ნამცხვრის კრემის რეცეპტი. ≡ ეტაპობრივად ძალიან მარტივი ნამცხვრის კრემის რეცეპტი სახლში გასაკეთებელი ფოტოებით. კრემი ჩქარობს.

როგორ მოვამზადოთ ორმაგი კრემის ბისკვიტები

ხელმისაწვდომია ყველგან, სადაც წიგნები იყიდება. შეურიეთ 40 გრ რძის ფხვნილი, ფქვილი, სიმინდის სახამებელი, შაქარი და მარილი საშუალო თასში. დაუმატეთ გამდნარი კარაქი და ათქვიფეთ სპატულის გამოყენებით, სანამ ნარევი არ გაერთიანდება და პატარა კუბიკებს არ ქმნის. ამ დროს, ნამსხვრევები უნდა იყოს დაფქული და თქვენს სამზარეულოს ცის სუნი უნდა ჰქონდეს. დაუმატეთ 20 გრ რძის ფხვნილი და აურიეთ სანამ თანაბრად არ გადანაწილდება მთელ მასაში. ჩაასხით თეთრი შოკოლადინამცხვრებზე და აურიეთ სანამ თქვენი მტევანი არ გაიყვანება. შემდეგ აურიეთ ისინი ყოველ 5 წუთში, სანამ თეთრი შოკოლადი არ გამაგრდება და მტევანი აღარ იქნება წებოვანი. ნამსხვრევები ინახება ჰერმეტულ კონტეინერში მაცივარში ან საყინულეში 1 თვემდე. ფუნთუშებისთვის: კარაქი, შაქარი და გლუკოზა აურიეთ სტენდი მიქსერის თასში, რომელიც მოთავსებულია სამაგრით და კრემი საშუალოზე 2-3 წუთის განმავლობაში. თასის გვერდები გადაკვეთეთ, დაუმატეთ კვერცხი და ათქვიფეთ 7-8 წუთი. დაუწიეთ მიქსერის სიჩქარე და დაუმატეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, სოდა და მარილი. აურიეთ სანამ ცომი ერთობიან, არაუმეტეს 1 წუთისა. თასის გვერდები სპატულით გადაკვეთეთ. ჯერ კიდევ დაბალ სიჩქარეზე, დაუმატეთ რძის ნამსხვრევები და აურიეთ, სანამ არ გაერთიანდება, არაუმეტეს 30 წამისა. შეურიეთ რძის ნამსხვრევებს ხმელი მოცვი 30 წამის განმავლობაში. შინაური ცხოველების ზედა თოჯინების ცომის კუბურები ბრტყელია. ქაღალდის უჯრა მჭიდროდ შეახვიეთ პლასტმასის შესაფუთში და შედგით მაცივარში მინიმუმ 1 საათით ან 1 კვირამდე. ნუ გამოაცხობთ ნამცხვრებს ოთახის ტემპერატურაზე - ისინი სათანადოდ არ გამოცხობენ. განათავსეთ გაცივებული ცომი პერგამენტის ან რუჯის ფურცლებისგან მინიმუმ 4 ინჩის დაშორებით. ფუნთუშები გაფუჭდება, გაიბზარება და გავრცელდება. 18 წუთის შემდეგ ისინი უნდა იყოს ძალიან მსუბუქად ყავისფერი კიდეების გარშემო, მაგრამ მაინც ღია ყვითელი ცენტრში; მიეცით მათ დამატებითი წუთი, თუ არა. გამომავალი: 15-დან 20 ქუქი-ფაილიდან აქტიური დრო: 40 წუთი სულ დრო: 1 საათი 30 წუთი. . 100% ნატურალური ინგრედიენტებით და 0% ფქვილითა და შაქრით, ჩვენ აღვნიშნავთ და ვუმკურნალებთ მსოფლიოში ყველაზე ჯანსაღ ფუნთუშებს - ისინი არა მხოლოდ აწვდიან კრემ-დელა კრემს, რომელსაც დედა ბუნება გვთავაზობს - ისინი ასევე კარგი გემოთია!

ინგრედიენტები მსოფლიოში ყველაზე ჯანსაღი ორცხობილასთვის

ნიგოზი, სელის თესლი და მშრალი ფინიკი, რომელიც არეგულირებს სისხლში გლუკოზის დონეს. სუფთა გემო და ბუნებრივი ენერგია ხვდება ამ ფანტელ ფუნთუშებს! გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. ფინიკი და ნიგოზი აურიეთ ბლენდერში. ერთიანი მასის შემდეგ ბაინდერებს უმატებენ მარილს, გამაფხვიერებელს, ვანილის ექსტრაქტს და კვერცხს ან ბანანს. გააგრძელეთ მანამ, სანამ ბისკვიტი არ გახდება რბილი და ოდნავ მკვრივი, ვიდრე ჩვეულებრივი ფუნთუშები. შემდეგ დაამატეთ შოკოლადის ნაჭრები და აურიეთ ცომში.

ცომის პატარა ნაწილები ცომიდან და გადაანაწილეთ საცხობ ქაღალდზე. ნაზად დააწექით ცომს, მიანიჭებთ მათ ტიპურ ნამცხვარს! სველი ხელებით ცომი ნაკლებად მიედინება. შემდეგ გამოაცხვეთ ფუნთუშები 12 წუთის განმავლობაში, სანამ კიდეები არ გახდება ოქროსფერი. ორცხობილა გაცივდეს უკანა ბადეზე. მიირთვით მსოფლიოში ყველაზე ჯანსაღი ნამცხვრები ახლავე! დარჩენილი სუპერთასები შეგიძლიათ მაცივარში ერთი კვირის განმავლობაში დატოვოთ.

ჩვენი რჩევა: გამოაცხვეთ მსოფლიოში ყველაზე ჯანსაღი ფუნთუშები, როგორც გინდათ! არ გაქვთ პაემანი სახლში? ნიგვზის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნუში ან პეკანი. სტეფანი ფიშერის მიერ დაწერილი ტექსტები და ბლოგები სამკურნალოდ. შესაბამისი შემავსებელი ცომეულს სრულყოფილს ხდის. ხოლო ფუმფულა ნაჭრებს შორის ხილის მურაბები ფუნთუშებს განსაკუთრებულ წვნიანს ანიჭებს.

მარმელადი დალევამდე ცოტა რომით, რათა საშობაო ნამცხვრებში დიდი ნაჭრები არ იყოს.

• კრემით სავსე ორცხობილა უფრო მოკლეა და ამიტომ უფრო სწრაფად უნდა მოხმარდეს.
• ფილერები ოდნავ გაცივდეს, რომ მასა გამკვრივდეს.
• ინგრედიენტები უკეთ არის შერწყმული.
• შევსებამდე საცხობი გაცივდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში დარბილდება.

დაუმატეთ ყაყაჩოს თესლი და ადუღეთ ცოტა ხნით. გადმოდგით ცხელი თეფშიდან და ოდნავ გაგრილეთ. ბოლოს აურიეთ რომი და ფხვნილი. რძე, შაქარი, ვანილის შაქარი და დარიჩინი. მაცივარში ხანმოკლე გაგრილების შემდეგ აურიეთ რომი, ზეთი და კვერცხის ცილა. გოგრის ნაყინი აქსესუარები: 2 კვერცხის ცილა 1 მწიკვი მარილი 140 გრ შაქარი მტვრის მოსაშორებლად 200 გრ გახეხილი გოგრის ბირთვი. მომზადების წესი: კვერცხის ცილა მყარად აურიეთ ცოტა მარილი და ნახევარი შაქარი. დაუმატეთ დარჩენილი შაქარი და ათქვიფეთ მყარ თოვლზე. ბოლოს ფრთხილად გახეხეთ გოგრის გახეხილი თესლი.

ერთხელ მოკლედ ვადუღოთ. დაჭრილი შოკოლადი გააცხელეთ ცომში დაბალ ცეცხლზე. როცა მასა კრემისებრი გახდება, გააგრილეთ. ეს მათ განსაკუთრებით ქაფს ხდის. კრემის დახვეწა შესაძლებელია სხვადასხვა არომატით, როგორიცაა რომი, შოკოლადი, ყავის ლიქიორი ან ქოქოსის სასმელი. ათქვიფეთ კარაქი, შაქარი, შაქარი და ვანილის რომი და დაუმატეთ პუდინგის ნარევი. მასა ისევ კარგად ათქვიფეთ.

კარაქი, გრანულირებული შაქარი და ლიმონის წვენიქაფიანი. გაცივებული პუდინგი შეურიეთ კვერცხის ლიქიორს და კარგად აურიეთ კარაქის მასაში. ნამსხვრევებს დაუმატეთ რომი, ყავა, შაქარი შაქრისთვის და რბილი კარაქი და კარგად აურიეთ. აცალეთ ნარევი შეიწოვოს და გახეხეთ დაჭრილი თხილი, დარბილებული შოკოლადი და ჯემი.

ყველაზე რთული ფუნთუშების შესახებ არის მარშმელოუს კრემი. კრემის დამზადება თავადაც შეგიძლიათ, მაგრამ ეს ყველაფერი ჩვენთან იყო. ყველაზე მარტივი გზა ალბათ სუპერმარკეტისკენ მიმავალი გზაა. ფუნთუშები, რომლებიც ასოებით დავყარეთ, მშვენივრად გამოიყურება. თასში აურიეთ ფქვილი კარაქთან, მარციპანის პასტასთან, შაქრის პუდრასთან, ვანილის შაქართან და ლიმონის ქერქისთან ერთად. დაამატეთ კაკაო გლუვი ცომის მიღებამდე.

ცომი მოამზადეთ რულეტებად. გადაახვიეთ ფოლგაში და კვადრატული ზოლით დააწექით კვადრატებს. შემდეგ გააცივეთ დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. გამოიღეთ ტესტის ლილვაკები მაცივრიდან და ამოიღეთ ფოლგა. შემდეგ ამოჭერით 3-4 მმ კვადრატები. ნამცხვრები შედგით ღუმელში დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში.

დარჩენილი კრემის გამოყენება შესაძლებელია ფუნთუშებისთვის. შიგთავსი: 100 გრ კარაქი, 100 გრ შაქარი შაქრისთვის, 30 გრ გახეხილი თხილი, 1 სუფრის კოვზი ვანილის შაქარი, 3 სუფრის კოვზი კონიაკი - ყველაფერი კრემისებრი აურიეთ. მოამზადეთ ცომი, დაასვენეთ. შაქრის პური: 370 გ გლუვი ფქვილი, 150 გრ შაქარი შაქრისთვის, 1 სუფრის კოვზი ვანილის შაქარი, 370 გრ კარაქი, 220 გრ გახეხილი თხილი.

ცილა: 3 კვერცხის ცილა, 60 გრ კრისტალიზებული შაქარი. მოამზადეთ ცომი, შეფუთეთ ფოლგაში და შედგით მაცივარში. გააბრტყელეთ ცომი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ათქვიფეთ კვერცხის ცილაბროლის შაქრით. კვერცხის კრემი ჩაასხით გამოსაცვლელ ტომარაში პატარა ჩაღრმავებული ნახარშით და დაახლოებით 1 სმ სიმაღლეზე მოაყარეთ ნახევარი გამომცხვარი ფუნთუშა. გავაციოთ. ნაყინის გარეშე ფუნთუშებს მოაყარეთ ნუგა.

მოათავსეთ კვერცხის გული და ნაზად დაჭერით. შეურიეთ შოკოლადი და ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მოკლე ღვიძლი: 400 გრ ფქვილი, 250 გრ კარაქი, 150 გრ გრანულირებული შაქარი, 200 გრ გახეხილი ნიგოზი, 4 გული, 1. ამაყი გახეხილი შოკოლადი, 1 ცალი რომი, ცოტა გახეხილი ლიმონის ცედრა.

ყავის კრემი: 125 გრ კარაქი, 125 გრ შაქარი-შაქარი, 1 სუფრის კოვზი უმი ყავა რაღაცაში, გახსნილი რომი. გახეხილი ნიგოზირულინისთვის, შოკოლადის აისინგი, წითელი მარციპანის კერძებისთვის. მოამზადეთ სწრაფად და გააჩერეთ მაცივარში 1/2 საათი. ცომი გავაბრტყელოთ კარტოფილზე ზეთისხილით და დავჭრათ ორცხობილა. ყავის კრემისთვის ყველა ინგრედიენტი მიქსერით ქაფიანია. გააკეთეთ ქუქიები დიდი რაოდენობითკრემი და წაისვით გვერდებზე კრემით. შემდეგ გადაახვიეთ გახეხილ თხილში და დააფარეთ შოკოლადის ნაყინიზემოდან ჩაის კოვზით.

დაამშვენებს პატარა წითელი მარციპანის ვარსკვლავით. შემადგენლობა: 50 დაღ ფქვილი, 20 ჭვარტლი შაქარი, 23 კარაქი ზეთი, 1 ელ ვანილის შაქარი, ლიმონის ცედრა, მარილი, 3 გული. მოამზადეთ ცომი, გააჩერეთ დაახლოებით ½ საათი, გააბრტყელეთ, დაჭერით ნაჭრები, მსუბუქად გამოაცხვეთ.

შევსება: 1 დლ რძე, 6 სალათის კრისტალი, 3 დაგი ვანილის შაქარი, 20 ხანჯალი. გარგარის ჯემი, ქოქოსი, მარწყვის ჯემი. დავამატოთ რძე, შაქარი, დარიჩინი, მოვხარშოთ, დავამატოთ თხილი, მოვხარშოთ, მოვაყაროთ რომი და ლიმონის კანი. მოამზადეთ თხილით სავსე ფუნთუშები - ქოქოსის ჩაყრისას გვერდითი კიდე გადაიტანეთ ჯემიდან. ფუნთუშების ზედაპირზე მოაყარეთ მარწყვის მურაბა ცოტაოდენი გახსნილი ჟელატინით.

შემადგენლობა: 37 ფქვილი-დაგი, 12 ჭვარტლის საგა, მარილი, 1 კვერცხის გული, 25 მარგარინი ან მარგარინი. ფორთოხლის ლიქიორი ან რომი. ნუში შეურიეთ შაქარს, ფორთოხლის ქერქს, ლიქიორს და ა.შ ფორთოხლის წვენიადვილად გადასაფენი მასის შესაქმნელად. გამოჭერით ცომის ნახევარი, გაანაწილეთ 1 ნახევარი საცხობი ფურცლის ზომაზე, წაუსვით შიგთავსი, დაჭერით ბრილიანტებად ან კუბიკებად, გააცივეთ, მინანქარი.

მინანქარი: 1 კვერცხის ცილა, 25 ჭვარტლის ტილო, 1 ფორთოხლის წვენი, ფორთოხლის კანი თხელი, დაჭრილი პატარა ჩხირებად. თხილი, 9 დარტი დაფქული ფქვილი, 30 მარგარინი ან მარგარინი, 6 კვერცხის ცილა, 20 ჭვარტლი ჭვარტლიდან. ჭიქურა: 3 გული, 11 ჯემი. კარაქი შეურიეთ მწიკვ ნაღების მარილებს, თანდათან დაუმატეთ კვერცხის ცილა, შაქრის პუდრა და თხილის ფქვილის ნარევი.