المفرح السريع للكباب. ماء مالح سريع لحم الخنزير مع شراب براندي والقيقب. كيفية التقاط بسرعة أضلاع لحم الخنزير للفارب

Lediwek.ru. » طبخ » الأطباق الثانية »

لا يرتبط افتتاح موسم الربيع، كقاعدة عامة، فقط بالأيام الدافئة الشمسية، ولكن أيضا بمثابة رائحة ممتعة تنفتح اللحوم على المانجالي. وعدد قليل من الناس يتخلون عن قطعة من الكباب الطازج، خاصة لأنها تستعد هذا الطبق بشكل مختلف تماما. لذلك، قررنا في مقال اليوم أن نقول كيفية البحرية المشبوهة لحم الخنزير بحيث يتحول وجميلة ولذيذة. بعد قراءة هذه المقالة، سوف تمكنت من إعداد اللحوم بسرعة غير مثبتة، عطرة وناعمة.

كما يعرف الكثيرون، فإن كباب التقليدي الحقيقي يستعد من الحمل. ولكن اليوم هو الطبق الأصلي جعل لحم الخنزير والدجاج وحتى السمك. وسر هذا القوقاز كوشان هو مرسى. لذلك، هناك الآن عدد كبير من الاختلافات، كما يمكنك التقاط اللحوم.

بحيث يفي كباب بجميع متطلبات الذوق والرائحة والحصصية، من المهم معرفة عدد من الدقيقة الفروق الدقيقة لطبخ الخليط للتخلص واختيار قطعة لحم الخنزير الأنسب.

على الرغم من حقيقة أنك قررت الحصول على طبق قوقازي تقليدي، يجب أن تكون جديدة في أي حال. وبالتالي، يجب أن يكون لونه في السياق ورديا، مع وجود صبغة موحدة. سوف تصبح المثالية قطعة بخارية من لحم الخنزير، والتي لن تكون طبقة الدهون سميكة بشكل مفرط.

قبل إجراء كباب لحم الخنزير، فإن الأمر يستحق تحديد قسم الذبيحة الأفضل للاستخدام. لذلك، على سبيل المثال، إذا كنت تفضل اللحم المقلي العصير والدهون على الشواية، فاختر الطبخ عنق الرحم.

خاصة وأن هذا اللحم يعتبر خيارا مثاليا للميزانية متاحا للعديد من الأشخاص العاملين. وأيضا، تتبقع هذا الجزء من الذبيحة مع الخل (الليمون) وفي الحليب المعدني.

القواعد الأساسية للتبلين

لالتقاط كباب من لحم الخنزير، والنتيجة تبرير التوقعات، من المهم معرفة بعض القواعد في حدوده. أولا، يمكن استخدام الخل كعنصر رئيسي بهذا النوع من اللحوم. هذا الخيار من صنع Marinade هو أبسط وسيسمح لك بإعداد لحم الخنزير بسرعة لحرق الشواية. Kebabs لحم الخنزير، مخلل بالخل، لن تكون صعبة.

ثانيا، يجب عدم استخدام الخضار أو النفط الآخر، لأن لحم الخنزير يعتبر منتجا جريئا إلى حد ما. في الأساس، يتم استخدام هذا المكون في مجال التلاعب من أجل الحفاظ على قطع من العصير. في حالة Kebab لحم الخنزير، من الضروري ضمان شروط اللحوم التي تم إصدارها الدهون الزائدةوبعد الخضروات أو زيت الزيتون في هذه الحالة، لن يساعد ذلك، ولكن على العكس من ذلك، فإنه لن يخلق سوى قشرة من العصير.

ثالثا، ما مدى حظر كباب، فإنه لا يعتمد فقط من جانب الذبيحة، ولكن أيضا في الوقت الذي ستكون فيه القطع المشبعة بمزيج من التوابل.

بالنسبة لأولئك الذين يتساءلون كم من الضروري تحمل لحم الخنزير في ماء مالح، تحتاج إلى معرفة أن هذه الفترة يمكن أن تكون 12 ساعة على الأقل. في الوقت نفسه، يجب أن يكون مستقبل كوشان طوال الوقت في الثلاجة.

وصفات الطبخ Marinada.

هناك طرق قليلة لالتقاط كباب من لحم الخنزير. بالنسبة لبعضهم، سيكون من الضروري إعداد مكونات نادرة تماما. ومع ذلك، جدا وصفات شعبية ببساطة بسيطة وفي تكوينها إمكانية الوصول إلى المكونات. باستخدامها، يمكنك فتح اللحوم بالخل، الليمون، على الحليب المعدني ومع المايونيز. لذلك، كذلك نحن نقدم الوصفات الأكثر شعبية، ومدى سرعة تطبخ ماء مالح بحيث يكون كباب لحم الخنزير لذيذ، عطرة وعصير.

وصفة رقم 1.

تتيح هذه الطريقة لمخللات Kebabs باستخدام لحم الخنزير ولحميات المنتجات المتاحة في متناول اليد. على وجه الخصوص، بمعدل 1.5 كجم، ستحتاج الذبائح التي شكلت إلى أجزاء إلى:

• 4 ملعقة كبيرة. ل. خل البلوع (9٪)؛
• 8 ملاعق كبيرة. ل. ماء بارد؛
• 1 ملعقة صغيرة. الصحراء؛
• 3 لمبات كبيرة؛
• الملح والفلفل الأرضي الأسود - حسب الرغبة.

لالتقاط لحم الخنزير بالخل، في بداية هذه العملية، من الضروري إعداد اللحوم. يجب أن يتم شطف قطعة واحدة، مقسمة إلى أجزاء وفصل الفيلم. بعد ذلك، يمكن فرك القطع بالملح والفلفل، خلط صحن المستقبل تماما. ثم تحتاج إلى تنظيف البصل وقطعها في حلقات كبيرة إلى حد ما.

في غضون ذلك، تحتاج إلى إعداد ماء مالح ورسوم بالماء وإضافة سكر في ذلك. بعد حل السكر في الخليط، يجب أن يتدفق في حاوية مع قطع من لحم الخنزير والبصل. المنتجات المتأرجحة التي تغطي القدرة مع غطاء. كما ذكرنا سابقا، بحيث يتم السحر الكببة جيدا، يجب إزالته لمدة 12 ساعة في الثلاجة. إذا كنت تستطيع، فحاول تحمل اللحوم في ماء مالح أطول، وكم وقت الفراغ الذي يسمح به. ستكون قطع اللحم ناعمة والعصير.

وصفة رقم 2.

مثل الوحدة السابقة، هذا الخيار الشعبية لحم الخنزير هو واحد من الشعبية. ولكن لهذا الوصفة سوف تحتاج المايونيز. ومع ذلك، يجب أن ينكر أولئك الذين يرغبون في معرفة كيفية التقاط كباب لحم الخنزير مع المايونيز، من المنتجات المشتراة.

الطبخ في صوص المنزل للكباب، إذا تغلبت على الخلاط:

• صفار يولك 1
• 1 ملعقة صغيرة. خردل؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• قطرة من الخل.

للنقع لحم الخنزير كباب سوف يستغرق الأمر 300 مل من المايونيز المنزل بمعدل 1 كجم من اللحوم. سيحتاج أيضا إلى 4 لمبات كبيرة والملح والفلفل الأرضي الأسود.

قبل إجراء اختيار لحم الخنزير مع المايونيز، فإن الأمر يستحق إعداد اللحوم وسرده وينقسم إلى قطع جزء. بعد ذلك، يجب وضعها في الحاوية ورش مزيج من الملح والفلفل. بعد توزيع التوابل الموحدة، يجب إرجاع الحاوية مع المحتويات في غضون 15 دقيقة. خلال هذا الوقت، يجب حل اللحوم.

وفي الوقت نفسه، يمكنك طهي المايونيز المنزل وقطع حلقات البصل. بعد ذلك، أضف صلصة ونصف البصل شرائح. خلط جميع المكونات، وضع الحلقات المتبقية على اللحوم. في الختام، يجب تغطية المنتجات بغطاء وثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل.

وصفة رقم 3.

تتيح لك هذه الطريقة أن تحضير منتج لن يكون سمينا وحادا، كما هو الحال في الاثنين السابقين، حيث يتم مالحة مالحة على المعادن. بمعدل 2 كجم من لحم الخنزير، سوف تحتاج إلى اتخاذ:

• 500 مل من المياه المعدنية؛
• 3 لمبات كبيرة؛
• ملح للتذوق؛
• التوابل (حبيبات الكزبرة، الورفيكا، الطماطم المجففة).

كما هو الحال في الأساليب الموصوفة مسبقا لإعداد ماء مالح للكباب، ينص هذا الخيار على إعداد اللحوم الأولية. يجب وضع قطع لحم الخنزير الناتجة في الحاوية ونغفوها بمزيج من الملح والتوابل. بعد خلط المحتويات تماما، يمكنك إضافة القوس، وتوزيعه بالتساوي في الحاويات مع المنتجات. بعد ذلك، يستحق سكب كل شيء بزجاج معدني، وتغطي غطاء مع غطاء ووضعه في الثلاجة. تعتبر هذه الوصفة غذائية وتسمح لك باستلام لحم الخنزير بسرعة بسرعة، حيث تلقى طبق ناعم ولذيذ نتيجة لذلك.

وصفة رقم 4.

هذا الإصدار من صنع ماء مالح مناسب لأولئك الذين يحبون الأطباق الحارة مع الذوق الحمضي، لأنه وفقا لهذه الوصفة، يتم وضع علامة الكباب مع الليمون واتضح لطيفا وحرقا.

للحصول على مثل كبير الكباب بعد حرق النخب، يجب أن تطبخ ماء مالح باستخدام مجموعة من التوابل بمعدل 2 كجم من لحم الخنزير:

• 3 ليمون؛
• 3 لمبات منتصف
• 1.5-2 TBSP. ل. تم شراؤها مزيج من التوابل إلى القوقاز كوشاني.

لإعداد ماء مالح مع الليمون، تحتاج الحمضيات أولا إلى قطع حلقات، مثل البصل. عن طريق إضافة هذه المنتجات إلى لحم الخنزير المفروم في قطع الجزء، فإننا نخلط كل شيء تماما، في محاولة للضغط على العصير. يمكنك بعد ذلك صب التوابل، وخلط لحم الخنزير مع بقية المنتجات، تغطيها بغطاء. يجب وضع القدرة على المحتوى بعد ذلك في الثلاجة. بعد هذه الوصفة، يستيقظ كباب بسرعة كبيرة. أختلع شرائح لحم الخنزير من المساء، في الصباح، يمكن أن ترتفع على سيخ ويقلى على الشواية.

وصفة رقم 5.

من بين الوصفات الأخرى لصنع ماء مالح إلى Kebab لحم الخنزير (مع المايونيز والخل والليمون وما إلى ذلك)، يعتبر خيار مع كفير أقل شعبية. طريقة الملوحاة هذه هي الغذائية. وإعداد خليط مماثل ل Kucasian Kushan، بمعدل 1.5-2 كجم من اللحوم، ستحتاج:

• 500 مل من الدهنية كفير؛
• 6 لمبات متوسطة الحجم؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء؛
• الملح، الفلفل الأسود الأرض.

بالنسبة لهذه الوصفة، يجب أن تقطع اللحوم أيضا إلى قطع جزء، ولكن القوس مرغوب فيه أن تنهار ليس فقط حلقات، ولكن أيضا مكعبات أيضا. خلط المنتجات في الخزان، يجب أن تكون ببطء صبفير، التحريك باستمرار. بإضافة الملح والسكر والتوابل، من الضروري منع المحتويات مرة أخرى، وتغطي مع الغطاء، واتركها على الطاولة لمدة ساعة واحدة. بعد هذا الوقت، يجب وضع الحاويات ذات المحتويات في الثلاجة وتحملها هناك 12 ساعة.

يستخدم البعض بهذه الطريقة إذا كنت بحاجة إلى التقاط الكباب بسرعة.

وإذا كان هناك مثل هذا الموقف، فيمكنك تحمل المنتج في Marinade حوالي 4 ساعات في درجة حرارة الغرفة، بحيث بعد هذه الفجوة يمكن أن تقلى بالفعل على الشواية.

السابق: ما تحتاج إلى معرفته حول كهرات القرن الحادي والعشرين؟

التالي: كيف يمكنك إخفاء مكعبات الضغط السفلي في المنزل؟

لطالما أصبح كباب الطهي تقليدا في موسم الربيع والصيف. بدون هذا الطبق كورونا، لا رحيل الطبيعة لا يذهب، البلد، للمدينة. عصير ولذيذ قطع من اللحوم المطبوخة في الهواء النقي - ما الذي يمكن أن يكون أفضل في عطلة نهاية الأسبوع أو العطلات؟

أحد أسرار الطهي الكبير الكبير يكمن في القدرة على التقاط اللحوم المعدة بشكل صحيح. عملية الشجعة، كقاعدة عامة، طويلة، ولكن ماذا تفعل إذا لم يكن هناك وقت لا، هل لديك رحيل عفوي إلى كباب؟ هناك طريقة خارج: تحتوي هذه المقالة على أفضل الطرق والنصائح والحيل من إعداد ماء مالح سريع لكبباب لحم الخنزير.

تكشف أسرار تبجيل لحم الخنزير السريع

إن العديد من عشاق كباب واثقون من أن لحم الخنزير بحاجة إلى مشاة البحرية بأطول فترة ممكنة، وسرعة هذه العملية لن تؤثر بأفضل طريقة على جودة الطبق. هذا ليس صحيحا. يؤدي تمرغ اللحوم الطويلة (يوم أو أكثر) إلى تخصيص جميع العصير من لحم الخنزير، مما يؤثر سلبا على ذوقه ووجرته.

فيما يلي الأسرار الرئيسية، والتي يمكن تخليك لحم الخنزير في غضون ساعات:

• تنمو درجة حرارة غرفة لحم الخنزير حرفيا في ساعة واحدة، واستوعب تماما الصلصة العطرية. لا ينبغي تجميد اللحوم أو مبردة. من الضروري أن يتم تخصيصه بالكامل، في هذه الحالة، من غارقة لحم الخنزير بسرعة مع التوابل والتوابل. يزيد وقت توعية اللحوم المبردة مرتين مثل المجمدة - أربع مرات.
• ينصح باستخدام لحم الخنزير "الشباب". مثل هذه اللحوم نفسها متطورة ولطيفة، وأسرع بكثير ملحوظ.
• قطع لحم الخنزير يجب أن يكون عبر الألياف. لذلك يطير بشكل أسرع وأفضل تجنيب، سيكون لينة ولذيذ. يجب إيلاء اهتمام خاص لضمان ذلك في كل قطعة هناك طبقة سمين.
• ماء مالح حامض أسرع بكثير على لحم الخنزير. لذلك، ينبغي اختيار الغذاء المحتوي على الأحماض ككونات: حمض مخمر عصير ليمون، نبيذ جاف.

سر كباب المثالي يتم اختيار اللحوم بشكل صحيح

أفضل الطرق لالتقاط لحم الخنزير بسرعة

لذلك، أعلى. أفضل الطرق استلام اللحوم بسرعة من كباب لحم الخنزير اللذيذ والأعراق.

مياه معدنية

نفوق واحد: المياه المعدنية يجب أن تكون أقوى. خلاف ذلك، قد يكون الماء تماما أي علامة تجارية وتكوين (حتى علاجي وتناول الطعام والعلاج).

المكونات الإضافية: البهارات والبصل واللحوم التوابل.

يعتمد كمية المياه مباشرة على كمية اللحوم: يجب أن تكون مغطاة بالكامل بالماء. لحم الخنزير الرشائي مع إضافة التوابل وعلقات البصل شرائح تحتاج إلى أن تكون مشارعة قليلا إلى يديه وتغادر في الخزان حوالي ساعة أو اثنين. هذه المرة كافية بحيث تكون غارقة في المواد المعدنية، وتأثر ثاني أكسيد الكربون بشكل فعال على الألياف، مما يجعلها ليونة. والنتيجة هي طبق لينة ومذيع بشكل لا يصدق.

إذا تم تحديد Marinade البصل، فأضفه يوصى بأكبر قدر ممكن

بصلة

ربما واحدة من أكثر بأسعار معقولة و طرق بسيطة اللحوم البحرية للفارباب. يخفف عصير Luke تماما، نكهات لحم الخنزير، دون إيقافها ودون تدمير هيكل ألياف اللحوم.

مكونات إضافية: أوراق الخليج، قرصة من الفلفل الأرضي الأسود، على ملعقة كبيرة من الملح والزيوت النباتية.

الكراث لطحن لحالة كاسيس. ضجة مع قطع من اللحوم والفلفل، إضافة 2-3 أوراق الغار، صب زيت نباتيوبعد ضجة وإزالة في مكان بارد لمدة ساعتين. الملح قبل الطهي.

الكفير

هذه طريقة شائعة وبسيطة إلى حد ما لإعداد لحم الخنزير للقلي. Kefir يعطي اللحم حنان فريد وطعم ممتاز. من الأفضل اختيار منتج الحليب عالية الدسم.

مكونات إضافية: البصل، معسر السكر والتوابل.

في كيلوغرامات واحدة ونصف من اللحوم يأخذ عن الكفير نصف لتر. يتم قطع لحم الخنزير، ورشه بصل شرائح، والتوابل، والسكر، وسكب مع كفير بارد، مختلطا وترك لمدة ساعتين.

الطريقة الأكثر شيوعا هي مخلل لحم الخنزير في كفير

كفير ل Ribshek.

إذا تم اختيار الأضلاع كقاعدة للكباب، فسيتعين على البديل من ماء مالح الكفير السريع بالمثل.

المكونات الإضافية: البصل والثوم، صلصة الصوياالتوابل والتوابل.

غسل الأضلاع وجافة ومقطعة إلى قطع على طول العظم. يتم وضع بصل البصل شرائح في قدر، ترددا بيديه. صلصة الصويا، كفير، يضغط الثوم، يتم إضافة البهارات إليها، كل شيء مختلط. الأضلاع تحتاج إلى نقع في ماء مالح ومغادرة لمدة ساعة.

كثيرون يفضلون الكباب العصير من الأضلاع

مايونيز

تريد تحقيق طعم حار ونكهة حار رائعة؟ استخدام بجرأة المايونيز كما ماء مالح. بالإضافة إلى ذلك، تحدث آثار المايونيز على اللحوم بشكل أسرع من عند استخدام Kefir. ليس من الضروري أن تغمر اللحوم بالكامل في الصلصة، فقط لخداع قطعهم.

المكونات الإضافية: البهارات والبصل.

لحم الخنزير المعدة مغطى بالتوابل، مختلطة، غادر لمدة 15 دقيقة. بعد أن يتم تشريب القطع مع رائحة التوابل، فإنها تتأثر بالمايونيز، يتم إضافتها إليهم بصلتين رفيعين نصف حلقات. يتم تحريك الكتلة الناتجة بأيدي وتزيل في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

خل

الخل من الأنسب كالمحافظات للحنجرة كباب لحم الخنزير.

المكونات الإضافية: السكر والبصل، مياه باردة.

يتم فرك قطع غسل ولحم الخنزير الشرائح بواسطة البهارات. يتم تخفيف 4 ملاعق كبيرة من الخل مع 8 ملاعق كبيرة من الماء، يضاف السكر هناك. يتم سكب اللحم بمزيج الانتهاء، والبصل الملقط، وخلطه وإرساله إلى الثلاجة لمدة 1-2 ساعات.

ليمون

واحد من الوصفات التقليدية ماء مالح لكباب. يعطي طبق حمض حار.

المكونات الإضافية: البصل والتوابل والتوابل. لمدة 2 كيلوغرامات من اللحوم يستغرق حوالي 100-120 غرام. ليمون. قطع مع الدوائر الليمون مختلطة مع مستويات حلقات نصف حلقات. تضاف اللحوم والتوابل إلى خليط البصل الليمون، كل شيء مختلط تماما وإزالته في الثلاجة. يستغرق الملوحاة 2-3 ساعات.

عصير كرز

هذا هو نسخة أصلية إلى حد ما، ولكن نسخة جيدة من ماء مالح لحم الخنزير، وهو مثالي لمحبي الصلصات الحلوة. اللحوم عصير بشكل لا يصدق ولذيذ وأعرق.

المكونات الإضافية: الملح حسب الذوق، الورق الحلو، النبيذ الجاف الأحمر.

شرائح لحم الخنزير (حوالي 3 كجم). يتم وضعه في قدر، رشه مع الورق (حوالي 1 ملعقة كبيرة). يتم ترك اللحوم لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك، سكب 200 مل. عصير الكرز و 100 مل. الخمور. يتم تحريك قاعدة كباب باليد واليسار لمدة 90 دقيقة أخرى. في النهاية، يضيف الملح إلى تذوق.

للحقوم البحرية فمن الأفضل اختيار عصير الكرز المركزة

كيفية التقاط بسرعة كباب لحم الخنزير؟ هام: المكونات الأكثر عدوانية في ماء مالح، أقل وقت ضروري للتبلوي.

وصفات المفرنات الصريحة الأصلية لحم الخنزير

وقت التدريب لحم الخنزير القلي باستخدام أي من هذه العلوم الجميلة، يستغرق من نصف ساعة إلى ساعة واحدة. هذه المرة أكثر من كافية للتأكد من أن لحم الخنزير غارقة تماما. هذه هي هذه الوصفات المثبتة والناجحة:

• النبيذ البحري. قاعدة Marinade هي زجاجة من الخمور الجافة الحمراء (مناسبة أيضا للحوم البقر وتملك). غمرت قطع اللحوم مع النبيذ قبل ساعة من الطهي.
• ماء مالح "جاف". لا يوجد شيء أسهل: يتم طي اللحوم المفرومة في الحزمة، وتغطي العبوة هناك توابل اللحوموبعد الحزمة مرتبطة، يهز. لحم الخنزير مارينا ب عصير خاص، والحفاظ على العصارة والذوق.
• ماء مالح الفاكهة. يمكن استدعاء طريقة الشجعة هذه بالحق الكامل المتطرف. مناسبة تماما لمحبي التجارب وأحاسيس الذوق غير عادية. من المهم للغاية أن تلاحظ بصرامة وقت الطهي: 10 دقائق من العثور على ماء مالح ستجعل مناقصة لحم الخنزير وناعمة. ولكن بعد 20 دقيقة، سوف يتحول اللحم إلى كتلة انزلاق، غير مناسب للقلي. يتم تفسير سرعة التعرض بحقيقة أن أحماض الفاكهة هي منتج مركز للغاية. بالنسبة للمارينيد، ستحتاج إلى الفواكه الناضجة Kiwi، شرائحها مع دوائر. يجب عليهم تحويل اللحوم والرمي وضعت 10 دقائق.
• مارينا الطماطم. يتم إعداد ماء مالح سريع آخر لحم الخنزير على أساس الطماطم. غمرت قطع اللحوم عصير الطماطم بحيث يتم تغطيتها بالكامل. يمكن استبدال العصير المملح قليلا معجون الطماطموبعد معظم الفوز الفوز – صلصة الطماطم، والتي تشمل التفاح والتوابل (على سبيل المثال، كراسنودار). يمكن أن يستخدم الهواة الحاد Adzhika - بعد نصف ساعة، يلتصق لحم الخنزير تماما.
• البيرة ماء مالح. قديم ولكن ثبت وصفة فعالة. يتم غمرت قطع لحم الخنزير والبصل شرائح مع البيرة وغادر لمدة ساعة تقريبا. والنتيجة هي كباب ناعم ولطيف.

تذكر: مع أي طريقة لمارينوفكا، يفضل الحفاظ على اللحوم في النهاية. ستساعده هذه الخدعة في الحفاظ على عصارة وطعم مذهل.

لالتقاط لحم الخنزير بسرعة للكباب ليس ممكنا فقط، ولكن أيضا بسيط للغاية. يمكن العثور على جميع المنتجات تقريبا في ماء مالح سريع في الثلاجة. يمكن تنويع أي إصدار من ماء مالح بإضافة التوابل أو التوابل المفضلة. ولكن، مهما كانت الطريقة التي تم اختيارها باتباع نصيحتنا وتوصياتنا، سوف تحصل على أكبر عبثا ولذيذ وعصير. سيتم تذكر نزهة في الهواء النقي مع طبق مطبوخ بإتصال لفترة طويلة.

الذهاب إلى الطبيعة، فكرت دائما في كيفية التقاط اللحوم بسرعة بحيث يحصل الكباب عن العصير، عطرة ولذيذ بشكل لا يصدق. هناك العديد من الإجابات على هذا السؤال، وسوف نقول لك اليوم عن عدة طرق أصلية.

كيفية التقاط بسرعة كباب لحم الخنزير؟

مكونات:

• لحم الخنزير (الرقبة) - 1.5 كجم؛
• خل - 4 ملعقة كبيرة. ملاعق
• الماء البارد - 8 ملعقة كبيرة. ملاعق
• السكر - 10 غرام؛
• لمبة - 3 قطع؛

طبخ

لالتقاط بسرعة كبيرة من كباب لحم الخنزير في الخل، فإننا نشطف اللحوم، وقطع عن طريق قطع وفرك على البهارات. البصل نظيفة وخنق حلقات كبيرة. بالنسبة للمارينادا، نحن تخفف الخل بالماء ورمي السكر فيه. صب قطع من لحم الخنزير والرش مع خليط. امزج المنتجات بيديك، وتغطي الغطاء وإزالته في الثلاجة.

كيف تلتقط بسرعة لحم الخنزير على كباب؟

مكونات:

• - 315 مل؛
• سروال لحم الخنزير - 980 جم؛
• بصل كبير - 4 قطع؛
• التوابل.

طبخ

عملية اللحوم والتقسيم على جزء من القطع الصغيرة. بعد ذلك، نشرها في حاويات عميقة، ورش البهارات، مزيج وترك لمدة 15 دقيقة. المصابيح تنقية وربط حلقات نصف رقيقة. صب اللحوم المايونيز محلية الصنع، يرش حلقات البصل، مزيج يديك وإزالة الحاوية في الثلاجة لعدة ساعات.

الطريقة السريعة لمخليط Kebabs لحم الخنزير في المعادن

تعتبر هذه الوصفة غذائية وتساعدها في الحصول على لحم الخنزير بسرعة كبيرة، حيث تلقى طبقا ناعما ناعما وغير مذهل.

مكونات:

• لحم الخنزير (لحم) - 2 كجم؛
• مياه معدنية - 500 مل؛
• التوابل للحوم - حسب الرغبة؛
• التوابل؛
• منصلات البصل - 4 قطع.

طبخ

عملية لحم الخنزير، شطف وقطع إلى قطع جزء من الأحجام الصغيرة. ثم ضعهم في قدر ورش الكثير من التوابل والتوابل. مزيج تماما مع يديك ورمي البصل والخواتم المفرومة، وسكب المحتويات مياه معدنيةوبعد نحن نغطي الأطباق بغطاء وإرسالها إلى الثلاجة.

طريقة سريعة إلى البحرية الكباب

مكونات:

• لحم الخنزير (لحم) - 2 كجم؛
• الليمون - 105 غرام؛
• البصل - 115 غرام؛
• التوابل للحوم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• التوابل.

طبخ

شطف الليمون وقطع إلى دوائر. البصل نظيفة، خواتم نصف فقاعة وخلط المكونات المعدة في وعاء. نضع لحم الخنزير الشرائح المصنعة والمشرف والموسم مع التوابل مزيج تماما. قم بتغطية الأطباق بغطاء وإرسال لعدة ساعات إلى الثلاجة.

كيف تلتقط بسرعة أضلاع لحم الخنزير للفارباب؟

مكونات:

• لحم الخنزير - 980 جم؛
• البصل - 305 غرام؛
• الكفير - 255 مل؛
• صلصة الصويا الداكنة - 25 مل؛
• الثوم - 3 أسنان؛
• التوابل.

طبخ

الأضلاع شطف جيدا، ونحن يجفون ويقطعون على طول العظم إلى قطع. البصل نحن نظيفة، حلقات فقاعة، وضع في قدر في قدر وعجن طفيف بيديك. ثم نحن صب كفير، صلصة الصويا، الضغط عبر الثوم الصحفي، رمي التوابل وخلط. ماء مالحة مطبوخ صب لحم الخنزير وترك اللحوم لمدة ساعة واحدة. بعد ذلك، ضعهم على مصبغة ويقلى من جميع الجوانب.

كيفية التقاط بسرعة و لذيذة الكباب في كفير؟

مكونات:

طبخ

أتعالج اللحوم، وقطع إلى شرائح جزء ووضع في وعاء. البصل نظيفة، مشرقة مع حلقات نصف وإرسالها إلى حاوية لحم الخنزير. نحن ملء كل الكفير البارد، رمي التوابل حسب الرغبة والسكر، مزيج يديك، وتغطي غطاء، وترك على الطاولة لمدة ساعتين.

مراوح الارتجال والرحلات التلقائية الريف، كقاعدة عامة، يفتقر في كارثيا إلى وقت لإعداد اللحوم للقلي مقدما. في هذه الحالة، ستأتي وصفة كباب إلى الإيرادات الشجاعة السريعةمما سيجعل من الممكن الحد من الوقت في القطع التزود بالوقود والأسماك أو الدجاج. وكل ما تحتاجه لإنشاء صلصة معجزة يمكن شراؤها على الطريق إلى مسرح يعامل النزهة ونقعه بينما يتم تحميص الحطب في المانجالي للفحم.

غالبا ما نلتقي العشرات من التوصيات، وكيفية تناول الكباب بسرعة كبيرة، ولا تحصل على خبز في المنجان لحم صعبمثل وحيد. جميع النصائح متناقضة جدا حتى أن عيون الطهي ذات الخبرة في بعض الأحيان مبعثرة في بعض الأحيان. ما نوع الوصفة التي تفضل وما هو الأفضل أن تضيف إلى ماء مالح بحيث تكون النتيجة سعيدة؟

ثلاثة فائقة مكون لسريعة مارينوفكا

جميع المكونات المساهمة في التشريب المتسارعة للحوم مع التزود بالوقود، ومختلف، لكنها تتصرف بالتساوي على قطع شيري. سر أفعالهم هو أنها تحتوي على مواد نشطة تليست الألياف والمساهمة في اختراق النكهات والنكهات المملح.

• كيوي. بالإضافة إلى حقيقة أن هذه الفاكهة هي Megachpion على محتوى المواد المفيدة، لا يزال "ينفجر" بشكل مثالي. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك، ثم الحصول على بات بدلا من قطع هامش. فاكهة واحدة على كيلوغرام أكثر من كافية.
• الكحول والفودكا و المشروبات الكحولية - المساعدون الممتازون في إعداد كباب الشجعة السريعة. صحيح، طعم اللحوم قطع في نفس الوقت يصبح انقاذ قليلا.

• خل. سيقوم جوهر التفاح المعتاد بإنشاء معجزة لمدة نصف ساعة، حتى مع اللحم البقري الأكثر صلابة. لا تتردد في الحفاظ على قطعة على كباب، والتي من قبل أن تعتبر غير مناسبة.

نحن نقدم لك واحدة من أكثر الوصفات فعالية لأولئك الذين لا يستخدمون لتخطيط جدولهم.

"سريع" ساخر "صريح في الصيف"

مكونات

• - 2 كجم + -
• كيوي - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. + -
• - 3 رؤساء + -
• مايونيز - 100 غرام + -
• Loovel Lavar - 3 قطع. + -
• - المذاق + -
• - المذاق + -

طبخ

هذه الطريقة لمارينوفكا هي "الأكثر" للحصول على شركة صديقة قررت الاسترخاء من الحياة الحضرية الديناميكية وتترك في مكان ما في الغابة. لا يتطلب تبجيل كباب سريع أي تحضير أولي على الإطلاق. اعتن بهذا عندما يكون الحطب مدلل كما ينبغي.

1. لحم الخنزير شاك قطع الأحجام مع الصناديق من تحت المباريات. نحن طيها في أطباق كبيرة ورش الفلفل. لا يحتاج إلى الكثير، طعم اللحوم، وبالتالي اتضح حار ومشبخ.

2. كيوي نحن نظف من قشر وطحن مدى إعجابك به. يمكنك قطع الفاكهة بألواح رقيقة، ويمكنك أن تكون مكعبات جلدية. نشير إلى شرائح الفاكهة في حاوية لحم الخنزير. الشيء الرئيسي، نحن نحاول خلطها، كما ينبغي ولا تتجاوز أي حالة تجريب الجرعة في وصفة كببة الشجعة السريعة! الرغبة في تحريف اللحوم من الروح ستؤدي إلى حقيقة أنها ستبدأ الانزلاق مع أسياخ مباشرة في النار.

3. لنفس المقلاة وضع المايونيز، أوراق الغار وخواتم الأسلحة. بالمناسبة، يساهم أيضا في تليين اللحوم. نحن نزعوا الأطباق عدة مرات وترك المستقبل يعامل لمدة نصف ساعة. هذه المرة ستكون كافية بحيث تكون كل شيء مضى جيدا.

4. ارتداء قطع من لحم الخنزير على أسياخ، والسخرية البصل، والملح. يقلى كباب، تحول دوري، حوالي 15 دقيقة.

كما ترون، لا ينتهي أي رحيل من الخطط في النشر. والكبيرة سريعة لدينا كباب هو تأكيد ممتاز!

* نصائح كتاب الطبخ
- بعض العشاق بسرعة نقع اللحوم تكمل وصفة الأساسية ليمون. يضاف عصير الجنين أو شريحة ببساطة إلى ماء مالح.
- توابل "لباب" أو أي شيء آخر - طريقة جيدة أحضر ملاحظات حادة في الطبق.
- تخدم علاج الخضر المفروم ناعما. ولا تنشع القطع، ولكن ببساطة وضعه على الطاولة في طبق. الذي يريد - ضع المبلغ المناسب نفسه.

يعد تبجيل كباب سريع مجرد "عصا تقطيع" لأولئك الذين يتخذون قرارات أثناء التنقل ويتبع رغباتهم! والجميع يستحق الحفاظ على الوصفة! بعد كل شيء، أنت لا تعرف أبدا حيث سيتم توجيه الأصدقاء المصير والحيوية.

اليوم في طرق صريحة المواد الخاصة بنا للحصول على لحم الخنزير المتبللي للكباب. الاستفادة من التوصيات البسيطة، يمكنك حتى نزهة غير مخطط لها لضمان حساسية اللحوم اللذيذة واللينة بشكل لا يصدق.

البحار الأسرع والأكثر لذيذة ل Bork Kebab - وصفة

مكونات:

• المصابيح المكبوتة - 250 جم؛
• الورفيكا الحمراء الحلوة المطرقة - 25 غرام؛
• مزيج من عطرة - 25 غرام أو حسب الذوق؛
• المياه الغازية المعدنية - 135 مل؛
• الفلفل الأسود الخيالة - 2 رقائق؛
• ملح كبير - 25 غرام.

طبخ

لحم الخنزير البارد سيشيك شطف بعناية وخفض عبر الألياف على شرائح حوالي 4-5 سنتيمتر. نضع اللحوم في وعاء واسع المينا، ونحن أيضا وضع البصل قطع في الفروع والكبريتات. نحن نخفي محتويات أطباق الملح، والأرض الحلو مع الفلفل الفلفل الأحمر والفلفل الأسود، ويضيف التوابل العطرية، وتم اختيارها خصيصا للكباب، ومياه جميع المياه الغازية المعدنية وتفتيت بعناية، فرك مكونات ماء مالح في شرائح لحم الخنزير وبعد نترك الحمار مع كباب في ظروف الغرفة لمدة ثلاثين دقيقة، تغطي الفيلم، وبعد ذلك يمكننا أن نبدأ في إعداد جميع الأطباق الشهية المفضلة لديك على النار.

ماء مالح سريع لكبوب لحم الخنزير مع الكيوي

مكونات:

حساب 1.3 كجم من لحم الخنزير:

• المصابيح مصححة - 480 جم؛
• ناضجة كبيرة - 1 قطعة.

طبخ

إذا كانت هناك حاجة لالتقاط لحم الخنزير للكباب في وقت قصير وجعلها ناعمة، فإن ماء مالح أفضل من تلك التي يتم طهيها بمشاركة Kiwi غير موجودة. إنزيمات الواردة في عصير هذا الجنين، تسهم بشكل لا يصدق في تخفيف ألياف اللحوم الصلبة وإعطاء الانتهاء من الطبق المصار الأصلي. جيد بشكل خاص مثل ماء مالح إذا لم يكن لديك ذبح لحم الخنزير وأنت تحضير كباب من جزء آخر من الذبيحة. لكننا نلفت انتباهكم إلى الامتثال الصارم لمتطلبات وقت الشجعة. ينصح بدقة تجاوزه لتجنب تلف المنتج.

يتم قطع لحم الخنزير على شرائح، والضغط عليها بالملح، والعوائق الطازجة مع الأسود والتوابل بالنسبة للكباب، ويضاف إلى القفز، وحده، وقطعها مع حلقات ما قبل الرفيعة، ووضع الفاكهة الكيوي المسحوقة مسبقا وخلطها. النقع اللحوم في مثل ماء مالح ثلاثين وثلاثين دقيقة وانتقل على الفور إلى القلي. إنه مناسب جدا لإعداد اللحم للكباب فورا في الطبيعة. بينما ستقوم بتثبيت وإشعال Mangall، فإن لحم الخنزير غارق بالنكهات وسوف تصبح ناعمة وعصيرة بفضل الكيوي.

ماء مالح الكباب من لحم الخنزير الطبخ السريع مع النبيذ

مكونات:

حساب 1.3 كجم من لوح لحم الخنزير:

• المصابيح مصححة - 480 جم؛
• النبيذ الجاف الأحمر - 290 مل؛
• مزيج من التوابل العطرية لكباب - 25 غرام أو حسب الرغبة؛
• ملح كبير - 25 غرام أو حسب الذوق؛
• الفلفل مطرقة طازجة أسود - حسب الرغبة.

طبخ

بالنسبة لحم الخنزير بالتبجيل مع النبيذ، سوف يستغرق الأمر أكثر قليلا من المياه المعدنية وكيوي، ولكن هذه الطريقة سوف تعطي اللحوم نوعا من المصباح الخفيف وجعل طعم كباب النهائي في فريد و رائعة.

يتم قطع سيسك لحم الخنزير المعد بشكل صحيح عبر الألياف التي تحتوي على شرائح صغيرة، وهي محنصة بملح كبير وفلفل مطرقة طازج ووضعه في وعاء. المصابيح البصل تنقية من القشور، وقطعها حلقات كبيرة، تعجنهم يد صغيرة وأضف إلى اللحوم. يتم ضغط التوابل العطرة للكباب هناك، ونحن أيضا صب النبيذ الأحمر وخلط محتويات القمم إلى التوزيع الموحد للماء على شرائح لحم الخنزير. نترك اللحوم للتنقع في الغرفة ثلاث ساعات في ثلاثة، ثم يمكننا أن نبدأ كاباب هدير.