حساء لكل وصفات حساء كل يوم. وصفات حساء خطوة بخطوة لكل يوم لجميع أفراد الأسرة.

إنه شعبي بشكل لا يصدق - ربما يكون انتشار الحساء في بلدنا يرجع إلى المناخات القاسية والشتاء البارد المطول. في هذا الصدد، تأكل معظم الأسر الحساء للغداء بانتظام تقريبا، وليس فقط في فصل الشتاء. الحساء الساخن والسميكة والرضا مثالية للموسم البارد، في حين أن الحساء خفيف الوزن والأطباق الأولى الباردة هي أكثر ملاءمة لموسم الدافئ.

يتم تكريم الحساء ومحبوب من قبل العديد من العشاق ليس فقط بسبب ذوقها وفوائد الجسم والشبع، ولكن أيضا بسبب براعةها - يكفي استبدال عنصر واحد أو اثنين في الحساء، وقبل أن تكون بالفعل جديد تماما طبق.

اليوم سنتحدث عن الحساء كل يوم، والتي أحببت منذ فترة طويلة من أجيال عديدة وإعدادها لن تكون صعبة للغاية. يمكن أن يكون الحساء لكل يوم هو الأكثر تباينا - مع الخضروات، مع مجموعات، مع المعكرونة، مع الدجاج، مع لحم البقر، مع الفطر، مع الأسماك، إلخ. مهما كانت تكوين الحساء، فإنهم جميعا يحتويون على مكونين - مرق، أو قاعدة سائلة، وحاجز، وهو المصدر الرئيسي للسعرات الحرارية والطاقة. مرق يمكن أن يكون اللحوم أو السمك والخضروات أو الفطر. مرق اللحوم هو الأكثر مشبعة والأسعار السعرات الحرارية، ولكن في الوقت نفسه سيتعين عليها أن العبث وقضاء بعض الوقت، في حين أن الميزة الرئيسية مرق الأسماك هي سرعة تحضير عالية. يشتهر مرق الفطر برائحة فريدة من نوعها، بالإضافة إلى مرق الخضار، هو أساس الطعام الغذائي أو النباتي.

إذا كنت ترغب في تبسيط وتسهيل حساء الطهي، فيمكن إعداد المرق مقدما وتخزينها في الثلاجة لعدة أيام. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أيضا تجميد المرق في حاويات بلاستيكية أو حاويات زجاجية أو حزم خاصة، حتى تتمكن دائما من إعداد حفلة بوفروي كبيرة لاستخدامها إذا لزم الأمر. يمكن تخزين الاحتياطيات المجمدة من مرق في الثلاجة حوالي 3 أشهر. بعد مرقتك ستكون جاهزة، سيكون لديك دائما الأساس لدينا وصفات لذيذةالواردة أدناه.

سنبدأ اختيارك مع حساء الدجاج الكلاسيكي مع المعكرونة، التي لطالما تم إصلاحها بحزم في القائمة الروسية، كوننا دورة أول دورة ممتازة في أي وقت من السنة، وكذلك وسيلة كبيرة مع البرد. تبدو حساء خفيفة الوزن هذه مفيدة لطيفة ومهشرة للغاية، لذلك لا يوجد شيء مفاجئ في أنه يحظى بشعبية كبيرة بين البالغين وفي الأطفال. غنية ودافئة، يذكر هذا الحساء دائما بدفء منزل القلب ويعطي الشعور بالراحة.

مكونات:
1 دجاج
300 غرام من المعكرونة البيض
3 الجزر
2 لمبات كبيرة
3 بطاطس
3 فصوص الثوم
1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
1 حفنة من البقدونس
5 الفلفل الفلفل الأسود
الملح والفلفل الأسود الأرض

طبخ:
قطع إلى قطع أو دجاج كامل الماء في قدر كبير والملح. أضف لمبة واحدة وقطع الثوم في النصف، وكذلك البازلاء الفلفل. لتغطية الغطاء والطبخ حتى جاهز، حوالي 30-40 دقيقة بعد الغليان. افصل الدجاج النهائي، وإزالة الجلد، وإزالة فيليه من العظام والرمي الدهون الزائدةوبعد سلالة المرق وتغلي في قدر في قدر.
إضافة البطاطا المفرومة. الملاح على الجزرة المبشورة وشرائح واحدة للوضع في المقلاة، إضافة العديد من القسائل من المرق وقلم 10-15 دقيقة. قبضة الناتجة إضافة إلى الحساء. إضافة المعكرونة وطهي الطعام لمدة 5 دقائق تقريبا. أضف إلى الحساء شرائح البقدونس والزعتر المجفف والملح والفلفل.

حساء الأرز اللطيف مع كرات اللحم مثالية لكل من قائمة البالغين ولطفل الطفل. يمكن إعداد كرات اللحم لهذه الحساء مقدما وتجميدا.

حساء الأرز مع كرات اللحم

مكونات:
600 مل من مرق الخضروات أو الدجاج
500 غرام ميندأش (على سبيل المثال، لحم الخنزير أو خارج تركيا)
3 Lukovitsy.
3 الجزر
1 كوب من الأرز
3 فصوص الثوم
1 غرفة الطعام المجففة البازيليكا
1 ملعقة كبيرة من أوريجانو المجفف
الخضروات أو الزبدة
الملح والفلفل الأسود الأرض

طبخ:
امزج اللحوم المفرومة مع الثوم، لمبة واحدة سحقت، الريحان المجفف والجريد الأوريجانو. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. شكل كرات صغيرة من اللحم ووضعها في الثلاجة.
في قدر مع مرق، صب شطف غسلها وطهيها لمدة 10 دقائق بعد الغليان. بعد ذلك إضافة الجزر والبصل، مقطعة مسبقا ومحمصة في الخضروات أو الزبدة لمدة 3-4 دقائق. أضف إلى حساء كرة اللحم واحدا في وقت واحد. تغطية القلادة مع غطاء وطهي الطعام حوالي 10-15 دقيقة. في النهاية تحية وإضافة التوابل، إذا لزم الأمر.

حساء البازلاء نحن نحب الكثيرين من أجل شعورهم والذوق الغني ورائحة فريدة من نوعها، ونقترح عليك تحضير كلاسيكيات النوع - حساء البازلاء مع الأضلاع المدخنة، أمامها ببساطة من المستحيل مقاومتها. إلى هذا الطبق مناسبة تماما مخطوطة مزورة من الخبز الأبيض.

حساء البازلاء مع الأضلاع المدخنة

مكونات:
500 غرام من الأضلاع المدخنة
4 لترات من الماء
250 غرام من البازلاء المتأخرة
1 الكرفس ساق
2 جزر
2 البطاطا
1 Lukovitsa.
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
صفائح الغار 2
5 غصين بتروشكي.
5 الفلفل الفلفل الأسود
ملح

طبخ:
البازلاء غسل جيدا، صب ماء بارد واترك لبضع ساعات (أفضل في الليل). صب الأضلاع بالماء في قدر كبير وإحضار غليان. طبخ لمدة 30 دقيقة تقريبا، وبعد ذلك تضيف البازلاء وطبخ حوالي 1.5-2 ساعات حتى يتم لحام البازلاء. إضافة الكرفس المفروم والبطاطا المفرومة والبصل المسبق والجزر في المقلاة. أوراق الخليج، البقدونس والفلفل البازلاء التفاف في قطعة صغيرة من الشاش ووضعها في الحساء. جلب إلى الغليان تحت الغطاء. طبخ على حرارة بطيئة لمدة 15-20 دقيقة. أضف الماء الساخن الإضافي إذا لزم الأمر. إزالة الشاش مع التوابل. احصل على حساء الأضلاع، وفصل اللحوم من العظام والعودة إلى الحساء. الملح وتقديم التوابل إذا كنت ترغب في ذلك.

الحساء مقابل كل يوم هو بديل ممتاز للأطباق الرئيسية، والتي، بشبعها، أسهل بكثير وأقل السعرات الحرارية. بعد أن أمضت كمية صغيرة من الوقت والقوة، يمكنك دائما طهي طبق رائع للعائلة بأكملها، والتي ستسعد أسرك وليس يوما ما. وفقا لأخصائيي التغذية، يجب إدراج الحساء في قوائمها اليومية، لأنها مفيدة للهضم، لفترة طويلة تحتفظ بشعور الشبع، ومنع الإفراط في تناول الطعام والمساعدة في الحفاظ على الوزن السليم. وبالطبع، فإن الحساء هي طبق ميزانية، مشبعة بالبروتينات والفيتامينات والمعادن والألياف. أضف البهارات المفضلة لديك والأعشاب والخضر إلى الحساء، ويمكنك الاستمتاع بتذوق مختلف كل يوم. بهذه الطريقة، يمكنك تنويع، على سبيل المثال، حساء لحوم البقر مع الخضروات.

مكونات:
700 غرام لحم البقر
8 أكواب من مرق اللحوم
1 لمبة كبيرة
3 فصوص الثوم
1 جزرة كبيرة
3 طماطم
2 البطاطا
صفائح الغار 2
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
البقدونس الطازج

طبخ:
قطع مع مكعبات لحم البقر والقلق في 1 ملعقة كبيرة من الزبدة إلى البني. شارك لحم البقر على طبق. أضف الزيت المتبقي والبصل المفروم ناعما، يقلى لمدة 5 دقائق حتى يصبح القوس ذهبي. أضف طماطم شرائح وجبة خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبا. أضف الثوم المسحوق والجزر المفروم، يقلى لمدة 3 دقائق أخرى.
أضف جميع المكونات المحمصة في قدر مع مرق إلى جانب لحوم البقر والبطاطا الشرائح والملح وورقة الغار. جلب إلى الغليان من خلال التحريك بشكل دوري. تقليل النار، والغطاء بغطاء وتطبخ على حرارة بطيئة، على الأقل 20-30 دقيقة أو حتى اللحم البقري ناعم. نحن نسترع مع الفلفل الأسود الأرض والتحية إذا لزم الأمر. إزالة ورقة الخليج من الحساء، ورش البقدونس المفروم وخدمة.

محاباة حساء السمك من الصعب المبالغة في تقدير. أولا، إنه طبق منخفض السعرات الحرارية مناسبة ل تغذية سليمة؛ ثانيا، مرق الأسماك غني بالمكونات المفيدة، مثل الأحماض الدهنيةوالفوسفور واليود والمغنيسيوم. يتم دمج الأسماك مع جميع المنتجات تقريبا، حتى تتمكن من تنويع الحساء بناء على تفضيلاتك.

مكونات:
400 غرام ذيول السمك
200 غرام فيليه السمك
1 جزر
1 Lukovitsa.
1 ليمون
1 طماطم
2 البطاطا
250 غرام من الحبوب اللؤلؤ
3 لترات من الماء
1 ملعقة صغيرة من الوراثة
الملح والفلفل الأسود الأرض
الشبت
الكريمة الحامضة

طبخ:
Perlovka صب نظارتين من الماء والمغادرة لعدة ساعات (أو ليلة)، ثم تتحول إلى مصفاة وشطف. ذيول السمك نظيفة من المقاييس وشطف جيدا. قطع فيليه إلى مكعبات كبيرة ووضع جانبا. ذيول الأسماك وضعت في قدر، صب الماء، إضافة سيقان الشبتات مقطوعة إلى المصابيح في النصف، ورقة الخليج وإحضارها إلى الغليان. إزالة الرغوة وتقليل النار إلى الحد الأدنى. تحضير 15-20 دقيقة، وبعد ذلك حكة مرق.
أضف إلى المرق شرائح السمك، حبوب اللؤلؤ، وكذلك شرائح الجزر والبصل والبطاطا. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. تحضير 15-20 دقيقة. يتم قطع الطماطم إلى مكعبات (يمكنك أولا إزالة الجلد معهم) وأضف إلى الحساء قبل 5 دقائق من نهاية الطهي جنبا إلى جنب مع Zest الليمون وعصير نصف الليمون. الفلوريكا منفصلة. خدمة، رش كمية كبيرة شرائح الشبت مع شرائح الليمون والقشدة الحامضة.

لن تتطلب حساء الفطر مع الحنطة السوداء تكاليف وقتا كبيرا، وسوف تكون النتيجة بلا شك يرضيك أنت ومنزلك. هذا الحساء الخفيف الذي تم إعداده على أساس الفطر أو مرق الخضار سوف يكمل تماما قائمة النظام الغذائيوكذلك نظام غذائي للأطفال.

مكونات:
500 غرام من الفطر
1 كوب من الحنطة السوداء
7-8 نظارات من مرق الخضروات أو الفطر
1 Lukovitsa.
2 جزر كبيرة
2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
2 ملاعق صغيرة من الزعتر المجفف
عصير 1 الليمون (اختياري)
الملح والفلفل الأسود الأرض
البقدونس الطازج

طبخ:
في قدر كبير، يقلى البصل المفروم في النفط حتى ناعمة، حوالي 5 دقائق. إضافة الجزر المفروم والفطر، يقلى 4 دقائق أخرى. أضف مرق، الحنطة السوداء، الزعتر المجفف، عصير الليمون (إذا تم استخدامه)، الملح والفلفل. جلب إلى غليان، تغطي جزئيا الغطاء، وتقليل النار إلى الحد الأدنى والطهي لمدة 15 دقيقة. قبل التقديم، تزيين طبق البقدونس.

الآن في ترسانة الطهي الخاصة بك هناك مجموعة مختارة من الوصفات، مما يسمح لك بإعداد مجموعة متنوعة من أسرتك بانتظام. بالعافية!

هناك العديد من الخيارات لهذا الآسيوية الوسطى الشعبية الطبق الوطنيوبعد Uyguri، الأوزبكي، قيرغيزستان، دونغغانسكي، كازاخ، طاجيك، القرم

يمكن عمل كوشان كوشان لاجمان الشعبية كطبق وثاني. ننتمي عادة إلى الحساء، وفي المطبخ الشرقي، بمقدار ساخنة، ولكن هناك بالتأكيد وضعت كومة مع مرق ...

كريم الطماطم - حساء جيد مع كل موسمها. في الصيف، يمكن طهيها من الطماطم الحمراء الناضجة، في فصل الشتاء - من المعلبة في عصيرهم ...

كوربا اسم الرومانية، مولدوفا، التركية، الصربية، البلغارية الكثيفة الساخنة الساخنة الساخنة على kvass. وقت الطبخ 2.5 ساعة ...

أعدت مرق الأسماك ببساطة ببساطة، مع طهيه، من الضروري أن تكون حذرا - إذا كان المرق هو هضم، فسيكون ذلك نمطا. لا ينبغي أن تستخدم مرق الطبخ الأسماك الدهنية ...

الصيد الأذن من ذاكرة الوصول العشوائي هو عطرة للغاية ولذيذ، إذا كان مطبوخا على النار في الرامي على ضفة النهر من سمكة جذابة فقط. وقت الطبخ 1 ساعة ...

في المطبخ الجورجي، الحساء ليس كثيرا، ولكن أولئك الذين هم، بسيطة في التحضير، شعبية جدا وإعطاء مساحة كبيرة لخيارات الإعداد المختلفة - اعتمادا على المهمة ومجموعة المنتجات المتاحة ...

أطباق الأرنب على جداولنا لا تظهر في كثير من الأحيان، ومنها - تقريبا أبدا. وبأمانة! أرنب اللحوم ليست أكثر تكلفة من الدجاج، ولكن خصائص النظام الغذائي من نواح كثيرة، هو أكثر متفوقة ...

مرق الدجاج - الكلاسيكية للطبخ العالمي. بدونها، لا يفعل مطبخ واحد من العالم بدونه. بناء على مرق الدجاج يمكنك طهي كمية هائلة حساء لذيذوبعد مرق الدجاج الملحوم بشكل صحيح - هذه حساسية حقيقية، ويتحول إلى غداء كامل مع البيض والخضر ...

أمامك، النسخة الصينية من مرق الدجاج، متناغم ومتوازن تماما - وكذلك كل الطعام الآسيوي. يمكنك استخدامه كمرق أساسي للطهي حساء أي مطبخ ...

مثل هذا الحساء - مرضية، خفيفة وبسيطة - من المعتاد القيام به في الصين. لإعدادها، يجب أن تأخذ البيض الطازج مع صفار ممتاز للغاية، ثم حساء البيض سيكون أنيقا جدا: مشرق، لون غني من المرق، البازلاء الخضراءأحمر - سرطان البحر الأبيض ...

كرات اللحم في هذه الصناعة هي تذكانة كبيرة بالنسبة لأولئك الذين اعتادوا، لأنه في المفرط بدلا من الخبز المعتاد أضاف الكرواسان المتدفقة، وداخل كل كرة اللحم - قطعة زبدة…

وصفة لحساء الطبخ من البط: 1. شطف الدخن في الماء الساخن، ونحن أضعاف على الغربال وجافة. نحن نخرج البطة قدر الإمكان الدهون تحت الجلد، سحق كثيرا بحيث كانت كافية للحصول على 3 ش. ملاعق ...

في بعض الأحيان يمكنك الحصول على نتيجة مثيرة للإعجاب من أكثر المنتجات العادية. كريم الدجاج المقترح - الحساء هو تأكيد مشرق. وصفة الطبخ: 1. من الثوم، قم بإزالة الطبقة العليا من القشير، والفصوص دفع قليلا. نأخذ أربع ورقة احباط، أضعاف مرتين للحصول على المربعات 20x20 سم ...

1. الخيار تنظيف من قشر (إذا كانت البذور كبيرة جدا، فإنها حذفها أيضا). فلفل الجرس نحن نظف من البذور. البصل والفلفل خفضت بدقة. في قدر مع أسفل سميكة التدفئة النفط، وضع الخضروات، وطني 10 دقائق إلى ليونة، تحريك باستمرار ...

في مثل هذا الخبز "وعاء" يمكنك تقديم أي حساء: كل من الفطر والبصل والبيرة ... وقت الطبخ 1 ساعة 40 دقيقة. 1. مقدما لمدة 1 ساعة نحن نستعد "وعاء". من كل رغيف، أنت قطعت أعلى ثالث - "غطاء" ...

بالطبع، آسف للحوم التي تنفق على توضيح هذا مرق اللحوم القوي، ولكن النتيجة تستحق كل هذا العناء. نبدأ الطبخ قبل 4 ساعات من الإيداع. النظر في وصفة الإعداد: 1. بالنسبة للوحدة والثدي والدجاج وضعت في قدر كبير من أربعة لترات من الماء البارد، تجلب غليان على النار الصغيرة، وإزالة الرغوة ...

ربما حاول كل جامع من المطبخ التايلاندي الحاد هذا الحساء. إعداد Thai Soup Toms مع الروبيان في المنزل ليس صعبا على الإطلاق إذا كان لديك كل المنتجات اللازمة أو العثور عليها بديلا كافيا ...

الوصفة الصحيحة الوحيدة لهذا الأكثر شهرة الحساء الإيطالي غير موجود. الطيور واللحوم والمعكرونة والخضروات فقط ... يعتمد إلى حد كبير على الموسم ومن المكان الذي يستعد فيه ...

مع الكل المكونات المطلوبة (يفضل أن لا تجميد، وطازج) مثل هذا الحساء المموج يجعله أسهل من البساطة. سوف تبدو كبيرة ل طاولة احتفالية وإرضاء كلا من عشاق الطبخ الأوروبي وأتباع المأكولات الآسيوية ...

وصفة الطبخ: 1. منتفخ على الساق الخلفي ووضعها في قدر كبير، صب 2.5 لتر من الماء البارد. نحضر إلى غليان على حريق صغير، وإزالة الرغوة، والحد من النار إلى الحد الأدنى ...

بالطبع، سوف يقول الكثيرون ذلك حساء سوريل - استدعاء الطبق الروسيوبعد وهذا لا يمكن أن يختلف. في الواقع، سوريل هي واحدة من المصادر المحلية القليلة لفيتامين C. ولكن إذا تقليديا الحساء الأخضر مع البيض الذي سقطت - حاول طبخ نسخته الفرنسية ...

من الأفضل القيام بهذا الحساء أقرب إلى خريف النمو، وليس مناسبا لقلي كوسة. والنظر في حقيقة أن الكوسة مخزنة بشكل جيد مع أكثر الصقيع، حساء الحساء من الكوسة التي يمكنك طهيها في فصل الشتاء ...

في هذه الوصفة البسيطة والملائمة لإعداد اللذيذ لذيذ على مرق الفطر، لا يتم انسداد رائحة الفطر مع الملفوف، على العكس من ذلك - حامض ملفوف مخلل ذات صلة جدا في شجاع الفطر ...

هذا الحساء في المطبخ الروسي التقليدي يسمى "الأغنياء". يتم غليهم على مرق مشبع، يتم الحصول عليها لذيذ ومرضية للغاية. بدلا من اللحم البقري، يمكنك استخدام أي اللحوم الأخرى - لحم الخنزير، لحم الخنزير، الطيور وحتى اللعبة. رافي اللحوم من المرق تكشف عن كل لوحة على قدم المساواة أو خدم بشكل منفصل ...

هذا مقطع المقيدر جيد ليس فقط في أيام المشاركة الرائعة. في فصل الشتاء، هذا الشودر العطر مع الفطر الأبيض الجاف والخيار المالح الشهية للغاية ولذيذ ...

في أوزبكستان، يسمى هذا الحساء المرضي "بيلاف السائل" لأنها تشمل نفس المكونات تقريبا كما بيلاف، وتبدأ ماسافا، مثل بيلاف، من الطهي الزيرفاكا - صقيع مع الجزر والبصل والتوابل ...

Lagman in Uzbeks هو طبق من المعكرونة، إعادة تعبئتها مع تحميص خاص مع مجموعة من البهارات. بالنسبة لمثل هذا Lagman، فإن المعكرونة الخاصة يستعد، والعجين الذي يعاني منه المعتاد أن تملأ بالماء، وزيت زيت وسحب تسخير رقيقة ناعمة بطول طوله 5 أمتار ...

Shurpa في الأوزبك يستعد لمدة 2.5 ساعة. وصفة لإعداد الشراب الأوزبكي: 1. قطع اللحوم مع شرائح جزء كبير، مع العظام أو بدونها. قطع الجزر عن طريق السكتات الدماغية الكبيرة. الدهون Kurdunny قطع مع مكعبات صغيرة ...

في المطبخ الأوزبكي يتم استخدام المرقص الأحمر المختلفة في كثير من الأحيان. أنها تشكل أساس عظام الإسفنج، والتي، على عكس عظام المرق أنبوبي مع دماغ أصفر جريء في الداخل، لديها هيكل يسهل اختراق ويحتوي على دماغ أحمر "هزيل" ...

الدجاج تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ الفيتنامي. في المناخ الساخن الرطب، يساهم مرق الدجاج حار في تبادل المواد. حساء الدجاج الفيتنامي سهل التحضير وشبه ...

وصفة لحساء الطبخ من تركيا: 1. يتم وضع الفخذ من تركيا في قدر وتصب 2 لتر من الماء البارد. على النار المتوسط، نأتي إلى الغليان، وإزالة الرغوة، إضافة ورقة الخليج والفلفل الفلفل، ونحن تقلل من النار لضعف وطهي 1 ساعة ...

وصفة لإعداد حساء جوز الهند التايلاندي: 1. فيليه الدجاج وضعنا في مرق الغليان، وإحضار الغليان، وإزالة الرغوة. يتم تقليل الحريق إلى الحد الأدنى، طهي 10 دقائق، أغلق الغطاء، ودعه يقف في المرق 40 - 60 دقيقة ...

يجب أن تقوم المعكرونة لهذا الحساء بالضرورة في الواجبات المنزلية - إنها ليست صعبة للغاية، والنتيجة ستكون ممتازة. حساء الدجاج س. المعكرونة محلية الصنع والفطر يستعد لمدة 1.5 ساعة ...

وصفة لإعداد الحساء الكوري من البطة: 1. لحم البط قطع العظام. نزيل الدهون (لا يحتاج إليها). وضعت عظام البط في قدر، ملء مع 2 لترات من الماء البارد، وإحضار غليان لا حريق صغير، وإزالة الرغوة وطهي 1.5 ساعة ...

حساء وصفة الطبخ مع نفايات الدجاج: 1. نحن شطفنا القمامة، يتم قطع كل الكبد إلى 4 أجزاء، وقمنا بقطع المعدة بخطوط رقيقة، وقطع القلوب في النصف ...

إذا كان كريم - حساء الدجاج يبدو أنك مملة إلى حد ما (يقولون، لا يوجد شيء لنرى فيه) - أضف إلى الحساء عند إطعام بعض اللحوم أو المفرقعات المحمصة. وقت الطبخ 2 ساعة ...

وصفة شوربة بطاطس - مهروس: 1. رأس، ريدج وذيل سمك السلمون وضعنا في مقلاة كبيرة، إضافة قطع كبيرة إلى نصف، الشبت والفلفل الأسود ...

وصفة لإعداد بورشت نباتي: 1. تنظيف البنجر، وقطع القش رقيقة. في مقلاة عموم التدفئة 2 ملعقة كبيرة. ملاعق النفط والبنات المشوية مع إضافة عصير ليمون في غضون 5 - 10 دقائق ...

مدريد حساء الثوم– طريقة عظيمة الاستخدام اللذيذ ليس فقط الثوم، ولكن أيضا الخبز المجفف. وقت الطهي هو 30 دقيقة. 1. ثوم نظيفة وقطع على شرائح رقيقة ...

الحساء - هريس من السبانخ - الضوء، ولكن في نفس الوقت مرضية للغاية. أوراق السبانخ غنية بالبروتين النباتي - في منهم (مقارنة بالخضروات الأخرى) هي الأكثر. بالإضافة إلى ذلك، في السبانخ الكثير من اليود، وكذلك الحديد، والذي يتم امتصاصه بسهولة، مما يعني زيادة مستوى الهيموغلوبين ويساعد في قتال فقر الدم ...

هذا النباتي حساء منصب ليس أسوأ من اللحوم. وصفة لحساء الطهي - هريس من الفاصوليا: 1. غارقة الفاصوليا لمدة 10 ساعات في الماء البارد، ثم شطف في مصفاة تحت الماء الجاري البارد. نحن ملء مع اثنين من لتر من الماء البارد في حالة سكر حتى الاستعداد حوالي 1.5 ساعة ...

غالبا ما يسمى مصطلح Vishisaz في المطبخ الفرنسي الحديث أي أطباق نباتية قائمة على البطاطا التي يتم تقديمها باردة. وقت الطبخ 2 ساعة ...

العدس - مفيدة جدا و منتج لذيذوبعد إنها غنية بالبروتين والحديد، بفضله هو جزء من العديد من الأطباق العجاف. من العدس تحضير السلطات والكسلات وحساء العدس - لذيذ ومغذي جدا ...

في بعض الأحيان من أكثر الأشياء التقليدية أشياء لذيذة بشكل مدهش. بعض الحبوب الحنطة السوداء العطرة واللحوم والخضروات - وأنت مستعدة للحساء مع الحنطة السوداء - عشاء عشاء رائع!

تعتبر مرق الخضروات المشبعة والعطر قاعدة ممتازة لإعداد أي حساء، وطهي الأرز، الدخن، الحنطة السوداء، هو متعة واحدة. نبدأ في إعداد 3.5 ساعات قبل تغذية ...

30 أبريل 2016 1524

الحساء هو طبق ممتاز يجب أن يكون موجودا في القائمة اليومية. بدون هذا الطبق، ليس من الضروري القيام به بدونها، لأنه يساعد على الإشعاع، واستعادة القوة وإحضار الجسم إلى النغمة.

وكم عدة طرق لإعداد هذا الطبق ممكن - نعم الشفة البسيطة - الخضروات، مع مجموعات، مع اللحم وبدون، كريم، منتجات الألبان، الغذائية وغيرها الكثير.

دعونا نتحدث عن حساء الطبخ اليوم للحصول على القائمة اليومية. النظر جدا وصفات شعبية تحضير الحساء اللذيذ.

وصفات الحساء البسيط والضوء لكل يوم

حساء اللحوم تركيا وبصل البصل

المكونات التي ستحتاج:

لحم تركيا المحمي أو الدجاج؛
البطاطا - 500 غرام.
الجذعية تحت أشعة الشمس.
الماء - 2500 مل؛
الملح والفلفل الأرضي الأسود حسب الذوق.

كيف التحضير:

يجب شطف اللحوم وقطعها إلى شرائح متوسطة؛
ثم ضع قطع من اللحوم في الحاوية، صب الماء، تغفو الملح ووضعها على الغاز؛
بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان، في حالة سكر ما نصف ساعة وإزالته إلى اللوحة؛
يتم قطع الجلد مع البطاطا، ونحن نشطفها وخفضت إلى مكعبات؛
أضف البطاطا إلى مرق الغليان والاستعداد حتى جاهز لمدة 10-15 دقيقة؛
البصل أحيانا قطع في شكل حلقات ونوم النوم في الحساء؛
أيضا هناك مرة أخرى تضع قطع من اللحوم والفلفل، إذا كنت لا تزال بحاجة إلى محاكاة وقم بشران 5 دقائق أخرى؛
قبل أن تحتاج إلى رش مع قطع صغيرة من المساحات الخضراء.

حساء الفطر الطازج

مكونات المكونات:

الفطر الأبيض - 6-7 قطع؛
البطاطا - 400 غرام؛
300 غرام من الجزر؛
لمبة واحدة
زوج من فروع الخضراء من الشبت والبقدونس؛
الماء - 2500 مل؛
زوج من الضحك؛
زيت نباتي؛

كيف تطبخ:

حساء مع المواد الخام ذوبان والشميريميلوس

مكونات المكونات:

جبنة ذائبة - قطعتين؛
100 جرام من فيرميكيلي؛
300 جرام من البطاطا؛
زوج من الجزر؛
البصل - 200 جرام؛
الخضروات أو الزبدة؛
الملح والفلفل الأرضي الأسود؛
6-7 اغاني الشبت والبقدونس؛
2000 مل من الماء.

كيف:

وصفات الحساء الهزيل

الملفوف الطازج

المكونات التي ستحتاج:

البصل - قطعة واحدة؛
300 غرام من الملفوف.
زوجين من الجزر؛
300 جرام من البطاطا؛
البقدونس - شعاع؛
زيت نباتي؛
2000 مل من الماء؛
2 جود؛
الملح والفلفل الأرض الأسود.

كيف تفعل:

الملفوف الذي تحتاجه لتنظيف وختم القش.
بصل منظف من قشر وكدمات بسكين على قطع صغيرة؛
يتم غسل الجزر وتنظيفها ويقمس مبشرة كبيرة؛
على البلاطة وضعنا هدير، صب النفط والخروج من الخضروات؛
يقلى الخضروات حتى الاستعداد؛
بالإضافة إلى الغاز هو الحاوية مع السائل، والسقوط مرة أخرى هناك الخضروات؛
يتم تنظيف البطاطس من الجلد، ويتم غسلها وقطعها في شكل مكعبات. تغفوها في المرق إلى الخضروات؛
تغلي البطاطس الناعمة. حوالي 15-20 دقيقة؛
ثم يتم قطع البقدونس ناعما ووضعها في الحساء؛
في النهاية، أضف الملح، بعض الفلفل البري الأسود ويغلي 2-3 دقائق.

حساء الفاصوليا العجاف مع المكسرات

منتجات الطبخ:

الفول - 250 جرام.
400 جرام من البطاطا؛
200 جرام من الأقواس الزواحف؛
الجزر - 300 جرام؛
حفنة من الجوز.
زيت نباتي؛
الماء - 2500 مل؛
البقدونس، الشبت - 100 جرام؛
Lavrushka - 2 الأشياء؛
بعض الملح والفلفل الأرضي الأسود.

المتلقي:

في البداية، يجب وضع الفاصوليا في الماء البارد ونقع 2-3 ساعات؛
بعد ذلك، من الفاصوليا، نحن تصب الماء، وانتشرت في حاوية معدنية، صب الماء ووضعها على الغاز. في حالة سكر حتى لينة، حوالي ساعة؛
بطاطس تنظيف شرائح غسلها وقطعها؛
نحن نملد البطاطا إلى الفاصوليا ومحاكاة. في حالة سكر حتى استعداد البطاطس؛
ثم يجب تنظيف الجزر، وشطف وفرك مبشرة كبيرة؛
من القوس، تحتاج إلى إزالة قشرها وقطعها مع مكعبات صغيرة؛
قطع الخضروات قطع غيار الزيت النباتي حتى الاستعداد الكامل، حوالي 10 دقائق؛
بعد ذلك، شجار يصمت في الحساء؛
المكسرات هي متعة على قطع صغيرة وتغفو في المرق؛
تحتاج الخضر إلى تقطيعها بدقة وتغفو إلى المكونات الأخرى. إضافة أيضا ورقة الخليج والفلفل الأرضي الأسود هناك؛
يجب أن يكون حساء جاهز حوالي 30 دقيقة.

حساء جميل مع القرنبيط

المكونات التي ستحتاج:

300 جامع من البروكلي؛
جزرة واحدة
لمبة - 1 قطعة؛
البطاطا - 2-3 قطع؛
ساق واحد الكرفس
الخضر زوجين من اغصان.
زيت نباتي؛
ملح؛
الماء - 2500 مل.

طبخ:

وصفات حساء سريع لكل يوم

البازلاء والرمال المدخنة

منتجات:

بازلاء بالفرشاة - 150 جرام؛
الثدي المدخن - 300 جرام؛
400 جرام من البطاطا؛
زوج من المصابيح من أقواس البصل؛
بعض الزيوت النباتية للمحملة؛
الملح والفلفل الأرضي الأسود؛
ملعقة شاي من الصودا الغذائية؛
المساحات الخضراء المجففة قليلا.

طبخ:

من المستحسن أن تصب في ليلة البازلاء في الليل، لذلك فإنه يطيعه بشكل أسرع؛
يجب شطف البازلاء قبل الصباغة وتغفو في المقلاة. صب الماء الساخن في حالة سكر. إضافة أيضا صودا هناك، على حساب ذلك، يتم ملحمة البازلاء بشكل أسرع بكثير؛
بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان، يجب تخفيض الغاز وإزالة الرغوة، والتي تم تشكيلها من أعلاه؛
غلي البازلاء لمدة 10 دقائق ووضعها على الغربال. يجب دمج المياه مع الصودا؛
من البطاطس، قم بإزالة الجلد وقطعه مع مكعبات؛
مع الجزر والبصل، نقوم بتنظيف قشر الخضروات وشرخ الخضروات بسكين في شكل سكتات دبلات صغيرة؛
في الثديين، ننفصل اللحوم والحماء وقطعها كما في شكل مكعبات؛
في الحاوية بطلاء مظهر غير لزج، نحن ننفذ الخضروات مع اللحوم المدخنة، إضافة زيت نباتي وإرضاءهم لمدة 5-7 دقائق؛
بعد ذلك، املأ كل شيء بالماء، حوالي 2-2.5 لتر، ننجح وفلفل. الانجراف 10-15 دقيقة؛
ثم أضف إلى الحساء مع الخضروات والبازلاء واللحوم والطبخ لمدة 10-15 دقيقة؛
قبل بضع دقائق من الاستعداد في الحساء، من الضروري صب الخضر المجففة.

حساء لحم البقر في multicooker

مكونات المكونات:

400 جرام من لحم اللحم البقري؛
Champignons - 300 جرام؛
3-4 البطاطا؛
لمبة واحدة
5-6 غصين البقدونس؛
فلفل عطري - 5 البازلاء؛
معجون الطماطم - 50 غراما؛
Lavrushka - 1-2 قطعة؛
الماء - 2-2.5 لتر.

طبخ:

الآن أنت تعرف أي حساء يمكن إعدادها لتناول طعام الغداء أو العشاء. يكملون تماما قائمتك وأصبحوا علاجك المفضل لديك من منزلك. تأكد من أنهم سوف يتحولون ببساطة ممتازة!

وجود الأطباق الأولى في النظام الغذائي من كل شخص هو ببساطة ضروري. انها ليست مرضية فقط و أطباق مغذية، ولكن أيضا لذيذ بشكل لا يصدق. جعل حتى يكون لديك كل يوم على الطاولة لم يكن عطرا فقط، ولكن أيضا حساء متنوع.

الشيء الرئيسي في المقال

وصفة حساء البازلاء الكلاسيكية

أيضا أسلافنا تقدر مثل هذا الطبق اللذيذ والعراسي، مثل حساء البازلاء. لتكون قادرة على إعداد مثل هذا kushanye يجب أن كل عشيقة. بعد أن أتقن إعداد هذا الطبق الأول، يمكنك إجراء ملاحظاتك في هذا الذوق غير المسبق.

للطبخ، الأسهم:

بصلة
جزرة
البطاطس،
البازلاء المجففة
لحم.

يعتمد عدد المكونات على رعاية الحساء المفضل.

سيحصل حساء البازلاء على طعم متطور، إذا كنت تأخذ اللحوم المدخنة لقاعدة اللحوم، والأضلاع لحم الخنزير المدخنة بشكل مثالي.

خطوات التحضير:

البازلاء عشية مملوء بالماء، من الأفضل أن تفعل ذلك بين عشية وضحاها، ويمكنك وبضع ساعات قبل الطهي.
الجزر ستوديت على مبشرة كبيرة، بصل تمزيق مثل المحمصة.
مجموعة البطاطس مكعبات متوسطة الحجم.
إذا قررت طبخ الحساء من لحم طازجأولا، ضعها على النار، انتظر الغليان، استنزاف المرق الأول. ثم شطف اللحوم، املأ بالماء الجاري ويغلى لمدة 30 دقيقة تقريبا.
أضف البازلاء الرصاصة إلى اللحوم، وجمع الرغوة، ويغلي حتى يكون جيدا بما فيه الكفاية والتحول إلى رقائق.
بعد البازلاء تهدد البطاطا.
في حين أن مرق الغليان والجمع والجزر حتى اللون الذهبي على زيت الخضار.
بمجرد أن تكون البطاطا ملحومة، ملح وتلتصح حساء البازلاء، أضف أوراق الخليج والخضر، بالإضافة إلى قرنفل فاخر من الثوم.

يجب أن يكون الحساء مملح إلا بعد الترحيب بالبازلاء، إذا كان في وقت سابق، سيبقى صعبة.

إذا كنت تخطط لاستخدام المدخن، فيمكن إضافتها إلى البازلاء مباشرة بعد الغليان.

حساء الفطر لذيذ مع الفطر الطازج والمجفف

وصفة للحساء النموذجي مع الفطر الطازج والبطاطا

بنية:

polkilogram من الفطر الطازج،
زيت الخضروات للقلي
حوالي اثنين من لتر من الماء،
5 بطاطس،
مصباح،
جزرة،
عدة ملاعق من الزبدة،
الملح والتوابل حسب الرغبة.

خطوات التحضير:

مقطوعة الفطر المنقى إلى قطعة متوسطة الحجم، ثم نصيحة مع إضافة الزبدة.
قم بالتمرير المقلية في قدر، صب الماء، طبخ بعد الغليان على حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة.
ونحن نضيف إلى الماء المغلي على البطاطا الشرائح المتقدمة.
نجعل المحمصة من البصل والجزر والزيوت النباتية، أضفه إلى مرق.
نحن موسم الحساء مع التوابل والملح ورمي ورقة الخليج هناك ويطهى حتى تكون البطاطس جاهزة.
نحن نطبق الطبق مع كريم الحامض أو المايونيز، ستمنح الزبدة الطبق ذوق لطيف.

الفطر المجفف في حساء كريم لطيف

يحتاج:

الفطر في شكل جاف - 120 غرام،
دسم الزبدة - 60 غرام،
كوب من القشدة الدهنية الحامضة،
2 سانت ل الطحين،
الملح والتوابل.

طريقة طهو:

يتم شطف الفطر تماما ونقعهم في الماء، ويفضل أن يكون في الليل.
عند انتهاء الوقت المحدد، غرس الماء لدمج، صب الفطر مع المياه المتدفقة ويغلي على حرارة صغيرة لمدة ساعتين تقريبا، فليس من الضروري الملح الماء.
لإضافة مياه إلى مقلاة حتى تصل حجم السوائل إلى ثلاثة لترات، إضافة الملح والتوابل، تغلي 20 دقيقة أخرى.
إضافة الدقيق والعديد من ملاعق مرق الفطر إلى الكريمة الحامضة، والخلط وتصب في قدر، ويغلي إلى الغليان.
مثل هذا الحساء جميل في الإيداع مع الزلابية أو المعكرونة.

لإعداد زلابية بسيطة، تأخذ: الجزء الثالث من البيضة، زوجين من ملاعق المرق من مقلاة مع الفطر (بارد)، الدقيق، الملح، الفلفل.

امزج العجين من هذه المنتجات، وليس سماما للغاية، ولكن أيضا عدم الالتزام بالأيدي.
قم بتوصيل العجين على أرضية الأرضية ورميها في الحساء قبل 10 دقائق من الاستعداد. يتم تنفيذ هذه المرحلة قبل إضافة خليط كريم الحامض في المرق.
رش صحن جاهز المسحوب المساحي الشبت.

حساء مع كرات اللحم والبازلاء الخضراء والكرفس

للطبخ سوف تأتي في متناول يدي:

اللحوم المفرومة اللحوم (حسب تقديرك) - 100 غرام
الجزر - 1 قطعة.
البطاطس - 3 قطع.
البازلاء الخضراء - 0.75 ملعقة كبيرة.
الكرفس - 1 الجذعية
البصل الأخضر - المكسور

قم بتنظيف البطاطا وقطعت أشرطة كبيرة للغاية، صب لتر الماء والملح ووضع النار.
عن قرب البصل والجزر حتى اللون الذهبي على زيت عباد الشمس.
إضافة الكرفس والمحملة إلى الغليان البطاطس.
من النموذج الذي تختاره، قم بإعداد كرات اللحم. للقيام بذلك، تطلق قطع اللحوم الصغيرة، والملح المسبق وتلتزم بها، كما تريد التدخل في ثلث البيض الخام.
عندما تكون البطاطا ملحومة تقريبا، أرسل كرات اللحم إلى قدر.
بعد 10 دقائق، رمي النقاط البولكا هناك. يمكن إصدار الآيس كريم المناسبة أو الجليد أو التعليب، فسيظل لذيذ.
مرق مملح، إضافة أوراق الخليج والتوابل حسب الرغبة، وتغطي الغطاء وتركها لمدة 10-15 دقيقة.
عند الإيداع، أضف إلى كل جزء على حفنة من البصل الأخضر المفروم.

سوباخ الدجاج: أسرار التقاط

ستساعدك هذه الأسرة في تحضير ممتازة. حساء الدجاج ومرق دون أي صعوبة:

لوح لأولئك الذين لديهم نظام غذائي قوي مع الحد الأدنى من استخدام الدهونوبعد أولا، لحام مرق الدجاج، كما هو الحال دائما دائما. ثم تبردها لطبقة الجسم ظهرت في الأعلى. إزالة هذه الدهون المجمدة. استمر في طبخ الحساء المقصود وفقا للوصفة مع إضافة الخضروات والتوابل.

حساء الدجاج مع المعكرونة البيض

سوف تحتاج:

زيت زهرة عباد الشمس
بصل قطع مكعبات، 2 قطعة.
الجزر، 3 قطع، المبشور على مبشرة كبيرة
ينبع الكرفس، 3 قطع، شرائح كبيرة
لحم الدجاج -1،5 كجم
المياه للمرق - 3 لتر، (حسب تقدير)
الخضر والملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة
350 غرام من المعكرونة البيض
1 بيضة
عصير الليمون - 1 st l.

تم تصميم أجزاء الحساء لعائلة كبيرة.

تأخذ على البصل اللهب البطيء والجزر والكرفس حتى لينة.
غلي اللحوم وإعداد مرق الدجاج، يسترشد بالنصيحة المذكورة أعلاه، الملح وإضافة التوابل المفضلة لديك.
اسحب الدجاج من المقلاة، وفصل اللحم من العظام، وابدأ الطبخ المعكرونة.
إضافة المعكرونة البيض إلى الطبق والترحيب بعد الغليان 10 دقائق.
انقل الخضروات الماسرية من مقلاة في قدر.
إيقاظ بيضة الدجاج مع عصير الليمون الطازج، صب هذا الخليط في الحساء، بالتوازي اثارة ذلك.
أرسل مرة أخرى إلى قدر من اللحوم الخالصة المنفصلة، \u200b\u200bوإحضار الذوق المرغوب فيه وخدمة ساخنة.

حساء هارشو: وصفة أصلية

الفراغات المطلوبة:

لحم البقر بدون سليم - 450 جم
رايس - 0.5 ملعقة كبيرة.
البصل - 1 قطعة.
الفلفل الحلو - 1 قطعة.
الطماطم - 3 قطع أو بضع ملاعق معجون الطماطم
الثوم - 3-4 الأسنان
زيت زهرة عباد الشمس
ملح، فلفل، أوراق الخليج، قفزات التوابل - سونيل
الخضر الطازجة - 1 حزمة.

إعداد اللحوم للطبخ، وشطف وتقسيمها على قطع كبيرة بما فيه الكفاية.
استنزاف المرق الأول واستمر في طهي اللحوم في ماء نظيف جديد أكثر من نصف ساعة. حريق يقلل إلى الحد الأدنى، قم بتغطية القمص بغطاء.
رايس تشطف شطفا جيدا وملء الماء البارد لمدة 15 دقيقة.
لمبة تنقية طحن المكعبات. تفعل الشيء نفسه مع الطماطم.
إزالة سيقان والبذور من الفلفل البلغاري، قطع القش.
على مقلاة مقطوعة في الزيت النباتي، بصل مخلب في غضون بضع دقائق.
رمي الفلفل والطماطم المفروم في المقلاة (أو معجون الطماطم)، ضجة لبضع دقائق.
في قدر لحوم مرق، أرسل يخنة الخضار و الشكل. غلي هذه المكونات للاستعداد الكامل لمدة 30 دقيقة.
ميلكو بالكاد بالكاد. الثوم طحن مع الثوم أو الشعير.
قبل بضع دقائق من الحساء سيكون جاهزا ومتسابقا مع التوابل والثوم والغار ورقة، وكذلك الخضر المفروم ناعما.

لذلك الحساء الجورجي هو هارشو!

فريق سالتيان: وصفة مع صور خطوة بخطوة

توفر هذه التعليمات مثالا على العمليات الطهي الأساسية لإعداد كاتب SaleTriter، والتي يمكنك ضبطها اعتمادا على التفضيلات الفردية.

للطبخ، نحصل على عظم الفخذ لحم البقر للطهي، اتضح المرق القوي الملحوم.

اتضح جدا العصير واللحوم المغلي الشهية.

الآن جعل جميع مكونات اللحوم اللازمة للطبق:

حجز اللحوم لحم البقر للتو
النقانق المدخنة
لحم خنزير
دجاج مدخن.

ثم قم بإعداد محمصة النباتات إلى الحساء. البصل والجزر، مقطعة إلى مكعبات، ربط قليلا على زيت عباد الشمس، ثم أضف لهم لتمرير الفلفلون لمدة 3-4 دقائق.

صب الخضار المهزرة مع عصير الطماطم وتترك على البخار في غضون دقيقتين. يمكنك أيضا تفقد الطماطم الطازجة على المبشرة أو في الحالة المتطرفة إضافة ملعقة ملعقة من معجون الطماطم المخفف بالماء.

تم الانتهاء من مرحلة إعداد المنتج، والوقت لجمع جميع المكونات في حفنة. في قدر مع لحوم البقر المستعر، أضف قطع اللحوم، بعد 1-2 دقائق، ملء كل شيء بالتزود بالوقود من الخضروات، وضعت على التدبير والفلفل.

يجب إلقاء المكونات التي تعلق طبق حاد في بضع دقائق حتى الاستعداد. إذا كنت ترغب في ذلك، فيمكن إضافتها إلى اللوحة مباشرة قبل التقديم.

الزيتون، الكبر، الثوم، شرائح الليمون والفلفل المحترق - لمحبي الطعم الحار.

في وصفة أصلية سيليانكا موجود مثل هذا العنصر ورطةوبعد ثم، بدلا من الماء للمرق، يتم استخدام محلول ملحي الخيار. لكن الشيء كله هو مذاق وحلك كيفية تنويع مثل هذا الذوق باهظ الطبق المفضل لديك. وللوقف في Solyanka، يمكنك إضافة بطاطس في عملية الطهي.

حساء الجبن: خيارات الطبخ

حساء الجبن مع إضافة الأرز

يتم قبوله عموما لخدمة حساء الجبن في شكل هريس. حتى من وجهة نظر الجمالية، فإنها تبدو أكثر شهية.

تناول حصاد المفرقعات مقدما: شرائح كبيرة مفرومة جافة في الفرن في درجة حرارة منخفضة.
أغلق البصل والجزر (قطعة واحدة) حتى اللون الذهبي، في النهاية، موسم مع التوابل المفضلة لديك.
شطف الأرز إلى المياه الشفافة. في قدر غلي الماء وإرسال الأرز والخضروات المقلي هناك.
وفي الوقت نفسه، 2-3 البطاطا نظيفة من قشر ومقطعة إلى مكعبات.
بعد دقائق قليلة من الماء المغلي، رمي البطاطا في ذلك.
بعد ذلك، انتقل إلى القطع جبنة ذائبة، 200 غرام سيكون كافيا. فقط قطعها مع مكعبات، يمكنك أن تصر على المبشرة.
عندما تكون البطاطا والأرز ملحومة، تذوب في حساء من الجبن حتى التوحيد والملح وإضافة الخضر الطازجة.
حساء الجبن جاهز، بمساعدة خلاط، يمكنك إعطاء نسيج كريم، ويمكنك ترك كل شيء كما هو.
تؤخذ قاعدة لهذا الحساء ماء عادي يتم طهي مرق الخضار. ولكن لإعطاء الحساء طعم أكثر إشراقا، استخدم لحم الدجاج لطبخ اللحوم مرق.

لإعطاء رائحة فريدة من نوعها، فإن حساء الجبن يستفيد من الخضر الطازجة فحسب، بل أيضا مزيج من التوابل المحببة. للقيام بذلك، قم بتأمينها في شكل عاصفة ثلجية صغيرة أو مكان في كيس الشاش. ضعها في قدر في وقت واحد مع اللحم وكذلك إزالة معها من المرق.

حساء الجبن الخفيف على الطراز الفرنسي

عدد المنتجات المطلوبة احسب من المحاسبة: البطاطس ونصف المصابيح للشخص الواحد. لاستخدام الجبن، فإن النسبة مثالية - 100 غرام من الجبن الصلب لكل لتر من السوائل.

البصل والبطاطس المنقى وضع الحاوية التي سيتم فيها طهي الحساء.
صب الخضروات بالماء أو إعداد مقدما مرقة دجاجالملح ويغلي حتى جاهزة على حرارة منخفضة.
الانتهاء من الخضروات تخرج من المقلاة وتحول إلى هريس بمساعدة خلاط.
ثم، مزيج مع مرق ويغلي الجماهير.
بجانب إضافة كريم الحساء، حرفيا ملعقة كبيرة لجزء، وتابع الطهي.
جبن الصف الصلب على مبشرة ضحلة وأضف إلى المرق، التحريك باستمرار قبل شراء اتساق متجانس مع الحساء.
إعداد المفرقعات: الرغيف الفرنسي أو أي نوع آخر من الخبز مقطعة إلى مكعبات كبيرة ويقلى على مقلاة ساخنة، يمكن أيضا طرحها في الفرن.
تزيين لوحة من الحساء النهائي مع المفرقعات والخضر.

وصفات حساء الشوربة الطبخ مع الصور

أسهل حساء اليقطين

سوف تأتي في متناول يدي:

لحم اليقطين - 0.5 كجم
مرق اللحوم - 450 مل
البصل - 1 قطعة.
زيت كريم - 2 سانت ل.
الملح، كاري التوابل - حسب الرغبة.

قطع اليقطين في قطع صغيرة.
للطبخ، استخدم المفاجئ مع أسفل سميكة. تذوب نصف الزيت الكريمي في ذلك والبصل هدير حتى اللون الذهبي.
ثم يرشونها إلى توابل الكاري وإضافة النفط المتبقي، توميت لبضع دقائق أخرى.
مكان في الحاوية التي مرت فيها البصل واليقطون، صب مرق، بعض الماء والرش. جلب إلى الغليان ويغلي على حرارة منخفضة لمدة 25 دقيقة.
عندما يكون اليقطين جاهزا، اقلب الحساء في هريس بمساعدة خلاط.
يمكنك أن تجعل الحساء تذوقا من خلال تضمين لحم الدجاج المغلي والخضروات المختلفة في قائمة المكونات.

يمكن أن يكون خيار لمثل هذه الحساء مع إضافة اللحوم حساء هريس مع كرات اللحم، لاستخدامه يناسب أي نوع من اللحوم المفرومة.

حساء مع الكوسة والبطاطا

بحاجة إلى الأسهم:

مرق اللحوم - 1 لتر
كريم كريم أو دهني صور - 150 مل
كوسة - 5 قطع من متوسط \u200b\u200bالحجم
البصل - 1 قطعة
البطاطس - 2-3 قطع
الجزر - 1 كمبيوتر
زيت زهرة عباد الشمس
الثوم - 2 الأسنان
ملح فلفل.

نظيفة ولا تفعل خضروات حصاد كبيرة، دفعها على زيت نباتي ساخن لمدة 10 دقائق.
ضع الأطعمة المقرية في المقلاة، صبها بالمرق ويغلي حتى ناعما.
بالتوازي لتسخين الكريم.
من المقلاة لاستنزاف المرق في الحمار منفصل، وخضروات تنقية.
ثم أضف كريم ساخن وجزء من المرق، وإعطاء الحساء اتساق متجانس، دافئ لمظهر الفقاعات وإيقاف تشغيله على الفور.
من المناسب أن تخدم مثل هذا الطبق مع شرائح Grencase.

حساء الجزر

حساء الخضروات

حساء الحساء من الكوسة والقرنبيط

حساء هريس مع القرنبيط

كريم الروبيان

حساء الهليون

وصفات أبسط حساء لكل يوم

حساء البصل مع الملفوف

قطع البصل مع مكعبات صغيرة، يتم ربط الملفوف بدقة، والصودا هي جزرة على مبشرة خشنة.
في المناظر الطبيعية، شفاء زيت الخضروات، بصل يقلى عليه بلون واضح، لا تنس أن تحريك باستمرار.
في خزفي، رمي المياه ويغلي، رمي الملفوف والجزر والملح والتوابل وورقة الخليج. بعد الغليان، قلل من النار، تغطي الغطاء وطهي الطعام حوالي ربع ساعة.
في مقلاة، تسخن زيت عباد الشمس، وبشكل مستمر، يقلى زوج من الملاعق الدقيق إلى الظل الأصفر. يجب أن يشعر رائحة جوز محددة، ولكن لا تميز، وإلا فإن الدقيق سوف يغذي.
تذوب الدقيق في الحساء، وعندما ستظهر الفقاعات، أطفئ النار على الفور. إعطاء الحساء.
طبق في كل لوحة تزيين المساحات الخضراء من الشبت والضغط على بضع قطرات من عصير الليمون الطازج: إذن سوف يكتسب طعم الحساء بلطف ذوق أكثر ثراء.

حساء الطماطم الخفيف لأولئك على نظام غذائي

يأخذ:

جذر الكرفس - 100 غرام
الجزر - 2 قطع
البصل - 2 قطع
الطماطم - 2 قطع
الفلفل البلغاري - 0.5 قطع
عصير الطماطم - 0.75 لتر
الملح (عدد صغير)

جميع مكونات الحساء هي Wooer وقطع القش.
ضع الخضروات في الحاوية التي سيحض فيها الحساء، وسكب عصير الطماطم. لا يستغرق إجمالي وقت الطهي أكثر من نصف ساعة.
10 دقائق تعطي الحساء للنزول في الحرارة العالية، 10 على بطيئة، وإيقاف النار وإعطاء الطبق لمدة 10 دقائق أخرى.
اختياري عصير الطماطم تمييع بالماء.

أسرار الطبخ الحساء اللذيذ

تعلم طهي حساء مثيرة للاهتمام ولذيذ - مهمة بالوعة حتى للمبتدئين الطهي. قم بتوصيل الخيال واستمتع بعملية الطهي!

في المقال، دعنا نتحدث عن كيفية طهي الحساء بشكل صحيح. عدم وجود المؤهلات اللازمة يؤدي إلى حقيقة أنه حتى حساء جيد يتم تقليل مستوى الطبق المذاق والبدائي. كما يظهر الممارسة، طبخ الحساء ليس بسيطا جدا. مصممة مقالتي لتغيير الوضع.

وصفة حساء بسيط

الحساء البسيط هو طعام أساسي يجب أن يتم إعداد كل مضيفة. ليس من الصعب طهيها وهي مخزنة في الثلاجة بضعة أيام. على أساسها، من الممكن إنشاء تحفة طهي حقيقية.

مكونات:

اللحوم - 300 غرام
البصل - رئيس واحد
الجزر 1 كمبيوتر.
الفلفل، ليف لوريل، الملح

الطبخ خطوة بخطوة:

أغسل اللحوم وقطع بالقطع. في معظم الحالات، أستخدم لحم الخنزير.
في عموم نظيفة، صب الماء، ضع اللحوم ووضعها على الموقد. حيا على حريق قوي.
بعد الصعادلة المرق، نقوم بتقليل النار وبالتأكيد إزالة الرغوة.
تنظيف الجزر والبصل وإرسالها إلى الطبخ عموم.
تختلف لمدة ساعة تقريبا. في وقت الطهي يؤثر مباشرة على مجموعة متنوعة من اللحوم. لحم الخنزير ولحم البقر يجب أن يغلي 90 دقيقة. الدجاج والأسماك - 40 دقيقة.
إزالة بشكل دوري الرغوة.
في النهاية، في المقلاة، ضع ورقة الغار، إضافة الملح والفلفل.

غالبا ما تقدم حساء بسيط طبق مستقلوبعد إذا قفزت القليل من المساحات الخضراء والبيض المغلي والخبز المحمص، فإنه اتضح علاجا مختلفا تماما. على ذلك، فإنه يستعد حساء أكثر تعقيدا باستخدام المكونات المختلفة.

وصفة للحساء اللذيذ Kharcho من الحمل

مكونات:

الدجاج - 450 غرام
بيرلوفكا - 0.5 كوب
الفطر المجفف - 50 غرام
البصل والجزر - 1 قطعة.
البطاطس - 2 قطع.
طحين، معكرونة الطماطم، ملح وفلفل

طبخ:

Perlovka و Mushrooms نقع في الليل في طبق منفصل.
يقرش الدجاج حتى الاستعداد، وإخراج اللحوم، ويفصل عن العظام وقطع إلى قطع.
في قدر مع مرق الدجاج، وضع الفطر المسحوق والبريد. تختلف حوالي ثلث ساعة إلى نصف إعداد الشعير.
أنا نشر الماء الذي كان هناك فطر، وسكبها في الحساء.
قطع البطاطس شرائح رقيقة وإرسالها في قدر. ملح.
لقلق البصل المفروم على النفط، إضافة الجزر والطماطم. في نهاية القلي يرش مع الدقيق، خلط الشامل وسحب بضع دقائق.
نقل التزود بالوقود مع اللحوم المسحوقة في قدر وطهي الطعام لمدة 5. أعطي بضع دقائق.

أسكب الحساء الفطر المجفف في لوحة وإضافة ملعقة من القشدة الحامضة. إذا كنت لا تحب الحاجز، فيمكنك استخدام الدخن والفيرميكيلين أو الحنطة السوداء.

حساء gorbushi المعلبة

إذا كانت وصفات الحساء بناء على مجموعة مرق اللحوم، فإن الأسماك أصغر بكثير.

مكونات:

الاحناف المعلبة - 3 قطع.
البطاطا - 700 غرام
القوس - 200 غرام
الجزر - 200 غرام
الفلفل، لورق الغار والملح

طبخ:

البطاطا تختبئ بالماء البارد ونظيفة ومقطعة إلى مكعبات.

للطبخ، أستخدم مرق اللحوم. إذا لم يكن الأمر كذلك، فإن الخضروات مناسبة.

مكونات:

مرق اللحوم - 3 لتر
ماكارونا - 100 غرام
البطاطا - 2 قطع.
الملفوف - 200 غرام
الجزر والبصل - 1 قطعة.
الثوم - 2 الأسنان
المعلبة البازلاء الخضراء - 50 غرام
باسيل المجفف - قرصة
ملح وفلفل

طبخ:

الملفوف الإطارات ناعما. أغسل الجزرة جميلة وتخطي من خلال المبشرة.
البصل يضحك ناعما، أغسل البطاطا ونظيفة وقطع المربعات. تكسير الثوم أو يفرك.
LOUK مع الجزر الذي أرسله إلى المقلاة والقلق حتى الاستعداد.
في المقلاة سكب مرق اللحوم، أضف البطاطا والتعامل مع ربع ساعة.
أضيف المعكرونة والخضروات المحمصة. ضجة وطهي الطعام لمدة 5 دقائق تقريبا.
في نهاية الطهي، أضف البازلاء الخضراء والفلفل والثوم والريحان والملح. امزج جيدا، الملح والحفاظ على الغاز بضع دقائق.
سكب حساء جاهز على اللوحات، مزينة بخضر طازج وخدم على الطاولة.

للوهلة الأولى، قد يبدو الطبق غريبا إلى حد ما، لأن البازلاء المعلبة في الحساء هو ندرة كبيرة. ومع ذلك، يجب أن تتذوق ملعقة واحدة من يعامل لفهم كم هو لذيذ.

كيفية طهي الحساء بدون اللحوم

الحساء بدون اللحوم مثالية للأشخاص الذين يراقبون نظام غذائي أو منشور. هناك رأي ذلك حساء الخضروات أقل لذيذة من مرق اللحوم المطبوخة. أنا لا أعتقد ذلك. تذكر، على سبيل المثال، الحليب أو حساء الفطروبعد كل هذه الأطباق ليست أدنى من اللحوم.

مكونات:

البطاطس - 300 غرام
الجزر - 1 قطعة.
القرنبيط - 200 غرام
لوك - رأس واحد
الفلفل الحلو - 1 قطعة.
الخضر من الشبت، الملح، الثوم

طبخ:

قطع مع جزر القش والفلفل والبطاطا. طحن الشبت والبصل.
تحميص البصل على النفط وإضافة الجزر.
وجود خضروات قليلا، إضافة الفلفل والحركة الذبيحة في المقلاة 3 دقائق على النار الضعيفة.
في المقلاة، قمت بتوظيف المياه، جلب إلى الغليان والملح وأضف البطاطا مع الملفوف.
بعد الماء المغلي، وضعت في الحساء شبت سحق مع الخضروات المقرية.
في نهاية الطهي، أضف الثوم والفلفل.

المطبوخة لهذا وصفة حساء منخفض السعرات الحرارية. يوصى بالأشخاص الذين يرغبون في إعادة تعيين بضعة كيلوغرامات للأطفال الصغار والبالغين، الذين يعانون من أمراض المفاصل والكبد والقلوب. يتم تخزين الحساء بدون اللحوم لفترة أطول من المعالجات المطبوخة مرق اللحموبعد إذا كنت ترغب في ترتيب يوم تفريغ، فإنك ترحب بهذا أفضل أنواع Suica النباتية.