Домати на собствения си сок. Оригинална доматена рецепта в собствения си сок с ябълки. Пречистен без кожи с ароматен пипер в доматено пюре.

Олга 8.08.12.
Добър ден.
В домати в рецептата собствен сок Няма никакъв оцет. Тези доматите се съхраняват само в хладилника? При стайна температура ще експлодира?

Alyona.
И ти, олга, на ден! Самите узрели домати съдържат достатъчно количество киселина, което е естествен консервант. Ако всички изисквания за стерилизация на ястия (бутилки и покрития) са издържани, върху стерилизацията на доматите в сок, тези домати са перфектно съхранени при стайна температура (все още не е желателно близо до батерията). Разбира се, ако има възможност, по-добре е да се съхранява часовник на балкона или в мазето, но не е необходимо.

DINA 05.08.13.
Направи всичко според вашата рецепта. Доматите се оказаха красиви, мисля, че и вкусно. През зимата отворете, след това опитайте :-)

Leila 08/13/13.
Имам две кофи от череши до леглото. Както смятате, че могат да бъдат навити в доматен сок според вашата рецепта. Череша е хубава кожа, те няма да се разпадат? Ако всичко се оказа, ще бъде много добро, красиво и оригинално.

Alyona.
Лейла, можете спокойно да се търкаляте в черешките домати в моята рецепта. Както обикновено, измийте доматите, вземете зъбчето всеки домат от франкта, така че да не се спуснат, когато се налива горещ сок. За доматен сок е по-добре да се използват конвенционални домати.

Dachnik 13.08.13.
Имам въпрос. В рецептата за фразата домати, рязането на доматите могат да бъдат приготвени в емайлирани ястия, докато станат меки, че домати се варят в собствения си сок или трябва да добавят вода? А също и кожите от тези домат, които трябва да стреляме в банки или не?

Alyona.
Не е необходимо да добавяте вода. За да позволите на доматите по-бързо от сок, покрийте тенджерата с капак. Ако не искате да се забърквате за дълго време с приготвянето на сок, тогава домати могат да бъдат пропуснати през месомелачката и вече готвят сок.
За да стреля или без кожа с домати, тя е по ваша преценка, тя не влияе особено на рецептата за опазване. Единственото ще се нуждае от допълнително време, за да крещи домати и след това да се почисти от кори. А също така, пречистените домати са по-меки, те са по-подходящи в банката, така че ще се изисква по-малко от доматен сок.

Нина Зубко 08/14/13.
Всичко перфектно се случи! Плат за рецептата си вече десет трилитрови пенсионера. Доста домати. Много благодаря!

Ирина 11/21/13.
Аз също правя такива домати на една и съща рецепта. Само за скоростта на процеса на готвене, използвайки микровълнова печка. Доматите нарязани филийки, поставени в купа, покривайки капака за mV и поставете за 3 минути. Доматите също оставят сок. И след това през шнековия сокоизстявам. Така ще бъде по-бързо.

Alyona.
Ирина, благодаря за интересното допълнение към рецептата.

Zuhra 07.02.14.
Какво може да бъде по-добре от доматите в собствения си сок ...?! Винаги поставяйте много домат и винаги няколко любими сорта. Малко запазено по обичайния начин с подправки, но най-вече в собствения си сок). Такива домати и се натъкнаха бързо и доматен сок Тя продължи да готви някои ястия, вместо една и съща закупена доматена паста или сос. Много практична заготовка!

Лили 29.07.14.
Красив те, Алена, имаш домати в сок и много положителни отзиви. Така че рецептата е добра, ще го използвам.

Катрин 03.08.14.
Много добра рецепта, развълнувана домати миналата година, аз ще отида отново. Сок с удоволствие пиене на син, аз не купувам индустриален сок.

Alyona.
Катрин, благодаря за обратната връзка, самото здраве на сина))))

Марина 09.08.14.
Приготвям такива домати в продължение на 10 години. Семейството ми ги обича много. Първоначално приготвих сока с месмандър, а сега сокоизстискът спестява. Те се съхраняват в къщата ми в килера близо до печката и никога не експлодират. Тази година реши да стерилизира във фурната, да видим какво се случва.

Джулия 08/13/14.
Добър ден! Рецептата описва процеса на готвене на доматите в много подробности, но имам въпрос: в някои рецепти те пишат, че кутиите с домати пастьоризират при т под 100 градуса, без да доведат вода до кипене. Как разбрах в рецептата ви вода трябва да заври? Благодаря за отговора!

Alyona.
Джулия, правилно разбрана, водата трябва да заври.
Термичното лечение при температури под 100 градуса се нарича пастьоризация, в резултат на пастьоризация, бактериите умират, но споровете оцеляват. По-надежден метод за топлинна обработка е стерилизацията, бактериите и повечето спорове умират по време на кипене. Този ред е много по-добре спасен и не е необходимо да се съхранява в хладилника. Достатъчно е да се съхранява на тъмно хладно място.

Наталия 08/15/14.
Шейна няколко бутилки домати според рецептата ви. Само с цел спестяване на времето, изпълнено с закупения доматен сок. Разбира се, той беше доста прика. Какво мислите, че ще се поддържа нормално?

Alyona.
Наталия, с закупен доматен сок, поръчката е много по-скъпа. Що се отнася до съхранението, домати трябва да стоят нормално, защото сокът вече е стерилизиран във фабриката. Вярно е, по същата причина, вече не е толкова полезна като домашно приготвена.

Ирина 08/18/14.
Не мога да разбера как банките са стерилизирани. Готови ли сме, напълнени банки, поставени в кипяща вода в продължение на 30 минути? И как са бойци, след това вземете огнената вода и колко дълго могат да достигнат банките вода? Тя кипи и следователно в буркана може да получи?

Alyona.
Ирина, не забравяйте да си купите специални щипки за консервни кутии за опазване, те струват стотинка, но много опростяване на процеса на съхранение.

Банките и покрива първоначално, те внимателно, след това стържеща вряща вода.
В подготвените банки поставете домати и ги изсипете с горещ доматен сок. Банката се попълва до линията на рамото или точно под (както на снимката). На върха на върха е невъзможно, тъй като когато се нагрява, течността се разширява и сокът започва да се излива през ръба.
Предварително подгответе голяма тенджера с гореща вода. Необходим обем също е желателно предварително да се измерва.
Внимателно поставете в тенджерата на кутиите с домати (банките са покрити с корици, но не и потънали).
Ниво на вода в тенджера за един и половина или два пръста под горния ръб на бурканчето. Водата не трябва да се излива в банки.
Стерилизирайте рецептата, в зависимост от обема.
Ние изваждаме бурканите с помощта на форцепс, които помагат за заснемане на горещ буркан на самата врата. Тъй като 2 или 3 литрови бутилки тежат прилично, тогава трябва да се обадя на помощници с бицепс))))
Ние се возим домати в домат.

Светлана Анатоливна 05.09.14
Благодаря за рецептата, домати са добри.

VIKA 22.02.15.
Що се отнася до мен, това е просто перфектна рецепта Доматите се върти за зимата, както казват, две в едно. Цялото ми семейство ги плаши с голямо удоволствие и от домат готвя борса. Оказва се, че аз и банките спасят и поставят в складовото помещение)). И най-важното е, че тук няма оцет, дори давам такива домати с двугодишен син без страхове.

Галина Сергеевна 29.07.15
Тези домати в собствения си сок се търкаляха миналата година. Вкусно и най-важното, че нищо не изчезва: Доматите се ядат, сокът е пиян.

OLGA 02.08.15.
Красиви домати. Много добри отзиви. Така че рецептата се отбележи.

Митрошина Татяна 13.08.15
Ревизира много рецепти. Спряха. Отидох да направя. Господ благослови!

Alyona.
Татяна, надявам се на Бога, но и следвам технологията)))

Vitaly 03.09.15.
Възможно ли е да се прави без стерилизация? Е, за първи път да се налее вряща вода, а вторият път вече сок ...

Alyona.
Виталий, не забравяйте да стерилизирате !!! В тази рецепта няма оцет, всичко е естествено, така че няма експерименти! Внимателно прочетете правилата за стерилизация))))))

Max 06.09.15.
Виталик, брат, домати не могат да бъдат стерилизирани и дори не се измиват. Gee ... след това се отпишете как върви всичко :)))))))

Светлана 09/28/15.
Не се нуждаете от подправки?

Alyona.
Светлана, можете да поставите любимите си подправки по своя преценка. Това е точно същото като всяка домакиня регулира количеството сол и захар към своя вкус))) Въпреки че ... най-ценният доматен сок без сол, захар и подправки. Това е по-късно, направо в стъклото, добавете сол и щипка прясно смлени чушки.

Почти всеки домакиня се издига домати в собствения си сок за зимата. Рецепти "Дръжте пръстите си" Има всяко опитно семейство майка. И като правило, Notepad, където е написано как да се направи добри заготовки За зимата, внимателно съхранени и предадени от поколение на поколение.

Но сега няма специален проблем добри рецепти - опитни домакини са щастливи да ги споделят и изложени в интернет. Избор на най-доброто, ще намерите в нашата статия. Така че как да се направи най-много вкусни домати В нашия собствен сок за зимата? Рецепти със снимки и описание на процеса са представени по-долу.

Класическа рецепта

Ако готвите домати класическа рецептатогава можете да получите и вкусна закуска Към картофи I. месни ястияи зареждане с гориво за борш или друга супа, и естествен доматен сок, който може да бъде пиян. Домати в собствения си сок класическа версия Пригответе се без оцет, така че те са толкова полезни.

Съставки, които ще се нуждаят от:

три килограма малки домати
два килограма големи и меки домати за сок
три супени лъжици захарен пясък
две супени лъжици сол
залив лист и ароматен пипер

Метод на готвене:

След като домати се измиват и експулсират, и банките са стерилизирани, можете да започнете да готвите за зимата. Първо трябва да пробиете всеки малък домат от страната на замразената клечка за зъби. След това ги поставихме настрана и приемаме големи домати. От тях приготвяме сок. Можете да използвате за това по стария начин месомелачката или модерните устройства - сокоизстисквачка и блендер.

Сокът се излива в тенджера през сито и се поставя върху печката. Добавете сол, захар и подправки в него. Изчакваме, докато сокът се кипи, ние намаляваме малко пожар и готвим три до четири минути. Докато сокът е сварен, поставяйте домати в банки - колко ще се побере. След това поставяме кутиите на кърпата и внимателно се изсипват в кипящ сок. Напълнете резервоарите са необходими за върха. След това вземете чисти капаци, дръжте ги известно време в кипяща вода и карате банки. Не забравяйте да ги превърнете над тях, поставяме плоска повърхност и увийте.

Когато банките се охлаждат, поставяме капака на горния етаж и погледнем - ако никой капак не се движеше, не се надуе, а въздухът не пропуска, това означава, че всичко е наред и заготовките ще запазят цялата зима. По-добре е да съхранявате домати в тъмно и хладно място, например в складовото помещение. И ако е необходимо за заготовките да се съхраняват по-дълго, можете да поставите банки с домати и сок стерилизирайте и само след това да ги хвърлите.

Сладки домати в собствения си сок

За да се подготви детайла на тази рецепта, ще се изискват розови домати. Те трябва да бъдат зрели и еластични. Не си струва да се използват няколко разглезени плодове, тъй като те се превръщат в овесена каша и вкусът на закуски също няма да бъде вкус.

Списък на продуктите за литрова банка:

1.3 килограма розови домати
супена лъжица сол
две лаврови листове
чаена лъжичка захар
по искане на пипер

Готвене:

Изплакнете домати, поставени върху кърпа или салфетка, за да изсушат малко. След това внимателно изрежете замразените и ги отрежете на филиките. След това приемаме приготвения буркан (задължително стерилизиран) и поставихме тамфатите там. Прекарваме сол, добавяме захар, лист и пипер. Запълнете банката до края. След това покрийте капака с капак и поставете стерилизирайте. В тенджера на бавен огън на банката трябва да стои около четиридесет минути. По-добре да легнете в долната част на кърпата.

Ще остане само за да преобърне детайла и ще го остави да се охлади в обърната форма под топло нещо. Най-добре е да се отварят такива домати от месеца след две. Дръжте домати нужда на хладно тъмно място.

Лимонови домати

Доматите в доматен сок обичат предимно за факта, че е точно такъв детайл, който ви позволява да запазите естествения им вкус. За да направите маска, маска, малка закуска, която ще има дълго време, можете да го направите без оцет - ние ще го заменим върху лимонена киселина.

Ето списък на съставките на двулитров буркан:

два килограма домати
чипична киселина
половин чаена лъжичка соли

Метод на готвене:

Първо, добре, домаките ми, след това направете малка кръстосана форма с гладка страна, където няма замръзнал. Основното нещо е да се отреже през полата, пулпата е по-добре да не се докосва. Излагаме доматите във всеки капацитет и се изливаме вряща вода. Вземете минута, след това източете водата и изплакнете доматите студена вода. След това изваждаме кожата внимателно с тях, отстраняваме плода.

Излагаме доматите в стерилизирана двулитрова банка след изливане на лимонена киселина и сол на дъното. Няколко домати определено няма да бъдат подходящи на този етап, те ще трябва да излязат в банката по-късно. Капацитет с домати покриват с железен капак и поставени в тенджера, за да се стерилизира. Оставяме буркан около половин час, водата в тенджерата трябва да затвори по-голямата част от банката. След това отворете капака, ние приемаме лъжица или вилица, влагаме го с вряща вода и внимателно натиснете омекотяващите домати. Сега те ще се вместят и предстоящи преди доматите. Добавяме ги в банката - сокът, който е бил отделен от доматите, трябва да върви горе. Остава само да се преобърне бурканчето и да го сложи с капак под топло одеяло или яке. Възможно е да се съхранява такъв детайл при стайна температура.

Проста рецепта с оцет

Има няколко опции, които можете да приготвите домати за зимата. Ето една проста рецепта за домат в собствения си сок за зимата без стерилизация. . За него ще бъдат необходими и малки и големи домати. Ако следвате пропорциите, има три брега на заготовки.

Необходими продукти:

около пет килограма домати (половината от малки, половината големи)
50 грама захар
три супени лъжици сол
чаена лъжичка оцет на литър
по искане на черен пипер и канела

Готвене:

На първо място, измивам всички домати, изсушавам малко. След това вземаме малки домати и ги пробиваме с клечка за зъби или дървена пръчка, където имаше опашки. Твърдите домати изискват няколко пункции. Ако доматите са зрели, тогава е достатъчно. Ако не направите тази процедура, те ще бъдат по-лоши и ще бъдат по-малко вкусни.

След това приемаме преработени банки (те трябва да бъдат измити със сода и стерилизират във фурната или други по удобен начин) и да поставят домати в тях.

Сега трябва да приготвите самия сок. За него ще се изискват големи домати. Те трябва да бъдат нарязани на няколко части и да го поставят в тенджера или друг контейнер, който може да бъде поставен върху печката. Загрейте доматите, но не ги сварете. Веднага щом доматите са достатъчно топли, трябва да ги избършете през ситото. Полученият сок трябва да се окаже обратно към същата тенджера. Добавете захар, сол в нея и ако има желание, тогава писалката и канелата. Канелата се нуждае от малко. И най-малко трябва да се налива оцет. Сокът ще има два литра, ще се изискват два чаени лъжички оцет.

Изпращаме сок, за да заврим. И периодично отстранявайте пяната. Сос за доматите трябва да бъде леко варен около двадесет минути. В банките трябва да го напълнят в кипящ сок. След това усукваме капацитетите с капачките, завъртете и увийте топла одеялото или покритието.

Така доматите се приготвят без стерилизация. Стерилизацията се използва в случая, когато в детайла не се добавя оцет.

Доматите могат да бъдат навита като с кожа и без нея. По-добре е да правите тези и такива, тъй като доматите без кожа могат да бъдат използвани за приготвяне на различни ястия.
Най-добре е да използвате домати със същия размер и доказани сортове. Също така те трябва да са в същата степен на зрялост. Така че заготовката ще бъде по-вкусна.
Меките домати ще се превърнат в овесена каша, така че е по-добре да се вземе такъв сок за сок и еластична трябва да оставите колкото се може повече и да поставите в банките.
Не е необходимо да се използват подправки, въпреки че много любовници добавят лист, пипер, канела, карамфил или зеленчуци. Задължителна съставка - сол. Без него детайлът няма да работи.

Кук с удоволствие, а след това резултатът ще бъде отличен! Добър апетит!

Малки домати
големи домати
60 g. Соли (2 супени лъжици или 6 чая),
50 гр. Захар (2 супени лъжици) за 3 литра сок.

Всички лъжици са показани без слайд.

Като подправки можете да използвате канела или няколко граха ароматен пипер.

Моите малки домати, притискаме заострена пръчка на няколко места и твърдо поставени в чисти банки на раменете. Ако планирате да използвате тези домати за готвене на ястия (например, болонен сос), и не само като закуска, можете да премахнете кожите от тях, да потапят за няколко секунди в кипяща вода.

Големите домати се нарязват и загряват в емайла под капака, без да се заври.

Гореща маса изтласква през сито, ще бъде доматен сок. Разтваряме сол и захар в него в скоростта на 1 супена лъжица сол и 1 захар на 1,5 литра сок или 2 чаени лъжички сол и захар за всеки 500 ml сок. Добавете щипка канела с 0.5 литра сок. Ако е много мързелив, е възможно чрез сито и не избършете, но просто извадете кожите с домати, но повярвайте ми, доматеният сок без кости пиене е много по-приятен.

Сокът се сварява, отстранете пяната. Напълнете с в кипящ сок домати в банки.

Пастьоризиране при температура 85 * C: 1 литър кутии 25-30 минути. Или стерилизирайте в кипяща вода 8-9 минути.

Ролка

Обърнете се. Обвиване до охлаждане.

Отново, ако доматите не се разтриват през ситото, ще бъде вкусно да добавите чесън и ароматен пипер в сок. Ако приключим, по-добре е да ограничавате канела или дори нищо друго освен сол и захар, за да добавите, че консистенцията остава хомогенна.

Консервните продукти значително опростява ежедневния процес на готвене за всяка любовница. Това не е тайна. Приготвени в Incapro зеленчуците и плодовете ви позволяват винаги да имате желания компонент, за да направите това или това ястие. Няма нужда да управлявате пазаруване и да прекарвате времето за преработка и подготовка на изходни продукти. Много по-лесно е да получите желания буркан от рафта и да разрешите проблема без допълнителни усилия.

Трудно е да си представим първите или вторите ястия, в които доматите не се използват в една или друга форма. Този уникален зеленчук се прилага не само за добавка и декорация. Тя е част от различни сосове и песни, без които много ястия губят не само външен видно също и характер само за тях уникален вкус И аромат. Идеалният вариант за заготовка на доматите несъмнено се счита за консервиране в естественото запълване. За да направите това, трябва да знаете как да направите, няма нищо сложно. Необходимо е само да се извършат необходимите действия на етапите. И резултатът ще бъде гарантиран.

Както знаете колко хора са толкова много мнения. Затова всяка домакиня има рецепта за това как да направи домати в собствения си сок. Но всички те се комбинират с ясна последователност, която трябва да се наблюдава в процеса на готвене. Самият процес отнема доста време. Тя ще отнеме не повече от два часа, така че бурканите с апетитни домати плаващи в ароматното попълване на масата.

Така че, как да направите първия приготвянето на необходимите продукти. За консервиране е по-добре да се вземат малки зеленчуци. Те са по-лесни за тях в банките. И за приготвяне на течна среда можете да използвате няколко големи домати.

Може да отнеме от продукти: 2 килограма малки 3 килограма големи домати, 2 обикновени супени лъжици захар и сол.

Самият процес се състои от няколко основни етапа:

Измийте добре зеленчуците.
Малките домати спретнато сгънати към банките до върха. Преди това обелването в тях трябва да бъде пробито с игла на няколко места.
Основните домати произхождат, поставят се в тиган и бавно доставяйте на кипене под капака.
След това сместа избърсваше през ситото. В резултат на това се оказва естествено
Добавете необходимото количество сол и захар за всеки 1,5 литър гореща маса, внимателно се движете.
Сместа се излива в кутиите, покрийте ги с капак и го поставяйте пастьоризирайте в широк контейнер с вряща вода в продължение на 8-10 минути.
Банките запушават и се обърнат с главата надолу. Оставете в такава позиция до пълно охлаждане. Можете да ги съхранявате навсякъде.

Това е най-лесно, но не единственият начин, който у дома. Има и други.

В готвенето обикновено правят по два начина. Всичко зависи от вида на основната изходен продукт. За съхранение могат да се използват сурови или пречистени домати. Тук технологията за готвене е малко по-различна. Процесът ще изглежда така:

Малки домати изплакнете.
На няколко места на всяка примамка, изрежете корита.
Фиксирайте зеленчуците в тенджера с вряща вода, покрийте плътно покрийте и оставете в такова състояние за 15-20 минути.
След изтичане на времето, домати излизат от водата, чист от кора и внимателно пуснати в банките стерилизирани предварително.
Останалите домати се смачкат в месомелачка, получената смес се вари върху слаб огън за 15 минути.
След това добавете захар и сол.
Получената гореща смес за изсипване на съдържанието на кутиите и плътно затворете металните капаци. Не е необходимо в този случай.

Такива домати не само могат да ядат като независимо ястие. Те са идеални за приготвяне на различни ароматни сосове.

Вкусни домати в техния собствен сок могат да бъдат приготвени, без да се използват никакви добавки. Това е направено изключително просто:

На добре измитите зеленчуци, отстранете плодовете.
Доматите произволно смачкани. Резените трябва да са достатъчно големи.
Продуктите поставят в тенджера и се поставят на малък огън. След кипене на маса, за да се готви за 20 минути.
Готовата смес се поставя в приготвени банки и ролка.

За привърженици здравословно храненеРецептата за доматите в собствения си сок е перфектна. Според тази технология на подготовка няма да се налага да използваме оцет или други не много полезни добавки за тялото.

Времето за готвене на домати в собствения си сок е 2 часа, а една 3L консервация може да се получи от посочения брой съставки.

Съставки за ястия "домати в собствения си сок":

- домати (малки и големи) - 5 кг;
- захар - 2 супени лъжици. l.;
- Сол - 2 супени лъжици. л.

Как да приготвяме домати в нашия собствен сок за зимата:

За доматите за заготовката на собствения си сок изберете два вида домати: малки и големи. Ще използваме малки домати за съхранение в доматен сок. Следователно, телесните домати с добре съседна кожа и достатъчно солидна среда. От майор домати трябва да направим естествен доматен сок, който ще налеем по-малки домати. Разчитаме на един трилитров буркан, такъв пропорция: малки домати - 3 кг, големи за сок - 2 кг (3: 2). Когато съставките вече са подготвени, продължете към измиването на домати. Изплакнете внимателно с топла вода и изсушете с кърпа.

В малки домати притисна четири дупки с клечка за зъби около мястото, където плодът нараства. Това се прави, за да се свърже с горещ сок от доматите, не е разбил обельора. Доматите са плътно поставени в буркана за раменете.

Сега ще направим подготовката на доматен сок за запълване. Големи домати първи бланшир. Сварете в тенджера и спуснете домати в нея за няколко минути. След това преместваме нашите домати в студена вода. Сега отрязваме кожата с нож върху домати под формата на четири полюса и с лекота, отстранете го. Нарежете домати и на средна топлина, нагрята в емайлирана тенджера под капака, но не доливайте за кипене. След това вземаме плитко сито и избърсваме топлата масата на доматите чрез нея. Не бъдете мързеливи и просто обслужвайте домати, ако ги преминете през сито, тогава сокът ще бъде хомогенна и без семена. В случая, когато нямате време, няма желание да направите естествен сок За попълване - използвайте доматено пюре. Но си струва да се обмисли, че вкусът на такова консервация е несравним с вкуса на естествените съставки. Добавете сол и захар до получения доматен сок. Ако ви харесва остър сок, можете да хвърлите малка щипка от черна земна пипер в нея.

Доматен сок Ние отново изпратим печката и довеждаме на кипене. Приветстваме масата за 7 минути и премахваме от огъня. Веднага налейте топли сокове и покрийте стерилизирания капак. Банките с домати и сок трябва да бъдат допълнително стерилизирани. За това, 9 минути ги оставят да заври. След това вземете банките и веднага се навивайте. След това ги обръщаме към тях, сложете капака на пода и увийте. В тази позиция дръжте доматите до пълно охлаждане.

След като нашите домати в собствения си сок се охлаждат, преместваме банките за съхраняване на хладно място. Допълнителни вкусни домати в доматения сок са готови за употреба и в допълнение, те се съхраняват без никакви проблеми, кориците не набъбват и домати не се влошават.

Консервирани домати в собствения си сок

Невероятно вкусно I. лесна рецепта Домати в собствения си сок. Доматите пренебрегват, завършват и не са омекотени, както се случва, когато се запазва в марината и липсата на кожи прави този детайл още по-привлекателен.

За да запълните доматите, можете да използвате доматен сок, заварен и можете да приложите магазина, разредената доматена паста също ще слезе, но е необходимо да добавите повече подправки. Доматите са по-добре да се вземат малки, сметани сортове или розови. Когато готвите домат в него, можете да го поставите български пипер Да придадат аромат.

Съставките приемат в размер на 5, 5 литра от крайния продукт.

Доматите, приготвени според тази рецепта, имат приятен вкус и годни и двата добавки към основните ястия вместо салати през зимата, сокът от тези консервации може да се използва и за пиене. Както казват, ние получаваме две в едно.

Съставки за ястия "консервирани домати в собствения си сок":

- домати - 4 кг;
- доматен сок - 2 литра;
- захарен пясък - 4 часа;
- Сол - 2 супени лъжици. л.

Как да се подготвят консервирани домати в нашия собствен сок:

Добре измити кутии стерилизирайте над ферибота или изливайте многократно вряща вода за няколко минути. След което банките трябва да изсъхнат

Доматите се изплакват добре.

Ние правим с помощта на кръстосан разрез на нож отстрани, където доматът е прикрепен към плода.

Изсипете домати с стръмна кипяща вода за няколко минути.

Ние влачаваме вряща вода и плодовете пропускат в студена вода за известно време. Ние изтичаме течността и изваждаме коричката. Това е липсата на кора, което дава такова запазване деликатен вкус.

Сложихме домати, в бутилка, опитвайки се да не стискаме плодовете и да уредим гладките слоеве за по-голям капацитет.

За приготвянето на марината се излива сок в тенджерата и грабната сол и захар, донесе на кипене и се опитва да опита, ако не може да се добави достатъчно сол или захар по ваша преценка, като регулирате рецептата. Можете да добавите няколко карамфила или нарязани фино шушулка люти чушки За любителите остра.

Горещ домат се налива банки с домати.

Покриват банки с капаци.

Слагаме ги стерилизират в гореща кипяща вода на стойката.

Процесът на стерилизация продължава 15 минути, след което караме банки и се обръщаме, изгаряйте кърпата за една нощ.

Дръжте доматите в нашия собствен сок, не можете да ги пропуснете в мазето, най-важното е да не поставяте слънчевите лъчи.

Добър апетит!