केफ के बिना बे केक। केफिर में बे केक। फ्लिप केक के लिए ऐप्पल भरना नुस्खा

फिलर पाई न केवल स्वादिष्ट बेकिंग है, बल्कि परिचारिका के लिए एक अच्छी तरह से योग्य आराम भी है। इस पकवान का सबसे आसान विकल्प केवल 15 मिनट का समय लेता है, और परिणाम केवल कमाल है! फिलर पाई तैयार करने के लिए, यह केवल 1-2 आटा नुस्खा याद रखने के लिए पर्याप्त है, और घरों की मनोदशा और स्वाद वरीयताओं को बदलना है।

भराव केक को बेकिंग की दो किस्मों कहा जाता है। उनमें से एक तरल परीक्षण के आधार पर तैयार किया गया है, जो एक साथ केक के आधार और शीर्ष के रूप में कार्य करता है। यह खट्टा क्रीम, दूध, मेयोनेज़, अंडे और आटा से तैयार है। भरने, नमक या चीनी के आधार पर जोड़ा जाता है। दूसरे के लिए, "ठोस" कोरज़ और विशेष भरने का उपयोग किया जाता है। इसमें आमतौर पर अंडे, डेयरी उत्पाद और सुगंधित मसालों शामिल होते हैं।

सभी पसंदीदा उत्पाद एक साथ और व्यक्तिगत रूप से भराव केक के लिए भर सकते हैं। मीठा पेस्टिंग फल और जामुन, वैनिलिन, दालचीनी, नट और सूखे फल के साथ तैयार करें। मछली या मांस, किसी भी सब्जियों, उबले हुए अंडे, ठोस पनीर, मशरूम इत्यादि नमक केक में डाल दिए जाते हैं, और इसी तरह, एक ही समय में, भरने का पूर्व-इलाज होता है और परीक्षण में जोड़ता है। इसके कारण, न केवल स्वाद में सुधार हुआ है, बल्कि बेकिंग समय को भी कम कर देता है।

यदि केक पूरी तरह से तरल आटा से बना है, तो इसे हिरण, फलों, टुकड़े, आदि के साथ सजाया जा सकता है। भरने के साथ विकल्पों को यह बेहतर ढंग से सजाने के लिए बेहतर नहीं है, क्योंकि वे स्वयं काफी प्रभावी ढंग से दिखते हैं।

गोभी और मांस के साथ के केक पर केक

इस नुस्खा के लिए पाई बहुत जल्दी तैयार किया जाता है और जल्दी से बेक भी होता है। छोटा मांस में, आप जैतून के जड़ी बूटी या स्वाद के लिए किसी भी अन्य मसाला का एक चुटकी जोड़ सकते हैं। पाई बेकिंग से पहले, आप गर्म ओवन नहीं कर सकते हैं।

सामग्री:

400 ग्राम गोभी;
400 ग्राम Mincedi;
1 चम्मच। सोडा;
केफिर का 1 कप;
3 अंडे;
1 कप मेयोनेज़;
12 बड़ा चम्मच। एल आटा;
ग्रीन्स;
नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

गोभी बारीक कटौती, एक सॉस पैन में स्थानांतरित हो जाती है और पानी की एक छोटी मात्रा में डालती है।
फोड़ा करने के लिए पानी लाओ और गोभी 2 मिनट पकाएं।
एक कोलंडर में गोभी डालें, एक ट्रैक दें।
फार्श सलाम और काली मिर्च, वनस्पति तेल पर तैयार होने तक तलना।
ग्रीन्स को बारीक काट लें, कीमा बनाया हुआ मांस और गोभी के साथ मिलाएं।
एक कटोरे में, केफिर, मेयोनेज़, अंडे और सोडा से कनेक्ट करें।
मैं आटा को मिटा देता हूं, उसी व्यंजन में जोड़ता हूं और मिक्सर को हरा देता हूं।
बेकिंग के लिए स्नेहक रूप पर आधा परीक्षण डालना।
शीर्ष पोस्टिंग भरने, समान रूप से शेष आटा डालें और भंग करें।
केक को 180 डिग्री से 30 मिनट पर सेंकना।

नेटवर्क से दिलचस्प है

ऐसा बे पाई। इसके लिए अपने निकटतम अनुरूपों की तुलना में थोड़ी देर की आवश्यकता होगी। यह तरल नहीं है, बल्कि सुरक्षा आटाजो इस पकवान के लिए सही नींव के रूप में कार्य करता है। ताकि केक इसे कोटिंग करने से पहले भी ऐपेटाइज़र को देखा जाए, आप सेब की सभी सतह को विघटित कर सकते हैं।

सामग्री:

कुटीर पनीर के 100 ग्राम;
150 ग्राम चीनी;
120 ग्राम मक्खन;
आटा के 200 ग्राम;
नमक का 1 चुटकी;
2 बड़ी चम्मच। एल स्टार्च;
2 अंडे;
1 वैनिलिन बैग;
2/3 कप खट्टा क्रीम;
1 चम्मच। बेकिंग पाउडर;
4 सेब

खाना पकाने की विधि:

एक गहरे कटोरे में तैरने के लिए आटा और एक बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रण।
धूम्रपान करने के लिए, मक्खन के 100 ग्राम के grater पर आटा के शीर्ष पर प्राप्त करें।
100 ग्राम चीनी, नमक और कुटीर पनीर पिंच जोड़ें, इसे आसानी से अच्छी तरह से बनाएं।
परिणामी आटा को गेंद में शुरू करें, खाद्य फिल्म को पूरा करें और आधे घंटे तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
सेब साफ, हड्डियों और कोर को हटा दें, क्यूब्स में कटौती करें।
पैन में शेष मक्खन पिघल गया, फल डाल दिया।
स्टू सेब 10 मिनट, अक्सर stirring।
तेल के साथ स्नेहन करने और आटा के साथ छिड़कने के लिए फॉर्म।
आटा 0.5 सेमी की मोटाई के लिए बाहर रोल और फॉर्म के नीचे लेट गया।
उच्च पक्ष बनाओ, ऊपर से सेब डालो।
पहले से गरम ओवन 180 डिग्री और सेंकना पाई 10 मिनट।
अंडे, खट्टा क्रीम, वैनिलिन और चीनी के 50 ग्राम मिलाएं, वेज को हराएं।
धीरे-धीरे स्टार्च का परिचय दें और एकरूपता को हरा देना जारी रखें।
पाई को बहुत सारी पाई के लिए डालें, 30 मिनट तक बेकिंग जारी रखें, तापमान को 200 डिग्री तक बढ़ाएं।

भराव केक तैयार करने का सबसे तेज़ तरीका। भरने को पूर्व-तलना नहीं है, और परीक्षण की तैयारी में 5 मिनट से अधिक नहीं लगेगा। पकवान बहुत संतोषजनक है, यह आसानी से एक पूर्ण रात का खाना या रात का खाना बदल सकता है।

सामग्री:

200 ग्राम मेयोनेज़;
400 ग्राम खट्टा क्रीम;
12 बड़ा चम्मच। एल आटा;
1 बल्ब;
चार अंडे;
4 आलू;
500 ग्राम मछली पट्टिका;
1 चम्मच। एल वनस्पति तेल;
1 चम्मच। सोडा;
नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

एक गहरी प्लेट में खट्टा क्रीम डालो, सोडा जोड़ें और मिश्रण।
मेयोनेज़ की खट्टा क्रीम पर साझा करें और अंडे ड्राइव करें, द्रव्यमान को एकरूपता तक लाएं।
धीरे-धीरे आटा को घुमाएं, लगातार आटा को हलचल।
प्याज, मछली का मांस और ठीक आलू, नमक और काली मिर्च काट लें।
भरना भरें वनस्पति तेल और अच्छी तरह मिलाएं।
फॉर्म स्नेहक, ½ परीक्षण डालो, इसे भरने के साथ कोट।
भरने के शीर्ष पर परीक्षण के दूसरे भाग को भरें।
180 डिग्री ओवन को गर्म में 1 घंटे के लिए एक केक तैयार करें।

मांस पाई कभी भी लोकप्रियता नहीं खोएगी, खासकर यदि आप उन्हें स्वादिष्ट और निविदा भरने में जोड़ते हैं। खाना पकाने से पहले मलाईदार तेल, आपको कमरे के तापमान, और पानी तक गर्मी की जरूरत है, इसके विपरीत, थोड़ा ठंडा करें। भरने में आप स्वाद के लिए सब्जियां जोड़ सकते हैं। दो प्रकार के पनीर का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, लेकिन पकवान का स्वाद अधिक संतृप्त हो जाएगा।

सामग्री:

300 ग्राम Mincedi;
150 ग्राम पनीर feta;
ठोस पनीर के 75 ग्राम;
1 बल्ब;
5 अंडे;
आटा के 250 ग्राम;
मक्खन के 120 ग्राम;
100 ग्राम खट्टा क्रीम;
दूध का 50 मिलीलीटर;
3 बड़ा चम्मच। एल वनस्पति तेल;
3 बड़ा चम्मच। एल पानी;
नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

नरम तेल के साथ आटा मिलाकर, पानी और 1 जर्दी जोड़ें।
बहुत तंग आटा नहीं गूंधने के लिए, जो पीछे हटने के लिए आसान होगा।
आटा को खाद्य फिल्म में लपेटने और 30 मिनट के लिए फ्रिज में छिपाने के लिए तैयार हैं।
आटा बेकिंग फॉर्म के आकार में परत में बाहर रोल।
मक्खन के साथ स्नेहन करने और उस पर आटा स्थानांतरित करने के लिए फॉर्म।
20 मिनट तक ओवन में जड़ को सेंकना, इसे 190 डिग्री तक गर्म करना।
प्याज क्रश, वनस्पति तेल पर तलना।
उसी फ्राइंग पैन में मिनेस, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।
समय-समय पर सरगर्मी, 7-8 मिनट फ्राइंग।
खेत खत्म हो गया कोर्ज समाप्त।
दोनों पनीर ग्राटर पर रगड़ते हैं और उनके साथ पाई के साथ छिड़कते हैं।
अंडे, खट्टा क्रीम और दूध एक व्हिस्कर पीटा।
पनीर पर डालने, एक ही तापमान पर 25 मिनट सेंकना।

बड़ी संख्या में सब्जियों के लिए धन्यवाद, केक हल्का और गैर-बढ़ेगा। चैंपिग्नन को बेहतर ताज़ा किया जाता है। यदि मशरूम जमे हुए हैं, तो उन्हें फ़िललेट की तुलना में थोड़ी देर बाद जोड़ने की जरूरत है। आप फ्राइंग पैन में भरने को फ्राइंग कर सकते हैं, या "फ्राइंग" मोड का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

3 ½ बड़ा चम्मच एल खट्टी मलाई;
350 ग्राम चिकन पट्टिका;
250 जी Champignons;
½ कप दूध;
3 बल्ब;
2 गाजर;
3 अंडे;
1 चम्मच। सोडा;
2 ½ कप आटा;
नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

बड़े टुकड़ों के साथ कटा हुआ प्याज, गाजर रगड़।
मशरूम और fillets cubes काट।
पैन पर प्याज रखें, वनस्पति तेल के साथ स्नेहन।
फ्राई प्याज 5 मिनट, फिर गाजर जोड़ें और एक और 10 मिनट के लिए खाना पकाने जारी रखें।
Fillets और Champignons, नमक और काली मिर्च पर साझा करें।
तैयारी तक भरने लाओ।
एक अलग कटोरे में, अंडे, दूध और खट्टा क्रीम को हराया।
सोडा आटा, हस्तक्षेप, अंडे के मिश्रण में परिचय में जोड़ें।
आधा आटा मल्टीकुक के धुंधले कटोरे में डालो।
शेयर स्टफिंग, शेष आटा डालो।
"बेकिंग" मोड चुनकर 45 मिनट तैयार करें।

आटा बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, किसी भी पाक प्रसन्नता और ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए अपने हाथों और लंबे समय तक पेंट करना आवश्यक नहीं है। इस नुस्खा पर आटा फल या बेरी भरने के साथ सभी पाई के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

1 कप चीनी;
3 अंडे;
1 चम्मच। बेकिंग पाउडर;
1 कप आटा;
½ एच। एल। सोडा;
1 चम्मच। दालचीनी;
300 मिलीलीटर खट्टा क्रीम।

खाना पकाने की विधि:

अंडे एक गहरे कटोरे में विभाजित होते हैं, चीनी जोड़ते हैं और अच्छी तरह से हरा देते हैं।
खट्टा क्रीम में प्रवेश करने के लिए कई चरणों में प्रक्रिया को न रोकें।
एक अलग कंटेनर में, आटा, दालचीनी और सोडा मिलाएं।
एक अंडे-खट्टा क्रीम मिश्रण में लगातार एक आटा डालने के लिए सूखी सामग्री जोड़ें।
अभी भी केक के लिए फॉर्म के निचले हिस्से में बाहर निकलने के लिए, परिणामी परीक्षण डालने के लिए शीर्ष।
पाई को 180 डिग्री पर 40 मिनट से अधिक नहीं सेंकना।

अब आप जानते हैं कि फोटो के साथ नुस्खा पर भराव केक कैसे तैयार किया जाए। बॉन एपेतीत!

फ्लिप पाई अक्सर घर पर तैयार होती है क्योंकि यह सबसे आसान और सबसे तेज़ विकल्प है। स्वादिष्ट बेकिंग। आटा को कुछ ही मिनटों में शाब्दिक रूप से बनाया जा सकता है, जबकि इसे मैन्युअल रूप से या रोल नहीं किया जाना चाहिए। छोड़ना, हर कोई अपने विवेकानुसार किसी भी प्रतिबंध के बिना चुनता है। खाना पकाने की सभी सादगी के बावजूद, प्रक्रिया में, कुछ सुझावों को भराव पाई बनाने की आवश्यकता हो सकती है:
फिलर केक के लिए आटा एक पैनकेक की तरह प्राप्त किया जाना चाहिए। स्थिरता के अनुसार, यह एक मोटी खट्टा क्रीम जैसा दिखता है;

यदि आप केक के लिए अलग-अलग बेस सेंकना चाहते हैं, तो परीक्षण पर परीक्षण सेम या मटर पर डालें। यह आपको फॉर्म को खोने के लिए बच्चा होने की अनुमति देगा;

बेकिंग पाउडर बी के बजाय। बैटर आप एक ही मात्रा में सोडा जोड़ सकते हैं, और इसके विपरीत;

एक भरना जो फॉर्म (फलों, सब्जियों, आदि) को फॉर्म के नीचे रखता है और ऊपर से परीक्षण डाल सकता है;

परीक्षण के दो हिस्सों के बीच एक छोटा स्टफिंग बेहतर है।

लोग भरे पाई नामक खाना पकाने की उपस्थिति और तरीकों में अलग हैं। कुछ पाई एक झगड़ा के रूप में तैयारी कर रहे हैं, और उन्हें आटा तरल के लिए तराजू कहा जाता है, जो शीर्ष मोल्ड में भरने को कवर करता है। या वे एक ठोस आधार के साथ पाई तैयार करते हैं, जो भराई से भरा हुआ है, और उसके भरने के शीर्ष पर। इस लेख में, हम बताएंगे कि फिलर पाई कैसे पकाएं और ईंधन परीक्षण के लिए नुस्खा प्रदान करें।

टुकड़ों को भरना और भरना

तरल परीक्षण पर थोक टुकड़े व्यंजनों

तरल के आटा पर एक पका हुआ केक कई फायदे हैं। इस तरह के आटा बहुत जल्दी तैयार है, आपको अपने हाथ धोने और रोलिंग पिन को रोल करने की आवश्यकता नहीं है। इसके लिए, बस एक बेकिंग मोल्ड में डालने के लिए आटा की जरूरत है। और स्टफिंग का उपयोग इस तरह के पाई के लिए अलग किया जा सकता है। ईंधन पाई के व्यंजनों जटिल नहीं हैं, इसलिए खाना पकाने में एक नवागंतुक भी इस मुश्किल कार्य का सामना नहीं करेगा।

केफिर, खट्टा क्रीम, दूध, पेशेवरों पर आटा किया जा सकता है। अन्य उत्पादों अपरिवर्तित: अंडे, सोडा, आटा और बेकिंग पाउडर। आटा गंदी के पाई के लिए मलाईदार और तरल है जो पेनकेक्स और पेनकेक्स दोनों के लिए तैयार है। उबले हुए मांस, मछली, कीमा बनाया हुआ मांस, स्मोक्ड, स्मोक्ड से बने पाई भरने के लिए भरना, डिब्बाबंद मछली वे पहले व्यंजनों के लिए एक स्नैक संतोषजनक और अच्छा जोड़ा जा सकता है।

केफिर पर रिच फ्लैशिंग पाई नुस्खा

सामग्री

आटा के लिए:

3 टुकड़े - अंडे;
केफिर - 1/2 कप;
आटा - 1 कप;
मलाईदार तेल (मार्जरीन) - 100 ग्राम;
नमक - ½ एच। चम्मच;
बेसिन - 2 एच। चम्मच।

भरने के लिए:

कीमा बनाया हुआ मांस - 250 ग्राम;
champignons - 250 ग्राम;
बल्ब छोटी है - 1 चीज;
बीन बीकन बीन्स - 100 ग्राम;
सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
लहसुन - 1-2 दांत;
काली मिर्च और नमक स्वाद।

खाना पकाने की विधि:

आटा के लिए हम सभी उत्पादों को जोड़ते हैं, नतीजतन, यह पता चला कि तरल मिश्रण खट्टा क्रीम कैसे है। मशरूम धोएं, प्लेटों को काट लें, उन्हें सूरजमुखी के तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में रखें। वाष्पीकरण नमी के बाद मशरूम, पफेड मिनेस और लुमी प्याज। जब तक मिनट पकाया जाता है तब तक फ्राइंग न करें। फ्राइंग के अंत में, सेम और मसाले आग से बाहर निकल रहे हैं, हस्तक्षेप कर रहे हैं। धोखेबाज मोल्ड में, हम परीक्षण का हिस्सा डालते हैं। इसके शीर्ष पर, हम भरने को डालते हैं, इसे आटा में थोड़ा दबाते हैं। फिर परीक्षण के अवशेषों को भरना। हमने ओवन (200 सी) में डाल दिया और 30-40 मिनट की तैयारी कर रहे हैं।

परिषद्। खाना पकाने के अंत में, भराव पाई को एक गांठ कटा हुआ हिरन के साथ grated पनीर के साथ छिड़काया जा सकता है, और 5-7 तक एक और मिनट के लिए कोठरी की भावना में छोड़ दिया जा सकता है। यह केक पर एक क्रस्ट और सुंदर होगा।

फिलर पाई को केवल स्नैक बार के रूप में तैयार करना आवश्यक नहीं है, इसे मिठाई भी किया जा सकता है। खाना पकाने में वे सरल हैं सेब पाई। ऐसे पाई में भरने के लिए ताजा और डिब्बाबंद फल (जामुन) का उपयोग किया जाता है।

नाशपाती के साथ फ्लिप पाई केक की नुस्खा

सामग्री:

नाशपाती - 5-6 टुकड़े;
खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
3 टुकड़े - अंडे;
चीनी, आटा - 1 कप;
बेसिन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
सोडा - ½ एच। चम्मच;
दालचीनी - 1 एच। चम्मच।

इसके अतिरिक्त:

रस आधा नींबू से निचोड़ा हुआ;
पाउडर चीनी।

खाना पकाने की विधि:

ईंधन परीक्षण के लिए पकाने की विधि। अंडे से जुड़ने के लिए चीनी और फोम लश के गठन के साथ हस्तक्षेप। Pleeping, भागों में हम खट्टा क्रीम डालना। हम एक आटा सोडा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, इंटरफर, खट्टा क्रीम-अंडे के मिश्रण के लिए बाहर निकलते हैं।
आनुवंशिकता का मन। हम नाशपाती की खाल से साफ करते हैं, हम बीज को हटाते हैं, और मोड फ्लैट स्लाइस है। सिलिकॉन मोल्ड के नीचे, हम नींबू के रस को स्प्रे करते हैं और एक सर्कल में हम नाशपाती स्लाइस डालते हैं। केक के लिए नाशपाती स्लाइस आटा के लिए धीरे-धीरे ईंधन आटा डालें। परीक्षण की सतह को बड़ी मात्रा में दालचीनी के साथ कवर किया जा सकता है।
हमने पाई को गर्म ओवन (180 एस) में डाल दिया और भूरे रंग के सुनहरे रंग की उपस्थिति से पहले 40 मिनट की तैयारी कर रहे हैं। हम तैयारी के लिए टूथपिक पाई की जांच करते हैं (सूखी टूथपिक का कहना है कि केक तैयार है)। मोल्ड में पाई को ठंडा करने के लिए छोड़ दें, इसे ग्रिल पर डाल दें। उसके बाद, हम थोक पाई को प्लेट में बदल देते हैं, इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें, और पाउडर चीनी के साथ छिड़क दें।

टुकड़े व्यंजनों को भरना

परीक्षण से "टोकरी", जिसमें भरना बेहतर होता है, एक और प्रकार की पाई की एक विशिष्ट विशेषता है। भरा हुआ केक भरने के लिए भरने के शीर्ष पर। भरने के लिए तैयार करने के कई तरीके हैं, लेकिन सबसे मशहूर दूध और अंडे से बना है। स्नैक सलाखों की तैयारी में, डाले हुए पनीर द्वारा संरक्षित किया जाता है।

लॉरेंट फास्ट फ्लिप केक (फ्रेंच किश) भराव प्रकार की गोलियों का मुख्य उदाहरण है। केक के लिए आधार रेतीले परीक्षण से बना है, और भरने का उपयोग अलग-अलग उपयोग किया जाता है - हल्के फल और सब्जी से मशरूम और मांस को संतुष्ट करने के लिए। इस लेख से आप मशरूम के साथ चिकन रिच बैग की व्यंजनों से परिचित हो पाएंगे और ज़ुचिल्ड, पालक, ब्रोकोली के साथ पूजा के साथ। बेस सैंडी को मीठा भरने के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है। ताकि भरने को अधिक परिष्कृत किया गया था, आप आटा में कुटीर पनीर डाल सकते हैं। "बास्केट्स" में आप विभिन्न फलों और जामुन, यहां तक \u200b\u200bकि डिब्बाबंद भी डाल सकते हैं, ऐसा नहीं कर रहे हैं कि भरने का प्रवाह प्रवाह होगा। ऐसा करने के लिए, थोक पाई के लिए भरने के लिए मोटाई लागू होते हैं - स्टार्च और आटा।

ऐप्पल थोक पाई नुस्खा

सामग्री:

बे केक आटा:

मक्खन मलाईदार - 100 ग्राम;
चीनी - 100 ग्राम;
आटा - 200 ग्राम;
कॉटेज पनीर - 100 ग्राम;
बेसिन - 1 एच। चम्मच;
थोड़ा सा नमक;

भरने के लिए:

सेब - 4 चीजें;
चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
मलाईदार मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
Currant लाल (क्रैनबेरी);

भरने के लिए:

खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
2 टुकड़े - अंडे;
चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
स्टार्च - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
वेनिला चीनी - 1 बात।

विधि पाक कला:

ईंधन परीक्षण के लिए पकाने की विधि। मक्खन, पिघला हुआ क्रीम नमक, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर के साथ शामिल हो। कुटीर पनीर डालो।
हम लोचदार आटा गूंधते हैं, इसे फिल्म में बदल देते हैं और इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में डाल देते हैं। सेब धोएं, खाल से साफ करें, बीज हटा दें। सेब (3 टुकड़े) मध्यम आकार के क्यूब्स काटते हैं, एक सेब सजावट के लिए आठ टुकड़ों में कट जाता है।
एक पैन में मलाईदार मक्खन गर्मी, कटा हुआ सेब बाहर रखो, 2-10 मिनट की छोटी रोशनी पर चीनी और दुकानों के साथ छिड़काव जब तक सेब न हो।
हम रेफ्रिजरेटर से आटा लेते हैं और बेकिंग के लिए मोल्ड में डालते हैं, हम पक्ष बनाते हैं। हम एक सेब भरने, केवल छोटे टुकड़े डालते हैं।
हमने पाई को ओवन कैबिनेट (180 एस) में 10 मिनट के लिए रखा। भरें: चीनी, खट्टा क्रीम कनेक्ट करें, वनीला शकर, अंडे, स्टार्च डालना और अच्छी चीजों को रोकें। बाहर निकालना ओवन आटा के साथ मैच। ओवन में तापमान अधिक (200 सी) बनाते हैं।
मैं भरने पर भरता हूं, फिर हम शीर्ष पर ऐप्पल लॉब्स और जामुन रख देते हैं। हमने केक को 25-30 मिनट के लिए ओवन में भराव आटा से रखा। केक को मोल्ड में पूरी तरह से ठंडा होने दें, इसे जाली पर रख दें।

परिषद्। भरने के लिए थोड़ा दालचीनी जोड़कर, सुगंध मजबूत होगी। Cyshek pies पफ पेस्ट्री से किया जा सकता है। जिस तरह से खाना बनाना वही है। इन पाई पिज्जा के बजाय तैयार किया जा सकता है।

सैल्मन और पनीर के साथ एक पफ पेस्ट्री पर ईंधन केक की व्यंजनों

सामग्री:

पफ पेस्ट्री (खमीर के बिना) - 500 ग्राम;
स्मोक्ड ठंडा सामन - 150 ग्राम;
मोज़ारेला - 150 ग्राम;
चेरी टमाटर - 10 टुकड़े;

भरने के लिए:

3 टुकड़े - अंडे;
दूध - 150 मिलीलीटर;
हरा प्याज - मध्यम आकार का बीम।

खाना पकाने की विधि:

हम पफ के टुकड़ों को कम करते हैं, मोल्ड के आकार पर रोल करते हैं। सूरजमुखी के तेल के साथ बेकिंग के लिए एक मोल्ड को फ्रैकिंग, एक थोक केक के लिए आटा डालें, हम पक्ष बनाते हैं। हम आटा छेद में एक कांटा बनाते हैं, इसे चर्मपत्र पेपर के साथ कवर करते हैं और कागज पर एक लिफ्ट लोड (सेम या मटर) होता है। हमने 10 मिनट के लिए ओवन (180 एस) में आटा के साथ एक मोल्ड रखा। फिर इसे बाहर खींचें, हम पेपर को हटा दें और ओवन अलमारी में 5-7 मिनट के लिए पाई डाल दें। हम मध्यम आकार के क्यूब्स के साथ पनीर और बीज काटते हैं, चेरी टमाटर आधे में कटौती करते हैं। व्हीप्ड अंडे दूध, थूक के साथ मिलाएं। हम ओवन से आधार के साथ एक मोल्ड निकालते हैं और उस पर पनीर और मछली डालते हैं। एक दूधिया-अंडे के मिश्रण के साथ डाला गया भरना, सतह पर कटा हुआ टमाटर रखो, भरने में थोड़ा कटौती दबाकर। हम 35-40 मिनट के लिए ओवन कोठरी में फिर से भेजते हैं। मेज पर एक केक खिलााना, एक अकेला कटा हुआ प्याज हरे रंग की।

बेरीज से भरने के साथ एक मीठा केक कैसे तैयार करें

सामग्री:

55 ग्राम - मक्खन क्रीम;
1 बात - अंडा;
235 ग्राम - आटा;
2 चम्मच - बेकिंग पाउडर;
145 ग्राम - चीनी रेत;
115 मिलीलीटर - केफिर;
1 बात - नींबू ज़ेस्ट;
2 कप - ब्लूबेरी।

एक केक के लिए एक थोक आटा खाना पकाने की विधि:

हम एक पूर्व पिघला हुआ तेल के साथ आटा के लिए सभी उत्पादों को मिलाएं। ब्लूबेरी को मिश्रण में डालें, हम ओवन (180 सेकंड) 35 मिनट में तैयार करते हैं।

गोभी भरने के साथ केक भरने की व्यंजनों

सामग्री:

3 टुकड़े - अंडे;
45 ग्राम - मेयोनेज़;
55 ग्राम - आटा;
2 चम्मच - बेकिंग पाउडर;
हरी प्याज, डिल - एक मुट्ठी भर;
55 ग्राम - खट्टा क्रीम;
दो कप - कटा हुआ गोभी।

खाना पकाने की विधि:

भरने के लिए, गोभी को काटने, हिरन और नमक के साथ मिश्रण करना आवश्यक है। फिर यह मोल्ड में रखा गया है। अन्य उत्पादों के साथ मिश्रित, भरने केक पर भरने आटा खींचें। हम 30 मिनट के लिए ओवन (180 एस) में तैयारी कर रहे हैं।

आलू और सयारा के साथ थोक पाई नुस्खा

इस नुस्खा पर बनाई गई पाई बहुत ही सभ्य और स्वादिष्ट होगी, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से बहुत ही सरल तैयार करता है।

सामग्री (6 सर्विंग्स):

3 टुकड़े - अंडे;
6 चम्मच - गेहूं का आटा (साधारण आटा);
250 ग्राम - मेयोनेज़, खट्टा क्रीम;
थोड़ा - नमक, सोडा;
1 जार - साईआर;
1 बात - प्याज धनुष;
4 टुकड़े - आलू।

खाना पकाने की विधि:

ईंधन परीक्षण के लिए पकाने की विधि। नमक और सोडा के साथ अंडे को कनेक्ट करें। एक और कटोरे में, हम खट्टा क्रीम के साथ मेयोनेज़ को गूंधते हैं और मिश्रण को अंडे डालते हैं। एक व्हिन की मदद से मन। हम आटा को छोड़ देते हैं और इसे अंडे के मिश्रण में डालते हैं, केक पर आटा लेते हैं। आटा खट्टा क्रीम तरल जैसा दिखना चाहिए। मील की दूरी पर प्याज और सीयर म्यूट को कांटा में काट लें। हर कोई प्रसन्न है। ताजा आलू खाल से साफ और तीन grater पर साफ। मोल्ड में, चर्मपत्र पेपर के साथ चमकता है, एक तरल और फ्लैट परत के साथ आटा बहती है भरने से बाहर निकलती है। पहले हम आलू डालते थे, और फिर दय्या के साथ प्याज। इसके बाद, हम आटा के अवशेष डालते हैं और ओवन (180 सेकंड) में डालते हैं और 50-60 मिनट के लिए तैयार होते हैं।

"कोमल" केक के लिए स्व-आटा नुस्खा

स्वादिष्ट ईंधन केक हवा, सौम्य और संतोषजनक होगा। विभिन्न घटकों द्वारा भरोसा किया जा सकता है। इस नुस्खा में, भरने में आलू के साथ एक चिकन शामिल होगा।

सामग्री (6 सर्विंग्स):

आटा:

3 टुकड़े - चिकन अंडे (बड़े);
200 ग्राम - खट्टा क्रीम;
3 चम्मच - मेयोनेज़;
1 कप - गेहूं का आटा;
2 चम्मच - बेकिंग पाउडर;
0.5 चम्मच - नमक;

भरने:

4 टुकड़े - छोटे उबले हुए आलू;
1 टुकड़ा - प्याज (बड़ा);
2 टुकड़े - चिकन पट्टिका;
थोड़ा सा नमक;
3 चम्मच - सूरजमुखी तेल;
3 चम्मच - मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

आलू साफ और छोटे क्यूब्स में कटौती, इसे थोड़ा नमकीन पानी में पकाएं, ताकि यह पूरी तरह से पकाया न हो। नतीजतन, खाना पकाने का समय कम हो जाएगा। अब आलू उबला हुआ है, जबकि आलू को उबला हुआ पाई पर पकाने के लिए आगे बढ़ें।
खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और अंडे एक मिक्सर (कांटा) द्वारा संसाधित होते हैं। हम एक बेकिंग पाउडर, आटा, नमक, उन्हें शिफ्ट को जोड़ते हैं और तरल मिश्रण में डालते हैं। लापता। मोटाई पर आटा पेनकेक्स की तरह होना चाहिए। भरने की तैयारी। Fillet फ्रॉस्टली छोटे क्यूब्स, नमक में कटौती।
प्याज को साफ करें, बड़े टुकड़ों (सेमिनिंग) में कटौती करें। हम प्याज थूकते हैं और इसे सूरजमुखी के तेल की एक छोटी मात्रा के साथ तलना करते हैं, जब तक यह नरम हो जाता है। आलू तैयार हैं।
पानी नाली और मेयोनेज़ को आलू, हस्तक्षेप करने के लिए डालो। आप मोल्ड के बजाय कास्ट आयरन फ्राइंग पैन का उपयोग कर सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मोल्ड के किनारे उच्च होना चाहिए। ऊंचाई में, पके हुए केक 10-12 सेमी होंगे।
मैच (फ्राइंग पैन) चर्मपत्र के साथ और नीचे कवर करने के लिए थोड़ा आटा अतिप्रवाह। आटा पर हम आलू (1/2 भाग) रखते हैं। आलू पूरी तरह से पट्टिका रखी जाती है। फिर फिलेट प्याज फ्राइड छिड़कना।
प्याज की सतह पर आलू के अवशेषों को बाहर रखा गया। भागों आटा (1 बड़ा चमचा) डालें, ताकि भरने को पूरी तरह से कवर किया जा सके। हमने ओवन (180 एस) में रखा और 40 मिनट की तैयारी कर रहे हैं। एक साधारण खाड़ी पाई एक स्वादिष्ट क्रस्ट और एक आवश्यक ब्लश के साथ सफल होगी।

खुबानी के साथ चमकती पाई नुस्खा

सामग्री:

3 टुकड़े - चिकन अंडे;
250 ग्राम - नरम दही;
100 मिलीलीटर - क्रीम;
75 ग्राम - चीनी;
1 पैकेज - वेनिला चीनी;
1 बैग - वेनिला पुडिंग;
400 ग्राम - खुबानी;
200 ग्राम - लाल currant;

आटा:

200 ग्राम - गेहूं का आटा;
1 बैग - बेकिंग पाउडर;
100 ग्राम - नरम दही;
50 ग्राम - चीनी;
2 टुकड़े - चिकन अंडे;
थोड़ा सा नमक;
2 चम्मच - वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

ईंधन परीक्षण के लिए पकाने की विधि। कटोरे में हम सूरजमुखी के तेल, आटा, नमक, बेकिंग पाउडर, अंडे, कुटीर पनीर और चीनी को जोड़ते हैं। पाई के लिए आटा मोड़ना फिल्म को कवर करता है और रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट तक रखता है। मैच (25x35) प्रक्रिया तेल। मोल्ड में उच्च पक्ष (न्यूनतम 3 सेमी) होना चाहिए। इसमें आटा रखें। आटा पूरी सतह पर रखा जाता है, हम पक्ष बनाते हैं। खुबानी के हिस्सों पर कटौती। हम हड्डी को हटाते हैं और crescents में कटौती करते हैं। आटा की सतह पर, हम खुबानी और currant लाल जगह। एक और कटोरे में, हम क्रीम, अंडे, हलवा, चीनी वेनिला, कुटीर चीज़, और चीनी से जुड़ते हैं। परिणामी मिश्रण फल डाला जाता है। हमने पाई को ओवन (180 एस) में रखा और 40 मिनट की तैयारी कर रहे हैं। ओवन को बंद करें, हम दरवाजा खोलते हैं, केक को 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

चिकन और ज़ुचिल्ड के साथ पियर्स नुस्खा

तैयारी में, ज्यादा समय दूर नहीं जाता है। पाई अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक है। मैं उसे करने की सलाह देता हूं, आपको पछतावा नहीं होगा।

सामग्री:

300 ग्राम - चिकन पट्टिका;
1 बात - छोटी उबचिनी;
50 ग्राम - गेहूं का आटा;
2 टुकड़े - चिकन अंडे;
150 मिलीलीटर - दूध;
50 ग्राम - ठोस पनीर;
0.5 चम्मच - बेकिंग पाउडर;
थोड़ा सा नमक;
यदि वांछित: मसाले और हिरन।

खाना पकाने की विधि साधारण नुस्खा बे केक:

Fillet चिकन Malemno कट। अंडे के साथ दूध और नमक मिश्रण। ग्रीन्स, बेकिंग पाउडर और आटा डालो। आटा मोटा नहीं होगा। Zucchini छोटे टुकड़ों में कटौती, grater पर पनीर रगड़। पनीर और चिकन के आटा टुकड़ों में डालो, फिर ucchini। चलो बेकिंग के लिए मोल्ड में अच्छी तरह से और अतिप्रवाह को रोकें। हमने एक प्रीहेड ओवन (200 सी) में एक मीठे गिलहरी केक लगाया और सुनहरे क्रस्ट के गठन तक 30-40 मिनट के लिए तैयार किया।

"Lazyka" - पनीर फूल केक आटा पकाने की विधि

इस तरह के एक भूख, उत्तम और असाधारण केक तैयार करने के लिए बहुत समय बिताने का कोई समय नहीं है। वह बहुत संतोषजनक है। मेज पर सेवा करने से पहले माइक्रोवेव में गर्म करना आवश्यक है।

सामग्री:

4 टुकड़े - चिकन अंडे;
200 ग्राम - ताजा क्रीम (खट्टा क्रीम मोटी);
150 ग्राम - मलाई पनीर (साग के साथ);
2-3 चम्मच - मेयोनेज़;
1 कप - गेहूं का आटा;
½ पैकेज - बेकिंग पाउडर;
थोड़ा - नमक, काली मिर्च;
200 ग्राम - feta पनीर (पनीर);
200 ग्राम - ठोस पनीर।

ईंधन पाई के लिए नुस्खा तैयार करने के लिए विधि हाथ छोड़ना:

एक कटोरे में हम खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, अंडे और मलाईदार पनीर को जोड़ते हैं। सब कुछ अच्छी तरह से याद आती है। एकरूपता तक आटा और हस्तक्षेप के साथ बेकिंग पाउडर डालो। भराव पाई के लिए आटा का स्वाद लेने के लिए, हम नमक और काली मिर्च को पूरक करते हैं। लवण काफी कम हैं, क्योंकि feta पनीर नमकीन है। पाक पत्र और असफल तेल के साथ मोल्डिंग कवर। परीक्षण का एक हिस्सा मोल्ड में एक चिकनी परत रखी। हम grater fetu पर रगड़ते हैं। यह एक शावी पनीर के साथ चोट लगी है, रोकें। परीक्षण सतह पनीर मिश्रण छील रही है। परीक्षण का एक और हिस्सा डालो, सब कुछ संरेखित करें। हमने केक को प्रीहेड ओवन (200 सी) में रखा और 30 मिनट की तैयारी कर रहे हैं। फिर हम 5-10 मिनट के लिए मोल्ड में जाते हैं और छोड़ देते हैं।

यकृत के साथ केक के लिए फास्ट ईंधन आटा "लोग"

भराव आटा से टुकड़े बहुत भूख और संतोषजनक हैं। इसे पकाए जाने के लिए विशेष पाक कौशल के लिए जरूरी नहीं है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बहुत समय बिताना नहीं है। रिश्तेदारों को आश्चर्यचकित करना और अपने कौशल के करीब जल्दी से खाना बनाना, आप इस नुस्खा के लिए पाई सेंकना करने की कोशिश कर सकते हैं।

सामग्री के लिए (6 सर्विंग्स के लिए):

1 कप - केफिर;
240 ग्राम - मेयोनेज़;
3 टुकड़े - चिकन अंडे;
2-3 टुकड़े - उबला हुआ चिकन अंडे;
0.5 चिकित्सक चम्मच - सोडा;
1 चम्मच - लवण;
1.5 कप - गेहूं का आटा;
350 ग्राम - बीफ यकृत;
1 बात - प्याज (बड़े);
0.5 चम्मच - मसाले (जमीन काली मिर्च);

केक के लिए आटा कैसे पकाने के लिए?

हम एक भराई करते हैं: दूध में 30 मिनट यकृत के लिए भिगोकर, फिर इसे 35-40 मिनट के लिए नशे में रखें। 2-3 अंडे उबालें। फ्राइडली कटा हुआ प्याज। हम यकृत के एक बड़े हिस्से के साथ grater पर रगड़ते हैं, बारीक अंडे काटते हैं, प्याज डालते हैं, सबकुछ रोकते हैं। हम स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के परिणामी मिश्रण को पूरक करते हैं।

आटा के लिए पकाने की विधि: सोडा केफिर में डालो, और 7-8 मिनट के लिए छोड़ दें। इसके बाद, हम वहां अंडे डालते हैं, मेयोनेज़, थोड़ा लवण, हमने टुकड़ों के साथ आटे को चोट पहुंचाई। सावधानी से सब कुछ मिलाएं। ओवन को गर्म करें (180-190 s)। सूरजमुखी के तेल के साथ मोल्डिंग। हम मोल्ड में परीक्षण का हिस्सा डालते हैं, भरने को बाहर निकालते हैं, और इसके ऊपर परीक्षण का एक और हिस्सा डालते हैं। हमने ओवन में डाल दिया और 40 मिनट के लिए तैयार किया। फिर हम एक केक थोड़ा ठंडा देते हैं, और इसे प्लेट पर स्थानांतरित करते हैं।

Scaling हाथ पर multilayer फ्लिप केक

एक भराव परीक्षण के साथ ऐसा केक न केवल छुट्टियों पर तैयार किया जा सकता है, बल्कि हर दिन सबसे अधिक होगा, जो आवश्यक है। सबसे पहले, यह बहुत संतोषजनक है, दूसरा स्वादिष्ट, लेकिन तीसरे में, इसे तैयार करना और जल्दी करना आसान है। इस असाधारण केक की तैयारी के साथ अपने घर में आराम और गर्म लाता है।

सामग्री (6 सर्विंग्स):

आटा:

3 टुकड़े - चिकन अंडे (बड़े);
250 मिलीलीटर - केफिर;
200 ग्राम - गेहूं का आटा;
½ चम्मच - सोडा;
1 चम्मच - लवण;

भरने:

300 ग्राम - कीमा बनाया हुआ मांस;
300 ग्राम - Champignons;
200 ग्राम - ठोस पनीर;
½ कप - गोल चावल मिस्ट्रल टीसी;
1 बात - प्याज धनुष;
4 लौंग - लहसुन;
½ चम्मच - सूखे (ताजा) बेसिलिका, डिल;
2 चम्मच - सूरजमुखी तेल;
200 ग्राम - बीन्स का फली (फूलगोभी, ब्रोकोली)।

ओवन में फिल्मों को खाना पकाने की विधि:

चावल उबालें। मशरूम के बड़े टुकड़ों में कटौती और उन्हें एक फ्राइंग पैन में डिल के साथ सूरजमुखी (1 बड़ा चमचा) के तेल में तलना 5-7 मिनट। मोटे मांस और तुलसी के साथ कटा हुआ प्याज, तेल जोड़ने के बिना, एक skillet में तलना। फ्राइंग के अंत में (2 मिनट), हम एक अकेला कटा हुआ लहसुन डालना।

सूरजमुखी के तेल के साथ मोल्डिंग। तेल से भरा चर्मपत्र के साथ कवर किया गया। अब आप परतों को रखना शुरू कर सकते हैं। पहले एक मशरूम परत होगी। फिर पनीर परत, एक बड़े अंश के साथ grated। चावल की परत। कीमा बनाया हुआ की अगली परत। और फ्रोज़ेड बीन्स। ईंधन परीक्षण के लिए पकाने की विधि: व्यक्तिगत रूप से शुष्क और तरल उत्पादों को मिलाकर। सबस्टिट्यूट हम सूखे और तरल उत्पादों को जोड़ते हैं, कोई गांठों को रोकते हैं और सोडा और बेकिंग पाउडर के लिए अपना काम शुरू करने के लिए 10 मिनट तक छोड़ देते हैं।

आटा पेनकेक्स की तरह होगा, शायद थोड़ा कम। परतों पर आटा डालो, नीचे की परत तक 10 से एक मिनट छोड़ दें। हम ओवन (180 एस) 45 मिनट में तैयार करते हैं। हम ओवन से एक केक लेते हैं और 5 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। फिर हम केक को कवर करते हैं और इसे दूर कर देते हैं।

हम ठंडा, चर्मपत्र को साफ करते हैं, और आप चाय डाल सकते हैं।

टूना और पनीर के साथ सबसे स्वादिष्ट फिलर केक

थोक पाई के लिए भरना अलग किया जा सकता है, जो आप चाहते हैं। केक एक क्रस्ट प्रकाश, और भोजन के बीच होगा। यदि आपको आवश्यकता है, तो मेहमानों के आगमन के लिए जल्दी से पकाएं, तो यह नुस्खा आपकी सहायता के लिए आएगा। चूंकि केक की खाना पकाने में बहुत समय नहीं छोड़ेगा।

सामग्री (10 सर्विंग्स):

आटा:

100 ग्राम - खट्टा क्रीम;
100 ग्राम - मेयोनेज़;
3 टुकड़े - चिकन अंडे;
150 ग्राम - गेहूं का आटा;
1 चम्मच - बेकिंग पाउडर;
थोड़ा सा नमक;

भरने:

1 जार - टूना;
1 बात - बल्गेरियाई काली मिर्च;
3 टुकड़े - चिकन अंडे;
100 ग्राम - ठोस पनीर;
3 चम्मच - चावल;
0.25 ग्राम - प्याज;
0.5 चम्मच - तुलसी;
थोड़ा सा नमक;
इसके अतिरिक्त:
1 बड़ा चमचा - सूरजमुखी तेल।

खाना पकाने की विधि:

चावल और अंडे उबालते हैं। Mellenko प्याज हरे और छिद्रों में कटौती। क्यूब्स कम बार काली मिर्च मीठा। हम एक बड़े अंश के साथ grater पर पनीर रगड़ते हैं। हमने पके हुए अंडे को ठंडा कर दिया और उन्हें अलग-अलग स्लाइस पर काट दिया। हम क्रंब में कांटा को धुंधला करते हैं। ईंधन परीक्षण के लिए पकाने की विधि: समान मात्रा में खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ से कनेक्ट करें। हम एक मिक्सर (वेज) अंडे के साथ आगे बढ़ते हैं।

आटा के साथ एक बेकिंग पाउडर डालो। अपने विवेकानुसार नमक जोड़ना। बहुत रोकें। कितना खट्टा क्रीम आटा होगा। पहले तेल मोड। मोल्ड के नीचे आटा का हिस्सा डालो। इसके बाद, निम्नलिखित परतें: प्याज; अंडे का टुकड़ा; काली मिर्च क्यूब्स; चावल से चावल। हम ट्यूना के साथ जार खोलते हैं और तरल डालते हैं। हमने मछली के टुकड़े भरने में डाल दिया। फिर हम कसा हुआ पनीर के साथ सब कुछ बावजूद।

परीक्षण का एक और हिस्सा डालो। चल रहा है, भरने को सभी एक परीक्षण के साथ कवर किया जाना चाहिए। हम ओवन (180.s) 40 मिनट में तैयारी कर रहे हैं। हम एक प्लेट पर सबसे तेज थोक पाई को बड़ा करते हैं। ठंडा करने के बाद इसे टुकड़ों में काटा जा सकता है।

सब्जी, मीठा, पफ, खमीर - जो केवल पाई नहीं होता है! सभी बेकिंग द्वारा प्रिय व्यंजनों की बहुतायत में पाई ईंधन पर कब्जा करने के लिए एक सभ्य जगह है। एक नाम से पहले ही स्पष्ट हो जाता है - कुछ कहीं डाला जाता है या डाला जाता है। भराव पाई खाना पकाने का सिद्धांत सरल है - एक साधारण तरल आटा बनाया जाता है, जिसने तैयार भराई डाली। यह केवल आकार को गर्म ओवन में रखता है और 30-40 मिनट प्रतीक्षा करता है।

ईंधन pirogors के लिए आटा आमतौर पर केफिर, खट्टा क्रीम, दही या मेयोनेज़ में तैयार किया जाता है। इनमें से दो अवयव समान अनुपात में संयुक्त होते हैं (उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम + मेयोनेज़, या केफिर + मेयोनेज़, या दही + खट्टा क्रीम)। आप केवल एक केफिर ले सकते हैं - केक कम वसा होगा। आटा भी अंडे और मार्जिन (या तेल) जोड़ता है। यदि मार्जरीन का उपयोग किया जाता है, तो आपको मेयोनेज़ की आवश्यकता नहीं है। आटे में थोड़ा सा नमक और सोडा (या सफलता) का अभ्यास करें। यदि आपको एक मीठा आटा स्वाद पसंद है, तो एक चम्मच चीनी फेंक दें। सभी अवयवों ने मिक्सर को विभाजित करने के लिए मिक्सर को हराया।

भरने के लिए, आप अपनी आत्मा को सब कुछ इस्तेमाल कर सकते हैं: तला हुआ टुकड़े मुर्गे का माँस , प्याज, आलू, गोभी, साग के साथ अंडे, डिब्बाबंद मछली , मशरूम, कटा मांस, पनीर, सॉसेज, सॉसेज, हैम, सॉसेज, आदि सामान्य के साथ सबसे आम व्यंजनों बेलोकोकल गोभी। ऐसा करने के लिए, इसे मलाईदार तेल, फिर काली मिर्च और नमक में थोड़ा ठंडा करने और साफ करने की जरूरत है। सफेद गोभी के बजाय, आप बीजिंग, रंग या ब्रोकोली ले सकते हैं - यह कम स्वादिष्ट नहीं होगा, इसके अलावा, यह भी बहुत उपयोगी है।

बेकिंग का समय आकार की गहराई, परीक्षण की मात्रा, भरने के प्रकार, ओवन इत्यादि पर निर्भर करता है। कई धीमे कुकर में तैयार होते हैं, खाना पकाने का समय थोड़ा बढ़ जाएगा, लेकिन यह आटा नकली नहीं होगा।

फाइलिंग पाई - उत्पादों और व्यंजनों की तैयारी

फिलर पाई को तेज करने के लिए, अग्रिम में भरने के लिए अनुशंसा की जाती है, यानी, यह थर्मल रूप से संभाला जाता है। पूर्ण तत्परता तक, अवयवों को जरूरी नहीं है, उदाहरण के लिए, आलू को आधा तैयार तक जोड़ा जा सकता है। यह चिकन fillets, या मशरूम पर भी लागू होता है। यदि चिकन पहले से तलना नहीं है, तो केक को पकाने का समय कम से कम एक घंटा होना चाहिए (यह निगरानी करना आवश्यक है ताकि "दीवारें" और नीचे) का पालन किया जाए। कठिन सब्जियां, लंबे समय तक उन्हें एक पैन में उबलने या अनुमति देने की आवश्यकता होती है। यदि मछली पकड़ने के डिब्बाबंद भोजन का उपयोग किया जाता है, तो आपको केवल उन्हें कांटा के साथ लेने की आवश्यकता होती है। एक अंडे और हिरन के साथ पहले से ही केक भरने के लिए, बूस्टर अंडे अग्रिम में उबाल लें। परीक्षण के लिए, कोई तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है (केवल एक चीज - आटा को छोड़ने की सिफारिश की जाती है) - बस सभी अवयवों को मिलाएं और ध्यान से गांठों के विघटन के लिए स्वीप करें।

फ्लस्टेड पाई उच्च आकार में सेंकने के लिए सबसे सुविधाजनक हैं, क्योंकि आटा आमतौर पर तरल स्थिरता होती है। यदि आप बेकरी पेपर को अनलोज करना चाहते हैं तो तेल को लॉन्च करना सुनिश्चित करें। परीक्षण की तैयारी के लिए, एक गहरी कटोरा की आवश्यकता होती है, एक व्हिस्क (या मिक्सर)।

फ्लिप केक के व्यंजनों:

पकाने की विधि 1: गोभी के साथ बे केक

इस तरह के केक तैयार करने में लगभग एक घंटे लगेंगे, लेकिन व्यवहार निश्चित रूप से एक बड़ी कंपनी को खिलाने के लिए पर्याप्त हैं। आप केफिर या खट्टा क्रीम पर आटा पका सकते हैं - इन दोनों में, और दूसरा मामला, केक उत्कृष्ट होगा।

आवश्यक सामग्री:

केफिर (या खट्टा क्रीम) का आधा कप;
2 अंडे;
आधा या दो कप आटा;
नमक;
3-4 ग्राम सोडा;
नमक;
गोभी ताजा - 200-240 ग्राम;
मक्खन;
अखरोट अखरोट।

खाना पकाने की विधि:

एक गोभी से शुरू करने के लिए और एक छोटी मात्रा में मक्खन के साथ एक पैन में बाहर रखना। स्वाद के लिए कुछ सहायक और नटमेग (आप थोड़ा काली मिर्च भी कर सकते हैं)। कमजोर आग पर प्रोटोट गोभी। गोभी के साथ हमारे बे केक के लिए भरना तैयार है। अगला कदम परीक्षण की तैयारी होगी: आटा के साथ एक कटोरे में हम केफिर या खट्टा क्रीम, अंडे और ठोस सोडा और थोड़ा नमक जोड़ देंगे। आटा बेहतर है कि पहले थोड़ा कम लें, लेकिन यदि आवश्यक हो, तो इसे अभी तक फेंक दें। निर्दिष्ट अवयवों से, आटा धो लें। अब यह आटा के साथ एक भरने के लिए बनी हुई है और ओवन में पाई सेंकना है: हम आकार को चिकनाई करते हैं और पहले गोभी डालते हैं। परीक्षण के साथ भरना डालें और आकार को गर्म ओवन में डाल दें। बेकिंग का समय आकार और स्लैब की गहराई पर निर्भर करता है, इसलिए केक की तैयारी समय-समय पर सत्यापित की जानी चाहिए।

पकाने की विधि 2: गोभी और मशरूम के साथ बे केक

गोभी के साथ बे केक अच्छा है और इस तरह के "मोनो-भरने" के साथ, लेकिन यदि आप गोभी में मशरूम या प्याज जोड़ते हैं, तो यह अधिक स्वादिष्ट हो जाता है। यह नुस्खा मशरूम और प्याज का उपयोग करता है।

आवश्यक सामग्री:

ताजा गोभी;
कई बड़े शैंपिगन्स;
प्याज;
अंडे (भरने के लिए दो और अधिक);
चम्मच चीनी;
7-8 ग्राम लवण;
200 मिलीलीटर केफिर;
आटा - 140-150 ग्राम;
बेकिंग पैकेज;
मंडल मार्जरीन।

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले हम इस मिश्रण के साथ चीनी और स्वैप के साथ नमक मिश्रण करते हैं। अब हम केफिर को अंडे के द्रव्यमान में डालते हैं। आटा और आंसुओं को छोड़ने के लिए वांछनीय है, उसके बाद उन्हें तरल आधार में डाला जा सकता है। सभी द्रव्यमान, जैसा कि आपको धोना चाहिए, ध्यान से गांठों को तोड़ना चाहिए। Milt Margarine (लगभग ग्राम 150) और धीरे धीरे आटा में डाल दिया। सभी अभी भी हलचल। एक भराई करने के लिए, नमक की एक छोटी मात्रा के साथ दो अंडे झूलते हैं। गोभी लेने के लिए और तेल पर थोड़ा protoim, थोड़ा बाद में मैं कटा हुआ मशरूम और प्याज बाहर रखूंगा। सब कुछ और कोशिश कर रहा है। अब मैं अपने बे केक को गोभी के साथ बनाऊंगा: आकार तेल के साथ स्नेहन होता है और आधा परीक्षण भरता है। हम उस स्टफिंग को वितरित करते हैं जिसे आपको व्हीप्ड अंडे डालना होगा। अंडे के बाद, हम शेष आटा डालते हैं। लगभग आधे घंटे के केक को बेक करें। इस तरह की तत्परता की जांच: यदि यह बनी हुई है, तो मैं एक छड़ी के साथ पाई को छेदता हूं कच्चा आटा तो, हम बेकिंग को एक और 10 मिनट तक लम्बा करते हैं।

पकाने की विधि 3: मेयोनेज़ पर गोभी के साथ बे केक

भरने केक के लिए आटा किसी भी चीज़ पर तैयार किया जा सकता है - यहां तक \u200b\u200bकि मेयोनेज़ पर भी। उसके साथ, बेकिंग एक शानदार और कठोर, सत्य, अधिक कैलोरी होगी। अगर रेफ्रिजरेटर में कोई केफिर नहीं था, तो साहसपूर्वक मेयोनेज़ ले लो। और आप 50 से 50 - मेयोनेज़, आधा खट्टा क्रीम ले सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

250 ग्राम मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम;
पत्ता गोभी;
नमक;
दो अंडे;
सोडा;
आटे के लगभग पांच चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

हम मेयोनेज़ के साथ कटोरा खट्टा क्रीम में मिश्रण करते हैं, फिर वहां अंडे फेंकते हैं और आटा फेंकते हैं। जैसा कि आपको आटा धोना चाहिए, हम सोडा और नमक के एक चम्मच के तल में भी जोड़ते हैं, फिर से मिश्रण करें। बिना गांठों के आटा लेने के लिए, मिक्सर का उपयोग करना बेहतर है। मलाईदार तेल पर नरम होने तक गोभी कटा हुआ, नमक और दुकानें होती है। वैकल्पिक रूप से, काली मिर्च या अन्य सीजनिंग के साथ स्पिन करना संभव है। तेल के साथ तेल के साथ आकार बेकिंग, परीक्षण के पहले एक आधा भरें, फिर गोभी भरना। परीक्षण के दूसरे भाग के गोभी को भरें। हमने केक को दो डिग्री पर पके हुए रखा।

पकाने की विधि 4: केफिर पर टिप केक

हर कोई जानता है कि केफिर पर बेकिंग को रसीला और खरीदा जाता है, और फिलर पाई के मामले में भी कम वसा के मामले में। भरने के लिए आप कुछ भी ले सकते हैं: सब्जियां, mince या मशरूम। यह नुस्खा आलू-मछली भरने का उपयोग करता है।

आवश्यक सामग्री:

½ लीटर केफिर;
दो या तीन अंडे (आकार में देखें);
7 ग्राम लवण (लगभग एक चम्मच);
थोड़ी चीनी;
सोडा;
सूरजमुखी का तेल;
आटा - आंख पर;
बैंक ऑफ डिब्बाबंद मछली;
आलू;
काली मिर्च ग्राउंड ब्लैक;
बल्ब प्याज।

खाना पकाने की विधि:

शुरू करने के लिए, हम एक मछली को हमारे केक के लिए भरने के लिए तैयार करेंगे: एक गहरे कटोरे में एक पूर्व कांटा द्वारा तुरंत डिब्बाबंद। प्याज में भाग लें, आलू छोटे सलाखों में कटौती। हम पैन को मक्खन से गर्म करते हैं और प्याज के साथ आलू डालते हैं। सब्जियां आधे तैयार होने तक इन्सुलेट और तलना। एक अलग प्लेट के साथ आलू खरीदें। अब हम परीक्षण में बदल जाते हैं: चाय सोडा की मंजिल बाहर निकल जाएगी और अंडे के साथ स्वाई करेगी, चीनी और नमक का एक चुटकी। मिश्रण के लिए वनस्पति तेल और केफिर के दो चम्मच जोड़ें। हर कोई फिर से उठ रहा है। छोटे भागों हम आटा और हलचल के साथ सोते हैं। आटा खट्टा क्रीम की तरह काम करना चाहिए। हम आकार, स्नेहन तेल लेते हैं और परीक्षण का हिस्सा डालते हैं। ऊपर से आलू के साथ प्याज डाल दिया, और फिर मछली। थोड़ा चुटकी और शेष आटा डालना। 40 मिनट के लिए पाई सेंकना। तत्परता लकड़ी की छड़ी की जांच करें।

पकाने की विधि 5: पनीर के साथ केफिर पर केक चमकती

इस तरह के एक अद्भुत भराव केक पर बेक किया जा सकता है हाथ छोड़ना केवल आधे घंटे में। भरने के लिए, हमें पनीर और हैम (या सॉसेज, सॉसेज, सॉसेज इत्यादि) की आवश्यकता होती है। यह आलसी पिज्जा की तरह कुछ भी निकलता है।

आवश्यक सामग्री:

केफिर का एक गिलास;
अंडे की जोड़ी;
थोड़ा बेकिंग पाउडर;
आटा ग्राम 140 (ग्लास के बारे में);
पनीर - 180-200 ग्राम;
हैम्स - जितना पनीर (ग्राम 200);
नमक;
साग।

खाना पकाने की विधि:

हम एक साधारण आटा बना देंगे: हम नमक को एक बेकिंग पाउडर (आप सोडा ले सकते हैं) के साथ मिश्रण करते हैं और अंडे के साथ तैरते हैं। केफिर को अंडे में डालें, मिश्रण करें। धीरे-धीरे आटा चूसो, एक चम्मच के साथ एक द्रव्यमान stirring। मोटाई पर आटा पेनकेक्स पर दोनों मिलना चाहिए। हैम स्ट्रॉ या क्यूब्स के साथ कट, रगड़ पनीर। ग्रीन्स को बारीक रूप से ठहराया जाता है। पनीर और साग के साथ हैम को मिलाएं केक के लिए एक भरने वाला है। स्नेहन, आटा का थोड़ा सा डालो और भराई बाहर रखो, फिर बाकी आटा डालो। और आप तुरंत आटा के साथ पूरे स्टफिंग को मिश्रण कर सकते हैं और वजन का वजन भर सकते हैं। हम filler केक मिनट 35-40 सेंकना।

पकाने की विधि 6: आलू बे केक

आलू के ईंधन केक के लिए एक साधारण नुस्खा। इस तरह के एक इलाज को तैयार करने के लिए, एक अनुभवी कुक होना जरूरी नहीं है, बस निर्देशों का पालन करें। भरने के लिए, आलू और प्याज तैयार करें, और परीक्षण के लिए आपको मेयोनेज़, केफिर और अंडे की आवश्यकता होगी।

आवश्यक सामग्री:

औसत मेयोनेज़ पैकेजिंग (200 ग्राम);
दो अंडे;
½ एल केफिर;
नमक;
चीनी के 1-2 चम्मच;
आटा;
सोडा;
मिर्च;
आलू;
बल्ब प्याज;
मक्खन।

खाना पकाने की विधि:

भरने के लिए, हम आलू तैयार करेंगे: साफ करें और एक साफ पतली पुआल लागू करें। आलू उबलते पानी में 1-2 मिनट की वध करने की सलाह दी जाती है। आलू एक कोलंडर पर गुना और पकवान में बदलाव। तेल, नमक और काली मिर्च का एक टुकड़ा जोड़ें। प्याज सुनहरे रंग तक बारीक shredding और तलना, आलू बाहर रखो। केफिर, मेयोनेज़, अंडे और आटा से आटा गूंधना। यह गुशचिना में पेनकेक्स की तरह होना चाहिए। एक नमक, एक चम्मच सोडा और थोड़ी चीनी जोड़ें (उन लोगों के लिए दो चम्मच जो परीक्षण के मीठे स्वाद से प्यार करते हैं)। एक मिक्सर के साथ आटा मिलाएं। आकार को तेल के साथ स्नेहन होता है और आलू को धनुष के साथ डालने के बाद आधा आटा भर जाता है और शेष आटा डालता है। हम आधे घंटे (या थोड़ा और) के आलू के साथ भराव पाई सेंकना।

पकाने की विधि 7: आलू और चिकन के साथ केक फ्लिप करें

चिकन और आलू लगभग किसी भी पकवान के लिए एक आदर्श संयोजन हैं। उनके साथ सेंकना केक के साथ सेंकना, घर का बना प्रसन्न होगा! परीक्षण के लिए, खट्टा क्रीम या क्लासिक दही, साथ ही मार्जरीन या मेयोनेज़ लें। भरने के लिए, फिंगर के लिए प्याज की जरूरत नहीं है।

आवश्यक सामग्री:

आटे के दो गिलास;
साधारण दही या खट्टा क्रीम - ग्राम 200;
मार्जरीन - 100 ग्राम (या उतना ही मेयोनेज़);
तीन अंडे;
नमक;
बेकिंग पाउडर;
बल्ब प्याज;
आलू;
मुर्गे की जांघ का मास;
काली मिर्च का काला जमीन;
तिल।

खाना पकाने की विधि:

पतली परतों के साथ चिकन पट्टिका, प्याज पतली आधा छल्ले काट दिया। सुनहरा रंग तक फ्राइड प्याज। आलू एक पतली भूसे लागू करते हैं। आटा, खट्टा क्रीम और नरम मार्जरीन (या मेयोनेज़) से, आटा धो लें, अंडे, नमक और बेकिंग पाउडर जोड़ें। तेल के आकार को तेल, हम आधा परीक्षण डालते हैं। ऊपर से, हम प्याज भरने, चिकन और आलू, नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी। हम परीक्षण के सभी दूसरे भाग को भरते हैं। वैकल्पिक रूप से तिल पाई के साथ छिड़के। हमने इसे एक घंटे में डाल दिया। आलू मैं मुर्गे की जांघ का मास आप प्री-फ्राइये कर सकते हैं। इस मामले में बेकिंग का समय 35-40 मिनट तक कम हो जाएगा।

पकाने की विधि 8: मल्टीकुक में फ्लिप केक

यह नुस्खा पूरे परिवार को खिलाने के लिए जल्दी और स्वादिष्ट मदद करेगा। अंडे, पनीर और ग्रीन्स को भरने के लिए - के लिए एक महान संयोजन सुस्त आटा । एक धीमी कुकर में भराव केक अच्छी तरह से फट जाएगा और नकली नहीं होगा, जो अक्सर सामान्य ओवन में होता है।

आवश्यक सामग्री:

350-400 मिलीलीटर केफिर (लगभग दो चश्मे);
दो अंडे (आटा के लिए);
चम्मच चीनी;
सोडा;
वनस्पति तेल;
आटा - 230-240 ग्राम;
चार अंडे खराब हो गए (भरने के लिए);
बल्ब;
पनीर - 120 ग्राम;
हरी प्याज;
ताजा सौंफ।

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले हम एक केक के लिए भरने के लिए तैयार करेंगे: प्याज बारीक चमकते हैं, मलाईदार तेल, हरी प्याज और डिल रूबी पर थोड़ा तलना और प्याज प्याज में पैन में बाहर निकलते हैं। थोड़ा और तलना। वेल्डेड उबला हुआ अंडे कटा हुआ और भुना हुआ के साथ मिश्रण। पनीर बड़े पैमाने पर रगड़ या छोटे क्यूब्स में कटौती की जाती है, भरने में जोड़ती है, हम नीचे बैठे, थोड़ा काली मिर्च। अब हम आटा करते हैं: अंडे नमक के साथ व्हीप्ड होते हैं, एक चम्मच चीनी, सोडा का एक चम्मच और वनस्पति तेल के चार चम्मच, मिश्रण जोड़ें। हम केफिर के द्रव्यमान में डालते हैं, आटा डालते हैं और आटा गूंधते हैं। आटा पेनकेक्स पर बाहर निकलना चाहिए। मल्टीकुक का कटोरा तेल के साथ स्नेहक है और आधा आटा भरता है। हम भरने को बाहर निकालते हैं, आटा अवशेष डालते हैं। 10-55 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में तैयारी। बेकिंग के अंत के बाद, हम पाई को अंदर 15 मिनट के लिए छोड़ देते हैं, फिर बाहर खींचते हैं।

भराव केक विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है। किसी ने तुरंत एक स्नेहक आकार में भरने को बाहर निकाल दिया और सभी परीक्षणों को भरता है, अन्य परिचारिका पहले आटा आटा के आकार को भरती है, वे शीर्ष पर भरने को वितरित करते हैं और केवल शेष परीक्षण डाले जाते हैं। यदि आप तुरंत भरना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि फॉर्म अच्छी तरह से चिकनाई और एक गैर-छड़ी कोटिंग के साथ लेपित है;

आटा के मामले में कोई निश्चित अनुपात नहीं है। पहले सभी तरल अवयवों को मिलाकर बेहतर है, फिर छोटे भागों के साथ आटा स्लिट करें। स्थिरता पर आटा कैसे पेनकेक्स, या तरल खट्टा क्रीम के रूप में बाहर निकलना चाहिए;

फ्लिप केक की तैयारी लकड़ी की छड़ी की जांच करें। अगर यह बनी हुई है कच्चा आटा, केक को 10-12 मिनट के लिए सेंकना;

बेकिंग पाउडर गहरी, छिद्रपूर्ण और झटके के साथ आटा बना देगा। यदि ऐसा कोई पूरक नहीं है, तो बालों वाले सोडा का उपयोग करें (केफिर के लिए सोडा को बुझाना जरूरी नहीं है);

खाना पकाने के अंत में, केक को पनीर के साथ छिड़काया जा सकता है और कुछ और मिनटों के लिए बेक किया जा सकता है।

एक स्वादिष्ट भराव पाई कैसे पकाएं, साइट पढ़ें!

फिलर केक किसी भी मालकिन के लिए एक असली चॉपिंग छड़ी है। यदि आपको हार्दिकी को जल्दी से पकाने की जरूरत है और या असुरक्षित अतिथि आए हैं, तो फिलर केक के लिए नुस्खा का ज्ञान आपकी मदद करने में सक्षम होगा। इस तरह के पाई के लिए आटा पेनकेक्स के लिए आटा के समान है, और उसके लिए एक नियम के रूप में, हमेशा रेफ्रिजरेटर में होते हैं - ये अंडे, खट्टा क्रीम, केफिर और आटा होते हैं।

मांस के साथ केक भरना

फ्लश पाई

ऐसे पाई सबसे मुक्त हैं। एक भरने के रूप में, आप भुना हुआ भराई या कटा हुआ उबला हुआ मांस का उपयोग कर सकते हैं। आप मांस में अनाज या सब्जियां जोड़ सकते हैं।

सामग्री:

आटा के लिए:

केफिर - 400 मिलीलीटर,
अंडे - 2 पीसी।,
गेहूं का आटा - 200-250 ग्राम,
राई आटा - 70 ग्राम,
सोडा - 1 एच। चम्मच,
वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच
नमक स्वादअनुसार।

भरने के लिए:

- 350 ग्राम,
लाल डिब्बाबंद सेम - 1 बैंक,
प्याज - 1 पीसी।,
गाजर - 1 पीसी।,
ग्रीन्स (तुलसी, अजमोद) - 1 छोटा बीम,
फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल
नमक, स्वाद के लिए काली मिर्च।

खाना कैसे बनाएँ:

लॉक ने क्यूब्स काट दिया, एक उथले grater पर गाजर पीस। पैन में, प्याज को मुलायम तक, गाजर जोड़ें और कुछ और मिनट भुनाएं। प्याज और गाजर के लिए, छीनयुक्त मांस डालें, अंत तक, नमक और काली मिर्च तक तत्परता तक बुझ जाए। सेम से, रस निकालें और mince में जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। हिरन रखो और में जोड़ें मांस भरना । यह तरल नहीं होना चाहिए, इसलिए यदि अतिरिक्त तरल पदार्थ को बुझाने की प्रक्रिया में, इसे निकालें, अन्यथा केक निस्संदेह नहीं होगा! शांत होना।

केफिर में सोडा जोड़ें और मिश्रण करें, इस प्रकार सोडा रीसेट हो जाएगा। फिर अंडे और नमक जोड़ें, वेज को हराया। अंडे के केफिर मिश्रण में, पहले राई आटा दर्ज करें, और फिर गेहूं। आटा मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता के लिए आटा लाने के लिए थोड़ा जोड़ें। अंत में, सब्जी का तेल जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करें। फॉर्म में, आधा परीक्षण डालें, भरना डालें और इसे शेष शेष आटा भरें। तैयारी से 30-40 मिनट पहले सेंकना।

मछली फिल्म पाई

फ्लश पाई

मछली भरने के लिए, डिब्बाबंद समेत कोई भी मछली सूट करेगी। मछली की पट्टिका से, आपको सभी हड्डियों को हटाने की जरूरत है, और पट्टिका को बारीक में कटौती की जाती है, इस मामले में केक में मछली चूस ली जाएगी और तैयार हो जाएगी। यदि आप मछली के बड़े टुकड़े को केक में रखना चाहते हैं, तो इसे बेहतर बनाना बेहतर है, उदाहरण के लिए, उबालने के लिए, और मछली शोरबा को आटा में जोड़ा जा सकता है। भरने के लिए एक अतिरिक्त सामग्री के रूप में, आप हरी प्याज, डिल, आलू, पनीर का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

आटा के लिए:

खट्टा क्रीम - 250 ग्राम,
मेयोनेज़ - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच
टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
अंडे - 2 पीसी।,
आटा - 150-200 ग्राम,
नमक स्वादअनुसार।

भरने के लिए:

सफेद मछली पट्टिका - 500 ग्राम,
जैतून - 1 बैंक,
प्याज - 1 पीसी।,
डिल - 1 बंडल,
फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।

खाना कैसे बनाएँ:

मछली से हड्डियों को हटा दें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। जैतून आधे में कटौती, डिल कटा हुआ। प्याज ने नरम तक आधा छल्ले और तलना काट दिया।

गहरे कटोरे में, खट्टा क्रीम के साथ और टमाटर का पेस्ट कनेक्ट करें। अंडे और पसीना जोड़ें। नमक और बंडल के साथ आटे को युग्मित करें, आटा में प्रवेश करें, सभी अच्छी तरह मिलाएं। टमाटर का पेस्ट के कारण, आटा पीला-नारंगी हो जाएगा, जो सफेद मछली भरने के साथ अच्छी तरह से विपरीत होगा। यदि एक लाल मछली को भरने के लिए माना जाता है, तो टमाटर का पेस्ट आटा में आप नहीं डाल सकते हैं।

पहले से गरम ओवन 180 डिग्री तक। तैयार आकार में, परीक्षण का हिस्सा डालें, मछली, जैतून, प्याज और डिल के टुकड़े डालें, शेष आटा डालें। तैयारी से 30-40 मिनट पहले सेंकना।

सब्जी फ्लिप पाई

फ्लश पाई

अपने स्वाद में भरने के लिए किसी भी मौसमी सब्जियों को जोड़ें। ठोस सब्जियां जिनके लिए लंबी अवधि की थर्मल प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है (उदाहरण के लिए, आलू, गाजर), उबाल या फ्राई तैयार होने तक।

सामग्री:

आटा के लिए:

खट्टा क्रीम - 350 ग्राम,
अंडे - 3 पीसी।,
आटा - 200-250 ग्राम,
नमक स्वादअनुसार।

भरने के लिए:

फूलगोभी - 200 ग्राम,
- 200 ग्राम,
चेरी टमाटर - 100 ग्राम,
ठोस पनीर - 70 ग्राम।

खाना कैसे बनाएँ:

रंग गोभी और ब्रोकोली अर्ध-तैयार होने तक inflorescences और उबाल पर disassemble, फिर गिलास पानी के लिए चलनी पर रिसाव। चेरी टमाटर आधे में कटौती, पनीर grater पर पीस।

गहरे कटोरे में, अंडे को हराएं, खट्टा क्रीम जोड़ें और फिर से हराया। नमक और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। अंडे-खट्टा क्रीम मिश्रण में आटा जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। स्थिरता से, आटा मोटी खट्टा क्रीम की तरह होना चाहिए।

पहले से गरम ओवन 180 डिग्री तक। तेल को चिकनाई और आटा के साथ छिड़कना। फॉर्म में आधा आटा डालो, आटा, ब्रोकोली और चेरी के हिस्सों को डालें, पनीर के साथ छिड़कें और शेष आटा डालें। तैयारी से 30-40 मिनट पहले सेंकना।

पनीर ईंधन केक

फ्लश पाई

एक केक के लिए आप किसी भी पनीर का उपयोग कर सकते हैं, साथ ही विभिन्न पनीर की कई किस्मों का मिश्रण भी कर सकते हैं। B. पनीर भरना , जैतून, केपर्स, हैम टुकड़े, ग्रीन्स, लीक।

सामग्री:

आटा के लिए:

केफिर - 300 मिलीलीटर,
आटा - 200 ग्राम,
अंडे - 2 पीसी।,
सोडा - 0.5 एच। चम्मच,
नमक स्वादअनुसार।

भरने के लिए:

ठोस पनीर - 200 ग्राम,
बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।,
डिल - 1 छोटा बंडल।

खाना कैसे बनाएँ:

केफिर एक गहरे कटोरे में डाल दिया और इसके लिए सोडा जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। नमक के साथ अंडे थोड़ा सा पच्चर को मारते हैं, केफिर में डालते हैं और सबकुछ पसीना करते हैं। मैं थोड़ा डालने वाला आटा, गूंध उठाता हूं बैटर.

पनीर एक बड़े grater पर पीस, छोटे cubes में कटौती, बारीक गड़बड़ में डिल। पहले से गरम ओवन 180 डिग्री तक। बेकिंग आकार स्नेहन तेल और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कना। आटा में, भरने (पनीर, काली मिर्च और डिल) जोड़ें, मिक्स और तैयार फॉर्म में स्थानांतरित करें। जब तक तैयारी (लगभग 30 मिनट) तक सेंकना।

मीठा ईंधन पाई

फ्लश पाई

मीठे ईंधन पाई किसी भी जामुन और फलों के साथ-साथ कुटीर पनीर, सूखे फल और पागल के साथ तैयार किया जा सकता है। अनिवार्य स्थिति - भरने को बहुत तरल या गीला नहीं होना चाहिए, अन्यथा केक निस्संदेह नहीं होगा। यदि आप भरने के लिए उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो उन्हें डिफ्रॉस्ट करना और रस निकालना सुनिश्चित करें।

सामग्री:

आटा के लिए:

अंडे - 3 पीसी।,
चीनी - 150 ग्राम,
खट्टा क्रीम - 100 ग्राम,
आटा - 150-200 ग्राम,
आटा ब्रेकनर - 1 चम्मच,
चाकू की नोक पर वैनिलिन।

भरने के लिए:

बेरी मिश्रित जमे हुए - 200 ग्राम,
ऐप्पल - 1 पीसी।,
खिलाने के लिए चीनी पाउडर।

खाना कैसे बनाएँ:

जमे हुए जामुन एक कोलंडर में होते हैं, गर्म पानी के साथ कुल्ला और नाली और डिफ्रॉस्ट के लिए छोड़ दें। ऐप्पल कोर को हटाकर टुकड़ों को काटता है।

ब्लेंडर के कटोरे में, अंडे तोड़ें और उच्च गति पर हराएं, धीरे-धीरे चीनी को स्लगिंग करें। धड़कने के लिए जारी, खट्टा क्रीम जोड़ें। एक आंसू और वेनिला के साथ आटा मिलाकर, आटा में प्रवेश करें।

ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करें। डिटेक्टेबल फॉर्म में, आटा तोड़ें, अच्छी तरह से चम्मच एक सेब के जामुन और टुकड़ों को झटका दें, उन्हें आटा में मार दें। तत्परता से 20-30 मिनट पहले सेंकना। ओवन से बाहर निकलने और फॉर्म में ठंडा होने के लिए तैयार। केक को आकार से निकालें और चीनी के साथ छिड़कें।

भराव केक को बेकिंग की दो किस्मों कहा जाता है। उनमें से एक के आधार पर तैयारी कर रहा है तरल आटा जो एक साथ केक के आधार और केक के शीर्ष के रूप में कार्य करता है। यह खट्टा क्रीम, दूध, मेयोनेज़, अंडे और आटा से तैयार है। भरने, नमक या चीनी के आधार पर जोड़ा जाता है। दूसरे के लिए, "ठोस" कोरज़ और विशेष भरने का उपयोग किया जाता है। इसमें आमतौर पर अंडे, डेयरी उत्पाद और सुगंधित मसालों शामिल होते हैं।

गोभी और मांस के साथ के केक पर केक

इस नुस्खा के लिए पाई बहुत जल्दी तैयार किया जाता है और जल्दी से बेक भी होता है। Mince में आप एक चुटकी जोड़ सकते हैं जैतून हर्बल या किसी अन्य मसाला स्वाद के लिए। पाई बेकिंग से पहले, आप गर्म ओवन नहीं कर सकते हैं।

सामग्री:

400 ग्राम गोभी;
400 ग्राम Mincedi;
1 चम्मच। सोडा;
केफिर का 1 कप;
3 अंडे;
1 कप मेयोनेज़;
12 बड़ा चम्मच। एल आटा;
ग्रीन्स;
नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

गोभी बारीक कटौती, एक सॉस पैन में स्थानांतरित हो जाती है और पानी की एक छोटी मात्रा में डालती है।
फोड़ा करने के लिए पानी लाओ और गोभी 2 मिनट पकाएं।
एक कोलंडर में गोभी डालें, एक ट्रैक दें।
फार्श सलाम और काली मिर्च, वनस्पति तेल पर तैयार होने तक तलना।
ग्रीन्स को बारीक काट लें, कीमा बनाया हुआ मांस और गोभी के साथ मिलाएं।
एक कटोरे में, केफिर, मेयोनेज़, अंडे और सोडा से कनेक्ट करें।
मैं आटा को मिटा देता हूं, उसी व्यंजन में जोड़ता हूं और मिक्सर को हरा देता हूं।
बेकिंग के लिए स्नेहक रूप पर आधा परीक्षण डालना।
शीर्ष पोस्टिंग भरने, समान रूप से शेष आटा डालें और भंग करें।
केक को 180 डिग्री से 30 मिनट पर सेंकना।

नेटवर्क से दिलचस्प है

इस तरह के एक भरने केक को अपने निकटतम अनुरूपों की तुलना में थोड़ी देर की आवश्यकता होगी। यह तरल नहीं है, बल्कि सुरक्षा आटा जो इस पकवान के लिए सही नींव के रूप में कार्य करता है। ताकि केक इसे कोटिंग करने से पहले भी ऐपेटाइज़र को देखा जाए, आप सेब की सभी सतह को विघटित कर सकते हैं।

सामग्री:

कुटीर पनीर के 100 ग्राम;
150 ग्राम चीनी;
मक्खन के 120 ग्राम;
आटा के 200 ग्राम;
नमक का 1 चुटकी;
2 बड़ी चम्मच। एल स्टार्च;
2 अंडे;
1 वैनिलिन बैग;
2/3 कप खट्टा क्रीम;
1 चम्मच। बेकिंग पाउडर;
4 सेब

खाना पकाने की विधि:

एक गहरे कटोरे में तैरने के लिए आटा और एक बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रण।
धूम्रपान करने के लिए, मक्खन के 100 ग्राम के grater पर आटा के शीर्ष पर प्राप्त करें।
100 ग्राम चीनी, नमक और कुटीर पनीर पिंच जोड़ें, इसे आसानी से अच्छी तरह से बनाएं।
परिणामी आटा को गेंद में शुरू करें, खाद्य फिल्म को पूरा करें और आधे घंटे तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
सेब साफ, हड्डियों और कोर को हटा दें, क्यूब्स में कटौती करें।
पैन में शेष पिघलने में मक्खन फल बाहर रखना।
स्टू सेब 10 मिनट, अक्सर stirring।
तेल के साथ स्नेहन करने और आटा के साथ छिड़कने के लिए फॉर्म।
आटा 0.5 सेमी की मोटाई के लिए बाहर रोल और फॉर्म के नीचे लेट गया।
उच्च पक्ष बनाओ, ऊपर से सेब डालो।
पहले से गरम ओवन 180 डिग्री और सेंकना पाई 10 मिनट।
अंडे, खट्टा क्रीम, वैनिलिन और चीनी के 50 ग्राम मिलाएं, वेज को हराएं।
धीरे-धीरे स्टार्च का परिचय दें और एकरूपता को हरा देना जारी रखें।
पाई को बहुत सारी पाई के लिए डालें, 30 मिनट तक बेकिंग जारी रखें, तापमान को 200 डिग्री तक बढ़ाएं।

सामग्री:

200 ग्राम मेयोनेज़;
400 ग्राम खट्टा क्रीम;
12 बड़ा चम्मच। एल आटा;
1 बल्ब;
चार अंडे;
4 आलू;
500 ग्राम मछली पट्टिका;
1 चम्मच। एल वनस्पति तेल;
1 चम्मच। सोडा;
नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

एक गहरी प्लेट में खट्टा क्रीम डालो, सोडा जोड़ें और मिश्रण।
मेयोनेज़ की खट्टा क्रीम पर साझा करें और अंडे ड्राइव करें, द्रव्यमान को एकरूपता तक लाएं।
धीरे-धीरे आटा को घुमाएं, लगातार आटा को हलचल।
प्याज, मछली का मांस और ठीक आलू, नमक और काली मिर्च काट लें।
भरना भरें वनस्पति तेल और अच्छी तरह मिलाएं।
फॉर्म स्नेहक, ½ परीक्षण डालो, इसे भरने के साथ कोट।
भरने के शीर्ष पर परीक्षण के दूसरे भाग को भरें।
180 डिग्री ओवन को गर्म में 1 घंटे के लिए एक केक तैयार करें।

सामग्री:

300 ग्राम Mincedi;
150 ग्राम पनीर feta;
ठोस पनीर के 75 ग्राम;
1 बल्ब;
5 अंडे;
आटा के 250 ग्राम;
मक्खन के 120 ग्राम;
100 ग्राम खट्टा क्रीम;
दूध का 50 मिलीलीटर;
3 बड़ा चम्मच। एल वनस्पति तेल;
3 बड़ा चम्मच। एल पानी;
नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

नरम तेल के साथ आटा मिलाकर, पानी और 1 जर्दी जोड़ें।
बहुत तंग आटा नहीं गूंधने के लिए, जो पीछे हटने के लिए आसान होगा।
आटा को खाद्य फिल्म में लपेटने और 30 मिनट के लिए फ्रिज में छिपाने के लिए तैयार हैं।
आटा बेकिंग फॉर्म के आकार में परत में बाहर रोल।
मक्खन के साथ स्नेहन करने और उस पर आटा स्थानांतरित करने के लिए फॉर्म।
20 मिनट तक ओवन में जड़ को सेंकना, इसे 190 डिग्री तक गर्म करना।
प्याज क्रश, वनस्पति तेल पर तलना।
उसी फ्राइंग पैन में मिनेस, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।
समय-समय पर सरगर्मी, 7-8 मिनट फ्राइंग।
खेत समाप्त शर्मिंदगी के शीर्ष पर, भंग कर दिया।
दोनों पनीर ग्राटर पर रगड़ते हैं और उनके साथ पाई के साथ छिड़कते हैं।
अंडे, खट्टा क्रीम और दूध एक व्हिस्कर पीटा।
पनीर पर डालने, एक ही तापमान पर 25 मिनट सेंकना।

सामग्री:

3 ½ बड़ा चम्मच एल खट्टी मलाई;
350 ग्राम चिकन पट्टिका;
250 जी Champignons;
½ कप दूध;
3 बल्ब;
2 गाजर;
3 अंडे;
1 चम्मच। सोडा;
2 ½ कप आटा;
नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

बड़े टुकड़ों के साथ कटा हुआ प्याज, गाजर रगड़।
मशरूम और fillets cubes काट।
पैन पर प्याज रखें, वनस्पति तेल के साथ स्नेहन।
फ्राई प्याज 5 मिनट, फिर गाजर जोड़ें और एक और 10 मिनट के लिए खाना पकाने जारी रखें।
Fillets और Champignons, नमक और काली मिर्च पर साझा करें।
तैयारी तक भरने लाओ।
एक अलग कटोरे में, अंडे, दूध और खट्टा क्रीम को हराया।
सोडा आटा, हस्तक्षेप, अंडे के मिश्रण में परिचय में जोड़ें।
आधा आटा मल्टीकुक के धुंधले कटोरे में डालो।
शेयर स्टफिंग, शेष आटा डालो।
"बेकिंग" मोड चुनकर 45 मिनट तैयार करें।

सामग्री:

1 कप चीनी;
3 अंडे;
1 चम्मच। बेकिंग पाउडर;
1 कप आटा;
½ एच। एल। सोडा;
1 चम्मच। दालचीनी;
300 मिलीलीटर खट्टा क्रीम।

खाना पकाने की विधि:

अंडे एक गहरे कटोरे में विभाजित होते हैं, चीनी जोड़ते हैं और अच्छी तरह से हरा देते हैं।
खट्टा क्रीम में प्रवेश करने के लिए कई चरणों में प्रक्रिया को न रोकें।
एक अलग कंटेनर में, आटा, दालचीनी और सोडा मिलाएं।
एक अंडे-खट्टा क्रीम मिश्रण में लगातार एक आटा डालने के लिए सूखी सामग्री जोड़ें।
अभी भी केक के लिए फॉर्म के निचले हिस्से में बाहर निकलने के लिए, परिणामी परीक्षण डालने के लिए शीर्ष।
पाई को 180 डिग्री पर 40 मिनट से अधिक नहीं सेंकना।

फ्लिप पाई अक्सर घर पर तैयार होती है क्योंकि यह सबसे आसान और है तेज़ विकल्प स्वादिष्ट बेकिंग । आटा को कुछ ही मिनटों में शाब्दिक रूप से बनाया जा सकता है, जबकि इसे मैन्युअल रूप से या रोल नहीं किया जाना चाहिए। छोड़ना, हर कोई अपने विवेकानुसार किसी भी प्रतिबंध के बिना चुनता है। खाना पकाने की सभी सादगी के बावजूद, प्रक्रिया में, कुछ सुझावों को भराव पाई बनाने की आवश्यकता हो सकती है:
फिलर केक के लिए आटा एक पैनकेक की तरह प्राप्त किया जाना चाहिए। स्थिरता के अनुसार, यह एक मोटी खट्टा क्रीम जैसा दिखता है;

यदि आप केक के लिए अलग-अलग बेस सेंकना चाहते हैं, तो परीक्षण पर परीक्षण सेम या मटर पर डालें। यह आपको फॉर्म को खोने के लिए बच्चा होने की अनुमति देगा;

तरल आटा में एक बंडल के बजाय, आप एक ही मात्रा में सोडा जोड़ सकते हैं, और इसके विपरीत;

एक भरना जो फॉर्म (फलों, सब्जियों, आदि) को फॉर्म के नीचे रखता है और ऊपर से परीक्षण डाल सकता है;

परीक्षण के दो हिस्सों के बीच एक छोटा स्टफिंग बेहतर है।

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कक्षा दबाएं

एक तरल आटा से गोभी के साथ पाई, या जैसा कि इसे भराव या थोक पाई भी कहा जाता है - यह सिर्फ व्यावहारिक, या शुरुआती लोगों के लिए एक खोज है! और नतीजा निश्चित रूप से कृपया होगा, और उसके खाना पकाने पर कई प्रयास नहीं हैं। इस तरह की एक पाई में परीक्षण थोड़ा, भरने में बहुत कुछ होगा, स्थिरता हवा, सौम्य होने के लिए बाहर निकल जाएगी और वह खुद मुंह में पिघल जाएगा ...

और अभी भी इस बात पर जोर देने की जरूरत है कि यहां उपयोग किए जाने वाले उत्पाद महंगा नहीं हैं, और कृपया स्वादिष्ट व्यंजन आप सप्ताह के दिनों में न केवल हमारे घरेलू दिन, बल्कि मेहमान भी आ सकते हैं, क्योंकि इसे भी प्रस्तुत किया जा सकता है उत्सव तालिका या मुख्य गर्म पकवान के रूप में या शीत स्नैक्स पेय को गर्म करने के लिए, या सिर्फ चाय के लिए।

वैसे, मुझे मार्जरीटा की साइट पर गोभी और आलू के साथ ईंधन केक के लिए एक और बहुत ही रोचक नुस्खा मिला - एक नोट लें।

बीजिंग गोभी, हरे प्याज और अंडे के साथ केई केक पर बे केक

आवश्यक सामग्री:

केफिर 1% - 400 मिलीलीटर;
आटा के लिए अंडे - 2 पीसी।;
गेहूं का आटा - 1.5-2 कप;
आटा के लिए पाउडर बेकिंग - 0.5 पीपीएम ;
प्याज हरा - 1 बीम;
भरने के लिए चिकन अंडे - 3 पीसी।;
पत्ता गोभी - 50 जीआर;
मलाईदार तेल - 50 जीआर।;
सोल I काली मिर्च ब्लैक हैमर - स्वाद;
schuput - 1 चम्मच।

ईंधन पाई जितना अच्छा होगा - इसे किसी भी भरने के साथ तैयार किया जा सकता है।

भरना अधिक आरामदायक होगा और पाई कोमल है, अगर मानक है -

हरी प्याज + उबला हुआ अंडे आप थोड़ा हरा गोभी हरियाली जोड़ते हैं

और अब हम फोटो के साथ कदम से नुस्खा कदम का विश्लेषण करेंगे

आटा तैयार करना:

1 कदम
आटा के लिए एक कटोरे में, केफिर डालो, वहां 2 अंडे होंगे और नमक जोड़ देंगे

2 कदम

डालो (बेहतर 2 बार) आटा और बेकिंग पाउडर और अच्छी तरह मिलाएं

3 कदम

ग्रीन बो कट मेलको

4 कदम

लगभग 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। आटा में चम्मच, भरने में बाकी

भरने की तैयारी:

5 कदम

बीजिंग गोभी बारीक लगी

6 कदम

उबले हुए अंडे एक बड़े grater पर सूटर

7 कदम

बाएं धनुष में अंडे और गोभी जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण करें, आपके स्वाद के अनुसार, मिर्च खर्च करेंगे

8 कदम

आटा की कुल संख्या से बेकिंग के लिए लगभग 2/3 डालना

9 कदम

आटा के ऊपर - भरने, और मक्खन के उसके टुकड़ों पर

10 कदम

परीक्षण के अवशेषों को भरें, शीर्ष पर बीज के बीज छिड़कें और ओवन को 30 से 200 डिग्री से 3 से 200 डिग्री तक रखें।

11 कदम

कठोर पाई निकालें और तत्कालता टूथपिक या मैच की जाँच करें

एक भाग पर कटौती और मेज पर सेवा

बॉन एपेतीत!

गोभी के साथ आपके केक का स्वाद सीधे इस बात पर निर्भर करेगा कि आप भरने को कैसे पकाते हैं। केक इतना नरम नहीं होगा जितना आप चाहेंगे कि कैबेज कठिन है, इसलिए आपको इसे मामले के ज्ञान के साथ चुनने की जरूरत है। हरी पत्तियों के साथ सबसे अच्छे युवा कांटे उपयुक्त हैं - दीर्घकालिक गर्मी उपचार उन्हें आवश्यकता नहीं होगी।
अगर आपको एक युवा गोभी नहीं मिला और इस समय सामान्य पल का उपयोग करें, तो इसे तब तक बढ़ाया जाना चाहिए जब तक यह नरम न हो जाए। उदाहरण के लिए, गोभी को दूध में रखें। इसे काटें, तलना, और फिर इतने दूध डालें ताकि यह केवल 25 मिनट के लिए धीमी गर्मी पर थोड़ा सा रूट भरा हुआ और बुझ जाए। इस स्थिति के साथ, आप अभी भी डिल, जायफल, या कोई अन्य मसाला जोड़ सकते हैं जिसे आप सबसे अधिक पसंद करते हैं।

स्थिरता पर भरने केक के लिए आटा एक मोटी खट्टा क्रीम या पेनकेक्स के लिए याद दिलाना चाहिए, फिर आपके केक में अधिक सभ्य दृश्य होगा, नरम और हवा होगी

खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ पर गोभी के साथ फास्ट बे केक

फास्ट गोभी पाई संक्षेप में पुलाव के करीब है - बहुत सारे रसदार और कोमल भरने और थोड़ा आटा।

आटा के लिए सामग्री:

3 अंडे
खट्टा क्रीम - 5 बड़ा चम्मच। अवधि
मेयोनेज़ -3 कला। चम्मच
आटा - 6-7 बड़ा चम्मच। अवधि
1 चम्मच। चम्मच टूटना
1 चम्मच नमक

भरने के लिए सामग्री:

सफेद गोभी 500 जीआर
मलाईदार तेल या मार्जरीन - 125 ग्राम
डिल, काली मिर्च

खाना बनाना:

गोभी आपको बारीक काटने, नमक, थोड़ा हाथ हिलाएं, एक कुचल डिल के साथ मिश्रण करने की आवश्यकता है। हम बेकिंग के लिए तैयार रूप में सब्जियां बिछा रहे हैं।

मलाईदार तेल या मार्जरीन को पिघलने और गोभी में जोड़ने की आवश्यकता होती है। यदि यह नहीं किया जाता है, तो भरने केक को भरना बहुत शुष्क हो सकता है।

गोभी के साथ केक के लिए पकाने की विधि और एक एम्बुलेंस हाथ पर एक बंदूक

मैं आपके ध्यान में त्वरित, सरल और स्वादिष्ट के लिए एक और अद्भुत नुस्खा लाता हूं कैपोर्टियन पिरोगा.

सामग्री:

सफेद गोभी - 1 किलो;
दूध - 1 कप
मन्ना फोड़ा - 200 ग्राम।
अंडे - 2 पीसी।
मार्जरीन (या मक्खन) - 200 ग्राम।
चीनी - 1 एच। चम्मच;
नमक - 2 एच। चम्मच।

खाना बनाना:

दूध, अंडे डालें, चीनी के साथ व्हीप्ड और एक भाप स्नान पर पिघला हुआ चीनी या मैजरी के साथ एक भाप स्नान पर पिघला। बारीक कटौती गोभी, रस के साथ नमक के साथ नशे में हो जाओ जब तक रस प्रकट न हो और इसे सूजी में जोड़ें। सभी अच्छी तरह मिलाएं और फीका चर्मपत्र पेपर में बाहर निकलें। ओवन में यह बहुत तेज़ डंपिंग पाई 220 डिग्री के तापमान पर केवल 30 मिनट है।

और अंत में, शांत केक के लिए एक और वीडियो नुस्खा

गोभी के साथ आलसी केक - तेजी से नहीं होता है!

सुपर फास्ट नुस्खा कैपोर्टियन पिरोगा - प्रयत्न!

के साथ संपर्क में

फ्लिप पाई सबसे तेज़ विकल्प है। घर का बना बेकिंग भरने के साथ। तैयारी की आसानी के बावजूद, पकवान में एक अद्भुत स्वाद और भूख उपस्थिति है।

आज हम भराव केक के लिए आटा खाना पकाने के विकल्पों पर विचार करते हैं। इसके लिए एक भराई किसी भी सब्जी, मांस, मछली या फल भरने की सेवा कर सकते हैं।

केफिर पर केक के लिए आटा के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

- 500 मिलीलीटर;
उच्चतम ग्रेड का गेहूं का आटा - 360 ग्राम;
चिकन अंडे - 2 पीसी।;
चीनी रेत - 10 ग्राम;
नमक - 5 ग्राम;
खाद्य सोडा - 10 ग्राम

खाना बनाना

दीप टैंक में, हम केफिर डालते हैं, हम इसे सोडा खाने, मिश्रण और कमरे के तापमान पर पांच मिनट के लिए छोड़ देते हैं। इस समय के दौरान, सोडा केफिर द्वारा पूरी तरह से बुझ गया है, जो इसकी विशिष्ट गंध को बेअसर करता है और केक को और अधिक लश बनाता है। इसके बाद, हम अंडे को एक चुटकी नमक और चीनी रेत के साथ हवा में विभाजित करते हैं और केफिर से जुड़ते हैं। अब मिश्रण में शिफ्ट गेहूं का आटा और हम आटा गांठों को पूरी तरह से भंग करने के लिए एक कड़े या मिक्सर की मदद से द्रव्यमान को हलचल करते हैं। तैयार बे आटा की स्थिरता पेनकेक्स की तुलना में थोड़ा मोटी होनी चाहिए और एक उच्च मोटापा प्रतिशत के साथ खट्टा क्रीम को याद दिलाना चाहिए।

मेयोनेज़ पर भराव केक के लिए आटा

सामग्री:

- 260 ग्राम;
खट्टा क्रीम - 260 ग्राम;
अंडे - 2 पीसी।;
गेहूं का आटा - 160-200 ग्राम;
नमक - 5 ग्राम;
बेसिन - 25 ग्राम।

खाना बनाना

इस नुस्खा के साथ परीक्षण की तैयारी के लिए, हम मेयोनेज़ को कटोरे में जोड़ते हैं, खट्टा क्रीम, अंडे नमक के एक चुटकी के साथ फोम को लश करने के लिए व्हीप्ड, मिश्रण और सिमाट गेहूं के आटे और बेकिंग पाउडर को चूसना। हम एक मिक्सर या परीक्षण की एकरूपता की एक बनी की मदद से प्राप्त करते हैं, साथ ही पेनकेक्स की तुलना में अपनी स्थिरता को थोड़ा मोटा प्राप्त करते हैं।

केक के लिए खट्टा क्रीम पर बे आटा

सामग्री:

खट्टा क्रीम - 375 ग्राम;
अंडे - 2 पीसी।;
गेहूं का आटा - 240-300 ग्राम;
नमक - 5 ग्राम;
सोडा - 5 ग्राम

खाना बनाना

सोडा के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम और पांच मिनट खड़े हो जाओ। इस बीच, हम गेहूं के आटे के नमक के साथ नमक के साथ अंडे को हराकर खट्टा क्रीम में सबकुछ जोड़ते हैं। आटा को समानता में मिलाएं, यदि आवश्यक हो, तो एक मोटी खट्टा क्रीम की तरह द्रव्यमान की एक स्थिरता प्राप्त करने के लिए एक गूंगा आटा।

मार्जरीन पर फ्लिप केक के लिए आटा

सामग्री:

खाना बनाना

चीनी रेत और अंडे के साथ व्हीप्ड केफिर, पिघलने और ठंडा मार्जरीन के साथ मिश्रण, और फिर से हराया। फिर छोटे हिस्सों में, सिफ्ट वाले आटे को निचोड़ें और सभी मिक्सर को एकरूपता और परीक्षण की तैयारी, स्थिरता, एक मोटी खट्टा क्रीम की तरह हलचल।

फ़ज़ी पाई बस बस बस और इस तरह के परीक्षण के संयोजन में है, आप भरने के लिए कई विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं।

शुरू करने के लिए, आपको भरना खाना चाहिए।

बी / के गोभी - 300 ग्राम;
डिल ग्रीन्स - 30 ग्राम;
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
परिष्कृत मक्खन - 20 ग्राम या दो चम्मच। स्नेहन रूप के लिए + 5 ग्राम।

हम इस तरह तैयार करेंगे:

गोभी की पत्तियों को बारीक कटा हुआ होना चाहिए, डिल के डंठल विकृत होना चाहिए। हिरन और गोभी मिश्रण और थोड़ा बचाने के बाद, थोड़ा निचोड़ सब्जी मिश्रण हाथ।
पैन में, तेल को गर्म करें, फिर गोभी के आधार को बाहर रखें और नरम होने तक स्वाइप करें। अंततः उष्मा उपचार नमक और मिर्च।
एक कोलंडर पर दुबला करने के लिए गोभी और अतिरिक्त रस स्टेक करने के लिए ढक्कन के साथ कवर।
इस समय, ओवन गर्म होने के लिए इसके लायक है। इष्टतम तापमान - 1 9 0ºº।

आटा:

दूध सीरम - 200 मिलीलीटर;
अंडे सी 0 - 2 पीसी।;
केफिर - 100 मिलीलीटर;
वनस्पति तेल - 60 ग्राम;
गेहूं का आटा - 200 ग्राम;
चीनी रेत - 20 ग्राम;
नमक एक चुटकी है।

स्थापित करना:

एक मिक्सर के साथ तरल सामग्री, अंडे और चीनी मिश्रण। एक और कंटेनर के लिए, आटा डालें और वहां नमक जोड़ें। आटा के लिए सीरम के साथ मिश्रण जोड़ें और फिर से ध्यान से हराया।
एक preheated रूप में, परीक्षण के 1/3 डालो और गोभी मिश्रण के 1/3 बाहर रखो, फिर आटा छोड़ दो और फिर सब्जी भरना। इसके बाद, वर्कपीस प्रचुर मात्रा में परीक्षण डाल रहा है।

1 9 0 डिग्री सेल्सियस - 24 मिनट, और 220 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर भट्ठी - 10 मिनट।

टेबल पर फ़ीड करने के लिए केक फ़्लिपिंग के साथ हो सकता है खट्टा क्रीम सॉस। ऐसा करने के लिए, 100 ग्राम तेल की क्रीम की क्रीम में मिलाएं, लहसुन के कई लौंग, एक grater पर निचोड़ा, और स्वाद के लिए नमक।

मेयोनेज़ के लिए पकाने की विधि

मेयोनेज़ एक अच्छी crumbly संरचना के साथ आटा पाने में मदद करता है।

आटा:

मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
अंडे सी 0 - 3 पीसी।;
प्रोस्टोक्वशा या रियाज़ेन्का - 150 ग्राम;
चीनी रेत - 30 ग्राम;
गेहूं का आटा - 200 ग्राम;

खाना बनाना:

मेयोनेज़ एक खट्टा दूध उत्पाद के साथ हराया।
अंडे और चीनी रेत मात्रा में ज़ूम करने के लिए हराया और धीरे-धीरे मेयोनेज़ द्रव्यमान के साथ मिश्रण। एक मिक्सर के साथ सजातीय द्रव्यमान के साथ हराया।
नमक के साथ आटा को झारने के लिए एक और कंटेनर को और शेष अवयवों को जोड़ें। सजातीय आटा तक हराया।

इस परीक्षण से एक भाग पाई तैयार करना आसान है यदि आप आटा डालें सिलिकॉन मोल्ड.

और भरना किसी भी उत्पाद की सेवा कर सकते हैं।

सरल नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है। मोल्ड के नीचे आटा का थोड़ा सा डाला जाता है, फिर भरने जाता है और फिर परीक्षण के नए हिस्से को शीर्ष पर डाला जाता है। लेकिन फॉर्म केवल एक तिहाई से भरा जाना चाहिए।

विकल्प स्थिरता:

जैतून बी / के + स्मोक्ड सॉसेज टुकड़े से कटा हुआ;
टूना, डिब्बाबंद + उबला हुआ अंडे;
ध्वनि पनीर + हैम;
feta पनीर + डिल;
उबला हुआ चिकन + हरा पोल्का डॉट्स।

यह विकल्प इसे कार्य से निपटने में मदद करता है जब आपको अप्रत्याशित मेहमानों को तुरंत फ़ीड करने की आवश्यकता होती है।

ऐप्पल पाई केक

सेब के साथ भरने के केक के लिए, खट्टे-मीठे सेब की किस्मों को चुनना सबसे अच्छा है, फिर भरने का स्वाद अधिक संतुलित होगा।

भरने:

सेब - 500 ग्राम;
चीनी रेत - 250 ग्राम;
मीठा मलाईदार तेल - 50 ग्राम;
किशमिश - 30 ग्राम

फलों को छील से साफ किया जाना चाहिए और टुकड़ों में कटौती की जानी चाहिए, फिर चीनी के साथ सो जाओ। किशमिश उबलते पानी और 10 मिनट के बाद, पानी विलय किया जाना चाहिए। दृश्यों में, तेल को गर्म करें और वहां सेब और किशमिश को घुमाएं, ढक्कन के साथ कवर करें। आपको फल मिश्रण की रक्षा करने की आवश्यकता है जब तक कि सेब नरम न हों, समय-समय पर हलचल। दृश्यों में छोड़ना शुरू करना।

190ºº पर ओवन को गर्म करें।

आटा:

किसी भी फल पीने दही - 200 ग्राम;
अंडे सी 0 - 2 पीसी।;
लची तेल - 50 मिलीलीटर;
चीनी रेत - 50 ग्राम;
आटा - 200 ग्राम;

खाना बनाना:

दही और तेल आटा, नमक और बेकिंग पाउडर के साथ गठबंधन करने के लिए और सबकुछ कैसे मिलाएं।
केक के लिए आटा बिस्कुट के समान ही बनाया जा सकता है। इसके लिए, योल और प्रोटीन को विभाजित करना जरूरी है, एक सफेद फोम के गठन के लिए आगे जरक्त, एक चम्मच चीनी के साथ हराया। और चीनी अवशेषों के साथ प्रोटीन धीरे-धीरे मुलायम चोटियों के गठन तक हराया। पीला द्रव्यमान प्रोटीन में जोड़ता है और नीचे से चिकनी आंदोलनों के साथ मैन्युअल रूप से मिश्रण करता है।
फिर सावधानी से अंडे के द्रव्यमान को परीक्षण कार्यक्षेत्र में जोड़ें। ध्यान! हवा के बुलबुले को नष्ट करने के लिए आटा को मैन्युअल रूप से मिश्रित किया जाना चाहिए।
एक बेकिंग कटोरे बेकिंग और तेल के साथ चिकनाई। यदि कोई कन्फेक्शनरी ब्रश नहीं है, तो आप आधा में आलू काट सकते हैं, इसे प्लग पर डाल सकते हैं, तेल में डुबकी डाल सकते हैं, और फिर अपने इच्छित उद्देश्य के लिए ऐसे डिवाइस का उपयोग कर सकते हैं।
½ परीक्षण कैसे कटोरे में स्थानांतरित किया जाए, ऐप्पल को शीर्ष पर भरना और परीक्षण के दूसरे भाग को कवर करें। ओवन में कटोरा रखो। रूडी क्रस्ट के लिए सेंकना।

दूध बेकिंग विकल्प

परीक्षण के लिए, विभिन्न मोटापा के दूध का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन 1.5% से कम नहीं, क्योंकि अन्यथा आटा बेकार हो जाएगा।

पूरा दूध - 200 मिलीलीटर;
अंडे सी 0 - 3 पीसी।;
बेकिंग के लिए मक्खन क्रीम या मार्जरीन - 50 ग्राम;
चीनी रेत - 20 ग्राम;
आटा - 200 ग्राम;
नमक और बेकिंग पाउडर प्रावेनसल जड़ी बूटियों.

हम मिश्रण करते हैं:

तेल या मार्जरीन ईव पर रेफ्रिजरेटर से निकालें और बेकिंग की शुरुआत से पहले एक घंटे से भी कम समय तक नरम हो।
सफेद द्रव्यमान के गठन के लिए चीनी रेत के साथ इसे खोने के लिए, हराए बिना, एक-एक करके अंडे दर्ज करें। फिर दूध जोड़ें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
एक अलग कटोरे में, आटा आटा, इसे नमक जोड़ें, जैतून जड़ी बूटी और बेकिंग पाउडर, फिर तरल सामग्री डालें।
आटा बहने के बाद, उसे 20 मिनट तक खड़े होने दें। इस बीच ओवन को 190ºº तक गर्म करें।

इस विकल्प के लिए, आप एक दिलचस्प भरने का उपयोग कर सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, चाहिए:

चिकन मांस - 500 ग्राम;
प्याज - 100 ग्राम;
गाजर - 100 ग्राम;
अंडे - 1 पीसी।;
पनीर मध्य वाहन - 250 ग्राम;
नमक।

ऐसा बनने के लिए भरने को इकट्ठा करें:

चिकन मांस एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ें, juiciness के लिए, कीमा बनाया हुआ कुछ त्वचा और वसा जोड़ सकते हैं।
प्याज और गाजर साफ और मांस चक्की के माध्यम से भी छोड़ दें।
एक अच्छी grater पर पनीर grate। मांस और सब्जी भराई, साथ ही साथ 50 ग्राम पनीर और मिश्रण। हाथ पानी से गीला और खाली से छोटी गेंदों को रोल करें।
बेकिंग कटोरे डालें और इसे थोड़ा आटा डालें।
आटा को कटोरे में डालो, मांस गेंदों को परीक्षण की पूरी सतह पर रखना और वर्कपीस बेक्ड डाल दिया।

एक मोटी परत पकाने के अंत से 10 मिनट पहले, पनीर से पाई सोते हो, जबकि पनीर कठोर क्रस्ट को पार नहीं करता है।

फोल्डिंग फास्टनर चमकती पाई

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ अस्पष्ट पाई एक सार्वभौमिक व्यंजन है जिसका उपयोग रात के खाने के लिए किया जा सकता है, और उन्हें एकत्रित मेहमानों को आश्चर्यचकित किया जा सकता है।

आटा:

दूध सीरम - 100 मिलीलीटर;
दूध - 200 मिलीलीटर;
वनस्पति तेल - 30 ग्राम;
अंडे सी 0 - 4 पीसी।;
चीनी रेत - 20 ग्राम;
आटा - 250 ग्राम;
चाकू की नोक पर Busty, नमक।

स्थापित करना:

डेयरी सीरम थोड़ा गर्मी है और जैसे ही यह रोल करना शुरू होता है, वहां दूध जोड़ें। जल्द ही कुटीर पनीर के सफेद अनाज दिखाई देंगे, तो आपको दूध को हटा देना चाहिए और एक तरफ सेट करना चाहिए।
एक कटोरे में, 100 ग्राम आटा डालें और इसे गर्म दूध के साथ ब्रू करें। लोच आसान और ठंडा करने से पहले छोड़ दें।
अंडे चीनी रेत के साथ हरा, फिर वनस्पति तेल जोड़ें। एक खाली जोड़ें कस्टर्ड टेस्ट और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
एक अलग कंटेनर में, आटा आटा, नमक और बेकिंग पाउडर जोड़ें। आटा में, अंडे-तेल मिश्रण डालें और सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं।

भरने:

बीफ लिवर - 100 ग्राम;
बीफ - 200 ग्राम;
पोर्क - 100 ग्राम;
प्याज - 150 ग्राम;
नमक, काली मिर्च, जायफल - चाकू की नोक पर।

शुरू!

मांस और यकृत एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ दें।
प्याज साफ़ करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्री मिश्रण।
एक गहरे फ्राइंग पैन में, कुछ पानी डालें और ढक्कन के नीचे ढेर आधा तैयार होने तक पसीना।
फिर बेकिंग कंटेनर तेल के साथ स्ब्रिकेटेड होता है और परीक्षण के एक चौथाई को डालने के लिए, एक चौथाई शीर्ष की एक चौथाई लगाने के लिए, और परतों को आगे तैयार करने और आटा तैयार करना, और ऊपरी, समापन परत परीक्षण से होनी चाहिए।

सेंकना मांस केक लगभग 40 मिनट ढक्कन के नीचे 150 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर खड़ा है ताकि सभी परतें अच्छी तरह से चल सकें। तब तापमान को 220 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाया जाता है, कवर को हटा दिया जाता है और पाई को बंद कर दिया जाता है।

खट्टा क्रीम के आधार पर तैयार करें

खट्टा क्रीम परीक्षण के लिए एक अच्छा आधार है। पाई विशेष रूप से स्वादिष्ट हैं, इसलिए अगली आटा नुस्खा सबसे ज्यादा पेशकश की जा सकती है अलग भराई - हालांकि जामुन के साथ मिठाई, यहां तक \u200b\u200bकि पनीर के साथ नमकीन, मांस और काली मिर्च के साथ भी तेज।

खट्टा क्रीम 20% वसा सामग्री - 200 ग्राम;
मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
3 पीसी के साथ अंडे;
चीनी रेत - 30 ग्राम;
आटा - 200 ग्राम;
नमक और बेकिंग पाउडर - चाकू की नोक पर।

खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ पूरी तरह से हराया। अंडे चीनी के साथ हराया। कनेक्ट करने के लिए सामग्री। एक कटोरे में निकलने के लिए आटा और नमक और बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रण। तरल मिश्रण और पसीना देखभाल अच्छी तरह से जोड़ें। और अब आप इस तरह के परीक्षण पर केक भरने के लिए दिलचस्प विकल्पों पर विचार कर सकते हैं।

त्वरित साइरा पाई

पाई एस। मछली डिब्बाबंद भोजन - यह चाय को स्वादिष्ट बेकिंग खाना पकाने का सबसे आसान विकल्प है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि डिब्बाबंद मछली के साथ आपको अतिरिक्त तरल मर्ज करने की आवश्यकता है। अन्यथा, नमी की बहुतायत से, आटा नहीं होगा।

सयान पाई को खट्टा क्रीम पर उपरोक्त आटा के आधार पर बनाया जा सकता है। ओवन को 190ºº तक गर्म होना चाहिए। चर्मपत्र बनाने और आधा परीक्षण डालने की क्षमता। सीएआर कांटा खिंचाव करने के लिए और परीक्षण पर बाहर ले गया। आप मछली के लिए उबले हुए और कटा हुआ अंडे भी जोड़ सकते हैं। ऊपर से आटा के अवशेष डालने और केक को ओवन में भेजने के लिए।

पनीर और साग के साथ

भरने का एक दिलचस्प संस्करण, विशेष रूप से यदि हाथ में कुछ भी नहीं है। पनीर का एक टुकड़ा लेकिन कुछ भी नहीं है। इसे एक बड़े grater पर gratened किया जाना चाहिए, और अगर कुटीर पनीर है, तो आप इसे भी जोड़ सकते हैं। ग्रीन्स बारीक कटाई, पूर्व-स्पिलिंग में बारीक कटाई और मिश्रण कर रहे हैं।

बेकिंग विकल्प निम्नलिखित हो सकते हैं:

आटा भरने में सही डाला जाता है, क्योंकि इसे बेकिंग बाउल में उत्तेजित और रखे जाने चाहिए।
बेकिंग टैंक में आटा परतें रखी जाती हैं और एक पनीर भरने से महिमा होती है।
आटा कपकेक के लिए सिलिकॉन मोल्डों के अनुसार बोतलबंद है, और भरने को प्रत्येक वर्कपीस के बीच में जोड़ा जाता है।

चिकन पाई केक

उबला हुआ मांस चिकन के साथ केक के लिए एक उत्कृष्ट भरने के रूप में काम कर सकता है।

चिकन शव - 1 पीसी।;
पनीर मध्य वाहन - 150 ग्राम;
नमक।

चिकन उबालने तक उबाल लें। हड्डियों और त्वचा से मांस को शांत और अलग करें। पोल्ट्री मांस और पनीर बिस्तर में कटौती। आटा के अग्रिम में बेकिंग आकार में और भरने के लिए शीर्ष पर तैयार किया गया। 220ºС पर पाई सेंकना।

मशरूम के साथ

मशरूम के साथ भरने के लिए विकल्प:

Champignons के 200 ग्राम कुल्ला, और पतली प्लेटों में कटौती। 50 मिलीलीटर में मशरूम स्वाइप करें। क्रीम 10% वसा। प्याज (100 ग्राम) फीता काट लें और चैंपिग्नॉन में जोड़ें। मशरूम को चश्मे के अतिरिक्त तरल पदार्थ पर खींचें।
500 ग्राम वन मशरूम अच्छी तरह से rinsed हैं, फिल्मों से साफ और बारीक कटौती। चिप्पर की प्याज की 100 ग्राम प्याज। एक बड़ा चम्मच क्रीम तेल एक फ्राइंग पैन में पिघला और मशरूम स्वाइप करें। नमकीन खाना पकाने के अंत में।

दोनों मशरूम भरना इसे निम्नलिखित योजना के अनुसार दर्ज किया जाना चाहिए।

ओवन 150ºС तक गर्म हो जाता है।
बेकिंग आकार तेल के साथ स्नेहक है।
½ कटाई परीक्षण पास करता है।
मशरूम बाहर रखे गए हैं।
ऊपर से, केक एक परीक्षण के साथ बंद है।
बिलेट ढक्कन के नीचे पके हुए हैं।
फिर तापमान 210 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ता है और ढक्कन हटा दिया जाता है ताकि केक "बढ़ता जा सके" एक सुनहरा परत।

प्याज और अंडे के साथ खाना बनाना

धनुष और अंडे के साथ भराव पाई बस और जल्दी से तैयारी कर रहा है।

इस तरह के एक भरने के लिए आपको लेने की जरूरत है:

ग्रीन बो - 200 ग्राम;
5 पीसी के साथ अंडे;
नमक - चुटकी;
मलाईदार मक्खन - 10 ग्राम

हरे प्याज को पूरी तरह से rinsed और बारीक काट दिया जाना चाहिए। अंडे "खराब" उबालने और एक छोटे से काटने के लिए। पैन में तेल पिघलने और कुछ मिनट के भीतर धनुष पसीना।

यह महत्वपूर्ण है कि प्याज ओवरले न करें, क्योंकि एक युवा हरियाली एक निविदा संरचना है।

फिर सब्जी नमकीन और अंडे के साथ मिश्रित होना चाहिए। आप मशरूम के साथ पाई के पैटर्न के अनुसार इस तरह के एक भरने को सेंक सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी और केले के साथ मीठे मिठाई

इस तरह के केक के लिए, कपकेक के तहत छोटे रूपों का उपयोग करना बेहतर है।

भरने:

परिपक्व केले - 3 पीसी।;
स्ट्रॉबेरी ताजा - 300 ग्राम;
अंडे - 1 पीसी।;
आटा - 30 ग्राम;
चीनी रेत - 30 ग्राम

एक मिक्सर का उपयोग करने वाले केले को व्हीप्ड करने की आवश्यकता होती है, फिर अंडे के साथ चीनी जोड़ें और एक बार फिर से हराया। ताजा स्ट्रॉबेरी टुकड़ों में कटौती, एक केला द्रव्यमान के साथ मिश्रण। Sambee आटा और फल मिश्रण में जोड़ें।

नीचे कपकेक के लिए मोल्डों में, भरने, और तैयार परीक्षण डालने के लिए शीर्ष पर। गोल्डन क्रस्ट के लिए 220ºС के तापमान पर सेंकना। खाना पकाने के बाद, कपकेक शीर्ष काट सकते हैं, उन्हें चालू कर सकते हैं और व्हीप्ड क्रीम के ऊपर डाल सकते हैं।

केफिर पर केक "ज़ेबरा"

केई केक में केक "ज़ेबरा" सुंदर है और तेज़ विकल्प बेकिंग

सामग्री:

केफिर - 200 मिलीलीटर;
चीनी रेत - 150 ग्राम;
3 पीसी के साथ अंडे;
आटा - 200 ग्राम;
कोको पाउडर - 30 ग्राम;
busty - चाकू की नोक पर।

बड़े पैमाने पर वृद्धि के लिए चीनी के साथ हरा करने के लिए, फिर केफिर जोड़ें और इसे फिर से मिलाएं। इसके बाद, एक ब्रेकडलर के साथ sifted आटा दर्ज करें और द्रव्यमान को अच्छी तरह से हराया। अलग आधा आटा और एक फुटपाथ कोको पाउडर जोड़ने का शेष भाग।

बेकिंग के लिए यह एक रोलिंग आकार लेने के लायक है और इसे चर्मपत्र के साथ हिलाएं। परीक्षण प्रौद्योगिकी परीक्षण निम्नानुसार है।

हेम्पर आकार में थोड़ा सा आटा डालो, भूरे रंग के आटा की मात्रा से आधा जोड़ें।
फिर थोड़ा सफेद आटा फिर से बाहर रखें।
और सभी आटा डालने के लिए इस तरह के अनुरूपता के बाद।

आप एक प्लग ले सकते हैं और सावधानी से पट्टियों को पार कर सकते हैं, जो एक जटिल पैटर्न के साथ कोग पर्दे को सजाने के लिए तैयार करेगा।

सेंकना इस तरह की पाई 220 डिग्री के तापमान पर तत्परता तक आवश्यक है।

सॉसेज और पनीर के साथ "एक एम्बुलेंस हाथ पर"

केफिर पर समान आटा निर्बाध बेकिंग के लिए किया जा सकता है। केवल चीनी रेत को 30 ग्राम, और कोको लेना चाहिए और सभी को बाहर करना चाहिए।

केक के लिए भरने "एम्बुलेंस पर" निम्नानुसार हो सकता है:

सॉसेज / सॉसेज / हैम - 300 ग्राम;
पनीर वैकल्पिक - 100 ग्राम;
नमकीन खीरे - 30 ग्राम;
जैतून बी / के - 20 ग्राम;
उबला हुआ आलू - 100 ग्राम

और फिर सब कुछ पूरी तरह से सरल है:

मांस गैस्ट्रोनोमी, खीरे और आलू क्यूब्स में कटौती।
पनीर को कद्दूकस करो। जैतून सर्कल में कटौती। आटा को आकार में डालो।
कटा हुआ अवयवों को बाहर करने और ओवन में डालने के लिए शीर्ष।

220ºº पर सेंकना। केक को पकाने के अंत से 10 मिनट पहले पनीर पिघलने तक कसा हुआ पनीर और सेंकना के साथ सो जाना।

चीनी रेत की देखभाल के बाद, सिरप जाम का एक्सप्रेस संस्करण वेल्डेड किया जा सकता है। यही है, आग पर क्रैनबेरी और चीनी के साथ एक सॉस पैन डालें और जैसे ही मिश्रण उबाल जाएगा, तुरंत इसे हटा दें। ठंडा होने दें और तनाव के बाद।

केक के लिए बेरीज का उपयोग किया जा सकता है। और सिरप या तो पाई डाल सकता है, या इसे क्रीम में मेज पर अलग से सेवा कर सकता है।

मल्टीककर "बेकिंग" मोड पर डाल दिया।

आटा:

मेयोनेज़ - 80 ग्राम;
अंडे सी 0 - 3 पीसी।;
खट्टा क्रीम 26% वसा सामग्री - 150 ग्राम;
चीनी रेत - 50 ग्राम;
आटा - 200 ग्राम;
नमक, चुटकी का बंडल।

हम सामान्य रूप से मिश्रण करते हैं:

खट्टा क्रीम के साथ मेयोनेज़ हरा, अंडे जोड़ें।
एक अलग कंटेनर में, चीनी के साथ अंडे को हराएं और मेयोनेज़-खट्टा क्रीम जोड़ें। समरूपता के लिए सब कुछ मिलाएं।
एक अलग कटोरे में, नमक के साथ आटा डालें और वहां तरल पदार्थ जोड़ें। सजातीय आटा तक हराया।

मल्टीइकुकर का कटोरा वनस्पति तेल के साथ एक पेस्ट्री ब्रश के साथ चिकनाई और आधा आटा डालो, फिर जामुन रखो और परीक्षण बंद करें। कार्यक्रम के अनुसार सेंकना। खिलाने से पहले बेरी के साथ केक चीनी पाउडर के साथ छिड़काव किया जा सकता है।

कॉटेज पनीर के साथ एक ही केक तैयार किया जा सकता है। और दोनों मीठे और मीठे रूपों में नहीं।

मीठे केक के लिए आपको एक चलनी के माध्यम से कुटीर पनीर को पोंछने की आवश्यकता होती है और इसे चीनी के साथ हराया जाता है।

कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
चीनी रेत - 100 ग्राम

एक वंचित संस्करण के लिए, कुटीर चीज़ भी चलनी के माध्यम से पोंछने के लिए खड़ा है ताकि कोई अनाज न हो। फिर उसे नमक दें और सूखी जैतून जड़ी बूटी जोड़ें।

कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
नमक - 10 ग्राम;
जैतून जड़ी बूटियों - चुटकी।

भरने:

आलू - 400 ग्राम;
मक्खन मलाई - 20 ग्राम;
नमक - चुटकी;
काली मिर्च सफेद और जायफल - चाकू की नोक पर।

कंद एक वर्दी में धोते हैं और उबालते हैं। आलू के ठंडा होने के बाद, पतली त्वचा को हटा दें और क्यूब्स के साथ कंदों में कटौती करें। पैन में मक्खन मलाईदार पिघलाया और आलू को थोड़ा तलना, मसालों और नमक को जोड़कर।

एक क्रैनबेरी पाई के साथ सादृश्य द्वारा सेंकना।

चिकन और आलू के साथ

यदि आप किसी भी प्रस्तावित परीक्षण विकल्प चुनते हैं विफलता पाईआप फटे भी पका सकते हैं।

भरने:

उबला हुआ चिकन (लाल मांस) - 300 ग्राम;
उबला हुआ आलू - 150 ग्राम;
प्याज - 150 ग्राम;
काली मिर्च और नमक।

और ऐसा लगता है कि फाड़ा किसी भी तरह से पाक प्रसन्न है, वह वास्तव में, बहुत ही सरल तैयारी कर रहा है।

प्याज को साफ किया जाता है और सेम पर पहुंच जाता है। आलू और चिकन बड़े क्यूब्स में कटौती। सामग्री मिश्रण।
आधा आटा डालने के लिए बेकिंग आकार में, सावधानीपूर्वक भरें और इसे भंग कर दें।
ऊपर से शेष आटा डालने के लिए। तत्परता तक 220ºС के तापमान पर सेंकना।

ईंधन पाई के लिए अनुमानित बेकिंग समय लगभग 20 - 25 मिनट है, लेकिन यह सब ओवन / मल्टीक्यूकर और आटा ब्रांड की विशेषताओं पर निर्भर करता है।

इसलिए, परीक्षण की घनत्व पर नेविगेट करने लायक है, इसके लिए आप इसे टूथपिक के साथ छेद सकते हैं और यदि यह सूख गया है और अंत में एक टुकड़ा के साथ, तो पाई तैयार है। लेकिन भरने को छूना महत्वपूर्ण नहीं है, इसलिए किनारे के साथ छेदना बेहतर है।

खाना पकाने में, भराव केक रिश्तेदार की अवधारणा है। यह न केवल उपस्थिति में, बल्कि खाना पकाने की तकनीक के अनुसार भी अलग करता है। मुख्य रूप से दो तरीकों से तैयार करें। फॉर्म के निचले भाग के लिए पहले संस्करण के लिए, भरने को बाहर रखा गया है, जो ऊपर से तरल परीक्षण से भरा है। दूसरी विधि के लिए, आधार ठोस आटा से बना है, फिर भरने को निर्धारित किया जाता है, और सब कुछ तरल मिश्रण के साथ डाला जाता है।

केफिर पर बे आटा

सामग्री:

खाना पकाने की विधि:

रेफ्रिजरेटर से केफिर को पूर्व-निकालें ताकि यह इसे कमरे के तापमान पर गर्म कर सके।
प्रतिक्रिया शुरू करने के लिए, इसे सोडा जोड़ें और तेजी से गति में अच्छी तरह मिलाएं।
जब फोम छोड़ देता है, अंडे जोड़ें जिन्हें एक व्हिस्क की एक चाबुक होने की आवश्यकता है।
नतीजतन, पीले रंग के रंग का एक द्रव्यमान बाहर निकलना चाहिए।
भाप स्नान पर तेल पिघलाएं, इसे ठंडा करें, और फिर पतली रिज के साथ अन्य अवयवों में डालें, नमक को पूर्व-रखें।
उसके बाद, एक उथले grater पर पनीर कुचल, और फिर आटा भाग।
एक सजातीय और चिपचिपा द्रव्यमान तक हिलाओ।

खत्म करो, आप पाई डाल सकते हैं।

मेयोनेज़ पर टूल आटा

मेयोनेज़ को स्टोर और घर दोनों का इस्तेमाल किया जा सकता है।

सामग्री :

खाना पकाने की विधि:

एक गहरी टैंक लें और इसमें अंडे बिखराएं।
नमक को वहां पास करें और एक व्हिस्क या कांटा के साथ द्रव्यमान का ख्याल रखें।
खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ जोड़ें, अच्छी तरह से अच्छी तरह मिलाएं।
बिना गांठों के सजातीय स्थिरता प्राप्त करने के परिणामस्वरूप आटा जोड़ने के लिए पंचर।
ब्रेकपॉइंट डालें और फिर से मिलाएं।

दूध पर आटा

सामग्री:

1.5 बड़ा चम्मच। दूध
मक्खन के 140 ग्राम,
3 अंडे,
1 चम्मच। आटा
सोडा,
नमक।

खाना पकाने की विधि:

उपयुक्त कंटेनर में, दूध डालें और अंडे ड्राइव करें, मिश्रण करें।
नमक और तेल के टुकड़े रखो।
थोड़ा आटा, सोडा डालो और सभी एक सुंदर मिश्रण बनाते हैं।
पर्स शेष आटे और धुंध को छिड़क रहे हैं ताकि कोई गांठ न हो। चिंता मत करो कि तेल के टुकड़े हैं। वे बेकिंग के दौरान फैल जाएगा।

आटा उपयोग करने के लिए तैयार है।

खट्टा क्रीम पर आटा

चूंकि नुस्खा में छोटी फैटी की खट्टा क्रीम शामिल है, बेकिंग आसान है, लेकिन साथ ही साथ लश।

सामग्री :

खाना पकाने की विधि:

एक बड़ा कटोरा लें, खट्टा क्रीम डालें और सोडा जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं।
एक अलग कंटेनर में, अंडे को नमक से जोड़ दें।
एक व्हिस्क का उपयोग करके, एक सजातीय द्रव्यमान पाने के लिए देखभाल करना अच्छा होता है।
अंडे और खट्टा क्रीम कनेक्ट करें, एक कर्लर को ध्यान से मिलाएं।
अलग से, इसे जोड़ने के लिए आटा और भाग की तलाश करें, सभी गांठ फैलाने तक हरा जारी रखें।

दूध पर खमीर आटा

यह नुस्खा ईंधन केक के आधार के लिए उपयुक्त है, जिसमें ऊपर से भरना है। खमीर के उपयोग के माध्यम से, बेकिंग अच्छी तरह से बढ़ रही है और हवा से प्राप्त की जाती है।

सामग्री :

1 चम्मच। दूध
2 बड़ी चम्मच। चीनी रेत के चम्मच,
नमक,
अंडा,
4 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच
शुष्क खमीर का 0.5 पैकेज
आटा।

खाना पकाने की विधि:

अलग से तरल और शुष्क सामग्री मिश्रण।
दो तैयार द्रव्यमान कनेक्ट करें, अच्छी तरह मिलाएं।
एक गर्म जगह में छोड़ दें और आटा उगने तक प्रतीक्षा करें।
एक बात फिर से मिलाएं।

ईंधन केक के प्रकार के आधार पर, परीक्षण स्थिरता भिन्न होनी चाहिए।
यदि आप शार्लोट के समान कुछ तैयार करना चाहते हैं, तो यह तरल खट्टा क्रीम के समान होगा, क्योंकि भरने के माध्यम से भरने के लिए रिसाव होना चाहिए।
यदि आपने बेकिंग विकल्प चुना है, जिसमें आटा परतों के बीच भरना है, तो यह अधिक घना होना चाहिए, ताकि सामग्री विफल न हो।
यदि विकल्प बेकिंग पर गिर गया, जो लोकप्रिय केक "किश" के समान है, यानी, जब एक ठोस आधार का उपयोग किया जाता है, तो ऊपरी भरने की स्थिरता तरल हो सकती है।
सेंसर पाई ओवन में और धीमी कुकर में हो सकता है। दूसरा विकल्प तेज़ और समान बेकिंग प्रदान करेगा।

खुशी में कुक!