كيش من الرمال العجين. وصفة كيش مع حشوات مختلفة. طبخ الحلوى اللذيذة

الفرنسية المفتوحة فطيرة كيش هي واحدة من الأطباق القليلة التي يمكن أن تكون باردة وساخنة. "سوف تضطر إلى الفناء" وأثناء الإفطار، وفي الغداء، وتناول العشاء. يمكن أن يكونوا سعداء بالعودة إلى المنزل خلال أعياد الأسرة والتجمعات، ويمكنك التقاط هذه الفطيرة معك في نزهة.

نشأ تاريخ كيش في القرن السادس عشر، يخترعه من سكان مقاطعة لورارغانيا الفرنسية. من هناك، اسم الكعكة المفتوحة الكلاسيكية - كيش لورين (الاسم الفرنسي لهذه المقاطعة لورين.، هو - هي. lothringen.).

ما هو الكلاسيكية الفرنسية كيش؟ إنها كعكة مفتوحة من عجينة مقطعة مشبعة بالزبدة، وبالتالي تفتيت وشرطا قليلا. مؤسسة التعبئة الصامتة هي كريم الدهون والبيض والجبن. من الصعب تخيل عدد خيارات الطبخ كيش موجودة اليوم - الكلاسيكية مع الصدر المدخن، مع البصل والخضر والخضروات والفطر والأسماك وحتى ... مع التوت!

Womanjournal.com عروض 10. أفضل الوصفات فطائر مفتوحة - تتراوح من كيش لورين الكلاسيكية وتنتهي بامرأة متطورة مع التين أو اللوز أو التوت. تجربة - قام بتجارب؟

كلاسيك كيش لورين

250 غرام من الدقيق المنفصل

قليل من الملح

1 البيض المبرد

3 ملعقة كبيرة. ملاعق الماء الجليدي

لملء:

250 جم الصدر المدخن

200 مل من كريم الدهون

150 غرام جبن جروير

تقطيع

كيف تطبخ كلاسيك كيش لورين :

للحشوات: ختم إلى حذاء رياضة مع خطوط صغيرة، يقلى.

كريم مزيج، 2/3 جبن مبشور، بيض مخفوق قليلا. يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. ضع خليط البيض كريم.

سخن الفرن إلى درجة حرارة 190 ثانية. لفة العجين، وضعت في الشكل مع الجانبين، وجعل ثقوب لشوكة. خبز 15 دقيقة.

احصل على الجذر، ووضعها على التعبئة، على رأس الرش في الجبن المتبقي والخبز لمدة 30 دقيقة أخرى.

كلاسيكي كيش لورين جاهز.

بالعافية!

كيش مع سوريل، الجبن الأزرق والفلفل

250 غرام من الدقيق المنفصل

قليل من الملح

125 جرام تبريد زبدةملحوظ على مبشرة كبيرة

1 البيض المبرد

3 ملعقة كبيرة. ملاعق الماء الجليدي

لملء:

400 غرام من سحر غسلها دون سيقان

100 غرام من الجبن مع العفن الأزرق

1 الفلفل الأحمر الحلو كبير

200 غرام من كريم الدهون

2 ملعقة كبيرة. ملاعق النفط كريم

الملح والفلفل الأسود الطازج حسب الرغبة

كيفية طهي كيش مع سوريل والجبن الأزرق والفلفل :

للاختبار: مزيج الدقيق مع الملح، إضافة رقائق النفط والبيض والماء والملح (يمكنك استخدام معالج مطبخ مع فوهة سكين). لفة الكرة، لف فيلم الطعام، وإزالة لمدة 1 ساعة في الثلاجة.

لملء: 2 دقيقة وضعت سوريل في الزبدة، بحيث شيء مثل هريس، الملح البصق والفلفل.

طرح العجين، وضع في الشكل مع الجانبين، وجعل ثقوبا لشوكة.

مزيج هريس محطم مع كريم وبيض مخفوق قليلا، ضع الخليط على الجذر.

قطع الفلفل، وأخرج البذور والأغشية، وقطعت المشارب وتخرج على سوريل. من الأعلى لتحلل الجبن، بقيادة شوكة.

خبز فطيرة لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 180s.

كيش مع سوريل والجبن الأزرق والفلفل جاهز.

بالعافية!

كيش مع السبانخ والأنشوفي

للعجين:

8 ملاعق كبيرة. ملاعق الماء

لملء:

150 غرام من البطاطا الشابة

200 غرام من سبانخ شاب

300 مل من كريم الزيتية

2 بيض كبير

حفنة من جبن البارميزان المبشور

10 أنشوف المعلبة في زيت الزيتون

كيفية طهي كس مع السبانخ والأنشوجة :

تتغلي البطاطس في الزي الرسمي لتقطيع التنظيف ونظيفة وقطع في شرائح.

Spinach Place في فرن الميكروويف لمدة دقيقتين، بارد وقطع قليلا.

مزيج كريم، البيض، 2/3 الجبن. نصف Anchovs ختم بدقة وأضف إلى البطاطس والسبانخ. فلفل بشدة. تصحيح الحشوة الخضراء، صب الخليط الكريم، وهو أعلى من كونشوفات كاملة والجبن المتبقية.

خبز فطيرة 40 دقيقة.

كيش مع السبانخ والأنشوفي جاهز.

بالعافية!

كيش مع مالينا، ريكوتا ولوز

للعجين:

140 غرام من الزبدة المبردة، المبشور

8 ملاعق كبيرة. ملاعق الماء

لملء:

300 غرام من التوت الطازج

شعاع النعناع الصغيرة

200 غرام من كريم الدهون

150 ج غرام جبن ريكوتا غير المملح

حفنة من رقائق اللوز

1 ملعقة كبيرة. ملعقة من العسل السائل

كيفية طهي كيش مع التوت، ريكوتا واللوز :

تعجن بسرعة العجين، وانحرح الكرة، ولف الفيلم وإزالة لمدة ساعة واحدة في الثلاجة.

سخن الفرن لدرجة الحرارة 190s. طرح العجينة، وضعت في الشكل مع اللوحات الجانبية، ورسام شوكة وخبز حوالي 25 دقيقة.

3/4 النعناع يترك ختم. امزج البيض المخفوق، ريكوت تسرب، كريم والنعناع المفروم، إضافة العسل.

لنهب طبقة ناعمة، ضع التوت، صب بلطف خليط الكريم ورش رقائق اللوز.

خبز الكعكة من 35-40 دقيقة. عند التغذية، تزيين بأوراق النعناع الطازجة.

كيش مع مالينا، ريكوتا ولوز جاهز.

بالعافية!

كيش في الإيطالية مع الطماطم والريحان والجبن

150 غرام من الزبدة المبردة، المبشور على مبشرة كبيرة

8 ش. جدول ماء الثلج

قليل من الملح

لملء:

300 غرام طماطم الكرز

300 مل من كريم الزيتية

2 البيض المبرد

حفنة من البازيليكا الخضراء

50 جم جبنة مبشورة بارميزان

زيت الزيتون قليلا

الملح والفلفل حسب

كيفية طهي كيش في الإيطالية مع الطماطم والريحان والجبن :

لاختبار: مزيج الزبدة بالدقيق المنفصل والماء والبيض المخفوق قليلا، إضافة الملح. لفة في الكرة، لف الفيلم وإزالة في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

سخن الفرن لدرجة الحرارة 180s. العجينة للخروج، وضعت في شكل دائري مع الجانبين، كلانغ لشوكة.

يتم قطع الطماطم إلى النصف، ووضعها في أطباق حرارية أخرى، والملح، والفلفل، ورش النفط. في وقت واحد مع كورز، خبز 25 دقيقة.

في حين أن الكعكة مخبوزة والطماطم تعبئة: مزيج البيض المخفوق والكريم، الملح، إضافة الريحان المفروم.

يسكب الجذر نصف البارميزان، وضع الطماطم، صب الخليط دسم البيض، يرش الجبن المتبقي. خبز لمدة 20-25 دقيقة.

خدمة الكعكة مع أوراق الريحان الطازجة.

كيش في الإيطالية مع الطماطم والريحان والجبن جاهز.

بالعافية!

البصل كيش

للعجين:

140 غرام من الزبدة المبردة، المبشور

8 ملاعق كبيرة. ملاعق الماء

لملء:

500 غرام من البصل النثرية

300 مل من كريم الزيتية

150 غرام من الجبن المبشور (شيدر)

1 ملعقة كبيرة. ملعقة من النفط كريم

كيفية طهي البصل كيش :

تعجن بسرعة العجين، وانحرح الكرة، ولف الفيلم وإزالة لمدة ساعة واحدة في الثلاجة.

المصابيح قطعت إلى حلقات سمير، يقلى الألوان الذهبية على زيت كريم.

تسخين الفرن لدرجة حرارة 180C. طرح العجينة، وضعت في الشكل مع اللوحات الجانبية، ورسام شوكة وخبز حوالي 25 دقيقة.

مزيج البيض المخفوق، كريم، جبنة نصف المبشور، إضافة البصل، الملح، الفلفل. البقاء على الجذر، يرش الجبن المتبقي في القمة. خبز 20-25 دقيقة إلى القشرة الذهبية.

البصل كيش جاهز.

بالعافية!

كبير كيش مع الخضروات الشابة

للعجين:

140 غرام من الزبدة المبردة، المبشور

8 ملاعق كبيرة. ملاعق الماء

لملء:

100 غرام من شاب كوسة

85 غرام من حبوب بودولوفا

85 غرام من البازلاء الخضراء الطازجة

حزمة صغيرة من القوس الأخضر كثيف مع المصابيح البيضاء

300 مل من الحليب

1 1/2 الفن. دقيق ملعقة

2 بيض كبير

100 غرام جبن الماعز

عدة طماطم الكرز

2 ملعقة كبيرة. ملاعق النفط كريم

الملح والفلفل حسب

كيف تطبخ كيش كبير مع الخضروات الشابة :

قطع كوسة مع جوانب الشرائح، وفاصوليا ختم على طول ونصف، سحق الكراث، طماطم الكرز إلى أرباع.

في الصقعة لتسخين الزبدة ويقلى حوالي 5 دقائق. الفاصوليا والكوسة والبازلاء والبصل الأخضر. هناك وإضافة الحليب وإضافة الدقيق. فراي، التحريك، إلى سماكة. بارد قليلا.

تعجن بسرعة العجين، وانحرح الكرة، ولف الفيلم وإزالة لمدة ساعة واحدة في الثلاجة.

سخن الفرن لدرجة الحرارة 190s. طرح العجينة، وضعت في الشكل مع اللوحات الجانبية، ورسام شوكة وخبز حوالي 25 دقيقة.

لإضافة البيض المخفوق للخضروات المقلية، فإن الملح جيدا، وضع على الجذر. من الأعلى لتحلل كمية الطماطم الكرز وقطع من جبن الماعز. يخبز حوالي 40 دقيقة.

الكيس الكبير مع الخضروات الشابة جاهزة.

بالعافية!

كيش مع سمك السلمون المدخن

للعجين:

140 غرام من الزبدة المبردة، المبشور

8 ملاعق كبيرة. ملاعق الماء

لملء:

350 غرام من البطاطا الشباب

حزمة صغيرة من الشبت

Zestra 1 Lyme.

200 غرام من سمك السلمون الجانبي

300 مل من كريم الزيتية

كيفية جعل كيش مع سمك السلمون المدخن :

تعجن بسرعة العجين، وانحرح الكرة، ولف الفيلم وإزالة لمدة ساعة واحدة في الثلاجة.

سخن الفرن لدرجة الحرارة 190s. طرح العجينة، وضعت في الشكل مع اللوحات الجانبية، ورسام شوكة وخبز حوالي 25 دقيقة.

البطاطا نظيفة، مقطعة إلى شرائح ويغلي إلى ختم شبت شبه مستعدة، مقطعة إلى خطوط رقيقة.

مزيج البيض المخفوق مع كريم، الشبت، إضافة Zest المبشور، الملح، الفلفل.

وضعت نصف البطاطا على الخام، بالتناوب مع قطع من الأسماك. صب 2/3 من خليط كريم البيض، وضع بقية البطاطا والأسماك، صب بقايا الكريم.

خبز في درجة حرارة 180s حوالي 30 دقيقة.

كيش مع سمك السلمون المدخن جاهز.

بالعافية!

كيش مع البصل والفطر

للعجين:

140 غرام من الزبدة المبردة، المبشور

8 ملاعق كبيرة. ملاعق الماء

لملء:

4 الجذعية الجانب المنخفض

250 غرام من شرائح الفطر (Champignons، Oyster

300 مل من كريم الزيتية

150 غرام جبن جروير

2 ملعقة كبيرة. ملاعق النفط كريم

كيفية طهي غرفة مع القوس والفطر :

تعجن بسرعة العجين، وانحرح الكرة، ولف الفيلم وإزالة لمدة ساعة واحدة في الثلاجة.

سخن الفرن لدرجة الحرارة 190s. طرح العجينة، وضعت في الشكل مع اللوحات الجانبية، ورسام شوكة وخبز حوالي 25 دقيقة.

في خزفي، تسخن الزبدة والقلق حتى يتم تقطيع الحلقات مع حلقات، وزيادة النار وإضافة الفطر. بارد قليلا.

فاز البيض، إضافة كريم ومزيج فطر أرضي لهم، نصف الجبن المبشور، الملح، زقزقة، وضع التعبئة على الجذر ورش الجبن المتبقي.

خبز الكعكة في 25-30 دقيقة.

كيتشي مع البصل والفطر جاهز.

بالعافية!

كيش مع الجبن الأزرق

للعجين:

180 غرام من الزبدة المبردة

100 غرام من الجوز الأرض

1/2 ح. ملعقات الملح

3 ملعقة كبيرة. ملاعق الماء الجليدي

لملء:

2 ملعقة كبيرة. ملاعق النفط كريم

400 غرام من شرائح البصل الكراث

1 1/2 الفن. ملعقة من الزعتر الورقي

200 غرام كريم الحامض

200 مل من كريم الدهون

140 غرام من الجبن مع العفن الأزرق

3-4 التين قطع في النصف

كيف تطبخ Kiche مع الجبن الأزرق :

لاختبار: ضع الدقيق والملح ومكعبات الزيت في معالج المطبخ، مزيج على وضع النبض، إضافة عين الجملوبعد ضرب Yolksome مع 3 ملعقة كبيرة. ملاعق الماء، إضافة إلى الاختبار. تدحرج العجين، وضعت في شكل دائري وإزالته في الثلاجة.

لملء: تذوب الزيت الكريم في الصقوف، يقلى القوس الكراث حتى اللون الذهبي، إضافة الزعتر. بارد قليلا.

فاز البيض، مزيج مع كريم والكريمة الحامضة، الملح، الفلفل، إضافة جبن مطوية. مزيج مع البصل.

سخن الفرن لدرجة الحرارة 180s. يتم طي العجين مع شوكة وخبز لمدة 30 دقيقة.

املأ ملء الجذر، ضع الجزء العلوي من نصف التين بقطع، يرش الزعتر ويخبز حوالي ساعة واحدة.

كيش مع الجبن الأزرق جاهز.

بالعافية!

كيش لورين - فطيرة الشهية من الرمال العجين مع ملء، استكملت ملء مع الكريم والبيض. ستضربك هذه الحساسية من المطبخ الفرنسي بتطور وخصائص النكهة الممتازة التي ستكون معيارا لتقييم نزوح الخبز.

كيف تطبخ كيش لورين؟

Kish Loren هي وصفة تتطلب مجموعة معينة من المنتجات وتنفيذ قواعد معينة ستحدد للحصول على النتيجة المرجوة.

يتم توزيع العجين في الشكل المغطى، يخبز لمدة 20 دقيقة في الفرن قبل الصياد. حفظ الشكل الصحيح للقاعدة الرملية ستساعد سلع إضافية وضعت على شهادة جامعية على العجين. في كثير من الأحيان، في هذه الحالة، يتم استخدام مجموعة جافة (الفاصوليا أو البازلاء).
يجب أن تكون مكونات ملء كيش لورين قبل تسجيل الكعكة مسلقا أو محمصا: جاهز للاستخدام.
يتم وضع مكونات الملء مع التعبئة في قاعدة مزدوجة رمادية، والتي تقع 30-40 دقيقة في فرن ساخن تنفس ما يصل إلى 180 درجة.

العجين على كيش لورين

يتم وضع Kish Lauren Classic من العجين على الرمال المطبوخ من الزبدة أو السمن. إذا، بعد إضافة جميع المكونات، لا يتم تجميع الكتلة في COM، فهو تحتاج إلى إضافة المزيد من الماء أو الحليب مزيد من الماء أو إكمال العجن بسرعة، وبعد ذلك من الممكن تحديد الكتلة لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.

مكونات:

زبدة دسم - 120 جم؛
الدقيق - 250 غرام؛
البيض - 1 قطعة.
الماء - 1-3 ملعقة كبيرة. ملاعق
الملح هو قرصة.

طبخ

يتم الجمع بين الزيت المبرد من شرائح أو تربيتها مع الدقيق والملح والبيض والتشويه، عند الضرورة، مضيفا الماء.
لف الدقيق الناتج مع فيلم وإرساله إلى البرد.

كيش لورين مع الدجاج والفطر - وصفة

واحدة من الاختلافات الأكثر شعبية بين منتجات هذا النوع هي الفطر. يتم تجفيف لحم الدجاج مسبقا أو ملتوية على مقلاة في الزيت، ووضعها حسب الذوق، ثم قطعت مكعبات صغيرة. السلوك للاستعداد والفطر، تحميصها مع حلقات نصف البصل.

مكونات:

سلامة العجين - 1 حصة؛
لحم الدجاج - 0.5 كجم؛
الفطر - 0.5 كجم؛
البصل - 250 غرام؛
كريم - 400 مل؛
البيض - 3 قطع؛
الجبن الصلب - 200 غرام؛
ملح فلفل، زيت نباتي.

طبخ

قم بإعداد العجين الرمل، وتوزيعه في الشكل والملتوية في الفرن.
السلوك إلى استعداد الفطر والدجاج، وضع في شكل رودي.
سكب مكونات مزيج من البيض المخفوق والكريم والجبن.
خبز كعكة كيش لورين 30 دقيقة عند 180 درجة.

كيش لورين مع سمك السلمون

خصوصا الذيل والأروماتين كيش لورين مع الأسماك. يتم تصنيع هذه الكعكة ساحرة مع شرائح سمك السلمون، استكمال اللحم للنورات في البروكلي أو السبانخ، والتي تدفقت لبضع دقائق مع الماء المغلي وفقط بعد ذلك مختلطة مع مكونات التعبئة. يمكن شراء صب لتذوق أعشاب الزيتون أو

مكونات:

شاحن العجين - 1 جزء؛
فيليه السلمون - 350 جم؛
السبانخ - 300 غرام؛
أسنان الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
كريم - 200 مل؛
البيض - 3 قطع؛
الجبن - 200 غرام؛
الملح والفلفل والخضر.

طبخ

يضع العجين الرملى في النموذج، وكرر ملامحه في الداخل، واخبز 20 دقيقة.
املأ القاعدة الناتجة مع أسماك شرائح مع السبانخ والخضر.
تكملة جميع ملء البيض والكريمة والجبن بنكهة حسب الذوق، وعناية كيش لورين 30 دقيقة.

كيش لورين مع لحم الخنزير والجبن

تسبب العواطف الأكثر إيجابية في طعم الكعكة أعدت وفقا لصفة التالية. يمكن أن تكون كيش لورين مع لحم الخنزير مرضية ومغذية وطنية ولذيذ بشكل لا يصدق. جميع مكونات التعبئة جاهزة، لا تزال فقط لطحنها، والخلط مع مكونات الصب ووضع في قاعدة الرمال المعدة.

مكونات:

شاحن العجين - 1 جزء؛
لحم الخنزير - 400 غرام؛
كريم - 200 مل؛
البيض - 4 قطع؛
الجبن الصلب - 300 غرام؛
الملح والفلفل والتوابل.
الشبت، البقدونس، الريحان.

طبخ

الملتوية العجينة، وتوزيعها مسبقا في النموذج.
كدمات مع المكعبات أو لحم الخنزير القش، وجبنة الخث على مبشرة، مختلطة مع الخضر المفروم، التوابل.
تتم إضافة البيض المخفوق مع كريم، مما أثار، محنك، وضع في قاعدة الرمال.
أرسل المنتج لمدة 30 دقيقة في الفرن.

كيش لورين مع الدجاج والقرنبيط

بالنسبة لأولئك الذين يسعون إلى تناول الطعام بشكل صحيح ويحاولون أن تدرج في نظامهم الغذائي فقط المنتجات المفيدة التي تستحق تجربة كيش لورين مع البروكلي والمغلي فيليه الدجاجوبعد هذه الكعكة ليست لذيذة بجنون، ولكن أيضا، بفضل المكونات الغذائية التي هي جزء منها، لديها قيمة غذائية عالية.

مكونات:

شاحن العجين - 1 جزء؛
فيليه الدجاج - 700 غرام؛
بروكلي - 500 غرام؛
الثوم - سن 1؛
كريم - 400 مل؛
البيض - 3 قطع؛
الجبن - 200 غرام؛
الملح والفلفل والتوضيح والخضر.

طبخ

الدجاج المسلوق في الماء مع التوابل، وقطعها udhupical.
يتم وضع النورات في بروكلي لمدة 5 دقائق في الماء المغلي، استنزفت على مصفاة.
قم بإعداد قاعدة الرمال عن طريق وضع العجين في الشكل وبعد تعديله.
املأ قاعدة الدجاج والقرنبيط، سكب مزيجا من البيض، الكريم والجبن والثوم والنكهة الخضراء حسب الذوق.
خبز فطيرة 30 دقيقة عند 180 درجة.

كيش لورين مع لحم الخنزير المقدد - وصفة

كيش لورين مع لحم الخنزير المقدد هو أحد الاختلافات الكلاسيكية في الحساسية الفرنسية. غالبا ما يتم تحميص مكونات اللحوم في الملء بعد قطع الزبدة المذابة، والتي تعطي الانتهاء من الطبق رائحة غير عادية وطعمها. يمكن أن تؤخذ لحم الخنزير المقدد من الطازجة والراعي أو استبداله به لحم الخنزير.

مكونات:

شاحن العجين - 1 جزء؛
لحم الخنزير المقدد - 300 غرام؛
كريم - 200 مل؛
البيض - 3-4 قطع؛
الجبن - 200 غرام؛
زبدة دسم - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
ملح، فلفل، جوزة الطيب، الخضر.

طبخ

اثنين من العجين الرمال على شكل.
كانوا محمصين على لحم الخنزير المقدد من شرائح النفط، وخلطها مع جبنة مدمجة، وخضر.
فاز البيض مع كريم، تتم إضافة توابل جوزة الطيب، يتم سكب الخليط على مكونات التعبئة، مما أثار ووضع في قاعدة الرمال.
خبز كيش لورين 30 دقيقة عند 180 درجة.

كيش لورين مع السبانخ

كيش لورين مع السبانخ والجبن - ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا للغاية شهية مفيدةوبعد ليس من الصعب إعداد هذا في المنزل، إذا كان الأمر نهتم مسبقا بوجود المكونات اللازمة. لا لزوم له في مثل هذه الفطيرة ستقطع الطماطم أو مزيج الخضرة الطازجة في النصف.

مكونات:

شاحن العجين - 1 جزء؛
السبانخ - 300 غرام؛
الكرز - 150-200 غرام؛
الخضر - 1 شعاع؛
البصل - 1-2 قطعة؛
البيض - 3 قطع؛
كريم - 200 مل؛
النفط - 20 غرام؛
ملح، فلفل، جوزة الطيب.

طبخ

موزعة في النموذج والملتوية العجين الرمل.
Spinach أضف إلى البصل البصري Spasserved وسمح قليلا.
امزج الكتلة الخضراء مع الجبن المتضخمة، نصف الكرز والخضر، وضعت في قاعدة الرمال.
يملأ ملء مزيج من القشدة والبيض المخفوق، يرسل الكعكة إلى الفرن لمدة نصف ساعة.

كيش لورين النفخة العجين

يمكنك ترتيب من المعجنات النفخة النهائية. أيضا، وكذلك قاعدة الرمال، يتم توزيعها قليلا وتوزيعها في النموذج المغطى، وبعد ذلك يلتزمون بشوكة وملتوية في فرن ساخن. لعدم تنفخ العجين، يمكنك أيضا الضغط عليه مع شهادة جامعية مع الفاصوليا الجافة أو البازلاء.

مكونات:

puff Pastry - 500 جم؛
فيليه الدجاج - 400 غرام؛
الفطر - 400 غرام؛
الجبن - 200 غرام؛
البيض - 3 قطع؛
كريم - 200 مل؛
الملح والفلفل والزيوت النباتية والتوابل.

طبخ

الدجاج المغلي أو المحمص، قطع.
تمر بصل البصل، يتم إضافة الفطر، تحميص، مختلطة مع اللحوم.
مليئة قاعدة نفخة قاعدة، سكب مع مزيج من البيض والكريمة مع الجبن
إرسال pumnaya كيش لورين مع الدجاج لمدة 30 دقيقة في الفرن.

كيش لورين في طباخ بطيء

يمكنك الطهي في طباخ بطيء. ملء تكمل تقليديا الدجاج أو، كما هو الحال في هذه الحالة، استخدم اللحوم المفرومةوبعد اللحم المفروم محمص مسبقا مع القوس حتى جاهز، وإضافة الفطر في عملية القلي، وإعطاء الرطوبة لتبخر، وبعد ذلك يختلط الكتلة مع جبنة عيد ميلاد سعيد.

كيش في المطبخ الفرنسي شعبية وكذلك فطائر الخميرة بالروسية. أعدت Juicy تقليديا من العجين المفروم مع صب من البيض والكريم والجبن. هناك العديد من الخيارات لطهي ملء لسيشا الخاص بك ونفس وصفات العجين. الكلاسيكية تعتبر رمليا، ولكن ليس أقل فطيرة لذيذة اتضح على أساس اختبار النفخة والخثارة والكريمة الحامضة. المتغيرات المختلفة يتم تقديم استعداداته في مقالتنا.

وصفة العجين الكلاسيكية ل Kish Loren

رقيقة، Crisp Corzh وملء العصير - تم تذكر ذلك من قبل معظم الأشخاص الذين يشتهرون اليوم باليوم، يتم خلط العجين في كيش مع ساندي. يعتبر هذا الخيار كلاسيكيا للفطائر من هذا النوع.

عجينة السلامة لسيشا وملء لأنه يستعد في مثل هذا التسلسل:

في وعاء عميق، يتم توقيع 150 غرام من الدقيق.
يتم إضافة 50 غرام من الزبدة مع مكعبات صغيرة.
بعد بيضة بيضة مخفوقة، قم بتشكيل الملح وماء ثلج صغير.
يتم خلط العجين المرن مع المكونات المشار إليها، يتحول إلى الفيلم وإرساله إلى الثلاجة.
في هذا الوقت، هناك حشو تقليدي لعموم مقلي من لحم الخنزير المقدد أو القص المدخن (100 غرام). يتم شحذ كوب من الكريم جدا، وبعد ذلك يتم إدخال بيضتين بالتناوب في ذلك. يضاف الملح والفلفل حسب الذوق.
يتم تواليت العجين المبردة وتوزيعها في الشكل مع جناحي مرتفع. من الأعلى، يتم وضع الثدي، وهو سكب بالبيض والكريمة.
تستعد كيش 30 دقيقة فقط عند درجة حرارة 180 درجة مئوية

العجين المفروم لسيشا

في البداية، أعدت كيش الفرنسية بدقة من هذا النوع من الاختبار. تستخدم العديد من المضيفة هذا الخيار للتحضير واليوم.

لتعجن العجينة للحقيبة، والتي تكفي لأشكال اثنين من قطرها 24 سم، من الضروري أن نفرز 350 غرام من الدقيق في وعاء عميق. ثم صر على المبشرة أو يقطع الزبدة (270 غرام) سكين. بجانب إضافة ملعقة صغيرة من السكر والملح (¼ ح. ملاعق). أخيرا هو سكب جدا ماء بارد (80 مل) والعجين مرنة مختلطة. يمكن استخدامه على الفور أو إرساله إلى التخزين إلى الثلاجة.

جاهز العجين تتدحرج على الطاولة، ثم تحولت إلى النموذج ويتم توزيعها فوقها، تشكيل الرحلات الجوية. من الأعلى، يتم إغلاقه بواسطة شهادة جامعية، وبعد ذلك يتم سكب البازلاء أو الفاصوليا في النموذج. الخبز الجذر في الفرن لمدة 10 دقائق في 200 درجة. بعد ذلك، تتم إزالة الحمل مع شهادة جامعية، ويذهب النموذج إلى الفرن لمدة 10 دقائق.

اختبار الوصفة على القشدة الحامضة

تقليديا، يتم استخدام العجين المفروم أو الغريبة للحقيبة. والنتيجة هي الخام وتفتيت الخام. ولذا فإنه لطيف أيضا، يضاف القشدة الحامضة إلى المكونات الكلاسيكية في العجين. العديد من المضيفات مثل هذا الخيار لإعدادها.

لتعجن عجينة الكريمة الحامضة للحقيبة، من الضروري فهم زبدة باردة جدا أو السمن في الدقيق المنخل (250 غرام) (100 غرام). ثم أضف 2 شوكة بيضة مخفوقة، 100 غرام كريمة حامضة وقرش الملح. بعد الخلط، يجب أن تكون ممتعة للمس اللمسة والعجين المرن، والتي يجب تبريدها قبل الطهي على الأقل لمدة نصف ساعة.

وصفة خطوة بخطوة لسيشا من جوليا Vysotskaya

يقدم المؤلف وقيادة تلفزيون الطهي الشهير "تناول الطعام في المنزل" وصفة الإعداد لها كعكة فرنسيةوبعد يتم تخبز قاعدة العجينة الرملية لسيشا مسبقا، وبعد ذلك يتم وضع ملء السبانخ على ذلك ويتم سكب ملء البيض دسم. Yulia Vysotskaya لها أسرارها الخاصة إعداد الكعكة الفرنسية الشهيرة.

تصريف العجين على الحقيبة على النحو التالي:

الخطوة رقم 1. في الدقيق المنخل (200 غرام)، تمت إضافة زبدة باردة (150 جم) مقطعا بالمكعبات.

الخطوة رقم 3. من أجل أن تكون قاعدة الكعكة بعد الخبز، اتضح أن ملعقة كبيرة من براندي أو الفودكا يضاف إلى العجين، وكذلك 2-3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج.

الخطوة رقم 4. يتم توزيع العجين النهائي على الفور في الشكل مع التكوين الإلزامي للجانب. بعد ذلك، يذهب النموذج مع القاعدة نصف ساعة إلى الثلاجة.

الخطوة رقم 5. بعد 30 دقيقة، هناك حاجة إلى العجين المبرد لوضع شوكة، وبعد ذلك من الممكن إرسال فرن إلى 220 درجة تسخينها إلى 220 درجة.

الخطوة رقم 6. في هذا الوقت، يتم إعداد ملء السبانخ وملء من البيض، كريم وشرائح السلمون. يتم وضع كعكة ساخنة على التعبئة، وبعد ذلك تم إعداد الكعكة في التسخين في الفرن إلى 200 درجة لمدة 15 دقيقة أخرى.

كيش على العجينة دون البيض

أساس مثل هذه الكعكة الفرنسية مستعدة من أكثر مكونات بسيطةولكن اتضح أنه ليس أقل لذيذ وهش من العجين الرمل. في هذه الوصفة، يتم استخدام 200 غرام فقط من الزبدة، ملعقة صغيرة من الملح و 2 كوب من الدقيق. جميع المكونات مختلطة جيدا في وعاء خلاط قبل تكوين كرة متجانسة. إذا لزم الأمر، يتم تنصهر المياه الجليدية (لا يزيد عن 60 مل).

يتم توزيع العجين على الفور في النموذج، ثم تبرد وخبز في الفرن. يتم وضع حشو دائما في جاهزة Korzh.وبعد خلاف ذلك، سوف يمنع وأشعة.

وصفة للجبن المنزلية العجين

أساس الكعكة الفرنسية المعدة على هذه الوصفة ناعمة جدا والعطاء، ولكن لذيذ جدا.

تعجن العجينة لسيشا من الزبدة والجبن المنزلية والدقيق (300 غرام) والأملاح. يجب تبريد جميع المكونات جيدا. أولا، يتم قطع الزبدة بسكين مع قطع صغيرة. ثم يضاف جبنة كوخ جافة وملعقة صغيرة من الملح إليه. أخيرا، ينظف الدقيق إلى المكونات. مختلط العجين ناعم وممتع، والتي يمكن توزيعها على الفور في الشكل، ثم تبردها قبل الخبز.

نشأ تاريخ كيش في القرن السادس عشر، يخترعه من سكان مقاطعة لورارغانيا الفرنسية. من هناك، اسم الكعكة المفتوحة الكلاسيكية - كيش لورين (الاسم الفرنسي لهذه مقاطعة لورين، إنه lothringen).

تبكي أكثر من 8 وصفات للفطائر المفتوحة. تجربة - قام بتجارب؟

مكونات:
250 غرام من الدقيق المنفصل
قليل من الملح
125 غرام من الزبدة المبردة، المبشور
1 البيض المبرد
3 ملعقة كبيرة. ملاعق الماء الجليدي

لملء:
400 غرام من سحر غسلها دون سيقان
2 البيض
100 غرام من الجبن مع العفن الأزرق
1 الفلفل الأحمر الحلو كبير
200 غرام من كريم الدهون
2 ملعقة كبيرة. ملاعق النفط كريم
الملح والفلفل الأسود الطازج حسب الرغبة

كيفية طهي Kiche مع سوريل والجبن الأزرق والفلفل:

1. لاختبار: مزيج الدقيق بالملح، إضافة رقائق النفط والبيض والماء والملح (يمكنك استخدام معالج الطعام مع فوهة سكين). لفة الكرة، لف فيلم الطعام، وإزالة لمدة 1 ساعة في الثلاجة.
2. لملء: 2 دقيقة وضعت سوريل في الزبدة، بحيث يكون شيء مثل هريس، الملح والفلفل البغيلي.
3. لفة العجين، وضع في الشكل مع الجانبين، وجعل ثقوب شوكة.
4. مزيج هريس محطم مع الكريم والبيض المخفوق قليلا، ووضع خليط للخام.
5. قطع الفلفل، وأخرج البذور والأغشية، وقطعت المشارب وتخرج على سوريل. من الأعلى لتحلل الجبن، بقيادة شوكة.
6. خبز فطيرة لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 180s.
7. كيش مع سوريل، الجبن الأزرق والفلفل جاهز.

بالعافية!

كيش في الإيطالية مع الطماطم والريحان والجبن

مكونات:
300 غرام من الدقيق
150 غرام من الزبدة المبردة، المبشور على مبشرة كبيرة
1 بيضة
8 ش. جدول ماء الثلج
قليل من الملح

لملء:
300 غرام طماطم الكرز
300 مل من كريم الزيتية
2 البيض المبرد
حفنة من البازيليكا الخضراء
50 جم جبنة مبشورة بارميزان
زيت الزيتون قليلا
الملح والفلفل حسب

كيفية تحضير كيش في الإيطالية مع الطماطم والريحان والجبن:

1. لاختبار: مزيج الزبدة مع الدقيق المنخل، المياه والبيض المخفوق قليلا، إضافة الملح. لفة في الكرة، لف الفيلم وإزالة في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
2. سخن الفرن لدرجة الحرارة 180s. العجينة للخروج، وضعت في شكل دائري مع الجانبين، كلانغ لشوكة.
3. قطع الطماطم إلى النصف، ضعها في أطباق حرارية أخرى، الملح، الفلفل، يرش بالزيت. في وقت واحد مع كورز، خبز 25 دقيقة.
4. في حين أن الخام والطماطم المخبوزة والطماطم صب: مزيج البيض المخفوق والكريم، الملح، إضافة الريحان المفروم.
5. نصف الرذاذ نصف البارميزان، وضع الطماطم، صب الخليط دسم البيض، يرش إلى الجبن المتبقي. خبز لمدة 20-25 دقيقة.
6. خدمة الكعكة بأوراق الريحان الطازجة.
7. كيش في الإيطالية مع الطماطم والريحان والجبن جاهز.

بالعافية!

مكونات:
للعجين:
280 غرام من الدقيق

8 ملاعق كبيرة. ملاعق الماء

لملء:
500 غرام من البصل النثرية
2 البيض
300 مل من كريم الزيتية
150 غرام من الجبن المبشور (شيدر)
1 ملعقة كبيرة. ملعقة من النفط كريم

كيفية طهي البصل كيش:

2. قطع المصابيح مع الدسم، يقلى اللون الذهبي على النفط كريم.
3. تسخين الفرن لدرجة حرارة 180s. طرح العجينة، وضعت في الشكل مع اللوحات الجانبية، ورسام شوكة وخبز حوالي 25 دقيقة.
4. مزيج البيض المخفوق، كريم، نصف الجبن المبشور، إضافة البصل، تحية، فلفل. البقاء على الجذر، يرش الجبن المتبقي في القمة. خبز 20-25 دقيقة إلى القشرة الذهبية.
5. منخفضة كيش جاهزة.

بالعافية!

مكونات:
للعجين:
280 غرام من الدقيق
140 غرام من الزبدة المبردة، المبشور
8 ملاعق كبيرة. ملاعق الماء

لملء:
100 غرام من شاب كوسة
85 غرام من حبوب بودولوفا
85 غرام من البازلاء الخضراء الطازجة
حزمة صغيرة من القوس الأخضر كثيف مع المصابيح البيضاء
300 مل من الحليب
1 1/2 الفن. دقيق ملعقة
2 بيض كبير
100 غرام جبن الماعز
عدة طماطم الكرز
2 ملعقة كبيرة. ملاعق النفط كريم
الملح والفلفل حسب

كيفية تحضير كيشي كبير مع الخضروات الشابة:

1. قطع كوسة مع الجانبين، الفاصوليا المفرومة إلى حد ما وفي النصف، انهارت الكراث والطماطم الكرز إلى أرباع.
2. في خزفي لتسخين الزبدة والقلق حوالي 5 دقائق الفاصوليا والكوسة والبازلاء والبصل الأخضر. هناك وإضافة الحليب وإضافة الدقيق. فراي، التحريك، إلى سماكة. بارد قليلا.
3. عجن بسرعة العجين، والخروج في الكرة، وفلف الفيلم وإزالة لمدة ساعة واحدة في الثلاجة.
4. تسخين الفرن لدرجة حرارة 190s. طرح العجينة، وضعت في الشكل مع اللوحات الجانبية، ورسام شوكة وخبز حوالي 25 دقيقة.
5. إضافة البيض المخفوق للخضروات المقلي، تحية جيدة، وضعت على الجذر. من الأعلى لتحلل كمية الطماطم الكرز وقطع من جبن الماعز. يخبز حوالي 40 دقيقة.
6. كيش الكبير مع الخضروات الشابة جاهزة.

بالعافية!

مكونات:
للعجين:
280 غرام من الدقيق
140 غرام من الزبدة المبردة، المبشور
8 ملاعق كبيرة. ملاعق الماء

لملء:
4 الجذعية الجانب المنخفض
250 غرام من شرائح الفطر (Champignons، Oyster
2 البيض
300 مل من كريم الزيتية
150 غرام جبن جروير
2 ملعقة كبيرة. ملاعق النفط كريم

كيفية إعداد غرفة مع القوس والفطر:
1. عجن بسرعة العجين، والخروج في الكرة، وفلف الفيلم وإزالة لمدة ساعة واحدة في الثلاجة.

3. في قدر، تسخن الزبدة والقلق حتى يتم تقطيع الحلقات عن طريق حلقات، وزيادة النار وإضافة الفطر. بارد قليلا.
4. فاز البيض، إضافة كريم ومزيج الفطر لهم، نصف الجبن المبشور، الملح، الفلفل، وضع ملء الجذر ورش الجبن المتبقي.
5. خبز الكعكة في 25-30 دقيقة.
6. كيش مع القوس والفطر جاهز.

بالعافية!

مكونات:
للعجين:
300 غرام من الدقيق
180 غرام من الزبدة المبردة
100 غرام من الجوز الأرض
1/2 ح. ملعقات الملح
2 صفار.
3 ملعقة كبيرة. ملاعق الماء الجليدي

لملء:
3 بيضات
2 ملعقة كبيرة. ملاعق النفط كريم
400 غرام من شرائح البصل الكراث
1 1/2 الفن. ملعقة من الزعتر الورقي
200 غرام كريم الحامض
200 مل من كريم الدهون
140 غرام من الجبن مع العفن الأزرق
3-4 التين قطع في النصف

كيفية تحضير كيش مع الجبن الأزرق والأزرق:
1. لاختبار: ضع الدقيق والملح والمكعبات من الزيت في معالج المطبخ، والخلط على وضع النبض، إضافة الجوز. ضرب Yolksome مع 3 ملعقة كبيرة. ملاعق الماء، إضافة إلى الاختبار. تدحرج العجين، وضعت في شكل دائري وإزالته في الثلاجة.
2. لملء: تذوب الزيت الكريمي في الصقوف، يقلى القوس الكراث حتى اللون الذهبي، إضافة الزعتر. بارد قليلا.
3. فاز البيض، مزيج مع كريم والكريمة الحامضة، الملح، الفلفل، إضافة جبن مطوية. مزيج مع البصل.
4. سخن الفرن لدرجة الحرارة 180C. يتم طي العجين مع شوكة وخبز لمدة 30 دقيقة.
5. املأ جذر التعبئة، ضع الجزء العلوي من جيل التين بقطع، ورش الزعتر وخبز حوالي ساعة واحدة.
6. كيش مع التين والجبن الأزرق جاهز.

بالعافية!

مكونات:
للعجين:
280 غرام من الدقيق
140 غرام من الزبدة المبردة، المبشور
8 ملاعق كبيرة. ملاعق الماء

لملء:
150 غرام من البطاطا الشابة
200 غرام من سبانخ شاب
300 مل من كريم الزيتية
2 بيض كبير
حفنة من جبن البارميزان المبشور
10 أنشوف المعلبة في زيت الزيتون

كيف تطبخ كس مع السبانخ والأنشوفي:
1. عجن بسرعة العجين، والخروج في الكرة، وفلف الفيلم وإزالة لمدة ساعة واحدة في الثلاجة.
2. سخن الفرن لدرجة الحرارة 190s. طرح العجينة، وضعت في الشكل مع اللوحات الجانبية، ورسام شوكة وخبز حوالي 25 دقيقة.
3. البطاطا تغلي في الزي الرسمي لتقطيع التنظيف ونظيفة ومقطعة في شرائح.
4. سبانخ وضعت في ميكروويف لمدة دقيقتين، بارد وقطع قليلا.
5. مزيج كريم، البيض، 2/3 الجبن. نصف Anchovs ختم بدقة وأضف إلى البطاطس والسبانخ. فلفل بشدة. تصحيح الحشوة الخضراء، صب الخليط الكريم، وهو أعلى من كونشوفات كاملة والجبن المتبقية.
6. خبز الكعكة 40 دقيقة.
7. كيش مع السبانخ والأنشوفي جاهز.

بالعافية!

مكونات:
للعجين:
280 غرام من الدقيق
140 غرام من الزبدة المبردة، المبشور
8 ملاعق كبيرة. ملاعق الماء

لملء:
300 غرام من التوت الطازج
شعاع النعناع الصغيرة
200 غرام من كريم الدهون
2 البيض
150 ج غرام جبن ريكوتا غير المملح
حفنة من رقائق اللوز
1 ملعقة كبيرة. ملعقة من العسل السائل

كيفية إعداد كيش مع مالينا، ريكوتا ولوز:
1. عجن بسرعة العجين، والخروج في الكرة، وفلف الفيلم وإزالة لمدة ساعة واحدة في الثلاجة.
2. سخن الفرن لدرجة الحرارة 190s. طرح العجينة، وضعت في الشكل مع اللوحات الجانبية، ورسام شوكة وخبز حوالي 25 دقيقة.
3. 3/4 النعناع يترك ختم. امزج البيض المخفوق، ريكوت تسرب، كريم والنعناع المفروم، إضافة العسل.
4. في جذر الطبقة الملساء، ضع التوت، صب بلطف خليط الكريم ورش رقائق اللوز.
5. خبز الكعكة من 35-40 دقيقة. عند التغذية، تزيين بأوراق النعناع الطازجة.
6. كيش مع مالينا، ريكوتا ولوز جاهز.

بالعافية!

فاخر من عند حفظ ملء جاء إلينا من المطبخ الفرنسي، على الرغم من أن الاسم المقترض من كولين الألماني، لأنه في الكعكة الألمانية يبدو وكأنه "المطبخ". ما هو الفرق بين هذا الطبق الشهية من الفطائر العادية وكيفية طهي كعكة كيش في المنزل، إذا لم ترها أبدا ولم تجربها؟ اقرأ مقالتنا وستلقى إجابات لجميع الأسئلة.

فطيرة من بقايا العجين: تاريخ براعة الألمانية

يتم إعداد قاعدة الحقيبة من العجين المفروم، مليئة بمزيج من البيض والكريم والحليب والجبن مع إضافة القص المدخن. تاريخ كعكة كيش مثير للغاية وغير عادي. لأول مرة، بدأ هذا الطبق في التحضير في مقاطعة لورين الفرنسية، على الحدود ألمانيا. عاش الألمان على هذه المنطقة، الذين تميزوا دائما بالحزانة ولم ألقوا أبدا بقايا عجينة الخبز. وهم يخبزون فطيرة لذيذة، خلط الخبز مع النقانق، تقليم اللحوم، لحم الخنزير المقدد والخضروات، سكب كل هذه البيض المخفوق، ثم خدم على الطاولة طبق غنيوبعد جلب الفرنسيون، الذين تخصصوا وصفة الحقيبة، بعض التغييرات في ذلك. وأضافوا الكثير من الجبن إلى الطبق، وبدلا من ذلك خميرة العجين ساندي تستخدم. بعد التحديث، بدأت الكعكة تسمى "Kish Loren" - باسم المقاطعة، كما يبدو وكأنه "لورين" باللغة الفرنسية. هناك خيار آخر من الكعكة - الساتية كيش مع إضافة لوقا، وكذلك الأسماك والفطر وحتى تشيسا من الفاكهة التوت.

كيف طهي كيش؟ نحن نشارك أسرار الطبخ العجين

تقليديا، يتم خلط Kisch مع عجينة مماثلة للرملية، ولكن بسبب تكنولوجيا الطهي الأخرى، يتم الحصول على طبق جديد. مصنوع من المكعبات المفرومة من مكعبات مكعبات، والتي يتم خلطها بالذراعة المنفصلة إلى حالة الفتات. كما يضيف البيض والملح وكمية صغيرة من الماء الجليدي. في بعض وصفات الكيك، لا يوجد بيض، ولكن يمكنك العثور على بعض السكر لطعم piquant. قبل الخبز، لا ينبغي تسخين العجين، لذلك يتم الاحتفاظ به في الثلاجة طوال الوقت. يتم ذلك من أجل عدم إذابة حبيبات النفط، والتي تعطي صمت ذوق خاص. لهذا السبب، يتم وضع العجين على البرد مرتين - بعد الدوران وبعد وضع النموذج.

يتحول العجين النهائي إلى الفيلم ويذهب إلى الثلاجة. ثم يتم توزيعها في الشكل مع الجوانب المحمولة العالية، وضعت من ملء واختيارك الكعكة في الفرن. في بعض الأحيان أولا اخبز القاعدة من العجين وبعد ذلك فقط ملء الحشو.

لا أقل لذيذ هو العجين على كريم الحامض مع إضافة الزبدة والبيض والأملاح والدهين. الخثارة العجين لسيشا ناعمة جدا ولطيفة وتفتت، وإعدادها من الجبن المنزلية والزبدة والملح والدقيق. مكونات الاختبار يمكنك التغلب على الخلاط بحيث تكون متجانسة وسلسة.

ملء كعكة كعكة

فطيرة كيش يمكن القيام به مع حشوات مختلفةوبعد يمكنك استخدام وصفات الكلاسيكية أو قم بتوصيل الخيال الخاص بك، وأخذ مثالا من المالكين الألمانيين. وضعوا كل شيء في هذه الكعكة، التي كانت في الثلاجة أو اليسار من الوجبات السابقة.

قطعة من كيش مع الدجاج والفطر، في حين يمكن استبدال الدجاج بالحملة وإضافة البصل. الجمع بنجاح من الطماطم والجبن والريحان هو ملء إيطالي كلاسيكي. البصل مع القشدة الحامضة وجوزة الطيب - الفرنسية جدا. طعم حار من الكعكة مع كوسة، موزاريلا و pieve، وكيش مع بودكولي، طماطم الكرز، البازلاء الخضراء وجبن الماعز مثالي للغداء الصيفي.

واحد من المواد اللذيذة - مختلطة معا أجبان Rokfort، Brie و Shevr. يتم دمج الشكل والجبن الأزرق والبروكلي والسلمون بشكل مثالي مع بعضهما البعض، وسيقوم الملء بالسبانخ والبطاطس والأنشوجة يروق عشاق الطعام البسيط واللذيذ.

ملء الكلاسيكية - البيض والكريمة، والتي يمكن رشها مع جوزة الطيب أو الخردل. تتدفق من البيض، كريم الزيتية الحامضة، الجبن الحاد والباحات الخضراء لديه ذوق غير عادي وممتع للغاية. بعض مضيفات Connectes Connect Cream، الحليب والكريمة الحامضة، وتجريب التوابل وفي كل مرة يحصلون على طعم جديد من الأطباق. لاحظ النسب عند إعداد ملء - بيضة واحدة تأخذ 120 مل من الكريم أو الحليب. من المهم أن لا ينتشر التعبئة ويتضح سميكة.

وصفة خطوة بخطوة للصورة للتجربة الأولى

دعونا نحاول طهي كعكة Cische الألمانية الكلاسيكية وصفة طبية بسيطةوبعد تقضي بعض الوقت ومفاجأة ليس فقط الضيوف، ولكن أيضا بنفسك.

كيش مع سوريل، الجبن الأزرق والفلفل

هذه كيش غير عادية مع رقيقة و تذوق رائعة مثالي للغداء الأعياد أو العشاء. إرادته نقدر الذواق ذات الذوق الجيد.

امزج 250 غرام من الدقيق المنفجر مع قليل من الملح، الصودا على مبشرة كبيرة من 125 غرام من النفط المبرد وخلط مع الدقيق. إضافة بيضة مبردة أيضا إلى العجين 1، 3 ملعقة كبيرة. ل. Icewater وقحشة الملح. تحقق من العجين المرن، شكل الكرة، لف فيلم الغذاء السيلوفان وإزالة لمدة ساعة في الثلاجة.

في هذا الوقت، وضعت في 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت كريم 400 غرام سونس دون سيقان. عندما تبين كتلة متجانسة، تذكرنا باليوريون، وموسمها مع الفلفل الأسود والملح.

لفة العجين إلى حجم شكل أكثر قليلا يبلغ قطرها 18-20 سم، ووضعها في أسفل النموذج وتشكيل الجانبين، ثم قم بإجراء بعض الثقوب على شوكة. امزج سوريل مع 200 مل من كريم الزيتية وبيضان مخفوق قليلا. وضع شكل حشو shanglevoy، وقطع القمة مع كتل رقيقة فلفل أحمر كبير بدون بذور ورش 100 غرام من الجبن مع قالب زرقاء تمزيقه شوكة.

أخبز الفطيرة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة واستمتع بوجبة خفيفة حساسة!

Quiche سريع مع التونة والقرنبيط

إذا لم يكن هناك وقت لتحمل العجين في الفرن، يمكنك طهي كيش وصفة سريعةوبعد تحتاج فقط إلى استخدام المنتجات الأكثر تجميعا وعلى عجل حتى لا يتم حردها.

مزيج 200 غرام من الدقيق و 100 غرام مكعبات النفط الباردة. وضع الدقيق بالزبدة بسكين لحالة فتات الصغيرة. والآن أضف بيضة واحدة إلى العجين، الملح قرصة و 4 ملعقة كبيرة. ل. حليب بارد. عجن بسرعة كبيرة العجين بحيث لا يكون للنفط وقتا تذوبه.

لفة العجين، وتوزيعها في الشكل، وجعل الجوانب والعجين من أجل شوكة. لملء، خلط علبة معسكر التونة المعلبة و 150 غرام جبنة الكريمةوبعد ضع الطبقة الأولى من طبقة التعبئة للعلم. لإطلاق 100 غرام من بروكولي فروكولي. يجب ترتيب الملفوف الطازج قبل الخبز لمدة 4 دقائق.

الطبقة الثالثة - 3 طماطم مائلة ناعما و 3 فروع من البصل المفروم.

لملء، خذ بيضتين مع 250 مل من الحليب، أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق، 0.5 ساعة. ل. العشبية الزيتون، قرصة الملح والفلفل الأسود الطازج. صب 50 غرام تمزيقا على مبشرة الجبن وصب الخليط على الخضروات. يخبز عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.

هذه الوصفة البسيطة ستستمتع بالتأكيد بأصدقائك وأحبائك!

كيش مع مالينا، ريكوتا ولوز

حلوة كيش هي حلوى مبهجة لشاي مساء عندما يمكنك دعوة الضيوف والاستمتاع بتواصل ممتع.

تحقق من العجين من 140 غرام من المبشور على مبشرة كبيرة من زيت كريم بارد، 280 غرام من الدقيق المنفصل و 8 ملاعق كبيرة. ل. ماء مثلج. لفة العجين في الكرة، واللف في السيلوفان والمغادرة لمدة ساعة في الثلاجة. بعد ذلك، لفة العجين، وضع في النموذج، ورفع الجانبين، وجعل ثقوبا مع شوكة وخبز قاعدة الحقيبة عند درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

في هذا الوقت، فاز على 2 بيضة، مزيج مع 150 غرام من الريكوتا المهجورة، 200 مل من كريم الزيتية وحزمة النعناع المفروم، أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. العسل السائل.

وضعت على أروع Korzh 300 غرام من التوت الطازج وحفنة اللوز، صب الحشوة المطبوخة.

reincut الكعكة في الفرن والخبز في نفس درجة الحرارة حوالي 35-40 دقيقة. جاهز كيش تزيين مالينا الطازجة.

خلال تذوق سوف تفهم أن المكسرات، التوت الحلو والجبن - مزيج مثالي لسكيسو الخاص بك!

كيش - فطيرة، والتي لا تشعر بالملل. يمكن أن يكون في الشكل البارد والساخن لتناول الإفطار والغداء والعشاء، يمكنك أن تأخذ وظيفة أو نزهة. يمكن أن تكون هذه الكعكة وجبة خفيفة عادية في القائمة اليومية أو طبق احتفاليوبعد سوف كيش العالمي واللذيذ يطلق عائلتك ويساعد في تحقيق الضيوف المفاجئين. تحضيرها في كثير من الأحيان، وسوف تتحسن وأفضل!