चिकन नाभि और मशरूम के साथ सलाद। मशरूम के साथ चिकन निलय से सलाद "पृथ्वी की नाभि" बहुत संतोषजनक और स्वाद में समृद्ध है। मसालेदार प्याज और निलय के साथ सलाद

खाना पकाने के लिए विभिन्न प्रकार के चिकन ऑफल का उपयोग किया जा सकता है स्वादिष्ट स्नैक्स. उदाहरण के लिए, पेट। वे सब्जियों, मशरूम, डिब्बाबंद भोजन के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। से सलाद चिकन पेटउत्सव की मेज के लिए भी एकदम सही।

सामग्री: आधा किलो ऑफल, 2 प्याज, 2 गाजर, 2 बैरल मसालेदार खीरे, ब्रेन मटर का जार, नमक, मिर्च का मिश्रण, हल्का मेयोनेज़।

चिकन पेट से सलाद में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं।

1. पेट को नमक के पानी में उबाला जाता है, फिर ठंडा करके स्ट्रिप्स में काट लिया जाता है।
2. बेतरतीब ढंग से कुचला हुआ ताज़ी सब्जियांपारित किए जाते हैं वनस्पति तेल.
3. ऑफल को कूल्ड रोस्ट के साथ जोड़ा जाता है। मसालेदार खीरे के क्यूब्स, मटर बिना अचार के कटोरे में डाले जाते हैं।

यह ऐपेटाइज़र को मेयोनेज़ के साथ नमक और काली मिर्च के मिश्रण से भरने के लिए बनी हुई है।

कोरियाई खाना पकाने की विधि

सामग्री: एक पाउंड चिकन पेट, 2 सफेद प्याज, नमक, एक चुटकी पिसी हुई पपरिका और धनिया, एक बड़ी गाजर, आधा गिलास टेबल विनेगर, 7-8 मटर ऑलस्पाइस, 6 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल, 1 बड़ा चम्मच बिना एडिटिव्स के सोया सॉस।

1. ऑफल नरम होने तक पकाया जाता है। खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले, काली मिर्च को पानी में मिलाया जाता है। अगला, वे शांत हो जाते हैं। शोरबा से उन्हें निकालना सुनिश्चित करें, अन्यथा वे शीतलन प्रक्रिया के दौरान बहुत अधिक तरल अवशोषित करेंगे।
2. प्याज को सबसे पतले छल्ले में काटा जाता है और 12-15 मिनट के लिए सिरके में डाला जाता है। अगला, सब्जी एक छलनी में वापस झुक जाती है।
3. गाजर को कोरियन ग्रेटर से काटा जाता है। कूल्ड उप-उत्पादों को स्लाइस में काटा जाता है।
4. सभी तैयार उत्पादों को एक डिश में रखा गया है। उन्हें सोया सॉस के साथ डाला जाता है, पपरिका और धनिया के साथ छिड़का जाता है।
5. कड़ाही में गरम किया हुआ रिफाइंड तेल ऊपर से डाला जाता है।

पूरी तरह से मिलाने के बाद, कोरियाई शैली के चिकन पेट सलाद को कम से कम 2 घंटे के लिए भिगोया जाएगा। फिर आप इलाज से एक नमूना ले सकते हैं। यदि आवश्यक हो, नाश्ता नमकीन है।

मसालेदार प्याज़ के साथ मसालेदार क्षुधावर्धक

सामग्री: 280 ग्राम ऑफल, 4 पहले से उबले अंडे, 170 ग्राम सलाद सफेद प्याज, बड़े गाजर, सिरका, नमक, मेयोनेज़।

यह सलाद मसालेदार प्रेमियों के लिए एकदम सही है।

1. प्याज को पतले आधे छल्ले में काटा जाता है और समान अनुपात में फ़िल्टर्ड पानी और टेबल विनेगर के मिश्रण के साथ डाला जाता है। सब्जी को 10-12 मिनिट के लिए छोड़ दिया जाता है.
2. अगला, प्याज के आधे छल्ले छलनी पर रखे जाते हैं। मैरिनेड को निकालने के बाद, उन्हें मोटे grater पर कसा हुआ गाजर के साथ मिलाया जाता है।
3. नमकीन उबलते पानी में नरम होने तक चिकन ऑफल को उबाला जाता है। ठंडा होने के बाद इन्हें स्लाइस में काटा जाता है।
4. अंडे को लघु क्यूब्स में कुचल दिया जाता है।
5. तैयार घटक जुड़े हुए हैं।

मेयोनेज़ के एक हिस्से के साथ मसालेदार प्याज के साथ सुगंधित पेट का सलाद।

मशरूम के साथ

सामग्री: आधा किलो चिकन पेट, 2 उबले अंडे, बैंगनी प्याज, 170 ग्राम मशरूम, अजमोद का आधा गुच्छा, नमक, मेयोनेज़।

1. चिकन ऑफल को नमकीन उबलते पानी में डुबोया जाता है और नरम होने तक उबाला जाता है। फिर उन्हें बेतरतीब ढंग से कुचल दिया जाता है और सलाद के कटोरे में डाल दिया जाता है।
2. प्याज को बारीक काटकर वनस्पति तेल में तला जाता है। जैसे ही पैन की सामग्री ठंडी हो जाती है, इसे पेट में स्थानांतरित किया जा सकता है।
3. बचे हुए तेल में, मशरूम के टुकड़े पकने तक तले जाते हैं। उनमें तुरंत नमक डाला जाता है। आप किसी भी मसाले का उपयोग कर सकते हैं।
4. अंडे काटे जाते हैं, अजमोद को चाकू से मनमाने ढंग से काटा जाता है।
5. सभी घटक अच्छी तरह मिलाते हैं।

मशरूम के साथ पेट का सलाद मेयोनेज़ से तैयार किया जाता है।

हरी मटर के साथ

सामग्री: आधा किलो ऑफल, 4 अचार बैरल खीरे, बढ़िया नमक, सफेद प्याज, डिब्बाबंद हरी मटर का आधा डिब्बा, कोई भी उपयुक्त चटनी।

हरी मटर के दाने सलाद का स्वाद खराब नहीं करेंगे.

1. नमकीन उबलते पानी में निविदा तक पेट उबाला जाता है। मांस उत्पादअच्छी तरह नरम हो जाना चाहिए। फिर इसे पतले तिनके में कुचल दिया जाता है।
2. मुख्य घटक को सलाद के कटोरे में अचार की पतली छड़ियों और लघु प्याज के क्यूब्स के साथ जोड़ा जाता है।
3. बिना अचार के मटर एक ही कटोरे में रखे जाते हैं।

क्षुधावर्धक नमकीन है, चुने हुए सॉस के साथ डाला जाता है (नियमित मेयोनेज़ करेगा) और अच्छी तरह मिलाता है।

आलू के साथ हार्दिक नाभि सलाद

सामग्री: 3 उबले हुए आलू के कंद, नमक, तेज ताजा ककड़ी, 2 उबले अंडे, सफेद प्याज, 170 ग्राम चिकन पेट, ताजा डिल, मेयोनेज़।

1. ऑफल निविदा तक पकाया जाता है और बड़े स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
2. ठंडे अंडे और आलू काटे जाते हैं।
3. पहले और दूसरे चरण के उत्पाद संयुक्त होते हैं, प्याज के पतले आधे छल्ले और ताजा ककड़ी के तिनके उनमें डाले जाते हैं।

यह कटा हुआ डिल, नमक जोड़ने और मेयोनेज़ के साथ पकवान को भरने के लिए बनी हुई है।

मूली के साथ

सामग्री: 1 हरी मूली, सफेद प्याज, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच सोया सॉस, 1 चम्मच दानेदार चीनी, एक पाउंड चिकन पेट, नमक, मसाला, टेबल सिरका।

मूली के साथ चिकन गिज़र्ड सलाद एक अत्यंत स्वस्थ पौष्टिक नाश्ता है।

1. ऑफल को अच्छी तरह से धोया जाता है और स्ट्रिप्स में काटा जाता है। अगला, पेट को स्वाद के लिए नमकीन, काली मिर्च और एक घंटे के लिए सिरका के साथ डाला जाता है।
2. अलग से, सिरका और पानी (1 से 1) की संरचना में, प्याज के पतले आधे छल्ले को मैरीनेट किया जाता है।
3. मूली को छीलकर मोटे कद्दूकस से काट लिया जाता है।
4. तैयार पेट को किसी भी तेल में तब तक तला जाता है जब तक कि पैन से सारा रस वाष्पित न हो जाए। मुख्य बात आग पर ऑफल को ओवरएक्सपोज नहीं करना है, अन्यथा यह ओवरड्राइड हो सकता है।

सलाद के सभी घटक चीनी के साथ सोया सॉस के साथ संयुक्त और अनुभवी होते हैं। आप सिरके के साथ भी छिड़क सकते हैं।

चिकन पेट के साथ गर्म सलाद

सामग्री: आधा किलो ऑफल, 8-9 ताजा शैम्पेन, 1 पीसी। गाजर, मीठी लाल मिर्च, तोरी, सफेद प्याज, 2 बड़े टमाटर, रिफाइंड तेल, नमक।

चिकन गिज़र्ड सलाद हर किसी को पसंद आएगा!

1. प्याज को पतले स्लाइस में काटा जाता है और पारदर्शी होने तक तेल में तला जाता है।
2. इसके बाद इसमें गाजर और तोरी की स्ट्रिप्स, पतली काली मिर्च के स्लाइस, मशरूम प्लेट और टमाटर के क्यूब्स डाले जाते हैं। सामग्री एक फ्राइंग पैन में वैकल्पिक रूप से प्याज में रखी जाती है। प्रत्येक नए घटक के बाद, पैन की सामग्री को लगभग एक मिनट के लिए एक साथ तला जाता है।
3. सबसे अंत में, पेट को नरम होने तक उबाला जाता है और 3 भागों में काटकर सब्जियों और मशरूम में डाला जाता है।
4. 6-7 मिनट तलने के बाद, डिश पूरी तरह से तैयार है। यह स्वाद के लिए नमक बना रहता है।

सलाद को गर्म या ठंडा परोसा जाता है।

चिकन पेट को एक बहुमुखी उत्पाद माना जाता है जो आज खाना पकाने में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।
यह ऑफल पनीर, तला हुआ या के साथ अच्छी तरह से चला जाता है उबली हुई सब्जियां, स्वीट कॉर्न और अंडे।

वेंट्रिकल्स से, आप स्टॉज, पास्ता, खट्टा क्रीम सॉस बना सकते हैं, साथ ही सलाद या स्नैक भी बना सकते हैं। पर उचित तैयारीवे स्वस्थ, मुलायम और रसदार बनते हैं। चिकन पेट के साथ सलाद जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है - इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

कुकिंग चिकन पेट सलाद ककड़ी के साथ

अवयव:

चिकन वेंट्रिकल्स - 200 ग्राम

ताजा खीरे - 1 पीसी।

गाजर - 1 पीसी।

प्याज - 1 पीसी।

हरा प्याज - 1 गुच्छा

नींबू का रस

खाना बनाना:

1. प्याज और गाजर के साथ चिकन वेंट्रिकल्स को हल्का भूनें, फिर पानी डालें और टेंडर होने तक उबालें।

2. प्याजआधे छल्ले में काटें।

3. हरे प्याज को पीस लें।

4. गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें।

5. खीरे भी काट लें।

6. सभी तैयार खाद्य पदार्थों को एक अलग प्लेट में रखें, नमक, काली मिर्च, धनिया, नींबू का रस डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

चिकन पेट के साथ सलाद खाने के लिए तैयार है! बॉन एपेतीत!

चिकन गिजार्ड सलाद | व्यंजन विधि

अवयव:

पेट - 450-500 ग्राम।

गाजर - 1 पीसी।

अंडा - 3 पीसी।

मेयोनेज़।

नमक काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. एक बर्तन में पानी में नमक डालकर उसमें नाभि को उबालें। उसके बाद, उन्हें ठंडा करने और पतले टुकड़ों में काटने की जरूरत है।

2. एक बोर्ड पर उबले और छिलके वाले अंडे को पीस लें। पेट सहित एक कटोरी में डालें।

3. गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें। बाकी सामग्री के ऊपर डालें।

4. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें। मेयोनेज़ से भरें। सलाद मिक्स करें।

मेज पर परोसा जा सकता है। बॉन एपेतीत!

चिकन gizzards और गाजर के साथ स्वादिष्ट सलाद

अवयव:

• 500 ग्राम चिकन निलय;
• 2 गाजर;
• प्याज का सिर (अधिमानतः बैंगनी);
• कैन में बंद मटर;
• 120 ग्राम मेयोनेज़;
• 2 मसालेदार खीरे;
• तलने के लिए थोड़ा तेल;
• काली मिर्च और नमक।

खाना बनाना:

चिकन पेट के साथ सलाद तैयार करने के लिए, आपको पहले उन्हें ठीक से उबालने की जरूरत है। कंटेनर में थोड़ा पानी डालें, पिघले हुए और धोए हुए ऑफल को पहले से डालें और पकने तक पकाएं (पानी को नमक करना न भूलें)। इसी समय, खाना पकाने के दौरान, इसे 2-3 बार हिलाया जाना चाहिए और झाग को हटा देना चाहिए। वेंट्रिकल्स को सख्त होने से बचाने के लिए, उन्हें धीमी आंच पर पकाने की सलाह दी जाती है।

खाना पकाने के अंत में ऑफल स्वाद देने के लिए, पैन में तेज पत्ते और काली मिर्च डाले जाते हैं।

हम पेट को एक छलनी में डालते हैं और पानी को निकलने देते हैं - यह हेरफेर उन्हें पानी को अवशोषित करने की अनुमति नहीं देगा। पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर स्ट्रिप्स या स्ट्रिप्स में काट लें।

ध्यान! यदि ऑफल को जमे हुए लिया जाता है, तो इसे रेफ्रिजरेटर में पिघलाया जाना चाहिए, न कि कमरे के तापमान पर - यह इसके लाभकारी गुणों को बनाए रखेगा।

हम प्याज को भूसी से साफ करते हैं और आधा छल्ले में काटते हैं। यदि आप इसे कम "कास्टिक" बनाना चाहते हैं, तो कटिंग को उबलते पानी से डाला जाता है। हम गाजर को साफ करते हैं, धोते हैं और कद्दूकस करते हैं (यह वांछनीय है कि यह कोरियाई में गाजर के लिए अभिप्रेत था)।

कढ़ाई में थोडा़ सा तेल डाल कर गरम कीजिये और सब्जियों को हल्का सा भून लीजिये ताकि वे नरम हो जायें. ठंडे पैन में गाजर और प्याज डालने लायक नहीं है, क्योंकि वे जल्दी से अपना रस खो देंगे।

युक्ति: यदि आप खाना बना रहे हैं आहार सलादचिकन पेट के साथ, सब्जियों को तला नहीं जा सकता, लेकिन अचार बनाया जाता है। इसके लिए नींबू का रस या सिरका एकदम सही है।

हम खीरे को क्यूब्स या पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं और उन्हें एक कोलंडर में डालते हैं ताकि उनमें से अतिरिक्त तरल निकल जाए।

हम मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्रियों को एक गहरी प्लेट और सीज़न में मिलाते हैं (मटर से तरल को निकालना आवश्यक है)। यदि वांछित है, तो पकवान में नमक और पिसी काली मिर्च डाली जाती है।

सही नाम क्या है: "चिकन नाभि सलाद" या "चिकन वेंट्रिकुलर सलाद"? राय विभाजित हैं, हालांकि वास्तव में यह एक ही है। भ्रम का कारण लेट्यूस के उद्भव के एक विश्वसनीय इतिहास की कमी है। पहले संस्करण के अनुसार, पिछली सदी के 90 के दशक में सलाद तैयार किया गया था, जहां कठिन आर्थिक स्थिति ने आबादी को मांस के विकल्प के रूप में ऑफल का उपयोग करने के लिए प्रेरित किया। यह तब था, जाहिरा तौर पर सौंदर्य की दृष्टि से, गृहिणियों ने चिकन पेट को "नाभि" कहना शुरू किया। एक अन्य संस्करण के अनुसार, नुस्खा चीन से आता है, जहां यह राष्ट्रीय डिशसाथ पकाना बड़ी राशिमसाले।

प्रारंभिक संस्करण में, पकवान की संरचना में शामिल थे: उबला हुआ चिकन निलय (नाभि), प्याज और गाजर। और ड्रेसिंग के रूप में साधारण खट्टा क्रीम का इस्तेमाल किया। सस्ता, स्वादिष्ट और हार्दिक सलादबहुत से लोगों ने इसे पसंद किया।

चिकन निलय (नाभि) खरीदते समय, आपको थोड़ी विशिष्ट गंध के साथ संरचना में लोचदार चुनने की आवश्यकता होती है। चिकन नाभि से व्यंजनों की मुख्य चाल निलय की कोमलता में ही निहित है। उन्हें नमकीन पानी में कम से कम डेढ़ घंटे तक उबालें।

कैसे पकाने के लिए चिकन नाभि सलाद - 14 किस्में

खाना पकाने के लिए एक ही समय में यह नुस्खा एक क्लासिक माना जाता है।

अवयव:

• उबला हुआ चिकन पेट - 250 जीआर।;
• उबला हुआ मुर्गी के अंडे- 4 चीजें.;
• सलाद प्याज - 150 जीआर।;
• कच्ची गाजर - 1 पीसी ।;
• नमक काली मिर्च।

खाना बनाना:

एक बोर्ड और एक चाकू का उपयोग करके, चिकन पेट को स्ट्रिप्स में काट लें, कटा हुआ प्याज डालें और गाजर को मोटे grater पर रगड़ें। परिणामी द्रव्यमान को एक गहरी प्लेट में डालें, अपने स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च की मात्रा, मेयोनेज़ को सॉस के रूप में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। फिर मोटे कटे हुए अंडे डालें और अंत में मिलाएँ।

स्वाद के तीखेपन के लिए, खाना पकाने के दौरान पेट को नमकीन और काली मिर्च दी जाती है। प्याज को सिरके में मैरीनेट करने की सलाह दी जाती है।

यह निस्संदेह उत्सव की मेज की सजावट बन जाएगा, जायके की रेंज आपको सुखद रूप से प्रसन्न करेगी।

अवयव:

• कच्चा गाजर - 2 पीसी ।;
• तैयार मशरूम - 350 जीआर;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 150 जीआर;
• लहसुन - 2 पीसी ।;
• के लिए मसाला कोरियाई गाजर- 2 बड़ा स्पून;
• सिरका 9% - 3 बड़े चम्मच;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

उबलते नमकीन पानी में बे पत्ती डालें, साफ चिकन पेट डालें और टेंडर होने तक पकाएं। एक कोरियाई grater पर दो कच्चे छिलके वाली गाजर को पीस लें और आधा पकने तक वनस्पति तेल में भूनें। प्याज को छील लें, आधा छल्ले में काट लें, फिर मशरूम के साथ एक पैन में टेंडर होने तक भूनें। ठंडे पेट को भूसे के रूप में पीसें और वनस्पति तेल में कई मिनट तक भूनें। हम सभी प्राप्त सामग्री को एक गहरे कंटेनर में कटा हुआ लहसुन, मसाला, सोया सॉस और सिरका के साथ मिलाते हैं। सलाद को कम से कम दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

मूल और कम कैलोरी वाला भोजनजो लोग अपना वजन देख रहे हैं उनके लिए वरदान साबित होगा।

अवयव:

• कच्चा चिकन पेट - 100 जीआर ।;
• सलाद - 5 चादरें;
• नींबू का रस- 1 बड़ा चम्मच;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• नमक काली मिर्च।

खाना बनाना:

हम पके हुए निलय को एक कोलंडर के माध्यम से त्याग देते हैं और शोरबा को बाहर निकलने देते हैं, मोटे तौर पर काटते हैं। पहले से तैयार लेटस के पत्तों के साथ डिश के नीचे रखें। ऊपर से छिलके और कटे हुए सेब, एवोकाडो डालें, ऊपर से नींबू का रस डालें। अगली परत है पेट, फिर टमाटर। नमक और काली मिर्च अपने स्वाद के लिए, छिड़कें वनस्पति तेल.

हार्दिक व्यंजन उदासीन सलाद प्रेमियों को नहीं छोड़ेंगे।

अवयव:

• प्याज - 2 पीसी ।;
• "कोरियाई" गाजर - 250 जीआर।;
• चीनी, नमक, सिरका, allspice।

खाना बनाना:

चिकन पेट को सॉस पैन में रखा जाता है, डाला जाता है ठंडा पानी, नमक और 20 मिनट के लिए पकाने के लिए सेट करें। हम प्याज को काटने के बाद उसे साफ और अचार करते हैं। ठंडा नाभि पतले भूसे के रूप में कुचल दिया जाता है, मसालेदार प्याज जोड़ें, पहले से पके हुए "कोरियाई" गाजर जोड़ें। अच्छी तरह मिश्रित उत्पाद सजातीय हो जाते हैं। इसे दो घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दें।

आप प्याज को सिरके या नींबू के रस के साथ, चीनी और पिसी हुई काली मिर्च के साथ अचार बना सकते हैं।

दिखने में सुंदर, यह न केवल आपकी आंखों को रंग के रंगों से, बल्कि स्वाद के साथ आपके पेट को भी प्रसन्न करेगा।

अवयव:

• चिकन वेंट्रिकल्स - 500 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• मसालेदार या मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• हरी मटर - 1 बैंक;
• मेयोनेज़ - 120 ग्राम;
• वनस्पति तेल;
• नमक काली मिर्च।

खाना बनाना:

चिकन नाभि को डेढ़ घंटे तक पकाएं, ठंडा होने दें और ब्रशवुड की तरह काट लें। हम प्याज काटते हैं, गाजर को कोरियाई शैली के grater पर काटते हैं, और फिर सब्जियों को कम गर्मी पर भूनते हैं। खीरे को क्यूब्स में काटा जाता है। सलाद के सभी घटकों को एक गहरे बाउल में मिला लें, मटर डालें और मेयोनेज़ से सीज़न करें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

पेट में स्वाद और हल्कापन का सामंजस्य, जैसा कि लोग इस सलाद के बाद कहते हैं।

अवयव:

• उबला हुआ चिकन नाभि - 350 जीआर ।;
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
• हरा प्याज - 25 जीआर।;
• ताजा सेब - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 150 जीआर।;
• वनस्पति तेल - 70 जीआर।;
• मूल काली मिर्च।

खाना बनाना:

हमने उबली हुई नाभि को काटकर एक गहरे कटोरे में डाल दिया। खीरे और एक सेब को मोटे grater से कुचल दिया जाता है, प्याज को काट लें। हम उत्पादों को मिलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ सलाद को वनस्पति तेल और काली मिर्च के साथ मिलाते हैं। सर्व करने से पहले 15 मिनट तक भीगने दें।

नाभि मुलायम रहे इसके लिए उन्हें धीमी कुकर में तीन घंटे तक उबालें।

संयोजन विभिन्न उत्पादतीखापन और अविस्मरणीय स्वाद देता है।

अवयव:

• चिकन नाभि - 400 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• बे पत्ती - वैकल्पिक;
• ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• हरा प्याज - 10 जीआर;
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच;
• नमक काली मिर्च।

खाना बनाना:

प्याज, गाजर, मिर्च और बे पत्ती के साथ नमकीन पानी में अच्छी तरह से साफ की गई नाभि को उबाला जाता है। एक घंटे के लिए धीमी आंच पर पकाएं, छान लें, ठंडा करें और काट लें। कठोर उबले अंडे, छीलकर, कटा हुआ और वेंट्रिकल्स में जोड़ा गया। खीरे को कद्दूकस पर पीस लें, कटा हुआ साग डालें। हम सभी अवयवों को मिलाते हैं, परिणामी सलाद को मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम) से सजाते हैं। नमक, काली मिर्च थोड़ी सी और सजाएँ।

यदि आप आश्चर्य करना चाहते हैं और आपके पास इसके लिए समय है, तो यह बिल्कुल आपका नुस्खा है।

अवयव:

• कच्चा चिकन पेट - 350 जीआर।;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• लहसुन - 3 लौंग;
• बे पत्ती - 1 पीसी ।;
• चिकन अंडे - 7 पीसी ।;
• मशरूम - 700 जीआर।;
• बाल्समिक सिरका - 15 जीआर ।;
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
• शिमला मिर्च- 1 पीसी।;
• बीजिंग गोभी - 1 पीसी ।;
• ब्रिन्ज़ा - 250 जीआर ।;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच;
• मेयोनेज़ - 100 जीआर ।;
• तुलसी के पत्ते।

खाना बनाना:

आवश्यक कोमलता और स्वाद प्राप्त करने के लिए, चिकन नाभि को प्याज, बे पत्ती और लहसुन की तीन लौंग के साथ डेढ़ घंटे तक उबाला जाता है। सख्त उबले अंडे उबालें। हम मशरूम को साफ, काटते और भूनते हैं, यह देखते हुए कि खाना पकाने की प्रक्रिया में वे मात्रा में कमी करते हैं। एक प्याज, कटा हुआ, मशरूम में जोड़ा जाता है। दूसरे प्याज को मेरिनेट कर लें, पहले इसे जितना हो सके बारीक काट लें। बाल्समिक सिरका का उपयोग मैरिनेड के लिए किया जाता है। मशरूम में प्याज को "कारमेल" का रंग प्राप्त करना चाहिए, काली मिर्च और मसाले जोड़े जाते हैं, कुछ और मिनट और गर्मी से हटा दिए जाते हैं और ठंडा होने देते हैं। ठंडी नाभि को क्यूब्स में काट लें, मसालेदार प्याज़ डालें, मिलाएँ और इसे दस मिनट तक पकने दें। चिकन अंडे को बड़े क्यूब्स में काटकर नाभि में जोड़ा जाता है। अगला घटक एक ताजा खीरा है, जो चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ है। बीजिंग गोभी जोड़ा जाता है, एक सेंटीमीटर की बड़ी परतों में काटा जाता है। अब पनीर को मोटा मोटा काट कर हमारे मिश्रण में मिला दें। ठंडे मशरूम को उसी कटोरे में डालें। ड्रेसिंग के लिए हम मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम का प्रयोग करेंगे। चिकना होने तक मिलाएँ। मोल्डिंग के लिए, हम एक गोल कंटेनर का उपयोग करते हैं, इसे सलाद से भरते हैं, इसे पलट कर एक प्लेट पर रख देते हैं। बीजिंग गोभी के पत्ते, ककड़ी, तुलसी के पत्ते और शिमला मिर्च से सजाएँ।

चिकन नाभि को उबालकर प्राप्त शोरबा का उपयोग सूप बनाने के लिए किया जा सकता है।

काफी मसालेदार व्यंजन, प्रेमियों के एक संकीर्ण दायरे के लिए डिज़ाइन किया गया।

अवयव:

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• बल्ब - 2 पीस.;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• सिरका - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच। एल;
• धनिया - 1 छोटा चम्मच ;
• लाल मिर्च (कुटी हुई) - 1 छोटा चम्मच ;
• नमक।

खाना बनाना:

हम काली मिर्च और बे पत्ती के साथ चिकन पेट पकाते हैं। प्याज को छीलकर काट लें, सिरके के साथ डालें और मैरीनेट करें। गाजर काटने के लिए हम "कोरियाई" ग्रेटर का उपयोग करते हैं। हम परिणामी उत्पादों को एक कंटेनर में डालते हैं। कुकिंग गैस स्टेशन सोया सॉस, धनिया, नमक और गर्म काली मिर्चकढ़ाई में गरम तेल से ढक दें। हम पूरी रचना को मिलाते हैं, जहाजों को मोड़ते हैं और रात भर ठंड में छोड़ देते हैं।

तैयार करने में आसान और निष्पादन में मूल।

अवयव:

• कच्चा चिकन पेट - 800 जीआर ।;
• प्याज - 200 जीआर।;
• पनीर - 200 जीआर।;
• लहसुन - 1 सिर;
• मेयोनेज़ - 180 जीआर।;
• नमक, काली मिर्च, सिरका।

खाना बनाना:

चिकन पेट को नरम होने तक उबालें, फिर उन्हें ठंडा होने दें। सिरके में कटा हुआ प्याज पानी से पतला। हम पेट को एक गहरी प्लेट में डालकर बारीक काटने की कोशिश करते हैं। कसा हुआ पनीर डालें, लहसुन की मदद से लहसुन को निचोड़ लें। अच्छी तरह मिलाएं, मसालेदार प्याज़, नमक, काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें और फिर से मिलाएँ। उपयोग से पहले 1 घंटे के लिए इन्फ़्यूज़ करें।

उन लोगों की तरह जो स्वाद के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं।

अवयव:

• चिकन नाभि - 450 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• सोया सॉस - 0.5 बड़ा चम्मच ।;
• चीनी गोभी - 400 ग्राम;
• बल्ब - 1 पीसी ।;
• अजवाइन - 1 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी।
• सूरजमुखी का तेल - 120 मिली;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी ।;
• सेब का सिरका- 1 छोटा चम्मच। एल।;
• नमक।

खाना बनाना:

खारे पानी में पके हुए ऑफल को ठंडा होने और भागों में काटने की अनुमति है। गाजर और बेल मिर्च को ब्रशवुड के रूप में काटा जाता है, एक सेब को क्यूब्स के रूप में और अजवाइन, प्याज और गोभी को बारीक कटा जाता है। पूरे कट को एक गहरी प्लेट में मिलाया जाता है और चीनी के साथ कवर किया जाता है, इसे डालने की अनुमति दी जाती है, जिसके बाद तरल को निकाला जाता है और गर्म फ्राइंग पैन पर रखा जाता है। मसाले डालें, सोया सॉस और विनेगर से सीज़न करें, फिर से मिलाएँ।

सलाद अब कैफे और रेस्तरां में बहुत फैशनेबल है, कृपया अपने प्रियजनों को।

अवयव:

• कच्चा चिकन पेट - 500 जीआर ।;
• बल्ब - 2 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• अजमोद - 15 जीआर ।;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच ;
• Allspice, जमीन काली मिर्च, बे पत्ती।

खाना बनाना:

वेंट्रिकल्स को नमक के पानी में प्याज, गाजर, ऑलस्पाइस, बे पत्ती के साथ 1.5 - 2 घंटे के लिए उबालें। जल्दी से 2-3 टुकड़े कर लें। तैयार प्याज को नरम होने तक तेल में तला जाता है। गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीसकर प्याज में डालें। अंतिम चरण निलय और एक और 3 - 5 मिनट तलने का जोड़ है। ड्रेसिंग के लिए, अजमोद को बारीक काट लें, खट्टा क्रीम, सोया सॉस, नींबू का रस, काली मिर्च डालें और चिकना होने तक फेंटें। हमारी गरम सामग्री में ड्रेसिंग डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 3-5 मिनट के लिए ढककर पकाएँ। एक सलाद कटोरे में स्थानांतरण करें और परोसें।

प्रसिद्ध सलादों की एक श्रृंखला से, मांस के रूप में केवल ऑफल का उपयोग किया जाता है, यह बहुत स्वादिष्ट और दिलचस्प है।

अवयव:

• चिकन वेंट्रिकल्स - 500 जीआर ।;
• आलू - 2-3 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़।

खाना बनाना:

ऑफल और सब्जियों को पूरी तरह से पकने तक पकाएं, अंडे सख्त उबले हुए होने चाहिए। हम सब कुछ साफ करते हैं, इसे काटते हैं और इसे पैन में डालते हैं। नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें। हरियाली और मेज पर सजाएँ।

अवयव:

• कच्चा चिकन पेट - 500 जीआर ।;
• आलू - 2 पीसी ।;
• बल्ब - 1 पीसी ।;
• अजमोद - 1 गुच्छा;
• धनिया - 5 जीआर।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल - 10 जीआर।;
• नमक काली मिर्च।

खाना बनाना:

चिकन वेंट्रिकल्स को आधा पकने तक उबालें, छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। एक "कोरियाई" grater पर दो कच्चे आलू छीलकर काटे जाते हैं। हम अपने आलू को 1 मिनट के लिए उबलते, नमकीन पानी में फेंक देते हैं, उन्हें एक कोलंडर में डालते हैं और ठंडे पानी से धोते हैं। ड्रेसिंग के लिए, हम सोया सॉस, नमक और काली मिर्च के साथ बारीक कटा हुआ अजमोद, सीताफल और लहसुन का उपयोग करते हैं। - तैयार प्याज को काट कर नाभि से तल लें. हम सब कुछ मिलाते हैं और ठंडा करते हैं।

चिकन पेट से सलाद में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। चूंकि चिकन पेट आहार और कम कैलोरी वाले होते हैं, आप अक्सर उन्हें आहार व्यंजनों में पाएंगे।

चिकन गिज़ार्ड्स को दुनिया भर में पहचाना जाता है, वे ग्रह के कई व्यंजनों में पकाए जाते हैं, वे कोरिया में बहुत लोकप्रिय हैं।

वेंट्रिकल्स को सावधानी से धोना और उन्हें फिल्म से साफ करना आवश्यक है ताकि रेत और पृथ्वी न रहे, क्योंकि वे एक ही बार में डिश को खराब कर सकते हैं।

व्यंजनों मुश्किल नहीं हैं, आप के साथ जोड़ सकते हैं विभिन्न उत्पाद, जो सलाद को अनोखा बनने देते हैं।

कैसे चिकन पेट सलाद पकाने के लिए - 15 किस्में

मैं आपको चिकन पेट का एक स्वादिष्ट और किफायती सलाद पेश करना चाहता हूं। किसी भी दावत के लिए उपयुक्त।

अवयव:

• चिकन वेंट्रिकल्स - 500 ग्राम।
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
• हरी प्याज- 1 गुच्छा
• मीठा और खट्टा सेब - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ -100 ग्राम।
• काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच
• वनस्पति तेल

खाना बनाना:

1. हम एक गहरे सलाद कटोरे का उपयोग करते हैं
2. हम पेट को पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं।
3. एक मोटे grater पर तीन खीरे और सेब।
4. हम प्याज को आधा छल्ले में काटते हैं।
5. हम सब कुछ एक सलाद कटोरे में डालते हैं।
6. काली मिर्च, सलाद में थोड़ा सा वनस्पति तेल और मेयोनेज़ डालें।
7. हम सब कुछ मिलाते हैं। सलाद तैयार।

रोमांच चाहने वालों के लिए सलाद। आसान गर्मियों का सलादभरपूर स्वाद के साथ। अपनी मदद स्वयं करें!

अवयव:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• ककड़ी - 2 पीसी।
• गाजर - 1 टुकड़ा
• प्याज - 1 पीसी।
• बे पत्ती - 50 ग्राम।
• अखरोट
• मेयोनेज़
• हरियाली

खाना बनाना:

1. नमकीन पानी में प्याज, गाजर, बे पत्ती और ऑलस्पाइस के साथ चिकन वेंट्रिकल्स को 2 घंटे के लिए पकाएं।
2. वेंट्रिकल्स, खीरे और पनीर को क्यूब्स में बारीक काट लिया जाता है।
3. एक grater पर तीन गाजर।
4. हरी सब्जियां बारीक कटी हुई
5. हम लहसुन को दबाव में दबाते हैं और इसे मेयोनेज़ में फेंक देते हैं।
6. सामग्री मिलाएं और मिलाएं।
7. मेवे काट कर ऊपर से छिड़के। सब तैयार है।

यह सलाद कैफे और रेस्तरां में लोकप्रिय है। इसकी विशेषता सोया सॉस के साथ ड्रेसिंग जोड़ना है। तो रेसिपी को ध्यान से पढ़ें और अपने प्रियजनों को मसालेदार सलाद के साथ सरप्राइज दें।

अवयव:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच
• बे पत्ती - 2 पत्ते
• सारे मसाले
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज -2 पीसी।
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• सूरजमुखी का तेल
• अजमोद - 1 गुच्छा
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. हम उबले हुए चिकन वेंट्रिकल्स को क्यूब्स में काटते हैं और उन्हें सलाद के कटोरे में डालते हैं।
2. एक बड़े grater पर गाजर को पीस लें।
3. एक बड़े प्याज को क्वार्टर में काटें और नरम होने तक वनस्पति तेल में भूनें।
4. अजमोद को काट लें।
5. हम ड्रेसिंग तैयार करते हैं: हम खट्टा क्रीम, सोया सॉस, नींबू का रस और थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च लेते हैं और चिकना होने तक सब कुछ फेंटते हैं।
6. प्याज़ में गाजर डालें और भूनें, फिर पेट को फेंक दें और मध्यम आँच पर 5 मिनट तक रखें।
7. ड्रेसिंग डालें, मिलाएँ और 5 मिनट तक पकाएँ।
8. ताजा अजमोद के साथ छिड़के और आनंद लें!

यह नुस्खा फ्रांस से आता है। ज़बरदस्त परिष्कृत स्वादसाधारण सामग्री से।

अवयव:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• लेट्यूस के पत्ते - 50 ग्राम।
• अखरोट - 50 ग्राम।
• जतुन तेल
• मसालों के साथ क्राउटन - 200 ग्राम।
• वनस्पति तेल

खाना बनाना:

पेट उबाल लें।

इस सलाद की तैयारी की सफलता उबले हुए चिकन पेट की कोमलता में निहित है।

उन्हें जैतून के तेल, नमक में भूनें।

हमने मुर्गे का पेट काटा।

लेट्यूस के पत्तों को अच्छी तरह धोकर सलाद के कटोरे में डालें। हम उन पर निलय और पटाखे डालते हैं।

बारीक कटा हुआ छिड़कें अखरोटऔर जैतून का तेल डालें, मिलाएँ।

वोई ला, सलाद तैयार है!

सलाद उन लोगों के लिए जो मशरूम को बहुत पसंद करते हैं और उन्हें अलग-अलग सलाद में शामिल करते हैं। चिकन पेट और मशरूम का अच्छा संयोजन।

अवयव:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• मशरूम - 400 ग्राम।
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच
• गाजर - 2 पीसी।
• लहसुन - 2 कली
• सिरका (9%) - 3 बड़े चम्मच।
• कोरियाई गाजर के लिए मसाला - 2 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

1. उबले हुए चिकन पेट को स्ट्रिप्स में काटें और वनस्पति तेल में 2 मिनट के लिए भूनें। गाजर को कद्दूकस करके वनस्पति तेल में भूनें।
2. कटा हुआ प्याज डालकर मशरूम (कोई भी) पैन में तला हुआ जाता है।
3. सब कुछ मिलाएं, कटा हुआ लहसुन एक grater पर डालें।
4. सलाद में मसाला, सोया सॉस और सिरका डालें, सब कुछ मिलाएँ।
5. हम सलाद को एक घंटे के लिए छोड़ देते हैं और फिर अद्भुत स्वाद का आनंद लेते हैं।

नुस्खा अपनी सादगी और स्वादिष्ट स्वाद के साथ विस्मित करता है। बहुत संतोषजनक स्वस्थ सलाद, अपनी अंगुलियों को चाटें।

अवयव:

• चिकन पेट - 300 ग्राम।
• आलू - 6 पीसी।
• छोटे टमाटर - 5 पीसी।
• टमाटर - 5 पीसी।
• सलाद पत्ते
• काली मिर्च
• अजमोद
• दिल

ड्रेसिंग सामग्री:

• गर्म सरसों - 1 बड़ा चम्मच।
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच
• ग्रीन्स - 1 गुच्छा
• लहसुन - 1 दांत।

खाना बनाना:

1. पेट को 20 मिनिट तक उबाल लीजिये, ये तैयार हो जाना चाहिये, लेकिन नरम नहीं, थोड़े क्रिस्पी. हम क्यूब्स में काटते हैं।
2. उबले हुए आलू और टमाटर को चौथाई भाग में काट लें।
3. हम सलाद के पत्तों को धोते हैं और उन्हें अपने हाथों से फाड़ते हैं।
4. हम सब कुछ एक सलाद कटोरे में डालते हैं।
5. अजमोद और डिल को बारीक काट लें।
6. ड्रेसिंग सामग्री को एक अलग कटोरे में मिलाकर सलाद में डालें।
7. मिक्स, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।
8. सलाद को एक घंटे के लिए छोड़ दें ताकि यह भीग जाए और इसका स्वाद भरपूर हो।

प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन का एक विशाल परिसर युक्त एक बहुत ही संतोषजनक सलाद। आपका पेट इस तरह की खुशी के लिए आभार व्यक्त करेगा।

अवयव:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• मशरूम - 400 ग्राम।
• प्याज - 2 पीसी।
• ब्रिन्ज़ा पनीर - 100 ग्राम।
• बाल्समिक सिरका / सेब साइडर सिरका - 3 बड़े चम्मच। एल
• खीरा - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच
• वनस्पति तेल
• बीजिंग गोभी - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम।

खाना बनाना:

1. मोटे कटे हुए मशरूम और प्याज को वनस्पति तेल में तला जाता है।
2. बारीक कटे हुए प्याज को मैरिनेट कर लें बालसैमिक सिरका 2 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
3. उबला हुआ चिकन पेट, अंडे, ताजा ककड़ी, फेटा पनीर और चीनी गोभी को क्यूब्स में काटा जाता है।
4. सलाद को खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ से सजाएँ।

आपका ध्यान, हल्का सलादमूली प्रेमियों के लिए। सलाद का स्वाद वसंत के मूड को व्यक्त करेगा और आपके परिवार के सदस्यों को प्रसन्न करेगा।

अवयव:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• प्याज - 1 पीसी।
• मूली - 1 पीसी।
• सिरका (9%)
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच।
• वनस्पति तेल
• मसाले (काली मिर्च, नमक, पेपरिका)
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच

खाना बनाना:

वेंट्रिकल्स को पहले से उबाल लें, स्ट्रिप्स में काट लें। नमक, काली मिर्च और सिरका डालें, एक घंटे के लिए मैरीनेट होने दें।

हम प्याज का अचार बनाते हैं।

हम मूली को साफ और रगड़ते हैं।

जैसे ही वेंट्रिकल्स मैरीनेट हो जाते हैं, उन्हें सूरजमुखी के तेल के साथ पैन में भेज दें और मध्यम आँच पर उबालने के लिए छोड़ दें।

वेंट्रिकल्स को ज्यादा न पकाएं, नहीं तो वे सूख जाएंगे और डिश का स्वाद खराब कर देंगे।

एक गहरे कटोरे में, मसालेदार प्याज़, तली हुई पेटियाँ और मूली मिलाएँ। सोया सॉस में डालें, चीनी और थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें।

सभी सामग्रियां सरल हैं, हर गृहिणी हैं जो खुद से प्यार करती हैं।

अवयव:

• चिकन पेट - 800 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम।
• लहसुन - 1 सिर
• मेयोनेज़
• सिरका (9%)
• मिर्च

खाना बनाना:

1. हम प्याज का अचार बनाते हैं।
2. उबले हुए वेंट्रिकल्स को क्यूब्स में काटें।
3. एक बड़े grater पर तीन सख्त पनीर, लहसुन - छोटे पर।
4. मसालेदार प्याज के साथ सब कुछ मिलाएं। हम काली मिर्च, नमक, मेयोनेज़, मिश्रण डालते हैं।
5. हम सलाद को काढ़ा करने और सब कुछ आज़माने के लिए एक घंटा देते हैं।

कोरियाई व्यंजन व्यंजनों से मसालेदार भोजन के प्रेमियों के लिए सलाद। अविस्मरणीय, तीखा स्वाद आपको एक बार और सभी के लिए जीत लेगा।

अवयव:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• धनिया (जमीन) - 1 छोटा चम्मच
• प्याज - 2 पीसी।
• गर्म लाल मिर्च - 1 छोटा चम्मच
• टेबल सिरका- 100 ग्राम।
• गाजर - 1 पीसी।
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. हम प्याज का अचार बनाते हैं।
2. हम गाजर को कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
3. हम एक सलाद कटोरे में प्याज, गाजर और निलय डालते हैं। सोया सॉस के साथ बूंदा बांदी।
4. हम स्वाद को धनिया, नमक और लाल मिर्च के साथ पूरक करते हैं।
5. एक कड़ाही में गरम किया हुआ वनस्पति तेल सलाद में डालें।
6. हम सब कुछ मिलाते हैं और सलाद को रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ देते हैं।

अपनी मदद स्वयं करें!

हरी प्याज और ताजा गाजर के साथ सलाद "ताजगी" एक वसंत स्वाद देता है। इस सलाद को बनाएं और स्वाद का आनंद लें।

अवयव:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• बे पत्ती - 1 पीसी।
• हरा प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• अंडे - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ / खट्टा क्रीम

खाना बनाना:

1. हम उबले हुए निलय को स्ट्रिप्स में काटते हैं।
2. हरा प्याज काट लें।
3. गाजर और उबले अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. हम सभी घटकों को एक सलाद कटोरे, नमक, काली मिर्च में स्वाद के लिए मिलाते हैं और मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम जोड़ते हैं।

सलाद तैयार!

चिकन पेट से विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए, हम एक सलाद नुस्खा पेश करते हैं जो न केवल दिखने में सुंदर है, बल्कि आपको एक पूर्ण व्यंजन के रूप में भी परोसेगा।

अवयव:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• लाल प्याज - 3 पीसी।
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल
• चीनी - 1 छोटा चम्मच
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक - 0.5 छोटा चम्मच
• मिर्च

खाना बनाना:

1. बल्ब आधे छल्ले में काटे जाते हैं। 2 मिनट के लिए प्याज के ऊपर उबलता पानी डालें।
2. प्याज को मैरिनेट करें: प्याज में नमक, चीनी और एक अधूरा बड़ा चम्मच सिरका मिलाएं। मिक्स करें और 10 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।
3. हम उबले हुए निलय को स्ट्रिप्स में काटते हैं।
4. एक छलनी से गुजरते हुए मसालेदार प्याज से अतिरिक्त पानी निकाल दें।
5. आखिरी स्टेप में एक प्लेट में प्याज, पेट, काली मिर्च और मेयोनीज का कॉम्बिनेशन होगा।
6. अच्छी तरह मिलाएं और आनंद लें!

तैयार कोरियाई गाजर के कारण जटिल सलाद नहीं। स्वादिष्ट और कोई तामझाम नहीं।

अवयव:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• कोरियाई गाजर - 300 ग्राम।
• प्याज - 2 पीसी।
• मिर्च

खाना बनाना:

1. उबले हुए पेट को स्ट्रिप्स में काटें।
2. हम प्याज को आधा छल्ले में काटते हैं और सिरके में मिलाते हैं सारे मसाले. हम 15 मिनट के लिए निकलते हैं।
3. हम सभी सामग्रियों को मिलाते हैं।

बॉन एपेतीत!

यदि तुम प्यार करते हो मसालेदार व्यंजनतो यह सलाद सिर्फ आपके लिए है। तेज, मसालेदार और अविस्मरणीय।

अवयव:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• गाजर - 1 पीसी।
• लाल प्याज - 3 पीसी।
• खीरा -1 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी।
• बे पत्ती
• काली मिर्च
• मैरिनेड सामग्री:
• नींबू का रस - 100 मिली।
• सोया सॉस - 100 मिली।
• सिरका
• वनस्पति तेल
• लहसुन - 2 दांत।
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
• काली मिर्च - 1 पीसी।

खाना बनाना:

1. उबले हुए पेट को स्ट्रिप्स में काटें।
2. लाल प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
3. बल्गेरियाई काली मिर्च, ककड़ी और गाजर स्ट्रिप्स में काट लें।
4. एक पैन में, सोया सॉस और चीनी मिलाएं, फिर मैरिनेड के लिए बची हुई सामग्री डालकर उबाल लें।
5. सलाद के ऊपर मैरिनेड डालें
6. एक प्लेट से ढक दें और ऊपर से एक छोटा सा ज़ुल्म डालें। सलाद को रातभर के लिए छोड़ दें।

बीन्स और मीट में प्रोटीन की मात्रा अधिक होने के कारण सलाद बहुत संतोषजनक होगा। अपने परिवार और दोस्तों को खिलाएं, वे आपकी सराहना करेंगे।

अवयव:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• डिब्बाबंद बीन्स - 4 बड़े चम्मच। एल
• गाजर - 1 पीसी।
• नमक - ½ छोटा चम्मच
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच।
• काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच

खाना बनाना:

1. उबले हुए चिकन पेट को स्ट्रिप्स में काटें।
2. हम गाजर को मोटे grater पर रगड़ते हैं।
3. प्याज को आधा छल्ले में काटें और प्याज और गाजर को वनस्पति तेल में भूनें।
4. हम एक सलाद कटोरे में बीन्स, पेट और तले हुए प्याज को गाजर के साथ मिलाते हैं।
5. नमक, काली मिर्च डालें, वनस्पति तेल डालें और सब कुछ मिलाएँ।

स्वादिष्ट और असामान्य सलादकोई भी सजाने में सक्षम उत्सव की मेज. इसीलिए अनुभवी गृहिणियां खाना बनाना जानती हैं दिलचस्प व्यंजनऔर स्वेच्छा से अपने ज्ञान को दूसरों के साथ साझा करें। हर कोई लंबे समय से ऐसे सलाद का आदी रहा है जिसमें मांस या मछली होती है, इसलिए आप ऐसे भोजन से किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे। लेकिन चिकन पेट के साथ एक सलाद इतनी बार नहीं पकाया जाता है, इसलिए मेहमानों को यह असामान्य और काफी स्वादिष्ट लगेगा। परिचारिका को केवल अवसर के लिए उपयुक्त नुस्खा चुनने और निर्देशों के अनुसार पकाने की जरूरत है। मेयोनेज़ के अतिरिक्त दिल, मटर, जिगर, कोरियाई गाजर, नमकीन मशरूम और अन्य उत्पादों से एक सलाद तैयार किया जाता है।

चिकन पेट के साथ सलाद

गिजार्ड्स (या दिल) और मसालेदार ककड़ी के साथ एक क्लासिक सलाद जल्दी और आसानी से तैयार किया जा सकता है। यह हल्का और मसालेदार निकलता है, इसलिए पेटू भी इसकी सराहना करेंगे।

अवयव:

• निलय - 450 ग्राम;
• प्याज - 1 सिर;
• मेयोनेज़;
• हरी मटर- 250 ग्राम;
• नमकीन या मसालेदार खीरे - 2 टुकड़े;
• गाजर - 1-2 टुकड़े;
• स्वाद के लिए मसाले।

चरण 1. सबसे पहले आपको नाभि को उबालने की जरूरत है, इसमें लगभग एक घंटा लगेगा। उन्हें धोया जाना चाहिए और फिर नमकीन पानी के एक बर्तन में डाल देना चाहिए। खाना पकाने के दौरान, निलय को कई बार हिलाया जाना चाहिए और यदि आवश्यक हो, तो फोम को हटा दें। जब वे पक जाते हैं, तो शोरबा को सूखा जाना चाहिए, और उत्पाद को एक अलग प्लेट में डाल दिया जाना चाहिए। ठंडा होने के बाद, नाभि को स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है।

स्टेप 2. अब आपको गाजर को कद्दूकस करने की जरूरत है, साथ ही प्याज को छीलकर काट लें। गाजर और प्याज को एक साथ मिलाकर सुनहरा भूरा होने तक सूरजमुखी के तेल में एक पैन में तला जाना चाहिए। आप चाहें तो गाजर को ताजा छोड़ सकते हैं और मसालेदार प्याज का इस्तेमाल कर सकते हैं।

चरण 3. खीरे को छीलकर छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। उसके बाद, सभी उत्पादों को सलाद के कटोरे में मिलाया जाना चाहिए, उनमें हरी मटर और मेयोनेज़ मिलाना चाहिए। परोसने से पहले ताजी जड़ी बूटियों से गार्निश करें।

कोरियाई चिकन पेट सलाद

प्राच्य व्यंजनों के प्रशंसक निश्चित रूप से कोरियाई शैली के चिकन पेट सलाद की सराहना करेंगे। इसमें थोड़ा मसालेदार स्वाद और मसालेदार सुगंध है (इसलिए नाम)। यहां तक ​​कि एक नौसिखिए रसोइया भी इसे बिना किसी कठिनाई के पका सकता है।

अवयव:

• कोरियाई गाजर - 300 ग्राम;
• निलय - 400 ग्राम;
• धनिया और लाल मिर्च;
• लहसुन - 3-4 लौंग;
• चीनी।

चरण 1. पीली फिल्म को हटाकर नाभि को धोना होगा। उसके बाद, उन्हें बे पत्ती और काली मिर्च के साथ नमकीन पानी में उबाला जाना चाहिए। इन्हें पकाने में लगभग एक घंटे का समय लगेगा, कभी-कभी अधिक समय भी लग सकता है।

स्टेप 2. जब ये तैयार हो जाएं तो ठंडा होने के बाद इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत होगी। इसके बाद आपको जोड़ना होगा कोरियाई गाजरसाथ ही मसाले - धनिया, चीनी, लाल और काली मिर्च।

चरण 3. उसके बाद, आपको लहसुन लेने और प्रेस के माध्यम से पास करने की आवश्यकता है। परिणामी द्रव्यमान को अन्य अवयवों में रखा जाना चाहिए। रेफ्रिजरेटर में पकवान को कम से कम 3 घंटे तक काढ़ा करने की अनुमति दी जानी चाहिए। उसके बाद ही इसे टेबल पर परोसा जा सकता है।

कैसे चिकन वेंट्रिकल्स और प्याज का सलाद पकाने के लिए?

यह डिश नर्म है फिर भी भर रही है। यह न केवल बहुत स्वादिष्ट होता है, बल्कि शरीर के लिए भी उपयोगी होता है। यदि वांछित हो, तो मेयोनेज़ को कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ बदलकर इसे आहार बनाया जा सकता है।

अवयव:

• नाभि - 450 ग्राम;
• अंडे - 3-4 टुकड़े;
• ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• पनीर - 70 ग्राम;
• प्याज - 1 सिर;
• मेयोनेज़ और मसाले।

चरण 1। हर गृहिणी को पता होना चाहिए कि चिकन निलय और प्याज का सलाद कैसे पकाना है। सबसे पहले आपको नमकीन पानी में नाभि उबालने की जरूरत है। उसके बाद, उन्हें ठंडा किया जा सकता है और स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है।

स्टेप 3. अब आपको अंडों को उबालने की जरूरत है, फिर उन्हें बर्फ के पानी में ठंडा करके छील लें। उन्हें या तो कद्दूकस किया जा सकता है या काटा जा सकता है।

स्टेप 4. कड़वे स्वाद को खत्म करने के लिए प्याज को सिरके में मैरीनेट करना होगा। इसमें लगभग 15 मिनट लगेंगे।

चरण 5. जब सभी सामग्री तैयार हो जाती हैं, तो उन्हें मेयोनेज़ के साथ मिश्रित और सीज़न करने की आवश्यकता होगी। ऊपर से पनीर को कद्दूकस कर लें और मसाले छिड़कें। डिश अब परोसने के लिए तैयार है।

अपने स्वाद के लिए चिकन नाभि के साथ एक नुस्खा चुनें और अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें! बॉन एपेतीत!