Шоколадови кифли в силиконови форми. Шоколадовите мадфини са общи принципи на готвене. Видео от шоколадови кифли.

13 март 2016 г. 402

Кифлите са чудесен десерт, който може да се пече буквално в продължение на половин час. Те не трябва да притесняват сладките зъби със скромни размери. В това малко кекс Голям чар - просто чифт хапки са в състояние да дадат удоволствие на вкуса и разнообразието от текстури, помпи и мекота на тестото, затъмняват сладостта на пълнежа и нежността на сметаната правят кифли перфектни десерти.

Разбира се, шоколадовите кифли са особено любов, но като всеки шоколадов десерт.

Класическа рецепта за шоколадова кифла

За традиционния вкус на десерта, вземете:

200 грама брашно;
100 грама малка захар;
2 чаени лъжички на печенето на прах;
3 пилешки яйца;
2 супени лъжици висококачествено разтворимо кафе;
Колкото и какао;
150 грама висококачествен черен шоколад;
200 грама масло кремаво.

За да започнете, влезте в купата на яйцето и ги налейте за тях, победи всичко с бърза пяна.

Добавете предварително омекотяло масло и там, какао на прах, изливайте кафе на прах. Смесете всичко.

Нож за завзема шоколад на фини чипове. Ако шоколадът се счупи зле, сложете го на масата и дайте малко малко при температура не повече от 25 градуса. Шоколадът се премине в готовата маса и спретнато шпатула, за да се намесва в тестото.

В отделна чаша, смесвайте сухите компоненти - брашно и печене на прах, и след това пресяват през сито, пречат на брашното в течна част на тестото. Смесете брашно в яйца постепенно, острието, малки порции. Трябва да имате много гладко хомогенно тесто за красив шоколадов цвят с шоколадови парчета.

Форми за печене опаковане с масло и леко поръсете с брашно. Излишъкът да се разтърси от плесен, след това се оказва така наречената "френска риза", благодарение на нея, тарталетите лесно ще получат от формата след печене. Можете да използвате специални хартиени чаши за такива тарталети. Тогава те трябва просто да инвестират в формите.

Напълнете тестото за форма 2/3, ако поставите по-малко, готовите продукти ще бъдат малки и ако повече тестото ще влезе в пещта твърде много и ще надхвърля формата. Идеалните мадфини трябва да се изкачат малко по повърхността на формите на красива полукръгла шапка.

Печете кифлищата стоя при температура 180 градуса не повече от 25 минути. Вземете фурната за не изгаряне на тарталети. Проверете готовността на клечката за зъби, остана в кекчето - тя трябва да бъде суха. Сервирайте ги с меко масло, сладко и прясно чай.

Шоколадови кифли на кефир в бавна печка

Кифли могат да бъдат приготвени в бавна печка. За това ще са необходими форми, които ще се поберат в купата на множеството. Обикновено в купата не се поставят повече от 4 форми. За такъв брой кифли в кефир ще ви трябва:

1 яйце;
2 супени лъжици захар;
Същия брой какао;
Halfcan Kefir;
Чаша брашно;
Павел чаена лъжичка печене на прах;
20 грама шоколад в плочката.

Възможно е да се увеличи това количество съставки два пъти и да се подготвят 8 кифла в две права.

Разпределете яйце със захарна размахване или с миксер. Въздухът ще бъде сместа, толкова по-нежно е кексът. Бърза захар с яйца, бавно изсипва какао.

Добавете кефир с тънък теч. Между другото, Kefir може да се вземе всяка мазнина, дори нискомаслена, тя няма да повлияе на вкуса и калориите ще намалят. Разбъркайте тестото и добавете брашно, но на малки порции.

Формите смазват с мазнини и ако приемате силикон, те не се нуждаят от нея в масло. Форма за попълване готов тест С 2/3, поставете в купата и включете режима на печене. За кифла ще се изисква по-малко време, отколкото програмата е прикрепена, обикновено около 45 минути.

Готови мадфини могат да бъдат украсени шоколадово облекло От предварително разтопено парче шоколад.

Шоколадови черешови кифли

Вкусът на сочната череша е идеално комбиниран с шоколад. Този дует се използва не само в големи торти, но и в малки кифла. За десерт вземете:

Всички съставки се смесват с две пристигания - първо суха, след това мокри. Брашно, сол, захар, както и прах за печене, за да се смесват и сиват през ситото.

Шоколадов блок, нарязан на куб, сгънете всичко в купа и стопете двойка, добавете ванилия към тях.

Яйцето се бие добре с щепсел заедно с мляко и се смесва с разтопен шоколад и с масло.

Цветето се излива течната смес в сухо и се смесва хомогенно тесто. В приготвените форми се изливат тестото и се удавят черешите в него.

Печете шоколадови кифли с череши, необходими на 180 градуса не повече от 20 минути. В тази рецепта можете да приемате както пресни сезонни плодове и замразени, и дори изсушени.

Банан кифли с шоколад и сладък

Пълен шкаф от растително невротично масло;
2 яйца;
Чаша захар;
2 зрял голям банан;
50 грама какао;
1.5 чаши брашно;
Чаени чайове;
Половината от една чаена лъжичка сода;
100 грама висококачествен горчив шоколад;
50 грама мастно масло;
175 грама кондензирано мляко;
Супена лъжица мед;
Шипка сол.

Яйца, масло, захар се смесват добре.

Бананите са чисти и се изливат за вилица или смачкайте смесителя. Смесете със смес от яйца, добавете какао към тях, разбъркайте добре.

Брашно как да се пресее с прах за печене и да се намесва в тестото. Не трябва да има брашно бучки, тя трябва да бъде гладка и хомогенна. Около 12 кифла трябва да бъдат получени от това количество.

Напълнете формите с тест, но не и по ръбовете и фурната около 20 минути с 180 градуса.

Докато шоколадовите бананови кифли се пекат, ние ще направим фъдж към тях - стойте шоколад и масло във водна баня. Маслото ще даде бъдещата гладкост и блясък на Fudge. Добавете кондензирано мляко, мед и сол на земята. Охлаждайте фонданто и покрийте го завършните му кифли.

Нашите съвети и съвети на опитни готвачи ще ви помогнат.

Рецепти на шоколадови кексчета, които могат просто да се приготвят у дома.

Подгответе прост шоколадова торта Вкъщи. С нашите указания не е трудно и дори дете ще се справи.

На първо място, не трябва да бъркате кифлички с тарталети или тарталети. На пръв поглед това са синоними и всички им предполагат малки част от чаши, но не е така.

Cupcake, в разбирането на професионалните сладкарници, това е повече торта, докато капукът също е кек, само малък.

Мадфин е специален вид голям кекс, например, какво пече за Коледа в Европа.

Като правило, мадфините не са декорирани с буйна капачка на крема, за разлика от капачките. Печенето им в частта хартиени форми и се подава топло, за предпочитане с масло.

Да се шоколадови кифли Тя стана наистина шоколад не само на вкус, но и на цвят, добавете не какао на прах в тестото и естествения шоколад. За да направите това, стойте върху водна баня с една плочка с добър шоколад с съдържание на какао от поне 60%.

Не можете да разбъркате шоколада, но да го добавите към тестото заедно с какао, счупване на плочката на малки парченца. Те се стопиха в пещта и ще се разпространиха красиво в теста.

Отлична добавка в тестото шоколадови кифли - Ядки, особено добре подхождащи орехи и пекани - добавят ги смело, те ще дадат нов вкус и текстура.

Мобилността за кифли за продажба е най-разнообразният - силикон, тефлон и дори хартия. Предимството се дава на Силиконов, тъй като те не се нуждаят от смазване на маслото, те не се придържат към тях и топло под формата се разпределя равномерно.

Снимка: baeckerei-brouno-schulz.de.

Шоколадовите кифли са много прости в подготовката и във всички отношения чудесен домашен десерт. Прочетете за готвенето му в тази рецепта.

Мюфините или, с други думи, тарталети са обичани от много десерт, апетитни и лесни за приготвяне. Смята се, че името на този десерт се е случил от френската дума "Moufflet" обозначаващ " сладък хляб", И той бързо стана популярен поради скоростта и лекотата на подготовка. Муфините много често се пекат за закуска, но в далечни средновековие те са по-малко сладки и нямат толкова много разновидности.

Днес мадфините са натрупали огромна популярност по света и техните рецепти са стотици. Поради факта, че в подготовката на този десерт се появи нови технологии, позволявайки на мадфините за дълго време да не се усещат от 20-ти век те стават вездесъщи. Можете да ги купите във всеки магазин, но, разбира се, по-добре да печете собствените си ръце.

Шоколадова maffin рецепта

Снимка: Полезно - food.ru.

200-250 г Fluck.

150 G. захар и масло

100 мл мляко

2 яйца

5 супени лъжици. Какао на прах

2 ч.л. голям бюст за тесто

Как да приготвяме шоколадови кифли:

Смесете в тенджера омекотявано масло от какао, захар и мляко, за да приведете всичко до кипене, като непрекъснато разбърквате сместа, след това извадете от огъня и готийте.

Пийте в охладената маса на яйцето и смесете до хомогенност.

Смесете с пакет от брашно, добавете към шоколадовата смес, меси тестото - трябва да се окаже вкоренена.

Леко смазвате тълпите за кифли, две трети се пълнят с тесто, поставени във фурната, нагрявани до 180 градуса и пекат 20-25 минути до готовност.

Когато мадфините са готови, извадете ги от фурната, охладете, ако желаете, можете да ги смажете отгоре с глазура или сметана.

Добро готвене!

Приятели, приготвили ли сте някога ръцете си в домашни шоколадови кифли? Успяха ли с вас? Споделете в коментарите с вашите рецепти и опит в готвенето на шоколадови кифли.

Видео от шоколадови кифли

Абонирайте се за автора

Муфините са малки, внимателни тарталети със сладки пукнатини върху шапката. Готвените говорят за два вида рецепти. Първият е английските кифли на дрожди, а вторият е американски прясно тесто С добавянето на печене на прах. Това е рецептата Северна Америка, особено популярна по целия свят. В Америка мадфините се наричат \u200b\u200bтарталети и са поставени навътре и сладки топинги и месо. Но най-често срещаните кифли с шоколад. Често ще поглезите роднини и тясно вкусно, ако го разберете как да приготвите шоколадови кифли.

Рецепта с какао

А именно, тези тарталети се наричат \u200b\u200bв Америка, лесно е да се купуват в много тестени отдели, но те са доста лесни за приготвяне у дома. И това, което е важно, ще бъдете сигурни, че няма вредно за здравето на компонентите в техния състав. И какъв аромат на прясно печене напълнете къщата на тарталите, не можете да си представите. Така че, за да направите Madfins от какао, ще ви трябва:

черна шоколадова плочка;
2/3 чаша брашно;
150 гр. лятница;
200 гр. висококачествено брашно;
3 пилешки яйца;
няколко големи лъжици какао;
чифт чайници на печене на прах;
ванилия на върха на ножа;
150 гр. стафиди или орехи (по избор);
форми за тарталети.

Ако компонентите, които сте подготвили, време за изучаване на стъпка по стъпка рецептата за Madfins от какао:

Вземете дълбока купа. Пийте яйца там, налейте какаовия прах и захар пясък. Меки масло Свържете се с този детайл и преодоляйте. Захарта и какаото трябва равномерно да се разпръснат по цялото масло.
Блокирайте плочката на шоколада или изрежете квадратите и добавете към маслената маса. Изцяло.
Въведете ванилия и брашното в масата, която е предварително обогатена с кислород (пресята) и покрит с прах за печене. Вземи тестото.
Ядки или стафиди сухи и поръсете с брашно, така че добавките да бъдат разделени от всички мадфини. Сложете ги в тестото и отново проверете лъжицата в нея.
Печете шоколадови кифли в тарталети за тарталети. Формите са метални, силикон и хартия. Смажете ги с масло и разпространете тестото, около 2/3 тома.
Изпратете до фурната за 200 градуса. За около 20 минути.

Кифлите от какао са готови. Когато кандидатствате, можете да покриете шапките си с глазура, поръсите с бъркотия сладкарски изделия Или просто декорирани захарен прах. Можете да приложите шоколадови кифли с пълнеж от кондензирано мляко или конфитюр, просто рязане на кек и поливане.

Рецепта шоколадови кифли с кафе

Шоколадовата мечта е не само дете, но и много възрастни. Рецептата за кифла с шоколад ще оцени тези от вас, които обичат мекия си вкус в десертните ястия. За да се насладите на ястие у дома, имате нужда:

половин пакет масло;
плочки от тъмен шоколад;
чифт купчина мляко;
2 супени лъжици. л. Гранули за кафе;
3 яйца;
130 гр. Сахара;
4 големи какаови лъжици;
1 малка лъжица за гама;
форми за тарталети.

Рецептата за шоколадови кифла ще бъде елементарна проста:

В контейнера поставете третата част на шоколада, гранулите и маслото. Поставете печката и стопете. Отстранете от огъня, изсипете млякото и смесете до крем текстурата.
Яйцата със захар се разбиват с конвенционален клин или миксер.
Смесете какао, прах за печене за тесто, брашно в отделен бомба и изпращане до сместа от яйца.
Свържете маслото с шоколадова и яйчна смес с добавки в една купа, влезте в останалия шоколад там.
Поставете тестото върху формовъчните форми, но не и на върха, те ще се издигнат по време на печене. Поставени в предварително загрята фурна за 200 градуса. Поддържайте там 15 минути преди пълната готовност.
Готовността на шоколадовите тарталети се проверява, както и обикновените тарталети. Придържайте мач или скелет в центъра, ако мачът е сух, а не липот - те са готови.

Наситен ярък вкус, отлично допълнен от апетит външни видове Десерт. Малко вероятно е поне едно нещо да остане на чинията за един час.

Кифлички с бял шоколад и ягода

Невероятно вкусно I. оригинален десерт. Бял шоколадът ще му даде мек деликатен вкусИ топингът от ягоди ще добави цветове и невероятен вкус. Predice Cooking не осигурява перфектно притежаване на изкуството на готвене. Предприеме:

2 чаши пшенично брашно добро качество;
150 гр. захар;
малка лъжица за печене на прах;
няколко лъжици заквасена сметана;
50 гр. масло;
4 пилешки яйца;
2 плочки бял шоколад без добавки;
ягода чаша.

Да се \u200b\u200bподготви у дома това е интересно и в същото време вкусно ястиеТрябва да следвате следващите инструкции:

Смесва се в голямо брашно, печене на прах, захар. Влезте в заквасена сметана, яйца, масло и усърдно вземете Miksekom.
Шоколадов блок или нарязан на парчета. Прекарайте го заедно с ягоди в тестото и разпространихте всичко в традиционни форми.
Покрийте тестото до половината от формата. Кифлите с бял шоколад са добре възкръснали, а ако прекалявате, тогава една красива шапка на керамата няма да работи.
Печете във фурната в продължение на 20 минути при температура от 180 градуса.

Шоколадовите ягоди ароматни капачки са готови. Можете да ги украсите с клонки от мента и пресни плодове.

Шоколадови кифли с течен пълнеж

Рецепта за тарталети, достойни за възхищение. »Шоколадова лава," Шоколадов вулкан "," Лава торта "," Шоколадският фунданец "е всички имена на един десерт. Представете си чист кръгла кекс на плоча и когато се съмнявате, ще започне да се разпространява шоколадов крем. Често снимки на това грандиозно ястие украсяват признаците на сладкарски и кафенета. Такава красота като кифлички с течен шоколад, можете да се приготвите в кухнята си. Това ще изисква:

чифт шоколадови плочки;
100 гр. масло;
3 пилешки яйца;
60 гр. Сахара;
60 гр. Пшенично брашно;
сол на върха на ножа.

Можете спокойно да започнете да приготвяте шоколадови кифли с течно пълнене:

Двойки масло кремави и шоколадови парчета в купа.
В микровълновата фурна се разтопи сместа. Всяка 10 секунди извадете купата и разбъркайте добре с лъжица. Завърши, когато масата придобива хомогенност.
Смесител носете яйца и захар в силна пяна.
Изпратете топла шоколадово-маслена смес към бита яйца и микс. Уверете се, че шоколадът не е горещ.
В получената маса търсят сол с брашно. Разбъркайте, но не дълго. С задължението за грехоплаване, тарталети може да не се появят.
В формите, разделете тестото и изпратете фурната в продължение на 10 минути при температура от 100 градуса.
Веднага след като кифлите с шоколад вътре ще се издигнат и шапката ще започне да се счупи, премахване.

Тази опция за десерт се сервира гореща. Поставете топка за сладолед, плод и мента на плочата.

Позволете ви да не бъдете объркани от простотата на подготовката на шоколадови кифли. В богатия си вкус те са пред други сладкиши с най-сложните рецепти. Само чрез готвене на това ястие, по всяко време с минимален набор от продукти, можете да вкусните децата, адекватно празнуват гостите и да се поглезите.

Видео: Шоколад Madfins - стъпка по стъпка рецепта

Шоколадови кифли

За любителите на шоколадовото и вкусно печене. Перфектна проста рецепта.

1.5 чаши брашно (в случай, че има кулинарни скали 200 g)
3 яйца
0.5 Захарни очила (80 g)
150 г масло
2 супени лъжици какао на прах
шоколадова плочка (90-100 г), за предпочитане тъмно
голям бюст или сода, която ще трябва да плати 1,5 чаени лъжички

Рецепта

Какао на прах смес с две захарни лъжици, в противен случай може да има бучки в теста. На този етап можете да добавите малко ванилова захар по избор.
Добавете останалата захар, яйца и разтривайте към хомогенна маса.
Добавете омекотяло масло. Може да се стигне от хладилника предварително или да се нарязва на няколко парчета и да се затопли в микровълновата фурна.
Постепенно, разбъркване, въвеждане на брашно.
Добавяме разбойник или сода, отхвърлени с лимонов сок или оцет.
Готварски форми за кифли. Метална и хартиена смазваща растително масло. Силиконът може просто леко да се поръси със студена вода.
Попълнете формите с тесто половина от обема.
Шоколадът се разделя на дванадесет приблизително същите части.
Сложихме в центъра на всяка форма с тесто парче шоколад.
Напълнете останалото тесто. Трябва да отнеме 2/3 тома.
От посочения брой тест трябва да се получат дванадесет вкусни шоколадови кифла, ако формите са стандартни.
Ние изпращаме във фурната, предварително загрята до 190 градуса.
Печеме до готовност. Приблизително 20 - 30 минути. Фурната преди, след 20 минути не се отварят. Кифлите трябва да се повишат. След седем минути те са готови.

Домакинствата ми ядат кифли в топла форма, когато шоколадът вътре е все още течен.
Погледнете рецептата за изкачване

Рецепти за шоколадова кифла вътре не помисли - това е печене шоколадова трохии с нарязани парчета плочки и с течен шоколад. И ако добавите какао към тестото, тя ще бъде истинска шоколадова лудост за сладки зъби. Правото на наречената майка на мадфините оспорва две страни - Франция и Германия. Французите твърдят, че мадфините са сладък хляб (Moufflet), а германците са сигурни, че тези продукти не са нищо повече от една от сортовете на старо печене (Muffe).

Кифли за класически рецепти в силиконови форми

Мадфините могат да се наричат \u200b\u200b"мързеливи курти", като шарлот - "мързелив бисквит". Мафините се пекат в малки форми (понякога на хартия за еднократна употреба), традиционно част от брашното в кифла се заменя със скорбяла (идеално царевица) за по-голяма киселина. Пропорциите са по-свободни, отколкото в курасите, към теста могат да се добавят топло мляко, сироп и други вкусови добавки. Редът на месене също е по-прост: Всички течни съставки (масло, яйца, мляко, сироп) се смесват между себе си, всички сухи (захар, брашно, печене на прах) се смесват в отделно ястие, след това всичко е свързано, но не е необходимо да се бие цялата маса Хомогенна структура - мадфините не са капризни. Те се пекат при температура 160-165 градуса, същите 20-25 минути.

Muffins. - Това е просто поле за кулинарни експерименти. Вместо jema, можете да започнете техния "идиан" - варено кондензирано мляко, банани, дати, парчета. Подготовка на кифли с шоколад класически рецептиТестото може да добави бадеми или други ядки, всякакви подправки, парчета шоколад, бренди, ликьор, ром. И всеки път, когато ще получите специален вкус!

Много обичат да пекат такива тарталети при еднократни хартиени форми. Само не забравяйте, че мафините с шоколад за такава рецепта в силиконовите форми трябва да инвестират, в противен случай ще загубят форма. Когато кандидатствате на масата, не можете да премахнете хартията - служи като печене на декорация.

Захар на прах и глазура с различни добавки и шоколад и уверени (ако вашите мадфини са плод) са подходящи за maffins.

Друг наход за любителите вкусно: Солени кифли, които могат да бъдат запоени със сирене, пушени (както месо, така и риба), гъби, извара със сол и зеленчуци. Муфините в украински могат да бъдат стартирани със солено платно или шпиони, а мадфините в руски - червен хайвер. За солени кифли крем от копър ще бъде подходящ като глазури (смес, победи копър с лимонов сок и сол) или тартарен сос (на рибните кифли).

Можете да направите голям семеен кекс с пълнеж (не течен) на рецептата на кифли.

Искам да кажа отделно за използването на сода като прах за печене. Много често, рискуваме вместо обещаното надуване. Не играйте най-приятния вкус на сода в нашето печене. Популярната идея е да се утоли сода оцет или кефир - не е толкова добър, защото реакцията с газ се освобождава вече в процеса на охлаждане и повече тази сода няма да донесе теста ви. Ако не искате да използвате сухи сили за печене и сте по-познати на работа със сода, след това я смесете в суха форма с няколко зърна на лимонена киселина и добавете тази смес към тестото, след това реакцията ще се появи вече в нея. Но като цяло, че за палачинки, това за бисквити и тарталети, бостът изобщо е нещо.

По-долу можете да се запознаете с рецепти за шоколад и стъпка по стъпка Готвене на кексчета.

Рецепти, как да се приготвят шоколадови кифли в бавна печка

Тук ще се научите как да приготвяте шоколадови кифли у дома, като използвате Multipart вместо фурната.

Сладки кексчета с шоколадов пълнеж (кифли)

Съставки:

Брашно: 1 чаша.
Захар: ⅔ Глакана.
Яйце: 3 бр.
Кремообразно масло: 100 г
Голям бюст: 1 чанта.
Cedar 1 лимон.
Ванилин: ½ пакет.
Течен шоколад: ½ чаша.
Канела (прах): на вкус.

Готвене:

Разбийте яйцата със захар.

Добавете масло, тесто за тесто, ванилин и брашно. Естествено на плитка лимонова жайка, добавете към теста. Смесете всичко добре.

Силиконовата форма за шоколадови кифли в бавна печка или еднократна (неметална!) Форми попълват около ⅓ тест.

В центъра постави малко дебел шоколад.

Поставете горния слой на теста (същото като по-ниското), вариращо от ръбовете на формите.

Формите трябва да се пълнят с обем или малко повече.

Споделяйте формите в бавна печка и включете нагрятия режим за 10 минути.

Печете шоколадови бонбони в бавна печка на тази рецепта в режим на поставяне 60 минути.

Шоколадови морски гърди в бавна печка

Съставки:

75 г масло, 100 г захар, 50 г замръзнал морски зърнастец, 80 г брашно, 1 яйце, ½ ч.л. Пекарна прах, 1 супена лъжица. л. (за плодове) брашно, 1 ч. Л. Ванила есенция, 40 г шоколадови чипове, 4 тълпа за кифли

Готвене :

1. За да приготвите кифли с шоколад на тази рецепта, трябва предварително да приготвите масло и яйце, така че температурата им да е равна на стаята.

2. Смесете хлебния прах и 80 g брашно, пресяват сместа.

3. Добре замиваните плодове да изсъхнат и нарязват на 1 супена лъжица. л. брашно.

4. Бързо масло, постепенно пречи на захарта в нея.

5. Когато захарта се разтвори, добавете яйце, ванилова същност и разбъркайте добре.

6. В няколко техники се добавят смес от брашно, пречи на острието си. След това добавете шоколадов чип и отново смесете.

7. Поставете половината от приготвеното тесто в формите, разграждайки плодовете в тях, леко ги биеха в тестото с пръст и сложи оставащото тесто отгоре. Кореите трябва да бъдат напълнени на две трети.

8. Изберете програмата за печене в менюто, задайте часа на 1 h 10 min.

9. Загрейте Multicoker 10 min с отворен капак.

10. Поставете формите в долната част на множествените купи, затворете капака и настройте натиска върху маркировката "0".

Бакшиш:

Не напълвайте формите в горната част на върха, така че мадфините да не се придържат.

Не свързвайте плодовете в тестото, ако искате те да останат цяло число.

Проверете снимките на рецептите на Maffins с шоколадово готвене в бавна печка:

Кифли с шоколад вътре: Рецепти стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове

Твоето внимание - рецепти за стъпка по стъпка Кифли с шоколад вътре и различни добавки.

Кифлички с ядки и шоколад

Съставки:

Брашно - 250 г
Bustyer - 10 гр
Орехи пречистени - 150 г
Шоколад - 180 г
Яйца - 3 бр.
Захар - 200 г
Ванилова захар - 10 гр
Растително масло - 120 мл
Кислородно мляко или пружина - 180 мл

Готвене:

Преди да готвите шоколадови кифли, трябва да смесите брашно, печене на прах, смачкани орехи и шоколад.

В друга купа, смесете яйцата със захар и ванилова захардобавете растително масло и разглезено мляко Или поръсете, разбъркайте добре.

Изсипете сместа от яйцеклетка в брашно и разбъркайте до еднородност.

Напълнете варени силиконови или омаслени метални форми за 1/4 кифли, печете за 20-25 минути при 180 ° C.

Както може да се види на снимката, мадфините с шоколад в тази рецепта изглеждат много апетитни:

Шоколадови кифли "Полярна звезда"

Съставки:

Сладкарски трохички за пръски (Рецепта Виж по-долу)
100 г масло
1 чаша захарен пясък
2 големи яйца
2 чаши брашно
2 часа. Л. Басейн
½ h. L. Соли.
¼ чаша мляко
¼ чаша заквасена сметана
1 ч.л. Екстракт от ванилия
200 г шоколад

Готвене:

1. Преди да готвите шоколадови кифли, трябва да нагрявате фурната до 190 ° C. В 12 форми за тарталети за прикрепване на хартиени капсули.

2. Пригответе трохи за пръски, както е посочено по-долу. Остави настрана.

3. С ръчна смесителна смес в масло с висок капацитет със захар. Добавете яйца, внимателно разбийте.

4. В отделна купа, микс брашно с пакет и сол. Постепенно добавете тази суха смес към масло-захар, променлив с мляко, заквасена сметана и екстракт от ванилия. Лесен за получаване на хомогенна маса.

5. Внимателно добавете натрошен шоколад.

6. За да бъдат високите муфини, изсипете всяка форма на теста почти чест. Поръсете с трохи изобилно.

7. Печете 25-30 минути, след това се залепете в средата на един кифлд Ручинка. Ако кифлите са готови, тогава тестото няма да се залепи, а Рауча ще остане сухо. Охладете 10 минути напротив, след това се премествате на решетката.

За тази рецепта за шоколадови кифли с шоколад ще се изисква трохичка за пръски:

½ чаша захарен пясък
¼ чаша брашно
¼ чаша замразено масло, ситно котлет
2 часа. Л. Царевица

Готвене:

Заредете всички съставки в смесителя и смесете с висока скорост, докато сместа започне да се разпада на плътни трохи. Поръсете Madfins, както е описано в рецептата.

Погледнете видео рецептата за maffins с шоколад, за да разберете по-добре технологията за печене:

Как да готвя вкусни шоколадови кифли у дома

Шоколадови кифли с кедрови гайки

Съставки:

500 г брашно, 150 g маргарин, 250 g захар, 100 g пречистени кедрови гайки, 2 супени лъжици. Лъжици какао, 5 яйца, 1 торба с ванилова захар, 1 супена лъжица лимонов сок, 1 чаена лъжичка настърган лимон жар.

Метод на готвене:

Преди да направите шоколадови кифли с кедрови ядки, трябва да объркате яйцата със захар, да добавите разтопен маргарин, разбъркайте добре. Pitch пресякло брашно, добавете ванилова захар, какао, лимонов сок и жар, мрачно хомогенно тесто. Добавете кедър гайки, разбъркайте.

Поставете тестото в плесени, облицовани с печене хартия.

Печете кифлите във фурната, предварително загрята до 180 ° C 20-25 минути.

Кифли в шоколадова глазура

Съставки:

кутия със смес за кекс
24 вафлени чаши за сладолед
2 форми за мадфини 12 парчета във всяка
банка за шоколадова глазура
сладкарски изделия

1. Да се \u200b\u200bподготвят вкусни кифли с шоколад върху това просто рецепта, Загрявайте фурната и направете тестото за кекс в съответствие с инструкциите на кутията.

2. Инсталирайте чашите във формата на кифлините, след това внимателно напълнете чашите с варено тесто.

3. Внимателно поставете фурната и печете в съответствие с инструкциите на опаковката. Зъбната клечка проверява дали тестото почисти.

4. Охлаждайте.

5. След като чашите са напълно охладени, ги украсявайте с шоколадово облекло и се поставят да изглеждат като истински сладолед в чаши.

На снимката на шоколадовите кифлища рецепти с шоколад се показват всички етапи на подготовка:

Как да си направим шоколадови кифли от какао у дома

Шоколадови кифли

Съставки:

Пшенично брашно - 100 г, царевично нишесте - 50 г, захар - 150 г, масло кремаво - 50 г, грански шоколад - 50 г, горещо мляко - 100 ml, яйца - 3 броя, печене на прах - 5-10 g.

Готвене:

За да приготвите кифли с парчета шоколад на тази рецепта, трябва да изложите в купа счупени филийки шоколадова плочка и масло, изливайте ги с горещо мляко и се разбърквате до тяхното формоване. Към охладената смес добавете яйца и бийте. В отделен контейнер, микс: брашно, нишесте, захар, печене на прах. След това се смесват течни и сухи съставки заедно и разлагат тестото във форми.

Печете при температура 165-170 градуса 20-25 минути.

Снимки на рецепти на Maffins с шоколадови парчета ясно демонстрират как се приготвят такива таперти:

Тъмни шоколадови кифли "Дяволска храна"

Поради факта, че обичайният какао е "обработен" от сода за храна, тези тарталети придобиват наситен тъмен шоколад цвят. Вместо редовен какао за тази рецепта за maffins с шоколад, какао може да се използва в холандската технология. В този случай цветът ще стане още по-тъмен и вкусът е по-мек. Няма разлика в текстурата, която няма да забележите. И така, как да направите шоколадови кифли у дома, използвайки прости съставки?

Съставки:

С 18 тарталети с диаметър 6,5 cm:

½ чаша несвързана какао
1 чаша вряща вода
2 чаши брашно
1 ч.л. Храна за храна
½ h. L. Соли.
½ чаша омекотяло сметано масло
1 чаша захар
2 големи яйца
1 ч.л. Ванилия

Готвене:

1. Преди да направите шоколадови кифли, лекувайте фурната до 175 ° C.

2. Мандика за тарталети леко смазват или поръсете с растително масло от пръскачката или вмъкнете хартиени капсули за печене.

3. Пречистване на какао в малка купа. Бавно добавете вряща вода, разбърквайки с лъжица, докато сместа се превръща в гладка паста. Отменете настрана, докато не се охлади до малко топло състояние.

4. В друга малка купа, микс брашно, сода и сол на храна.

5. В средата на средните размери лъжи миксера (на средно скорост) масло със захар.

6. Колелото в маслената смес от яйцето един по един, добавете охладена какао и смес преди приемане на хомогенна маса.

7. Добавете цялото брашно със сода и сол и смесете до хомогенни, без следи от брашно, тесто.

8. Използване на измервателна чаша или лъжица за сладолед, разстелете тестото върху формите, като ги пълнете в три четвърти.

9. Печете 15 минути или преди готовност. Готовност проверете клечката за зъби: ако остане чист, тогава кексчетата са готови.

Прости рецепти за получаване на шоколадови кифли с течен шоколад вътре

Прости рецепта шоколадови кифли

Съставки:

250 г брашно, 125 g захар, 1 t. Лъжица на изваяната сода, 2 яйца, 2 супени лъжици. Лъжици от растително масло, 60 г масло, 1 чаша мляко, 150 g кокосови стружки, 100 г шоколад.

Готвене:

За да приготвите кифлички с течен шоколад на тази рецепта трябва да смесвате нефт, захар, мляко, яйца и микс. Добавете брашно, сода, кокосови чипове, малина. Тестото трябва да бъде кремаво състояние. Смажете формите за печене и се наливайте тесто в тях. Печете във фурната за 15-20 минути.

Кифли с шоколад и черен ок

Съставки:

За тесто:

2 чаши черни остри плодове,
100 г масло,
180 г тъмен шоколад
100 г захар,
мляко пълнеж
2 яйца,
200 г брашно,
2 чаени лъжички на печене на прах,
2 чаени лъжички ванилова захар.

За глазура:

100 г прахообразна захар,
пълни плодове в черен окрани.

Метод на готвене:

За да приготвите Madfins с течен шоколад в тази рецепта, включете фурната, за да се затопли до 200 ° C, тълпи за кифли. Смажете маслото или поставете хартиените форми в тях. Смесете брашно с ванилова захар и печене на прах. Увийте омекотяване на масло със захар в великолепна маса, добавяйте яйца, след това брашно и накрая - плодове с натрошен шоколад. Поставете тестото в формите за две трети от височината, печете около 20 минути. Завършени кифлини след охлаждане, покрийте с пудра.

За да приготвите глазурата към шоколадовите кифли с шоколад в тази рецепта, смачкване на плодовете (удобно е да се направи потопяем блендер), добавете една супена лъжица вода и прецедете през ситото. Смесете със захарен прах до консистенция заквасена сметана.

Обикновено шоколадовите кифли за боровинки

Съставки:

8-10 maffin.

1 чаша пълнозърнесто брашно
1 чаша овесена каша
1 чаена лъжичка печене на прах
½ чаена лъжичка сода за храна
чаена лъжичка за канела
½ чаена лъжичка смлян орехче
⅓ стъкло (или по-малко) кленов сироп, захар или мед
½ чаша неподходяща ябълка пюре
2 супени лъжици ванилов екстракт
1 чаша овесено мляко
1 чаша боровинки, пресни или замразени (диви боровинки, ако успеете да го намерите, годни идеално)
200 g течен шоколад

Готвене:

1. Загрейте фурната до 200 ° С.

2. Да се \u200b\u200bприготвят шоколадови кифли с течен шоколад в тази рецепта, смесете първите шест съставки в голяма купа.

3. поставете останалите съставки в центъра. Внимателно разбъркайте тестото от центъра до ръбовете до хомогенна консистенция. Не прекалявайте.

4. Разпръснете тестото с лъжица за форми за кифли с нелепно покритие (или поръсете обичайните тълпи за кифли с анти-твърд кулинарен спрей на растителна основа). Печете 25 минути или докато тарталетите не потъмнят отгоре.

Кифли с шоколад вътре

Съставки за 12 кифла:

100 гр. Масла за стайна температура (ако трябва бързо, след това маслото може да бъде нарязано на парчета и да се постави за 10-20 секунди в микровълновата фурна, най-важното е да стане меко)
100 гр. Сахара
2 големи яйца
170 гр. Брашно
2 часа. Л. Басейн
2 супени лъжици. л. какао
12 парчета черен или бял шоколад

Готвене:

Загрейте фурната до 190 кеарси.

В купата се смесват маслото, захарта, яйцата и има брашно, печене на прах, какао. Всички смесват смесителя. Ако тестото имаш плътно (зависи от брашното), тогава добавете няколко супени лъжици мляко.

Във формата за кифлините се поставят половината от теста. Отгоре до всяка форма на парче шоколад и затваряне на останалото тесто.

Ние изпращаме във фурната за 20-25 минути. Завършени Madfins Cool малко и можете да поръсите с пудра захар.

Как да пекат шоколадови кифли с стафиди

Кифлички с тъмен шоколад и стафиди

Съставки:

пшенично брашно - 200 г;
тъмният шоколад - 1 голяма плочка;
захар пясък - 70 g;
какао на прах - 2 супени лъжици. l.;
пилешки яйца - 3 бр.;
масло кремаво - 150 g;
bustyer - 2 h.;
ванилова захар - 1 ч.л.
стафиди без кости - половин чаша.

Готвене:

Маслото за стайна температура се трие в купа с яйца, какао и захарен пясък. След това се добавят шоколадови плочки, нарязани с кубчета, микс. След това смущаваме баровете, ванилия, брашно и месят тестото.

Измити лъчеви плодове сухи, смесват с малко количество брашно, така че те да бъдат равномерно разпределени от тест тест. Излагайте в тестото и отново смесете.

Приготвено тесто, което поставяме в малко масло, метал, хартия или силиконови форми (В последния случай можете просто да поръсите с вода), запълнете около две трети от обема.

Преди да приготвят шоколадови кифли, фурната трябва да се затопли до 180-200 ° C. Печете тарталети, докато готови за около 20-25 минути. След това извадете готовите муфи от фурната и ние украсяваме глазурата, поставянето на върха, прах и др.

Шоколадови мадфини от Юлия Висоцкая с шоколадови парчета вътре и фото рецепта

За да пекат кифлички с шоколад за рецептата на Юлия Висоцки, ще ви трябва:

100 г черен шоколад
50 г бял шоколад
100 г масло
3 яйца
40 g кафява захар
2 супени лъжици. Лъжици брашно
1 х суета лъжица
шлайфане на смляно кафе

Метод на готвене:

Фурната е предварително загрята до 190 ° С. Шоколадът се пробива на парчета и се излага в малък тиган, добавете масло и сложете огън. Яйцето, свързано със захар и бие миксера, така че захар да е напълно разтворен. Стъпка брашно, печене на прах, смляно кафе И продължават да бият. След това добавете разтопен шоколад с масло в яйчната маса и бийте, за да получите хомогенна маса. Разграждане на тестото върху малки форми (ако формите не са силикон - смазвайте с тяхното масло). Бял шоколад се разпада на парчета и във всяка матрица с тесто се придържайте по няколко парчета бял шоколад. Поставете тарталети в нагрятата фурна за 15-20 минути. Сервирайте Madfins с шоколадови парчета вътре, приготвени според рецептата на Юлия Висоцкая, добре покрита.

Бананд Мадфинс: Рецепта и снимка на тарталети с шоколад и банан

Съставки:

Брашно: 225 грама;
Какао: 3 супени лъжици;
Банани: 3 броя;
Пилешки яйца: 2 броя;
Захар: 100 г или на вкус;
Растително масло: 125 ml;
Сода: 1 чаена лъжичка.

Готвене:

Етап 1: Ние подготвяме банани.

Бананите са чисти от кожите и излагат в плоча. Въоръжаване с вилица или картофи и мелете бананова плът в картофено пюре.

Стъпка 2: Приготвяме яйца.

Яйцата се изплакват под гореща течаща вода и се разделят на отделна плоча. Налейте захар и растително масло, с помощта на разбиване, разбиване до хомогенно състояние. След това изливаме бананите в пюре и сме напълно смесени с една супена лъжица.

Стъпка 3: Подготовка на тестото.

В ситото изсипваме необходимото количество брашно, какао и сода. Пресейте в широка удобна купа и микс. Необходимо е да се пресея, за да се отървете от бучките, а също и да обогатите тестото с кислород, защото печенето ще се окаже повече въздух и нежно.

Сладката бананова маса се налива на брашно и клин или с помощта на миксер напълно победи всичко. Теч Трябва да има хомогенен цвят и без бучки.

Стъпка 4: Ние образуваме кифлички.

Формата на печене старателно със сметана или растително масло или, както в нашия случай, ние поставяме хартиени форми. Тогава супената лъжица полага вареното тесто, изпълвайки формите около 2/3, защото тестото ни ще се издигне малко. И можете да се преместите в печене.

Стъпка 5: Печехме кифли.

Загрейте фурната до 220 градуса по Целзий и само след това поставяме формата във фурната. Печем кифла до пълна готовност за 15 до 20 минути. През това време те трябва да се издигнат и да бъдат покрити с красива кора. И готовността може да бъде проверена с клечки за зъби, плябници или вилици. Ако при залепването на шишчетата ще остане на него тесто за сиренеТака печенето все още не е готово и ако е сухо, а след това смело изключете фурната и да получите формата, помагайки на кухненските пластири.

Мафини, приготвени на тази рецепта с бананов и шоколад за 10 - 15 минути, за да се охлади до стайна температура.

Стъпка 6: Сервираме бананано шоколадови кифли.

Охладените бананови шоколадови кифли могат да се сервират в хартиени форми или без тях, но без да се провалят на красива тава или на широко ястие. Декориране на десерт може да бъде на прах със захар или нежно крем кремВъв всеки случай, кифлите са невероятно ароматни и много вкусни. И като е подходяща напитка горещ шоколад, чай или мляко.

И в заключение - снимката на бананови кифлички с шоколад, приготвен от рецептата, който е представен по-горе: