Кала от тестото върху сламата. Как да приготвите Calla Cookies в тиган или във фурната. Miscellanea. Как да се готви бисквити бисквитки "Calla"

Темата на цветята в десертните сладкиши се срещат доста често - които няма да помнят известните маргаринови рози на торти или двойни кифлички Под формата на голям лайка? Тук, сред бисквитките, представител на флората също беше хранен.

Calla Cookies, като техния естествен прототип, изглеждат много строго, сбито и завършени, декориране на масата. Но не само външният вид допринесе за популяризирането на тези крехки цветя от теста. Calla притежават нежен приятен вкус, лесен за приготвяне, доста икономично и оставят място за експерименти с пълнеж.

Готвене на Calla Cookies.

Самата бисквитка се състои от две части - цвете на тесто и пълнеж, който не се ограничава до една опция. Рецептата за тестото е проста, така че е доста трудно да се правят грешки с съставките или дозата. Преди да пекат кала, ще бъде необходимо да се подготви:

Процесът на готвене е много бърз, основните съставки се смесват по време на минути. Първо трябва да смесвате яйцата с два типа захар, което го прави най-внимателно, най-добре е да се използват кухненски уреди - блендер или миксер с ударни дюзи. След това се добавя предварително пресечено брашно и цялото тесто се разбърква, докато структурата е еднородност.

Ние използваме фурната

Преди да поставите бъдещото печене във фурната, последният трябва да се затопли до 200 градуса, оставяйки вътре в листа за печене. Тестото е поставено върху гореща тава за печене, смазана с масло. На една бисквитка, само една чаена лъжичка теста, която веднага се врязва в почти плосък кръг. Консистенцията на заготовката трябва да бъде такава, че кръгът да не се окаже твърде тънък или дебел, оптималната дебелина е 3-4 милиметра.

Не е нужно да изливате цялата част от подготвения тест на копелето веднага, ако се обърне твърде много, тогава бисквитките ще се охладят, преди да има време да придадат формата на цветята. Това не е повече от шест, за да пекат едновременно, но не е твърде тежко, тъй като подготвят мълния.

Заготовките за бисквитки Calla се считат за готови. В този момент, когато ръбовете им станат светлокафяви. Важно е да забележите този момент навреме и да не обърнете печенето, в противен случай бързо ще стане или да стане неподходящ за сгъване. Очакваме формата, която трябва да прикачите веднага, докато не бъде по-гореща. С кулинарно острие всеки кръг се отстранява от битката, след което трябва да го обърнете под формата на кала цвете, свързващ долната част. Трябва да се окаже като полуостенна стъпка, която след това ще бъде поставена запълване, но ако желаете, можете да направите без нея - самото печене е много вкусно.

Пълен тиган

Ако по някаква причина не можете да се възползвате от фурната, това е друг начин да се готви кала. Бисквитката, приготвена в тиган, се получава в същото апетитиране. В същото време рецептите не променят много.

Изборът не се ограничава до оранжевите корички и много други продукти могат да бъдат поставени в бисквитки. Добро подходяща ябълка слама, плътна праскова, манго, като цяло, всякакви плодове, които няма да изтичат със сок, омекотяване на бисквитките. Сочни плодове По-добре е да се лежи на цялото slicker, ако се побере вътре. Зърното на нар, също е подходящо като пълнител, но такава бисквитка може да бъде много внимателна да не разпръснато съдържание. Ако няма пресни плодове, можете да се ограничите до zucats или marmalade, като ги нарежете в малки барове.

В допълнение към твърдите пломби, Calla са перфектно комбинирани с мек. Кремав i. маслен крем, бита сметана, сварено кондензирано мляко, шоколадова паста или ганаш крем, фъстъчено масло, дори различни видове Дебелите мед - опции са много и всеки от тях ще намери ценители. Между другото, твърдо и меки пълнежи Много е подходящо да се комбинират помежду си, най-важното е да имате достатъчно място. Ако желаете, бисквитките могат да бъдат направени още по-интересни, ако го покриете с разтопен шоколад.

Правила за хранене на масата

Calla Cookies изглеждат много естетически, което го прави чест гост на празничните маси. За красиво обслужва такова печене, достатъчно е просто да го сгънете внимателно в чиния с един или повече слоеве. Ако искате да приложите десерт с максимален шик, бисквитките трябва да излагат във формата на букет или дори да го имитират чрез поставяне на храна в чиста флорална опаковка. Такива гости десерт ще оценят точно.

По избор да сгънете всички бисквитки в една ястия. Стилно решение за правене на храна ще прекъсне общия брой на няколко порции по-малки, всеки от които ще бъде в красив изход или плоча. Ако е така, ще изглежда, че масата е украсена с цветя, дори ако там няма да живея цвете в разпита.

Callas може да се използва като подарък, ако внимателно ги сгънете в плетена кошница или красива кутия, така че бисквитките да гледат горната част на върха.

Calla Cookies не са само много вкусни и буквално топене в устата, но и невероятно красива. Заслужава да се отбележи, че името на този десерт е напълно оправдано от неговия дизайн. В крайна сметка, тя е направена под формата на съответните тишини, чието пълнене може да бъде абсолютно всеки продукт.

Оригинални и вкусни Calla Cookies: Рецепта със снимки на готови продукти

Преди да печете такъв необичаен десерт във фурната, трябва внимателно да смесите течната база. За това се нуждаем от следните продукти:

пясъчна захар малка (може да се използва с прах) - ½ фасетирана стъкло;
бяло брашно Препечете - ½ чаша;
големи пилешки яйца - 2 бр.;
маслен крем - за смазване, опозицията.

Процеса на месене на основата

Calla бисквитките трябва да бъдат приготвени от течно яйце. В крайна сметка, само така ще получите тънки торти, от които можете да направите необходимите "венчелистчета". Заслужава да се отбележи, че някои домакини по време на подготовката на такава база добавят в нея трапезария. Ние не препоръчваме това, защото под влиянието на този продукт печеният продукт ще стане твърде буен, което ще затрудни формирането на десерта.

Така че, за да подготвите Calla Cookies, трябва да разбиете пилешки яйца В дълбока купа и се излива в тях, компонентите са необходими, за да победят напълно вилицата, така че сладката съставка да бъде напълно разтворена. За да се ускори тази процедура, вместо захар към яйцата можете да излеете прах. Тя се топи буквално за секунди.

След направените постъпления базата трябва да добави пшенично брашно И се смесва красиво теч (както за кавга).

Печене на продукти във фурната

Печени Calla бисквитки във фурната много бързо и лесно. За да приложите тази процедура, трябва да вземете голям лист и ще го смажете. масло. След това, листчето за печене трябва да бъде много горещо във фурната при температура от 185 градуса. Такава пълна подготовка на ястия е необходима за десертните печени "венчелистчета", които лесно се преместват от повърхността на листа, без да се уврежда.

След като печенето е приковано, е необходимо да се постави основата с голяма лъжица. Освен това, всяка пелета трябва да се разпространи добре чрез образуване на тънък кръгъл слой с диаметър до 6-7 сантиметра. Така че тестото да не се придържа по време на топлинна обработкаОсновата трябва да бъде разположена върху мъниста от ястия и други продукти на разстояние 30-40 милиметра. След това печът със съдържанието трябва да бъде изпратен до нагрятата фурна и се пече в продължение на 7-9 минути. През това време бисквите пелети ще бъдат напълно подготвени.

Процеса на формиране на "венчелистчета"

Преди да приготвите Calla Cookies, трябва красиво да формирате "венчелистчетата" на бъдещия десерт. За да направите това, е необходимо да получите лист за печене с продукти от фурна И бързо отстранете меката пелета от листа, използвайки кулинарно острие за това. След това, по-горещото ръб на бисквита се изисква да се комбинира с пръстите си, така че да имате някакъв конус, но по-отворен. След замръзнал продукта, те ще вземат стабилна форма, ще станат хрупкави и ще бъдат много сходни с "венчелистчетата" на гореспоменатите цветове.

Струва си да се отбележи, че красотата на този десерт зависи изцяло от това колко бързо ще го формирате. В крайна сметка, тънка бисквита се замразява незабавно и взема униформата, която е бил както е дефиниран.

Необходими компоненти за пълнене

Както знаете, днес има и други начини да подготвите този десерт. Решихме обаче да представим на вашето внимание най-лесната и проста рецепта. Calla Cookies могат да бъдат декорирани с напълно различни начини. Някой използва за това нарязване портокали, ананаси, желе, конфитюр и други продукти. Съветваме ви да закупите следните компоненти:

бял шоколад - 90 г;
прясно мляко - 2 големи лъжица;
кремообразно масло - 1 десертна лъжица;
праховата захар - ½ чаша (за поръсете);
ягода е голяма - да придобият броя на "венчелистчетата".

Красив дизайн десерт

След като се формират "венчелистчета", трябва да се приготви за готвене на глазура. За да направите това, е необходимо да се стопи в метална купа заедно с прясно мляко и кремаво масло. Освен това, в получената глазура е необходимо да се потопите широка част от печените продукти и веднага да се изложи в средата на твърда ягода. След покачването на шоколад Бери трябва да се придържа към бисквита. Готовият десерт трябва да бъде отложен върху плоска голяма плоча и щедро поръсена със захарен прах.

Правилно е подаване на масата

Оригинални бисквитки, наречени "Calla", се препоръчва да служат на масата като красив десерт заедно с горещ чай. Струва си да се отбележи, че узрената и сладка ягода ще направят тези продукти особено вкусни и напомнят гостите топли и красиви летни дни.

Calla Cookie рецепта - рецепта за готвене със снимки и подробно описание. Прочетете, подгответе се, насладете се!

Си спомни ме прекрасна рецепта Calla Cookies, който е написан в моя ноутбук след съветските времена. Това е изключително вкусно, лесно бисквити печени бисквитки все още майка ми. Синът ми наистина харесваше! Красива и ефективно ще изглежда такава бисквитка празнична маса! Съветвам ви да опитате и вие, моля, вашите близки и гости!

За да подготвите "Calla", ще ви трябва:
Яйца - 3 бр.;
Брашно - 1 чаша (стъклен контейнер - 250 ml);
Sugar - 1 чаша (непълна);
Оранжеви кори - за декорация;
Маслен крем - за смазване, опозицията.

Яйца със захар, разбиване на миксер, за да образуват буйна светлина.

Продължавайки да победим, добавете малко пресято брашно. Тестото трябва да се окаже последователност с течна заквасена сметана.

Загрейте фурната до 180-200 градуса заедно с обратното. Горещ лист за печене или форма Смажете с масло (може да бъде маргарин). Една чаена лъжичка (бързо) поставя тестото под формата на пелета на разстояние от 3-4 см един от друг.

Място Б. гореща фурна. Печете 3-4 минути (веднага щом ръбовете леко изкривени - готови, най-важното е да не се преразпределят, в противен случай тортилите ще станат крехки и няма да се навиват). Освен това, много бързо, докато тортите са горещи, трябва да премахнете шпатулата с битката и да залепите един ръб, образувате изглед на цвете на кали.

Тапи от оранжево нарязани на тънки, дълги ивици. Нарежете захар (така че захарта да се държи по-добре, да смесват ивиците с малко количество мед).

В средата на всяка бисквитка поставете оранжева лента. Споделете тези изключително вкусни и красиви кала бисквитки на ястието и може да се сервират на масата - моля и изненадайте роднини и близки!

Приятен апетит!

Calla Cookies.

Чудесен "букет" може да бъде подготвен за почивка и ежедневно чаено парти. Изящните Calla Cookies ще се насладят на необичайния му вид и можете да се отнасяте близо до вкусен десерт.

Ние предлагаме рецепта за Calla Cookies в Photo Stance, така че да можете по-добре да разберете как да не го направите просто вкусно, но наистина красиво печене. Можете да приготвите "цветя" с резе, тесен парч от банан или усукана изсушена, тънки ивици от лимон или портокалова кора. Но това ще бъде много по-вкусно с Calla Cookies със сметана.

Рецепта бисквитка "Calla"

Съставки:

брашно - 1 чаша;
захар - 1 чаша;
яйца - 4 бр.;
ванилин - 1 чанта.

Съставки за яйчен крем:

захар - 0, 5 чаши;
мляко - 1 чаша;
жълтъци от яйца - 2 бр.;
кремообразно масло - 200 г;
ванилин - 1 чанта.

Вкус на детството - вкусни бисквитки "Каля", която е изпечена майка ти. Как да го пекат правилно? В тази статия предлагаме рецепта стъпка по стъпка Calla Cookies, чиито съставки виждате на тази страница.

Calla Cookies: рецепти за готвене в тигана и във фурната

Съставки

яйца 1 парчета (и) Брашно 80 грама Захар 100 грама Zestra Orange. 40 грама Пудра захар 2 ч.л. Масло 10 грама

Брой части:6
Време за подготовка:30 минути

Calla бисквитки в тиган

Необичайно име Това печене се дължи на сходството. външен изглед С цветя на калите. Ястието изглежда много изтънчено дори на празничната маса.

Ще ни трябва:

Яйце - 1 бр.;

Брашно - 70-80 г;

Захар - 100 g;

Оранжево свиване нарязани

Захарен прах - 2 бл.;

Маслото за тиган за смазване.

Яйцето трябва да бъде стандартен размер, но ако е малък, тогава трябва да вземете 2 бр.

Разделяме яйцето в купа със захар. Да бъде бит от клин до хомогенно състояние. След това добавете брашно и се разбъркайте отново. Тестото трябва да не е много течно, а като палачинки.

Загрейте тигана на плочата, смазвайте го с масло. Симплетът може да се вземе от чугун или обикновен, с нелепно покритие.

Ние се разпространихме там с тесто кръгъл LOP. Сега много важен момент: трябва да следвате, когато краищата на бисквитките ще станат златист цвят, а средата ще се поддаде (т.е. няма да се придържа към допир). Процесът е подобен на приготвянето на палачинки, просто не е необходимо да се обръща. Уверете се, че бисквитките са готови, бързо ги отстраняват последователно от тигана и слизат от една страна. Внимание, това е горещо, така че бъдете внимателни. Формата на бисквитката трябва да прилича на цвете на кали.

Сега пригответе роден цвят. За да направите това, измийте оранжевото и го наряжете на малки дялове. Отделни кожи. Почистете ги от бяла кора и нанесете ленти не повече от 1 см широк. Дължината трябва да бъде в размера на направената "бисквитка". В торба със захарен прах. Кацал, готови оранжеви ленти във водата и ги нарязват захар пудра.. Ще вмъкнем получените ядра вътре в "бисквитките".

Calla Cregard Cookies.

Тази бисквитка е още по-калорична от предишната опция, така че е необходимо умерено.

Продукти за тесто:

Яйце: 2 бр.;

Брашно: 0.5 чаши;

Захар: 0.5 чаши;

Масло за смазване.

Сменяме всички съставки и ги разбиваме с разбиване до хомогенно състояние. Загрейте фурната до 180 °. Смажете тавата за печене и поставете тестото с кръгли торти. Печете във фурната за около 5 минути, докато краищата на бисквитките няма да станат златни. Ние го изваждаме от фурната, а от една страна (досега горещо) вършат върха. Оказва се форма, която прилича на цвете на кали.

Съставки за сметана:

Яйце: 3 бр;

Мляко: 1 чаша;

Брашно: 2 супени лъжици;

Захар: 1 чаша.

Ако броят на крема, който получавате в излишък, останките му могат да бъдат поставени на обикновена закупена бисквитка или нарязан болтън.

Сменяме всички съставки в тенджера в хомогенна маса и сложихме плоча на малък огън. Кук, постоянно разбъркване, докато кремът се сгъсти.

Полученият крем поставя в сладкарската спринцовка и стиска в средата на всяка бисквитка. Сега красиво положено на ястието - и на масата.

Тази бисквитка за всеки метод за получаване се получава много красива и вкусна. Моля те, близката красота на вкуса и вкуса на красотата!

Помня бисквитни бисквитки "Каля", която печеше майки? Бисквитката се подготвя бързо и лесно, се оказва вкусно, буквално топене в устата.

Има няколко рецепти за подготовката на тази бисквитка. Може да се пече както във фурната, така и в тиган. Можете да приложите, декорирате свещта и може да се пълни със сметана. От бисквитки можете да изложите красив букет върху ястието.

Подготовка на продукти в списъка.

Фурната загрява до 180 градуса заедно с обратното. Аз комбинирам яйца и захар в купата.

С помощта на миксер разбиването на съставките преди да се получи буйната маса.

Пресейте брашно в друга купа.

Добавям две супени лъжици брашно до масата на яйцата, продължавам да ритам.

Така че, постепенно добавете брашно и разбийте тестото.

Когато използвам цялото брашно, смазващо растително масло Гореща тава за печене, поставете една супена лъжица от тестото на разстояние най-малко 3 cm един от друг. Не препоръчвам да се поставят много бисквитки на век на копелето, защото След печенето бързо ще се охлади и ще бъде трудно да се затрудни.

Печете тестото при температура от 180 градуса около 3-4 минути, за да светят кафявото.

Бързо с помощта на острието премахвам празните места от битката, свържете и натиснете един ръб, образувайки вид на цвете.

От Цукатов отрязах ивиците (те играят ролята на "пестика" в бисквитката), вмъкнете ленти към бисквитката.

Calla Cookies са готови!

Насладете се на чайния си пиене!