როგორ მოვამზადოთ ნატურალური ხაჭოს ქვაბი. როგორ მოვამზადოთ ხაჭოს ქვაბი? ჰაერი არაჟნით

ხაჭოს ქვაბი- ყველაზე ლამაზი და ჯანსაღი დესერტი... როგორ მოვამზადოთ ხაჭოს ქვაბი სწრაფად და მარტივად? მისი მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს. მას აცხობენ ღუმელში, ტაფაში, მიკროტალღურ ღუმელში და ნელ გაზქურაში. თითოეული დიასახლისი ექსპერიმენტებს პოულობს ამ კერძის საკუთარ ვერსიას, შთანთქავს სამზარეულოს რჩევებსა და დახვეწილობებს.

ხაჭოს ქვაბის მომზადება შეგიძლიათ semolina– ით ან მის გარეშე, კვერცხით ან მის გარეშე, ნებისმიერი რძის პროდუქტით - არაჟნით, რძით ან კეფირით, ფქვილით ან მის გარეშე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ჩირი, დარიჩინი, ყაყაჩოს თესლი .... შეგიძლიათ მოამზადოთ არა მხოლოდ ტკბილი ხაჭოს კასეროლი. მაგალითად, მას შეგიძლიათ დაუმატოთ მწვანილი, ყველი, ნიორი, გამხმარი პომიდორი, კარტოფილი, ხახვი, სოკო.

ხაჭოს ქვაბი შესანიშნავია საუზმეზე, ლანჩზე ან ვახშამზე. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ იგი ნაყინი შაქარი, შედედებული რძე, მურაბა, გახეხილი შოკოლადი, ახალი კენკრა, პიტნის ფოთლები, მწვანილი ...

განვიხილოთ საუკეთესო ვარიანტიხაჭოს კასეროლები ეტაპობრივად, ფოტოთი, ისე რომ დამწყები დიასახლისიც კი გაუმკლავდეს მას.

როგორ საზ ხაჭო tasserole - რეცეპტი ღუმელში

ღუმელის ხაჭოთი tasserole არის ყველაზე გავრცელებული რეცეპტი. მისი მომზადების უამრავი ვარიანტი არსებობს - როგორც შემადგენლობით, ასევე მომზადების მეთოდით.

განვიხილოთ საინტერესო კლასიკური ვერსიადა უგემრიელესი ხაჭოს კასეროლის მომზადების დახვეწას.

შემადგენლობა:

რძე - 100 გრ
Semolina - 3 სტადიის. კოვზები
ხაჭო - 500
ადიღეური ყველი - 150 გრ
კვერცხი - 2 ცალი
შაქარი, მარილი - გემოვნებით
სახამებელი - მწიკვი

როგორ მოვამზადოთ ხაჭოს ქვაბი:

1. გაათბეთ რძე და დაასხით მას semolina.

სასურველია, რომ semolina დატოვოთ თბილ რძეში 20-30 წუთის განმავლობაში შეშუპების დროს.

2. ხაჭო გახეხეთ მოსახერხებელ ჭურჭელში.

კასეროლებისთვის ყველაზე შესაფერისი ხაჭო ცხიმიანია

3. ადიღეური ყველი ჩადეთ ხაჭოში.

4. მართეთ კვერცხებში.

5. დაამატეთ შაქარი, მარილის მარილი.

მოამზადეთ მარცვლოვანი ხაჭო, რომ გახეხილით მოზილეთ, სანამ გლუვი გახდება. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი

6. სახამებელს ვიყენებთ, რომ გამოცხობის დროს ხაჭოს ქვაბი არ ჩამოვარდეს.

7. წინასწარ გავამზადეთ ქიშმიში. ნაზად აურიეთ ყველაფერი.

დაამატეთ სახამებელი, რომ კასეროლი უფრო ნაკლებად "გადმოვარდეს"

8. დაამატეთ semolina ნარევი, გადაწურეთ ზედმეტი რძე. აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება.

9. შეზეთეთ ჩვენი ფორმა კარაქიფსკერზე ქვედა და მხარეებს. მოაყარეთ semolina და დაარიგეთ მთელ პერიმეტრზე.

სასურველია დაამატოთ ადიღეური ყველი ჭურჭელში, ეს გაზრდის ხაჭოს ცხიმის შემცველობას და მისთვის კეთილშობილი გემოთი.

10. გამოაცხვეთ ხაჭოს კასეროლი 180 * C ტემპერატურაზე, სანამ არ გაყავისფრდება. ჩვენ ვამოწმებთ მზაობას კბილის ჯაგრისით ან ასანთის საშუალებით.

ჩვენ დავჭრათ ჩვენი უგემრიელესი ხაჭოს ქვაბი.

მიირთვით სუფრასთან მურაბით, შედედებული რძით ... ..

Მოდი ვცადოთ! ...

ხაჭო tasserole ერთად ვაშლი ღუმელში

მოდით მოვამზადოთ ძალიან გემრიელი, ძალიან ხელნაკეთი ხაჭოს კასეროლი ვაშლით. ეს არის კიდევ ერთი შესანიშნავი ვარიანტი. იგი მომზადებულია საკმაოდ მარტივად და სწრაფად. შევეცდები მოგიყვეთ ამ რეცეპტის რამდენიმე ხრიკის შესახებ.

დეტალურად განვიხილავთ ფოტოსურათს, თუ როგორ მოვამზადოთ ეს დესერტი.

შემადგენლობა:

ხაჭო - 200 გრ
კვერცხი - 4 ცალი
ვაშლი - 2-3 ცალი
შაქარი - 150 გ
არაჟანი - 3 ს.კ. ლ
ფქვილი - 200 გ
გამაფხვიერებელი - 10 გრ
კარაქი - 20 გ

მომზადება:

1. შეუთავსეთ კვერცხი შაქარს და ავთქვიფოთ, სანამ არ ქაფდება.

2. ხაჭო წაუსვით არაჟანს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ჩანგალი, ბლენდერი, მიქსერი და ა.შ.

3. შეურიეთ ხაჭოს და კვერცხის მასა.

4. შეურიეთ ფქვილს გამაფხვიერებელი და დაამატეთ ფქვილი ნელ-ნელა.

5. საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს.

6. გარეცხეთ ვაშლი და დაჭერით ნაჭრებად.

7. ჩაასხით ცომი ფორმაში.

8. ჩამოაყალიბეთ ვაშლის ნაჭრები.

9. გამოაცხვეთ ქვაბი ღუმელში, 180 გრადუსამდე გახურებული, 40 წუთი.

გამოცხობის წინ ჭურჭელს წაუსვით არაჟანი, კარაქი, გული - ზედაპირული ქერქისთვის ... თქვენი გემოვნებით :))

ჩვენი სურნელოვანი დესერტი მზად არის!

ჩვენ დავჭრათ!

მიირთვით შესქელებული რძით, ჯემით, თაფლით!

ხაჭოს ქვაბი ფქვილის გარეშე, კვერცხის გარეშე

უცხიმო და კვერცხისგან თავისუფალი ხაჭოს კასეროლის რეცეპტი შესანიშნავია ვეგეტარიანელებისთვის, უფრო სწორად ლაქტო-ვეგეტარიანელებისთვის, რადგან მასში კვერცხი არ არის. იგი ჟელატინის ნაცვლად იყენებს აგარ-აგარს (ზღვის მცენარეების ექსტრაქტს), შეგიძლიათ გამოიყენოთ პექტინი.

ეს ქვაბი ძალიან ჰგავს სუფლის ჟელეს.

შემადგენლობა:

ხაჭო - 1 კგ
იოგურტი (ან არაჟანი) - 200 გრ
კარაქი - ფორმის საპოხი მასალისთვის
ფორთოხალი - 2-3 ცალი
შედედებული რძე (შაქარი შესაძლებელია) - 2 ს.კ. კოვზები (გემოვნებით)
აგარ-აგარი (პექტინი, ჟელატინი) - 2 ს.კ. დაგროვილი კოვზები (12-15 გრ), პლუს 1 ჩაის კოვზი ფორთოხლის შევსებისთვის

სამზარეულო ქვაბი:

1. ხაჭოში ჩაასხით იოგურტი, შეურიეთ.

2. ასევე დაამატეთ ფორთოხლის ცედრა.

3. ჩაასხით შედედებული რძე - ორიოდე კოვზი, სურვილისამებრ - მისი ჩანაცვლება შაქრით.

აგარი აგარი არის ბუნებრივი პროდუქტი, რომელიც მზადდება ზღვის მცენარეებისგან. ჟელატინი ცხოველური წარმოშობისაა, უკვე არსებობს სინთეტიკური, რომელიც ჯანმრთელობისთვის ძალიან საზიანოა, ჩემი აზრით ...

4. დაამატეთ აგარ-აგარი და სცემეთ ჩვენი ხაჭოს ნარევი. ის შეიძლება დაიშალა ცხელ სითხეში, ჩაასხით ხაჭოში და აურიოთ. მაგრამ, ისე რომ არ იყოს სიმსივნეები, უმჯობესია გაათბოთ ღუმელში, შემდეგ ხაჭოს ცომი უფრო ერთგვაროვანი აღმოჩნდება.

თუ აგარი არ არის გამოყენებული, ქვაბი არ შეინარჩუნებს მის ფორმას. მისი ჩანაცვლება შეიძლება პექტინით, ნამცხვრის ჟელით ან ჟელატინით (მაგრამ ეს არ არის ვეგეტარიანული პროდუქტი).

1200 აგარის კონცენტრაციით, 8 გრამი იქნება საჭირო, და თუ ის ნაკლებად კონცენტრირებულია, მაშინ იქნებ 20 გრამიც. ასე რომ თქვენ ჯერ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ

აგარი შეიძლება ჩაანაცვლოს ჟელატინი, ნამცხვრის ჟელე ან პექტინი

5. ჩაასხით ჩვენი ცომი მომზადებულ ყალიბში. ამის გაკეთება, grease იგი მცენარეული ან კარაქი.

6. დაჭრილი ფორთოხალი და ფორთოხლის კანი (სურვილისამებრ). ქვაბში ჩავდოთ.

7. ფორთოხალში, თუ ისინი მჟავეა, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქარი. ჩვენ მათ ცეცხლი დავანთეთ. როდესაც ჩვენი ფორთოხალი გამოწურავს წვენს, დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი აგარ-აგარი.

8. ადუღეთ რამდენიმე წუთი. დატოვეთ, რომ მთლიანად გაცივდეს.

9. ღუმელიდან გამოვიღებთ ხაჭოს კასეროლს. აცხვეს 15 წუთის განმავლობაში.

10. ქვაბი იდეალურად გამოყოფს კერძის კიდეებს.

ჟელატინის გამოყენებისას:

ჩვენ ვუყურებთ პროლაციებს ჟელატინის შეფუთვაზე. ჩვენ ჟელატინს გავხსნით მცირე რაოდენობით თხევადში, გავაცხელოთ, დავასხათ ხაჭოში, ჩავდოთ ღუმელში. გაგრილების შემდეგ მაცივარში ვაგზავნით და მხოლოდ ამის შემდეგ გამოვიღებთ ფორმიდან

11. ჩვენ ამოვიღებთ ჩვენს ხაჭოს ქვაბს. აღმოჩნდა საკმაოდ ხაჭოს სუფე.

12. განათავსეთ გაცივებული ფორთოხალი თავზე.

თუ პექტინს ვიყენებთ:

ჩვენ ავურიოთ მას მცირე რაოდენობით სითხე (წყალი ან წვენი), გავაცხელოთ რომ დაიშალა და დავასხათ მასში ხაჭოს მასა whisking დაუყოვნებლივ. ფორმაში ჩავდოთ და მაცივარში ჩავდოთ. ცხობა არ არის საჭირო

ჩვენი დესერტი მზად არის!

ჩვენ დავჭრათ იგი, ემსახურება მას მაგიდასთან.

ამ ქვაბის მომზადება შესაძლებელია ჯგუფურად მცირე ზომის მაფინის ფორმების გამოყენებით.

ღუმელი ხაჭო tasserole, აყვავებული, როგორც ბაღში

გსურთ იგრძნოთ ბავშვობის გემო? ხაჭოს ქვაბი, ისევე როგორც საბავშვო ბაღში, დაგეხმარებათ ამაში. საკმაოდ გავრცელებული საჭმლის ჩამონათვალის ხელთ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ თქვენი საყვარელი კერძი. ის შეიძლება მიირთვათ როგორც თბილ, ისე ცივ, მურაბასთან, არაჟანთან ან შედედებული რძით. ეს კარგად ერგება რძეს, კეფირს, დადუღებულ გამომცხვარ რძეს ან ჩაის. ბავშვები და მოზარდები ყოველთვის კმაყოფილი არიან ასეთი დესერტით. პატარა ბავშვებს ნამდვილად მოსწონთ ეს ქვაბი.

პატარებისთვისგანათავსეთ ცოტა შაქარი, ბავშვთა კერძი არ უნდა იყოს ძალიან ტკბილი. ცომში ჩადეთ რამდენიმე კვერცხი. ამიტომ, ამ ჭურჭლის ჭამა 4 წლამდე მცირეწლოვან ბავშვებსაც შეუძლიათ. ჩვენ გვჭირდება (რეცეპტის მიხედვით GOST):

შემადგენლობა:

ხაჭო - 500 გრ
კვერცხი - 1 ცალი
Semolina - 50რ
შაქარი - 15-20 გ
რძე - 225-250 მლ
კარაქი -30-50 გ

უფროსი ასაკის ბავშვებისთვისხაჭოს კასეროლის მომზადებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ ოდნავ განსხვავებული შემადგენლობა:

შემადგენლობა:

ხაჭო - 500 გრ
კვერცხი - 2 ცალი
Semolina - 50რ
შაქარი - 100 გრ
რძე - 130 მლ
მწიკვი მარილი
კარაქი - 50 გრ
არაჟანი, მცენარეული ზეთი - ზევით შეზეთვისთვის
ქიშმიში, დარიჩინი, ვანილინი - სურვილისამებრ

ყველაზე პატარასთვის, განათავსეთ ნაკლები შაქარი და კვერცხი

გემრიელი ხაჭოს კასეროლის მომზადება, ისევე როგორც საბავშვო ბაღში:

1. მოზილეთ ხაჭო. თუ ხაჭო რბილი და გლუვია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ჩახშობა და საჭირო არ არის მისი საცრის მეშვეობით გაწმენდა ან ბლენდერის გამოყენება.

2. ათქვიფეთ კვერცხი შაქრით, ვანილის შაქრით, დარიჩინით (სურვილისამებრ) და დაამატეთ ცოტა მარილი.

3. semolina გააჩერეთ 20-30 წუთის განმავლობაში რძეში და დაუმატეთ ხაჭოს. Semolina– ს რაოდენობა განისაზღვრება ხაჭოს მასის სიმკვრივით. შედეგი უნდა იყოს სქელი არაჟნის კონსისტენციის მასა.

4. სურვილისამებრ ხაჭოს ცომს დაამატეთ გარეცხილი და შემდეგ გამხმარი ქიშმიში. Აურიეთ კარგად. თუ ცომს მშრალი semolina დაემატა, მაშინ ჩვენ დავტოვებთ ჩვენს ნარევს 20 წუთის განმავლობაში, ისე რომ semolina ადიდდეს.

5. სურვილის შემთხვევაში, სახამებლის გამოყენება შესაძლებელია რეცეპტში.

6. ასევე დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები და კარგად აურიეთ.

7. გავადნოთ კარაქი და მასთან ერთად შევაზეთ ფორმა, რომელშიც გამოვაცხობთ ხაჭოს ქვაბს. დარჩენილი კარაქი შეიძლება გამოვიყენოთ ჩვენი კასეროლის ზედა ნაწილის საპოხი მასალისთვის ან დაამატოთ ცომი.

8. ფორმას მოაყარეთ semolina ან გახეხილი პურის ნამსხვრევები.

9. ფრთხილად ჩამოაყალიბეთ და გაათანაბრეთ ხაჭოს მასა.

10. წაუსვით კასეროლი არაჟანით (2-3 სუფრის კოვზი) ზემოდან გულით, რომ გამოცხობის პროცესში არ წარმოიქმნას სქელი ქერქი და ღუმელიდან გამოღების შემდეგ კასეროლი არ დადოთ.

11. მოაფრქვიე მცენარეული ზეთი.

12. ჩადეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. ცხობის დრო დამოკიდებულია ჩვენი ცომის სისქეზე (სიმაღლეზე), ფორმაზე, რომლითაც ვაცხობთ. საშუალოდ, ეს არის 40-50 წუთი. ჩვენ მზაობას ვამოწმებთ კბილის ჯაგრისით.

ქვაბი ძალიან ნაზი, ძალიან ჰაეროვანი, ძალიან ხელნაკეთი აღმოჩნდა.

თუ ხაჭო მარცვლოვანია, მაშინ ქვაბი უფრო მკვრივი აღმოჩნდება. თუ ხაჭო რბილია, მაშინ ქვაბი გახდება ნაზი და ჰაეროვანი.

Გემრიელად მიირთვით!

ხაჭოს კასეროლის მომზადება semolina– ს გარეშე

თუ არ მოგწონთ semolina- ს გემო დესერტში, მაშინ ეს რეცეპტი თქვენს გემოვნებას მოერგება.

შემადგენლობა:

ფქვილი - 5 სუფრის კოვზი
შაქარი - 5 სუფრის კოვზი
არაჟანი - 200 გრ
ხაჭო - 400 გრ
კვერცხი - 3 ცალი
გამაფხვიერებელი - 2 ჩ.კ.
ვანილინი - 1 გ

1. განათავსეთ იგი მოსახერხებელ კერძში და სცემეთ ხაჭოს.

ხაჭო tasserole - wipe სანამ გლუვი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ sieve, whisk, mixer, blender

2. დაუმატეთ არაჟანი და გააგრძელეთ ცემა, სანამ გლუვი გახდება.

3. ცალკე ჭურჭელში, ათქვიფეთ კვერცხი შაქრით, სანამ ქაფდება.

4. ათქვეფილი კვერცხები დაასხით ხაჭოს მასას.

5. ნაზად აურიეთ.

6. ფქვილი გაცერით და დაამატეთ გამაფხვიერებელი.

ცომს შეგიძლიათ დაუმატოთ ვანილინი, დარიჩინი, გახეხილი ლიმონის ცედრა, ნებისმიერი ჩირი

7. მიღებული ნარევი ეგზავნება ხაჭოს მასას.

8. ფორმას ზეთი წაუსვით.

9. ჩაასხით მასში ჩვენი ცომი.

ჩვენ შევდგათ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და გამოვაცხოთ სანამ არ გამოვა.

Მოდი ვცადოთ!

დაამშვენებს ახალი ხილით, ხილის ჟელით, შაქრის შემცველობით.

რეცეპტი semolina, ქიშმიშით, გამხმარი გარგარი და ვაშლი

ხაჭოს კასეროლი ჩირით და ვაშლით - ძალიან არომატული და გემრიელი დესერტი... ძალიან სასარგებლო, ძალიან. მათთვის, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს, ამ კერძს უბრალოდ მომზადება სჭირდება ... :))

შემადგენლობა:

ხაჭო - 1 კგ
ქიშმიში - 1/2 ს.კ.
კვერცხი - 3 ცალი
გარგარის ჩირი - 10-12 ცალი
ვანილის შაქარი
შაქარი - 3/4 ჭიქა (გემოვნებით)
Semolina - 3-4 სუფრის კოვზი
ვაშლი - 1 ცალი
კარაქი - 20-30 გ

როგორ საზ

1. წაუსვით ხაჭო, დაამატეთ ქიშმიში და გული.

2. დაჭრილი გარგარი და დაუმატეთ ხაჭოს.

3. ცალკე ათქვიფეთ თეთრები შაქრით და ვანილის შაქრით. დაამატეთ ხაჭოს მასას.

ჩვეულებრივ, თეთრს შაქრით (ცალკე yolks) ათქვეფენ ჩიზქეიკის რეცეპტში - ბრწყინვალებისთვის. მაგრამ მისი გამოყენება მშვენივრად შეიძლება ხაჭოს ჭურჭელშიც. ასევე, სახამებელი ყოველთვის არის ჩიზქეიკში, რომ დესერტი არ ჩასახლდეს. ასევე შეგვიძლია დავამატოთ ხაჭოს ჭურჭელში.

4. დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი semolina და კვლავ აურიეთ.

5. დავჭრათ ვაშლი. დაამატეთ ისინი ხაჭოს ჭურჭელში. კარგად აურიეთ ყველაფერი.

6. საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს და მოაყარეთ semolina.

7. განათავსეთ ჩვენი ცომი ყალიბში და ჩადეთ ღუმელში, 180 გრადუსამდე გახურებული 40-45 წუთის განმავლობაში.

ჩვენი სურნელოვანი ქვაბი ქიშმიშით, გამხმარი გარგრით და ვაშლით მზად არის!

მოდით დავჭრათ ჩვენი უგემრიელესი დესერტი!

მიირთვით ახალი ხილით, კენკრით, თაფლით.

ხაჭოს ქვაბი ნელ გაზქურაში

მულტიკუკერის საშუალებით შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალი შესანიშნავი კერძი, მათ შორის უგემრიელესი ხაჭოს ქვაბი.

შემადგენლობა:

ხაჭო - 600 გრ
კვერცხი - 2 ცალი
Semolina - 3 სტადიის. ლ
შაქარი - 3 ს.კ. ლ (გემოვნებით)
არაჟანი - 1 ს.კ. ლ
ვანილის შაქარი
კარაქი - 20-30 გ
სოდა - დანის წვერზე

ხაჭოს ქვაბის მომზადება ნელ გაზქურაში:

1. ხაჭო გახეხეთ საცრის მეშვეობით ან გახეხეთ ბლენდერით.

2. ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად, სანამ არ გახდება ფუმფულა.

3. შეუთავსეთ მათ ხაჭოს, კარგად ურიეთ.

4. დაუმატეთ არაჟანი, semolina და ყველა სხვა ინგრედიენტი. შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილის შაქარი, ქიშმიში, გარგარის ჩირი, დარიჩინი ... ყველაფერი კარგად აურიეთ.

5. გავაჩეროთ ჩვენი ნარევი ცოტა ხნით. იმავდროულად, ჩვენ ვამზადებთ ფორმას, ცხიმს მას კარაქით, მოაყარეთ semolina. ჩვენ ცომი გავანაწილეთ, თანაბრად გავანაწილეთ ფორმაში. ჩვენ ვაცხობთ 40 წუთის განმავლობაში "ცხობის" რეჟიმში.

6. ქვაბი მშვენივრად გამოყოფს მულტიკუკერის თასის კიდეებს.

7. ამოიღეთ ჩვენი ღვეზელი ორთქლის კერძის გამოყენებით.

8. ჩვენ გავავრცეთ ჩვენი დესერტი.

დაამშვენებს შაქრის პუდრას, კენკრას, რასაც ფანტაზია გეუბნება.

მიირთვით თაფლით, შედედებული რძით, არაჟნით.

მიკროტალღური სამზარეულო

ამბობენ, რომ მიკროტალღური ღუმელი ყველა ვიტამინს ინარჩუნებს. არ არის ცნობილი, როგორ მოხდა ეს ტესტირება, მაგრამ თუ ვიმსჯელებთ მომზადების დროის მიხედვით, მართალია. ხაჭოს ქვაბი მიკროტალღურ ღუმელში შეიძლება მოხარშული იყოს ძალიან სწრაფად - 6-10 წუთის განმავლობაში, რაც დამოკიდებულია მიკროტალღური ღუმელის სიმძლავრეზე. ეს დესერტი შესანიშნავია საუზმეზე, ლანჩზე, ვახშამზე. განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც დრო გწურდებათ, ან სტუმრები კარზე არიან.

შემადგენლობა:

ხაჭო - 1 შეფუთვა
კვერცხი - 2 ცალი
Semolina - 2 სტადიის. ლ
შაქარი - 2 ს.კ. ლ
არაჟანი - 2 ს.კ. ლ
მარილი - 1/3 ჩ / კ (გემოვნებით)
სოდა - 1/2 ჩ.კ.
ვანილინი - გემოვნებით

როგორ გააკეთოთ ქვაბი:

1. ხაჭო და კვერცხი განათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში უსაფრთხო კერძში.

2. დაამატეთ 2 ს.კ. კოვზები semolina, 2 სტადიის. სუფრის კოვზები შაქარი, მარილი გემოვნებით, მწიკვი სოდა და 2 ს.კ. სუფრის კოვზი არაჟანი. ცომს შეგიძლიათ დაუმატოთ დარიჩინი, ქიშმიში, ნებისმიერი ჩირი.

3. შეურიეთ ჩვენი ცომი სანამ არ გახდება გლუვი. მიზანშეწონილია, ნუთუ ცოტა მოხარშოს.

4. დაფარეთ და მიკროტალღური ღუმელი 6-10 წუთის განმავლობაში. როგორც თქვენ შეამჩნიეთ, თქვენ არ გჭირდებათ ფორმის ზეთით შეზეთვა.

5. დასრულებული ქვაბი შესანიშნავად გამოყოფს კერძებისგან. ამისათვის გავაციოთ და გადავაბრუნოთ ბრტყელ თეფშზე.

6. დაამშვენეთ კასეროლი შედედებული რძით.

თუ შედედებული რძე არ არის, შეგიძლიათ მოაყაროთ შაქრის პუდრა, გახეხილი შოკოლადი.

დესერტი კარამელის ვაშლით

კარამელის ვაშლის ქვაბი ძალიან ჰგავს გემრიელი კანფეტი... ეს, რა თქმა უნდა, ძალიან არომატული კერძია. ძალიან მარტივი და სწრაფი მოსამზადებელია.

შემადგენლობა:

შაქარი - 0,5-1 მინა
მარილი მწიკვი
ხაჭო - 1 კგ
ცედრა - 1 ჩ.კ.
ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. ლ
ფქვილი, semolina - 4 სტადიის. ლ
გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ.
ვანილინი - დანის წვერზე
ქიშმიში - 100 გრ
ხმელი მოცვი - 150 გრ
ფქვილი - 1 ს.კ. ლ

კარამელის ვაშლისთვის დაგჭირდებათ:

ვაშლი - 3 ცალი
კარაქი - 25-30 გ
ყავისფერი შაქარი - 2 ს.კ.
წყალი - 1 ს.კ. ლ

მომზადება:

1. ტაფაში ჩადეთ კარაქის პატარა ნაჭერი (20-30 გ), დაუმატეთ ორიოდე კოვზი ყავისფერი შაქარი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი შაქარი) და 1 ს.კ. კოვზი წყალი.

2. ჩვენ ვაშლები გავანაწილეთ და საშუალო ცეცხლზე ვხარშოთ მინიმუმ 5 წუთი. ჩვენ დავტოვებთ მათ გაგრილებას.

3. ცალკე ჯამში ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად, სანამ არ გაფუვდება და დაამატეთ მარილის მარილი. შაქრისა და მარილის რაოდენობა გემოვნებით.

4. შეურიეთ ფქვილი semolina- ს, დაამატეთ გამაფხვიერებელი და ვანილინი. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

5. დაამატეთ კვერცხის ნარევს.

6. მზა ქიშმიშით და მშრალი მოცვი (გარეცხილი და გამხმარი) შეურიეთ რამდენიმე სუფრის კოვზ ფქვილს.

7. ხაჭოს დაუმატეთ ლიმონის ცედრა და 1 ს.კ. კოვზი ლიმონის წვენი, აურიეთ.

8. ასევე დაასხით ხაჭოში კვერცხის და semolina ნარევის ნახევარი.

9. დაამატეთ ქიშმიში მოცვთან ერთად, კვერცხის და semolina ნარევის მეორე ნახევარი. დაამატეთ ჩირი თქვენს გემოვნებას. ჩვენს შემთხვევაში ქიშმიში სიტკბოს მატებს, მოცვი - არაჟანს.

10. კარამელის ვაშლები ჩადეთ კარაქით ცხიმწასმულ ფორმაში.

11. დაამატეთ ჩვენი ხაჭოს ცომი.

12. ღვეზელს ვდებთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და ვაცხობთ 35-40 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ვამოწმებთ მზაობას კბილის ჯაგრისით ან ასანთის საშუალებით.

მიირთვით სუფრასთან თაფლით, შედედებული რძით, ჯემით, არაჟნით. თქვენი გემოვნებით!
Გემრიელად მიირთვით!

ხაჭოს კასეროლი "ზებრა"

ხაჭოს კასეროლი კაკაოთი ძალიან ლამაზი და გემრიელი დესერტია. სხვადასხვა სისქის ფენების მონაცვლეობით, ყოველ ჯერზე შეგიძლიათ მიიღოთ ახალი, უნიკალური შედევრი შოკოლადის გემოთი.

შემადგენლობა:

ხაჭო - 500 გრ
შაქარი - 1/3 ჭიქა (გემოვნებით)
Semolina - 4 სტადიის. კოვზები
რძე - 100 მლ
კაკაო - 3 სუფრის კოვზი
ვანილინი

მოდით მოვამზადოთ ძალიან გემრიელი და ძალიან ლამაზი ქვაბი:

1. ხაჭოს დაუმატეთ ორი კვერცხი, შაქარი, რძე. აურიეთ ჩანგლით.

2. იმისათვის, რომ ნარევი უფრო ერთგვაროვანი იყოს, აურიეთ იგი ჩაღრმავებული ბლენდრით.

3. დაამატეთ semolina და pinch vanillin. აურიეთ და გააჩერეთ semolina 20-30 წუთის განმავლობაში.

4. ჩვენ ვასხამთ ჩვენს ცომს ორ კონტეინერში, ორ თანაბარ ნაწილად (შეიძლება იყოს არათანაბარი, აღმოჩნდება უფრო თეთრი ან მუქი). დაამატეთ კაკაო ერთ მათგანს და აურიეთ.

5. მომზადებულში სილიკონის ფორმაცომს თითო სუფრის კოვზით გამოვიყენებთ, თანდათანობით შევცვლით მუქ და თეთრ ცომს. თუ ორ ან სამ კოვზს ჩაიცვამთ, ზოლები უფრო განიერი იქნება (უფრო მაღალი).

6. გამოიყენეთ სუშის ჯოხი ან კბილის ჯაგრისი ნიმუშების დასახატად. დახაზეთ ცენტრიდან ფორმის კიდეზე და უკან. თქვენ შეგიძლიათ დახაზოთ შაბლონები, რომლებსაც თქვენი ფანტაზია იძლევა.

7. შედგით ღუმელში 40-50 წუთი, 180 გრადუსამდე გახურებული. ჩვენ მზაობას ვამოწმებთ კბილის ჯაგრისით.

ჩვენ დავჭრათ იგი, ემსახურება მას მაგიდასთან.

გემრიელი ხაჭოს კასეროლის მისაღებად საჭიროა გამოიყენოთ მხოლოდ მაღალი ხარისხის ორიგინალური პროდუქტი- ხაჭო. არავითარი "ხაჭოს პროდუქტი" ან "მზა ხაჭოს მასა", მხოლოდ ნამდვილი ახალი ხაჭო

ხაჭოს ქვაბი კარგია, რადგან მისი გემოვნებით შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გაატაროთ, როგორც გსურთ. შედეგი დამოკიდებულია მხოლოდ ჩვენს წარმოსახვაზე!

ისიამოვნეთ თქვენი შემოქმედებითობით!

ხაჭოს ქვაბი არის ერთ-ერთი კერძი, რომელიც უყვართ როგორც ბავშვებსა, ასევე მოზარდებს. ძნელად თუ ვინმე უარს იტყოდა ტკბილი ხილის ჟელე, სიროფი ან შედედებული რძით გაჟღენთილი ფუმფულა ქვაბის ნაჭერზე. ხაჭოს ქვაბი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღი კერძი... ხაჭო ბევრს შეიცავს სასარგებლო ელემენტები- ცილები, კალიუმი, მაგნიუმი, ფოლიუმის მჟავა, B და A ჯგუფის ვიტამინები.

ბევრი ბავშვი არ მიირთმევს ხაჭოს, მაგრამ მათ ნამდვილად არ დათმობენ მას ქვაბის სახით. კერძს შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ჩირი, ახალი ვაშლი, მსხალი, ბანანი, ლიმონის ან ფორთოხლის ცედრა, დაშაქრული ხილი. შემდეგ კი ყოველთვის, როდესაც მიიღებთ სრულიად ახალი გემოვნების კერძს.

კასეროლის გემოზე დიდ გავლენას ახდენს ხაჭო. უმჯობესია მაღაზიაში ნაყიდი პროდუქტის გამოტოვება, რადგან ის ხშირად შეიცავს პალმის ზეთს. ეტიკეტი, სადაც მითითებული იქნება, შეიცავს სახელს "ხაჭოს პროდუქტი" ან "ფერმერის ხაჭო 18% ცხიმი". ქვაბი გამოდის მკვრივი და არც თუ ისე გემრიელი.

ჭეშმარიტად გემრიელი ხაჭოს ქვაბის დასამზადებლად გადით ბაზარზე და შეიძინეთ ბუნებრივი ხაჭო. კერძის წარმატება გარანტირებულია!

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ხაჭოდან tasserole ღუმელში - კლასიკური ვერსია

უგემრიელესი ხაჭოს საცეცხლისთვის იზრუნეთ ხარისხიან ხელნაკეთი ხაჭოზე.

შემადგენლობა:

ხაჭო - 400 გრამი;
გრანულირებული შაქარი - 3 სუფრის კოვზი;
semolina - 2 კოვზი;
არაჟანი - 2 სუფრის კოვზი;
კვერცხი - 2 ცალი;
ცოტა ვანილინი გემოვნებით;
მცენარეული ზეთი (საჭირო იქნება ფორმის საპოხი მასალის დასაზეთად).

მომზადება:

ხაჭო უნდა გაკეთდეს ერთგვაროვანი. ამის გაკეთება, თქვენ შეგიძლიათ რუბლს მას sieve ან გამოიყენოთ ბლენდერი. თუ ხაჭო რბილია, მაშინ ის ჩანგლით ადვილად მოაქვთ სასურველ კონსისტენციამდე.

სცემეს კვერცხები ცალკე თასში. განათავსეთ გრანულირებული შაქარი მათზე. სცემეს ნარევი სანამ მყარი ქაფია.

გადაიტანეთ ხაჭოში. დაამატეთ semolina, vanillin და არაჟანი. კარგად აურიეთ ყველაფერი. ყველაფერზე საუკეთესოა მიქსერით.

ჩამოსხეთ გვერდების და ქვედა ფორმის მცენარეული ზეთი. იმისათვის, რომ ხაჭო არ დაეყოს მის კედლებს, დამატებით მოაყარეთ პურის ნამსხვრევები.

მომზადებული ხაჭო გადაიტანეთ ყალიბში და ჩადეთ +200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. ჭურჭლის მომზადებას 40 – დან 45 წუთამდე სჭირდება.

სუფრასთან მიტანისას დაასხით ნაწილებად დაჭრილი ნაღები არაჟანი, მურაბა, სიროფი, ან შეგიძლიათ მიირთვათ ასე. ის მაინც საკმარისად ტკბილი აღმოჩნდა.

ხაჭოს ქვაბის რეცეპტი შეიძლება კლასიკურად ჩაითვალოს. და მის საფუძველზე მოამზადეთ ნებისმიერი ვარიაცია.

აყვავებული ხაჭოს ქვაბი ღუმელში - როგორც ბაღში

ალბათ, ყველას გვახსოვს ხაჭოს ქვაბის გემო, რომელიც ბაღში მოგვცეს. ეს რაღაც წარმოუდგენელია - ის ყოველთვის აყვავებული და ამავე დროს ჰაეროვანი აღმოჩნდა. მას ყოველთვის მიირთმევდნენ ტკბილ გრავს.

შემადგენლობა:

ხაჭო - 500 გრამი;
semolina - 50 გრამი;
კვერცხი
გრანულირებული შაქარი - 50 გრამი;
ორთქლზე მოყვანილი ქიშმიში - 40 გრამი;
კარაქი - 30 გრამი;
არაჟანი - 30 გრამი;
ვანილი არომატიზატორისთვის.

მომზადება:

ხაჭო კარგად უნდა დამუშავდეს ბლენდერით, რომ თანმიმდევრულობით კრემისებრი გახდეს.
მასში შევიტანთ მდნარი კარაქი, სემინარი, გრანულირებული შაქარი, ვანილინი და კვერცხის გული.
სცემეთ ცილა ძლიერ ქაფში. შემდეგ ნაზად აურიეთ იგი ხაჭოში.
იქ დაუმატეთ ორთქლზე მოყვანილი ქიშმიში.
ხაჭო ჩადეთ ცხიმწასმულ და კრუტონის ფორმაში მოფენილი. ზევიდან მოასწორეთ და არაჟნით გადააფარეთ.
თქვენ უნდა მოაწყოთ ხაჭოს კასეროლი + 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.

მიირთვით ოდნავ გაცივებული ისე, რომ გემო კარგად დააგემოვნოთ და დაასხით ტკბილი რძის სოუსით. რეცეპტს ქვემოთ ნახავთ.

ხაჭოს კლასიკური რეცეპტი

ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ხაჭოს ქვაბი ტკბილი გამოდის და ძალიან ლამაზად გამოიყურება. როდესაც ემსახურება, ეს შეიძლება sprinkled ერთად არაჟანი ან ტკბილი და მჟავე სოუსით.

შემადგენლობა:

ხაჭო - 200 გრამი;
გრანულირებული შაქარი - 40 გრამი;
semolina - 1 სუფრის კოვზი;
ვანილინი სუნისთვის;
კვერცხი
არაჟანი - 35 გრამი.

მომზადება:

ჩააგდეთ კვერცხი ღრმა თასში და დაამატეთ გრანულირებული შაქარი. საფუძვლიანად ავურიოთ, რომ შაქარი მთლიანად დაითხოვოს.
წაუსვით ხაჭო და შეურიეთ კვერცხის შაქრის ნარევს.
აურიეთ ნარევი. დაუმატეთ არაჟანი, ვანილინი, semolina. კვლავ საფუძვლიანად მოურიეთ.
დაამუშავეთ საცხობი ფორმა და ჩადეთ მასში მომზადებული ხაჭოს მასა.

კასეროლი მოხარშეთ +190 გრადუსამდე გაცხელებულ ღუმელში, სანამ ზემოდან არ შეიწითლებს. მიირთვით ცხლად ნაწილებად ნებისმიერი სოუსით.

როგორ საზ ხაჭო tasserole ერთად semolina ღუმელში

ხაჭოს ქვაბი ამ რეცეპტის მიხედვით აღმოჩნდება რბილი და ამავე დროს ჰაეროვანი. ჯერ ბურღული უნდა მოხდეს ორთქლზე წყლით და მხოლოდ ამის შემდეგ დაემატოს ხაჭოს. ეს გახდება კასეროლი უფრო გემრიელი და ერთგვაროვანი.

შემადგენლობა:

ხაჭო - 550 გრამი;
ქიშმიში - 1/3 ჭიქა;
კვერცხი - 2 ცალი;
მარილი გემოვნებით;
არაჟანი - 100 მლ;
გრანულირებული შაქარი - 3 სუფრის კოვზი;
semolina ბურღული - 4 სუფრის კოვზი.

მომზადება:

გატეხეთ კვერცხი თასში, მოაყარეთ მარილი და დაიწყეთ ცემა, დაამატეთ ცოტაოდენი შაქარი.
დაასველეთ ქიშმიში და ბურღულეული წყალში, მაგრამ ცალკე ჯამებში.
ხაჭო გაწურეთ საწურში, სანამ გლუვი გახდება. პირველი, შეურიეთ იგი კვერცხის და შაქრის ნარევს, შემდეგ კი დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები.

ტაფა 40 წუთის განმავლობაში მოამზადეთ 180 გრადუსზე. ღუმელი უნდა იყოს გახურებული.

რეცეპტი ხაჭოს კასეროლისთვის semolina გარეშე

მე გთავაზობთ, სცადოთ უგემრიელესი ხაჭოს ქვაბი გარგრით და semolina გარეშე.

შემადგენლობა:

ხაჭო - 1 კგ;
კვერცხი - 3 ცალი;
გრანულირებული შაქარი - ჭიქის 2/3;
ფქვილი / სახამებელი - 3 სუფრის კოვზი;
გარგარის მურაბა - 150 გრამი.

მომზადება:

ხაჭოს შეურიეთ გრანულირებული შაქარი და ფქვილი.
გამოყავით yolks ცილებისგან და დაამატეთ ხაჭო. კარგად გახეხეთ და ჩადეთ მურაბის მთელი ნორმა.
ათქვიფეთ თეთრები ძლიერ ქაფზე და დაამატეთ ხაჭოს მასას.

მოხარშეთ კერძი 40 - 50 წუთის განმავლობაში +180 გრადუს ტემპერატურაზე. სუფრასთან მიტანის წინ დატოვეთ კასეროლი, გააფართოვეთ ნაწილებად და შეგიძლიათ სუფრასთან მიიწვიოთ ხელნაკეთი. სურვილისამებრ დაასხით სოუსი.

დიეტის რეცეპტი ხაჭოს კასეროლისთვის

ხაჭოს ქვაბის რეცეპტი ეძღვნება ყველა ტკბილეულს, რომლებიც დიეტაზე არიან. კერძის კალორიულობა მინიმალურია, გემო და არომატი კი უბრალოდ საოცარია.

შემადგენლობა:

უცხიმო ხაჭო - 360 გრამი;
ქატო (შვრია) - 2 სუფრის კოვზი;
ვაშლი - 1 ცალი;
თაფლი - 1 კოვზი;
ბუნებრივი იოგურტი - 2 სუფრის კოვზი;
კვერცხი - 2 ცალი.

მომზადება:

ხაჭო კარგად უნდა ავურიოთ ქატოში.
ვაშლი გააცალეთ და წვრილად დაჭერით. ხაჭოში ჩადეთ.
დანარჩენ ინგრედიენტებს დაუმატეთ მასა - თაფლი, კვერცხი.
აურიეთ და გადაიტანეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში. ზემოდან წაუსვით იოგურტი და მოამზადეთ დესერტი 20 წუთის განმავლობაში +200 ტემპერატურაზე.

სუფრასთან მიტანისას, დაჭერით ნაწილებად და გააჩერეთ ოდნავ გაცივებაზე.

მომზადება ჰაეროვანი ხაჭოს ქვაბი ღუმელში

ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ხაჭოს ქვაბი ფუმფულა და ტკბილი იქნება. გამოცხობის დროს ის ცოტათი იზრდება და ბავშვებში ძალიან პოპულარულია.

შემადგენლობა:

ხაჭო - 250 გრამი;
მარილი გემოვნებით;
კეფირი / არაჟანი - 50 მლ;
ვანილინი - კოვზის წვერზე;
კვერცხი
სოდა - p ჩაის კოვზის ნაწილი სლაიდის გარეშე;
კარაქი - 50 გრამი;
semolina - 130 გრამი.

მომზადება:

ცოტაოდენი თბილი წყალი გადაასხით semolina– ს და დაუშვით.
დნება კარაქი. ჩაასხით კეფირი, ჩაყარეთ კვერცხი, მარილი, დადეთ ვანილინი და სოდა. სცემეს ნარევი მიქსერით.
ხაჭო დაუმატეთ ნელ – ნელა, ჩანგლით აურიეთ. როდესაც იგი მთლიანად დაიდო, გამოიყენეთ მიქსერი.
განათავსეთ შეშუპებული semolina ხაჭოს მასაში და გააჩერეთ ნარევი 15 წუთის განმავლობაში.
ხაჭო გადაიტანეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე და განათავსეთ ღუმელში. თქვენ უნდა მოხარშოთ კასეროლი +180 გრადუს ტემპერატურაზე 40 წუთის განმავლობაში.

სუფრასთან მიტანისას, ნაჭრების გაფორმება შესაძლებელია ხილით, კენკრით და შოკოლადის ჩიფსების ჩამოსხმით.

რძის სოუსის რეცეპტი

ეს რძის სოუსის ვარიაცია შესანიშნავია ტკბილი ხაჭოთი.

შემადგენლობა:

რძე - 250 მლ;
ფქვილი - 10 გრამი;
კარაქი - 10 გრამი;
გრანულირებული შაქარი - 30 გრამი;
ვანილინი გემოვნებით.

მომზადება:

გაადნეთ კარაქი ქვაბში მინიმალური სითბოსგან, რომ არ დაწვა.
მასში ჩაყარეთ ფქვილი, აურიეთ და შეწვით 1 წუთი.
დაიწყეთ წინასწარ გახურებული რძის ჩაყრა მცირე ნაწილებში მუდმივი მორევით. მოდით ნარევი ნელ ცეცხლზე და მოხარშოთ სოუსი, სანამ სქელი გახდება. დაახლოებით 10 წუთია.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ხაჭოს ქვაბი - სამზარეულოს საიდუმლოებები

იმისათვის, რომ კერძი გემრიელი გახდეს, უნდა იცოდეთ რამდენიმე სინატიფე:

გამხმარი ხილის დამატებამდე ისინი ცხელ წყალში უნდა იყოს გაჟღენთილი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ისინი შეიძლება იყოს მკაცრი.
ხაჭოში ახალი ხილის ჩადებამდე საჭიროა ტაფაში შემწვარი. ეს ხელს შეუწყობს ჭარბი წვენის მოცილებას და კასეროლი აღმოჩნდება სასურველი კონსისტენციის სიმკვრივის მხრივ.
კვერცხები არ უნდა განთავსდეს მთლიანი. ცალკე ათქვიფეთ თეთრები მარილის დამატებით, ძლიერი ქაფის შესაქმნელად. გახეხეთ yolks ხაჭოთი და მხოლოდ ამის შემდეგ დააკავშიროთ ორივე კომპოზიცია.
თქვენ არ გჭირდებათ ხაჭოს ფენის ძალიან სქელი გაკეთება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კარგად არ გამოცხვება.
ფორმა უნდა იყოს greased ზეთით და sprinkled ერთად semolina ან პურის crumbs.
თუ ხაჭო ცოტათი თხელია, მაგრამ მას ნებადართულია ცოტა სახამებლის დამატება. მაგრამ ფრთხილად იყავით, რომ პროდუქტი არ გამოაშროთ ზედმეტად.
მანამდე, სანამ სემინარს დაამატებთ, იგი თბილ წყალში უნდა იყოს გაჟღენთილი. რაც უფრო დიდხანს ზის, მით უკეთესი.
თუ საჭიროა ხაჭოს კასეროლის კალორიულობის გაზრდა, მაშინ სემინარი უნდა ჩაანაცვლოთ ფქვილით. და პირიქით.

ვიდეო რეცეპტი ხაჭოდან tasserole ღუმელში

კარგი მადა და გნახავთ ახალ რეცეპტებს!

უამრავი რეცეპტი არსებობს ხაჭოს კასეროლისთვის. წარსულის ცნობილი გემო ახლა არც ისე ერთფეროვანია, მას ავსებს ხილის, დაშაქრული ხილისა და მრავალი სხვა კომპონენტის არომატის ნიუანსი. ღუმელში გამომცხვარი ხაჭოს ქვაბი ფართოდ არის გავრცელებული სასარგებლო საკვების მოყვარულთა შორის, ვინაიდან პროდუქციის ძირითადი ინგრედიენტები მხოლოდ დადებითად მოქმედებს სხეულზე.

ხაჭოს ქვაბი საბავშვო ბაღში სავალდებულო კერძიდიეტადან ჯანსაღი კვებისბავშვი როგორ მოვამზადოთ ხაჭოს ქვაბი სახლში და რა რეცეპტით გამოვიყენოთ საკუთარი თავი და თქვენი ოჯახი? გაითვალისწინეთ ხაჭოს ქვაბის რამდენიმე რეცეპტი, რომელიც უეჭველად ხაჭოს დესერტების ყველა მოყვარულს მოეწონება.

ძირითადი პრინციპები - ჩვენ სწორად ვარჩევთ პროდუქტებს

არის შემთხვევები, როდესაც აპრობირებული რეცეპტიც კი, ყველა სათანადო წესის შესაბამისად, არ იწვევს მოსალოდნელ შედეგს. ეს იმიტომ ხდება, რომ პროდუქციის ხარისხი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს.

როგორ ავირჩიოთ სწორი პროდუქტი თქვენი ქვაბისთვის:

Ხაჭო. კასეროლის მთავარი ინგრედიენტი, რა თქმა უნდა, ხაჭოა. იმის გათვალისწინებით, რომ პროდუქტების ტენიანობის ფოთლების გამოცხობისას ცხიმის შემცველობის გათვალისწინებით ვირჩევთ ხაჭოს. სასურველია მიიღოთ საშუალო ან ცხიმიანი ხაჭო.
ჰომოგენური მასა. ცომის სტრუქტურის რბილობასა და ჰაეროვნებას იძლევა ხაჭო, გახეხილი საცრის მეშვეობით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერი ან ბლენდერი. არსებობს გამონაკლისები, იმის გათვალისწინებით, რომ ზოგს მოსწონს ხაჭოს არაფქვილიანი სიმსივნეები, ამ შემთხვევაში საჭიროა უბრალოდ ჩანგლით გახეხეთ.
კვერცხები აღსანიშნავია, რომ ჭურჭელში კვერცხის ჭარბი მას რეზინის გახდის, ამიტომ უმჯობესია გააგრძელოთ 400 გრამი ხაჭოს - 2 კვერცხის საფუძველზე.
სჯობს საერთოდ არ გამოიყენოთ ფქვილი. Semolina ხაჭოს tasserole ჩვეულებრივ ბევრად fluffier ტექსტურა.
თუ რეცეპტს გამხმარი ხილი სჭირდება, მაშინ ისინი აუცილებლად უნდა მიეცეთ სითბოს მკურნალობასანამ ცომს არ მოზილთ.
უნდა შეინიშნოს პროდუქტების შერევის სწორი პროპორციები და თანმიმდევრობა (თხევადი თხევადი, მშრალი მშრალი).
იმისთვის, რომ გამოცხობის დროს კასეროლმა არ დაკარგოს „ჰაეროვანი“ თვისებები, ცომს სოდა არ უნდა დაუმატოთ, გარდა ფერმენტირებული რძის პროდუქტებისა (არაჟანი, კეფირი).

კასეროლის კლასიკური რეცეპტი

ეს რეცეპტი ძალიან მარტივია დასამახსოვრებელი თანაბარი პროპორციების გამო. კერძი აღმოჩნდა არომატული, დამაკმაყოფილებელი და, რა თქმა უნდა, გემრიელი. კლასიკურმა რეცეპტმა, მთელი დროის ერთგულების მიუხედავად, მრავალი ადამიანის განსაკუთრებული სიმპათია დაიმსახურა. მარტივი და ამავე დროს დახვეწილი რეცეპტინამდვილად გახდება ერთ-ერთი საყვარელი დესერტი.

ფაფუკი და ფოროვანი ცომისთვის მოამზადეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

ხაჭო 500 გრ;
კარაქი - 100 გრ .;
არაჟანი - 10 ს.კ. ლ.
Semolina - 10 სუფრის კოვზი;
შაქარი - 10 სტადიის ლ.
კვერცხი - 2 ცალი;
სოდა - 1 ჩ.კ.

მომზადების მეთოდი:

1. ცომი რბილი და ფაფუკი რომ იყოს, ხაჭო გაწურეთ საცერში.

2. შეურიეთ კვერცხი შაქარს, შემდეგ დაუმატეთ არაჟანი და სოდა. აურიეთ და დაამატეთ მშრალ ინგრედიენტებს.

3. საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს და მსუბუქად მოაყარეთ semolina.

4. დატოვეთ საცხობი 180 ° -ზე 50 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. თუ გსურთ ფუმფულა, გულიანი და ფოროვანი ქვაბის მოსინჯვა, გამოიყენეთ ეს რეცეპტი.

ეს მარტივი და გემრიელი რეცეპტი გამოვა სასიამოვნო კრემისებრი გემოთი და დელიკატური არომატით.

ხაჭოს ქვაბი: კლასიკური რეცეპტი ქიშმიშით

ქიშმიში ძალიან სასარგებლო პროდუქტი, რაც მნიშვნელოვნად აღემატება ვიტამინის შემადგენლობამისი ყურძნის მწარმოებელი რამდენჯერმე. ქიშმიში შეიცავს ფოსფორს, კალიუმს, კალციუმს, მაგნიუმს, ვიტამინებს PP, B, H, ასევე რკინას და ნატრიუმს. მისი გამოყენებით ცომის სიმკვრივე ძლიერდება.

ტესტი მოიცავს:

ხაჭო (საშუალო ცხიმი) - 500 გრ .;
შაქარი - 30 გრ .;
Semolina - 20 გრ;
კვერცხი - 1 ცალი;
არაჟანი - 30 გრ .;
ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი;
ქიშმიში - 100 გრ .;
კარაქი - 55 გრ.

სამზარეულო ნაბიჯები:

1. ჩადეთ ქიშმიში ცხელ წყალში;

2. მსუბუქად ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი;

3. შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები, დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხი შაქარს, არაჟანს, ხაჭოს და კარაქს;

4. ამოიღეთ ქიშმიში და მსუბუქად გადააფარეთ ფქვილში, რომ თანაბრად გადანაწილდეს ცომში;

5. ტაფა წაუსვით კარაქს. აქ ნებისმიერი მეთოდი შესაფერისია, შეგიძლიათ ფსკერზე ფურცლის ფურცელიც კი დააყენოთ და მსუბუქად წაუსვათ ზეთით და ოდნავ მოაყაროთ პურის ბალახები;

6. ჩაყარეთ ქვაბი ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.

ქიშმიშის ხაჭო განსაკუთრებით გემრიელია, როდესაც ცხლად მიირთმევენ ხილის სიროფთან ან არაჟანთან ერთად. Გემრიელად მიირთვით.

ხაჭოს ქვაბი: გემო ბავშვობიდან

რამდენად ხშირად ვხედავთ სურათს, როდესაც ბავშვი აღიარებს თავის მშობლებს, რომ ისინი უფრო გემრიელად ამზადებენ საბავშვო ბაღში, ვიდრე სახლში. ზოგჯერ დაბნეული მშობლები იდეაზე მიდიან მასტერკლასი საბავშვო ბაღის მზარეულებიდან. ჩვენ საიდუმლოს გაგიმხელთ გემრიელი ქვაბი, რამაც კვალი დატოვა საბავშვო ბაღის მრავალი ბავშვის გულში.

გარდა იმისა, რომ ხაჭოს ქვაბი გემრიელია, ის განსაკუთრებით სასარგებლოა ბავშვებისთვისაც. ხაჭო შეიცავს კალციუმს, რომელიც შეუცვლელია კბილებისა და ძვლების ზრდისთვის, ანელებს ნერვულ სისტემას, სისხლის ქსოვილს და ინარჩუნებს კუნთების ტონუსს.

რჩევები საბავშვო ბაღის მსგავსად ხაჭოს ქვაბის დასამზადებლად:

არაჟანი და ხაჭო უნდა იყოს ხელნაკეთი, შემდეგ ისინი შეინარჩუნებენ კასეროლის არომატს და სინაზეს;
ცომი ფაფუკი გახადეთ, თუ კვერცხს შაქრით ათქვიფებთ სქელ ქაფამდე;
მოხარშული semolina. აღმოფხვრა ფქვილი და დაამატეთ მოხარშული semolina ცომი. ეს მეთოდი უზრუნველყოფს ნამცხვრის მუდმივ ბრწყინვალებას და გაგრილების შემდეგ ის არ ჩამოვარდება.
ტემპერატურის ხარისხის დადგენისას ეყრდნობიან იმას, რომ ნამცხვარი მთლიანად გამომცხვარია, ამიტომ ცხობის მაქსიმალური ტემპერატურა 200 °. დაშვებული დიაპაზონი 175-დან 180 ° C- მდე.
ქიშმიშის დამატება. სანამ მას ცომს დაამატებთ, კარგად უნდა გამოუშვათ ორთქლზე, მაგრამ არა უმეტეს 3 წუთის განმავლობაში. სასურველია შავ ჩაისთან ერთად მოხარშოთ სპეციალური არომატული კომბინაციებისათვის.

ტესტი მოიცავს:

ხაჭო - 300 გრ .;
არაჟანი - 05, ქ.
Semolina - 4 სუფრის კოვზი;
კვერცხი - 2 ცალი;
ქიშმიში - 100 გრ .;
გამაფხვიერებელი - 1 შეფუთვა;
მწიკვი მარილი.

სამზარეულო ნაბიჯები:

1. ქიშმიში აადუღეთ ძლიერი ჩაისთან ერთად;
2. შეურიეთ semolina და არაჟანი და დატოვეთ რამდენიმე წუთი, რომ შეშუპდეს;
3. გახეხილი ხაჭო, გამაფხვიერებელი, არაჟანი აურიეთ semolina, მარილი. კარგად ათქვიფეთ ყველაფერი.
4. კვერცხმა და შაქარმა უნდა მიიღოს სტაბილური ქაფი, შემდეგ აურიეთ ისინი დანარჩენ ინგრედიენტებთან, მაგრამ ნაზად ისე, რომ ქაფი შეინარჩუნოს თავისი თვისებები;
5. დაამატეთ ქიშმიში და აურიეთ.
6. მოამზადეთ ყაბაყი, ზეთოვანი მცენარეული ზეთით. მოაყარეთ semolina და ჩაასხით ცომი. აცხვეთ 180 ° -ზე 40 წუთის განმავლობაში.

გემრიელი ხაჭოს ქვაბი ქიშმიშით და დაშაქრული ხილით

დაშაქრული ხილის ქვაბის მთავარი მახასიათებელი სასარგებლო თვისებები... დაშაქრული ხილი მდიდარია მინერალებით, ვიტამინებით, ისინი შეიცავს? - კაროტინს, C და B ვიტამინებს, ასევე მაგნიუმს, კალიუმს. ქვაბი მდიდარი და საოცრად გემრიელი გამოდის.

ტესტი მოიცავს:

ხაჭო - 800 გრ .;
დაშაქრული ხილი - გემოვნებით;
ქიშმიში - გემოვნებით;
ფქვილი - 30 გრ .;
მარილი - მწიკვი;
შაქარი - 10 გრ .;
კვერცხი - 2 ცალი;
ვანილის შაქარი - პაკეტი;
გამაფხვიერებელი - 0,5 ჩ.კ.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ამ რეცეპტს ემატება ცოტა შაქარი, რადგან დაშაქრული ხილი უკვე მზადდება შაქრის გამოყენებით. ჭარბი შაქარი დესერტს გახდის შაქრიან და არა გემრიელს.

მომზადება:

ერთგვაროვანი მასის მისაღწევად აუცილებელია ხაჭოს გაწმენდა საცრით;
კვერცხები ოდნავ ათქვიფეთ;
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი დაშაქრული ხილისა და ქიშმიშის დამატებით;
განათავსეთ ცომი მომზადებულ კერძში და გამოაცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში 180 ° -ზე.

Გემრიელად მიირთვით!

ხაჭოს კასეროლი შედედებული რძით

ხაჭოს კასეროლი შედედებული რძით არის საკმაოდ მაღალკალორიული დესერტი, რომელიც განსაკუთრებით მოსწონთ ბავშვებს. რეკომენდებულია დღეში არა უმეტეს ორი სუფრის კოვზი შესქელებული რძის მიღება, ამიტომ უმჯობესია ნაწილებად შეზღუდეთ კასეროლი შედედებული რძით. გემრიელი ქვაბის დამზადების მნიშვნელოვანი ფაქტორია შედედებული რძის არჩევანი. ეს უნდა შეირჩეს GOST– ისა და სახელის "შედედებული მთლიანი რძე შაქრით" გათვალისწინებით.

ტესტი მოიცავს:

ხაჭო - 450 გრ .;
შედედებული რძე -1 გვ;
კვერცხი - 3 ცალი;
სახამებელი - 3 სუფრის კოვზი;
ვანილი დანის წვერზეა.

მომზადება:

1. კარგად აურიეთ კვერცხი და ხაჭო;
2. შემდეგ დაამატეთ შედედებული რძე, ვანილი და სახამებელი ნარევს;
3. თხელი, მჭლე ცომი უნდა ჩაასხათ ფორმაში პერგამენტზე, ზეთით მცენარეული ზეთით;
4. გამოაცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში 180 ° -ზე.

შედედებული რძით რეცეპტი შეიძლება დიეტური იყოს, თუ რძეს სპეციალური რეცეპტის მიხედვით ამზადებთ. ამისათვის თქვენ უნდა მიიღოთ ერთი ლიტრი ჩვეულებრივი ცხიმიანი რძე შერეული მშრალი 150 გრ., ვანილი და დამატკბობელი 8-9 ტაბლეტით. საზ, აურიეთ წყლის აბაზანა სანამ სქელი.

ხაჭოს ქვაბი ხილით

ღუმელში ხილის ხაჭოს გამოცხობის გადაწყვეტისას, პირველ რიგში უნდა გადაწყვიტოთ რომელი ხილი შექმნის შესანიშნავ კომბინაციას ხაჭოსთან. ავტორი გემოვნებახაჭოს ცომისთვის ყველაზე შესაფერისი ხილია, რომელსაც აქვს ტკბილი ჯიშების რბილობის შემკვრელი თვისებები: ატამი, მსხალი, ბანანი.

მაგალითად, ჩვენ ვიყენებთ ხილს, რომელიც გვსიამოვნებს თავისი გემრიელი ხილით მთელი წლის განმავლობაში, ეს ხილი არის ბანანი. ბანანის გამოყენებით tasserole მსგავსია დელიკატური მუსი და განსხვავდება მრავალი სხვა რეცეპტისგან ტექნოლოგიით. საინტერესოა, რომ იგი ცხვება 100 ° -ზე, რაც განსაზღვრავს მის დელიკატურ სტრუქტურას მწვავე მყარი ქერქის წარმოქმნის გარეშე.

ტესტი მოიცავს:

ხაჭო - 500 გრ .;
შაქარი - 140 გრ .;
ბანანი - 2 ცალი;
ვანილინი - დანის წვერზე .;
Semolina - 20 გრ;
რძე - 150 გრ .;
კვერცხი - 4 ცალი;
ერთი ლიმნის ცედრა;
ლიმონის წვენი - 10 მლ .;
Შაქრის ფხვნილი.

მომზადების მეთოდი:

1. აუცილებელია ხაჭოს პასტასავით რბილი გახდეს ბლენდერის ან საცრის გამოყენებით;

2. მზარეული semolinaრძეში. Დაწყნარდი;

3. ბანანის დაბნელების თავიდან ასაცილებლად შეურიეთ მას (1 ც.) ლიმონის წვენი, გახეხეთ მიქსერით და დაამატეთ semolina ფაფას. ჩვენ ვურევთ;

4. გაათავისუფლეთ თეთრები გულიდან. მიღებულ ბანანის ნარევთან და ხაჭოსთან ოდნავ სცემეთ გულებს;

5. ათქვიფეთ ცილები შაქრით სქელ ქაფამდე;

6. ნაზად აურიეთ ცილები ნაყრით;

7. ცომის ნახევარი მოათავსეთ წინასწარ ცხიმწასმულ ფორმაში. მეორე ბანანი დავჭრათ წრეებად და გავრცელება მთელ პერიმეტრზე. შეავსეთ დანარჩენი ცომი;

8. 110 ° -მდე გახურებულ ღუმელში ჩვენ ვაგზავნით ფორმას ცომთან ერთად 1 საათის განმავლობაში 10 წუთის განმავლობაში. დამოკიდებულია ღუმელისამზარეულოს დრო შეიძლება იყოს ნაკლები ან მეტი, მაგრამ მზა ქვაბულის მთავარი მახასიათებელი არის ელასტიური კიდეები და ოდნავ მოძრავი ცენტრი. ჩვენ გავაცივებთ მას.

ბანანის ხაჭოს კასეროლი განსაკუთრებით გემრიელია, როდესაც მიირთმევენ შაქრის პუდრას ან ხილის სიროფს.

მოხარშული ხაჭოს ქვაბი ღუმელში საოცრად გამოიყურება, თუ მას სიროპით, შაქრის პუდრით, პიტნის ფოთლით, ეტაპობრივად რეცეპტიფოტოთი გვიჩვენებს ტრანსფორმაციას მარტივი პროდუქტებინამდვილ კულინარიულ შედევრად გადაკეთდა თქვენს სამზარეულოში.

დაბოლოს, ჩვენ აღვნიშნავთ, რომ რიგ შემთხვევებში თანამედროვე სამზარეულოში ის მოდური და გემრიელი გახდა ღუმელში მომზადებული. ჩიზქეიქი... ამისათვის თქვენ უნდა გააკეთოთ საკონდიტრო ნაწარმი, ფორმაში ჩასვა. ღვეზელის თავზე დაამატეთ კასეროლის ცომის მსგავსი შემავსებელი მხოლოდ semolina– ს დამატების გარეშე. ამის ნაცვლად, სასურველია დააყენოთ ორი კოვზი სიმინდის სახამებელიან ფქვილი. იგი ცხვება 180 ° -ზე, დრო კი დამოკიდებულია ხაჭოს ღვეზელის მოცულობაზე.

Კარგი დღე! უცნაურად საკმარისია ეს კერძი, უფრო სწორად ტკბილი დესერტი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას საუზმეზე ან ვახშმად, ეს ბევრს დააშორებს ან დააშინებს, რადგან ისინი არ ჭამენ და არ მოსწონთ. მაგრამ ამაოდ. როგორ ფიქრობ რას ვგულისხმობ?

დღეს ვისაუბრებთ ხაჭოზე, კერძოდ "ხაჭოს სილამაზეზე", რომელსაც ბავშვობიდან საუზმობდნენ ბაღში. ეს კერძი ძალიან ჯანსაღად მიმაჩნია. განსაკუთრებით ასეთი პროდუქტის გამოყენება სკოლამდელ ასაკში უბრალოდ აუცილებელია, რადგან ხაჭო დიდი რაოდენობით შეიცავს კალციუმს, ცილებს და საკვებ ნივთიერებებს.

ძალიან საინტერესოა, რომ ჩემს ირგვლივ ბევრი ადამიანია, ვისაც უყვარს ეს შესანიშნავი საკონდიტრო ნაწარმი და ის, ვინც არა. მაგრამ მათ, ვისაც ყველაფერი არ მოსწონს კბილებით სათამაშოდ, არ ვიცი, ეს როგორმე მოქმედებს კბილებზე? ან უბრალოდ დამთხვევა. მე პირადად არ მესმის, როგორ არ შეგიძლია გიყვარდეს ეს გურმანი? მითხარი, რომელ თქვენგანს არ უყვარს ??? დაწერეთ კომენტარები და აუხსენით რატომ.ჩემთვის ეს დესერტი ნაყინს ჯობია.

ხაჭოს მრავალი რეცეპტი არსებობს. ასევე არსებობს ჩიზქეიქები ხაჭოთი, წვენებით ან, მაგალითად, ჩემით, სადაც ხაჭოს საფუძველი აქვს.

დღეს გავითვალისწინებთ ყველაზე პოპულარულ, მსუბუქ და უკეთესი გზებიამ არაჩვეულებრივად გემრიელის მომზადებას და სურნელოვანი საკონდიტრო ნაწარმი... თქვენ შეიტყვეთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ეს კერძი და გაეცანით ყველა საიდუმლოებას, თუ რატომ იკლებს ქვაბი ან არ იწევს ცხობის შემდეგ, რატომ არის თხევადი და თუ შეიძლება მოხარშული, თუ არ არის semolina და მრავალი სხვა.

ზოგადად, შედეგით კმაყოფილი ვიყავი, ამიტომ გირჩევთ, ამის მომზადება დაიწყოთ.

Გვჭირდება:

ხაჭო 9% - 0,5 კგ
ქათმის კვერცხი - 4 ცალი.
გრანულირებული შაქარი - 0,2 კგ
კარაქი - 50 გრ
ვანილის შაქარი - 15 გრ
semolina - 100 გ
ფქვილი- 15 გ
მარილი გემოვნებით
ქიშმიში - 90 გრ

მომზადების მეთოდი:

1. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა გამოყოთ yolks და თეთრი ერთმანეთისგან. როგორ ფიქრობთ, რატომ ხდება ეს? ჩემს ბოლო პოსტში, მე უკვე შევეხე ამ თემას, ასე რომ, ვინ არ იცის, შეგიძლიათ გადახედოთ. შემდეგ, თქვენ უნდა დაამატოთ 100 გრ გრანულირებული შაქარი გული და თეთრი.

სცემეთ მათ მიქსერით ცალკეულ ჭიქებში.

2. ამის შემდეგ აიღეთ გულები და დაუმატეთ ხაჭო, აურიეთ ჩანგლით, ვანილის შაქრით, გამდნარი კარაქით და მარილით, აურიეთ.

შემდეგ დაუმატეთ ქიშმიში, გამაფხვიერებელი და semolina. აურიეთ და გააჩერეთ ეს ნარევი ცოტა ხნით.

Მნიშვნელოვანი! ნუ დაივიწყებთ ქიშმიშის დამატებაში მდუღარე წყალთან ერთად, ან კიდევ უკეთესად გააჩერეთ 5 წუთით, შემდეგ კი გადაწურეთ წყალი ისე, რომ გახდეს რბილი და გაიზარდოს ზომაში.

3. 10-15 წუთის შემდეგ დაამატეთ თეთრი და კარგად აურიეთ.

4. აიღეთ საცხობი ჭურჭელი, მსუბუქად წაუსვით მცენარეული ზეთი, თუმცა თუ სილიკონის გაქვთ, არ გჭირდებათ საპოხი მასა, მომზადებული ხაჭოს ნარევი თანაბრად გადაანაწილეთ ზედაპირზე. თუ მოგწონთ ხრაშუნა ზედაპირი, მაშინ არაფერი გააკეთოთ და თუ ის რბილია, დაასხით ცოტა არაჟანი.

გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთი 180 გრადუსზე. შემდეგ ნაწილებად დაჭრილი და ყველას შუადღისას მიირთვით. Გემრიელად მიირთვით!

გაითვალისწინეთ, რომ ეს ვარიანტი ფქვილის გარეშე იყო და შედეგიც საკმაოდ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი იყო)

1.5 კგ ხაჭოს ღუმელში მომზადების უმარტივესი რეცეპტი

მეჩვენება, რომ ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი საბავშვო ტკბილეული, რომელიც ბავშვებსა და თინეიჯერებს უყვართ. კიდევ ერთხელ, თუკი მათ ეს უყვართ, რადგან არსებობენ ადამიანები, რომლებიც საერთოდ არ ჭამენ რძის პროდუქტებს, იმისათვის, რომ როგორმე ასწავლონ ამ მოძულეებს ამ გემრიელი კერძის ჭამა, შეეცადეთ მოამზადოთ ეს ვარიანტი ღუმელში.

შეგიძლიათ მოაწყოთ იგი გულის სახით და დაასხით მურაბით ან სიროფით, რომ გახსნათ მადა.

Გვჭირდება:

ხაჭო - 1,2-1,5 კგ
ქათმის კვერცხი - 5 ცალი.
არაჟანი - 8 სუფრის კოვზი
semolina - 5 სუფრის კოვზი
გრანულირებული შაქარი - 8 სუფრის კოვზი
ვანილის შაქარი - 2 ს.კ.
კარაქი - 2 სუფრის კოვზი
მარილი - მწიკვი

მომზადების მეთოდი:

1. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად, მაგრამ პირდაპირ ერთ თასში. როგორც ამ ფოტოზე ხედავთ, ხაჭო, არაჟანი, გრანულირებული შაქარი და semolina. აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ ვანილის შაქარი, გამდნარი კარაქი და მარილი, რომ კერძი არ იყოს ნაზი.

2. მიღებული ნარევი გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ისევ დაუბრუნეთ მუშაობას, მიქსერით ათქვიფეთ, სანამ ფაფუკი არ გახდება, ისე რომ ქვაბი ჰაეროვანი აღმოჩნდეს. Whipping დრო 8 წუთი.

3. ამ ნაბიჯ-ნაბიჯ მოქმედებების შემდეგ დაამატეთ ხაჭოს მასა საცხობ ფირფიტას ან სპეციალურ ფორმას, რომელიც შეიძლება ცხიმიანი ზეთით ან დაფარული პერგამენტის ქაღალდით.

4. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ზემოდან წაუსვით არაჟანი ამ აღწერით მოცემული ოდენობით სამი სუფრის კოვზით. აცხვეთ 180 გრადუსზე 30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაინახავთ ოქროსფერ ყავისფერ ქერქს მთელ ზედაპირზე. ასეთი ტკბილი დესერტი შეიძლება საბოლოოდ გელოდებათ, მიირთვით ჯანმრთელობისთვის!

ვიდეო, თუ როგორ უნდა საზ აყვავებული ხაჭო გურმანი ღუმელში

გუშინ ვნახე კიდევ ერთი შესანიშნავი ვარიანტი, რომელშიც სახამებელი ემატება, როგორ ფიქრობთ, რას იძლევა ეს? ისე, რომ არ გამოიცნო, მე გთავაზობთ ამ ამბის ყურებას:

გემრიელი რეცეპტი ხაჭოს კასეროლისთვის semolina- სთვის GOST- ის მიხედვით

მითხარი, ოდესმე გააკეთე ასეთი ხიბლი ქიშმიშით, ასე მგონია. მაგრამ ხილით? სხვათა შორის, თქვენ შეგიძლიათ ყოველ ჯერზე ექსპერიმენტი მიიღოთ და მიიღოთ ახალი გემოვნება და კომბინაციები. მე გირჩევთ მიიღოთ რეცეპტი GOST სტანდარტების შესაბამისად და ოდნავ შეცვალოთ მასში, ვთქვათ, გარგარის ჩასმა, ან შეიძლება ქლიავი).

Გვჭირდება:

ხაჭო - 500 გრ
semolina - 3-4 სტადიის
რძე - 140 მლ
გრანულირებული შაქარი - 3,5 ს.კ.
კვერცხი - 2 ცალი.
ვანილინი გემოვნებით
მარილი - მწიკვი
გარგარი - 7 ცალი.

მომზადების მეთოდი:

1. ალბათ გაგიკვირდათ, რომ შემადგენლობა შეიცავს რძეს, რისთვის ფიქრობთ? ისე, რომ semolina კარგად swells. ამიტომ, თასში ჩაასხით რძე და დაამატეთ semolina, აურიეთ და გააჩერეთ ცოტა ხანს ისე, რომ ბურღულეული შეშუპდეს.

2. სანამ თასი ისვენებს, გაუფრთხილდით ხილს, დაჭერით ისინი სოჭებად და ამოიღეთ თესლი.

3. ხაჭო შეურიეთ მიქსერით, შემდეგ დაამატეთ semolina რძესთან ერთად.

4. მიღებული ტკბილი მასა წაუსვით ფორმის ზედაპირს, მაგრამ გამოიყენეთ მხოლოდ ერთი ნაწილი, მაგრამ ზემოდან დაჭერით გარგარის ან ატმის ნაჭრები, მაგალითად, რა გამოიყენეთ?

5. ჩაასხით ცომის მეორე ნაწილი. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე, 30-40 წუთის განმავლობაში, მოათავსეთ კასეროლი საცხობ ფორმაში და გამოაცხვეთ სანამ არ გახდება ტენდერი.

მიირთვით კარგ ხასიათზე და ტკბილ ჩაისთან ან კაკაოსთან ერთად.

გაუკვირდა თუ არა? დიახ, ნამდვილად ორიგინალური ვარიანტია მათთვის, ვინც დიეტაზეა ან წონის დაკლებას ცდილობს. იგი განიხილება როგორც ვარიანტი ნაჩქარევადდიახ, აქ ინგრედიენტები მინიმუმამდეა დაყვანილი, შეგიძლიათ თითქმის არაფერი თქვათ და არ გჭირდებათ.

Გვჭირდება:

ხაჭო - 0,5 კგ
კვერცხი - 3 ცალი.
ქიშმიში - 100 გრ
კარაქი - 150 გ
შაქარი - 0,2 გ
ყინულის არჩევა

მომზადების მეთოდი:

1. ცალკე ჭურჭელში გამოყავით თეთრები და გულები.

2. ჯერ ათქვიფეთ თეთრები, შემდეგ კი გული. მხოლოდ ამ გზით გახდება casserole ფაფუკი და ჰაეროვანი. გული ძირითადად შაქართან არის შერეული.

3. ხაჭო გაწმინდეთ საცრის მეშვეობით და მხოლოდ ამის შემდეგ დაასხით გამდნარი კარაქი, ათქვეფილი ცილები და გული. გახსოვდეთ, რომ ამ რეცეპტში ხაჭო უნდა იყოს მშრალი, არც თუ ისე სველი, თუ გაქვთ, შემდეგ ამოიღეთ და გამოწურეთ ზედმეტი ტენიანობა.

4. დაამატეთ კარგად გარეცხილი ქიშმიში და განათავსეთ ეს ნარევი ღუმელის ფურცელზე.

5. გამოაცხვეთ გათბილებამდე, ცხობის ტემპერატურაა 180-190 გრადუსი 30-40 წუთის განმავლობაში. ასეთი ხიბლი, რა თქმა უნდა, გაახარებს თქვენ, რადგან იგი სულას გარეშე და ფქვილის გარეშე არ ცვივა და არ წყდება. Გემრიელად მიირთვით! და კიდევ უფრო გემრიელი და პიკანტური რომ იყოს, წაუსვით ნებისმიერი ან გამდნარი შოკოლადი.

ხაჭოს მომზადება ღუმელში სახლში

ახლა მე ვთავაზობ სცადოთ და მოამზადოთ ეს დელიკატესი, რომლის შექმნაც შეგიძლიათ, ხოლო მხოლოდ 3 ინგრედიენტის გამოყენება. გამოდის გიჟურად გემრიელი და ლამაზი, გააკეთე და ექსპერიმენტები, ვისურვებ, რომ წარმატებას ნამდვილად მიაღწიო!

სხვათა შორის, თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ხაჭო ხაჭოს მასით. ინგრედიენტები მოცემულია მცირე ნაწილში, ასე რომ, თუ გსურთ, გაზარდეთ ისინი სწორი პროპორციით.

Გვჭირდება:

ხაჭო 1% - 1 პაკეტი ან 200-220 გრ
შედედებული რძე - 2.5 ს.კ.
კვერცხი - 1 ც.

მომზადების მეთოდი:

1. ამრიგად, მოამზადეთ ყველა პროდუქტი, მაგრამ ნამდვილად ბევრი მათგანია, რომ შეგიძლიათ დაივიწყოთ ... ზოგადად, ჩვენ ვამზადებთ იმას, რაც იყო.

2. ხაჭო გახეხეთ ბლენდერით, შემდეგ დაასხით შესქელებული რძე და ერთი ახალი კვერცხი... გაითვალისწინეთ, რომ აქ არც ფქვილს იყენებენ, არც semolina- ს. აურიეთ. შემდეგ მიღებული მასა წაუსვით ფორმას და გამოაცხვეთ გაცხელებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში და როგორც კი ქერქი მოგეფერებათ, მაშინვე ამოიღეთ.

3. საკმაოდ სწრაფად და ამავე დროს მარტივია, ყველაფერი 5+ აღმოჩნდა. Გემრიელად მიირთვით!

საბავშვო ბაღის ვერსია ფუმფულა კასეროლას ქიშმიშით და გრავინით

მახსოვს, ჩემს ბავშვობაში ძალიან მიყვარდა, მაგრამ რა ვთქვა, ახლა კი ამ თაყვანისმცემელ დელიკატესს ვგულშემატკივრობ, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც შვილების ასაღებად მივდივარ, და ეს მაცდური სუნი დერეფანს მიყრის და ეს მხოლოდ ისაა ნერწყვი იწყებს გაშვებას. ალბათ არა უმიზეზოდ)). ამ სტატიაში მე გაჩვენეთ ყველაზე პოპულარული და საყვარელი რეცეპტები, რომლებიც მე შევეცადე. ასევე, გთხოვთ, უყუროთ ამ ვიდეოს YouTube არხიდან სანახავად:

სწორედ საბავშვო ბაღში მზადდება ქვაბი არაჟნის სოუსივინც არ გიცდია ბევრი რამ დაკარგე, უბრალოდ სუპერგემრიელია. ამიტომ, არ დავმალავ და კიდევ ერთ რეცეპტს მოგცემთ.

არაჟნის რძის სოუსში მხოლოდ ორი ინგრედიენტია, გაგიკვირდათ? ეს არის არაჟანი და შედედებული რძე. უბრალოდ აურიეთ 6 სუფრის კოვზი არაჟანი და 3 სუფრის კოვზი. შედედებული რძე.

ჩვენს საბავშვო ბაღში ასეთ რძეს მიირთმევენ ტკბილი სოუსირძეზე დაფუძნებული. აქ ისეთი სასაცილო ვარიანტია, რომლის მომზადება არც ისე რთულია.

გულწრფელად გეტყვით დნობის გარეშე, უგემრიელესია, თითებს მიშლი, მუდამ საბავშვო ბაღში ემსახურებოდა.

Გვჭირდება:

რძე - 0,5 ლ
კარაქი - 20 გრ
ხორბლის ფქვილი - 20 გრ
გრანულირებული შაქარი - 60 გ ან გემოვნებით
ვანილინი გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

1. პირველ რიგში, გაადნეთ კარაქი ქვაბში. დაამატეთ ფქვილი. აურიეთ ისე, რომ სიმსივნეები არ იყოს, თანდათანობით დაამატეთ რძე. მოხარშეთ დაახლოებით 10 წუთი, ნახავთ, რომ მასა იწყებს შესქელებას.

2. შემდეგ შაქარი. და საზ სანამ შაქარი დაითხოვს. ეს ჩვეულებრივ 2-3 წუთია.

3. აი რა მოხდა. ჩაასხით კასეროლი და თქვით: "რა გემრიელი და მარტივია!"

თუ გსურთ ამ გემრიელი გურმანის დივერსიფიკაცია მოახდინოთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სახის ხილი ან ჩირი. და ეს ძალიან არაჩვეულებრივი გამოვა და გემოვნებაც განსხვავებული იქნება.

ახლა მე მოგცემთ რამდენიმე იდეას ამ თემაზე. მაგალითად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქიშმიში, გამხმარი გარგარი, ქლიავი.

ძალიან არომატულია ატმის და გარგარის ნაჭრებით, ბანანითა და ფორთოხლით.ასევე შეგიძლიათ აურიოთ განსხვავებული ტიპებიკენკრა ან ხმელი ხილი, მაგალითად, აიღეთ ლინკი, მაყვალი და მარწყვი, მიიღებთ ღვეზელს, სახელწოდებით "Berry Glade".

სტაფილო და კიდევ ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი კარგად უხდება ხაჭოს.

ჩირის გარდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შოკოლადის ნაჭრები. იქნება შოკოლადის ქვაბი. ასევე გემრიელი და ჯადოსნური.

თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ფუნთუშა, როგორც საფუძველი და მიიღებთ კარგად ნაცნობ ხაჭოს ტორტს. კერძი ღვთიური გამოდის.

ასევე საინტერესოა ტესტის ერთი ნაწილის შერწყმა, რომელთანაც მიიღებს ზებრას. როგორც ხედავთ, უამრავი ვარიანტია, აირჩიე ნებისმიერი, ექსპერიმენტი ჩაატარე და გააკვირვე შენი სტუმრები.

ბავშვებისთვის, მათი ყურადღების მისაპყრობად, შეგიძლიათ აცხვეთ მრავალფერადი, ფერადი "ხიბლი".

სამეფო კასეროლის ვარიანტები არსებობს, თორემ ამ ტიპს სამეფო ჩიზქეიკს უწოდებენ, ესეც ძალიან გიჟურია გემრიელი კერძი, რომლის შესახებაც ცალკე ნოტს დავწერ.

ახლა დაიჭირე მრავალფერადი სასწაული, რომელიც მზადდება სტაფილოთი და ისპანახით, ასევე ბრინჯის დამატებით, რომელსაც ბავშვები ნამდვილად აფასებენ.

1. უმჯობესია მიიღოთ არა მაღაზიაში ნაყიდი ხაჭო, არამედ გლეხური ხელნაკეთი, რადგან მასში გაცილებით მეტი სარგებელია. ხაჭო აუცილებლად გახეხეთ საცრის მეშვეობით, ჰაეროვნებისა და ბრწყინვალების მისაღწევად.

2. შეარჩიეთ საშუალო ცხიმის ან მაღალი ხაჭო, აღმოჩნდება ბევრად უფრო დამაკმაყოფილებელი და სათუთი.

3. არავითარ შემთხვევაში არ გამოაცხოთ ხაჭოთი პროდუქტიდან, ის მხოლოდ შემცვლელი ნივთიერებაა, დახარჯეთ ფული.

4. სახამებლის დამატებისას თქვენ იგრძნობთ "ხაჭოს სილამაზის" სინაზეს.

5. ღეროს ნამცხვრის გამოცხობისას, ის დიდად არ მოიმატებს, მაგრამ მეორე მხრივ, ღუმელიდან გამოსვლის შემდეგ არ მოაგვარებს.

6. კალორიული შემცველობა 160 კკალს შეადგენს 100 გრ მზა პროდუქტზე.

7. წონის დასაკლებად, გამოიყენეთ ვარიანტი არაჟანზე, ან ჩაანაცვლეთ იგი უცხიმო კეფირით, მოამზადეთ კერძი ორმაგ საქვაბეში ან მულტიკუკერში.

იმედი მაქვს მოგეწონათ სტატია და აუცილებლად გამოაცხობთ უგემრიელეს ტორტს))). ჩემთვის სულ ესაა, ნახვამდის!

P.S გავიგე, რომ ბევრს ამ დესერტის სახლში მომზადებაც კი შეუძლია მიკროტალღური ღუმელის საშუალებით. ვინმეს შეუძლია გაიზიაროს თქვენი წარმატებები, მოგეწონა ეს თუ არა? სამწუხაროდ, ჯერ არ მქონდა დრო, რომ ამ ხაჭოს პროდუქტი მომემზადებინა.

პატივისცემით, ეკატერინა მანწუროვა

ხაჭო უგემრიელესი რძის პროდუქტია. თქვენ ეს ბავშვობიდან გიცდიათ და აღარასდროს მოიწყენთ. რა რეცეპტები ხაჭოსთან ერთად არ არის გამოგონილი. საბავშვო ბაღიდან დღემდე ყველაზე დასამახსოვრებელი და ჩემი საყვარელი კერძი ხაჭოს ქვაბია.

ბავშვებს თავდაპირველად არ მოსწონთ ხაჭოს დესერტი, ამიტომ გამოცხობისას ის გახდება მაშველები. გარდა იმისა, რომ ის ლამაზად და დამაკმაყოფილებლად გამოიყურება, უნდა იცოდეთ მისი სწორად მომზადება.

იმისათვის, რომ გამოიყენოთ საბავშვო ბაღის კლასიკური რეცეპტი ღუმელში ხაჭოს ქვაბში, პირველ რიგში უნდა გაეცნოთ მის მომზადების რამდენიმე რჩევასა და წესს. ხაჭოსგან გვინდა მივიღოთ უგემრიელესი, ფუმფულა და ნამდვილი tasserole და არა უფორმო "ტორტი". შემდეგ კი მთავარ საკითხზე მივდივართ. ტრადიციული რეცეპტი.

სახლში, თუ წესრიგი არ არის დაცული, ბევრი დიასახლისი იმედგაცრუებულია ამ კერძის მომზადებით, მაგრამ თუ პროცესს მარჯვენა მხრიდან და სულით მიუახლოვდებით, მაშინ ასი პროცენტი აღმოჩნდება ისე, როგორც უნდა.

ხაჭო მთავარი ინგრედიენტია. ამიტომ, ამ პროდუქტის განსაკუთრებული მოვლა. ეს უნდა იყოს ახალი და ცხიმიანი. სჯობს არა მსუბუქი, მაგრამ ოდნავ მჟავე. დაბალ ცხიმთან ერთად მიღება შეგიძლიათ, თუ დიეტაზე ხართ. და თუ თქვენ უკვე მთლიანად ბნელი ან მშრალი ხართ - უბრალოდ დაამატეთ არაჟანი.
ყოველთვის თანმიმდევრობით მიჰყევი თანმიმდევრობას. ნაბიჯ-ნაბიჯ მიჰყევით ნაბიჯებს. ანუ, ჯერ სცემეს კვერცხს და შაქარს, თანდათანობით ავრცელებენ ხაჭოს. ბოლოს semolina (ფქვილი). აუცილებლად გამოიყენეთ მიქსერი.
ხაჭოს ქვაბის ფორმას იძლევა semolina. ამის საფუძველზე, შეძლებისდაგვარად, გამოიყენეთ მარცვლეული რეცეპტში. დასრულებული ნარევი უნდა გამოიყურებოდეს თხელი არაჟანი.
ყველა პროცედურის დასრულების შემდეგ, ნახევარი საათის განმავლობაში ღირს დატოვება. მზა ნაზავი semolina შეშუპება.
IN ორიგინალური რეცეპტიხაჭოს ქვაბი, როგორც საბავშვო ბაღიქიშმიში ემატება ბოლოს. მანამდე მოხარშეთ მდუღარე წყალში ან ცხელ ჩაიში.
ხარშვის ბოლოს მოაყარეთ შაქარი, რომ ზემოდან მოყვეს ოქროსფერი ქერქი.

ხაჭოს ქვაბი, როგორც ბაღში

გემო ბავშვობას ჰგავს, თითებს გაგიჟღენთ! ქვაბი სქელი და წითური გამოდის.

პროდუქტები:

ხაჭო - ნახევარი კილო,
კარაქი - ნახევარი პაკეტი,
ქათმის კვერცხი - 3 ცალი,
Semolina - ნახევარი ჭიქა,
რძე - ნახევარი ჭიქა,
სახამებელი - 2 დიდი კოვზი,
საცხობი სოდა - ნახევარი ჩაის კოვზი,
შაქარი არის ჭიქა
ქიშმიში - ნახევარი ჭიქა.

ნაბიჯ ნაბიჯ ქმედებები:

ჩაასხით semolina თბილი რძით და დატოვეთ შეშუპება ნახევარი საათის განმავლობაში.
ქიშმიშით დაასხით ცხელი წყალი და გააჩერეთ ორთქლზე 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ და გადააფარეთ ქაღალდის პირსახოცზე ზედმეტი სითხის მოსაშორებლად.
შეუთავსეთ კვერცხი შაქარს და სცემეს.
დაამატეთ კარაქი ნაჭრებად და კვლავ ათქვიფეთ.
შეუთავსეთ ხაჭო სახამებელს და სოდას.
შეუთავსეთ ხაჭოს და კვერცხის - კარაქის ნარევი და ათქვიფეთ.
ჩაასხით semolina რძით და სცემეს სანამ გლუვი.
დაამატეთ ქიშმიში და აურიეთ.
განათავსეთ ცომი ფორმაში და გააგზავნეთ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში.

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ღუმელში მარტივი ხაჭოთი

ამ რეცეპტში არაფერია ზედმეტი. მაგრამ მას შეგიძლიათ დაამატოთ როგორც ახალი საყვარელი ხილი, ასევე ჩირი. მაგრამ ეს დიასახლისების თხოვნით ხდება.

დაგვჭირდება:

ხაჭო - 1/2 კილოგრამი,
შაქარი ნახევარი ჭიქაა
კვერცხი - 3 დიდი
Semolina - ნახევარი ჭიქა.

ნაბიჯ ნაბიჯ ქმედებები:

ათქვიფეთ კვერცხი დამატებული შაქრით, სანამ არ გახდება მყარი ქაფი.
ხაჭოს შეურიეთ ათქვეფილი კვერცხი, დაამატეთ semolina და მოზილეთ ცომი.

3. ცხიმი წაუსვით კარაქს და ჩაასხით მასში ცომი.

ცომი 20 წუთის განმავლობაში ღუმელში გაგზავნეთ.
მიირთვით ათქვეფილი ნაღებითა და ხილით.

კიდევ ერთი რეცეპტი ხაჭოდან tasserole დანამატების გარეშე "სამივე" - მეტი არაფერი

ახლა ხაჭოს ქვაბებისთვის ბევრი სხვადასხვა ვარიანტი არსებობს. თანამედროვე დიასახლისებს კარგი ფანტაზია აქვთ, ამიტომ ამ კერძს ყველაფერს უმატებენ - ტკბილი კენკრით და ხილით დამთავრებული ხორცპროდუქტებით და ყველებით.

ამ რეცეპტის მომზადება ძალიან მარტივია და გამორიცხავს ყოველგვარ დანამატებს. მისი გახსენება ადვილია ნებისმიერი დიასახლისისთვის და სახელი თავისთავად მეტყველებს "სამივე". ეს ნიშნავს, რომ ყველა ინგრედიენტი უნდა დაემატოს 3 ცალის ოდენობით.

Შენ გჭირდება:

ხაჭო - 250 გრამი,
თითო 3 სუფრის კოვზი: semolina, შაქარი, ფქვილი
კვერცხი - 1 ცალი,
ზეთი - 1 სუფრის კოვზი

500 გრამი ხაჭოსგან ქვაბის მოსამზადებლად საჭიროა ამ ინგრედიენტების რაოდენობა გაამრავლოთ ორზე. ხაჭოს განსხვავებული მასით, უნდა შეინიშნოს პროდუქციის მსგავსი თანაფარდობა.

სამზარეულო

ნაბიჯი 1. მოათავსეთ ხაჭო ღრმა ჭურჭელში, ცომის უფრო მოსახერხებელი გახურებისთვის.

ნაბიჯი 2. დაამატეთ 3 სუფრის კოვზი: semolina, შაქარი, ფქვილი.

ნაბიჯი 3. ათქვიფეთ ერთი კვერცხი.

ნაბიჯი 4. აურიეთ მთელი შინაარსი, სანამ არ მიიღება მასა ერთგვაროვანი ფერისა და თანმიმდევრულობის მიღებამდე.

ნაბიჯი 5. ცხიმი წაუსვით ფორმას ბოსტნეულით ან კარაქით და განათავსეთ მიღებული ნარევი იქ.

ნაბიჯი 6. კოვზის გამოყენებით, ნაზად გადაანაწილეთ ხაჭოს მასა ფორმის მთელი პერიმეტრის გასწვრივ.

ნაბიჯი 7. განათავსეთ ყველაფერი ღუმელში და აცხვეთ 35-30 წუთი.

ეს ვარიანტი არ საჭიროებს ფქვილის დამატებას. ხაჭო სწრაფად მზადდება და ძალიან გემრიელი და წვნიანი გამოდის.

პროდუქტები:

ხაჭო - ნახევარი კილო,
შაქარი - ნახევარი ჭიქა
ქათმის კვერცხი - 6 ცალი,
Semolina - 5 დიდი კოვზი.

მომზადება:

ხაჭო გახეხეთ, სანამ შაქრით და კვერცხით არ გამარტივდება.
სანიშნეს semolina და აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში.
ჩვენ გადავიტანოთ ნარევი ცხიმწასმულ ფორმაში და გამოვაცხოთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
სუფრასთან მიტანის წინ დაამშვენეთ ხილით და ათქვეფილი კრემით.

ჰაეროვანი ხაჭოს ქვაბი

ისეთი გაურთულებელი რეცეპტიყველაზე დელიკატური ქვაბი შთაბეჭდილებას ახდენს ახალბედა დიასახლისებზეც კი.

შემადგენლობა:

ხაჭო - ნახევარი კილო,
შაქარი - 200 გრამი,
კვერცხი - 3 ცალი,
არაჟანი - 2 სუფრის კოვზი
ვანილი - 1 პაკეტი
საცხობი სოდა, ჩააქრეს ძმრით - ნახევარი ჩაის კოვზი,
ფქვილი - 3 დიდი კოვზი.

მომზადების მეთოდი:

გახეხეთ კვერცხი შაქრით.
ხაჭო კარგად გახეხეთ ისე, რომ სიმსივნეები არ იყოს.
ხაჭო და კვერცხი შეურიეთ შაქარს და გახეხეთ, სანამ გლუვი გახდება.
დაამატეთ ვანილი და არაჟანი და კვლავ გახეხეთ.
შეურიეთ გამქრალ სოდასა და ფქვილს და აურიეთ, სანამ გათანაბრდება.
ჩამოაყალიბეთ ცხიმიანი ფორმა და გააგზავნეთ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში.
სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ ათქვეფილი კრემით.

კასეროლი ხაჭოთი semolina და ფქვილის გარეშე

ეს დელიკატური და ფუმფულა ქვაბი შესანიშნავია მთელი ოჯახისთვის. არ დააზარალებს ფიგურას და ბავშვები აღფრთოვანებული დარჩებიან ამით.

შემადგენლობა:

ხაჭო - 500 გრ.,
კვერცხი - 6 ცალი,
შაქარი - 1 მინა.
კარტოფილის სახამებელი - 2 დიდი კოვზი,
ლიმონის წვენი - 2-3 წვეთი
მიწის დარიჩინი - ნახევარი ჩაის კოვზი,
ვანილის შაქარი - პაკეტი
მარგარინი - ფორმის საპოხი მასალისთვის.

ეტაპობრივად ინსტრუქცია:

ჩვენ ვტეხთ კვერცხებს, გამოყოფთ თეთრებს გულიდან.
სცემეს yolks შაქრით, სანამ გლუვი.
ათქვიფეთ თეთრები ლიმონის წვენით, სანამ სტაბილური მწვერვალები არ იქნება.
ხაჭოს მასას დაუმატეთ ათქვეფილი გულები და კვლავ ათქვიფეთ.
შემდეგ ჩვენ დავამატებთ დარჩენილი პროდუქტებს, კვლავ სცემეს.
Whipping შეჩერების გარეშე, მცირე ნაწილებში შეიტანეთ whipped ცილა.
ნაზად გადაუსვით ხაჭოს მასა მარგარინით ცხიმულ ფორმებში და შედეთ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში.
ჩვენ მზაობას ვამოწმებთ კბილის ჯაგრისით. თუ ის მშრალია, მაშინ კერძი მზადაა.
მივირთვათ მორთული ხილით, დაშაქრული ხილით, გახეხილი შოკოლადით ან ათქვეფილი კრემით.

დიეტური ხაჭოს კასეროლი ყაყაჩოს თესლითა და ბანანით ნელ გაზქურაში

ეს ქვაბი შესანიშნავი საუზმეა მოზრდილებისა და ბავშვებისთვის. ამას განსაკუთრებით დააფასებენ ისინი, ვინც დიეტას იცავს. ასევე შეგიძლია წაიყვანო მსუბუქი საჭმლის საჭმელად.

პროდუქტები:

უცხიმო ხაჭო - ნახევარი კილოგრამი,
კვერცხი - 3 ცალი,
არაჟანი 1% ცხიმის შემცველობით - ორი სუფრის კოვზი,
მაკა - 2 დიდი კოვზი
ბანანი - 2 პატარა ნაჭერი,
ფქვილი - ორი კოვზი
ლიმონის ან ფორთოხლის კანი - პატარა კოვზი,
ვანილი - პაკეტი
თაფლი - 2 ს.კ. ლ

ეტაპობრივად მოქმედება:

ხაჭო შეურიეთ კვერცხსა და თაფლს.
დაუმატეთ არაჟანი, ვანილი, ყაყაჩოს თესლი და ფქვილი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.

3. დაჭრილი ბანანი კვადრატებად და დაამატეთ ცომს ფორთოხლის ან ლიმონის ცედრასთან ერთად. კარგად აურიეთ ყველაფერი.

შეზეთეთ კონტეინერი მულტიკუკერისგან მარგარინით. ჩაასხით ცომი მასში და გაუგზავნეთ მულტიკუკს "ცხობის" რეჟიმში 40-45 წუთის განმავლობაში.
მორთეთ ბანანით, რომელიც შეურიეთ დაბალკალორიულ ბუნებრივ იოგურტს მზა კასეროლის თავზე.

დიეტური ხაჭოს ქვაბი ბრინჯით და გოგრით

IN კლასიკური რეცეპტებიხაჭოს ქვაბები ყოველთვის იყენებენ semolina ან ფქვილს. ეს კვებას დამატებით კალორიებს მატებს. ეს მაგალითი არის semolina და ფქვილის გარეშე.

დაგვჭირდება:

ბრინჯი არის ჭიქა
უცხიმო ხაჭო - ნახევარი კილოგრამი,
3 კვერცხი,
დაბალი პროცენტული არაჟანი - ერთი კოვზი,
გოგრა - 150 გრამი,
ლიმონის ან ფორთოხლის წვენი - 3 სუფრის კოვზი
მეოთხედი ჭიქა უბრალო წყალი
ნახევარი ჩაის კოვზი გახეხილი სოდა,
3 კოვზი თაფლი,
პაკეტი ვანილი.

მომზადება:

ჩვენ ბრინჯი მოვხარშოთ, რომ მოხარშოს სანამ ნახევრად მოხარშული. ეს უნდა იყოს მკაცრი.
მზარეული გოგრის ფაფა... ამისათვის დაჭერით რბილობიდან და კანიდან გაწმენდილი გოგრა, ჩაყარეთ ქვაბში, შეავსეთ იგი წყლით და ესტუარით ან ფორთოხლის წვენით. მოხარშეთ სანამ რბილდება, დაამატეთ 1 კოვზი თაფლი და მოხარშეთ პიურემდე.
ხაჭო გახეხეთ კვერცხით და თაფლით.
დაამატეთ ვანილი, სოდა, ბრინჯი, არაჟანი და გოგრის პიურე... სცემეს ყველაფერი საფუძვლიანად.
ჩვენ ცომს ცხიმწასმულ ფორმაში გადავიტანთ და ღუმელში გავაგზავნით ნახევარი საათის განმავლობაში.
მორთეთ ხილითა და ბუნებრივი იოგურტით, როდესაც მზა კასეროლია.

კლასიკური რეცეპტი ღუმელში სატენდერო ხაჭოთი

კასეროლის ტრადიციული რეცეპტი თაობიდან თაობას გადაეცემა. ქვაბი ყოველთვის წვნიანი, ნაზი და ჰაეროვანი გამოდის.

ხაჭოს მასა - 0,5 კგ.,
Semolina - ნახევარი ჭიქა,
კვერცხი - 4 ცალი,
არაჟანი რძე - ჭიქა
შაქარი კათხაა
ვანილი - პაკეტი
საცხობი სოდა - ნახევარი პატარა კოვზი,
მარილი - მწიკვი
ქიშმიში - ასი გრამიანი მინა.

ეტაპობრივად რეცეპტი:

გამოყავით ცილა გულიდან. ათქვიფეთ ცილები ნახევარი შაქრით, სანამ არ გახდება ფუმფულა. გახეხეთ გული შაქრით და მარილით, სანამ გათეთრდება.
ხაჭოს შეურიეთ გული, კეფირი, სოდა, semolina, ვანილი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.
მიღებული მასა ნაწილებად დაამატეთ ცილებს და ათქვიფეთ.
განათავსეთ ცომი ფორმაში და გააგზავნეთ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში.
მიირთვით ოდნავ გაცივებული.

საოცარი ხაჭოს კიდევ ერთი ვერსია. ეს არის ძალიან სასარგებლო და შესანიშნავი საუზმეა ჩვილების, მეძუძური დედებისთვის და განსაკუთრებით სასარგებლოა ორსული ქალებისთვის.

შემადგენლობა:

ხაჭო - 500 გრ,
კვერცხი - 4 ცალი,
არაჟანი - 2 ს.კ. ლ.,
ვაშლი - ორი დიდი
ჩააქრეს ძმარი სოდა - ნახევარი tsp.,
ჭიქა semolina
ჭიქა შაქარი
დარიჩინი - ნახევარი ჩაის კოვზი,
შაქრის ფხვნილი დეკორაციისთვის.

სამზარეულოს პროცედურა:

დავჭრათ ვაშლი პატარა ნაჭრებად. და ვაშლის ნახევარი დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
დაფარეთ ყველა ვაშლი შაქრით და დარიჩინით. გააჩერეთ ცოტა ხანს ისე, რომ წვენი გამოირჩევა.
ხაჭო შეურიეთ კვერცხს, შაქარს, არაჟანს, სოდასა და semolina- ს. კარგად მოზილეთ ყველაფერი. დაამატეთ ვაშლი, მხოლოდ დაჭრილი, და ჩაასხით მთელი წვენი ცომში. კარგად მოზილეთ ყველაფერი.
ჩაასხით ცომი ცხიმწასმულ ფორმაში, ზემოდან დაადეთ ნაჭრებად დაჭრილი ვაშლი. გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ არ გახდება ტენდერი.
სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ კასეროლის თავზე შაქრის პუდრა.

ძალიან სწრაფი და გემრიელი ვარიანტი ხაჭოს ქვაბის დასამზადებლად. მომზადებას მაქსიმუმ 10-15 წუთი სჭირდება. და შედეგი ყოველგვარ მოლოდინს აღემატება!

პროდუქტები:

ხაჭო - ნახევარი კილო,
კვერცხი - 4 ცალი,
შაქარი - ერთი ჭიქა
ორმოებიანი ალუბალი - ჭიქა
ფქვილი - მინის მესამედი.

მომზადება:

ხაჭო გახეხეთ შაქართან და კვერცხთან ერთად.
დაამატეთ ფქვილი და ალუბალი. აურიეთ ყველაფერი.
ცომი გავყოთ სილიკონის ფორმებად.
გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ღუმელში 5-6 წუთის განმავლობაში.
სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ გახეხილი შოკოლადით.

კასეროლი ხაჭოთი, ქიშმიშით და მშრალი ჟელით

ეს casserole გამოდის ყოველთვის განსხვავებული გემო გამო მშრალი jelly. იგი ასრულებს სახამებლის და საღებავების შემცვლელის როლს.

ხაჭო - ნახევარი ერთი კგ.,
კვერცხი - 5 ცალი,
Semolina არის მინა
ქიშმიში - საშუალო კათხა
მყისიერი ჟელე (ნებისმიერი) - პაკეტი,
სოდა - 1/2 პატარა კოვზი
ფქვილი - 2 დიდი კოვზი.

მომზადების პროცესი:

ქიშმიშს დაასხით მდუღარე წყალი და დატოვეთ შეშუპება.
ხაჭო წაუსვით შაქარს გლუვამდე.
ათქვიფეთ კვერცხი და შეურიეთ ხაჭოს.
დაამატეთ მშრალი ჟელე, semolina, ფქვილი, სოდა და სცემეს ყველაფერი.
დაამატეთ ქიშმიში და კარგად აურიეთ.
ჩაასხით ცომი ფორმაში და განათავსეთ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.
გავაგრილოთ და მივიტანოთ სუფრასთან, მორთეთ ათქვეფილი კრემით.

ხაჭოს კასეროლი ქიშმიშით მიკროტალღურ ღუმელში

იგი მზადდება ძალიან სწრაფად და შესაფერისია საუზმეზე როგორც ბავშვებისთვის, ასევე მოზრდილებისთვის.

პროდუქტები:

ხაჭო - 300 გრამი.
ორი კოვზი თაფლი
ქიშმიში - შეხედულებისამებრ,
3 კვერცხი,
ორი კოვზი ფქვილი.

მომზადების მეთოდი:

დაასველეთ ქიშმიში ცხელ წყალში.
შეურიეთ ხაჭო, კვერცხი, თაფლი და ფქვილი. მოზილეთ ცომი.
დაამატეთ ქიშმიში, აურიეთ.
გაფართოება მიერ სილიკონის ფორმებიდა ჩადეთ მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში.
მიირთვით კენკრის სიროფთან ერთად.