ფაფის რეცეპტი „მეგობრობა. მეგობრობის ფაფის რეცეპტი როგორ მოვამზადოთ მეგობრობის ფაფა ეტაპობრივად ვიდეო რეცეპტი

დრუჟბას ფაფამ მიიღო საინტერესო სახელი, რადგან ის მზადდება არა ერთ მარცვლეულზე, არამედ ორ ან მეტზე - მარცვლეული იწყებს "მეგობრობას". და, რა თქმა უნდა, უმჯობესია, ისინი ერთმანეთთან შერწყმული იყოს, მაგრამ მარცვლეულის არჩევანი მთლიანად მზარეულის მხრებზეა. Ეს შეიძლება იყოს:

• ფეტვი და ქერი
• ბრინჯი და ფეტვი
• წიწიბურა და ბრინჯი
• ქერი და ხორბალი
• ტყვე და ქერი
• ნებისმიერი სხვა კომბინაცია

ხუთი ყველაზე ხშირად გამოყენებული ინგრედიენტი დრუჟბას ფაფის რეცეპტებში:

კლასიკური დრუჟბას ფაფა მზადდება ბრინჯსა და ფეტვზე, მაგრამ ცხადია, რომ კლასიკა შეიძლება განსხვავდებოდეს რეგიონიდან რეგიონში. მზადდება წყლით და რძით 1:2 თანაფარდობით. მოქმედი ვარიანტებია მხოლოდ რძით და მხოლოდ წყლით. ნელი გაზქურის მომზადების ყველაზე სწრაფი გზა, ასეთია:

1. ჩამოიბანეთ ბრინჯი და ფეტვი რამდენიმე წყალში.
2. შედგით ნელ გაზქურაში თანაბარ ნაწილად.
3. დაასხით რძე და წყალი 2:1.
4. მარილი, შაქარი.
5. წაუსვით კარაქის ნაჭერი.
6. დააყენეთ „ფაფის“ რეჟიმი 1 საათის განმავლობაში.

ქვაბში ღუმელში მზადდება ასე:

1. ხორბალი და ბრინჯი მოათავსეთ თასში.
2. დაასხით რძე და წყალი 2:1.
3. მარილი, შაქარი.
4. შეურიეთ.
5. დააფარეთ და ხარშეთ 160 გრადუსზე 40-60 წუთის განმავლობაში.
6. მიზანშეწონილია ქვაბი ზემოდან არ აავსოთ - მაქსიმუმ ¾.

მეგობრობის ფაფის ხუთი ყველაზე მკვებავი რეცეპტი:

• ფაფაში შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ჩირი, კენკრა, ხილი, თხილი, გოგრა
• ამ ფაფას უნდა მივცეთ დრო, რომ „მიახლოვდეს“ მომზადების შემდეგ 20 წუთის განმავლობაში საბანში შეფუთვით.
• მოხარშეთ ფაფა მძიმე ფსკერზე

კლასიკური რეცეპტის მიხედვით ფაფის "მეგობრობის" მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- 1 ჭიქა ბრინჯი;
- 1 ჭიქა ფეტვი;
- 2 ლიტრი რძე;
- შაქარი, მარილი - თქვენი გემოვნებით.

მარცვლეული კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, საჭიროების შემთხვევაში დაალაგეთ. ჩაასხით რძე ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი მინიმუმამდე, დაასხით მარცვლეული და მოხარშეთ 30 - 35 წუთის განმავლობაში, ხშირად ურიეთ, რომ ფაფა არ დაიწვას.

ამ დროის გასვლის შემდეგ დაუმატეთ შაქარი, მარილი და კარაქი. ამის შემდეგ მოურიეთ ფაფა, გამორთეთ ცეცხლი და ტაფას დააფარეთ თავსახური. ზემოდან დააფარეთ სამზარეულოს პირსახოცი და გააჩერეთ 15-20 წუთი. ყველაფერი, თქვენი საუზმე მზად არის, შეგიძლიათ თქვენი ოჯახი მაგიდასთან დარეკოთ.

ფაფა "მეგობრობა" ქიშმიშით ნელ გაზქურაში: რეცეპტი

ნელ გაზქურაში დრუჟბას ფაფის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- 1/2 მრავალ ჭიქა ბრინჯი;
- 1/2 მრავალჭიქა ფეტვი;
- 6 მრავალჯერადი ჭიქა რძე;
- ერთი მუჭა ქიშმიში;
- 30 გრამი კარაქი;
- 1 ს.კ საჰარა;
- მარილი - გემოვნებით.

მარცვლები კარგად ჩამოიბანეთ. ფეტვს დაასხით მდუღარე წყალი. მულტიქუერის თასში მოათავსეთ ბრინჯი და ფეტვი, ზეთი, ქიშმიში, მარილი და შაქარი.

დაამატეთ რძე.
შემდეგ დააყენეთ „რძის ფაფის“ რეჟიმი მულტიქუკერზე. როცა მზად იქნება ფაფა მოურიეთ.

ფაფა "მეგობრობა" გოგრით, ქიშმიშით და გარგარის ჩირით ღუმელში

ღუმელში ამ ფაფის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- 1/2 ჭიქა მრგვალი მარცვლეული ბრინჯი;
- 1/2 ჭიქა ფეტვის ბურღული;
- მუჭა შავი ქიშმიში;
- 10 ცალი გარგარი ჩირი;
- შაქარი და მარილი - გემოვნებით;
- 40 გრამი კარაქი;
- 100 გრამი გოგრის რბილობი;
- 3 ჭიქა რძე.

ფაფის დამზადების ეს მეთოდი დიდი ხანია ცნობილია. რუსულ ღუმელებში მოხარშული იყო, სადაც საოცრად გემრიელი გამოვიდა. თუმცა, დღეს, ღუმელის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღუმელი.

პირველ რიგში, აუცილებლად ჩამოიბანეთ მარცვლეული რამდენიმე წყალში. ამის შემდეგ ფეტვს დაასხით მდუღარე წყალი, რომ ფაფა მწარე არ გამოვიდეს. შემდეგ ჩამოიბანეთ გამხმარი გარგარი და ქიშმიში. დაასხით მათ თბილი წყალი და გააჩერეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

გაფცქვენით გოგრა და დაჭერით პატარა კუბიკებად. აიღეთ შუშის სითბოს მდგრადი ჭურჭელი ან დიდი თიხის ქოთანი. ჩაყარეთ მასში მომზადებული მარცვლეული, შემდეგ დაუმატეთ ქიშმიში, გარგრის ჩირი, გოგრა, შაქარი და მარილი გემოვნებით.

ყველა ამ ინგრედიენტს დაასხით რძე და ზემოდან წაუსვით კარაქი. შედგით მინის კონტეინერი ან ქვაბი ცივ ღუმელში 1 საათით. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ კერძები არ ადიდდეს ტემპერატურის კონტრასტისგან. მოხარშეთ ფაფა ღუმელში 200 გრადუსზე.

ამის შემდეგ გამორთეთ ღუმელი და დატოვეთ კერძი 15 წუთის განმავლობაში ოფლიანობისთვის, შემდეგ ფაფა უფრო გემრიელი გახდება.

რა შეიძლება იყოს უფრო სასარგებლო, როცა ბატარეების დატენვა გჭირდებათ მთელი დღის განმავლობაში? მხოლოდ გულიანი კვებაორი ან მეტი სახეობის მარცვლეულზე დაფუძნებული რეცეპტით! თავდაპირველად დასახელდა მადისაღმძვრელი საკვები მდიდარი რთული ნახშირწყლებისასარგებლო კვალი ელემენტები. ჩართეთ მენიუში, რომ სწორად იკვებოთ, თავი ხალისიანად იგრძნოთ და ნაკლები დრო დაუთმოთ საჭმლის მომზადებას.

როგორ მოვამზადოთ ფაფა მეგობრობა

1. თანაბარი პროპორციით აიღეთ ორი სახეობის მარცვლეული, ჩამოიბანეთ მარცვლები ჯერ თბილი, შემდეგ კი ცხელი წყლით.
2. ჯერ ფეტვი მოვხარშოთ და 10 წუთის შემდეგ დავამატოთ ბრინჯის მარცვლები. მოხარშეთ მარცვლეული კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
3. შემდეგ მორევისას ჩაასხით რძეში, დაასხით შაქარი, მარილი ან სხვა პროდუქტები მოხარშვამდე, ბოლო ინგრედიენტი არის კარაქი.

ფაფა მეგობრობა - რეცეპტი

დაბალკალორიულობით გულიანი კვებაშეუძლია დიდი რაოდენობით ენერგიის მიწოდება. თუ მათ საუზმეზე მიირთმევთ, მაშინ არ მოგინდებათ ლანჩამდე საჭმლის მიღება. კლასიკური დრუჟბას ფაფის რეცეპტის არჩევისას, შეგიძლიათ რძე შეცვალოთ წყლით ან დაემორჩილოთ კულინარიული სიახლეების ცდუნებას და დააკავშიროთ სხვა სახის მარცვლეული, მაგალითად, წიწიბურა, ოსპი. პოპულარულია რეცეპტები, სადაც მრავალფეროვანი გემო მიიღწევა გოგრის, კენკრის, გარგარის ჩირის, ქიშმიშის, თაფლის დამატებით. ფოტოების რეცეპტები იძლევა სრულ სურათს იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ გულიანი კერძი ნელ გაზქურაში ან ღუმელში რძით.

ფაფა რძით მეგობრობა - რეცეპტი

• მომსახურება: 2 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 540 კკალ.
• სამზარეულო: რუსული.

თუ თქვენ ამზადებთ იმის მიხედვით კლასიკური ტექნოლოგია, რამდენიმე მნიშვნელოვანი პუნქტი უნდა დაიცვან. თქვენ უნდა აიღოთ ჭიქის მესამედი ორი სახის მარცვლეულისგან, მაგრამ ყოველთვის თანაბარი პროპორციით. მეორე ნიუანსი არის სითხის ოპტიმალური მოცულობა, რომელიც უდრის ერთ ლიტრს, რათა მარცვლები რბილი გახდეს. როგორ მოვამზადოთ მეგობრობის ფაფა რძით? ეს მარტივი რეცეპტი ეტაპობრივად გაჩვენებთ რამდენი უნდა დაამატოთ და როდის ჩადოთ ქვაბში. საჭირო პროდუქტებიზუსტი გრამამდე. ცოტა მოთმინება და საუზმეზე გექნებათ რძით სავსე გემრიელი კერძის დაგემოვნება.

ინგრედიენტები:

• ფეტვი, ბრინჯი - 60 გრ;
• რძე - 1 ლიტრი;
• კარაქი - 10 გ;
• შაქარი - 40 გ;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო.
2. ჯერ მოვაყაროთ ფეტვი, ვხარშოთ 10 წუთი, შემდეგ მოვაყაროთ ბრინჯი, ტაფა კიდევ 20-25 წუთი გავაჩეროთ გაზქურაზე.
3. შემდეგ დაამატეთ კარაქი და სანელებლები.
4. მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური, გადმოდგით ცეცხლიდან და შეფუთეთ, გააჩერეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში.

ფაფა მეგობრობა ნელ გაზქურაში - რეცეპტი ფოტოთი

• მომსახურება: 3 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 810 კკალ.
• სამზარეულო: რუსული.

როდესაც ასეთი ასისტენტი ხელთ არის სამზარეულოში, რატომ არ გამოიყენოთ იგი? ნელი გაზქურის მეგობრობის ფაფა არ "გაიქცევა", მარცვლები არ დაიწვება კონტეინერის კედლებზე. ამ საყოფაცხოვრებო ტექნიკის ყველაზე დიდი უპირატესობა არის გაშვების დაპროგრამების შესაძლებლობა ნებისმიერ მოსახერხებელ დროს. ცხელი საჭმელი დამსხვრეული გამოვა და პროცესის გამუდმებით მონიტორინგი ან მორევა არ გჭირდებათ. ტაიმერის სიგნალი შეგატყობინებთ მზადყოფნის შესახებ, რჩება სამკურნალო საშუალება თეფშებზე გავრცელება, მადის გასაფორმებლად კენკრით, თხილით, ხილით.

ინგრედიენტები:

• ბრინჯი (მრგვალი), ფეტვი - თითო 100 გ;
• რძე - 1 ლ;
• კარაქი - 20 გ;
• შაქარი - 10 გ.

მომზადების მეთოდი:

1. ჩამოიბანეთ მარცვლები დიდი რაოდენობითსითხე, შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი.
2. ორი სახის მარცვალი ერთად ჩაასხით თასში, დაუმატეთ შაქარი.
3. განსხვავებით კლასიკური რეცეპტი, სანამ რძეს დაასხით კარაქი მოაყარეთ და მოხარშვის პროცესი დაიწყეთ.
4. დააყენეთ „რძის ფაფის“ რეჟიმი, დაელოდეთ დაახლოებით 35 წუთს, სანამ ტაიმერი შეგატყობინებთ მომზადების დასრულებას და მზადყოფნას. გულიანი მკურნალობა.

კაშას მეგობრობა ჰგავს საბავშვო ბაღში

• მომზადების დრო: 60 წუთი.
• მომსახურება: 4 ადამიანი.
• მიზანი: საუზმე.
• სამზარეულო: რუსული.
• მომზადების სირთულე: მარტივი.

აირჩიეთ ეს რეცეპტი საკუთარი თავის და თქვენი ოჯახის განებივრებისთვის გემრიელი საუზმე. ორი მარცვლეულის ტანდემი იძლევა გაჯერების შეგრძნებას, თხევადი კომპონენტი - რძე - მარცვლებს ენაზე დნება და ღირს კარაქისა და შაქრის ნარევის დამატება - და დრუჟბას ფაფა მზად არის, როგორც საბავშვო ბაღში. Სავალდებულო რძის კერძიბავშვთა დიეტა მდიდარია ნუტრიენტებით, რადგან საუზმეზე ასეთი მადისაღმძვრელი კერძის თეფშის გასინჯვის შემდეგ, სადილის წინ არ მოგინდებათ საჭმლის მომზადება.

ინგრედიენტები:

• თეთრი ბრინჯი - 80 გ;
• ფეტვის ბურღული - 80 გ;
• წყალი - 600 მლ;
• რძე - 1,2 ლ;
• კარაქი - 50 გ;
• შაქარი - 5 ჩაის კოვზი;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ მარცვლეული, სანამ წყალი არ გაიწმინდება.
2. ფეტვი მოხარშეთ დაახლოებით მეოთხედი საათის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ბრინჯი, მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი, დაიმახსოვრეთ მორევა.
3. ცალკე გააცხელეთ რძე და ჯერ კიდევ ცხელი დაასხით ტაფაში მარცვლეულით. დაასხით შაქარი, მარილი, გააგრძელეთ მოხარშვა, პერიოდულად გასინჯვამდე.
4. კარაქი გახსენით მიკროტალღურ ღუმელში ან დაბალ ცეცხლზე, სუფრასთან მიტანამდე აურიეთ დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად.

ფაფა მეგობრობა ღუმელში - რეცეპტი ფოტოთი

• მომზადების დრო: 1 საათი.
• მომსახურება: 7 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 1890 კკალ.
• მიზანი: საუზმე.
• სამზარეულო: რუსული.
• მომზადების სირთულე: მარტივი.

ტრადიციული რუსული ღუმელი შეიცვალა ძლიერი ღუმელებით, რაც დიასახლისებს მადისაღმძვრელი არომატით გემრიელი კერძების მომზადებაში ეხმარება. როგორ მოვამზადოთ და რა კერძები მივიღოთ ისე, რომ ღუმელში მეგობრობის ფაფა დამსხვრეული აღმოჩნდეს და არ დაიწვას. უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ თიხის ან კერამიკულ კერძებს და ქვაბი უნდა დარჩეს იმ ვარიანტისთვის, როდესაც გაზქურაზე მომზადებას აპირებთ. სცადეთ ბრინჯი და წიწიბურა ფეტვთან ერთად - კულინარიული ექსპერიმენტი სასიამოვნოდ გაგაოცებთ გემოთი და გარეგნობით!

ინგრედიენტები:

• ფეტვის ბურღული - 100 გ;
• წიწიბურა - 50 გ;
• ბრინჯი - 50 გ;
• წყალი - 500 მლ;
• რძე - 1 ლ;
• შაქარი - 80 გ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• კარაქი - 20 გ.

მომზადების მეთოდი:

1. დაასველეთ თითოეული სახეობის მარცვლეული ცალკე ცივი წყალიმეოთხედი საათის განმავლობაში, შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი.
2. ფეტვი დაასხით მდუღარე წყალში, ადუღეთ 15 წუთი, დაამატეთ ბრინჯი წიწიბურასთან ერთად, მარცვლეულს კიდევ ცოტაოდენი ოფლიანობის დატოვება.
3. აიღეთ პატარა ნაჭერი კარაქი, წაუსვით თიხის ან კერამიკული ჭურჭელი, მოაყარეთ ნახევრად მზა მარცვლეული, დაასხით რძის და კვერცხის ათქვეფილი ნარევი, ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი კარაქი.
4. გააცხელეთ ღუმელი, მოათავსეთ კერძები ყველა ინგრედიენტით ნახევარი საათით, რომ სამკურნალო საშუალება მომზადდეს.

ფაფა გოგრასთან მეგობრობა

• მომსახურება: 4 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 1080 კკალ.
• მიზანი: საუზმე, სადილი.
• სამზარეულო: რუსული.
• მომზადების სირთულე: მარტივი.

რძის ბაზა, ფეტვისა და ბრინჯის ბურღულის ნაზავი, ცოტაოდენი სანელებლები - ეს არის ამ ჯანსაღი მკურნალობის კლასიკური რეცეპტი. თუ გსურთ განსხვავებული გემო მიანიჭოთ, მაშინ კარგი ალტერნატივა იქნება გოგრის მეგობრობის ფაფა ნელ გაზქურაში. ტრადიციული ვერსიაან სხვები კულინარიული ექსპერიმენტები, რომლის მიხედვითაც ამ კერძის მოხარშვა შესაძლებელია წყალზე, ანუ რძის გარეშე, ქოთნებში არაჟნით, წიწიბურით. როგორ მოვამზადოთ ჯანსაღი კერძირომ ბავშვმა და უფროსმა მოისურვოს დანამატები?

ინგრედიენტები:

• ფეტვი ბრინჯი - 0,5 ჭიქა თითო;
• რძე - 500 მლ;
• გოგრა - 300 გ;
• კარაქი - 50 გ;
• მარილი, შაქარი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. კარგად გარეცხილი ბრინჯი, ფეტვი დაასხით თასში.
2. ზემოდან მოაყარეთ წვრილ კუბიკებად დაჭრილი გოგრის რბილობი, მარილი, შაქარი.
3. ჩაასხით ცხელი რძე, შეურიეთ ინგრედიენტები სპატულით ისე, რომ ნელ გაზქურაში რძიანმა გულიანმა კერძმა ლამაზი ფერი შეიძინოს.
4. დააყენეთ შესაბამისი რეჟიმი, გახსენით სახურავი, შეავსეთ მზა რძის კერძიკარაქი, დატოვეთ ადუღებამდე რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

ფაფა მეგობრობა წყალზე - რეცეპტი

• მომზადების დრო: 45 წუთი.
• მომსახურება: 4 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 720 კკალ.
• მიზანი: საუზმე.
• სამზარეულო: რუსული.
• მომზადების სირთულე: მარტივი.

როგორ მოვამზადოთ ჯანსაღი საკვები საუზმეზე ტრადიციული ტექნოლოგიებისგან დიდად გადახვევის გარეშე? აუცილებელია დატოვოთ ორი სახის მარცვლეულის პროპორცია, რომელიც ქმნის გემოვნების მაცდუნებელ დუეტს და რძის ნაცვლად - მეგობრობის ფაფა წყალზე. თუ გსურთ ზედმეტი კილოგრამების დაკლება, მაგრამ გჭირდებათ ენერგია სპორტისთვის, მაშინ ეს ვარიანტი შესანიშნავია. დაამატეთ ქიშმიში, ჩირი, გარგარის ჩირი და მიიღებთ საკვები ნივთიერებების საწყობს მინიმალური კალორიებით.

ინგრედიენტები:

• მრგვალი ბრინჯი, ფეტვი - 4 ს.კ. კოვზები;
• წყალი - 1 ლ;
• შაქარი - 5 ჩაის კოვზი;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. ცალკე ორთქლზე მოხარშეთ ბრინჯი, ფეტვის ბურღული, დატოვეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში, გადაწურეთ წყალი.
2. შეურიეთ მარცვლეული, დაასხით ცხელი წყალი 600 მლ მოცულობით, მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე კიდევ 15-20 წუთის განმავლობაში.
3. მზადყოფნამდე რამდენიმე წუთით ადრე დაუმატეთ სანელებლები, ქიშმიში ან სხვა დამატებითი ინგრედიენტები, გააჩერეთ 5 წუთი ისე, რომ მეგობრობის ფაფა შეიფუთოს.

ფაფა მეგობრობა ქოთნებში

• მომზადების დრო: 50 წუთი.
• მომსახურება: 4 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 650 კკალ.
• მიზანი: საუზმე, სადილი.
• სამზარეულო: რუსული.
• მომზადების სირთულე: მარტივი.

ღუმელში ქოთნები შეიძლება გახდეს სამზარეულოში თანამედროვე საყოფაცხოვრებო ტექნიკის ალტერნატივა მარცვლეული კულტურების საკვები ნივთიერებების შენარჩუნების თვალსაზრისით. შეუდარებელი გემო ბავშვობიდან კარგად ნაცნობი გულიანი მკურნალობასაუზმეზე დაზოგვა მომზადების დროს ადვილი არ არის. როგორ მოვამზადოთ მეგობრობის ფაფა ქოთნებში, რომ არ დაიწვას, მარცვლები რბილი გახდეს და არომატი მადას გააღვიძოს? ახალი ხელნაკეთი რძე, დაფქული ნუშის, ორთქლზე მოხარშული მარცვლეული - ეს მარტივი კულინარიული საიდუმლოებებია და თქვენ შეგიძლიათ გაამარტივოთ საჭმლის მომზადება, თუ მარცვლეულის პარკებს იღებთ.

ინგრედიენტები:

• ფეტვი, ბრინჯი - 60 გრ;
• რძე - 300 მლ;
• წყალი - 150 მლ;
• კარაქი - 20 გ;
• შაქარი - 1 ს.კ. კოვზი;
• დაჭრილი ნუში - 2 ჩაის კოვზი;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. Კეთება მზა კვებადამსხვრელად, ჯერ მარცვლეული ორთქლზე უნდა მოხარშოთ და თითოეული ქვაბი ზეთით წაუსვით.
2. ქოთნები შეავსეთ მარცვლეულის ნარევით, დაამატეთ სანელებლები, დაასხით წყლით განზავებული რძე.
3. შედგით ყველაფერი ღუმელში, რომელიც უნდა გაცხელდეს.
4. რამდენად მოხარშული Friendship ფაფა დამოკიდებულია კერძების ზომაზე და შერჩეულ ტემპერატურაზე, საშუალოდ პროცესი 25-30 წუთს იღებს.
5. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ნუში, გამორთეთ ღუმელი, გამორთეთ ღუმელი.

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ფაფა მეგობრობა

„მეგობრობა“ არის ბლანტიანი ფაფა, რომლის თავისებურებაა ორი ან მეტი სახეობის მარცვლეულის, ძირითადად ბრინჯისა და ფეტვის კომბინაცია; აქვს ბევრი საკვები ნივთიერება.

დღეს არავისთვის არ არის საიდუმლო, რომ სილამაზის, ჯანმრთელობისა და სიცოცხლისუნარიანობის გზა ჯანსაღი კვებით იწყება.

ყოველივე ამის შემდეგ, ის, რაც ჩვენს ფირფიტაზეა, გავლენას ახდენს გარეგნობა, ჯანმრთელობა და განწყობა.

მენიუს სარგებლიანობით დივერსიფიკაციის უმარტივესი გზაა მარცვლეულზე „ჩამოკიდება“.

ამ შესანიშნავი მკურნალობის მრავალი სახეობა არსებობს და თითოეულს აქვს თავისი განსაკუთრებული ღირსებები.

მაგრამ მთავარი ის არის, რომ ისინი ყველა გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და ვიტამინებით მდიდარია.

თუ ფიქრობთ, რომ ასეთი კერძები მოსაწყენია, ცდებით.

ამის დასტურია ფაფის რეცეპტი „მეგობრობა“.

ფაფა, რომელიც მეგობრობას ასწავლის

ვინც უდარდელი საბჭოთა ბავშვობა იპოვა, ძნელად დაივიწყა ფეტვისა და ბრინჯისგან დამზადებული სტოლოვსკაიას ფაფის გემო, რომელიც მან თავის საუკეთესო მეგობარს უზიარებდა.

მისი ოპტიმისტური სახელწოდება „მეგობრობა“ მომდინარეობს იქიდან, რომ მარცვლეულის ორი სახეობა თანაბრად იყოფა ერთ კომპოზიციაში.

ერთობლივი ცეცხლზე დნობის შემდეგ, ახლო მეგობრები გახდნენ, შედეგად ისინი აძლევენ შესანიშნავ გემოს და ძალიან მადისაღმძვრელ არომატს.

ჩვეულ, კლასიკურ ვერსიაში, ეს საკვები ძალიან კარგია, მაგრამ თუ ცოტა ექსპერიმენტს ჩაატარებთ, ახალ ინგრედიენტებს დაუმატებთ და მომზადების მეთოდს გარკვეულ ცვლილებებს შეიტანთ, მაშინ მას არავითარი ტოლი არ აქვს.

ჩვენ განვიხილავთ როგორც ტრადიციულ მიდგომებს, ასევე კულინარიულ ინოვაციებს, რომლებიც დაკავშირებულია ორი მარცვლეულის „მეგობრობასთან“.

ზრუნვა ხარისხზე - ზრუნვა ჯანმრთელობაზე

თუ გსურთ, რომ კერძს ჰქონდეს შესანიშნავი გემო, შესანიშნავი სუნი და უზრუნველყოს კუჭის კომფორტი, არ დაიზაროთ მაღალი ხარისხის ინგრედიენტების შეძენაზე ზრუნვა.

ბუნებრივია, აქცენტი ბრინჯსა და ფეტვიზეა.

არ იყიდოთ პირველი, რაც თაროდან გიყურებთ, ან უფრო იაფია.

საეჭვო ინგრედიენტებმა შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ფაფის კონსისტენციაზე ან დაამახინჯოს მისი თვისებები.

ბრინჯი უნდა იყოს მრგვალმარცვლოვანი, რადგან ის კარგად შთანთქავს წყალს და რბილად იხარშება, რაც შესანიშნავს ხდის ბლანტიანი მარცვლეულის დასამზადებლად, განსაკუთრებით მაგალითად, დრუჟბას რძეს.

მეორე კომპონენტი - ფეტვი - უნდა შეირჩეს ფერის მიხედვით.

თუ მარცვლები ღია ყვითელია, არის მინიმალური საკვები ნივთიერებები, მაგრამ ნათელი ყვითელი ფერი და ნისლი არის იმის მაჩვენებელი, რომ საკვები არ იქნება მწარე.

იმ შემთხვევაში, როდესაც რეცეპტი ითვალისწინებს რძის არსებობას, მისი არჩევანიც სერიოზულად უნდა იქნას მიღებული.

ბაზრიდან ხელნაკეთი ნივთის ყიდვისას, თავისუფლად შეამოწმეთ სუნი და ფერი.

პროდუქტი უნდა იყოს მდიდარი თეთრი ან კრემისფერი, ზემოდან თამამი ფენით. რძე გამჭვირვალეა, ზედმეტად თხელი, წყლიანი, მოლურჯო ელფერით - ეს არის უხარისხო და წყლით განზავების ნიშნები.

მაგრამ მაღაზიაში აუცილებლად დააკვირდით საქონლის შეფუთვას, ის უნდა იყოს ჰერმეტულად, ხელუხლებელი, შეშუპების გარეშე.

დააყენეთ ვადის გასვლის თარიღი და მხოლოდ ამის შემდეგ გადადით სალაროში.

წარმატებული შოპინგის შემდეგ, დროა სამზარეულოში საქმეს შეუდგეთ.

თავისუფლად აირჩიეთ დრუჟბას ფაფის რეცეპტები და ამოიღეთ ქვაბი ან ნელი გაზქურა.

კლასიკური ვარიანტები - win-win

თუ ვინმესთვის ეს ძალიან გრძელია, მაშინ ის ფაქტი, რომ ეს კერძი დაბალკალორიულია, მაგრამ საკმაოდ მდიდარია სასარგებლო მიკროელემენტებით, შეიძლება ნუგეშისმცემელი გახდეს.

ფაფის მომზადება "მეგობრობა" გოგრასთან რძეში

• ¾ ჭიქა ფეტვი;
• ¾ ჭიქა ბრინჯი;
• 300 გ გოგრა;
• 50 გრ კარაქი;
• 0,5ლ რძე;
• ჭიქა წყალი;

ფაფის რეცეპტი "მეგობრობა" კვერცხით

• ფეტვი - 50 გ;
• ბრინჯი - 50 გ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• კარაქი - 1,5 ჩაის კოვზი;
• რძე - 300 გ;
• შაქარი და მარილი გემოვნებით.

გარეცხილი მარცვლეულით მომზადებულ კერძებში ჩაასხით რძე.

შიგთავსი მიიყვანეთ ადუღებამდე, გააჩერეთ ცეცხლი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება.

ბოლოს დავამატოთ შაქარი და მარილი.

დაიკელი 30 კგ 2 კვირაში! დიეტა ყველაზე ზარმაცებისთვის.

გამოიღეთ გაზქურიდან, დადგით „შეფუთული“.

სუფრასთან მიტანის წინ ფაფას კერძს დაუმატეთ კარაქი და კვერცხის გული (შეიძლება ათქვიფეთ ან მთლიანად).

მეგობრული ფაფა არაჟნით

• ფეტვი - 1/2 ჭიქა;
• ბრინჯი - 1/2 ჭიქა;
• არაჟანი - 1/2 ჭიქა;
• რძე - 1ლ;
• შაქარი - 2 სუფრის კოვზი;
• მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი.

გარეცხილი ფეტვი წინასწარ მოხარშეთ წყალში, ადუღების შემდეგ გააჩერეთ ცეცხლზე 5 წუთი, შემდეგ ისევ ჩამოიბანეთ.

ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ მარცვლეულმა მწარე გემო არ მისცეს.

მას შემდეგ, რაც მას ბრინჯი, რძე, შაქარი და მარილი დაუმატებთ, ადუღეთ სანამ დარბილდება.

და მხოლოდ ბოლოს, მასის საფუძვლიანად შერევის შემდეგ, დაუმატეთ მას არაჟანი.

გააჩერეთ, შედეგად, ფაფა ნაზი და ფუმფულა გამოვა.

ვისაც აწუხებს ფიგურის ჰარმონია და კატეგორიულად უარს ამბობს რძესა და შაქარზე, შეგვიძლია ვურჩიოთ უმარტივესი ვარიანტი - "მეგობრობა" წყალზე.

მარილის, შაქრის ან კარაქის დამატება არ დაგჭირდებათ, მაგრამ გემოსთვის რეკომენდებულია მწვანილებით მოასხით.

ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტების!

თუ გსურთ ექსპერიმენტის გაკეთება, სცადეთ გამოიყენოთ ღუმელი ან ნელი გაზქურის დრუჟბას რძის ფაფის დასამზადებლად, მიკროტალღური ღუმელიც შესაფერისია.

ვარიანტი პირველი - მოხარშეთ მიკროტალღურ ღუმელში

ინგრედიენტები მეგობრობის ფაფის რეცეპტისთვის რძით ამ გზით:

• 100 გრ ფეტვი;
• 100 გრ სიმინდის მარცვალი;
• 300 გ გოგრა;
• 50 გრ კარაქი;
• ერთი ჭიქა რძე;
• ერთი და ნახევარი ჭიქა წყალი;
• მარილი ან შაქარი გემოვნებით.

შეუთავსეთ ფეტვი სიმინდის მარცვლები, მოათავსეთ ღრმა სითბოს მდგრად ჭურჭელში (დაახლოებით 2 ლიტრი).

დაამატეთ ცოტა მარილი, წყალი, აურიეთ.

მიკროტალღური ღუმელი 800 ვტ 15 წუთის განმავლობაში.

სანამ დროა, გოგრა წვრილად გახეხეთ, შემდეგ რძე და შაქარი შეურიეთ მარცვლეულს.

კვლავ ჩართეთ მიკროტალღური ღუმელი ¼ საათის განმავლობაში.

როცა დრო ამოიწურება, შეაზავეთ საჭმელს კარაქით და დატოვეთ სახურავის ქვეშ.

შეხედულებისამებრ, გამოყენებამდე, შეგიძლიათ დაამშვენოთ გემო ხილის ჯემით.

ვარიანტი მეორე - მოხარშეთ ღუმელში

მეგობრობის ფაფის ეს რეცეპტი ასევე არის გოგრის დამატებით, მაგრამ კლასიკური სამზარეულოჯერ კიდევ განსხვავებულია.

• ნახევარი ჭიქა ფეტვი;
• ნახევარი ჭიქა ბრინჯი;
• 100 გ გოგრა;
• 30 გრ კარაქი;
• 3 ჭიქა რძე;
• 10 ნაჭერი გამხმარი გარგარი;
• 100 გრ ქიშმიში;
• ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი და შაქარი გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ მეგობრობის ფაფის რეცეპტი ღუმელის გამოყენებით:

ქიშმიშს და გარგარის ჩირს დაასხით თბილი წყალი, გააჩერეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში.

გოგრა დავჭრათ პატარა კვადრატებად.

მარცვლეული მოათავსეთ საცხობ ქვაბში, შემდეგ კი გამხმარი გარგარი, ქიშმიში და ფორთოხლის გოგრის კუბურები.

ჩაასხით შაქარი და მარილი.

დაუმატეთ რძე, ზემოდან მოაყარეთ კარაქი.

მომავალი Friendship-ის ფაფით კერძები გადაიტანეთ ღუმელში და მხოლოდ ამის შემდეგ ჩართეთ, დააყენეთ ტემპერატურა 200 გრადუსზე.

აცხვეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში და ღუმელის გამორთვის შემდეგ დატოვეთ შიგთავსი იქ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

ოჰ, როგორ უყვართ პატარა ბავშვებს შოკოლადის ფილები! და მოამზადეთ შვილთან ერთად დიდი ტორტი"სნიკერსი". რეცეპტი აქ არის.

ვარიანტი სამი - ფაფის მომზადება "მეგობრობა" ნელ გაზქურაში

• ფეტვი ჭიქის მესამედი;
• ბრინჯის ჭიქის მესამედი;
• ჭიქის სიმინდის მარცვლების მესამედი;
• ჭიქა წვრილად გახეხილი გოგრა;
• 0,5ლ რძე;
• 0,5ლ წყალი;
• მეოთხედი ჭიქა შაქარი;
• ჩაის კოვზი მარილი.

როგორ მოვამზადოთ ფაფა "მეგობრობა" ნელ გაზქურაში Polaris, Redmond ან ის, რაც გაქვთ:

მულტიქუკერში მოათავსეთ მარცვლეული, გოგრა, მარილი, შაქარი, რძე, წყალი.

აირჩიეთ შესაბამისი პარამეტრი.

რეჟიმის დასასრულს, სეზონი ზეთით.

ეს ფაფა სქელია.

თუ უფრო იშვიათი გირჩევნიათ, შეინარჩუნეთ 1 ჭიქა მარცვლეულის პროპორცია 5 ჭიქა სითხესთან.

ვიდეო, თუ როგორ მოვამზადოთ მეგობრობის ფაფა, შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ:

"მეგობრობა" ეხება ბლანტი ფაფებს თანმიმდევრულობით, ამიტომ მისი მომზადებისას აუცილებელია გავითვალისწინოთ რამდენიმე მახასიათებელი:

• მარცვლები საკმარისად მოხარშულად ითვლება, თუ მასა თეფშში ინახება და არ ვრცელდება;
• ძირითადი მომზადების პროცედურის დაწყებამდე უმჯობესია ბურღულეულის მოხარშვა, როგორიცაა ბრინჯი, ფეტვი და მარგალიტის ქერი რამდენიმე წუთის განმავლობაში წყალში - ამ გზით შეიძლება თავიდან იქნას აცილებული სიხისტე და სიმწარე;
• ასეთ კერძში მიტანისას მიზანშეწონილია წაუსვათ ნაჭერი კარაქი ან გადაასხათ ზედაპირზე, მხოლოდ უკვე გამდნარი.

„მეგობრობის“ მთავარი მახასიათებელია დიდი რაოდენობით ნახშირწყლები, რომლებსაც ორგანიზმი ნელ-ნელა ითვისებს, ამიტომ დიდი ხნის განმავლობაში ენერგიით მუხტავს.

იყავი ჯანმრთელი, იკვებე ჯანსაღად!

ამ ყველაფერში გემრიელი რეცეპტებიარსებობს ხორცის ნაკლებობის ნიმუში.

იმის გათვალისწინებით, რომ ქვეყანაში ხორცის მოყვარულთა ძალიან დიდი რაოდენობაა, გადავწყვიტეთ, გაგვეხარებინა ისინი და ვაჩვენოთ, თუ როგორ უნდა მოამზადონ დრუჟბას ფაფა ნელ გაზქურაში ხორცით.

გამოდის წარმოუდგენლად გემრიელი!

როგორ მოვამზადოთ მეგობრობის ფაფა ეტაპობრივად ვიდეო რეცეპტი

ჩვენ ასევე მოვამზადეთ ვიდეო, რომ სრულად გაიგოთ ეტაპობრივად პროცესისამზარეულო.

ყველა სწორი ინგრედიენტით და ამ სტატიიდან ჩვენი რჩევების გამოყენებით, შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს შესანიშნავი კერძი დიდი სირთულის გარეშე და (იმედი გვაქვს) სიამოვნებით.

უფრო გემრიელი რეცეპტები:

პოსტის ტეგები:
მეგობრობის ფაფის რეცეპტი, მეგობრობის ფაფა ნელ გაზქურაში, მეგობრობის ფაფა, მეგობრობის ფაფა რძეში

აგრეთვე იხილეთ ჩვენი ჟურნალი:

დიასახლისებს, რომლებმაც ვერ იპოვეს ისეთი ქვეყანა, როგორიც საბჭოთა კავშირია, შესაძლოა არასოდეს სმენოდათ ფაფის შესახებ, რომელსაც „მეგობრობა“ ჰქვია. ის იმ დღეებში პოპულარული იყო. საუზმისთვის აუცილებელი იყო. საბავშვო ბაღიდა ზაფხულის პიონერთა ბანაკებში. დიახ, და დედებმა და ბებიებმა ბავშვებისთვის ასეთი ფაფა მოამზადეს. ასეთი საუზმე ხომ მაქსიმალურად აერთიანებს სარგებელსა და გემოს.

ახლა ბევრი თანამედროვე დედა შვილებს აჩუქებს მოდურ ფრანგულ კრუასან ფუნთუშებს ან მომინანქრებულ ხაჭოს, რომელიც არავინ იცის, რისგან მზადდება საუზმე. და ისინი თავად ურჩევნიათ საუზმეზე მიირთვან სენდვიჩებით სოსისით და ფინჯანი ყავით. და ჩვენ გირჩევთ დაიწყოთ დილა ჯანმრთელობის სასარგებლო თვისებებით. დღეს ჩვენს მენიუში ფაფა "მეგობრობა" როგორც ში საბავშვო ბაღი. კერძმა მიიღო ასეთი ლამაზი და ხმაურიანი სახელი იმის გამო, რომ იგი მზადდება განსხვავებული ტიპებიმარცვლეული, რომელსაც იღებენ იმავე პროპორციით.

ჩვეულებრივ გამოიყენება ორი მარცვლეული, მაგალითად, ბრინჯი და ფეტვი. მაგრამ არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტების! შეგიძლიათ ფაფა კიდევ უფრო „მეგობრულად“ მოამზადოთ, რომელიც ერთდროულად რამდენიმე მარცვლეულს მოიცავს. როგორც წესი, ბევრ მათგანს მომზადების სხვადასხვა დრო სჭირდება, ამიტომ რიგრიგობით უნდა ჩადოთ ტაფაში:

პირველი მარგალიტის ქერი და სიმინდი (ისინი ყველაზე დიდხანს ამზადებენ);

შემდეგ მარცვლეული საშუალო მომზადების დროით - ქერი, შვრიის ფაფა, ფეტვი, ბრინჯი, წიწიბურა, ხორბალი;

და ბოლოს მარცვლეული, რომელიც ძალიან სწრაფად იხარშება (სემოლინა, ბულგარული).

ფანტაზიორეთ ფაფაში ჩირის, გოგრის ნაჭრების, თხილის დამატებით; შექმენით ახალი გემოს კომბინაციები.

უბრალოდ მინდა გაგაფრთხილოთ ფეტვის რეცხვის შესახებ. თუ სადმე გაიგეთ, რომ ფეტვის ბურღულის გარეცხვა არ გჭირდებათ, თითქოს ეს არაფერზე არ მოქმედებს, არ დაიჯეროთ! თუ ფეტვი კარგად არ გაირეცხება, მოხარშვისას მწარე იქნება. და გაურეცხავი ფეტვის ბურღულისგან რძის ფაფა უგემოვნო და ნაცრისფერი აღმოჩნდება. დარწმუნდით, რომ ფეტვის მომზადებამდე ფრთხილად დაალაგეთ ნამსხვრევები, პატარა კენჭები, შემდეგ ჩაასხით თასში და შეავსეთ თბილი წყლით. დროდადრო ურიეთ ხელით ან კოვზით, შემდეგ გადაწურეთ წყალი და კვლავ გაიმეორეთ მთელი პროცესი. ამის გაკეთება აუცილებელია 5-6-ჯერ, სანამ გამოწურული წყალი მთლიანად გამჭვირვალე გახდება.

იგივე ეხება სხვა მარცვლეულს, ისინი საჭიროებენ იგივე საფუძვლიან რეცხვას.

სამზარეულოსთვის გამოიყენეთ ტაფები ორმაგი ფსკერით, ეს დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ მოხარშული მარცვლეულის დაწვა. თუ თქვენ გაქვთ ისეთი au pair, როგორიცაა ნელი გაზქურა, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოამზადოთ მასში რძე "მეგობრობა". ძალიან კარგი ფაფა განსხვავებული ტიპებიღუმელში ქვაბში მოხარშული მარცვლეული.

თუ მთელი ფაფა ერთდროულად არ მიირთვით, შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში 48 საათის განმავლობაში. მომდევნო მიღებამდე, უბრალოდ გაათბეთ წყლის აბაზანაში, მიკროტალღურ ღუმელში ან ტაფაში კარაქით.

ფაფა "მეგობრობა" ბრინჯისგან და ფეტვისგან

გთავაზობთ ბრინჯისა და ფეტვის ჯანსაღი და გემრიელი „მეგობრობის“ გაკეთებას, ეს შემადგენლობა იდეალურად ითვლება. ასეთი ფაფა საუკეთესოდ შეეფერება ბავშვებისა და მოხუცების ყოველდღიურ დიეტას. თუ ბავშვი ძალიან პატარაა (1 წლამდე), მზა ფაფა დამატებით დაჭერით ბლენდერში, ის უფრო ნაზი და ჰაეროვანი გახდება.

სპეციალური ტკბილეულისთვის, სუფრასთან მიტანამდე, ასეთი ფაფა შეგიძლიათ დაასხით თხელი თაფლით ან შესქელებული რძით.

როგორ მოვამზადოთ რძის ფაფა მეგობრობა, როგორც საბავშვო ბაღში

დაალაგეთ და კარგად ჩამოიბანეთ ფეტვი, შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი და დატოვეთ ამ მდგომარეობაში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ გადაწურეთ წყალი და კვლავ ჩამოიბანეთ მარცვლეული. ნუ უგულებელყოფთ ამ პროცედურას!

ბრინჯის მარცვლები ერთდროულად ჩამოიბანეთ. გარეცხვის შემდეგ წყალი ასევე უნდა გახდეს აბსოლუტურად გამჭვირვალე. ფაფის მოსამზადებლად უმჯობესია გამოიყენოთ მრგვალი ჯიშის ბრინჯი, რადგან ის უკეთ შთანთქავს წყალს და ადუღდება.

დრუჟბას ფაფისთვის ორივე მარცვლეული მზადდება, აურიეთ ისინი ქვაბში გადატანით. დაასხით ფეტვი და ბრინჯი დიდი რაოდენობითწყალი (პროპორცია დაახლოებით 1-დან 5-მდე და მეტი). ბევრი წყალია საჭირო, რომ მომზადებისას არა მხოლოდ შეიწოვოს, არამედ დარჩეს.

ტაფა მარცვლეულით დადგით ცეცხლზე, სითხე მიიყვანეთ ადუღებამდე. ადუღეთ სანამ ნახევრად არ მოიხარშება (ამას 7 წუთი დასჭირდება), რის შემდეგაც დარჩენილი წყალი საგულდაგულოდ გადაწურეთ.

მიღებული მასა ფეტვი და ბრინჯი დაასხით რძესთან ერთად. თუ გსურთ შედეგად თხელი ფაფა მიიღოთ, მაშინ გაზარდეთ რძის რაოდენობა.

დაამატეთ მარილი და შაქარი, აურიეთ.

ქვაბი ფაფასთან ერთად დადგით ნელ ცეცხლზე, რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ 5-7 წუთი.

ფეტვისა და ბრინჯისგან ჩაშუშული დრუჟბას ფაფის მოსამზადებლად ტაფა შემოახვიეთ თბილ პირსახოცში ან საბანში და დატოვეთ ამ მდგომარეობაში დაახლოებით 40-50 წუთის განმავლობაში. ფაფის გემო შესამჩნევად შეიცვლება.

ემსახურება მზა კვებამაგიდასთან, თითოეულ პორციაში წაუსვით ნაჭერი კარაქი.

გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და, რა თქმა უნდა, ჯანსაღი ფაფა, დამზადებულია ორი სახის მარცვლეულისგან - შესანიშნავი ვარიანტი საუზმეზე ან მსუბუქ სადილზე! Გემრიელად მიირთვით!

ფაფა "მეგობრობა" სამი მარცვლეულისგან (ხორბალი, ბრინჯი და ფეტვი)

ჩვენ გთავაზობთ საკმაოდ ცოტას რეცეპტის დივერსიფიკაციას ხორბლის ბურღულის დამატებით. როგორც ჩანს, ასეთი პატარა რამ, მათ დაამატეს კიდევ ერთი მუჭა მარცვლეული და მზა ფაფის გემო მაშინვე იცვლება, ის უფრო რბილი და მოხარშული აღმოჩნდება. თითოეული მარცვლეული მშვენივრად ავსებს ერთმანეთს, მაგრამ აუცილებლად აიღეთ წვრილად დაფქული ხორბალი, მაშინ თქვენი დრუჟბას რძის ფაფა ძალიან ნაზი იქნება. თუ უხეში დაფქვას იღებთ, მაშინ მარცვლები იგრძნობა მზა კერძში.

ინგრედიენტები:

• ხორბლის ბურღული - 4 ს.კ. ლ.;
• ფეტვის ბურღული - 4 ს.კ. ლ.;
• ბრინჯის ბურღული - 4 ს.კ. ლ.;
• რძე - 3 ჭიქა;
• გრანულირებული შაქარი - 1 ს.კ. ლ.;
• მარილი - მწიკვი;

სამზარეულო:

1. მიიღეთ თითოეული მარცვლეულის იგივე რაოდენობა, დაახლოებით 4 სუფრის კოვზი. ჩაასხით ისინი სტანდარტული შუშის ჭიქაში. შესაძლოა ზოგიერთი მარცვლეული ცოტა მეტ-ნაკლებად აღმოჩნდეს, მთავარია ზემოდან სავსე ჭიქა მარცვლეულის ნაზავი იყოს, ამ გზით გაზომვები და პროპორციების შენარჩუნება უფრო მოსახერხებელი იქნება. ამ ფაფის დამზადების მთელი საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ მარცვლეულის 1 წილზე იღებენ 3 წილ რძეს.
2. დაალაგეთ სამივე მარცვლეული და კარგად ჩამოიბანეთ, სანამ გამოწურული წყალი არ გახდება გამჭვირვალე.
3. ჩაასხით რძე ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. თუ იყენებთ მაღალცხიმიან ან ხელნაკეთ პროდუქტს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ 2 წილი რძე და 1 წილი წყალი.
4. მდუღარე რძეს დაუმატეთ მარილი და შაქარი, გადაიტანეთ მარცვლეული, აურიეთ. დაელოდეთ რძე ისევ ადუღებას, დაუყოვნებლივ დაახურეთ ტაფა თავსახური. გაზის სანთურაზე მოათავსეთ გამყოფი ან რაიმე ლითონის წრე და ზემოდან მოათავსეთ ტაფა (განსაკუთრებით თუ თქვენი ჭურჭელი ერთი ქვედაბოლოა), დაანჯღრიეთ მინიმალური ცეცხლი, ეს დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ დაწვა. ადუღეთ ფაფა 20 წუთის განმავლობაში.
5. მიზანშეწონილია, მოხარშვისას არ აურიოთ ტაფის შიგთავსი. მაგრამ სანერვიულო არაფერი იქნება, თუ თავსახური რამდენჯერმე გაახურეთ, მოხარშულ ფაფას დააკვირდით და მოურიეთ. ეს საშუალებას მოგცემთ განსაზღვროთ, იწვის თუ არა და რამდენ ხანს სჭირდება მოხარშვა (შეიძლება ნაკლები ან მეტი დრო დასჭირდეს). როცა ფაფა ჯერ კიდევ ცოტა წყლიანი იქნება, სცადეთ. თუ მარცვლეული უკვე მზადაა, არ იგრძნობა მყარი მარცვლები, გამორთეთ ცეცხლი, ტაფა შემოახვიეთ თბილ პირსახოცში ან საბანში და დატოვეთ ამ ფორმით 30-40 წუთის განმავლობაში.
6. შესაბამისი დროის გასვლის შემდეგ გადაახვიეთ შეფუთული ქვაბი, დაახურეთ თავსახური, მოაყარეთ კარაქი და ისევ დახურეთ. 5 წუთის შემდეგ კარაქი გადნება, შეურიეთ ფაფებს, მოათავსეთ პორციულ თეფშებში და ყველას მაგიდასთან მოუხმობს. ვისაც უყვარს ტკბილი და ორიგინალური, დაამშვენებს ფაფას ახალი კენკრაან ხილის ნაჭრები, დაასხით თხევადი მარწყვის ან ალუბლის ჯემი.

ფაფა "მეგობრობა" ბრინჯისგან წიწიბურა, გოგრით

არ გაგიკვირდეთ, მაგრამ არანაკლებ გემრიელია წიწიბურას და ბრინჯის რძით დამზადებული დრუჟბას ფაფა. მარცვლეულის ეს კომბინაცია ბევრს უცნაურად მოეჩვენება, მაგრამ ჩვენ გთავაზობთ აქ გოგრის რბილობი დაამატოთ. ფაფა იქნება ნათელი, ჯანსაღი და ძალიან ნაზი, საუზმის შესანიშნავი ვარიანტი სკოლამდე ან სამუშაომდე.

ინგრედიენტები:

• წიწიბურა - 100 გ;
• ბრინჯის ბურღული - 100 გ;
• გოგრის რბილობი - 200 გ;
• წყალი - 130-140 მლ;
• რძე - 400 მლ;
• გრანულირებული შაქარი - 1-1,5 ს.კ. ლ.;
• მარილი - მწიკვი;
• კარაქი - თქვენი გემოვნებით (მზა ფაფის მოსამზადებლად).

სამზარეულო:

1. დაალაგეთ ბრინჯი და წიწიბურა, კარგად ჩამოიბანეთ რამდენიმე წყალში.
2. ქვაბი იდეალურია ფაფის დასამზადებლად. თუ არ გაქვთ, გამოიყენეთ მძიმე ფსკერიანი ქოთანი. ჩაყარეთ მარცვლეული, დაასხით წყალი, მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური და გააგზავნეთ ღუმელში.
3. როგორც კი ტაფაში წყალი ადუღდება, მოვაყაროთ მარილი და წვრილ ნაკადად დავასხათ რძე, ავურიოთ. დახურეთ სახურავი და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში.
4. ამ დროის განმავლობაში გოგრის რბილობი გახეხეთ სახეხზე. თუ გინდათ, რომ გოგრის ნაჭრები ფაფაში იგრძნობა, მაშინ დაჭერით პატარა კუბიკებად.
5. როცა ფაფა მოიხარშება საჭირო 15 წუთის განმავლობაში, დაუმატეთ შაქარი და გახეხილი გოგრა, აურიეთ, ისევ დაახურეთ თავსახური და ადუღეთ კიდევ 10 წუთი.
6. შემდეგ გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან, ფაფაში ჩაასხით კარაქის ნაჭრები (უმჯობესია, კარაქი გავყოთ რამდენიმე წვრილ ნაჭრად და თანაბრად გადავანაწილოთ ფაფის ზედაპირზე, შემდეგ თანაბრად დავასველოთ). ტაფა შემოახვიეთ სქელი პირსახოცით ან საბანით, გააჩერეთ ამ მდგომარეობაში 30-40 წუთის განმავლობაში.
7. ამ დროის განმავლობაში, ფაფა შეიფუთება, გახურდება, გახდება ერთგვაროვანი და გაჟღენთილია კარაქით. მირთმევისას შეგიძლიათ მოაყაროთ ხმელი ხილის წვრილად დაჭრილი ნაჭრები (გარგარის ჩირი, ქიშმიში, ქლიავი) ან თხილი.

ფაფა ალბათ ყველაზე მარტივი, ყველაზე სასარგებლო და ხელმისაწვდომი საკვებია. გამიმართლა, რადგან ჩემს ოჯახში ყველას უყვარს ფაფა. ამიტომ, არასდროს მაქვს პრობლემა - როგორ გამოვკვებოთ ოჯახი საუზმეზე.

ყველა რეცეპტი დამოწმებულია, ყველაფერი დიდი ხანია გათვლილი და ადაპტირებულია.

ინგრედიენტები*

150 მლ ბრინჯი;
- 150 მლ ფეტვი;
წყალი - 300 მლ;
- 300 მლ რძე;
- კარაქი გემოვნებით;
- მარილი, შაქარი გემოვნებით.

* ფაფა მარტო რძით შეგიძლიათ მოხარშოთ, მაგრამ წყალში შერეული ფაფა უფრო ჯანსაღია და უფრო სწრაფად იხარშება.

* რაც უფრო მცირეა მოცულობა, მით მეტი სითხის დამატება გჭირდებათ. ასე რომ, თუ მოხარშეთ, მაგალითად, 1 ჭიქა ბურღულეულზე, შეგიძლიათ სითხის 1/5 მოაყაროთ. ამჯერად საკმაოდ დიდი მოცულობა მაქვს, ამიტომ ვაკეთებ 1/4-ს. თუმცა, ეს ყველაფერი გემოვნებაზეა დამოკიდებული.

მომზადების დრო: 30 წუთი.

სირთულე:არ არის რთული.

პროგრესი

ჩვენ ვამოწმებთ ბრინჯს და ფეტვს არასაჭირო მინარევების არსებობაზე. საბედნიეროდ, ახლა მარცვლეული საკმაოდ სუფთაა, ამიტომ მწარმოებლებმა გადაგვარჩინეს ისეთი შრომა, როგორიც არის ნახევარი საათის განმავლობაში ჯდომა და დაშლა (განსაკუთრებით დიდი ხნის განმავლობაში ფეტვის არევას). მე ვიღებ ფეტვი, რომელიც უფრო ძვირია, შესაბამისად, უფრო სუფთაა.

ვრეცხავთ რამდენიმე წყალში. ფეტვს არა მარტო ვრეცხავ, არამედ ხელით ვფქვავ.

შეავსეთ მარცვალი წყლით. ეს შეიძლება იყოს 10 წუთის განმავლობაში, სანამ წყალი ადუღდება, ან შეიძლება გაგრძელდეს რამდენიმე საათის განმავლობაში. ხანდახან საღამოს ვაკეთებ, დილით კი ვამზადებ.

წყალს ვდებთ ცეცხლზე და ველოდებით ადუღებამდე.

გადაწურეთ წყალი მარცვლეულიდან და ჩაყარეთ ქვაბში.

ადუღეთ, აურიეთ. ქაფს ვაშორებთ.

წყალში მოხარშვას მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება. თუ მარცვლეულს რძეში ჩავყრით, ფაფა უფრო დიდხანს იხარშება.

როცა ფაფა შესქელებას დაიწყებს, დაამატეთ რძე, მარილი და საჭიროების შემთხვევაში შაქარი. შაქარს საერთოდ არ ვსვამ, რადგან ჩემი ოჯახის უმეტესი ნაწილი, მათ შორის ჩემი პატარა ვაჟი, უშაქრო ფაფას მიირთმევს. ტკბილეულის მოყვარულები თეფშს უმატებენ შაქარს.

ისევ ადუღეთ, შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე.
ზეთი ჩავასხი. ზეთის რაოდენობა თქვენზეა დამოკიდებული. მთავარია დაიმახსოვროთ, რომ ფაფას ზეთით ვერ გააფუჭებთ, მაგრამ ფიგურა მარტივია და იპოვეთ შუალედი.

როცა ფაფა შესქელდება, გამორთეთ ცეცხლი და აუცილებლად გააჩერეთ სახურავის ქვეშ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

ფაფა მზად არის. მაგრამ ჩემი აზრით იდეალური საუზმეა!

Გემრიელად მიირთვით!

ცნობილია, რომ გზა სიცოცხლისუნარიანობის, სილამაზისა და ჯანმრთელობისკენ იწყება სათანადო კვება. რა თქმა უნდა, ჩვენი დიეტა გავლენას ახდენს გარეგნობა, განწყობა და კეთილდღეობა. ყველაზე ადვილი გზამენიუს დივერსიფიკაცია ჯანსაღი კერძებით - მიირთვით სხვადასხვა მარცვლეული. ამ გულიანი კერძების წარმოუდგენელი რაოდენობაა და თითოეულ მათგანს აქვს საკუთარი ღირსებები. ერთ-ერთი ასეთი სასარგებლო გემრიელი კერძებიარის ფაფა "მეგობრობა". მისი მომზადების რეცეპტები წარმოდგენილი იქნება ამ სტატიაში.

სათაურის საიდუმლო

ამ ფაფის უჩვეულო სახელი ჩვენთან შორეული საბჭოთა დროიდან მოვიდა. ბევრს ახლაც ახსოვს, როგორ უზიარებდნენ საუკეთესო მეგობარს ბრინჯისა და ფეტვისგან დამზადებული სუფრის ფაფას. მან მიიღო თავისი ოპტიმისტური სახელი - "მეგობრობა" - იმიტომ, რომ შეიცავს ერთნაირი რაოდენობით ორი სახის მარცვლეულს. ერთად მოხარშული საჭმელს შესანიშნავ გემოს აძლევენ და სასიამოვნო არომატი. ფაფის რეცეპტი "მეგობრობა" კლასიკურ ვერსიაში საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ ძალიან მადისაღმძვრელი კერძი. თუმცა, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ: დაამატეთ ახალი ინგრედიენტები და შეიტანეთ ცვლილებები სამზარეულოს მიდგომაში. ქვემოთ განვიხილავთ როგორ ტრადიციული რეცეპტები, და კულინარიული ინოვაციები, რომლებიც დაკავშირებულია ორი განსხვავებული მარცვლეულის მჭიდრო „მეგობრობასთან“.

ხარისხიანი მოვლა

როგორც წესი, დრუჟბას ფაფის რეცეპტი აქტიურად გამოიყენება ყველა ბავშვთა დაწესებულებაში. და ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ამ კერძს აქვს შესანიშნავი გემო, განსაკუთრებული გაჯერება და დიდი რაოდენობით ვიტამინები. მაგრამ ყველა კარგმა დიასახლისმა უნდა იცოდეს, რომ ჯანსაღი კერძის მომზადება მხოლოდ ხარისხიანი პროდუქტებისგან შეიძლება. ბუნებრივია, განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ფეტვისა და ბრინჯის ხარისხს. ამავდროულად, არ უნდა იყიდოთ პირველი მარცვლეული, რომელსაც აქვს მისაღები ფასი, რადგან საეჭვო ინგრედიენტებმა შეიძლება დაამახინჯოს ფაფის მახასიათებლები ან გავლენა მოახდინოს მის კონსისტენციაზე. ბრინჯი უნდა იყოს მრგვალმარცვლოვანი, რადგან მშვენივრად შთანთქავს წყალს და რბილად არ იხარშება. ამ ტიპის მარცვლეული შესანიშნავია ბლანტიანი კერძების შესაქმნელად, როგორიცაა დრუჟბას ფაფა. მისი მომზადების რეცეპტი ასევე გულისხმობს სპეციალური ფეტვის გამოყენებას. ის უნდა შეირჩეს ფერის მიხედვით. ღია ყვითელი მარცვლეული შეიცავს რამდენიმე ვიტამინს და ოდნავ მწარე. მაგრამ ფეტვის ნათელი ყვითელი ელფერი და ნისლი არის მაჩვენებელი კარგი ხარისხისდა სასარგებლო. ყველა საჭირო პროდუქტის შეძენის შემდეგ, შეგიძლიათ დაიწყოთ ისეთი კერძის შექმნა, როგორიცაა Friendship ფაფა. რეცეპტი ფოტოთი დაგეხმარებათ სწრაფად დაეუფლოთ ამ დელიკატესის მომზადებას ახალბედა დიასახლისისთვისაც კი.

ფაფა "მეგობრობა" გოგრასთან. ინგრედიენტები

სამზარეულოსთვის კლასიკური ვერსიაამ კერძს ერთი საათი დასჭირდება. თუმცა დახარჯული დრო პროცენტით გადაიხდის, რადგან გამომავალი იქნება დაბალკალორიული და სასარგებლო კვალი ელემენტებით მდიდარი საკვები. გოგრის ფაფის რეცეპტი "მეგობრობა" მოიცავს შემდეგი პროდუქტების გამოყენებას:

• ფეტვი - 3/4 ჭიქა;
• გოგრა - 300 გრამი;
• ბრინჯი - ¾ ჭიქა;
• რძე - ნახევარი ლიტრი;
• კარაქი - 50 გრამი;
• წყალი - 1 ჭიქა;
• მარილი, შაქარი - გემოვნებით.

ფაფა "მეგობრობა" გოგრასთან. მომზადების მეთოდი

როგორც უკვე მიხვდით, ეს ფაფა რძეშია მოხარშული. ის ასევე უნდა შეირჩეს ფრთხილად, დარწმუნდით, რომ არ აღმოჩნდეს ძალიან თხევადი და წყლიანი. ეს არის ხელნაკეთი რძემდიდარი კრემის ფერიზედაპირზე ცხიმიანი ფენით მიიღება ყველაზე ნოყიერი და ჯანსაღი კერძები. განსაკუთრებით გემრიელი გამოდის დრუჟბას ფაფა გოგრით. ამ კერძის შექმნის რეცეპტი მოიცავს შემდეგ თანმიმდევრულ ნაბიჯებს:

1. დასაწყისისთვის, ფეტვი და ბრინჯი კარგად უნდა გაირეცხოს და მოათავსოთ ერთ ტაფაში.
2. შემდეგ დაასხით ჭიქა წყალი და ცოტა მარილი.
3. ამის შემდეგ, მარცვლეული უნდა დაიფაროს და დადგით ნელ ცეცხლზე. წყლის ადუღების შემდეგ კერძს დაუმატეთ რძე და კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
4. შემდეგ ფაფა იხარშება კიდევ ერთი მეოთხედი საათის განმავლობაში. შემდეგ მას უნდა დაუმატოთ საჭირო რაოდენობის კარაქი და შაქარი და ადუღეთ კერძი დახურულ სახურავზე დაბალ ცეცხლზე კიდევ ათი წუთის განმავლობაში.
5. სანამ ფაფა იხარშება, უნდა აიღოთ გარეცხილი და გახეხილი გოგრა და დავჭრათ პატარა კუბებად.
6. ამის შემდეგ ბოსტნეული დანარჩენ პროდუქტებთან ერთად ქვაბში უნდა მოათავსოთ და დაბალ ცეცხლზე გააჩეროთ, სანამ მთლიანად არ აირევა ფაფაში.
7. ახლა ტაფა ცეცხლიდან უნდა ამოიღოთ და კერძი კარგად მოდუღდეს. მეტი ეფექტისთვის შეგიძლიათ კონტეინერი თბილი პირსახოცით დააფაროთ.

კერძი მზადაა! გოგრის რძეში ფაფის რეცეპტი "მეგობრობა" კარგი დახმარება იქნება ყველა მზრუნველი დიასახლისისთვის.

ფაფა "მეგობრობა" კვერცხით. ინგრედიენტები

ამ კერძში სხვადასხვა ინგრედიენტების დამატებით შეგიძლიათ მიაღწიოთ ძალიან საინტერესო შედეგებს. რძის ფაფა "მეგობრობა", რომლის რეცეპტსაც ქვემოთ გთავაზობთ, ძალიან მადისაღმძვრელი აღმოჩნდება, თუ დაუმატებთ კვერცხი. ამ კერძის ინგრედიენტების ჩამონათვალი შემდეგია:

• ბრინჯი - 50 გრამი;
• ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
• ფეტვი - 50 გრამი;
• რძე - 300 გრამი;
• კარაქი - 50 გრამი;
• შაქარი და მარილი - გემოვნებით.

ფაფა "მეგობრობა" კვერცხით. მომზადების მეთოდი

1. პირველ რიგში რძე უნდა ჩაასხათ ჭურჭელში გარეცხილი ფეტვით და ბრინჯით.

3. ხარშვის ბოლოს კერძს მარილი და შაქარი უნდა დაუმატოთ.

4. ამის შემდეგ ფაფა უნდა გამოვიღოთ გაზქურიდან და ცოტა ხნით თბილ ადგილას გავაჩეროთ, რათა ყველა ინგრედიენტი საბოლოოდ „დამეგობრდეს“ ერთმანეთთან.

ამის შემდეგ ჩვენი კერძი მზად არის! "აბა, რა ვუყოთ კვერცხს?" - გეკითხებით. გამოდის, რომ მას კარაქთან ერთად ემატება თეფშზე, სუფრასთან მიტანის წინ. უფრო მეტიც, ის შეიძლება იყოს როგორც ათქვეფილი, ასევე მთლიანი. გარდა ამისა, თქვენი პრეფერენციებიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცალკე გული ან ცილა - როგორც გსურთ.

ფაფა "მეგობრობა" არაჟნით. ინგრედიენტები

ექსპერიმენტები გრძელდება. რატომ არ სცადოთ ახალი არაჟანის დამატება ჩვენს ფაფაში? ამ კერძიდან მხოლოდ უნდა გაიმარჯვოს. დრუჟბას ფაფის რეცეპტში ნათქვამია, რომ მისი მომზადებისთვის საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:

• არაჟანი - 0,5 ჭიქა;
• ფეტვი - 0,5 ჭიქა;
• ბრინჯი - 0,5 ჭიქა;
• რძე - 1 ლიტრი;
• მარილი - 0,5 ჩაის კოვზი;
• შაქარი - 2 სუფრის კოვზი.

ფაფა "მეგობრობა" არაჟნით. მომზადების მეთოდი

1. ჯერ უნდა მიიყვანოთ ადუღებამდე და გარეცხილი ფეტვი გააჩეროთ 5 წუთის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, კვლავ უნდა ჩამოიბანოთ წყლით, რათა ბურღულეულის მწარე გემო არ მოხდეს.
2. შემდეგ ფეტვს უნდა დაუმატოთ რძე, ბრინჯი, მარილი, შაქარი და ადუღებამდე.
3. მხოლოდ მომზადების ბოლოს, თქვენ უნდა მოაყაროთ არაჟანი კერძში. შემდეგი, ფაფას უნდა მიეცეთ საშუალება მოხარშვას ისე, რომ ის ნაზი და მსუბუქი აღმოჩნდეს.

ვისაც ფიგურის ჰარმონია აწუხებს, შეგიძლიათ სცადოთ ამ კერძის მომზადება წყალზე. რა თქმა უნდა, დრუჟბას ფაფის რეცეპტი რძის, მარილის, შაქრისა და კარაქის გარეშე არც თუ ისე მიმზიდველად გამოიყურება, მაგრამ სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ კერძი მწვანილით მოაფრქვიოთ - ეს მას კიდევ უფრო ჯანსაღს და არომატულს გახდის.

ფაფა "მეგობრობა" ნელ გაზქურაში. ინგრედიენტები

ჩვენი ცხოვრება უკვე წარმოუდგენელია სხვადასხვა ელექტრო მოწყობილობების გარეშე. ეს განსაკუთრებით ეხება მულტიქუკერს, რადგან ძლივს გამოჩნდა ბაზარზე, მან დამსახურებული პოპულარობა მოიპოვა მოსახლეობაში. ამ მოწყობილობას შეუძლია ყველაზე მეტი მომზადება სხვადასხვა კერძები, მაგრამ ყველაზე კარგი მასში მიიღება გულიანი და მდიდარი ფაფები. მოდით შევხედოთ მეგობრობის ფაფის რეცეპტს ნელ გაზქურაში. სამზარეულოსთვის, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• ბრინჯი - 1/3 ჭიქა;
• სიმინდის ღვეზელი - 1/3 ჭიქა;
• ფეტვი - 1/3 ჭიქა;
• გოგრა - 1 ჭიქა;
• რძე - 0,5 ლ;
• შაქარი - ¼ ჭიქა;
• მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
• წყალი - 0,5 ლ.

მომზადების მეთოდი

ამ კერძის ნელ გაზქურაში მომზადების საიდუმლო ძალიან მარტივია: თქვენ უნდა მოათავსოთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი მოწყობილობის თასში, ფრთხილად აურიოთ, დახუროთ და აირჩიოთ შესაბამისი პროგრამა მოწყობილობაზე. თითოეულ მწარმოებელს აქვს საკუთარი, მაგალითად, Polaris multicooker-ში არის "ფაფის" ფუნქცია, რომელიც მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ამ ტიპის კერძების მოსამზადებლად. საჭირო დროის გასვლის შემდეგ, საჭმელი ზეთით უნდა იყოს შეზავებული. ფაფა გამოდის ძალიან სქელი და სურნელოვანი, მაგრამ თუ უფრო თხევადი კონსისტენციის გირჩევნიათ, მაშინ მიიღეთ 1 ჭიქა მარცვლეული 5 ჭიქა წყალში ან რძეში.

ფაფა "მეგობრობა" ღუმელში. ინგრედიენტები

გამომცხვარი ფაფა შიდა სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე მადისაღმძვრელი კერძია. განსაკუთრებით გემრიელი გამოდის რუსულ ღუმელში, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ უფრო ნაცნობი ინსტრუმენტი - ღუმელი. ამ კერძის მოსამზადებლად ასევე არ არის საჭირო სპეციალური ღვეზელები, საკმარისია ასეთი პროდუქტების მარაგი:

• ფეტვი - 0,5 ჭიქა;
• ბრინჯი - 0,5 ჭიქა;
• ქიშმიში - 100 გრამი;
• რძე - 3 ჭიქა;
• გამხმარი გარგარი - 10 ნაჭერი;
• კარაქი - 30 გრამი;
• გოგრა - 100 გრამი;
• მარილი და შაქარი - გემოვნებით.

სამზარეულო

უპირველეს ყოვლისა, გარგარის ჩირს და ქიშმიშს უნდა დაასხათ თბილი წყალი და გააჩეროთ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.

შემდეგ გოგრა უნდა დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად.

ამის შემდეგ, კონტეინერში ჩასმული ინგრედიენტები უნდა დაასხით რძით, ზეთი კი ზედაპირზე უნდა წაისვათ.

ახლა მომავალი ფაფით ქვაბი უნდა შედგათ ღუმელში და მხოლოდ ამის შემდეგ უნდა ჩართოთ და გაცხელოთ 200 გრადუს ცელსიუსამდე. კერძის მომზადებას დაახლოებით ერთი საათი სჭირდება, რის შემდეგაც რეკომენდირებულია თბილად შენახვა კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

ასე რომ, მეგობრობის ფაფა მზად არის. ღუმელში მომზადებული რეცეპტი რადიკალურად არ განსხვავდება სამზარეულოს სხვა ვარიანტებისგან, თუმცა, ის ატარებს ძველი კულინარიული ტრადიციების კვალს, რომელსაც ჩვენი ბებიები მისდევდნენ. შეეცადეთ შექმნათ ასეთი მარტივი და ჯანსაღი კერძიზე საკუთარი სამზარეულოდა შედეგი აუცილებლად გაგაოცებთ და გაგახარებთ.

დასკვნა

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ მეგობრობის ფაფა. კერძის მომზადების რეცეპტი იმსახურებს დიდ ყურადღებას, რადგან მისი სარგებელი ფასდაუდებელია როგორც მზარდი ბავშვის ორგანიზმისთვის, ასევე ზრდასრულისთვის. თუ ასეთი კერძებით დროდადრო დივერსიფიკაციას უკეთებთ თქვენს დიეტას, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოთ ჯანმრთელობა და შეიძინოთ ხალისიანი და სუფთა იერი. ფაფა "მეგობრობა" აუცილებლად მიმართავს თქვენი ოჯახის ყველა წევრს. კარგი მადა და იყავი ჯანმრთელი!