პელმენის ცომი Philips-ის პურის მწარმოებელში. პელმენის ცომი პურის მადუღარაში.

პელმენებს სამართლიანად შეიძლება ეწოდოს შეუცვლელი კერძი ყველა სახლში. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ გვინდა რაიმე გემრიელი და სწრაფად მომზადება, მაშინვე ვაქცევთ ყურადღებას დუმპლის რეცეპტს. დღესდღეობით ბევრ დიასახლისს არ აქვს დრო, მოამზადოს სრულფასოვანი გულიანი ვახშამი, რათა გამოკვებოს მთელი ოჯახი. ამ შემთხვევაში, პელმენი შესანიშნავად ეხმარება ქალებს არა ნახევარი დღე ღუმელთან გაატარონ, არამედ სწრაფად მოამზადონ ხორცპროდუქტები ცომისგან, რომელიც ყოველთვის გემრიელი და ნოყიერი აღმოჩნდება.

აღსანიშნავია, რომ ბევრი მამაკაცის პელმენი დიეტის ერთ-ერთი მთავარი პროდუქტია. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი კერძი აღმოჩნდება არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ დამაკმაყოფილებელი, მადისაღმძვრელი და მკვებავი. ამ რეცეპტის მომზადება ნებისმიერ მსურველს შეუძლია.

გამოიყენეთ როგორც შიგთავსი პელმენებისთვის განსხვავებული ტიპებიხორცი, ან თუნდაც ხორცის ნარევი, რითაც აუმჯობესებს მომავალი შევსების გემოს. საუკეთესო ვარიანტი- ღორის და საქონლის ხორცი. რეცეპტის მომზადების ყველაზე გავრცელებული ხერხი მოხარშვაა, თუმცა შემწვარი პელმენის გამოყენებაზე ძალიან ცოტამ თქვა უარი.

მიუხედავად ამისა, პელმენების მნიშვნელოვანი ნაწილი, რომელზეც მათი გემო და ფორმაა დამოკიდებული, არის ცომი, რომლის რეცეპტი მოხარშვამდე საგულდაგულოდ უნდა შეირჩეს. ვერცერთი შიგთავსი ვერ გადაარჩენს კერძს, თუ ცომი მკვრივი, მყარი ან სქელი აღმოჩნდება.

მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ მასზე დამოკიდებულია არა მხოლოდ კერძის გემო, არამედ მომზადებაც. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ აღმოჩნდება რბილი ან არაელასტიური, პროდუქტები იშლება მომზადების დროს ან დაკარგავს მთელ წვნიანს. თუ შეგიძლიათ საჭმელი გემრიელი ცომი, მაშინ პელმენის რეცეპტი გემრიელი იქნება, როგორც არ უნდა მოამზადოთ.

თანამედროვე სამზარეულოს ტექნიკას შეუძლია მოკლე დროში მოზილოს ცომი და მიიღოს სასურველი სიმკვრივე, კონსისტენცია და ელასტიურობა. და ამაში პურის მწარმოებელი დაგეხმარებათ. თუ თქვენ არ შეგიძლიათ დამოუკიდებლად მოამზადოთ ასეთი პროდუქტი, სთხოვეთ მას დახმარება - და 1 საათის შემდეგ მიიღებთ შესანიშნავ პროდუქტს, საიდანაც შეგიძლიათ დაიწყოთ ხელნაკეთი დუმპინგების დამზადება.

პურის პელმენის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. უფრო მეტიც, ის დიდად არ განსხვავდება სხვა რეცეპტებისგან. თუმცა, პროდუქტის მომზადებისას, ღირს ყურადღება მიაქციოთ რამდენიმე რჩევას, რომელიც დაგეხმარებათ პროდუქტის სწორად მოზელში.

წყალი, რეცეპტის ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტი, უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე ცომის მოსაზელად პურის მწარმოებელში.
სითხისა და ფქვილის თანაფარდობა მკაცრად იგივე უნდა იყოს, რაც რეცეპტშია მოთხოვნილი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, პროდუქტის თანმიმდევრულობა არასწორი აღმოჩნდება და მომზადების დროს პურცლები იშლება ან ფორმას დაკარგავს.
თუ ცომი ცოტა თხელი გამოვიდა, შერევისას ფქვილს არ დაუმატოთ - უმჯობესია პროდუქტი სუფრაზე მოზილოთ რამდენიმე მწიკვი ფქვილის დამატებით.
მნიშვნელოვანია პურის მადუღარაში მარილი წინასწარ ჩაყაროთ, რომ არ დაგავიწყდეთ.

რეცეპტი

თუ თქვენ გადაწყვიტეთ მოამზადოთ საკუთარი პელმენის რეცეპტი და გაახაროთ თქვენი ოჯახი გემრიელი ვახშმით, სცადეთ ცომის მომზადება პურის შემქმნელის გამოყენებით ამ სამზარეულოსთვის.

საჭირო ინგრედიენტები:

კვერცხი;
210 მლ წყალი;
ნახევარი კოვზი მარილი;
450 გრამი ფქვილი.

მომზადება:

პროდუქტი უნდა დაისვენოს მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც პროდუქტი შეიძენს ელასტიურობას და გაადვილდება ამოღება.

არყით მომზადების წესი

ამ რეცეპტით შეგიძლიათ გააკეთოთ პელმენი, მანტი, ხინკალი და პასტები. არყის წყალობით პროდუქტი ფენიანი აღმოჩნდება.

საჭირო ინგრედიენტები:

200 მლ წყალი;
450 გრამი ფქვილი;
2 სუფრის კოვზი არაყი;
კვერცხი;
მწიკვი მარილი.

მომზადება:

ეს რეცეპტი არ საჭიროებს მოსვენებას, ამიტომ შერევის შემდეგ, პროდუქტი შეიძლება დაუყოვნებლივ გამოვიდეს.

მკაცრი ცომი

ეს პროდუქტის რეცეპტი, როგორც სახელი გულისხმობს, გამოდის მჭიდრო და მკვრივი მომზადებისას.

საჭირო ინგრედიენტები:

კვერცხი;
მწიკვი მარილი;
500 გრამი ფქვილი;
100 მლ წყალი;
ცოტა მცენარეული ზეთი.

მომზადება:

პურის მწარმოებელში მჭიდრო ცომი შეიძლება გაკეთდეს ნებისმიერი რეცეპტის მიხედვით - მთავარია სწორი რეჟიმის არჩევა.

ეს რეცეპტი მნიშვნელოვნად განსხვავდება ზემოთ მოყვანილისგან - მისი მომზადებისას ნაკლები წყალი იღება.

როგორც ხედავთ, პროდუქტი პურის მწარმოებელში არის სწრაფი და მარტივი. მთავარია ცომის ცომის სწორად დასამზადებლად დაიცვან ინგრედიენტები და ნაბიჯები - მაშინ აუცილებლად გამოგივათ.

პელმენი თითქმის შეუცვლელი კერძია ყველა სახლში. როცა რაღაც გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი გვინდა ან უბრალოდ დრო არ გვაქვს სრული ვახშმის მოსამზადებლად, პირველი, რაც გვახსოვს, არის პელმენი. და ბევრი მამაკაცისთვის ეს არის რეალურად ერთ-ერთი მთავარი საკვები დიეტაში.

პელმენი იწყება განსხვავებული სახეობებიხორცს, ზოგჯერ რამდენიმე მათგანს ერთდროულად ურევთ გემოს გასაუმჯობესებლად. მათი მომზადების ყველაზე გავრცელებული გზა ადუღებაა, თუმცა ზოგიერთს ერთნაირად უყვარს შემწვარი dumplings... მაგრამ მაინც, პელმენებში ყველაზე მნიშვნელოვანი, რაც განსაზღვრავს მათ გემოს ნებისმიერი შევსების და მომზადების მეთოდით, არის ცომი.

თუ წარმატებას მიაღწევ კარგი ცომი, მაშინ თქვენი პელმენი აუცილებლად გემრიელი იქნება, როგორც არ უნდა მოამზადოთ. და ყველაზე საიმედო გზა კარგი ცომის მოსამზადებლად არის პურის საწარმოს გამოყენება. პურის აპარატისთვის პელმენის რეცეპტი ძალიან მარტივია, თქვენ უბრალოდ უნდა გახსოვდეთ მისი მომზადების რამდენიმე წესი.

წყალი, რომელიც აუცილებელი ინგრედიენტია პურის ცომის რეცეპტებში, უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. რეცეპტში მითითებული ფქვილისა და წყლის თანაფარდობა მკაცრად უნდა იყოს დაცული, წინააღმდეგ შემთხვევაში პურის აპარატის ძრავა შეიძლება გატყდეს. ამიტომ, თუ გსურთ მიიღოთ უფრო მკაცრი ცომი, მაშინ უბრალოდ ხელით უნდა აურიოთ, ფქვილის დამატება.

ცომი პურის მადუღარაში - რეცეპტი

თუ მაინც გადაწყვიტეთ გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები გემრიელი და გულიანი კერძი, მაშინ ეს პურის მოსამზადებელი ცომის რეცეპტი უნივერსალურია ყველა ბრენდის ტექნიკისთვის.

ინგრედიენტები:

წყალი - 210 მლ;
Ხორბლის ფქვილი- 450 გ;
მარილი - 0,5 ჩ/კ;
კვერცხი - 1 ც.

მომზადება

უბრალოდ მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი პურის მწარმოებლის თასში, გაითვალისწინეთ, რომ ზოგიერთი მოდელი ჯერ თხევადი ინგრედიენტებით უნდა იყოს დატვირთული, შემდეგ ფქვილი და მარილი. აირჩიეთ პროგრამა "პელმენი", ზოგიერთ პურის მწარმოებელში - "პასტა" და ჩართეთ მოწყობილობა. დაახლოებით ნახევარი საათის შემდეგ თქვენი ცომი მზადაა. შეგიძლიათ კიდევ ერთი საათი გააჩეროთ პურის მადუღარაში, ან გადაიტანოთ თასში, დააფაროთ პოლიეთილენი და დატოვეთ თბილი. ამ დროის განმავლობაში წებოვანა ადიდდება, ცომი უფრო ელასტიური გახდება და უფრო ადვილი იქნება გაბრტყელება.

ცომი პელმენებისთვის პურის მადუღარაში

ეს რეცეპტი ოდნავ განსხვავდება წინასგან იმით, რომ ცომს ემატება არაყი, რაც მას კანს აძლევს. შესანიშნავია არა მხოლოდ ხელნაკეთი დუმპლინებისთვის, არამედ პასტების ან მანტისთვისაც.

ინგრედიენტები:

წყალი - 200 მლ;
არაყი - 2 ს.კ. კოვზები;
ფქვილი - 450 გ;
მარილი - 0,5 ჩ/კ;
კვერცხი - 1 ც.

მომზადება

ჩვენ ვუგზავნით ყველა ინგრედიენტს პურის მწარმოებლის თასში, ინსტრუქციის მიხედვით. ზოგიერთ მოდელში ყველაფერს ერთდროულად ვათავსებთ, ზოგიერთში - ჯერ თხევადი ინგრედიენტები. ვირჩევთ „ცომის“ რეჟიმს, ჩართავთ მოწყობილობას და სანამ ცომი მზადდება, მივდივართ შიგთავსის გასაკეთებლად. ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ცომი არ შეიძლება გააგზავნოთ სიცხეში ერთი საათის განმავლობაში, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაუყოვნებლივ.

მჭიდრო პურის ცომი რედმონდის პურის მწარმოებელში

ინგრედიენტები:

წყალი - 100 მლ;
კვერცხი - 1 ც.;
მარილი - 0,5 ჩ/კ;
ფქვილი - 500 გ;
მცენარეული ზეთი- 2 ს.კ. კოვზები.

მომზადება

ფაქტობრივად, ამ ცომის დამზადება შესაძლებელია ნებისმიერ პურის მწარმოებელში, თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოთ მისთვის შესაფერისი რეჟიმი და სწორად მოათავსოთ ინგრედიენტები. ეს რეცეპტი სხვებისგან იმით განსხვავდება, რომ აქ გაცილებით ნაკლები სითხე მიიღება. დაიწყეთ ყველა ინგრედიენტის (მცენარეული ზეთის გარდა) დამატებით თქვენი პურის აპარატის თასში და დააყენეთ პიცას პარამეტრზე. როდესაც ცომისგან ფუნთუშა ფორმირებას დაიწყებს, შეაჩერეთ, დაამატეთ ზეთი და ისევ ჩართეთ მოწყობილობა, ოღონდ გააჩერეთ მხოლოდ გაცხელებამდე.

შემდეგ ამოიღეთ ცომი, ჩადეთ თასში, დააფარეთ და გააჩერეთ 20 წუთი. შემდეგ გააბრტყელეთ, როგორც ყოველთვის. ცომის მომზადებისას მისი სიმკვრივე უნდა შემოწმდეს თითებით, ხოლო ვედროს თასის გვერდები სუფთად დარჩეს. თუ ცომი წებოვანი გახდა, დაუმატეთ ცოტა ფქვილი.

ჩვენს სახლებში გამოჩენილი სამზარეულოს დამხმარეები საშინაო საქმეებს ძალიან აადვილებენ - ეს ერთგვარი სასწაულია. დამეთანხმებით, თუ კონკრეტული კერძის ყველა ინგრედიენტს ჩადებთ მულტიქუკერში, დანიშნავთ კონკრეტულ პროგრამას და მომზადების დროს და თქვენ თვითონ გამოხვალთ სასეირნოდ ბავშვებთან ერთად... შემდეგ, როცა სახლში სადილისთვის მიხვალთ, გექნებათ მომზადებული კერძის სასიამოვნო სუნი და შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დაჯდეთ მაგიდაზე და მიირთვათ გემრიელი ვახშამიმომზადებული თქვენ და თქვენი ასისტენტის მიერ მთელი ოჯახისთვის.

დღეს მინდა ვისაუბრო სამზარეულოს დამხმარეზე, როგორც პურის მწარმოებელი. ყოველივე ამის შემდეგ, ის არა მხოლოდ საცხობში გვეხმარება გემრიელი პურიდა სხვა კეთილმოწყობა, ასევე მისი დახმარებით შეგიძლიათ გააკეთოთ ხელნაკეთი ჯემი ან კონსერვები და, რა თქმა უნდა, უბრალოდ მოზილოთ ცომი.

ეს არის ის, რაც მინდა გითხრათ, ჩემო ძვირფასო, როგორ მარტივად და სწრაფად მოვზილოთ ცომი პურის მადუღარაში. წარმოუდგენელია, მაგრამ სანამ მანქანა ცომს აკეთებს, ჩვენ შეგვიძლია მოვამზადოთ შიგთავსი განკუთვნილი კერძისთვის. მაგალითად, თუ ამას აკეთებთ, სანამ ჩვენი ცომი მზადდება, ჩვენ ვამზადებთ შევსების ყველა საშუალებებს, მაგრამ თუ გადაწყვეტთ წებოვნებას, გექნებათ დრო, რომ ხორცის საფქვავის დახმარებით მოაყაროთ საკმარისი რაოდენობის დაფქული ხორცი და მოამზადოთ. ეს პელმენების შევსებისთვის.

პელმენის ცომის უამრავი რეცეპტი არსებობს, ყველაზე ხშირად გამომცდელ ცომს წყალში ვაკეთებ. ასე რომ, პურის მწარმოებელში ცომის მოზელა,

დასჭირდება:

კვერცხი 1 ც. დანარჩენი წყალია - 1 ჭიქა (ჭიქის მოცულობა 230 მლ.)
ფქვილი - 3 ჭიქა (1 ჭიქაში დაახლოებით 4-5 ს/კ ფქვილი სლაიდთან ერთად)
მარილი - 1 ჩ.კ

როგორ მოვამზადოთ ცომი პურის მწარმოებელში:

თითოეულ პურის მწარმოებელს მოყვება საზომი ჭიქა. ჩემს LG 1001 პურის მწარმოებელს აქვს 230 მლ ჭიქა. რეცეპტის მიხედვით, ერთი კვერცხი უნდა გატეხოთ საზომ ჭიქაში და ზემოდან წყალი დაუმატოთ. კვერცხთან ერთად წყალს პურის მადუღარაში ვასხამთ დაყენებული საფუარით. ამას მოვაყაროთ მარილი და მოვაყაროთ გაცრილი ფქვილი. მოათავსეთ თასი ღუმელში, აირჩიეთ TEST რეჟიმი და დააჭირეთ დაწყებას. ჩემს პურის მწარმოებელში ცომი მზადაა გამოსაყენებლად 1 საათში.

ცომის ეს მოცულობა საკმარისი უნდა იყოს თქვენთვის საკმაოდ დიდი რაოდენობით ხელნაკეთი პალმენებისთვის - ამ ცომისგან 5 ცალი მოსაზელი პლემენტი გავაკეთე პელმენების დასამზადებლად სპეციალურ ყალიბზე. ეს ფორმა მოიცავს 37 ცალი. ფორმის dumplings.

თუ ცომი უფრო დიდი რაოდენობით გჭირდებათ, შეგიძლიათ დაამატოთ ნახევარი ან თუნდაც ორჯერ მეტი ინგრედიენტი, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი პურის მწარმოებლის თასის მოცულობაზე. ან ზედიზედ ორჯერ მოზილეთ ცომი. სანამ ცომის პირველ პარტიას იყენებთ, მეორე მზად იქნება ცოტა მოგვიანებით, მხოლოდ იმ დროისთვის, როცა პირველ კოლობოკთან მუშაობა დასრულდება.

ცომი ამ რეცეპტის მიხედვით ყოველთვის გამოდის შესანიშნავი, საკმაოდ მკვრივი და ამავე დროს ნაზი და რბილი სამუშაოს დროს. და როცა მზა ფუნთუშებს მოხარშავთ, ისინი ყველა ტყუპისცალი ძმებივით იქნებიან, რომ ერთმანეთს შეესაბამებოდეს. ამ ცომის მზა პროდუქტები ყოველთვის ხელუხლებელი რჩება ადუღებისა და შეწვის შემდეგ. მთავარია გამოიყენოთ მაღალი ხარისხის ფქვილი ხელნაკეთი სამზარეულოს მოსამზადებლად. ეს განსაკუთრებით ეხება იმ პროდუქტებს, რომლებსაც შემდეგ ვამზადებთ - ეს არის ხინკალი და ა.შ.

Bon appetit, სვეტლანა და ჩემი მთავარი საიტი!

როგორ მოვამზადოთ მშვენიერი - თქვენ ნახავთ ეტაპობრივად რეცეპტიფოტოთი

ყველა თავმოყვარე დიასახლისმა იცის: უგემრიელესი პელმენების მომზადება მხოლოდ სახლში შეიძლება. ამ შემთხვევაში ისინი სამაშველოში მოვლენ თანამედროვე გაჯეტებირაც მნიშვნელოვნად ამარტივებს ჩვენს ცხოვრებას. როგორ მოვზილოთ ცომი პურის მადუღარაში, როგორია მისი ჯიშები და მომზადების მეთოდები?

როგორ მოვამზადოთ ცომი პურის მადუღარაში

პელმენის ცომი ჩვეულებრივისგან განსხვავდება - უფრო მჭიდრო უნდა იყოს, მეტი ფქვილი შეიცავდეს. ექსპერტები გვირჩევენ პურის აპარატში ცომის მომზადებას: ჯერ ჩატვირთეთ ყველა ინგრედიენტი, დაელოდეთ სერიის დასრულებას, გააჩერეთ ღუმელი. შემდეგ ამოიღეთ ცომის ბურთი, დაუმატეთ 50-60 გრამი ფქვილი, ხელით მოზილეთ და პროგრამის დასრულებამდე დააბრუნეთ მოწყობილობაში. ეს უნდა გაკეთდეს ღუმელის გადატვირთვის თავიდან ასაცილებლად.

ცომის რეცეპტი პელმენებისთვის პურის მწარმოებელში

არ იფიქროთ, რომ პურის მწარმოებლის ფუნქციები მხოლოდ პურის გამოცხობით შემოიფარგლება. ეს შესანიშნავი ინსტრუმენტი შესანიშნავად შეასრულებს ბევრ სხვა დავალებას. თუ ხელთ გაქვთ ფქვილი, კვერცხი, წყალი, ცოტა მარილი, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაეუფლოთ პურის აპარატში დუმპლინის რეცეპტს. თქვენი საყვარელი მკურნალობის საფუძველი ასევე მზადდება არაჟნის დამატებით, კარაქიდა კიდევ მინერალური წყალი... თქვენ უბრალოდ უნდა ზუსტად შეასრულოთ ინსტრუქციის ყველა ნაბიჯი, შემდეგ კი თხლად გააბრტყელოთ ფენა და დაასხით ბევრი გემრიელი პელმენი.

ცომი პელმენებისთვის მულინექსის პურის მწარმოებელში

მომზადების დრო: 1 საათი 30 წუთი.
ულუფები თითო კონტეინერზე: 6 ადამიანი.
კალორიული შემცველობა: 234 კკალ / 100 გ.
მიზანი: ლანჩზე.
სამზარეულო: რუსული.

ამ ბრენდის ღუმელის მომხმარებლები ამტკიცებენ, რომ პურის მწარმოებელში მომზადებული პურის ძირი აღმოჩნდება ძალიან ელასტიური, ელასტიური, ელასტიური, როდესაც შემობრუნდა. კარგია, თუ მოწყობილობას აქვს "არასაფუარი ცომი" რეჟიმი - ეს გააადვილებს მუშაობას და არ საჭიროებს ჩარევას, მაგრამ თუ ასეთი ფუნქცია არ არის, მაშინ შეგიძლიათ მოამზადოთ შესანიშნავი ცომი მულინექსის პურის მწარმოებელში. სხვა რეჟიმში. ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა გამორთოთ მოწყობილობა ადრე.

ინგრედიენტები:

კვერცხი - 1 ცალი;
წყალი - 220 მლ;
პრემიუმ ფქვილი - 500 გ;
მარილი - 2 მწიკვი;
მცენარეული ზეთი - 30 მლ.

მომზადების მეთოდი:

ჩაასხით წყალი ქვაბში, დაუმატეთ კვერცხი, მარილი და ოდნავ შეანჯღრიეთ ერთგვაროვან მასამდე.
კვერცხის ნარევი ჩაასხით პურის აპარატის თასში, დაამატეთ წყალი, მზესუმზირის ზეთი.
ნაზად დაასხით ფქვილი, დახურეთ სახურავი.
ჩართეთ „არასაფუარი ცომი“ რეჟიმი, დაელოდეთ პროგრამის დასრულებას.
თუ ასეთი რეჟიმი არ არის, მაშინ ყველაფერი გააკეთეთ " საფუარის ცომი»და გამორთეთ მოწყობილობა მას შემდეგ, რაც ღუმელმა მასა სამჯერ მოიზილა.
სანამ ფუნთუშა ცვივა, თქვენ გაქვთ დრო, რომ მოზილოთ დაფქული ხორცი.

ცომი პელმენებისთვის რედმონდის პურის მწარმოებელში

მომზადების დრო: 90 წუთი.
ულუფები თითო კონტეინერზე: 6 ადამიანი.
კერძის კალორიული შემცველობა: 242 კკალ / 100 გ.
მიზანი: ლანჩზე.
სამზარეულო: რუსული.
მომზადების სირთულე: საშუალო.

ამ სახეობას კარგად უხდება არა მხოლოდ დუმპლინგი, არამედ დუმპლინგი, მაკარონი, ლაფშა. რედმონდის პურის მწარმოებელში პურის ცომი მკვრივი და ნაზი გამოდის, მასთან მუშაობა მარტივია. სამზარეულოსთვის აირჩიეთ " უფუარი ცომი», ჩატვირთეთ ინგრედიენტები და ცოტა ხანში ხელზე გექნებათ 700გრ წონიანი ფუნთუშა, ხელები წაუსვით მცენარეული ზეთით და დაიწყეთ გემრიელი პროდუქტების გამოძერწვა.

ინგრედიენტები:

ფქვილი - 750-800 გ;
წყალი - 1 ს/კ;
მარილი - 1 ჩ/კ;
მცენარეული ზეთი - 30 მლ;
კვერცხი - 1 ც.

მომზადების მეთოდი:

გატეხეთ კვერცხი კონტეინერში ან ჭიქაში, დაასხით თბილი წყალი.
მარილი, დაამატეთ მზესუმზირის ზეთი. Აანჯღრიე კარგად.
კვერცხის ნარევი ჩაასხით ღუმელში.
დაუმატეთ წინასწარ გაცრილი ფქვილი.
ჩართეთ „უსაფუარო ცომის“ რეჟიმი და მოხარშეთ პროგრამის დასრულებამდე.
გამოიყენეთ ეს რეცეპტი პელმენის მოსამზადებლად. თუ სასურველია, ფენა შეიძლება თხლად გააბრტყელოთ და ამოჭრათ ბლანკები ნამცხვრებისთვის ან დაჭრათ ლაფში.

ცომი პელმენებისთვის Panasonic პურის მწარმოებელში

მომზადების დრო: 80 წუთი.
ულუფები თითო კონტეინერზე: 6 ადამიანი.
კალორიული შემცველობა: 236 კკალ / 100 გ.
მიზანი: ლანჩზე.
სამზარეულო: რუსული.
მომზადების სირთულე: საშუალო.

ამ მოწყობილობას აქვს სპეციალური რეჟიმი "ცომი - პელმენი", რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ ცომი პანასონიკისთვის პურის აპარატში. ამ რეცეპტს ახალბედა დიასახლისიც კი შეუძლია, რადგან თქვენ უბრალოდ უნდა ჩატვირთოთ პროდუქტები, ჩართოთ პროგრამა და დაელოდოთ სასურველ სიგნალს. დასრულების შემდეგ აუცილებლად დაუშვით მასა ცოტა ხნით გამოყოფა. ეს მეთოდი შესაფერისია კენვუდის ღუმელისთვის.

ინგრედიენტები:

ფქვილი - 480-500 გ;
მარილი - 15 გ;
კვერცხი - 1 პატარა;
წყალი - 220 მლ;
ზეთი - სურვილისამებრ.

მომზადების მეთოდი:

კვერცხი გატეხეთ თასში ან დიდ ჭიქაში, დაამატეთ მარილი. ნარევი კარგად შეანჯღრიეთ ჩანგლით ან ათქვიფეთ.
ამ ეტაპზე, თქვენ უნდა დაამატოთ წყალი, აურიეთ.
ჩაასხით ეს ნარევი პურის შემქმნელის კონტეინერში.
ჩაასხით ფქვილი, რომელიც წინასწარ უნდა გაცერით.
ჩართეთ რეჟიმი „ცომი - პელმენი“ 20 წუთის განმავლობაში.
პროგრამის დასრულების შემდეგ, თქვენ უნდა დაელოდოთ კიდევ 40-60 წუთს, რომ ბაზის ჩასხმა მოხდეს და დაიწყოთ პროდუქტების გამოძერწვის პროცესი.

Choux საკონდიტრო ნაწარმი პურის მადუღარაში

ულუფები თითო კონტეინერზე: 6 ადამიანი.
კალორიული შემცველობა: 232 კკალ / 100 გ.
მიზანი: ლანჩზე.
სამზარეულო: რუსული.
მომზადების სირთულე: მარტივი.

ამ ტიპის პელმენის რეცეპტის თავისებურებაა ფქვილის ადუღება მდუღარე წყალთან ერთად. Მომზადება choux საკონდიტროპურის მწარმოებელში დუმპლინგებისთვის, მკაცრად უნდა დაიცვას ყველა ინსტრუქცია და გამოიყენოთ ინგრედიენტების ზუსტი რაოდენობა. აღსანიშნავია, რომ ასეთი საფუძვლის გამოყენება შესაძლებელია პელმენების, პასტების და სხვა პროდუქტების წარმოებაშიც. სწრაფად და მარტივად!

ინგრედიენტები:

მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
მდუღარე წყალი - 180 მლ;
ფქვილი - 380 გ;
მარილი - ჩაის კოვზი.

მომზადების მეთოდი:

ჯერ ფქვილის მთელი ნაწილი გაცრათ.
ღუმელში ჩაასხით მდუღარე წყალი, მოაყარეთ მარილი, დაასხით ზეთი.
დაამატეთ ფქვილი და ჩართეთ " საფუარის გარეშე ცომი„10-15 წუთის განმავლობაში.
როცა ყველაფერი მზად იქნება, ამოიღეთ მასა და სასწრაფოდ გადაახვიეთ ფილაში - ფუნთუშა უნდა დადებოდეს, სანამ არ გაცივდება.
გაცივებული კოლობოკი შეიძლება გაბრტყელდეს და ჩამოყალიბდეს ნებისმიერ პროდუქტად.

ცომი პელმენებისთვის რძით პურის მადუღარაში

მომზადების დრო: 40 წუთი.
ულუფები თითო კონტეინერზე: 6 ადამიანი.
კალორიული შემცველობა: 253 კკალ / 100 გ.
მიზანი: ლანჩზე.
სამზარეულო: რუსული.
მომზადების სირთულე: საშუალო.

გააკეთეთ რბილი, ელასტიური ბაზა პურის მოსამზადებელი რძის ცომის რეცეპტის გამოყენებით. რძე მასას უფრო რბილს, ელასტიურს ხდის, მასთან მუშაობა ადვილი და მოსახერხებელია. ამგვარად მომზადებული ფუნთუშები და ფუნთუშები უფრო ნაზი ხდება, არ იხარშება და ფორმას კარგად ინარჩუნებს. გთხოვთ გაითვალისწინოთ: სამუშაოსთვის გჭირდებათ თბილი და არა ცივი რძე. რეცეპტი შესანიშნავია პელმენებისთვის ნებისმიერი სახის შიგთავსით.

ინგრედიენტები:

ხორბლის ფქვილი - 550 გ;
ქათმის კვერცხი - 1 ც.;
მარილი - 10 გ;
რძე - 190-200 მლ;
წყალი - 75 მლ;
მჭლე ზეთი - 30 მლ.

მომზადების მეთოდი:

ფქვილი რამდენჯერმე გაურიეთ წვრილ საცერში - ამით ძირი უფრო ფუმფულა, ჰაეროვანი გახდება.
საზომ ჭიქაში შეურიეთ თხევადი ინგრედიენტები: თბილი რძე, წყალი, კარაქი და კვერცხი. კარგად შეანჯღრიეთ ნარევი.
მიღებული მასა ჩაასხით გაზქურის ვედროში. დაუმატეთ ფქვილი.
ჩართეთ რეჟიმი "არა საფუარი ცომი", დააყენეთ დრო - დაახლოებით 15-20 წუთი.
პროგრამის დასრულებისთანავე ფუნთუშა უნდა შემოახვიოთ ფილებით და გააჩეროთ 20 წუთი.
მზა მასა სუფრაზე თხელ ფენად უნდა გააბრტყელოთ, მოაყაროთ ნებისმიერი შიგთავსი და მოამზადოთ უგემრიელესი კერძი მთელი ოჯახისთვის.

ცომი პელმენებისთვის კვერცხის გარეშე პურის მადუღარაში

მომზადების დრო: 40 წუთი.
ულუფები თითო კონტეინერზე: 6 ადამიანი.
კერძის კალორიული შემცველობა: 226 კკალ / 100 გ.
მიზანი: ლანჩზე.
სამზარეულო: რუსული.
მომზადების სირთულე: საშუალო.

სასწაული ღუმელი შესანიშნავ საქმეს აკეთებს არა მხოლოდ პურის გამოცხობით, არამედ პელმენების, პელმენების, ნამცხვრების ძირის მოზელვით. ზოგიერთი შეფ-მზარეული ამტკიცებს, რომ კლასიკური პელმენის რეცეპტი არ შეიცავს კვერცხებს, რადგან ისინი ძირს მშრალ, ნაკლებად ელასტიურს ხდის. სცადეთ და მოამზადეთ უნივერსალური, პლასტმასის ცომიპურის მწარმოებელში კვერცხების გარეშე პელმენებისთვის - ეს სულაც არ არის რთული.

ინგრედიენტები:

ხორბლის ფქვილი - 450 გ;
მცენარეული ზეთი- 50 მლ;
ცხელი წყალი - 1 ჭიქა;
მარილი - 0,5 ჩ/კ

მომზადების მეთოდი:

ჩაასხით ჭიქაში ცხელი წყალი (ასე ფქვილში შემავალი წებოვანა უფრო სწრაფად დაიწყებს მუშაობას), შეურიეთ კარაქს. Აურიეთ კარგად.
ამ ემულსიით შეავსეთ ღუმელის ვედრო.
ბოლოს დაუმატეთ ფქვილი და მარილი. აირჩიეთ სასურველი პროგრამა უფუარი ცომისთვის. თუ ის არ იყო ჩამონათვალში, მაშინ შეგიძლიათ ჩართოთ სხვა შესაფერისი, მაგრამ თქვენ უნდა დააკვირდეთ მოზელის დროს - ეს უნდა იყოს 20 წუთი.
როგორც კი მოზელვა დასრულდება, მასა ცოტა აწიეთ, რომ „დამწიფდეს“. არ არის საჭირო კოლობოკის მაცივარში შეტანა, ის ოთახის ტემპერატურაზე უნდა დავტოვოთ.
მასიდან ამოიღეთ თხელი სოსისი, დაჭერით წვრილად და დაიწყეთ პლემენტების ფორმირება.

ცომი პურის მადუღარაში პელმენებისთვის - სამზარეულოს საიდუმლოებები

დროის მნიშვნელოვნად დაზოგვის მიზნით, ზოგჯერ ღირს მიმართოთ თანამედროვე ტექნოლოგიების დახმარებას. ნუ იჩქარებთ მაღაზიის პროდუქციის შეძენას, შეეცადეთ მოამზადოთ ცომი პურის მადუღარაში, სწრაფად გახეხეთ ხორცის საფქვავის საშუალებით და დადეთ გემრიელ, მადისაღმძვრელ „ყურებზე“. Ექსპერტის რჩევა:

იმისათვის, რომ ცომის ნაწილი იყოს სრულყოფილი, არც ისე ბლანტი და არა მშრალი, დაიცავით ზომები ინგრედიენტების გამოყენებისას - თქვენ უნდა მოათავსოთ ისინი ზუსტი რაოდენობით.
პელმენი ძალიან გემრიელი აღმოჩნდება, თუ შიგთავსს ბულიონით გააზავეთ ან ბევრ ხახვს დაუმატებთ.
მაღალი ხარისხის, სწორად მოზელილი ბაზა - ელასტიური და ერთგვაროვანი განივი.
უგემრიელესი პელმენებისთვის ყველაზე მეტად გემრიელი დაფქული ხორციარის ხორცის ხორცის ასორტი (რამდენიმე სახის ხორციდან).
ზელვის შემდეგ ძირს უნდა მივცეთ დისტანცია, შემდეგ გაგიადვილდებათ მასთან მუშაობა.

ვიდეო

პელმენის თითქმის ყველა რეცეპტი შეიძლება მორგებული იყოს პურის მწარმოებელში მომზადებისთვის. ეს ნიშნავს, რომ ყველას შეუძლია აირჩიოს ვარიანტი იმ ინგრედიენტებით, რომელიც ყველაზე მეტად მოსწონს.

ძირითადი რეცეპტი

როგორ მოვამზადოთ ცომი პელმენებისთვის პურის მწარმოებელში, თუ არასოდეს გიცდიათ, მაგრამ არსენალში მხოლოდ ყველაზე მეტია მარტივი პროდუქტები? სინამდვილეში, in კლასიკური რეცეპტიყველაფერი ძალიან მარტივია. ახალბედა დიასახლისიც კი დაეუფლება მას. ეს ვერსია იყენებს Panasonic ტექნიკას.

დაგჭირდებათ:

წყალი - 210 მლ;
კვერცხი - 1 ც.;
მარილი - 1 ჩ/კ;
ფქვილი - 450 გ.

მომზადება

შეანჯღრიეთ კვერცხი მარილით და შეურიეთ წყალს.
თხევადი ნარევი ჩაასხით პურის აპარატის ვედროში.
იმავე კონტეინერში მოათავსეთ ფქვილი.
შეარჩიეთ პროგრამა „ცომი-დუმპლინგები“ და მოზილეთ მასა 20 წუთის განმავლობაში.
პროგრამის დასრულებიდან ერთი საათის შემდეგ, როდესაც მასა შეიწოვება, შეგიძლიათ გამოძერწოთ პელმენი.

შევსებისთვის შესანიშნავია საქონლისა და ღორის ხორცის კლასიკური კომბინაცია, ასევე ნაზი დაფქული ინდაური ან ქათამი ხახვის და კვერცხის დამატებით. მზა პელმენი უნდა მოხარშოთ ადუღებიდან მხოლოდ 5 წუთის შემდეგ. საუკეთესოდ მიირთვით არაჟანთან ან უცხიმო მაიონეზთან ერთად.

არაჟნით მდუღარე წყალზე

პურის აპარატში პურის რეცეპტი არაჟნით და მდუღარე წყლით არ არის უფრო რთული, ვიდრე კლასიკური. საკმაოდ ელასტიური აღმოჩნდება, მაგრამ მისი ამოღება მარტივია. შემადგენლობაში შემავალი არაჟნის გამო მასა ძალიან ნაზი ხდება.

დაგჭირდებათ:

მდუღარე წყალი - ნახევარი ჭიქა;
ფქვილი - 500 გ;
კვერცხი - 1 ც.;
არაჟანი - 4 ს.კ. ლ.;
მარილი - 1 ჩ.კ

მომზადება

მარილი და კვერცხი შეანჯღრიეთ ჩანგლით ან ათქვიფეთ.
ნარევს დაუმატეთ არაჟანი.
პურის აპარატის კონტეინერში ჩაასხით მდუღარე წყალი და კვერცხის ნარევი.
დაამატეთ ფქვილი და დააყენეთ რეჟიმი უფუარი ცომიდა ხელნაკეთი noodles... მაგალითად, LG მოწყობილობაზე აირჩიეთ "ცომი" ფუნქცია.
პროგრამის დასასრულს, უმჯობესია ცომი ოდნავ ციცაბო იყოს.

კრემისფერი არაჟნის ცომიხელნაკეთი პელმენებისთვის პურის მადუღარაში გამოდის რბილი და პლასტიკური. ის საერთოდ არ იშლება და მშვენივრად ხვდება ყველაზე თხელ ნამცხვრში.

მცენარეული ზეთით

შემადგენლობაში შემავალი ზეთი ყველაზე მეტად მოქმედებს ელასტიურობაზე. ასეთი ფუნთუშა უფრო იოლად იშლება და უფრო მოსახერხებელია გამოძერწვა. გარდა ამისა, პელმენი ან დუმპლი არ გაიბზარება გაყინვისას. და, შესაბამისად, შეგიძლიათ მოხარშოთ მომავალი გამოყენებისთვის.

დაგჭირდებათ:

ფქვილი - 450 გ;
მარილი - 1 ჩ/კ;
წყალი - 160 მლ;
კვერცხი - 1 ც.;
მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.

მომზადება

შეურიეთ მარილი, კვერცხი და კარაქი.
ჩაასხით წყალი და კარაქი კვერცხთან ერთად პურის აპარატის ვედროში.
ჩაასხით ფქვილი და აირჩიეთ რეჟიმი საფუარის გარეშე ცომი... „მულინექსის“ ტექნიკაში შესაფერისია პროგრამა „ცომის მოზელვა“.
როცა მასა მზად იქნება, მნიშვნელოვანია ნახევარი საათით დატოვება. მხოლოდ ამის შემდეგ დაიწყეთ შემდგომი მომზადება.

კვერცხის ცომი

რეცეპტში კვერცხების დიდი რაოდენობა მზა ფუნთუშას საკმაოდ მკვრივს ხდის. ოღონდ მოხარშვისას ასეთი პელმენი და პურცლები ძალიან გემრიელია. პელმენის კიდეები კარგად ეკვრის ერთმანეთს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ძერწვის პროცესი მარტივი და სწრაფი იქნება.

დაგჭირდებათ:

გაცხელებული წყალი - 1 ჭიქა;
კვერცხი - 3 ც.;
ფქვილი - 500 გ;
მარილი - ნახევარი ჩაის კოვზი.

მომზადება

ჩანგლით შეანჯღრიეთ კვერცხები მარილთან ერთად და ჩაასხით პურის აპარატის კონტეინერში.
იქ დაამატეთ თბილი წყალი.
ჩაასხით ფქვილი თასში და აირჩიეთ შესაბამისი პარამეტრი.

კენვუდის ღუმელში პელმენების მოზელა 14 წუთი გრძელდება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ პურის გამოცხობის სტანდარტული რეჟიმი, უბრალოდ გააჩერეთ 20 წუთის შემდეგ. ეს საკმარისი იქნება.

მნიშვნელოვანია, რომ ფუნთუშა შერევის შემდეგ თბილი იყოს. ეს საშუალებას მისცემს წებოვანა კარგად ადიდებულმა. და ასეთ მასასთან მუშაობა ბევრად უფრო ადვილი და მოსახერხებელი იქნება.

უნივერსალური ცომი პურის მწარმოებელში

იყიდება dumplings და dumplings

როგორ მოზილოთ ცომი პურის მადუღარაში, უკვე ნათელი გახდა. და რაც შეეხება პელმენებს? ტექნიკა ასევე დიდ საქმეს გააკეთებს მათთან ერთად. შიგთავსის თავისებურება გვაიძულებს, რომ ცომი პელმენებისთვის უფრო ნაზი გავხადოთ, რადგან ის არც თუ ისე თხლად იშლება. და თუ ძალიან მკვრივია, არ ადუღდება. ასეთი უნივერსალური რეცეპტი გამოდგება.

დაგჭირდებათ:

კვერცხი - 1 ც.;
წყალი - 200 მლ;
მარილი - 1 ჩ/კ;
ფქვილი - 3 ჭიქა;
მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ. ლ.

მომზადება

გატეხეთ კვერცხი კონტეინერში და დაამატეთ წყალი.
დაასხით მარილი იქ, დაასხით მცენარეული ზეთი. ფხვიერი.
ჩაასხით წყალი, კვერცხი და კარაქი პურის მწარმოებლის ვედროში.
ფქვილი იქაც გაცერით.
იპოვნეთ სწორი რეჟიმი. რედმონდის ღუმელში მას უფუარ საკონდიტროს უწოდებენ.

კომპონენტების ამ რაოდენობადან მიიღება დაახლოებით 700 გრამი ცომი პალმენებისთვის ან დუმპლინებისთვის. შერევის შემდეგ წარმოიქმნება საკმაოდ მკვრივი ფუნთუშა, ბუშტუკების გარეშე. მშვენივრად იშლება და ძერწვისას არ იშლება. იმისათვის, რომ მასა არ იწებება, შეგიძლიათ ხელები ზეთით წაუსვით ან სუფრას დაუმატოთ ფქვილის ფინჯანი.

პელმენებზე და პასტებზე

ეს რეცეპტი უჩვეულოა იმით, რომ მასას ემატება ძლიერი ალკოჰოლი. ეს საშუალებას გაძლევთ მიაღწიოთ განსაკუთრებულ ჰაეროვან ტექსტურას, რომელიც შეუცვლელია, თუ გეგმავთ პასტების მომზადებას ან ტაფაში დუმპლინის შემწვარს.

დაგჭირდებათ:

არაყი - 2 ს.კ. ლ.;
წყალი - 200 მლ;
მარილი - ნახევარი ჩაის კოვზი;
ფქვილი - 450 გ;
კვერცხი - 1 ც.

მომზადება

გახსენით მარილი წყალში, გატეხეთ კვერცხი.
ჩაასხით წყალი და კვერცხი პურის შემქმნელის ვედროში.
დაამატეთ ალკოჰოლი იქ.
დაუმატეთ ფქვილი და ჩართეთ ცომის მოზელის ფუნქცია.

მასა იშლება ძალიან თხლად და შესანიშნავია ხორცისა და სოკოს შიგთავსისთვის.

Choux ცომი კვერცხის გარეშე

როგორ მოვამზადოთ ცომი პელმენებისთვის პურის მადუღარაში ისე, რომ გამოვიდეს ხელნაკეთი ლაფშისთვის? ამ მიზნებისათვის კრემი საუკეთესოდ ითვლება. მდუღარე წყალი მშვენივრად აწებება ყველა კომპონენტს, მასა გამოდის მკვრივი, მაგრამ არა რეზინისფერი.

დაგჭირდებათ:

მდუღარე წყალი - 200 მლ;
ფქვილი - 350 გ;
მარილი - 1 ჩ/კ;
მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. ლ.

მომზადება

მარილი გახსენით მდუღარე წყალში.
დაასხით იქ ზეთი.
პურის აპარატის ვედროში ჩაასხით წყალი და ზეთი.
წყალს დაუმატეთ ფქვილი და შეარჩიეთ უფუარი ცომი. თუ სპეციალური პროგრამა არ არის, გამოიყენეთ ნებისმიერი სხვა ნაზავი, ფუნთუშა ნახევარ საათში მზად იქნება გასაბრტყელებლად.

მასა ძალიან ჰგავს რეცეპტის მიხედვით მომზადებულს კეფირის დამატებით, იგივე პლასტმასის და რბილი.

თუ აქამდე პურის მწარმოებელი ექსკლუზიურად გეხმარებოდათ პურის მომზადებისას, ახლა, უეჭველად, მხოლოდ ის მოზელავს ცომს პურის დასამზადებლად. და ნახავთ, რამდენად მარტივი და კომფორტული გახდა ამ საყვარელი კერძის მომზადების პროცესი.