რამდენი კალორია შეიცავს 100 გრამ გოგრას. რამდენია გოგრის კალორიული შემცველობა, ისევე როგორც მისგან მიღებული კერძები?

100 გრამი უმი გოგრის კალორიული შემცველობა და კვებითი ღირებულება

• კალორია: 29 კკალ
• ცილები: 1,5გრ
• ცხიმები: 0,3გრ
• ნახშირწყლები: 7,4 გ

100 გრ მოხარშული გოგრის კალორიული შემცველობა და კვებითი ღირებულება

• კალორია: 19 კკალ
• ცილები: 0,6გრ
• ცხიმები: 0,2გრ
• ნახშირწყლები: 3,6გრ

ბავშვობიდან ყველასთვის ცნობილი გოგრის ფაფა ჩვეულებრივი გოგრისგან მზადდება. ცნობები მის საკვებად გამოყენებაზე გვხვდება ჩრდილოეთ ამერიკის აცტეკების ტექსტებში.

ეს წვნიანი ხილი არის ყველა სახის ვიტამინისა და მინერალის ბუნებრივი ყულაბა. ეს არის ბეტა-კაროტინის, ვიტამინების C, E, PP, B1, B2, K წყარო. ვიტამინი T ხელს უწყობს მძიმე საკვების შეწოვას და სიმსუქნესთან ბრძოლაში. ამიტომ გოგრა ხშირად გვხვდება დიეტის მენიუში.

კალციუმის, კალიუმის, რკინის, სპილენძის, კობალტის და თუთიის მინერალების წყალობით, აქტიურად გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის. გოგრის წვენი სასარგებლოა მამაკაცებისთვის პოტენციის გასაძლიერებლად. კალიუმი ხელს შეუწყობს სისხლძარღვების გაძლიერებას და შეშუპებას. თირკმელების პრობლემების დროს გამოიყენება ახალი რბილობი ან ბრინჯი, სემოლინა, ფეტვის ფაფა. ჭიებთან საბრძოლველად იყენებენ გოგრის თესლს. ვ ხალხური მედიცინაგოგრის რბილობი გამოიყენებოდა დამწვრობის, კანის გამონაყარის, აკნესა და ეგზემის სამკურნალოდ.

რუსეთში ამ ბოსტნეულს ძალიან პატივს სცემდნენ და ბევრ მარტივ კერძს ამზადებდნენ. გემრიელი კერძები. საკვებისთვის უმჯობესია აირჩიოთ 5 კგ-მდე ხილი. შეგიძლიათ მოამზადოთ კოცნა, სუპები, მოამზადოთ ღვეზელები, გამოაცხოთ ღვეზელები, შეწვათ ბლინები, გამოაცხვოთ, დაამატოთ სალათები და გოგრის მარცვლეული.

Ცნობისთვის: მზა საკვებიდა პროდუქტები.

შემოდგომა გოგრის სეზონია. ოჰ, რა სასარგებლოა ბუნების ეს საჩუქარი, ბევრს არც კი ეპარება ეჭვი. სწრაფად გაიქეცი ბოსტნეულის კარავში ამ წითური სილამაზისთვის, რადგან ის ბევრ სიკეთეს მოუტანს თქვენს ჯანმრთელობას. მცირეწლოვანი ბავშვების დედებმა საყინულეში ადგილი უნდა გააკეთონ, რომ გოგრა ზამთრისთვის შეინახონ, ან შეგიძლიათ ნაჭრებად დაჭრათ და ღია აივანზე დატოვეთ ჩანთაში - კარგად ინახება დაბალ ტემპერატურაზე, შემდეგ კი ბუნებრივ ყინვაში.

გოგრისგან მოხარშული გემრიელი მარცვლეული, ამზადებენ ბლინებს და ხარშებს, გამოწურავთ წვენს, ასევე იყენებენ თესლს.

გოგრა, ან როგორც მას ასევე უწოდებენ საზამთროს, კარგი პრევენციაა თირკმლის ისეთი სერიოზული დაავადებისგან, როგორიცაა პიელონეფრიტი. გოგრის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს შარდში ცილების დონის შემცირებას, თირკმელების მხარდაჭერას და მათ ანთებას.

სასარგებლოა გოგრის და მაღალი წნევის მქონე ადამიანების ჭამა. ჰიპერტონიულ პაციენტებში გოგრა უნდა იყოს ყოველკვირეული მენიუს სიაში.

ვინაიდან გოგრა პასუხისმგებელია ქსოვილების რეგენერაციაზე, ეს ბოსტნეული საოცრად ეხმარება ჭრილობების, წყლულების და დამწვრობის შეხორცებას. მართალია, ამისათვის არ გჭირდებათ მისი ჭამა - გოგრას აწებებენ წვრილ სახეხზე და კომპრესის სახით იყენებენ კანის დაზიანებულ ადგილზე. შიგნით კი მისი გამოყენება შესაძლებელია გასტრიტისა და კუჭის წყლულის თავიდან ასაცილებლად. გოგრა ასევე ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალიზებას, შლის ტოქსინებს, ტოქსინებს და ცუდ ქოლესტერინს.

გოგრის ყველა სარგებლობის უკეთ გასაგებად, საკმარისია მისი შესწავლა კვების შემადგენლობაუფრო მეტიც, ნებისმიერი ფორმით - უმი, მოხარშული, გამომცხვარი, ღირსეული იქნება.

რამდენი კალორია გოგრაში

100 გრამში უმი გოგრამხოლოდ 22 კალორია, რაც საფუძველს იძლევა დიეტური პროდუქტების კატეგორიაში გოგრის ჩაწერა. ამავდროულად, ცილები შეიცავს 1 გ, ცხიმებს 0,1 გ, ნახშირწყლებს - 4,4 გ, დიეტური ბოჭკოვანი 2 გ, ორგანული მჟავები 0,1 გ, წყალი 91,8 გ მონო- და დისაქარიდები 4,2 გ, სახამებელი - 0,2 გ, ნაცარი 0,6 გ.

უმი გოგრის ეს მაჩვენებლები პრაქტიკულად არ განსხვავდება მოხარშული და გამომცხვარისგან, იმ პირობით, რომ გოგრა ზეთის გარეშე მოხარშული.

რაც შეეხება უმი, მოხარშული და გამომცხვარი გოგრაში შემავალ ვიტამინებს, სურათი ასეთია:

- ვიტამინი C - 8 მგ
- ბეტა-კაროტინი - 1,5 მგ
- ვიტამინი PP - 0,7 მგ
- ვიტამინი PP - 0,5 მგ
- ვიტამინი B5 - 0,4 მგ
- ვიტამინი E - 0,4 მგ
- ვიტამინი B6 - 0,1 მგ
- ვიტამინი B2 - 0,06 მგ
- ვიტამინი B1 - 0,05 მგ
- ვიტამინი A (RE) - 250 მკგ
- ვიტამინი B9 - 14 მკგ

- კალიუმი - 204 მგ
- სპილენძი - 180 მკგ
- კალციუმი - 25 მგ
- ფოსფორი - 25 მგ
- ქლორი - 19 მგ
- გოგირდი - 18 მგ
- მაგნიუმი - 14 მგ
- ნატრიუმი - 4 მგ
- რკინა - 0,4 მგ
- თუთია - 0,24 მგ
- მანგანუმი - 0,04 მგ
- ფტორი - 86 მკგ
- იოდი - 1 მკგ
- კობალტი - 1 მკგ

გოგრის ვიტამინი და მინერალური შემადგენლობა წარმოდგენილია ვიტამინებით PP, K, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, A, ბეტა-კაროტინი, მინერალები თუთია, სელენი, სპილენძი, მანგანუმი, ფოსფორი, მაგნიუმი, კალიუმი, კალციუმი.

კალორიული გამომცხვარი გოგრა 100 გრამზე 45 კკალ. 100გრ ბოსტნეულში კერძები 1,2გ ცილა, 1,6 გ ცხიმი, 6,1 გ ნახშირწყლები.

გამომცხვარი გოგრის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 1,25 კგ ბოსტნეული;
• 5 სუფრის კოვზი შაქარი;
• 3 სუფრის კოვზი კარაქი;
• 1 ჭიქა რძე.

• გოგრა კარგად არის გარეცხილი, ნახევრად დაჭრილი, თესლისგან გაწმენდილი;
• გარეცხილი ბოსტნეული, გახეხვის გარეშე, დაჭრილი 4 - 7 ნაწილად;
• ნაჭრები დადეთ საცხობ ფირფიტაზე, შედგით 200 ° C-მდე გახურებულ ღუმელში. შეწვის დრო დაახლოებით 20 - 25 წუთი;
• კარაქი იჭრება კუბიკებად, დნება წყლის აბაზანაში. ამისთვის დიდ ცეცხლზე ადებენ წყლის ქვაბს, ზემოდან აყრიან კარაქის ნაჭრებს;
• საცხობი ფურცლით გამომცხვარი გოგრაღუმელიდან ამოღებულ გამომცხვარ ბოსტნეულს ასხამენ მდნარს კარაქი, მოაყარეთ შაქარი და მიიყვანეთ მზა მდგომარეობაში ღუმელში დაყენებულ ტემპერატურაზე 180 ° C;
• გოგრა რომ არ დაიწვას, შეგიძლიათ ზემოდან ფოლგა დააფაროთ;
• გამომცხვარი ბოსტნეული მიირთვით ცხელი ან ცივი. უფრო მდიდარი გემოსთვის შეგიძლიათ გოგრა დაასხით ნაღებით ან რძით.

კალორიული ფეტვის ფაფა გოგრით 100 გრამზე

ფეტვის ფაფის კალორიული შემცველობა გოგრით 100 გრამზე არის 100 კკალ. 100გრ კერძში არის 2,9გრ ცილა, 1,7გრ ცხიმი, 19,5გრ ნახშირწყლები.

ერთი 274 გრამიანი ფეტვის ფაფის მოსამზადებლად გოგრით დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 50 გრ გოგრა;
• 50 გრ ფეტვის ბურღული;
• 100 მლ წყალი;
• 60 მლ რძე;
• 1 გ მარილი;
• 13 გრ შაქარი.

• გოგრა დაჭერით კუბიკებად, მოათავსეთ წყლით სავსე ქვაბში, ადუღეთ საშუალო ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში;
• ტაფაში ემატება ფეტვის ფაფა, ბოსტნეულს ურევენ ფაფას, ადუღებენ დაბალ ცეცხლზე 12 - 15 წუთის განმავლობაში;
• ნარევს ემატება მარილი, შაქარი, რძე.
• ფაფა იხარშება დაბალ ცეცხლზე 7 - 9 წუთის განმავლობაში.

გოგრის პიურეს სუპის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე

გოგრის პიურეს სუპის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე შეადგენს 60 კკალს. 100გრ კერძი შეიცავს 2,4გრ ცილას, 3,2გრ ცხიმს, 7,6გრ ნახშირწყლებს.

გოგრის პიურეს წვნიანს დიდი სარგებელი მოაქვს ორგანიზმისთვის, მათ შორის ამ კერძის სასარგებლო თვისებებია:

• გულის მუშაობის ნორმალიზება;
• თირკმელების და ღვიძლის ტოქსინების გაწმენდა;
• მეტაბოლიზმის გააქტიურება;
• სარგებელი მხედველობისთვის;
• დამამშვიდებელი ეფექტი ნერვულ სისტემაზე.

კალორიული მოხარშული გოგრა 100 გრამზე

კალორიული მოხარშული გოგრა 100 გრამზე 27 კკალ. 100 გ მოხარშული ბოსტნეული 1.3გ ცილა, 0,3 გ ცხიმი, 5,3 გ ნახშირწყლები. მოხარშული გოგრა - უკიდურესად სასარგებლო პროდუქტიგაჯერებულია ბეტა-კაროტინით, ვიტამინებით A, B2, B5, C, E, PP, მინერალებით კალიუმით, კალციუმით, ფოსფორით, მაგნიუმით, სპილენძით, მანგანუმით, რკინით.

კალორიული ჩაშუშული გოგრა 100 გრამზე

კალორიული ჩაშუშული გოგრა 100 გრამზე 41 კკალ. 100 გრ ჩაშუშულ ბოსტნეულში 1,6 გრ ცილა, 2 გრ ცხიმი, 7,7 გრ ნახშირწყლები.

ეს პროდუქტი გაჯერებულია ცელულოზით, ბეტა-კაროტინით, გლუკოზით, საქაროზათ, ფრუქტოზით, რაც აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას და ხელს უწყობს წონის დაკლებას კარნიტინით.

გოგრის სარგებელი

ცნობილია გოგრის შემდეგი სარგებელი:

• ბოსტნეული ხასიათდება პექტინების მაღალი შემცველობით, რაც ამცირებს ქოლესტერინის დონეს და აღადგენს პანკრეასს;
• ეს პროდუქტი მითითებულია ჰიპერტენზიის, კოლიტის, ათეროსკლეროზის, ნეფრიტის პროფილაქტიკისთვის;
• ღებინების საწინააღმდეგო ეფექტის გამო, გოგრას აქტიურად იყენებენ ორსული ქალები;
• გოგრის ბაქტერიციდული თვისებები საშუალებას აძლევს მას გამოიყენოს ჭრილობების შეხორცებისას;
• მრავალი კვლევა ადასტურებს გოგრის ეფექტურობას ონკოლოგიის პროფილაქტიკისთვის;
• გოგრის თესლი ფართოდ გამოიყენება ხალხური საშუალებებიჭიებისგან;
• ბოსტნეულის რბილობი შლის ტოქსინებს კუჭიდან და ნაწლავებიდან, ასტიმულირებს მადას, აქვს შარდმდენი მოქმედება;
• გოგრა გაჯერებულია კალიუმით, რომელიც აუცილებელია გულის, სისხლძარღვების ჯანმრთელობისა და შეშუპების პროფილაქტიკისთვის;
• შემადგენლობაში რკინის არსებობა გოგრას შეუცვლელს ხდის ანემიისთვის;
• A ვიტამინის გოგრა კარგია მხედველობისთვის.

დააზიანოს გოგრა

სხვა პროდუქტების მსგავსად, გოგრას აქვს მთელი რიგი უკუჩვენებები, მათ შორის ბოსტნეულის გამოყენება უნდა იყოს მიტოვებული, როდესაც:

• გასტრიტი;
• შაქრიანი დიაბეტი
• თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულოვანი დაავადება;
• მეტეორიზმისადმი მიდრეკილება;
• პროდუქტზე ალერგიული რეაქციებით და ბოსტნეულის შეუწყნარებლობით.

გოგრის თესლი შეიცავს უამრავ სალიცილის მჟავას, რაც პროვოცირებას ახდენს კომპლექტში ჭარბი წონა, მარილის საბადოები. გოგრის თესლის ჭარბი ჭამა იწვევს ღებინებას და გულისრევას.

გოგრა პოპულარულია ევროპის, აზიის, ცენტრალური ამერიკის ბევრ ქვეყანაში. რუსეთში ეს ბოსტნეული საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში უმრავლესობის მთავარი მენიუა.

გოგრა არა მხოლოდ ნებისმიერი ფორმით არის ძალიან მადისაღმძვრელი, არამედ აქვს უზარმაზარი სარგებელი და ამავე დროს შეიცავს მცირე რაოდენობით კალორიებს.

Ასე რომ დიეტის მოყვარულებს შეუძლიათ მისი ჭამა შიშის გარეშე, ფიგურაზე ფიქრის გარეშე.

ბავშვთა სამზარეულოში ყოველთვის გამოიყენება ყველაზე სასარგებლო პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს ორგანიზმისთვის აუცილებელ ბევრ ნივთიერებას და ელემენტს. Ამიტომაც მკაცრად რეკომენდებულია ბავშვის რაციონში გოგრის კერძების უფრო ხშირად შეტანა.

ამ ბოსტნეულის კალორიული შემცველობა დამოკიდებულია სახეობაზე და სიმწიფის ხარისხზე.

100 გრამი უმი გოგრა შეიცავს დაახლოებით 22-30 კკალს.

რატომ არის გოგრა ასეთი სასარგებლო?

იცის ამ საკვები პროდუქტის ღირებულება, ბევრი ადამიანი მას ნედლად უმატებს სალათებს, თერმული დამუშავების შემდეგ - სუპებსა და ძირითად კერძებს. ადამიანის ჯანმრთელობაზე გოგრის სასარგებლო ზემოქმედების ჩამონათვალი გრძელია, მაგრამ მოდით გავეცნოთ მის რამდენიმე პუნქტს მაინც:

1. არტერიული წნევის სტაბილიზაცია, აუმჯობესებს სისხლძარღვების კედლების ქსოვილს.
2. ორგანიზმიდან არასაჭირო ცხიმის მოცილება, რაც ხელს უშლის ჭარბი წონის დაგროვებას.
3. ორგანიზმის საშარდე სისტემაში ქვიშისა და ქვების აღმოფხვრა.
4. E ვიტამინის არსებობა ხელს უშლის უჯრედების ნაადრევ დაბერებას.
5. ვიტამინი C აუმჯობესებს იმუნურ ფუნქციას.
6. ვიტამინი D არეგულირებს მეტაბოლური პროცესების ნორმალურ მიმდინარეობას და აძლიერებს ძვლოვან ქსოვილს.
7. პროსტატიტის მნიშვნელოვანი პრევენცია.
8. გოგრის წვენის დახმარებით თირკმელების დაავადებები იკურნება.
9. ამაგრებს კბილის მინანქარს და ღრძილებს.
10. ათეროსკლეროზის განვითარების პრევენცია.
11. უზრუნველყოფს დამამშვიდებელ ეფექტს ნერვებზე და აუმჯობესებს ძილის ხარისხს.
12. ამცირებს ტუბერკულოზით და ყელის კიბოთი დაავადების შესაძლებლობას.
13. თვალის დაღლილობის მოხსნა და მხედველობის გაუმჯობესება.
14. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალიზება, ორგანიზმის ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან განთავისუფლება.

გოგრის სიჯანსაღე ამით არ ამოიწურება, მაგრამ ეს სია საკმარისია იმისათვის, რომ გავიგოთ რაც შეიძლება ხშირად გოგრის კერძების თქვენს რაციონში ჩართვის აუცილებლობა.

ცალკე მინდა გამოვყო ამ ნესვის კულტურის ღირებული თვისებაც - ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების დაჩქარება. T ვიტამინის წყალობით მძიმე საკვები ადვილად შეიწოვება, გამოიყოფა მავნე ნივთიერებები და იბლოკება ცხიმის დეპონირება.

გოგრის გამოყენებით ადამიანი არათუ არ იმატებს წონაში, არამედ კარგავს უკვე დაგროვილსაცდა არასაჭირო.

კალორიული გამომცხვარი და ჩაშუშული გოგრა

ღუმელში გოგრის გამოცხობა მას გარკვეულწილად მკვრივს ხდის, რის გამოც ის უფრო მკვებავია, მაგრამ არც ისე მნიშვნელოვნად.

100 გრ გამომცხვარ გოგრაში 32 კკალა.

ამ ფორმითაც კი, ეს ბოსტნეული მითითებულია დიეტურ კვებაზე, რადგან მისი კალორიების რაოდენობა თითქმის უცვლელია.

გამომცხვარი გოგრის გემოს ოდნავ შესაცვლელად, შეგიძლიათ მისი მოხარშვა სხვა პროდუქტებთან ერთად, მაგრამ ამ შემთხვევაში მხოლოდ კალორიული შემცველობა ოდნავ გაიზრდება.

გამომცხვარი გოგრის კვებითი ღირებულება:

• ცილები 1 გ;
• ცხიმები 0,5 გ;
• ნახშირწყლები 6 გ.

ჩაშუშული გოგრის ენერგეტიკული ღირებულება ოდნავ აღემატება გამომცხვარს. მაგრამ კიდევ ერთხელ, არც ისე ბევრი, მაგრამ ორივე ეს კერძი ერთნაირად კარგად შეიწოვება.

100 გრ ჩაშუშულ გოგრაზე 37 კკალა.

მისი კვებითი ღირებულება:

• ცილები 1,2 გ;
• ცხიმები 1,25 გ;
• ნახშირწყლები 5,5გრ.

როგორც ვხედავთ, ამ ორი კერძის ნომრები თითქმის ერთნაირია, ამიტომ არ აქვს მნიშვნელობა რომელი სითბოს მკურნალობაგოგრა დათმობს - ნებისმიერ შემთხვევაში სარგებელს მოუტანს.

გოგრა მოხარშული შაქრით

ბევრ ჩვენგანს ბავშვობაში მიირთმევდა კაშკაშა ნარინჯისფერი დესერტი, რომელიც მზადდებოდა ტკბილ წყალში მოხარშული და შაქრით მოხარშული გოგრისგან. შაქრის არსებობისა და ამ კერძის დესერტების კატეგორიაში მიკუთვნების მიუხედავად, მასში კალორიული არაფერია და დიეტის მენიუარ არის აკრძალული.

შაქრით მოხარშული გოგრის კალორიული შემცველობა 100 გრამი 36 კკალ.

ასეთი კერძის მოსამზადებლად გვჭირდება:

• 1 კგ გოგრა;
• 1300 მლ წყალი;
• 5 სუფრის კოვზი შაქარი.

დაახლოებით თანაბარი ზომის გოგრის ნაჭრები, გაწმენდილი, მოათავსეთ ქვაბში და დაასხით ცივი წყალი, დავამატოთ შაქარი და დავდგათ ცეცხლზე. გემოს გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები.

ადუღეთ და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში, ისე, რომ ნაჭრები ჩანგლით ადვილად გაიჭრას. გოგრა გადმოდგით თეფშზე, მოაყარეთ შაქარი და დატოვეთ გასაცივებლად.

ასეთი დესერტის მომზადებას ცოტა დრო და ძალისხმევა სჭირდება, ჭამის სარგებელი და სიამოვნება კი უზარმაზარია.

რამდენ კალორიას შეიცავს ორთქლზე მოხარშული გოგრა?

ორთქლზე მომზადებული კერძები დიეტური და ყველაზე სასარგებლოა.ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთ პროდუქტებში ადამიანისთვის აუცილებელი ყველა ნივთიერება და მიკროელემენტი ხელუხლებელი რჩება.

და კერძების კალორიული შემცველობა, რომლებმაც გაიარეს ეს განსაკუთრებული სითბო დამუშავება, ყოველთვის მინიმალურია.

100 გრ ორთქლზე მოხარშულ გოგრაში 27 კკალა.

მომზადების რომელი მეთოდიც არ უნდა ავირჩიოთ, გოგრა ჯერ უნდა მოიჭრას, მოაშოროთ კანი და ამოიღოთ თესლი. თუ ბოსტნეული რთულია, მის მომზადებას მეტი დრო დასჭირდება.

ბევრი ქალი უყურებს თავის ფიგურას და იცავს სხვადასხვა დიეტას წონის დაკლებისთვის. არსებობს უფრო მარტივი გზა: შეიტანეთ გოგრა რაციონში. გოგრას აქვს დაბალკალორიული შემცველობა, უფრო მეტიც, ეს საოცარი ბოსტნეული ხელს უწყობს საკვების ინტენსიურ შეწოვას.

უძველესი დროიდან რუსეთში გოგრის ორთქლზე მოხარშული, შემწვარი, მოხარშული, გამომცხვარი და დაკონსერვებული იყო. მისგან ამზადებდნენ სუპებს, ბურღულეულს, სალათებს, ღვეზელების შიგთავსს. რატომ არის "ბოსტნეულის დედოფალი" ასეთი კარგი?

რბილობის სამკურნალო თვისებები

ტყუილად არ არის რეკომენდებული ეს ბოსტნეული ავადმყოფებისთვის. რბილობი შეიცავს უამრავ რკინას, ასევე კალიუმს, კალციუმს, ფოსფორს, მაგნიუმს, სპილენძს, კობალტს, სილიციუმს და ფტორს. ბოსტნეულში დიდი რაოდენობით პექტინი ხელს უწყობს საკვების შეწოვას, იცავს კუჭისა და ნაწლავების ლორწოვან გარსს დაზიანებისგან, აუმჯობესებს მარილის ცვლას, გამოაქვს ჭარბი წყალი, ქოლესტერინი და ქლორიდები ორგანიზმიდან. შესაძლოა, მხოლოდ ამისთვის გსურს, რაციონში სწრაფად შეიტანო წითური ნესვის სილამაზე. მაგრამ ჩამოვთვალოთ სხვებიც, არანაკლებ სასარგებლო თვისებებიბოსტნეული.

გოგრა მდიდარია ვიტამინებით. ეს არის ვიტამინები C, E, PP, B1, B2, B6 ვიტამინების ჯგუფიდან. შეიცავს მაღალი კონცენტრაციით (0,07-0,08 მგ%) ვიტამინ T-ს, რომელსაც აქვს საოცარი ქონებადააჩქაროს საკვების ათვისება, ადამიანის ზრდა და ცხოვრების ყველა პროცესი. ხოლო კაროტინი (პროვიტამინი A) წითელ ლამაზმანში 5-ჯერ მეტია, ვიდრე სტაფილოში. ზე ყოველდღიური მოთხოვნა 3-4 მგ% საშუალო ზომის ნესვის კულტურაში არის მისი 16-17 მგ%. ცნობილია, რომ კაროტინი აუცილებელია ჩვენი ხედვისთვის.

ჩართეთ იგი ათეროსკლეროზისა და პოდაგრის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების, ჰიპერტენზიის სამკურნალო კვების მენიუში. ის ეხმარება უძილობას, აძლიერებს ნერვულ სისტემას. რეკომენდებულია თირკმელების დაავადებების დროს და როგორც ქოლეტური აგენტი. ის განსაკუთრებით ღირებულია იმ ადამიანებისთვის, რომლებმაც გაიარეს მძიმე ინფექციური დაავადებები და ქირურგიული ოპერაციები. სია სასარგებლო თვისებები"ბოსტნეულის დედოფალი" შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში იყოს, მაგრამ ჩვენ გვაინტერესებს რა შესაძლებლობები აქვს ჭარბ წონასთან ბრძოლაში.

გოგრით წონის დაკლება მარტივია!

"რამდენი კალორიაა გოგრაში?" - ეს კითხვა აინტერესებს მშვენიერი სქესის იმ წარმომადგენლებს, რომლებიც მიჩვეულნი არიან დათვლას ენერგეტიკული ღირებულებაკერძები. გოგრის კალორიული შემცველობა ძალიან დაბალია, 3-ჯერ ნაკლებია, ვიდრე კარტოფილის კალორიულობა, ამიტომ მისი გამოყენება რეკომენდებულია ნივთიერებათა ცვლის დარღვევის, ჭარბი წონისკენ მიდრეკილების და ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დაღწევის საშუალებად. მომზადების მეთოდიდან გამომდინარე, კალორიები 100 გრამ პროდუქტზე შეიძლება განსხვავდებოდეს. რბილობი შეიცავს დაახლოებით 1% ცილას, 0,1% ცხიმს და 4-5% ნახშირწყლებს მისი მასის.

მისი ჭამა შეიძლება უმი, მოხარშული, ჩაშუშული, გამომცხვარი. ყველაზე დაბალი კალორიული შემცველობა უმი ბოსტნეული, 20 კკალზე ცოტა მეტი 100 გრ პროდუქტზე. გაითვალისწინეთ, რომ რაც უფრო ტკბილია გოგრა, მით უფრო მაღალია კალორიული შემცველობა. მაგრამ თქვენ არ მიირთმევთ მას უმი, გარდა შესაძლოა სალათის სახით, მაგრამ მას ჩვეულებრივ ემატება სხვა საკვები და გოგრა ზრდის კალორიებს.

მოხარშული ბოსტნეული შეიცავს 24 კკალს. მოსამზადებლად ბოსტნეულის კულტურას ჭრიან წვრილად და ადუღებენ მარილიან წყალში. ეს არის ყველაზე სასარგებლო პროდუქტი წონის დაკლებისთვის. შებერილობის თავიდან ასაცილებლად (და ეს ზოგჯერ ხდება მოხარშული გოგრის ჭამის დროს), შეგიძლიათ კერძს კამა ან კამა თესლი დაუმატოთ.

გამომცხვარი გოგრა აქვს რამდენიმე მეტი კალორია. ეს გამოწვეულია პროდუქტის დატკეპნით. თუმცა 27 კკალ ასევე დაბალი მაჩვენებელია. გემოს გასაუმჯობესებლად ბოსტნეულს უმატებენ შაქარს, თაფლს ან სხვა ინგრედიენტებს. თუმცა გამომცხვარი „ბოსტნეულის დედოფალი“ დაბალკალორიულობით არ განსხვავდება.

შეგიძლიათ ბოსტნეული ორთქლზე მოხარშოთ ან მოხარშოთ. ჩაშუშული გოგრის კალორიული შემცველობა მოხარშულის დონეზე იქნება. და ისინიც აშრობენ. გამხმარ პროდუქტს აქვს იგივე რაოდენობის კალორიები, რაც ნედლეულს.

წვენი, ზეთი და გოგრის თესლი

თუ ჩამოთვლილი კერძები არ მოგწონთ, შეგიძლიათ რაციონში შეიტანოთ გოგრის წვენი. ის ასევე ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას, ამაგრებს ნერვებს, მკურნალობს გულის დაავადებებს და ჰიპერტენზიას და აუმჯობესებს ძილს. განსაკუთრებით სასარგებლოა ვაშლთან ან სტაფილოსთან შერევით. თუმცა, გაითვალისწინეთ, რომ გოგრის წვენი შეიძლება საზიანო იყოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევების დროს და „ჰიპომჟავური გასტრიტის“ დაავადებით დაავადებულმა ადამიანებმა შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული უხერხულობა. ყველა სხვა შემთხვევაში, ვიტამინის სასმელის სარგებელი აშკარაა.

ამისთვის დიეტური საკვებითესლი არ არის შესაფერისი. გოგრის თესლი შეიცავს დაახლოებით 40-50% ცხიმოვანი ზეთიდა მათი კალორიული შემცველობა არის 538 კკალ 100 გრ თესლზე. ამიტომ, თქვენ არ უნდა გაიტაცოთ მათთან.

ოთხდღიანი დიეტა

გოგრის დახმარებით წონის დარეგულირება შეგიძლიათ 4 დღეში. თუმცა, არსებობს გარკვეული წესები, რომლებიც არ უნდა დაირღვეს დიეტის დროს. ეს არის ალკოჰოლისა და ტკბილეულის დიეტადან სრული გამორიცხვა, მათ შორის ტკბილი ჩაი. შეეცადეთ მინიმუმამდე შეამციროთ მარილისა და სანელებლების მოხმარება. დღეში მოხმარებული საკვების ჯამური კალორიული შემცველობა უნდა იყოს 1500 კკალზე ნაკლები. დიეტის ძირითადი კერძები: გოგრის ფაფა, სალათი და გოგრის პიურეს წვნიანი. კვება უნდა იყოს მკაცრად საათის განმავლობაში: 9.00 საათზე - საუზმე, 13.00 საათზე - ლანჩი და 18.00 საათიდან 19.00 საათამდე - ვახშამი.

1. დღე პირველი: საუზმე შედგება გოგრის მსუბუქი სალათისგან, რომელიც მოასხით ლიმონის წვენით, გოგრის ფაფა(ბრინჯი, ფეტვი ან შვრია) და ჩაი. ლანჩზე შეგიძლიათ გოგრის პიურეს წვნიანი მოამზადოთ და მიირთვათ პურის ნაჭერთან ერთად. მესამე, ჩაი. ვახშამზე - ჩაშუშული გოგრა ან მისგან დამზადებული ბლინები.
2. დღე მეორე: საუზმე შედგება მსუბუქი გოგრის-ვაშლის სალათისგან, რომელიც გაჟღენთილია ლიმონის წვენით და გოგრის ფაფით. ნებისმიერი ლანჩი ემსახურება დიეტური წვნიანიგოგრის ნაჭერი და ახალი ხილისა და კენკრის კომპოტი უშაქროდ. ვახშამზე რეკომენდირებულია ღუმელში ვაშლის გამოცხობა ქლიავთან ერთად ან ღვეზელები გოგრით და ხილით.
3. დღე მესამე: საუზმე ასევე შედგება სალათის და ფაფისგან, შეგიძლიათ სალათს დაუმატოთ ანანასი. ვახშამი: გოგრის სუპიხორცის ბურთულებთან ერთად, 1 ნაჭერი პური და ჩაი. ვახშამი: გოგრის და ანანასის სალათი ნატურალური იოგურტით.
4. მეოთხე დღე: გოგრის სალათი სტაფილოთი და გოგრის ფაფა - საუზმეზე, მსუბუქი ბოსტნეულის წვნიანი, წიწაკაღუმელში გამომცხვარი და კენკრის ბულიონი - ლანჩზე, ხოლო ვახშამზე მოხარშეთ და მიირთვით გოგრის ჩაშუშული.

მეორე დღეს დაუყოვნებლივ არ მიირთვათ მაღალკალორიული საკვები. უმჯობესია მიირთვათ ხილი და ბოსტნეული, უცხიმო რძის პროდუქტები და დალიოთ ბევრი წყალი. სამზარეულოსთვის რეკომენდებულია ბოსტნეულის გამოყენება ღია ყვითელი ხორცით.

ვისაც არ სურს საკვებში თავის შეზღუდვა, შეიძლება ურჩიოს, უბრალოდ გოგრა შეიტანოს რაციონში და ის „იზრუნებს“, რომ ზედმეტი კილოგრამები აღარ დაიწყოს.