ყაბაყი ცომში - როგორ მოვამზადოთ ნიორი, მაიონეზი, ხორცი და ვეგეტარიანული ტაფაში და ღუმელში - რეცეპტები ფოტოებით ეტაპობრივად. როგორ მოვამზადოთ ყაბაყის ცომი. როგორ შევწვათ გულიანი ყაბაყი ცომში ხორცთან ერთად ტაფაში - რეცეპტი ფოტოთი. ვიდეო: ბოსტნეულის ჩაშუშული
როგორ გააკეთოთ ყაბაყი ცომში ტაფაში და ღუმელში, რეცეპტები ფოტოებით დეტალურად მოგვითხრობს. თუ ახალგაზრდა ხილს იღებენ მოსამზადებლად, მაშინ კანის მოცილება საჭირო არ არის. მას აქვს თხელი, რბილი ტექსტურა და არანაირად არ აფუჭებს ბოსტნეულს ნაზ გემოს. ძირითადი კომპონენტების გარდა, ნიორი, ცხელი სანელებლები, მაიონეზი და მყარი ყველი... ისინი ამდიდრებენ საკვებს ნათელი ჩრდილებით და უზრუნველყოფენ სურნელოვან, დასამახსოვრებელ არომატს. გაჯერების დასამატებლად ყაბაყს აყრიან ხორცით, შემდეგ კი დიდი რაოდენობით მცენარეულ ზეთში შემწვარი. ცომის გამო, შიგთავსი არ შრება და სრულად ინარჩუნებს ბუნებრივ წვნიანს, სიმდიდრეს და სასიამოვნო სიმკვეთრეს. ყაბაყის კერძებს მიირთმევენ როგორც მადისაღმძვრელად ან ერწყმიან სხვადასხვა გვერდით კერძებს და დებენ მაგიდაზე, როგორც მთავარ მეორე კერძს.
როგორ გააკეთოთ ცომი ყაბაყისთვის არაჟნით ნიორით და კვერცხით - რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად
ძალიან მარტივი, მაგრამ ნაზი და ხრაშუნა ყაბაყის ცომი შეიძლება მომზადდეს კვერცხით, ნიორით და არაჟნით. იგი იყენებს რძეს, როგორც ბაზა და ემსახურება როგორც გასქელება Ხორბლის ფქვილი... ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ბოსტნეული ფოტოთი უჩვეულოდ გემრიელი გამოდის და წვნიანს ინტენსიური თერმული დამუშავების შემდეგაც არ კარგავს.
აუცილებელი ინგრედიენტები გემრიელი არაჟნის, კვერცხისა და ნივრის ცომისთვის
- კვერცხი - 2 ც.
- რძე - 120 მლ
- ფქვილი - 6 სუფრის კოვზი
- არაჟანი - 3 სუფრის კოვზი
- ნიორი - 4 კბილი
- მარილი - ½ ჩ/კ
- სანელებლები - 1 ჩ.კ
- ყაბაყი - 3 ცალი
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ არაჟანი ცომი ნიორით და კვერცხით ყაბაყისთვის
ცხარე ყაბაყი ცომში - რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად კეფირზე
კეფირით დამზადებული ყაბაყის ცომი აქვს ძალიან დელიკატური ტექსტურა, სწრაფად ფრიდება და შესანიშნავად ხრაშუნა. შემადგენლობაში შემავალი პაპრიკა და კარი კერძს სასიამოვნო გამოხატულ გემოს აძლევს. ისინი შესანიშნავად შეიწოვება ცომში და აძლევს მას ორიგინალურ სიმკვეთრეს. აუცილებელი ინგრედიენტები კეფირის ცომში ყაბაყის შესაწვავად
- ყაბაყი - 3 ცალი
- ფქვილი - 6 სუფრის კოვზი
- კეფირი - 100 მლ
- ნიორი - 4 კბილი
- ცხარე მყარი ყველი - 100 გ
- პაპრიკა - ½ ჩ/კ
- მარილი - ½ ჩ/კ
- კარი - 1/3 ჩ.კ
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მკვეთრი ცომი კეფირზე და შეწვით მასში ყაბაყი
- ოთახის ტემპერატურის კეფირი შევურიოთ საცერში გაცრილ ფქვილს და ავთქვიფოთ თხევადი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაუმატეთ მარილი, პაპრიკა, კარის, ძალიან კარგად აურიეთ.
- ნიორი გაატარეთ პრესაში, ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე, დაუმატეთ თხევადი ფუძეს და 10-15 წუთის განმავლობაში დატოვეთ მოსადუღებლად.
- ყაბაყი გავრეცხოთ, გავაშროთ და დავჭრათ თხელ რგოლებად.
- ტაფა გავაცხელოთ, ძირზე დავასხათ მზესუმზირის ზეთი და კარგად გავაცხელოთ.
- ყაბაყის რგოლები ჩაყარეთ კეფირის ცომში, ჩაყარეთ ტაფაში და შეწვით თითოეულ მხარეს 3-4 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე.
- მზა ბოსტნეული დადეთ ქაღალდის ხელსახოცზე ისე, რომ ზედმეტი ცხიმი შეიწოვოს, შემდეგ კი მიირთვით როგორც დამოუკიდებელი საჭმელი ან ძირითადი ძირითადი კერძების დამატება.
როგორ შევწვათ გულიანი ყაბაყი ცომში ხორცთან ერთად ტაფაში - რეცეპტი ფოტოთი
ამ ეტაპობრივი რეცეპტის რჩევების დაცვით შეგიძლიათ ხორცით ყაბაყის გულიანი, მაგრამ ამავდროულად არცთუ მძიმე კერძის მომზადება. ცომი სრულყოფილებას მატებს საჭმელს და ინარჩუნებს შიგთავსის წვნიანს, რომელიც ხარისხობრივად გაჟღენთილია ბოსტნეულის წვენით მომზადებისას. საჭირო ინგრედიენტები ცომში დაქუცმაცებულ ხორცთან ერთად ყაბაყის შესაწვავად
- ყაბაყი - 3 ცალი
- თეთრი ხახვი - 2 ცალი
- დაჭრილი ხორცი- 400 გ
- ხორბლის ფქვილი - 100 გ
- კვერცხი - 2 + 2 ცალი
- რძე - 50 მლ
- დაფქული შავი პილპილი - ½ ჩ/კ
- მარილი - ½ ჩ/კ
- მშრალი იტალიური მწვანილი - ½ ჩ/კ
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები, თუ როგორ მოვამზადოთ გულიანი ყაბაყი ხორცით ტაფაში ცომში
- ყაბაყი გარეცხეთ გამდინარე წყალში, გააშრეთ, გაფცქვენით და დაჭერით რგოლებად არაუმეტეს 2 სანტიმეტრის სიმაღლეზე. ცენტრში გამოიყენეთ ჩაის კოვზი დეპრესიის გასაკეთებლად და ამოიღეთ რბილობი ჭიქის მსგავსი ფორმის მისაღებად.
- ხახვს ამოიღეთ ქერქი და წვრილად დაჭერით თავები.
- წინასწარ მომზადებულ დაფქულ ხორცში ჩაყარეთ 2 კვერცხი, დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი, მარილი, პილპილი და საფუძვლიანად აურიეთ სანამ მთლიანად ერთგვაროვანი გახდება. ხორცის მასით შეავსეთ ხვრელები გოგრაში.
- ცომისთვის დარჩენილი 2 კვერცხი რძესთან ერთად ავთქვიფოთ მსუბუქ ქაფად, ფქვილს შევურიოთ მარილი და მშრალი მწვანილი, შემდეგ დავასხათ თხევად ძირში და მოვურიოთ.
- ჩაყრილ ყაბაყს ზემოდან მოაყარეთ ფქვილი, შემდეგ ნაზად ჩაასხით ცომში და დაუყოვნებლივ მოათავსეთ კარგად გაცხელებულ მცენარეულ ზეთიან ტაფაში.
- ბოსტნეული შეწვით ცომში საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, შემდეგ გადააბრუნეთ, შეამცირეთ სითბო, დააფარეთ და ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში.
- შემდეგ ამოიღეთ სახურავი, გააძლიერეთ ცეცხლი და მიიყვანეთ მოწითალო ფერამდე.
- მიირთვით მაგიდაზე ნაღების სოუსიგვერდითი კერძი ან ახალი ბოსტნეული.
მადისაღმძვრელი ყაბაყი ცომში ნიორით და მაიონეზით ტაფაში - რეცეპტი ეტაპობრივად ფოტოთი
ცხარე, პიკანტური და უჩვეულოდ ხრაშუნა - ასე გამოდის ტაფაში ნივრის ცომში შემწვარი ყაბაყი. კერძი შეიძლება გამოვიყენოთ მსუბუქ საჭმელად, ან თევზის ორიგინალურ დანამატად და ხორცის კერძები, მაკარონი, კარტოფილის პიურეან მოხარშული ბრინჯი.
აუცილებელი ინგრედიენტები პირის ღრუს კურკებისთვის მაიონეზით და ნიორით ცომში
- ყაბაყი - 3 ცალი
- კვერცხი - 1 ცალი
- რძე 3,2% - 100 მლ
- ხორბლის ფქვილი - 2 სუფრის კოვზი
- ნივრის მარილი - 1 ჩ.კ
- წიწაკის ნარევი - 1 ჩ.კ
- მაიონეზი - 50 მლ
- ნიორი - 6 კბილი
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები, თუ როგორ შევწვათ ყაბაყი ტაფაში ნივრის ცომში და მაიონეზი
- ყაბაყი კარგად გარეცხეთ, გაწურეთ ხელსახოცით, მოაყარეთ კანი და დაჭერით 0,5 სანტიმეტრის სისქის სწორ ნაჭრებად.
- დადგით თეფშზე, მოაყარეთ ნივრის მარილის ნახევარი და გააჩერეთ 15-20 წუთი, რათა ბოსტნეულმა შეიწოვოს სანელებლების არომატი.
- კვერცხები გატეხეთ ღრმა თასში, დაუმატეთ წიწაკის ნარევი, დარჩენილი ნიორი მარილი და სამზარეულოს საწურში გაცრილი ფქვილი. მასა ათქვიფეთ სათქვეფით, რომ ამონაყარი და ლუკმა გაიხსნას და მასა სრულიად ერთგვაროვანი და კარგი თხევადი გახდეს.
- ბოლოს ცომში აურიეთ ძალიან წვრილად დაჭრილი ნიორი, დაუმატეთ მაიონეზი და კარგად აურიეთ.
- ტაფაზე გავაცხელოთ მზესუმზირის ზეთი.
- ყაბაყის თითოეული რგოლი ჩაყარეთ ცომში, მოაყარეთ ძირში და სწრაფად შეწვით ღია ოქროსფერამდე. შემდეგ გადაატრიალეთ, შეამცირეთ გათბობის დონე, დააფარეთ თავსახური და გოგრისები მზადყოფნაში მიიყვანეთ.
- შემწვარი ყაბაყი დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე ისე, რომ ზედმეტი ზეთი შეიწოვოს და შემდეგ მიირთვით სქელ სოუსთან, მაიონეზთან ან სახლში მომზადებულ არაჟანთან ერთად.
დაბალკალორიული ვეგეტარიანული ცომის ყაბაყი - მარტივი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი
მსუბუქ მცენარეულ ცომში გამომცხვარი ახალი ყაბაყი ამ მარტივი რეცეპტის მიხედვით გემრიელი და ნაზია. დახვეწილი ბრინჯის ძმარი განსაკუთრებულ პიკანტურობას ანიჭებს კერძს. მისი წყალობით, ცომი იძენს სასიამოვნო ხრაშუნას და დასამახსოვრებელ გამოხატულ არომატს. დაბალი კალორიული შემცველობა საკვებს აქცევს დიეტური დიეტისა და ყოველდღიური მენიუს მისასალმებელ „სტუმრად“, რომელიც მიმართულია წონის ინტენსიურ დაკლებაზე. აუცილებელი ინგრედიენტები დაბალკალორიული ვეგეტარიანული კურკებისთვის მსუბუქი ცომით
- ყაბაყი - 2 ცალი
- სიმინდის სახამებელი- 50 გ
- ფქვილი - 50 გ
- ბრინჯის ძმარი - 3 სუფრის კოვზი
- ნივრის მარილი - ¼ ჩ/კ
- დაფქული წიწაკა - ½ ჩ/კ
- ზღვის მარილი - ½ ჩ/კ
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები ცომში დაბალკალორიული ბოსტნეულის ტვინის მომზადებისთვის
- გარეცხეთ ყაბაყი, გააშრეთ და დაჭერით რგოლებად 0,5-0,7 მილიმეტრი სისქის.
- ღრმა ჭურჭელში შეურიეთ საცერში გაცრილი ფქვილი და სახამებელი, შეაზავეთ სანელებლებით, დაასხით ბრინჯის ძმარი და კარგად აურიეთ, რომ მასა ერთგვაროვანი გახდეს და ყველა ხაჭო გაიხსნას.
- აანთეთ ტაფა, ჩაასხით ძირში მცენარეული ზეთიისე, რომ სამუშაო ზედაპირს დაახლოებით ნახევარი სანტიმეტრით ფარავს.
- ყაბაყის რგოლი ჩანგლით დაჭერით, ჩაყარეთ ცომში და მოათავსეთ ტაფაზე წინასწარ გახურებულ მცენარეულ ზეთში. შეწვით სამუშაო ნაწილი ერთ მხარეს საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
- ნაზად გადააბრუნეთ ხის სპატულით და მოხარშეთ დარბილებამდე.
- მიირთვით მაგიდაზე ახალი სალათი, მარცვლეულის გვერდითი კერძი და იოგურტის სოუსი.
ყაბაყი ღუმელში ცომში სწრაფად და გემრიელია - ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოთი
როგორ გამოვაცხოთ ყაბაყი ღუმელში კვერცხში ყველის ცომი, მოგვითხრობს დეტალურად ეტაპობრივად რეცეპტიფოტოთი. მომზადებას მინიმალური დრო სჭირდება, მზა კერძი კი ძალიან გემრიელი, არომატული და პიკანტურ-ხრაშუნა გამოდის. ის შეიძლება მიირთვათ სქელ სოუსთან და მსუბუქი მარცვლეულის გვერდითი კერძით, ან გამოიყენოთ თევზის ან ხორცის დანამატად. აუცილებელი ინგრედიენტები უგემრიელესი ცომის ყაბაყის სწრაფი მომზადებისთვის
- ყაბაყი - 4 ცალი
- პურის ნამსხვრევები- 1,5 ს.კ
- კვერცხი - 3 ც.
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ
- ხმელი მწვანილი - 1 ჩ.კ
- მარილი - 1 ჩ.კ
- დაფქული წიწაკის ნარევი - ½ ჩ/კ
- ყველი პარმეზანი - 150 გ
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები, თუ როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ყაბაყი ცომში ღუმელში
- ყაბაყი გარეცხეთ გამდინარე წყალში, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით თხელ გრძელ ზოლებად არაუმეტეს 2 სანტიმეტრის სისქის.
- კერამიკულ თასში ათქვიფეთ კვერცხები მსუბუქი ქაფამდე. ცალკე კონტეინერში შეურიეთ პურის ნამსხვრევები, არომატული მწვანილი, მარილი, დაფქული წიწაკა და წვრილად გახეხილი ყველი.
- ყაბაყის ჩხირები ჩაყარეთ კვერცხის ცომში, შემდეგ გააბრტყელეთ ყველის მასაში სანელებლებით, დადგით სითბოს მდგრადი საცხობ ფირფიტაზე, ადრე უხვად ცხიმწასმულ მცენარეული ზეთით.
- ყაბაყი გააგზავნეთ 220 ° C-მდე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი 7 წუთის განმავლობაში ერთ მხარეს და იმავე რაოდენობით მეორე მხარეს.
- მომზადებული ყაბაყი მოათავსეთ კერძზე და მიირთვით ცხელი.
ხრაშუნა ყაბაყი ცომში ნიორით და ვეგეტარიანული - რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად ტაფაში და ღუმელში. როგორ მოვამზადოთ ყაბაყის სწორი ცომი
ტაფაში ან ღუმელში შემწვარი ყაბაყი გემრიელი და გემრიელი საჭმელია. ისინი მზადდება საკმაოდ მარტივად და ცომს შეიძლება დაემატოს მრავალი განსხვავებული ინგრედიენტი: მაიონეზი, ნიორი. და თქვენ შეგიძლიათ საზ სურნელოვანი ვეგეტარიანული ყაბაყიცომში კვერცხის დამატების გარეშე. Არანაკლები ორიგინალური მადახელს შეუწყობს ყაბაყის მომზადებას ცომის რეცეპტში, რომელიც მოიცავს ხორცის დამატებას. თქვენ შეგიძლიათ გაეცნოთ ასეთი ყაბაყის შეწვის თავისებურებებს შემოთავაზებულ ფოტო და ვიდეო ინსტრუქციებში, ნაბიჯ-ნაბიჯ რჩევებით.
როგორ მოვამზადოთ ყაბაყის ცომი - ძირითადი ინგრედიენტები და მომზადების ფოტო რეცეპტი
როგორც წესი, დიასახლისები სხვადასხვა ცომში ყაბაყის მომზადებისას იყენებენ მხოლოდ კვერცხს, ფქვილს, სანელებლებს. ბევრი ამატებს რძეს მსუბუქად და ნაზი ცომიშესაწვავად, რაც დაგეხმარებათ თხელი, ხრაშუნა ქერქით რბილი გოგრის დამზადებაში. შემოთავაზებულ ფოტორეცეპტში დეტალურად არის აღწერილი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მატყუარა ყაბაყისთვის, რაც ხელს შეუწყობს მათ რაც შეიძლება გემრიელი და უჩვეულო მომზადებას.
ინგრედიენტები ცომის მოსამზადებლად ყაბაყის შეწვამდე
- ყაბაყი - 6 ც.;
- ფქვილი - 2 ს.კ.;
- პურის ნამსხვრევები - შეფუთვა;
- მსუბუქი ლუდი - 1 ლ;
- მარილი, პილპილი - მწიკვი.
ფოტო რეცეპტი მარტივი ცომის მომზადებისთვის ყაბაყის შესაწვავად
რბილი ყაბაყი ფქვილის ცომში - რეცეპტი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტო ინსტრუქციებით
თუ იყენებთ არც თუ ისე სქელ ცომს ფქვილთან ერთად, შეგიძლიათ მიიღოთ ცომი, რომელიც საშუალებას მოგცემთ მოხარშოთ რბილი ყაბაყი. ეს მადა იზიდავს თავისი სიმსუბუქითა და სინაზით. ის გეტყვით, თუ როგორ სწორად მოამზადოთ რბილი ყაბაყი ცომის რეცეპტში ქვემოთ მოცემული ფოტოთი.
მსუბუქი ფქვილის ცომით რბილი ყაბაყის დასამზადებლად ინგრედიენტების ჩამონათვალი
- ყაბაყი - 2 ც.;
- კვერცხი - 1 დიდი;
- ფქვილი - 1/3 ს.კ.;
- მარილი - მწიკვი;
- სოიოს სოუსი (2 სუფრის კოვზი), სეზამის მარცვლები, ბრინჯის ძმარი (1 სუფრის კოვზი) - მირთმევისთვის.
ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტო ინსტრუქციები შემწვარი ყაბაყის რეცეპტისთვის მსუბუქი ფქვილის ცომით
მადისაღმძვრელი ყაბაყი ცომში ნიორით - რეცეპტი ფოტო რჩევებით
ზუკჩინისთვის ნივრის ცომის მომზადებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ ახალი თავები, არამედ მარცვლოვანი ფხვნილი. ის შესანიშნავად შეავსებს ცომიდა არ დაიწვება. თუ რამდენად ადვილია ყაბაყის ნიორით ცომში დამზადება, შეგიძლიათ გაიგოთ შემდეგი რეცეპტიდან.
ინგრედიენტების ჩამონათვალი მადისაღმძვრელი ყაბაყის რეცეპტისთვის ნივრის ცომით
- ფქვილი - 200 გ;
- გამაფხვიერებელი - 1 სუფრის კოვზი;
- მარილი - 1 ჩ/კ;
- კარაქი - 2 სუფრის კოვზი;
- გრანულირებული ნიორი - 1 სუფრის კოვზი;
- მინერალური წყალი - 300 მლ;
- ყაბაყი - 2 ც.
რეცეპტი ფოტო რჩევებით შემწვარი ყაბაყის მოსამზადებლად ნივრის მადისაღმძვრელ ცომში
როგორ მოვამზადოთ ყაბაყი ტაფაში უბრალო ცომში - ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტორეცეპტი
შეგიძლიათ გააკეთოთ ძალიან მარტივი, მაგრამ უჩვეულო ყაბაყის ცომი ქვემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით. მისი გამოყენებით დიასახლისი შეძლებს გემრიელის გაკეთებას ცხარე საკვებიორიგინალური იერით. ასეთი ყაბაყის ტაფაში ცომში მომზადება არ არის რთული, უბრალოდ ცოტაოდენ ზეთში უნდა დაასხათ.
ინგრედიენტები ტაფაში ყაბაყის მოსამზადებლად მარტივი ცომი
- zucchini - 1 pc.;
- ბრინჯის ფქვილი - 1/3 ს.კ.;
- სიმინდის ფქვილი - 2 სუფრის კოვზი;
- ხორბლის ფქვილი - 3/4 ს.;
- დაფქული წითელი წიწაკა - 1,5 ჩ/კ;
- სოდა - 0,5 ჩ/კ;
- მარილი გემოვნებით.
ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ტაფაში ყაბაყის ძალიან მარტივი ცომით შემწვარი
სურნელოვანი ვეგეტარიანული ყაბაყი ცომში - ფოტო და ვიდეო რეცეპტები
ბევრი ვეგეტარიანელი იყენებს ყაბაყს, როგორც სუპების, ღუმელების, კასეროლების ორიგინალურ დანამატს. უგემრიელესი ტორტილების დამზადებაც ასეთი ინგრედიენტისგან შეიძლება. მაგრამ, ცომის გამოყენება დამატების გარეშე ქათმის კვერცხები, ყაბაყისგან არაჩვეულებრივი საჭმლის მიღება შეგიძლიათ. ის შესანიშნავია საჭმელად. შემდეგი რეცეპტები დეტალურადაა აღწერილი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ყაბაყი ცომში ვეგეტარიანელებისთვის.
ინგრედიენტების ჩამონათვალი მცენარეული ცომით არომატული ყაბაყის რეცეპტისთვის
- სიმინდის სახამებელი - 3 სუფრის კოვზი;
- zucchini - 1 დიდი;
- ბრინჯის ძმარი - 1 ჩ/კ;
- ხორბლის ფქვილი - 5 სუფრის კოვზი;
- გრანულირებული ნიორი, ხახვის ფხვნილი, წიწაკა - გემოვნებით.
სურნელოვან ვეგეტარიანულ ცომში დაჭრილი ყაბაყის შემწვარი ფოტო რეცეპტი
ვიდეო რეცეპტი მცენარეული ყაბაყის მარტივი ცომის მომზადებისთვის
ცომში ვეგეტარიანული ყაბაყის მომზადება შესაძლებელია სხვა ინგრედიენტებთან ერთად. მათთან ერთად მადა არანაკლებ გემრიელი, არომატული აღმოჩნდება. როგორ შევწვათ ყაბაყი ცომში და მივიღოთ მართლაც დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი მადაკვერცხის დამატების გარეშე, შეგიძლიათ გაიგოთ შემდეგი ვიდეო რეცეპტიდან:
გემრიელი ყაბაყი ცომში ხორცთან ერთად ღუმელში - რეცეპტი ვიდეო რჩევებით
ღუმელში ხორცით ყაბაყის მომზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს. ასეთი პრეპარატი იზიდავს დიასახლისებს შესრულების სიმარტივით და ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძის მიღებით. გამოდგება სტუმრების მოსამსახურებლად, ლანჩზე ან სადილზე. განხილულ რეცეპტებს შორის შეგიძლიათ აიღოთ ორიგინალური ყაბაყი ხორცთან ერთად ცომში, მოხარშული კეფის სახით ან რატატუის სახით - რგოლებში. თითოეული ვარიანტი მარტივია შესრულებაში, მაგრამ სამუშაოში გამოყენებული ინგრედიენტები და ცომი ოდნავ განსხვავებულია.
ნაბიჯ-ნაბიჯ ვიდეო რეცეპტები ყაბაყის ხორცით ღუმელში გემრიელი ცომით
შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ ყაბაყი ღუმელში, რატატუის მომზადების პრინციპით. წრეებში დალაგებული ინგრედიენტები შესანიშნავად შეავსებს ერთმანეთს და დაგეხმარებათ შექმნათ გემრიელი და მადისაღმძვრელი კერძი მთელი ოჯახისთვის:
შემდეგი ვიდეო რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ ხორცით მოამზადოთ ნამდვილი ბოსტნეულის კასეროლი. ეს შეიძლება იყოს ყაბაყი ცომში მაიონეზით ან არაჟანით. მაიონეზის დამატება ამ კერძს განსაკუთრებულ სიმჟავეს შემატებს:
განხილული რეცეპტები ყაბაყის ცომში ნიორით, მაიონეზით, ხორცით საშუალებას მოგცემთ გამოიყენოთ ასეთი მარტივი ინგრედიენტი არასტანდარტული კერძებისა და საჭმლის შესაქმნელად. თქვენ შეგიძლიათ საერთოდ მოამზადოთ ვეგეტარიანული ყაბაყი, სურნელოვანი საჭმლის მომზადების ინსტრუქციის გამოყენებით ცომში კვერცხის დამატების გარეშე. მიზანშეწონილია ყურადღებით შეისწავლოთ ფოტო და ვიდეო რჩევები და აირჩიოთ თქვენთვის შესაფერისი ბოსტნეულის შემწვარი ვარიანტები. ის დაგეხმარებათ მარტივად და მარტივად მოამზადოთ ყაბაყი ცომში, რეცეპტი შერჩეული მისი სირთულის, რაოდენობისა და ინგრედიენტების ტიპის მიხედვით.
ცომი არის ცომი შეწვის წინ საკვების ჩაძირვისთვის, მადისაღმძვრელ ოქროს ქერქის წარმოქმნით. ცომის მოსამზადებლად ფქვილი შეურიეთ ათქვეფილ კვერცხს და შემდეგ გააზავეთ რძით - ყველაზე გავრცელებული მეთოდი, რომელიც ბევრ რეცეპტში გვხვდება. ცომის გახსენებისას, ყველაზე ხშირად წარმოგვიდგენია წვნიანი ღორის ნაჭერი ან თევზის ნაჭერი ყავისფერ, ხრაშუნა „ჭურვიში“. თუმცა, ამ გზით შეგიძლიათ მოამზადოთ ყველის ნაჭრები, კოტლეტი, კალმარის რგოლები, ძროხის ტვინი და მრავალფეროვანი ბოსტნეული ( ყვავილოვანი კომბოსტო, ბადრიჯანი, ყაბაყი, სალათის ფოთოლი და ნიახური). ასე რომ, როგორ საზ zucchini in batter? ამ პოპულარული კერძის რეცეპტი კლასიკური ვერსიათქვენ ნახავთ ჩვენს გვერდებზე, ასევე სხვადასხვა დანამატებით - ნიორი, ყველი, ხორცი, მაიონეზი, არაჟანი. წარმოდგენილი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტების ფოტოებით და ვიდეოებით, ყველა აღმოაჩენს ტაფაში ან ღუმელში ცომში ცომში შემწვარი ყაბაყის სირთულეებს. მოყვარულთათვის ჯანსაღი კვებისმოგეწონებათ ვეგეტარიანული კერძი მინიმალური კალორიული შემცველობით - როგორ მოვამზადოთ ცომი ასეთი "დიეტური" ყაბაყისთვის, დეტალურად არის აღწერილი ჩვენს მარტივ და გემრიელ რეცეპტში.
როგორ გააკეთოთ ცომი ყაბაყისთვის კვერცხისგან მაიონეზით - მარტივი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი
ცომში ყაბაყი მართლაც მრავალმხრივი კერძია, იდეალურია საუზმეზე, ლანჩზე ან სადილზე. ცომის „ჭურვის“ წყალობით, ბოსტნეულის ნაჭრები შეწვის დროს რბილი და ნაზი ხდება, ამასთან ინარჩუნებს სასარგებლო მიკროელემენტებისა და ვიტამინების მნიშვნელოვან ნაწილს. როგორ მოვამზადოთ ყაბაყის ცომი კვერცხისგან მაიონეზით? თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ მარტივ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტს შემწვარი ცომის ფოტოთი - ნივრის "მინიშნებით", რომელიც კერძს დელიკატურ პიკანტურ გემოს აძლევს. მდიდარი გემოსთვის შეგიძლიათ დაამატოთ მაიონეზი და თქვენი საყვარელი სანელებლები - ჩვენი ცომის რეცეპტით მზა ყაბაყი ყოველგვარ მოლოდინს გადააჭარბებს!
ჩვენ ვაგროვებთ ინგრედიენტებს კვერცხის მაიონეზის ცომის დასამზადებლად ყაბაყისთვის:
- კვერცხი - 1 ც.
- ხორბლის ფქვილი - 3 ს.კ. ლ.
- მაიონეზი - 2 ს.კ. ლ.
- მარილი - 1 ჩ.კ.
- ნიორი - 2 კბილი
- ყაბაყი - 2 ც.
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები მაიონეზის ცომის რეცეპტისთვის ყაბაყის შესაწვავად, ფოტოთი:
გემრიელი ყაბაყი ცომში - კეფირის რეცეპტი, ფოტო ეტაპობრივად, ვიდეო
ცომში შემწვარი ბოსტნეული იძენს გემრიელ ხრაშუნა ქერქს, ხოლო შიგნით რჩება რბილი და წვნიანი. ცომის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ინგრედიენტები, შექმნათ ორიგინალური გემოს კომბინაციები - და ყოველ ჯერზე მზა კერძი ახლებურად "ჟღერს". ასე რომ, დღეს ჩვენ ეტაპობრივად შევისწავლით რეცეპტს ცომში გემრიელი ყაბაყის ფოტოთი, მთავარ ინგრედიენტად კეფირის ან იოგურტის დამატებით. შემწვარი ყაბაყი მზა ცომში უბრალოდ დნება პირში! ვიდეოს დახმარებით შეგიძლიათ ვიზუალურად შეისწავლოთ კეფირის ცომში ყაბაყის მომზადების პროცესი. წარმატებებს გისურვებთ სამზარეულოში!
კეფირის ცომში ყაბაყის რეცეპტისთვის საჭირო ინგრედიენტები:
- საშუალო ზომის ყაბაყი - 1 ც.
- კვერცხი - 2 ც.
- კეფირი ან იოგურტი - 100 მლ
- ფქვილი - 150 გრ.
- მარილი გემოვნებით
- შავი და წითელი წიწაკა (ნარევი) - გემოვნებით
- ნიორი - 1-2 კბილი
კეფირზე ცომში შემწვარი ყაბაყის მომზადების პროცედურა:
- დასაწყისისთვის ყაბაყს ამოაჭერით კანი და ნაყოფი დავჭრათ დაახლოებით 0,5 სმ სიგანის ნაჭრებად.ცალკე თასში აურიეთ ნაჭრები მარილი და პილპილი გემოვნებით, ასევე პიკანტურობისთვის დაამატეთ გაწურული ნიორი. ყველა კომპონენტს კარგად ვურევთ ისე, რომ ყაბაყი სანელებლებით იყოს გაჯერებული.
- ვიწყებთ ცომის მომზადებას - ჩანგლით ან სათქვეფით ავთქვიფოთ კვერცხი, მარილი და დავასხათ კეფირი (იოგურტი). თანდათან დაუმატეთ ფქვილი და განაგრძეთ მორევა ცომის მიღებამდე. ცომის კონსისტენცია უნდა იყოს ზომიერად სქელი, წინააღმდეგ შემთხვევაში მასა უბრალოდ ჩამოიწურება ყაბაყისგან.
- ყაბაყის წრეები უნდა გავაბრტყელოთ ფქვილში, შემდეგ კი ცომში „ჩავასხათ“. ყაბაყი ცხელ ტაფაზე მოვასხათ მცენარეული ზეთით და შევწვათ დარბილებამდე - არ დაგავიწყდეთ თითოეული წრე მეორე მხარეს გადააქციოთ. შედეგად ზემოდან იქმნება ოქროს ქერქი, რომელიც ფარავს გემრიელ და ნაზი შიგთავსს. Გემრიელად მიირთვით!
ყაბაყი ცომში ნიორით და ყველით - რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად
ზაფხულის გულუხვი მოსავლის მოახლოებასთან ერთად, მინდა მენიუ გავამრავალფეროვნო გემრიელი და ჯანსაღი კერძები... ცომში ახალგაზრდა ყაბაყი ამ „უნივერსალური“ ბოსტნეულის უმარტივესი რეცეპტია და ყველთან და ნიორთან ერთად, გემოს შეუდარებელი კომბინაცია მიიღება. ჩვენი ფოტო რეცეპტისთვის შესაფერისია ნებისმიერი მყარი ყველი, ისევე როგორც ყველა პროდუქტი, რომელიც ხელმისაწვდომია ყველა დიასახლისისთვის. ერთგულება ჩვენი ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციები, შეგიძლიათ „გარდაქმნათ“ ჩვეული შემწვარი ყაბაყიდახვეწილში ცხარე კერძიამისთვის სადღესასწაულო სუფრა.
ნივრისა და ყველის ცომში გოგრის რეცეპტის ინგრედიენტების ჩამონათვალი:
- ყაბაყი - 0,5 კგ
- კეფირი - 150 მლ
- ფქვილი - 5 ს.კ. ლ.
- ყველი - 100 გრ.
- დაფქული წიწაკა - 10 გრ.
- დაჭრილი ნიორი (ხმელი) - 10 გრ.
- მარილი გემოვნებით
როგორ შევწვათ ყაბაყი ნიორ-ყველის ცომში რეცეპტის მიხედვით - ეტაპობრივი აღწერა:
- ცომის მოსამზადებლად ჩაასხით კეფირი თასში, მარილი, პილპილი და კარგად აურიეთ.
- რეცეპტის მიხედვით დაამატეთ ხმელი ნიორი (შეგიძლიათ ახალიც).
- ყველი გახეხეთ სახეხით და დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.
- ბოლოს დაუმატეთ ფქვილი და კვლავ აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
- ჩვენ ვრეცხავთ ახალგაზრდა პატარა ყაბაყს, დავჭრათ გრძივი ზოლებით - თითოეულის სისქე არაუმეტეს 0,5 სმ.
- ყაბაყის ზოლები ჩაყარეთ ნიორ-ყველის ცომში, შემდეგ კი ქვაბში ან ღრმა შემწვარში 170 გრადუსზე გაცხელებულ მცენარეულ ზეთში. შეწვით 3-4 წუთის განმავლობაში და ქაღალდის პირსახოცზე წაუსვით ყავისფერი ყაბაყის ნაჭრები ისე, რომ ჭიქას ზედმეტი ზეთი ჰქონდეს.
- ცომში მზა ყაბაყი შეიძლება მიირთვათ ტომატის სოუსიროგორც ცივი ან ცხელი მადა- დარწმუნებულები ვართ, რომ ასეთი კერძი შეუმჩნეველი არ დარჩება სადღესასწაულო სუფრაზე!
შემწვარი ყაბაყი ტაფაში ცომში - რეცეპტი ხორცით, ფოტო
ცომში შემწვარი ყაბაყის რეცეპტი შეიძლება ყოველ ჯერზე ახლებურად "გააკეთოთ" ინგრედიენტებისა და დანამატების შეცვლით. ასე რომ, ჩვენ ვთავაზობთ მომზადებას გემრიელი და გულიანი კერძი- ყაბაყი ცომში, ხორცით ჩაყრილი... ჩვენი რეცეპტის ფოტოებით, შეგიძლიათ სასიამოვნოდ გაამრავლოთ თქვენი სადღესასწაულო თუ ყოველდღიური მენიუ, გააოცოთ თქვენი სტუმრები ისეთი „ჩვეულებრივი“ ბოსტნეულის ორიგინალური სერვირით, როგორიც არის ყაბაყი.
ინგრედიენტები ტაფაში შემწვარი ყაბაყის რეცეპტისთვის:
- ფქვილი - 2 ს.კ. ლ.
- ხახვი - 1 ც.
- კვერცხი - 3 ც.
- zucchini (zucchini) - 2 ცალი.
- ხორცი (ფრინველი, საქონლის ხორცი) - 1/3 კგ
- სანელებლები გემოვნებით
- რძე - 1,5 ს.კ. ლ.
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები ყაბაყის რეცეპტისთვის ხორცით სავსე ცომში:
- თითოეულ ყაბაყს მოაჭერით კანი და დაჭერით 1 სმ სიგანის წრეებად, შემდეგ მოაშორეთ წრეების ბირთვი - მიიღებთ ყაბაყის „რგოლებს“.
- ხორცი და ხახვი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. დაამატეთ სანელებლები და გატეხეთ კვერცხი, აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად, სანამ არ გახდება გლუვი. მიღებულ დაფქულ ხორცს კომაში მივცეთ და შედგით მაცივარში დაახლოებით 30 წუთით.
- ყაბაყის „რგოლები“ შეავსეთ დაფქული ხორცით და ზემოდან ხელით მსუბუქად დააქუცმაცეთ.
- ცომის მოსამზადებლად რძეში ჩაყარეთ 2 კვერცხი და დაამატეთ სანელებლები.
- ყაბაყის ნაჭრები კვერცხის ცომში „ჩაასველეთ“ და შეწვით ტაფაზე კარაქით - ხორცი კარგად უნდა იყოს შემწვარი და ზემოდან მოოქროსფრო ქერქით დაფარული. მზა კერძიმიირთვით სოუსით და მწვანილით. გემრიელი და სწრაფი!
ვეგეტარიანული ყაბაყი ცომში - რეცეპტი ფოტოთი
დიეტის და ჯანსაღი კვების მოყვარულებს, ცომში ჩასმული ვეგეტარიანული ყაბაყი შეუყვარდებათ - ჩვენი რეცეპტით ფოტოთი, შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ დელიკატური დაბალკალორიული კერძი. ვწერთ ყაბაყის რეცეპტს და ვიწყებთ მომზადებას!
ინგრედიენტების სია მცენარეული ცომის ყაბაყის რეცეპტისთვის:
- ყაბაყი - 1 ც.
- კვერცხი - 1-2 ც.
- ფქვილი - 3 ს.კ. ლ.
- მარილი - 1 ჩ.კ
- დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
- ნიორი - 2 კბილი
ცომში ვეგეტარიანული ყაბაყის რეცეპტის ნაბიჯ-ნაბიჯ აღწერა:
- ჩაყარეთ კვერცხები თასში და, დაამატეთ ფქვილი, ათქვიფეთ გლუვი. მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- ახალგაზრდა ყაბაყი გავთალოთ და დავჭრათ წრეებად (0,5 სმ სისქით).
- ბოსტნეულის ნაჭრები ჩაყარეთ კვერცხის ცომში და მოათავსეთ მცენარეული ზეთით გახურებულ ტაფაში. შეწვით მადისაღმძვრელამდე.
- შემწვარი ყაბაყი მოვაყაროთ ჭურჭელზე და სურვილისამებრ მოვაყაროთ დაჭრილი ნიორი. დელიკატური გემოდა მინიმალური კალორია!
ხრაშუნა ყაბაყი ცომში ღუმელში - რეცეპტი ვიდეოზე
უგემრიელესი ხრაშუნა ყაბაყი მიიღება ყველის ცომში - ვიდეოზე ჩვენი რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ შესანიშნავად მოამზადოთ საზაფხულო საჭმელი... ღუმელში გამომცხვარი ბოსტნეული უნიკალურ არომატს იძენს - თითებს მოგილოკავთ!
როგორ მოვამზადოთ ყაბაყი ცომში? ამ საოცარი კერძის რეცეპტი შეიძლება იყოს სხვადასხვა ინგრედიენტებით: ნიორი, ხორცი, მაიონეზი, ყველი, არაჟანი. თქვენს ყურადღებას შემოგთავაზებთ სხვადასხვა ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტებს ფოტოებით და ვიდეოებით უგემრიელესი ყაბაყის ცომში შემწვარი ტაფაში და ღუმელში - "ჩვეულებრივი" კლასიკური, ასევე ვეგეტარიანული. როგორ მოვამზადოთ გემრიელი და ხრაშუნა ყაბაყის ცომი? გადახედეთ ჩვენს გვერდებს კულინარიული რეცეპტები- კარგი მადა, ყველას!
ისინი ამბობენ, რომ ყველა გენიალური მარტივია. ხშირად ეს პოსტულატი მუშაობს რეცეპტებზე, რომლებშიც კომპლექტია მარტივი ინგრედიენტებიმარჯვენა ხელში იქცევა კულინარიულ შედევრად. მაგალითად, ყაბაყი ცომში, რეცეპტები ფოტოებით, რომელთაც ნახავთ ჩვენს დღევანდელ სტატიაში, შეიძლება ეწოდოს მარტივი და ამავე დროს. საინტერესო კერძი... ცომის შემადგენლობის მიხედვით (ლუდზე, კვერცხებიდან და ა.შ.), მომზადების წესი (ტაფაში ან ღუმელში), ყაბაყი სრულიად განსხვავებულია გემოთი. და თუ მათ დაუმატებთ ნიორს, ყველს, ხორცს, მაშინ ეს ერთი შეხედვით მარტივი კერძი მაშინვე იქცევა დახვეწილ მადისაღმძვრელად, რაც არ არის სამარცხვინო სადღესასწაულო სუფრაზე ძვირფას სტუმრებთან მოპყრობა. ნუ დაივიწყებთ მაიონეზზე ან არაჟანზე დაფუძნებულ სოუსებზე, რაც იდეალურად ხაზს უსვამს ცომში ნებისმიერი ყაბაყის გემოს. Როგორ უნდა გავაკეთოთ გემრიელი ყაბაყი, მათ შორის ვეგეტარიანელებს, ცომში, ისწავლეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები ფოტოებით და ვიდეოებით ქვემოთ.
ყაბაყი ცომში ლუდიდან ტაფაში - მარტივი რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად
იმის თქმა, რომ ლუდზე დაფუძნებული ცომის რეცეპტი ტაფაში ყაბაყის შესაწვავად (და არა მხოლოდ) პოპულარულია, არაფერი ვთქვათ. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი, სწრაფი და ნამდვილად წარმატებული რეცეპტები... ყაბაყის პოპულარობა ლუდიდან ტაფაში, მარტივი რეცეპტის მიხედვით, ქვემოთ მოცემულ ფოტოზე, აიხსნება იმით, რომ ისინი ყოველთვის შიგნიდან ნაზი გამოდიან და გარედან ხრაშუნა.
აუცილებელი ინგრედიენტები ყაბაყისთვის ცომში ლუდიდან ტაფაში მარტივი რეცეპტის მიხედვით
- საშუალო ზომის ყაბაყი - 6-8 ც.
- კარგი მუქი ლუდი - 0,5ლ
- პურის ნამსხვრევები - 150 გრ. ცომისთვის და 150 გრ. პურის მოსამზადებლად
- ნარევი ბლინების გამოსაცხობად -200გრ.
- უხეში ზღვის მარილი
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები ყაბაყის რეცეპტისთვის ტაფაში ლუდთან ერთად
როგორ მოვამზადოთ კვერცხისა და ნივრის ყაბაყის ცომი - ეტაპობრივი რეცეპტი
სხვა პოპულარული რეცეპტიყაბაყის ცომი, რომელიც შეიძლება რამდენიმე წუთში მომზადდეს, ეფუძნება კვერცხს და ნიორს. ასეთი ყაბაყი უფრო ნაზი კონსისტენციისა და გემოვნებით ცხარე გამოდის. წაიკითხეთ მეტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ნიორი კვერცხის ყაბაყის ცომი ქვემოთ მოცემულ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტში.
საჭირო ინგრედიენტები კვერცხისა და ნივრის ყაბაყის ცომის მოსამზადებლად
- ყაბაყი -1 კგ
- კვერცხი - 3 ც.
- ნიორი - 2-3 კბილი
- ფქვილი - 10 ს.კ. ლ.
- რძე - 100 მლ.
- წიწაკა
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ცომი ყაბაყისთვის ნივრისა და კვერცხისგან
- გარეცხეთ ყაბაყი და მოაჭერით კიდეები. დავჭრათ თხელ რგოლებად ან, თუ ბოსტნეული დიდია, ნახევარ რგოლებად.
- კვერცხი ავთქვიფოთ ჩანგლით და დავამატოთ რძე. აურიეთ, მარილი და პილპილი. გაფცქვენით ნიორი და გაიარეთ პრესაში, დაუმატეთ კვერცხებს. შეგიძლიათ აიღოთ გრანულირებული ნიორიც.
- გაცრილი ფქვილი დაუმატეთ კვერცხ-რძის ნარევს მცირე ულუფებით და ათქვიფეთ ათქვეფილი ისე, რომ ცომი ერთგვაროვანი და ამობურცული იყოს.
- მარილი და პილპილი ყაბაყი. თითოეული ნაჭერი მსუბუქად ჩაყარეთ ფქვილში და ჩაყარეთ ცომში.
- შეწვით მცენარეულ ზეთში ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
- სუფრაზე მიირთვით ყაბაყი ცომში არაჟანთან, მწვანილთან და ნიორთან ერთად.
გემრიელი ყაბაყი ცომში ნიორით და მწვანილით - სწრაფი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი
ყაბაყის კიდევ ერთი უგემრიელესი ვარიაცია ცომში ნიორთან და მწვანილთან ერთად გელოდებათ ქვემოთ მოცემულ ეტაპობრივ რეცეპტში, რომელიც სწრაფი მომზადებაა. წინა რეცეპტისგან განსხვავებით, ამ ვერსიაში ნიორი უნდა დაემატოს არა ცომს, არამედ არაჟნის სოუსი... წვრილად დაჭრილი მწვანილიც წავა. ყველა დეტალი იმის შესახებ, თუ როგორ შევწვათ გემრიელი ყაბაყი ცომში ნიორით და მწვანილით, ქვემოთ მოცემულია სწრაფი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი.
აუცილებელი ინგრედიენტები გემრიელი ყაბაყისთვის ცომში ნიორით და მწვანილით
- დიდი ყაბაყი - 2 ც.
- კვერცხი - 2 ც.
- ფქვილი - 150-200 გრ. გლუტენის დონის მიხედვით
- ნიორი - 2 კბილი
- არაჟანი ან მაიონეზი - 100 გრ.
- გამწვანება
- პროვანსული მწვანილი
- შავი "პილპილი
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები გემრიელი ყაბაყის სწრაფი რეცეპტისთვის მწვანილით და ნიორით
- სუფთა ყაბაყი დავჭრათ რგოლებად 2-3 სმ სისქის. ბოსტნეულის წრეები ქაღალდის პირსახოცზე გავანაწილოთ, რომ ზედმეტი ტენი შეიწოვოს.
- მოდით გადავიდეთ ცომის დამზადებაზე. ამისთვის კვერცხები ცოტაოდენი მარილით ათქვიფეთ მანამ, სანამ მსუბუქი ქაფი არ გამოჩნდება. ნაზად, განაგრძეთ ცემა, დაამატეთ გაცრილი ფქვილი კვერცხის ნარევში. რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს გლუტენის დონის მიხედვით. მზა ცომი უნდა იყოს სქელი, როგორც ცხიმიანი არაჟანი და სიმსივნის გარეშე.
- ცომს დაუმატეთ მარილი, პილპილი, პროვანსული მწვანილი და კვლავ კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
- თითოეულ ყაბაყის წრეს ვასხამთ ცომში და ვასხამთ ცხელ ტაფაში მცენარეულ ზეთს, შევწვით ორივე მხრიდან.
- სოუსის მომზადება. მაიონეზი ან არაჟანი შეურიეთ ნივრის ორ კბილი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი, მაგალითად, ოხრახუში, გავლილი ნივრის პრესაში. მზა ყაბაყი შეგიძლიათ ცომში მიირთვათ მხოლოდ სოუსით, ან გაციების შემდეგ თანაბრად გადააფაროთ მზა მორწყვით.
ვეგეტარიანული ყაბაყი ტაფაში ცომში - მარტივი რეცეპტი, ეტაპობრივად
ცომში ვეგანური ყაბაყის შემდეგი მარტივი რეცეპტი შეიძლება მოხარშოთ ტაფაში ან ღუმელში. პირველი ვარიანტი უფრო ხრაშუნა აღმოჩნდება, მეორე კი ნაკლებ ძალისხმევას მოითხოვს სამზარეულოში. შეიტყვეთ მეტი, თუ როგორ უნდა შეწვათ ვეგეტარიანული ყაბაყი ცომში, ქვემოთ მოცემულ მარტივ რეცეპტში.
აუცილებელი ინგრედიენტები ვეგეტარიანული ყაბაყისთვის ცომში ტაფაში
- ყაბაყი - 3-4 ც.
- ხორბლის ფქვილი - 50 გრ.
- წიწაკის ფქვილი -75გრ.
- მინერალური წყალი - 150 მლ
- წიწაკა
- რაფინირებული მცენარეული ზეთი შესაწვავად
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები მცენარეული ყაბაყის მარტივი რეცეპტისთვის ტაფაში ცომში
- გარეცხეთ ყაბაყი და მოაჭერით კიდეები. თუ ბოსტნეული ახალგაზრდა აღარ არის, მაშინ კანი აუცილებლად უნდა მოაჭრათ. შემდეგ ყაბაყი უნდა დაჭრათ საშუალო სისქის წრეებად.
- შეურიეთ ორივე ფქვილი ერთ თასში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. შემდეგ დაუმატეთ ფქვილს მცირე ულუფებით მინერალური წყალიგაზით და ურიეთ სქელი ცომის მიღებამდე - ცომი მზად არის.
- ყაბაყის თითოეული ნაჭერი კარგად ჩაყარეთ ცომში და გააგზავნეთ კარაქით წინასწარ გახურებულ ტაფაზე.
- შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, საშუალო ცეცხლზე.
- მომზადებული ყაბაყი 10 წუთით დადგით ქაღალდის პირსახოცზე, რომ დარჩენილი მზესუმზირის ზეთი მოაცილოთ.
უგემრიელესი ყაბაყი ღუმელში ხორცით და ყველით - სწრაფი რეცეპტი
ღუმელში ხორცით და ყველით მომზადებული ყაბაყი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ სადღესასწაულო სუფრის ღირსი სუპერ გემრიელი კერძია. ამავდროულად მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია და განსაკუთრებული კულინარიული ხრიკების გარეშე. როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ყაბაყი ცომში ხორცით და ყველით ღუმელში სწრაფი რეცეპტიქვევით.
აუცილებელი ინგრედიენტები გემრიელი ყაბაყისთვის ცომში ხორცთან და ყველთან ერთად ღუმელში
- დიდი ყაბაყი - 4-5 ცალი.
- ფქვილი -100გრ.
- რძე - 200 მლ
- დაფქული ხორცი - 450 გრ.
- კვერცხი - 3 ც.
- ყველი - 150 გრ.
- წიწაკა
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები გემრიელი ყაბაყის ცომში ყველით და ხორცით ღუმელისთვის
- გარეცხეთ გოგრისები და დაჭერით სქელ მრგვალად. ჭიქით გაწურეთ წრეების შიგნიდან.
- ერთი კვერცხი ჩაყარეთ დაფქულ ხორცში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
- ცომი მოამზადეთ რძის, ათქვეფილი კვერცხის და ფქვილის შერევით.
- ყაბაყის თითოეული ნაჭერის შუა ნაწილი შეავსეთ დაფქული ხორცით, შემდეგ ჩაასხით ცომში და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე პერგამენტით.
- ყაბაყს ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე, სანამ ხორცი არ მოიხარშება.
გემრიელი ყაბაყი ტაფაში ცომში - ეტაპობრივი რეცეპტი ვიდეოთი
უგემრიელესი ყაბაყი ცომში, რეცეპტი, რომელსაც ქვემოთ ვიდეოში ნახავთ, ტაფაში შემწვარი. მაგრამ თუ სასურველია, ისინი, ისევე როგორც ყაბაყი ხორცით, შეიძლება მოხარშული ღუმელში. ისევე როგორც ვეგეტარიანული, გემრიელი ყაბაყი ტაფაში ცომში, ვიდეოდან ამ რეცეპტის მიხედვით, საუკეთესოდ მიირთვით სოუსით, რომელიც დაფუძნებულია არაჟანზე, ნიორზე ან მაიონეზზე.
მზესუმზირის სალათი შპრიცებით და სიმინდით მზესუმზირის სალათი ეტაპობრივად რეცეპტი შპრიცებით
კრუჩენიკი: რეცეპტები სხვადასხვა შიგთავსით
რეცეპტები: შამპანური მარწყვის პიურე შამპანური მარწყვის არომატით ბოთლზე