गोमांस के साथ हार्दिक सलाद कैसे पकाने के लिए। उबला हुआ बीफ सलाद।

यदि आप पोषण वैज्ञानिकों के शोध पर विश्वास करते हैं, तो मनुष्य और मांस असंगत हैं, क्योंकि। एक व्यक्ति एक प्रकार का शाकाहारी है और एक शिकारी के रूप में आत्मसात करने के लिए एंजाइम का उत्पादन नहीं करता है कच्चा मॉस. इसलिए, वह इसे यथासंभव संशोधित करता है: फ्राइज़, फोड़े, स्टॉज, बेक। एक शब्द में, यह प्रकृति को धोखा देता है।

किसी व्यक्ति का स्वभाव से मांस खाने का इरादा है या नहीं यह एक अलग मुद्दा है, और शाकाहारियों को छोड़कर किसी को भी कोई संदेह नहीं है कि मांस एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक उत्पाद है। जो लोग अपने स्वास्थ्य और वजन का ख्याल रखते हैं, वे मवेशियों के मांस को पसंद करते हैं, जिसे प्राचीन रूस में "बीफ" कहा जाता था। इस शब्द से "बीफ" नाम आया।

यदि सुअर के मांस को आयु समूहों और मेद के प्रकार के अनुसार वर्गीकृत नहीं किया जाता है, तो गोमांस का ऐसा वर्गीकरण होता है। युवा जानवरों के मांस को वील कहा जाता है, और वसायुक्त धारियों वाले गोबी के मांस का गौरवपूर्ण नाम होता है " मार्बल बीफ". पशुओं को चराने की विशेष तकनीक के कारण यह बहुत महंगा है और पेटू द्वारा अत्यधिक मूल्यवान है।

लाल मांस 95% तक एक व्यक्ति द्वारा अवशोषित किया जाता है और एनीमिया के लिए अनुशंसित किया जाता है।

गोमांस से खाना बनाना

बहुत सारे गोमांस व्यंजन हैं। मांस के प्रकार के आधार पर नुस्खा का चयन किया जाना चाहिए। बीफ़स्टीक, रोस्ट बीफ़, चॉप्स, शिश कबाब उच्चतम ग्रेड से तैयार किए जाते हैं। पहली कक्षा से - कीमा बनाया हुआ मांस, स्टू, स्टू, श्नाइटल, हड्डी पर कटलेट। बीफ़ का दूसरा ग्रेड एस्पिक, शूरपा, सूप पकाने के लिए है। उबले हुए बीफ से सलाद तैयार किया जा सकता है।

बीफ सलाद रेसिपी

उबले हुए बीफ के साथ सलाद दुनिया के लगभग सभी व्यंजनों में मौजूद है, सिवाय उन लोगों के जहां बीफ खाना प्रतिबंधित है। गोमांस के साथ बल्गेरियाई सलाद है, कोरियाई सलादबीफ़, वार्म बीफ़ सलाद, मैक्सिकन बीफ़ और काली मिर्च सलाद के साथ। तस्वीरों के साथ बीफ सलाद लगभग सभी पाक स्थलों पर मौजूद हैं। यहाँ कुछ है सरल व्यंजनगोमांस के साथ सलाद।

मैरिनेटेड बीफ के साथ सलाद

यह नुस्खा छुट्टी की दावत के लिए एकदम सही है।

अवयव:

• युवा गोमांस - 300 ग्राम;
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मशरूम - 150 ग्राम;
• पफ पेस्ट्री - 100-150 ग्राम;
• एक अंडा;
• खट्टी मलाई;
• हार्ड पनीर - 60 ग्राम;
• तिल, जड़ी बूटी, मसाले इच्छानुसार।

गोमांस को छोटे नूडल्स में काटें, सोया सॉस, मसाले, थोड़ा नमक डालें। मांस को 30-40 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

मशरूम को स्लाइस में काट लें। तेल (जैतून या सूरजमुखी) में निविदा तक भूनें। मैरीनेट किए हुए मांस को अलग से भूनें। पनीर को कद्दूकस पर पीस लें। खट्टा क्रीम के साथ मांस, मशरूम, पनीर, मौसम मिलाएं। चाहें तो साग डालें।

पफ पेस्ट्री को एक बोर्ड पर रोल करें, एक बिसात पैटर्न में आटा के माध्यम से काट लें। पन्नी के साथ लपेटकर, कागज (चर्मपत्र) से एक गेंद को रोल करें। आटे की एक जाली के साथ गेंद के शीर्ष को कवर करें, एक फेटे हुए अंडे से अभिषेक करें, तिल के साथ छिड़के। टेस्ट रैक को ओवन में 170-180 डिग्री सेल्सियस पर बेक होने तक बेक करें।

सलाद को परोसने की प्लेट में रखिये, आटे की जाली के व्यास के अनुसार गुदगुदी आकार दीजिये. ग्रिल्ड ग्रिल के साथ शीर्ष।

गोमांस और सब्जियों के साथ सलाद

अवयव:

• उबला हुआ बीफ़ या वील - 500 ग्राम;
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• हरा प्याज - 6-8 उपजी;
• तुलसी (साग) - 6-8 टुकड़े;
• अजमोद - 6-8 शाखाएं;
• आधा नींबू से निचोड़ा हुआ रस;
• बल्गेरियाई काली मिर्च (पीला) - 1-2 टुकड़े;
• छोटे चेरी टमाटर - 8-10 टुकड़े;
• अजवायन (सूखी जड़ी बूटी) - दो चुटकी:
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए मौसम।

शिमला मिर्चसेंकना, छीलना, स्लाइस या क्यूब्स में काट लें।

ड्रेसिंग के लिए साग पीस लें। सरसों, नीबू का रस, सोया सॉस, तेल मिलाएं, जड़ी-बूटियां डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं।

उबला हुआ मांस नूडल्स में काटा, सॉस के साथ मिलाएं, सूखा अजवायन डालें। ठंडे स्थान पर 30-40 मिनट के लिए रखें।

ड्रेसिंग में मैरीनेट किया हुआ मांस के साथ परोसते समय, कटी हुई भुनी मिर्च और टमाटर डालें, दो भागों में काटें। मांस के सलाद को बीफ के साथ काली मिर्च के साथ पीसें, यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।

बीफ और बीन्स के साथ सलाद

अवयव:

• उबला हुआ बीफ़ या वील - 200 ग्राम;
• धारियों सूअर का मांस बेकन- 3 टुकड़े;
• हरी बीन्स - 150 ग्राम;
• उबला अंडा - 2 टुकड़े;
• खीरे (मसालेदार) - 2 पीसी ।;
• मांसल लाल मिर्च (मसालेदार) - 1 टुकड़ा;
• जैतून और जैतून - 10 टुकड़े प्रत्येक;
• अजमोद - 6-8 शाखाएं;
• हरा प्याज - 6-8 उपजी;
• काली मिर्च और नमक - स्वादानुसार मौसम;
• स्वाद के लिए खट्टा क्रीम या जैतून का तेल।

हरी बीन्स को 5-7 मिनट तक पकाएं, एक कोलंडर में डालें और धो लें ठंडा पानी. मांस क्यूब्स में काटा।
मसालेदार खीरे, जैतून, जैतून, मसालेदार मिर्च काट लें।

कटी हुई सभी चीजों को सलाद के कटोरे में डालें, बीन्स डालें। कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें, चाहें तो नमक और काली मिर्च डालें, खट्टा क्रीम या जैतून की ड्रेसिंग डालें। हिलाओ, अंडे और जैतून के साथ शीर्ष। सलाद को ठंडे स्थान पर कम से कम 1 घंटे तक रखना चाहिए।

बीफ के साथ सलाद "मेन्स ड्रीम्स"

अवयव:

• बड़ा रसदार टुकड़ास्टेक के लिए वील - 1 टुकड़ा;
• अदरक - 1 छोटा कंद;
• लहसुन - 1 सिर;
• प्याज - 1 सिर;
• बड़े चिप्स - 4 टुकड़े;
• शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा;
• खीरा;
• सूखा मिला हुआ प्रोवेनकल जड़ी बूटी- एक चम्मच;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• चेरी टमाटर - 5 टुकड़े;
• हल्की बीयर - 2 गिलास:
• फल दही - 1 जार;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच;
• मसाला के लिए मसालेदार केचप।

बीफस्टीक को दोनों तरफ से हल्के से फेंटें। लहसुन, प्याज, अदरक को स्ट्रिप्स में काट लें। स्टेक को एक तरफ भूनें, दूसरी तरफ पलट दें, सब्जियां डालें और दो मिनट के लिए भूनें।

सॉस पैन में बीयर, सूखी जड़ी-बूटियाँ, नमक डालें। 30-40 मिनट के लिए ढककर पकाएं।

काली मिर्च को ओवन में बेक करें और छिलका हटा दें, काट लें। उबले अंडे और खीरा को स्लाइस में काट लें।

हमने तैयार स्टेक को स्ट्रिप्स में काट दिया, चेरी टमाटर को आधा में काट दिया।

फलों के दही के साथ मिलाएं मसालेदार केचप, टमाटर और सोया सॉस डालें।

सलाद के कटोरे में, मांस और सब्जियों को ड्रेसिंग के साथ मिलाएं।

बेकन स्ट्रिप्स को एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें। सलाद को एक फ्लैट सलाद प्लेट में एक स्लाइड में डालें, ऊपर से बेकन के स्ट्रिप्स डालें, काली मिर्च के साथ क्रश करें। हम चिप्स को सलाद के किनारों के नीचे सममित रूप से चिपकाते हैं।

बीफ के साथ सलाद "ग्लूटन"

अवयव:

• आम - 1 टुकड़ा;
• ड्यूरम सेब - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• बेक्ड बीफ़ या वील - 100-150 ग्राम;
• काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए;

• मांस भूनने के दौरान जारी मांस का रस;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

सेब, आम और गाजर को कद्दूकस पर पीस लें। थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ।

मांस को क्यूब्स में काटें, फलों के साथ मिलाएं - सब्जी मिश्रण. सॉस के लिए, नुस्खा से सामग्री मिलाएं और मांस में जोड़ें।

बीफ़ सलाद के लिए नुस्खा, जिसकी तस्वीरें इस लेख में पोस्ट की गई हैं, कोई भी परिचारिका खुद खाना बना सकती है और यहां तक ​​\u200b\u200bकि अपने स्वयं के विकल्पों के साथ भी आ सकती है। मान लीजिए कि बीफ़ के साथ पुरुषों का सलाद सॉस के अधिक परिचित संस्करण के साथ हो सकता है। या अन्य प्रकार के मांस को बीफ़ सलाद में जोड़ा जा सकता है, जैसे चिकन या टर्की मांस। मसालेदार प्याज के साथ बीफ़ सलाद में क्रीमियन लाल प्याज जोड़ना बेहतर होता है, जिसमें कम मसालेदार स्वाद और अधिक रस होता है।

खीरे के साथ बीफ सलाद में, सिरका के साथ मसालेदार खीरे स्वाद के लिए सबसे उपयुक्त होते हैं। फिर खीरे के अचार की अधिक आक्रामक सुगंध के साथ मांस का स्वाद "भरा नहीं" होता है। एक नुस्खा जिसमें सलाद, बीफ, मिर्च, टमाटर मुख्य सामग्री हैं, मेयोनेज़ और पनीर के साथ व्यंजनों की तुलना में एक आसान विकल्प है, वे अच्छी तरह से चलते हैं बड़ी मात्रासुगंधित साग: तारगोन, तुलसी और सीताफल।

बीफ मांस सलाद
सलाद "मगरमच्छ आँसू"
400 ग्राम वील; 4 टमाटर; 1 शिमला मिर्च (लाल); 1 एवोकैडो; 1-2 कांटा सलाद; जतुन तेल; नमक स्वादअनुसार।
वील को पकने तक उबालें, शोरबा से निकालें, ठंडा करें और स्लाइस में काट लें।
टमाटर को स्लाइस में काट लें। एवोकाडो को आधा लंबाई में काटें, गड्ढा हटा दें, एक घुंघराले सब्जी चाकू से छीलें और स्लाइस में काट लें। सब्जियों और मांस को जैतून के तेल और नमक के साथ मिलाएं। सलाद के कटोरे को उच्च पक्षों के साथ लेट्यूस के पत्तों के साथ खूबसूरती से लाइन करें, उन पर सब्जियां और मांस डालें।
सलाद "खुशी"
बैंगन, मशरूम, प्रकाश, मांस (चिकन, सूअर का मांस, टर्की), खट्टा क्रीम, प्याज, अंडे, मेयोनेज़।
बैंगन को हलकों में काटें, भूनें। क्यूब्स में काट लें। खट्टा क्रीम में स्टू मशरूम (आप मीठी मिर्च जोड़ सकते हैं)। मांस और हल्का उबाल लें और क्यूब्स में काट लें। अंडे उबालें और कद्दूकस कर लें। परतों में रखना, मेयोनेज़ के साथ फैलाना: मांस, खट्टा क्रीम में मशरूम, बैंगन, हल्का, कसा हुआ अंडे। स्वाद के लिए परतों में नमक और काली मिर्च।
सलाद "दिल"
300 उबला हुआ दिल (सूअर का मांस या बीफ), 150 ग्राम ताजा खीरे(नमकीन किया जा सकता है), और 1 मध्यम प्याज (जलाया जा सकता है)।
सब कुछ पतली स्ट्रिप्स में काट लें, मेयोनेज़ के साथ मौसम।
सलाद "ईगल का घोंसला"
1 किलो फ्रेंच फ्राइज़, 300 ग्राम उबला हुआ मांस, 3 प्याज, 3 अचार, 4 उबले अंडे, मेयोनेज़, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, लहसुन।
मांस, प्याज को स्ट्रिप्स में काटें और वनस्पति तेल में थोड़ा भूनें। मसालेदार खीरे को स्ट्रिप्स में काटें। प्रोटीन से जर्दी को सफेद करें, प्रोटीन को स्ट्रिप्स में काटें, आलू डालें और मेयोनेज़ के साथ डालें, सब कुछ मिलाएं। इस द्रव्यमान से एक घोंसला बनाएं। लहसुन के साथ जर्दी पीसें, काली मिर्च, मेयोनेज़ डालें। अंडे के आकार की गेंदों में रोल करें और घोंसले के केंद्र में रखें।
सलाद "लुकोशको"
3 टमाटर, 200 ग्राम बीफ, आधा खीरा, 1 अंडा, 1 प्याज, 30 ग्राम पनीर, 10 ग्राम मक्खन, 2 बड़ी चम्मच। एल मेयोनेज़, नमक, मसाले स्वाद के लिए।
बीफ और अंडे उबालें। मांस को मांस की चक्की के माध्यम से पास करें या बारीक काट लें। प्याज को बारीक काट कर तेल में 5 मिनट तक भूनें। अंडे, पनीर और खीरे को कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़ के साथ मांस, ककड़ी, अंडा, पनीर और प्याज और मौसम मिलाएं। टमाटर को आधा काट लीजिये, गूदा और नमक निकाल दीजिये. टमाटर के आधे भाग को लेट्यूस से भरें।
सलाद "लेडीज कैप्रिस" 1
0.5 किलो बीफ दिल, 0.5 किलो ताजा मशरूम, 1 प्याज, 0.5 किलो व्यंग्य, मेयोनेज़, वनस्पति तेल।
दिल उबाल लें, स्ट्रिप्स में काट लें। मशरूम को प्याज के साथ भूनें। स्क्वीड उबालें, छीलें, स्ट्रिप्स में काट लें। सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मौसम।
सलाद "बर्ड्स नेस्ट"
500 ग्राम मांस, 5 अंडे, 2-3 अचार, 1 प्याज, मेयोनेज़ स्वाद के लिए।
मांस दुबला है, आप सूअर का मांस और गोमांस कर सकते हैं, थोड़ा नमकीन पानी में एक टुकड़ा उबाल लें। कड़ी उबले अंडे से जर्दी को सावधानी से हटा दें, प्रोटीन को स्ट्रिप्स में काट लें, प्याज और खीरे काट लें। हमने मांस को तंतुओं के साथ काट दिया। सभी उत्पाद "टहनियाँ" के समान निकले। उन्हें मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, "घोंसले" के साथ सलाद के कटोरे में डालें और इसमें यॉल्क्स डालें। तेज, स्वादिष्ट और सुंदर।
सलाद "दुल्हन"
एक सलाद कटोरे में परतों में डालें: फ्रेंच फ्राइज़, कटा हुआ प्याज, कसा हुआ अंडे, टुकड़ों में उबला हुआ मांस, तली हुई मशरूम, और ऊपर से कसा हुआ पनीर। मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को फैलाएं।
मांस और जड़ी बूटियों के साथ रूसी सलाद
100 ग्राम उबला हुआ बीफ और इससे भी बेहतर वील), 2 ताजे खीरे, 100 ग्राम हरी प्याज (2 बड़े गुच्छे), 2 बड़े चम्मच। एल कटा हुआ अजमोद, 2 बड़े चम्मच। एल कटा हुआ डिल, 3 कठोर उबले अंडे, 1 जार (200 ग्राम) बहुत वसायुक्त मेयोनेज़ नहीं, स्वादानुसार नमक।
प्याज को काट लें, इसे अजमोद और डिल (थोड़ी सी हरियाली छोड़ दें) और कटे हुए खीरे, नमक के साथ मिलाएं। बारीक कटे अंडे और मांस डालें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, मिलाएँ। शीर्ष पर जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
सलाद "दोस्ताना और स्वादिष्ट"
0.5 किलो मांस (बीफ या पोर्क), 0.5 किलो प्याज, 0.5 किलो गाजर, 2 अचार।
मांस को पहले नमकीन पानी में उबालें, और फिर छोटे क्यूब्स में काट लें और वनस्पति तेल में भूनें।
प्याज को क्यूब्स में काट लें - भूनें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और भी भूनें। जब सब कुछ ठंडा हो जाए, तो खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। मेयोनेज़ से भरें। नमक स्वादअनुसार।
सलाद "महिला का सपना"
200-300 ग्राम मसालेदार कोरियाई गाजर, 1-2 ताजा खीरे, 200-300 ग्राम उबला हुआ मांस, 4-5 अंडे, मेयोनेज़, बहुरंगी नारियल के गुच्छे।
खीरे को स्ट्रिप्स में काटें, मांस को क्यूब्स में काट लें, उबले अंडे को कद्दूकस कर लें। सलाद को परतों में डालें, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें: पहली परत - कोरियाई गाजर, दूसरी परत - खीरे, तीसरी परत - उबला हुआ मांस, चौथी परत - उबले अंडे। सलाद के ऊपर रंगीन नारियल के गुच्छे छिड़कें।
प्रत्येक सर्विंग को अलग-अलग प्लेट में लेटस के पत्तों पर रखें। अपनी इच्छानुसार सजाएँ
सलाद "उच्चारण"
150 ग्राम उबला हुआ बीफ, 2 प्याज, टेबल सिरका, 1 हरे सेब, मेयोनेज़।
गोमांस और छिलके वाले सेब को स्ट्रिप्स में काटें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें, टेबल सिरका में मैरीनेट करें।
तैयार उत्पादों को परतों में रखें, पेस्ट्री बैग का उपयोग करके प्रत्येक परत पर मेयोनेज़ का एक जाल बनाएं। सलाद हवादार, कोमल हो जाएगा।
सलाद "पिताजी की खुशी"
1 किलो बीफ, 4 प्याज, 2 बड़ी गाजर, 4 उबले अंडे, 150 ग्राम हार्ड पनीर, स्वाद के लिए मेयोनेज़, तलने के लिए वनस्पति तेल।
मांस उबालें और छोटे क्यूब्स में काट लें। गाजर को धोइये, छीलिये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये, प्याज को बारीक काट लीजिये. वनस्पति तेल में प्याज और गाजर को एक साथ भूनें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
एक पारदर्शी सलाद कटोरे में परतों में फैलाएं: पहली परत - मांस का आधा, दूसरी परत - मेयोनेज़ की एक मोटी परत, तीसरी परत - गाजर के साथ तली हुई प्याज का आधा, चौथी परत - मेयोनेज़, 5 वीं परत - बाकी मांस , 6 वीं परत - मेयोनेज़, 7 वीं परत - गाजर के साथ शेष प्याज, 8 वीं परत - मेयोनेज़, 9वीं परत - अंडे, 10 वीं परत - मेयोनेज़, 11 वीं परत - कसा हुआ पनीर।
सलाद को एक घंटे के लिए भीगने दें।
सलाद "मशरूम कोट"
एक प्लेट पर या सलाद के कटोरे में कटी हुई परतें बिछाएं।
पहली परत - उबला हुआ मांस, दूसरी परत - पका हुआ प्याज, तीसरी परत - उबली हुई गाजर, चौथी परत - नमकीन मशरूम, 5 वीं परत - कसा हुआ पनीर।
मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को फैलाएं। परतें 2 बार दोहराती हैं।
सलाद "माई जनरल"
यह सलाद स्तरित है।
पहली परत - उबले हुए मांस को बारीक काट लें, लहसुन के माध्यम से दबाया हुआ लहसुन डालें, मेयोनेज़ मिलाएं। दूसरी परत - हार्ड पनीर, एक मोटे grater (100 ग्राम), मेयोनेज़ पर कद्दूकस करें। तीसरी परत - मोटे कद्दूकस, मेयोनेज़ पर 4 अंडे पीस लें। चौथी परत - उबली हुई गाजर (2 पीसी।), मोटे कद्दूकस, मेयोनेज़ पर कद्दूकस करें। 5 वीं परत - बीट्स (2 पीसी।) एक मोटे grater, मेयोनेज़ पर पीस लें।
सलाद "टुलुप में मांस"
पहली परत - 1 बारीक कटा हुआ प्याज, दूसरी परत - 3-4 उबले, बारीक कटे और नमकीन आलू, तीसरी परत - 300 ग्राम उबला हुआ, बारीक कटा हुआ मांस, चौथी परत - 2 कटा हुआ अचार, 5 वीं परत - 2 उबली और कटी हुई गाजर , छठी परत - 2-3 उबले और कटे हुए अंडे, 7वीं परत - 1 उबला हुआ चुकंदर, मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस किया हुआ।
प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
सलाद "मोरोज़्को"
परतों में तैयार:
पहली परत - 200 ग्राम उबला हुआ बीफ़, एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित, दूसरी परत - 100 ग्राम prunes (उबलते पानी डालें और बारीक काट लें), तीसरी परत - ½ बड़ा चम्मच। उबले हुए चावल, चौथी परत - 3 पूरी तरह उबले अंडे(बारीक कद्दूकस कर लें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ)।
4 को छोड़कर सभी परतों को मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है, जो काफी तेज होना चाहिए। फिर 2 बारीक कटे हुए खीरे ऊपर से डालें, अजमोद, डिल, नमक और 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल नींबू का रस। इसके अलावा, "घास लगाया जाता है" हरियाली की छोटी अटकी शाखाओं के रूप में। "घास" बहुत होना चाहिए। सलाद को "स्नो ब्लैंकेट" के साथ पूरा किया जाएगा: व्हीप्ड क्रीम का 1 पैकेज (चीनी नहीं होना चाहिए), पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं, लेकिन बिना चीनी डाले। आप अपनी खुद की क्रीम चाबुक कर सकते हैं। इस "स्नो कोट" के साथ सलाद को ऊपर रखें। सलाद आश्चर्यजनक रूप से सुंदर है।
सलाद
500 ग्राम मांस, 5 अंडे, 2 ताजा या मसालेदार खीरे, 100 ग्राम पनीर, 1 लहसुन लौंग, 1 प्याज, 100 ग्राम मशरूम, 4-5 मध्यम आलू, हरा प्याज।
आलू को स्ट्रिप्स में काटें, वनस्पति तेल में भूनें, सुखाएं। मशरूम को प्याज के साथ भूनें। दो परतों के बाद मेयोनेज़ के साथ फैलाते हुए, सलाद के कटोरे में परतों में डालें।
उबले हुए यॉल्क्स, पनीर, लहसुन, मेयोनेज़ से, गेंदों को रोल करें - "सपेराकैली अंडे"।
पहली परत - फ्रेंच फ्राइज़, दूसरी परत - उबला हुआ मांस, स्ट्रिप्स में कटा हुआ, मेयोनेज़, तीसरी परत - प्याज के साथ मशरूम, चौथी परत - खीरे, मेयोनेज़, 5 वीं परत - प्रोटीन, कद्दूकस किया हुआ, हरा प्याज और शीर्ष पर जर्दी के गोले
सलाद "गार्ड्स"
गोमांस या सूअर का मांस उबालें (लेकिन बिना वसा के), तंतुओं में स्ट्रिप्स में काट लें।
प्याज (बड़ा) आधा छल्ले में काट लें और अचार (1 बड़ा चम्मच सिरका प्रति 10 बड़े चम्मच पानी) डालें। 40-50 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें। प्याज को मैरिनेड से निकालें, इसे मांस के साथ मिलाएं।
गर्म सूरजमुखी के तेल में, टमाटर का पेस्ट, काली और लाल मिर्च, लहसुन को निचोड़ें और उबलते तेल में प्याज के साथ मांस डालें।
स्नैक सलाद
1 मूली, 1-2 गाजर, 1 लहसुन लौंग, 100-150 ग्राम उबला हुआ बीफ, 100 ग्राम पनीर, मेयोनेज़।
मूली और गाजर को छील लें, धो लें, सुखा लें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, सलाद के कटोरे में डालें।
लहसुन को काट लें, मांस को स्ट्रिप्स में काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें, सलाद के कटोरे में सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीजन करें, सुगंधित या बोरोडिनो ब्रेड के साथ परोसें।
सलाद "रूसी सौंदर्य"
150-200 जीआर। उबला हुआ मांस, 3 अंडे पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं, कसा हुआ पनीर (100 जीआर) जोड़ें, मेयोनेज़ के साथ सीजन।
सलाद "डोम"
250-300 ग्राम उबला हुआ मांस, 3 बड़े उबले आलू, 3 उबले अंडे, 150 ग्राम कच्ची गाजर, 1 छोटा चम्मच। अखरोट, 150 ग्राम पनीर, मेयोनेज़।
उबले हुए आलू, अंडे, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, अखरोट को काट लें।
मेवों को एक गहरे कटोरे में क्रश करके कुचला जा सकता है। मांस को बारीक काट लें। हल्का नमक आलू और गाजर।
एक गुंबद के रूप में परतों में एक डिश पर रखो: आलू, मेयोनेज़, मांस, मेयोनेज़, अंडे, मेयोनेज़, अखरोट, मेयोनेज़, गाजर, मेयोनेज़, पनीर, मेयोनेज़। ठंडा करके कम से कम 2 घंटे के लिए भिगो दें।
कोरियाई सलाद "वे-चे"
1 किलो ताजा खीरे, 300 ग्राम मांस, लहसुन की 3 लौंग, 2-3 बड़े चम्मच। एल सोया सॉस, 1 बड़ा प्याज, 150 ग्राम वनस्पति तेल, काली मिर्च स्वाद के लिए।
खीरे स्ट्रिप्स में काटते हैं, 70% सिरका के साथ छिड़कते हैं और 1-2 घंटे के लिए मैरीनेट करते हैं। मांस (कोई भी) पतली स्लाइस में काट लें और निविदा तक स्टू करें।
मसालेदार खीरे में, स्टू डालें, प्याज भूनें, बारीक कटा हुआ लहसुन, लाल और काली मिर्च, सोया सॉस में डालें। गरम डालो वनस्पति तेल. द्रव्यमान मिलाएं और इसे पकने दें।
सलाद "लाइट एंड क्रिस्पी"
200 ग्राम कोरियाई शैली की गाजर, 1 मध्यम ताजा ककड़ी, 3 अंडे, 200 ग्राम उबला हुआ मांस या चिकन पट्टिका, 200 ग्राम मेयोनेज़, स्वाद के लिए नमक, सजावट के लिए जड़ी-बूटियाँ।
खीरे को धो लें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें। फिर एक महीन कद्दूकस पर, मेयोनेज़, नमक के साथ सीज़न करें, मिलाएँ।
उबला हुआ मांस या चिकन पट्टिका पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
सलाद कटोरे में सब कुछ परतों में डालें: कोरियाई गाजर - मेयोनेज़ - ककड़ी - मेयोनेज़ - मांस - मेयोनेज़ - अंडा - मेयोनेज़ मिश्रण।
तैयार सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाएं और 1-2 घंटे के लिए भीगने के लिए छोड़ दें।
सलाद "सुग्रोबिकी"
सलाद स्तरित है।
पहली परत - उबला हुआ मांस, दूसरी परत - कटा हुआ और मसालेदार प्याज, तीसरी परत - उबले हुए आलू, चौथी परत - मेयोनेज़ परत, 5 वीं परत - 7 अंडे उबालें। लंबाई में 2 टुकड़े कर लें। जर्दी निकालें और लहसुन, नमक और मेयोनेज़ के साथ पीस लें। इस मिश्रण से अंडे के सफेद भाग को आधा भरें। सलाद पर नीचे की तरफ कटे हुए अंडे के स्टफ्ड हिस्सों पर लेट जाएं। स्नोड्रिफ्ट्स की उपस्थिति बनाना। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ कोट करें। कसा हुआ पनीर के ऊपर छिड़कें।
मांस के साथ हरी मूली सलाद

2 पीसी। हरी मूली, 2 प्याज, 300 जीआर। उबला हुआ मांस, मेयोनेज़।
प्याज को आधा छल्ले में काट लें, तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें, मूली को काट लें और उसमें डुबो दें ठंडा पानी 30 मिनट के लिए, पानी से निकाल दें और पानी को निकलने दें। गोमांस को स्ट्रिप्स में काटें। सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीजन करें।
बीन सलाद
200 ग्राम उबला हुआ बीफ, 3 उबले अंडे, 1 कैन डिब्बा बंद फलियां(या 1 कप बीन्स उबाल लें), 3 मध्यम प्याज, लहसुन की 2 लौंग, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, आप तली हुई मशरूम और तली हुई गाजर भी डाल सकते हैं।
प्याज को बारीक काट लें और बिना गंध वाले वनस्पति तेल में पारदर्शी होने तक भूनें। उबले हुए बीफ और अंडे को बारीक काट लें। बीन्स, भुने हुए प्याज और कीमा बनाया हुआ लहसुन के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ नमक, काली मिर्च और मौसम।
सलाद "परी कथा"
सामग्री: 500 ग्राम वील टेंडरलॉइन, 450 ग्राम शाही शैंपेन (आप नियमित भी इस्तेमाल कर सकते हैं), 2 मध्यम गाजर, 6 अंडे, हरी प्याज का 1 गुच्छा
प्याज का 1 मध्यम सिर, वनस्पति तेल, 0.5 पका अनार, 1 गुच्छा डिल, 300 ग्राम मेयोनेज़।
तैयारी: वील टेंडरलॉइन को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें, ठंडा करें और बारीक काट लें। गाजर उबालें, छीलें और मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
अंडे उबालें, छीलें, तीन यॉल्क्स अलग करें (उन्हें बारीक कद्दूकस पर अलग से कद्दूकस करने की जरूरत है), बचे हुए सभी अंडे और बचे हुए प्रोटीन को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।
हरा प्याज काट लें। प्याजवनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक काटें और भूनें, कटा हुआ मशरूम, नमक डालें और नरम होने तक भूनें (जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए), ठंडा करें। अनार को छीलकर, डिल को बारीक काट लें। मेयोनेज़ के साथ एक सलाद पकवान को चिकना करें।
सलाद निम्नलिखित क्रम में रखा गया है:
पहली परत - वील (नीचे की परत), दूसरी परत - हरी प्याज, तीसरी परत - अंडे, चौथी परत - प्याज के साथ मशरूम, 5 वीं परत - गाजर, 6 वीं परत - जर्दी + मेयोनेज़ + अनार के बीज की सजावट।
मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकनाई करें। सलाद के चारों ओर डिल छिड़कें।
सलाद "पसंदीदा"
सर्विंग प्लेट्स पर। हम एक सलाद पत्ता पर उबला हुआ बीफ़ फैलाते हैं, उस पर तीन सेब, फिर मसालेदार मशरूम, तीन पनीर, मेयोनेज़ डालते हैं, अपने विवेक पर सजाते हैं
सलाद ग्रेनेडर
सामग्री: 200 ग्राम आलू, 100 ग्राम गाजर, 150 ग्राम चुकंदर, 100 ग्राम सूअर का मांस या बीफ, 100 ग्राम। सजावट के लिए prunes, 150 ग्राम मेयोनेज़, अखरोट, साग।
तैयारी: आलू, गाजर और चुकंदर को नरम होने तक उबालें। सभी सामग्री को ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें। मांस को पूरा होने तक उबालें। Prunes को भाप दें, गड्ढों को हटा दें। मांस और prunes छोटे क्यूब्स में काटते हैं। परतों में कटी हुई सामग्री को निम्नलिखित क्रम में रखें: पहली परत - आलू, दूसरी परत - गाजर, तीसरी परत - मांस, चौथी परत - बीट्स, 5 वीं परत - प्रून, मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकनाई देना।
सलाद को नट्स, प्रून और हर्ब्स से सजाएं।
सलाद - मांस और प्रून के साथ कॉकटेल
सामग्री: 150 जीआर। उबला हुआ मांस, सेब, 2 अंडे, 3 बड़े चम्मच। एल नट्स, 80 जीआर। Prunes, मेयोनेज़, 100 जीआर। पनीर।
तैयारी: परतों में गिलास में डालें: मांस, अंडे, सेब, आलूबुखारा, पनीर। मेयोनेज़ के साथ बूंदा बांदी, नट्स डालें।
मूली के साथ सलाद
मूली और उबले अंडे, उबला हुआ मांस और पीस लें चीनी गोभीस्ट्रिप्स में काट लें।
निम्नलिखित क्रम में परतों में सलाद बिछाएं - पहली परत - मांस, दूसरी परत - गोभी, तीसरी परत - प्रोटीन, चौथी परत - मूली, 5 वीं परत - जर्दी।
मेयोनेज़ के तहत प्रत्येक परत, स्वाद के लिए नमक। मूली के गुलाब, हरे प्याज़ और अजमोद के पत्तों से गार्निश करें।
गुलाब की पंखुड़ियों को गुलाबी करने के लिए, मूली के पतले स्लाइस को उबलते पानी के साथ, नींबू के रस के साथ 30 मिनट के लिए डालें।
सलाद "राजकुमार"
आपको आवश्यकता होगी: 500 ग्राम उबला हुआ मांस, 6 अचार, 4 उबले अंडे, 3 लहसुन लौंग, 1 पैकेट क्राउटन "जेली विद लहसुन", 1 बड़ा चम्मच। अखरोट, मेयोनेज़।
पकाने की विधि: मांस को बारीक काट लें, पहली परत में इसका आधा हिस्सा डालें, मेयोनेज़ से चिकना करें। खीरे काट लें, एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन के साथ गठबंधन करें, दूसरी परत का आधा भाग फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। आधा पटाखे, मेयोनेज़, आधे अंडे, एक मोटे grater पर कसा हुआ, मेयोनेज़ डालें, फिर सभी परतों को दोहराएं।
पिसे और भुने हुए मेवे को आखिरी परत के साथ सलाद पर डालें, परोसने से पहले सलाद को ठंड में हटा दें।
प्रून, नट्स और बीफ "ग्रेनेडियर" के साथ सलाद
आपको आवश्यकता होगी: 200 ग्राम आलू, 200 ग्राम मेयोनेज़, 150 ग्राम बीफ़, 150 ग्राम चुकंदर, 100 ग्राम अखरोट, 100 ग्राम आलूबुखारा, 100 ग्राम गाजर।
पकाने की विधि: गोमांस, गाजर, आलू और बीट्स को नरम होने तक उबालें, गर्म पानी में आलूबुखारा भिगोएँ। उबली हुई सब्जियों को क्यूब्स में काटें, बीफ़ और प्रून को बारीक काट लें, सलाद को परतों में फैलाएं, प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं: आलू, गाजर, बीफ़, बीट्स, प्रून।
सलाद "जॉइनिंग"
उबला हुआ बीफ़ स्ट्रिप्स में काटा। मैंने बैंगन को हलकों (1 सेमी मोटी) में काट दिया, इसे 30 मिनट के लिए नमकीन पानी में डाल दिया, फिर इसे एक नैपकिन पर सुखाया, इसे वनस्पति तेल में दोनों तरफ तला, एक नैपकिन पर रख दिया। जब बैंगन ठंडे हो गए हैं और अतिरिक्त तेल निकल गया है, तो मैंने हलकों को आधा कर दिया। तैयार मांस के साथ मिश्रित, लहसुन की एक कद्दूकस की हुई लौंग, एक मुट्ठी अखरोट (ज्यादा न पीसें), 2 बड़े चम्मच। एल कसा हुआ पनीर। मेयोनेज़ जोड़ा। बैंगन और मांस का अनुपात 1:1। खीरे के गुलाब, जैतून, पार्सले से सजाकर।
सलाद "पसंदीदा"
300-400 ग्राम मांस (अधिमानतः बीफ़) उबला हुआ और स्ट्रिप्स में कटा हुआ। 1 बड़ा प्याज आधा छल्ले में कटा हुआ, 2 गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, प्याज और गाजर को वनस्पति तेल में भूनें, तेल को निकलने दें, 1 नमकीन या अचार को कद्दूकस कर लें। मोटे कद्दूकस पर खीरा, 1- लहसुन की 2 कलियाँ बारीक काट लें, सब कुछ मिला लें, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च डालें। इसे 3-4 घंटे के लिए पकने दें, मेयोनेज़ डालें!
रूसी सलाद
परतों में सलाद, मेयोनेज़ के नीचे प्रत्येक परत (कसा हुआ या बारीक कटा हुआ)। पहली परत - उबले हुए आलू, दूसरी परत - प्याज, तीसरी परत - हरी मटर, चौथी परत - उबली हुई गाजर, 5 वीं परत - उबला हुआ मांस या सॉसेज, छठी परत - प्रोटीन।
सलाद के साथ शीर्ष डिब्बाबंद खीरे, एक बारीक कद्दूकस और जर्दी पर कसा हुआ।
गाजर के फूल और अंडे के तारे से सजाएं। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
सलाद "मकर"
300-400 ग्राम बीफ, 100-150 ग्राम प्रून, 150 ग्राम अखरोट, 2 हरे सेब, 200 ग्राम हार्ड पनीर, नमक, मेयोनेज़ स्वाद के लिए।
मांस को नमकीन पानी में छोड़ दें, कम गर्मी पर निविदा तक पकाएं, निकालें, ठंडा करें, स्ट्रिप्स में काट लें।
30 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ prunes डालो, सूखा, स्ट्रिप्स में काट लें।
सेब छीलें, कोर को हटा दें, स्ट्रिप्स में काट लें।
सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
अखरोट को चाकू से काट लें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
एक गहरे सलाद बाउल में मेवे, मीट, प्रून, सेब, पनीर, स्वादानुसार नमक, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, मिलाएँ, इसे थोड़ा भीगने दें और परोसें।

क्या कोई है जो खूबसूरत और स्लिम फिगरऔर अच्छा स्वास्थ्य? यह विश्वास करना कठिन है, लेकिन, फिर भी, यह उचित और स्वस्थ पोषण है जो सुंदरता और स्वास्थ्य की कुंजी है। के लिए प्रसिद्ध और मान्यता प्राप्त उत्पादों में से एक पौष्टिक भोजन, यह गोमांस है।

बीफ एक दुबला मांस है जो प्रोटीन से भरपूर होता है। मजबूत बाल, अच्छे नाखून, स्वस्थ और साफ त्वचा.. ये स्वस्थ शरीर के बाहरी लक्षण हैं, जिन्हें सही खाना खाकर हासिल किया जा सकता है। बीफ को साइड डिश, सॉस के साथ खाया जा सकता है, लेकिन बीफ के साथ सलाद तैयार करना सबसे अच्छा है। कुछ उत्पादों के उपयोग के माध्यम से प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की सामग्री के मामले में गोमांस के साथ सलाद को यथासंभव संतुलित बनाया जा सकता है।

गोमांस के साथ सलाद - उत्पादों और बर्तनों की तैयारी

गोमांस के साथ सलाद विशेष रूप से ठीक से पके हुए मांस से तैयार किया जाना चाहिए। बीफ सलाद के लिए मांस को कितना उबालना है? इस प्रश्न का उत्तर इस बात पर निर्भर करता है कि आपके पास किस प्रकार का मांस है। एक युवा बछड़े के मांस को वील कहा जाता है, यह अधिक कोमल होता है और बहुत जल्दी पक जाता है, शाब्दिक रूप से 30 मिनट। आप एक कांटा के साथ मांस को छेद कर दान के लिए परीक्षण कर सकते हैं। यदि कांटा आसानी से आता है, तो मांस किया जाता है।

यदि आप बीफ पकाते हैं, तो मांस पकाने की लंबी प्रक्रिया के लिए तैयार हो जाइए। गोमांस को उबालने में एक घंटे से दो घंटे तक लग सकते हैं, आपको एक कांटा के साथ सभी समान रूप से तत्परता की जांच करने की आवश्यकता है।

इसके अलावा, मांस को धीमी कुकर में पकाया जा सकता है, इसके लिए "स्टू" मोड का चयन करें और खाना पकाने का समय 2 घंटे निर्धारित करें। धीमी कुकर का मांस अंत में अधिक कोमल और रसदार निकलेगा।

बीफ सलाद कैसे परोसें? परोसने के लिए, फ्लैट प्लेट चुनें, आपको भागों में या एक आम डिश पर परोसने की जरूरत है।

इसके अलावा, बीफ सलाद तैयार करने से पहले, भविष्य के सलाद के घटकों के लिए 5-6 कटोरे या प्लेट पर स्टॉक करें।

बीफ सलाद व्यंजनों:

पकाने की विधि 1: बीफ सलाद

स्वादिष्ट और पौष्टिक बीफ़ सलाद के साथ सरल नुस्खा- कुक, और आप इसे निश्चित रूप से पसंद करेंगे। बीफ के अलावा, इस सलाद को सलुगुनि पनीर, कोरियाई शैली की गाजर और मसालों की आवश्यकता होती है। इसकी ख़ासियत यह है कि सलाद के लिए गोमांस को क्यूब्स में नहीं काटा जाना चाहिए, बल्कि हाथ से फाइबर में विभाजित किया जाना चाहिए। लंबे मांस के रेशे लंबे कोरियाई गाजर और लंबे पनीर रेशों के साथ संयुक्त होते हैं, जिन्हें हाथ से रेशों में विभाजित करने की भी आवश्यकता होती है

आवश्यक सामग्री:

• कोरियाई में गाजर 300 ग्राम
• उबला हुआ बीफ 300 ग्राम
• सुलुगुनि पनीर 200 ग्राम
• अखरोट 50 ग्राम
• लहसुन 2-3 कली, ताजा अजवायन
• ड्रेसिंग के लिए फैटी खट्टा क्रीम

खाना पकाने की विधि:

गोमांस उबालें, फिर ठंडा करें और अपने हाथों से पतले रेशों में अलग करें।

सुलुगुनि पनीर भी फाइबर में विभाजित है।

गाजर को रस से अच्छी तरह निचोड़ लें ताकि सलाद में अतिरिक्त तरल न रह जाए।

लहसुन से भूसी निकालें, इसे लहसुन प्रेस के माध्यम से खट्टा क्रीम में निचोड़ें। अजमोद को चाकू से काट लें।

अखरोट को चाकू से काट लें।

सलाद की सामग्री मिलाएं, ड्रेसिंग डालें और फिर से टॉस करें। गोमांस के साथ सलाद तुरंत और इसे डालने के बाद स्वादिष्ट होगा।

पकाने की विधि 2: गोमांस और मशरूम के साथ सलाद

रसदार मशरूम, नमकीन और ताजा ककड़ी - यह बीफ और मशरूम के साथ सलाद के स्वाद का रहस्य है।

मसालेदार खीरे के नाजुक खट्टे स्वाद का मेल सुगंधित के साथ फ्राई किए मशरूमपकवान को खास बनाएं।

आवश्यक सामग्री:

• उबला हुआ बीफ 300 ग्राम
• शैंपेन 300 ग्राम
• प्याज मध्यम आकार का 1 टुकड़ा
• युवा खीरा 1 टुकड़ा
• मसालेदार खीरा 1 टुकड़ा
• ताजा अजमोद
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम, सन बीज

खाना पकाने की विधि:

आप पकवान के लिए किसी भी मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। बेशक, वन मशरूम सबसे स्वादिष्ट होंगे, लेकिन एक महानगर के निवासी उन्हें कहां से प्राप्त कर सकते हैं? इसलिए, आप शैंपेन का उपयोग कर सकते हैं, जो किसी भी दुकान में बेचे जाते हैं। मशरूम को अच्छे से धोकर बड़े टुकड़ों में काट लें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें, पैन को तेल से चिकना करें, गरम करें और प्याज को 4-5 मिनट तक भूनें, फिर उसमें मशरूम डालें। मशरूम और प्याज को लगभग 10-12 मिनट तक भूनें।

बीफ उबालने के बाद, ठंडा करें और बड़े क्यूब्स में काट लें।

खीरा, ताजा और मसालेदार, भी क्यूब्स में काटा जाता है, लेकिन गोमांस से बेहतर होता है।

अजमोद को धोकर चाकू से बारीक काट लें।

ड्रेसिंग के लिए, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम मिलाएं, अधिमानतः एक से एक अनुपात में। इसमें अजमोद और अलसी डालें।

सामग्री मिलाएं, खट्टा क्रीम ड्रेसिंग डालें और बीफ और मशरूम के साथ तैयार सलाद का आनंद लें।

पकाने की विधि 3: ग्रील्ड सब्जियों के साथ बीफ सलाद

बीफ और ग्रिल्ड सब्जियों के साथ सलाद तैयार करने के लिए, धीमी कुकर में बीफ पकाना सबसे अच्छा है। तो यह अधिक कोमल और रसदार निकलेगा - बस आपको सलाद के लिए क्या चाहिए। सलाद का नाम होने के बावजूद आप ग्रिल्ड सब्जियों की जगह ओवन में भुनी हुई सब्जियों का इस्तेमाल कर सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• बल्गेरियाई काली मिर्च 2 पीस
• 2 मध्यम आकार के आलू
• 2 मध्यम आकार के टमाटर
• बीफ 300 ग्राम
• अजमोद डिल
• ड्रेसिंग के लिए - जैतून का तेल, सोया सॉस

खाना पकाने की विधि:

स्ट्यूइंग मोड का चयन करके बीफ़ को धीमी कुकर में पकाएं। पकने के बाद इसे बड़े-बड़े स्लाइस में काट लें।

टमाटर, आलू और मिर्च को धोकर आग पर भून कर पकाना चाहिए। लेकिन अगर यह संभव न हो तो ओवन में पकी हुई सब्जियां भी सलाद में स्वादिष्ट लगेंगी. मिर्च से सब्जियां पकाने के बाद, बीज हटा दें, आलू से छिलका हटा दें। सब्जियों को मोटा-मोटा काटें, आलू और टमाटर को स्लाइस में और मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें।

साग को धोकर काट लें।

डिश की सामग्री को मिलाएं और सलाद को बीफ और ग्रिल्ड सब्जियों के साथ थोड़ी मात्रा में सजाएं जतुन तेल. सलाद में नमक की जगह आधा चम्मच जैतून का तेल मिलाएं।

पकाने की विधि 4: स्पेनिश बीफ सलाद

स्पैनिश बीफ़ सलाद के लिए, बीफ़ को धीमी कुकर में पकाया जाता है या पन्नी में ओवन में बेक किया जाता है। खाना पकाने की यह विधि मांस को रसदार और कोमल बना देगी - बस आपको इस व्यंजन के लिए क्या चाहिए।

आवश्यक सामग्री:

• टमाटर 2 पीस
• बीफ 300 ग्राम
• बल्गेरियाई काली मिर्च 2 पीस
• पिसे हुए काले जैतून 100 ग्राम
• फ़ेटा चीज़ लो फैट 150 ग्राम
• अजमोद
• ड्रेसिंग के लिए - जैतून का तेल
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

धीमी कुकर में सलाद के लिए बीफ पकाया जाता है या ओवन में बेक किया जाता है, बड़े क्यूब्स में काट दिया जाता है।

सलाद सब्जियों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। टमाटर को पतले स्लाइस में काटें, काली मिर्च से बीज निकाल दें और बड़े स्ट्रिप्स में काट लें।

पनीर बड़े क्यूब्स में कटा हुआ

जैतून को आधा काट लें या सलाद के लिए साबुत का उपयोग करें यदि वे छोटे हैं।

साग को धोकर चाकू से बारीक काट लें।

स्पेनिश बीफ सलाद के सभी घटकों को मिलाएं, सलाद में थोड़ा सा जैतून का तेल और स्वादानुसार नमक मिलाएं।

पकाने की विधि 5: अनार के साथ बीफ सलाद

तेजी से, गैस्ट्रोनॉमिक फैशन में मीठा और नमकीन का संयोजन शामिल है। गोमांस और अनार के बीज के साथ एक असामान्य सलाद का प्रयास करें। इसके अलावा, इस सलाद को पोर्सिनी मशरूम की जरूरत होती है जिसे तलने की जरूरत होती है।

आवश्यक सामग्री:

• बीफ 300 ग्राम
• किसी भी सख्त किस्म का पनीर 150 ग्राम
• सफेद मशरूम 300 ग्राम
• प्याज 1 टुकड़ा
• अनार 1 टुकड़ा
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम

खाना पकाने की विधि:

गोमांस उबालें, फिर स्ट्रिप्स में काट लें।

मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें।

प्याज को काट लें, फिर गरम पैन में भूनें। 3-4 मिनिट बाद डालें बेहतरीन किस्मचाकू से धोकर बारीक काट लें। मशरूम और प्याज को लगभग 10 मिनट तक भूनें।

अनार को छीलकर उसके बीज निकाल दें।

सलाद ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।

सलाद की सामग्री मिलाएं और ड्रेसिंग डालें।

गोमांस पकाने के लिए, मांस से थोड़ा बड़ा सॉस पैन चुनें, ताकि परिणामस्वरूप यह अधिक रसदार निकले।

गोमांस के साथ सलाद सबसे अच्छा मलाईदार ड्रेसिंग के साथ अनुभवी हैं - अनुमानित, मेयोनेज़। लेकिन अगर सलाद सब्जियों से तैयार किया जाता है, तो जैतून के तेल की थोड़ी मात्रा का उपयोग करना उचित होगा।

बीफ़ सलाद में साग जोड़ें - अजमोद, डिल, जंगली लहसुन, भले ही यह सलाद नुस्खा में इंगित नहीं किया गया हो।

मुट्ठी भर मेवे सलाद का स्वाद बदल देंगे। कटे हुए अखरोट या बादाम का प्रयोग करें।

बीफ मांस रसोइयों द्वारा प्रयोग किया जाता है विभिन्न देशसिवाय जहां इसका उपयोग निषिद्ध है। इस उत्पाद के साथ व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक होते हैं, लेकिन गोमांस के गर्मी उपचार की अवधि के कारण, उन्हें बहुत बार पकाया नहीं जाता है। हालांकि, बीफ सलाद समय के लायक हैं।

बीफ सलाद कैसे बनाते हैं

पकवान तभी स्वादिष्ट बनेगा जब मांस को सही तरीके से पकाया जाएगा। इसके गर्मी उपचार की अवधि शव के हिस्से और जानवर की उम्र पर निर्भर करेगी। तो, एक युवा बछड़े के गूदे में अधिक नाजुक संरचना होती है और यह बहुत जल्दी पक जाता है - इसके लिए आधा घंटा पर्याप्त है। एक परिपक्व गाय या ऑफल (लगभग 1-2 घंटे) से मांस पकाने में अधिक समय लगेगा।

गाय के मांस को अधिकांश उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है: दिल पनीर और अंडे के साथ पूर्ण सामंजस्य में होता है, टेंडरलॉइन के साथ जोड़ा जाना चाहिए ताज़ी सब्जियां, मशरूम, किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे स्वादिष्ट जिगरखट्टा क्रीम और प्याज के साथ। वैकल्पिक रूप से, आप केवल दो या तीन अवयवों के साथ एक साधारण, हल्का सलाद बना सकते हैं, या आप एक बहु-स्तरित पाक कला कृति बना सकते हैं।

बीफ सलाद रेसिपी

बीफ मांस न केवल एक गर्म पकवान के मुख्य घटक के रूप में, बल्कि एक अभिन्न अंग के रूप में भी काम कर सकता है स्वादिष्ट सलाद. यह उत्सव की मेज पर एक हार्दिक, मसालेदार जोड़ बन जाएगा या एक हल्के रात के खाने की भूमिका निभाएगा। गोमांस के साथ सलाद के लिए व्यंजन विविध हैं: से अतिशय भोजनकम कैलोरी सामग्री वाले उत्पादों के आहार सेट में विभिन्न प्रकार के मांस के साथ। नीचे सुझाया गया विभिन्न प्रकारफोटो के साथ खाना पकाने के ऐपेटाइज़र।

बीफ के साथ सलाद नर मौज

पकवान को इसका नाम इसकी बहुत संतोषजनक, पौष्टिक संरचना के कारण मिला, जिसे विशेष रूप से पुरुषों द्वारा भोजन में सराहा जाता है। क्षुधावर्धक का मुख्य घटक मांस है, जो मसालेदार प्याज और हार्ड पनीर द्वारा पूरक है। घटकों का इतना सरल संयोजन, हालांकि, एक दिलचस्प स्वाद देता है। नीचे विस्तार से और एक तस्वीर के साथ यह वर्णन किया गया है कि गोमांस के साथ पुरुषों का सलाद कैसे पकाना है।

अवयव:

• मेयोनेज़;
• अंडे - 5 पीसी ।;
• रूसी पनीर - 150 ग्राम;
• बल्ब छोटा है;
• सिरका - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• बीफ टेंडरलॉइन - 0.3 किग्रा।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस से फिल्म निकालें, इसे नमकीन पानी में उबालें। जब उत्पाद तैयार हो जाए, तो इसे ठंडा करें, इसे अपनी उंगलियों से छोटे टुकड़ों में काट लें या अलग कर लें।
2. प्याज को आधा छल्ले में काटा जाना चाहिए, एक गहरी प्लेट में डालें और 2 टेबलस्पून पतला सिरका डालें। एल पानी। 15 मिनट के बाद तरल को छान लें।
3. अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें। घटक को कद्दूकस कर लें।
4. पनीर को भी मोटे तौर पर रगड़ने की जरूरत है।
5. मसालेदार प्याज को मेयोनेज़ से सिक्त एक सपाट डिश पर रखें।
6. प्याज के ऊपर मांस के टुकड़े डालें, फिर से मेयोनेज़ के साथ सलाद बिछाएं।
7. अगला, अंडे रखे जाते हैं, जिन्हें नमक / काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है और पनीर चिप्स के साथ छिड़का जाता है।
8. क्षुधावर्धक को 3 घंटे के लिए ठंड में भेजें ताकि उत्पाद सॉस से संतृप्त हो जाएं। बाद में, आप अपने परिवार के लिए एक स्वादिष्ट डिनर का प्रबंध कर सकते हैं।

मांस घटक के लिए धन्यवाद, यह व्यंजन न केवल क्षुधावर्धक के रूप में, बल्कि मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में भी काम कर सकता है। सलाद को लो-कैलोरी बनाने के लिए आपको गाय के दुबले हिस्से का चुनाव करना चाहिए। इस प्रकार के मांस को किसी भी सब्जी, बीन्स, पनीर, मशरूम के साथ जोड़ा जाता है, लेकिन बीफ और ककड़ी सलाद में सबसे ताज़ा स्वाद होता है। आप चाहें तो टेंडरलॉइन को बीफ जीभ से बदल सकते हैं - इससे उत्पादों पर थोड़ी बचत होगी। उबले हुए बीफ के साथ सलाद कैसे तैयार करें?

अवयव:

• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• तिल का तेल;
• मध्यम आकार का बल्ब;
• गोमांस - 0.2 किलो;
• चीनी - 1 चम्मच;
• ताजा खीरे - 0.2 किलो;
• लहसुन लौंग - 3 पीसी ।;
• सरसों - 1 चम्मच;
• बेलसमिक सिरका - 1 चम्मच;
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस उबाल लें।
2. प्याज को आधा छल्ले में काट लें, तेल में भूनें जब तक कि घटक एक सुनहरा रंग प्राप्त न कर ले।
3. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन की कलियों को दबाएं।
4. ठंडा बीफ़ टेंडरलॉइन / जीभ को बारीक काट लें, लहसुन का घी, तले हुए प्याज के साथ मिलाएं, सोया सॉसऔर तिल का तेल।
5. ताजे खीरे को स्ट्रिप्स में काटकर 3 मिनट के लिए नमक के पानी में डुबो देना चाहिए।
6. बाकी सामग्री में सब्जी डालें, ऐपेटाइज़र को चीनी के साथ छिड़कें, सरसों, सिरका डालें।

इस सलाद के लिए नुस्खा निश्चित रूप से उन सभी को पसंद आएगा जो गर्म और मांस सलाद पसंद करते हैं। सोया और अनार के सॉस में मैरीनेट किए हुए बीफ के साथ बीन्स का संयोजन एक अतुलनीय मसालेदार स्वाद देता है। ड्रेसिंग के रूप में खट्टा क्रीम ऐपेटाइज़र को अधिक कोमल, नरम बनाता है तेज सुगंधमसालों नीचे मसालेदार बीफ मांस के साथ एक स्वादिष्ट गर्म सलाद के लिए एक नुस्खा है।

अवयव:

• कुछ पिस्ता;
• ब्राउन शुगर - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• हरी बीन्स - 0.3 किलो;
• सोया सॉस, अनार - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• गाय टेंडरलॉइन - 0.25 किलो;
• आर्गुला;
• चेरी टमाटर - 8 पीसी ।;
• जतुन तेल;
• दाल - 50 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. जमे हुए गोमांस को काटना आसान होता है, इसलिए मांस को पहले फ्रीजर में भेजा जाना चाहिए।
2. एक कंटेनर में अनार और सोया सॉस मिलाएं (पहले को बदला जा सकता है बालसैमिक सिरका) चीनी डालें।
3. टेंडरलॉइन को बहुत पतले स्लाइस में काटें, आधे घंटे के लिए छोड़ दें, मैरिनेड में रखें।
4. नमक के पानी में उबाल लें हरी सेम, मसूर की दाल।
5. एक पैन में मांस को दोनों तरफ से भूनें (इसमें 10 मिनट तक का समय लगेगा)।
6. कटे हुए अरुगुला को एक डिश पर रखें, उसके ऊपर बीन मिश्रण, मीट स्लाइस, पिस्ता, आधा चेरी टमाटर रखें।
7. सलाद को लो-फैट खट्टा क्रीम के साथ डालें और गरमागरम परोसें।

एशियाई सलाद उपलब्ध उत्पादों से तैयार किया जाता है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट, असामान्य निकला। खाना पकाने में एक महत्वपूर्ण कदम मांस को मैरीनेट करना है, जिसकी बदौलत क्षुधावर्धक एक प्राच्य स्वाद प्राप्त करता है। आप उत्पाद को जितना पतला काट सकते हैं, उतनी ही तेज़ी से वह सॉस में सोखेगा। बीफ और बेल मिर्च के साथ गर्म एशियाई सलाद कैसे पकाएं?

अवयव:

• गाय टेंडरलॉइन - 300 ग्राम;
• बल्गेरियाई लाल मिर्च - 1 पीसी ।;
• ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
• बीजिंग गोभी - ½ पीसी ।;
• सूरजमुखी का तेल;
• तिल;
• काली मिर्च सूखी;
• सोया सॉस;
• लहसुन लौंग - 3 पीसी ।;
• अदरक की जड़;
• शहद - 1 चम्मच;
• नींबू का रसफल से।

खाना पकाने की विधि:

1. स्नैक तैयार करने से 3-4 घंटे पहले, मांस को बहुत पतला काटकर कुचल लहसुन, सोया सॉस, नींबू का रस, शहद, अदरक के स्लाइस को मिलाकर मैरीनेट किया जाना चाहिए।
2. पत्तागोभी के पत्तों को फाड़ें, खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें, सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें।
3. यहाँ पर बारीक कटी हुई शिमला मिर्च और बहुत बारीक कटी हुई मिर्च डालें (आपको पहले फल से बीज निकालना होगा)।
4. एक कढा़ई में तिल को 2 मिनिट तक भून लीजिए, तिल को अलग प्लेट में निकाल लीजिए.
5. मांस से अदरक के टुकड़े निकालें, उत्पाद को एक पैन में डालें और 10 मिनट के लिए सभी तरफ से भूनें।
6. तैयार घटक को सॉस के साथ पैन से गोभी, मिर्च और खीरे को सलाद कटोरे में रखें, तिल के साथ छिड़के, मिलाएं।

बीफ और बीन्स के साथ सलाद

उबले हुए बीफ़ और बीन्स का एक हल्का और आसानी से तैयार होने वाला सलाद एक गर्म व्यंजन के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है। नीचे सुझाया गया क्लासिक नुस्खाव्यंजन, जो, यदि वांछित है, तो बारीक कटा हुआ अखरोट जोड़कर और अधिक मूल बनाया जा सकता है। फिर भी, उनके बिना भी, गोमांस और लाल बीन्स के साथ सलाद बहुत स्वादिष्ट, मसालेदार, संतोषजनक निकला। स्नैक कैसे तैयार किया जाता है?

अवयव:

• मीठी मिर्च हरी / पीली - 1 पीसी ।;
• उबला हुआ मांस का गूदा - 0.3 किलो;
• हरा प्याज - 50 ग्राम;
• प्याज का बल्ब;
• अजमोद;
• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 बी .;
• मसालेदार खीरे - 3 पीसी ।;
• शराब सफेद सिरका;
• वनस्पति तेल;
• मसाले

खाना पकाने की विधि:

1. खीरे को छोटे क्यूब्स, बारीक कटा हुआ साग में काटा जाना चाहिए।
2. शिमला मिर्चमोटे तौर पर खीरे के समान टुकड़ों में काट लें।
3. बहते पानी के नीचे सेम को धो लें, उन्हें जार से एक कोलंडर में स्थानांतरित करें।
4. पके हुए मांस को चाकू से बारीक काट लें या रेशों को अपने हाथों से अलग कर लें।
5. प्याज को चौथाई छल्ले में काट लें, फिर अतिरिक्त कड़वाहट को दूर करने के लिए उबलते पानी से धो लें।
6. सभी उत्पादों को एक गहरी प्लेट में, तेल और सिरका के साथ सीज़न, मसालों के साथ सीज़न करें।

गर्म बीफ सलाद

एक उत्सव की दावत के लिए, उबले हुए बीफ़ के साथ ऐसा सलाद एक वास्तविक खोज होगी। इसके अलावा, आप इसे मांस के साथ सामान्य साइड डिश के बजाय सप्ताह के दिनों में परोस सकते हैं, क्योंकि सलाद बहुत संतोषजनक होता है। वहीं, मीठे मिर्च और ताजी जड़ी-बूटियों को मिलाने के कारण क्षुधावर्धक का स्वाद ताजा होता है। वैकल्पिक या अनुपस्थित गोमांस, आप इसे बदल सकते हैं मुर्ग़े का सीना. तैयार कैसे करें थाई सलादगोमांस के साथ?

अवयव:

• बल्गेरियाई लाल मिर्च;
• लाल शिमला मिर्च, अदरक पाउडर, करी - ½ छोटा चम्मच प्रत्येक;
• सलाद साग - 200 ग्राम;
• मध्यम आकार का बल्ब;
• लहसुन लौंग - 2 पीसी ।;
• गोमांस टेंडरलॉइन - 0.2 किलो;
• नींबू का रस, वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• लेमन जेस्ट - ½ छोटा चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. पिसा हुआ लहसुन, मसाले, चीनी, एक चम्मच नींबू का रस, नमक मिलाएं। में विसर्जित करें तैयार मिश्रणमांस, इसे 20 मिनट के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।
2. एक अलग कटोरे में, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल तेल, नींबू का रस, साइट्रस जेस्ट, ½ छोटा चम्मच। चीनी, कुछ नमक। व्हिस्क से अच्छी तरह फेंटें।
3. प्याज को पतले आधे छल्ले, काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें।
4. एक तेल वाले पैन में प्याज को भूनें।
5. इसे अन्य कटी हुई सब्जियों के साथ एक डिश पर रखें। मैरीनेट किया हुआ, और फिर तले हुए मांस के टुकड़े डालें।
6. प्लेट की सामग्री को वापस पैन में डालें, सामग्री को गर्म करें, सलाद के कटोरे में वापस आएं, तैयार क्षुधावर्धक को ताजी, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें। परोसने से पहले लेमन जेस्ट ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें।

इतना संतोषजनक मांस नाश्ताघर के लंच या डिनर में बनाया जा सकता है। उत्सव की मेज पर पकवान भी उपयुक्त होगा। तले हुए मशरूम सलाद को एक नाजुक सुगंध देते हैं, और अचार इसमें तीखापन और चमक जोड़ते हैं। सेवा करने से पहले, बीफ़ और मशरूम के साथ सलाद को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक डालना चाहिए। नीचे एक विस्तृत विवरण और पकवान पकाने की एक तस्वीर है।

अवयव:

• ताजा मशरूम (शैम्पेन या अन्य) - 0.3 किलो;
• मध्यम आकार का गाजर;
• गोमांस टेंडरलॉइन - 0.3 किलो;
• मसालेदार खीरे - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल;
• मसाले;
• बल्ब;
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

1. पानी में नमक डालकर गूदे को उबाल लें। इसमें लगभग एक घंटे का समय लगेगा, जिसके दौरान समय-समय पर पानी की सतह से फोम को हटाने के लायक है।
2. पके हुए बीफ़ को ठंडा करें, छोटे स्लाइस में विभाजित करें।
3. मशरूम को बारीक काट लें, तेल में गुलाबी होने तक तलें।
4. प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें, फिर सब्जियों को नरम होने तक भूनें।
5. मसालेदार खीरे को छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए।
6. सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, अच्छी तरह मिलाएँ।

स्नैक तैयार किया जा सकता है मुर्गे की जांघ का मास, लेकिन गोमांस के साथ यह स्वाद में अधिक संतृप्त हो जाता है। व्यंजनों के विभिन्न लेखक पकवान को एक सामान्य, पूंजी, राजसी सलाद कहते हैं। उसी समय, स्नैक सामग्री का सेट अपरिवर्तित रहता है: आधार मांस, उबला हुआ गाजर और बीट्स है। गाजर और बीफ के साथ कैपिटल सलाद में मसालेदार लहसुन का स्वाद और स्वादिष्ट लुक होता है, यह इसके लिए एकदम सही है उत्सव की दावतें.

अवयव:

• ताजा साग;
• सख्त पनीर- 100 ग्राम;
• उबली हुई गाजर - 2 पीसी ।;
• कठोर उबले अंडे - 3 पीसी ।;
• उबला हुआ बीट - 0.3 किलो;
• उबला हुआ बीफ़ - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• लहसुन लौंग;
• अखरोट - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. बीट्स को छीलें, दरदरा रगड़ें, एक समान परत में सलाद के चौड़े कटोरे में डालें। मेयोनेज़ के साथ उत्पाद डालो।
2. लहसुन को दबाएं, मांस के घटक को बारीक काट लें, उत्पादों को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और बीट्स के ऊपर डालें, चम्मच से सतह को समतल करें।
3. गाजर की छीलन नाश्ते की तीसरी परत के रूप में काम करेगी।
4. अखरोट को कुचलें, उन्हें गाजर की परत के साथ छिड़कें, मेयोनेज़ के साथ सलाद डालें।
5. गोरों को जर्दी से अलग करें। एक कांटा के साथ पहले मैश करें, परिणामस्वरूप घोल के साथ मेयोनेज़ परत को कवर करें।
6. पनीर को आखिरी में रगड़ा जाता है, जिसके बाद इसे छीलन के साथ छिड़का जाता है तैयार भोजन. अगर वांछित है, तो आप इसे टुकड़े टुकड़े की जर्दी से सजा सकते हैं।

बीफ के साथ अनार का सलाद

पकवान में एक उत्कृष्ट है, नाजुक स्वादऔर असामान्य, आकर्षक उपस्थिति। नाश्ते के लिए आलू और गाजर को बेहतर बनाने के लिए मांस के साथ सबसे अच्छा पकाया जाता है स्वाद गुणसब्जियां। सलाद गार्नेट ब्रेसलेटगोमांस के साथ - बहुपरत स्नैक व्यंजनों के लिए सबसे सफल विकल्पों में से एक। मांस की दो परतों के लिए धन्यवाद, यह बहुत संतोषजनक निकला। सलाद कैसे तैयार करें?

अवयव:

• बल्ब;
• मसाला;
• उबला हुआ बीफ़ - 0.25 किलो;
• गार्नेट;
• उबला हुआ बीट - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़;
• उबले अंडे - 2 पीसी ।;
• उबले आलू - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. तैयार मांस को छोटे क्यूब्स में निचोड़ने की जरूरत है।
2. कांच/जार को एक चौड़े बर्तन पर उल्टा करके रख दें। मांस के आधे स्लाइस को कंटेनर के चारों ओर रखें। मेयोनेज़ के साथ उन्हें चिकनाई करें।
3. इसी तरह, बीफ के ऊपर गाजर की छीलन बिछाएं। मेयोनेज़ को फिर से डिश के ऊपर डालें।
4. आलू को बारीक रगड़ें, गाजर की परत पर रखें, उत्पाद को मेयोनेज़ के साथ कोट करें।
5. अगला, आधा कसा हुआ बीट्स को सलाद के कटोरे में डालें, घटक को हल्का नमक करें।
6. कटा हुआ प्याज 2-3 मिनट के लिए भूनें, बीट्स के ऊपर फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ डालें।
7. मांस की परत को दोहराएं, इसे कसा हुआ अंडे, मेयोनेज़ के साथ कवर करें।
8. बाकी बीट्स को ऊपर रखें, ऐपेटाइज़र को अनार के बीज के साथ छिड़कें। कुछ घंटों के लिए सलाद को पकने देने के बाद, प्लेट के बीच से गिलास निकाल कर टेबल पर परोसें।

बीफ़ के साथ सलाद ओब्ज़ोरका

इस व्यंजन का नाम पूरी तरह से उचित है, क्योंकि इसकी संरचना में शामिल उत्पादों के पोषण मूल्य के कारण, संतृप्ति बहुत जल्दी होती है। स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन के प्रेमी, नीचे पेश किए गए गोमांस और अचार के साथ सलाद के लिए नुस्खा, उनकी पाक नोटबुक में लिखा जाना चाहिए, लेकिन जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं, उनके लिए पकवान को कम मात्रा में उपयोग करना बेहतर है। बीफ मांस सलाद कैसे पकाने के लिए?

अवयव:

• मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
• मसाले;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• गोमांस का गूदा - 0.4 किलो;
• हरियाली;
• मेयोनेज़;
• बल्ब।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस उबालें, ठंडा करें, बारीक काट लें।
2. प्याज को क्यूब्स में काटें, पारदर्शी होने तक भूनें।
3. गाजर को कद्दूकस करके अलग-अलग 10 मिनट तक भूनें।
4. मसालेदार खीरे को त्वचा से छीलें, स्ट्रिप्स में काट लें। एक कोरियाई गाजर इस घटक के विकल्प के रूप में काम कर सकती है।
5. एक सलाद कटोरे में मांस और सब्जियां मिलाएं, सलाद को नमक करें, स्वाद के लिए मौसम, थोड़ी सी मेयोनेज़ डालें और कम से कम आधे घंटे के लिए सर्द करें (जितना अधिक हो उतना बेहतर)।

यह व्यंजन उन लोगों के लिए आपके मेनू में विविधता लाने का एक बढ़िया विकल्प है जो अपने फिगर को फॉलो करते हैं और असाधारण रूप से हल्का, कम कैलोरी वाला भोजन खाना पसंद करते हैं। गोमांस के साथ तातार सलाद तैयार करना बहुत सरल है, इसके अलावा, इसमें बड़ी संख्या में सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। यह पता चला है कि ऐसा नाश्ता उज्ज्वल, दिखने में स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और संतोषजनक है। सलाद कैसे बनाते हैं भुना बीफ़?

अवयव:

• ताजा साग;
• गोमांस - 0.3 किलो;
• मसाले;
• बल्ब लाल/सफेद;
• बल्गेरियाई पीली / लाल मिर्च;
• टमाटर;
• ईंधन भरने वाला तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. बीफ़ मांस को बारीक काट लें, मध्यम गर्मी पर टुकड़ों को निविदा तक भूनें।
2. टमाटर को क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए, प्याज - आधा छल्ले में, मिर्च - स्ट्रिप्स में (पतला बेहतर)।
3. सभी सामग्री को बारीक कटी हुई साग, तेल के साथ मौसम, मौसम के साथ मिलाएं और परोसें।

गोमांस और सब्जियों के साथ सलाद

इस तरह के क्षुधावर्धक को परिष्कृत और परिष्कृत नहीं कहा जा सकता है, इसमें सभी उत्पाद साधारण हैं, इसलिए आप उन्हें हर रेफ्रिजरेटर में पा सकते हैं। वी देहाती सलादगोमांस के साथ सब्जी में दो प्रकार के उबले हुए आलू, अचार खीरा और प्याज डालें। इतनी मामूली रचना के बावजूद, पकवान बहुत स्वादिष्ट निकला। पुरुष विशेष रूप से इस सलाद को पसंद करते हैं, क्योंकि यह मजबूत के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ते के रूप में कार्य करता है मादक पेय.

अवयव:

• सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमकीन / मसालेदार खीरे - 3 पीसी ।;
• उबले आलू - 5 पीसी ।;
• ताजा साग;
• हरा प्याज - 80 ग्राम;
• उबला हुआ बीफ़ - 0.2 किलो;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• फ्रेंच सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• भरने के लिए तेल;
• चीनी - 1 चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को आधा छल्ले में काट दिया जाना चाहिए और सिरका में एक चुटकी नमक और उतनी ही मात्रा में चीनी के साथ मैरीनेट किया जाना चाहिए।
2. हरे प्याज को बारीक काट लें, बेहतर होगा कि अचार वाले खीरे को आधा छल्ले में काट लें।
3. पके हुए बीफ को मध्यम टुकड़ों में काट लें।
4. उबले आलू को क्यूब्स में काट लें।
5. ड्रेसिंग तैयार करने के लिए सरसों के साथ वनस्पति तेल मिलाएं। मिश्रण को गाढ़ा होने तक फेंटें।
6. एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं, सिरका से निचोड़कर, मसालेदार प्याज डालें। सलाद को सीज़न करें, ड्रेसिंग डालें और इसे आधे घंटे के लिए पकने दें।

फास्ट कुकिंगअसामान्य स्वाद, पोषण मूल्य और कम संख्या में घटक इस स्नैक के मुख्य लाभ हैं। गोमांस और के साथ सलाद अखरोटउत्सव की मेज या कार्यदिवस रात्रिभोज के लिए उपयुक्त। यह निश्चित रूप से व्यस्त गृहिणियों से अपील करेगा जिनके पास घंटों तक स्टोव पर खड़े होने का समय नहीं है, लेकिन फिर भी, वे अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट भोजन के साथ लाड़ प्यार करना चाहते हैं। यदि आप नट्स को कटी हुई मूली से बदलते हैं, तो आपको बीफ़ के साथ सलाद का उज़्बेक संस्करण मिलेगा।

अवयव:

• लहसुन लौंग - 3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 150 मिलीलीटर;
• गोमांस का गूदा - 0.6 किलो;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• अखरोट - 80 ग्राम;
• मसाला।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस उबालें, पानी को पूर्व-नमकीन करें। जब टेंडरलॉइन ठंडा हो जाए, तो इसे छोटी-छोटी छड़ियों में काट लें।
2. नट्स को ब्लेंडर या मोर्टार और मूसल से पीस लें।
3. पनीर को बारीक कद्दूकस किया जाना चाहिए।
4. मेयोनेज़ के साथ कुचल लहसुन मिलाएं - यह सलाद ड्रेसिंग के रूप में काम करेगा।
5. तैयार खाद्य पदार्थों को एक गहरी प्लेट में डालें, सॉस के साथ सीज़न करें, सलाद के कटोरे को 2 घंटे के लिए फ्रिज में भेजें।

अंडे और हरी मटर के साथ उबला हुआ बीफ़ मांस पकवान को एक नाजुक, तीखा स्वाद देता है। यदि आप उत्पादों को पहले से तैयार करते हैं, तो स्नैक्स तैयार करने में कम से कम समय लगेगा। आपको केवल उत्पादों को काटना और उन्हें परतों में रखना होगा। ताकि सलाद में प्याज कड़वा न लगे, इसे डिश में डालने से 5 मिनट पहले सब्जी को सिरके के साथ डालें। गोमांस परतों के साथ सलाद कैसे तैयार करें?

अवयव:

• उबला हुआ बीफ़ - 0.4 किलो;
• उबले अंडे - 5 पीसी ।;
• मसालेदार खीरे - 3 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• हरी मटर- 1 बी.

खाना पकाने की विधि:

1. बारीक कटा हुआ प्याज सिरके के साथ डालें या उसके ऊपर उबलता पानी डालें।
2. मांस और खीरे क्यूब्स में काटते हैं।
3. अंडे को जर्दी और सफेद में अलग करें। उन्हें अलग से रगड़ें।
4. एक गहरी प्लेट में सामग्री डालना शुरू करें, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं, निम्न क्रम में: गोमांस, मटर, प्याज, जर्दी, खीरे, गिलहरी।

गोमांस और आलूबुखारा के साथ सलाद

गोमांस और आलूबुखारे के चमकीले स्वाद वाला एक स्तरित सलाद इसके लिए आदर्श है उत्सव की मेज. सुंदर, दिलकश व्यंजनदालचीनी की हल्की सुगंध मेहमानों को उदासीन नहीं छोड़ेगी। आप बुडापेस्ट सलाद को ताजा जड़ी बूटियों या स्लाइस में कटे हुए सेब के साथ गोमांस से सजा सकते हैं। तैयारी का एक अनिवार्य चरण तैयार स्नैक का जलसेक है: इसके लिए सलाद को 2-3 घंटे के लिए ठंड में भेजा जाता है।

अवयव:

• आलू - 0.2 किलो;
• मेयोनेज़ - 150 मिलीलीटर;
• बड़े गाजर;
• छोटे बीट्स;
• उबला हुआ बीफ़ मांस - 150 ग्राम;
• अखरोट की गुठली - 70 ग्राम;
• हरियाली;
• पके हुए आलूबुखारे - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. प्रून्स को उबलते पानी की एक छोटी मात्रा के साथ डालें, इसे भाप दें, फिर बारीक काट लें।
2. सब्जियों को नरम होने तक उबालें, छीलें, कद्दूकस पर रगड़ें।
3. उबले हुए बीफ टेंडरलॉइन को छोटे-छोटे डंडों में पीस लें।
4. सलाद को परतों में रखें: आलू, गाजर, बीफ, बीट्स, प्रून। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट करें। सलाद के ऊपर कटे हुए अखरोट छिड़कें।

वीडियो: गोमांस के साथ ओलिवियर सलाद

मांस के वजन और सलाद की आवश्यक संख्या के साथ-साथ सभी अवयवों के प्रसंस्करण समय के आधार पर, उबले हुए गोमांस के साथ एक सलाद रसोई में बिताए आधे घंटे से 2 घंटे तक का समय लेगा।

उबले हुए बीफ और अचार के साथ सलाद

उत्पादों
2 सर्विंग्स के लिए
बीफ - 100 ग्राम
आलू - 2 पीस
मसालेदार खीरे - 2 मध्यम आकार के या 1 बड़े
चिकन अंडा - 1 टुकड़ा
टमाटर - 1 टुकड़ा
सरसों - 1 छोटा चम्मच
मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच
अजमोद - कुछ टहनी
पिसी हुई काली मिर्च - 1 चुटकी
नमक - 2 चुटकी

उबले हुए बीफ और अचार के साथ सलाद कैसे पकाएं
1. बीफ उबालें, ठंडा करें और बारीक काट लें।
2. खीरा, अगर उनकी त्वचा सख्त है - छीलकर बारीक काट लें।
3. आलू को उनकी खाल में उबालें, छीलें और 1.5 सेंटीमीटर के क्यूब्स में काट लें।
4. टमाटर के ऊपर उबलता पानी डालें और छील लें।
5. चिकन के अंडे को उबालकर बारीक काट लें।
4. एक बाउल में बीफ, आलू, खीरा, टमाटर और अंडा डालें।
5. खीरे, मेयोनेज़ और सरसों, नमक और काली मिर्च के साथ उबले हुए गोमांस के साथ सलाद तैयार करें।
6. तैयार सलाद को कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के।

हमी के साथ उबला हुआ बीफ सलाद

उत्पादों
2 सर्विंग्स के लिए
बीफ - 150 ग्राम
स्मोक्ड हैम - 100 ग्राम
ताजा खीरा - 1 टुकड़ा
नींबू - 1 टुकड़ा
अनार की चटनी- एक चम्मच
मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच
सलाद पत्ता - कुछ बड़े पत्ते

हाम के साथ उबले हुए बीफ़ का सलाद कैसे पकाने के लिए
1. गोमांस उबालें, ठंडा करें और 1 सेंटीमीटर के क्यूब्स में काट लें।
2. हैम को पतले चिप्स में काट लें।
3. खीरे को धोकर आधा छल्ले में काट लें।
4. सलाद डिश को लेटस के पत्तों से ढक दें।
5. मांस और खीरे मिलाएं, सलाद के कटोरे में डालें।
6. नींबू का रस निचोड़ें और सलाद के ऊपर डालें।
7. सलाद को अनार की चटनी की एक पतली धारा के साथ डालें (यदि सॉस मोटी है, तो इसे गर्म पानी से पतला करने की सलाह दी जाती है) और मेयोनेज़।

गाजर के साथ उबला हुआ बीफ सलाद

उत्पादों
2 सर्विंग्स के लिए
बीफ - 100 ग्राम
गाजर - 1 टुकड़ा
चुकंदर - 1 छोटा कंद
चिकन अंडे - 1 टुकड़ा
सेब - 1 बड़ा
आलू - 2 पीस
मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच

गाजर के साथ उबले हुए बीफ़ का सलाद कैसे पकाने के लिए
1. बीफ़ उबालें और 1 सेंटीमीटर के किनारे से क्यूब्स में काट लें।
2. चुकंदर उबालें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. गाजर उबालें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, थोड़ा नमक डालें।
4. चिकन अंडे उबालें, छीलें और बारीक काट लें।
5. आलू को उनके छिलकों में उबाल लीजिये, छीलकर 2 सेंटीमीटर के क्यूब्स में काट लें, थोड़ा नमक डालें।
5. सेबों को धोकर सुखा लें, बीज के डिब्बे से छीलकर बारीक काट लें।
6. गाजर, बीट्स, आलू, अंडे, सेब, बीफ की क्रमिक परतें बिछाएं, प्रत्येक परत को मयनेज़ से ब्रश करें।
7. सलाद को मेयोनीज से सजाएं और परोसें।

उबले हुए बीफ और अनार के साथ सलाद

उत्पादों
2 सर्विंग्स के लिए
उबला हुआ बीफ - 200 ग्राम
अचार खीरा - 100 ग्राम
लाल प्याज - 1 सिर
अनार - लगभग 50 दाने
आधा नीबू
मीठी सरसों - 1 छोटा चम्मच
उबले हुए बीफ और अनार के साथ सलाद कैसे बनाएं
1. गोमांस उबालें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. खीरा पतले चिप्स में कटा हुआ।
3. लाल प्याज को छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. सलाद को सरसों के मिश्रण, आधे नींबू के रस और तेल से सजाएं।
5. सलाद को अनार के दानों से सजाएं।

उबले हुए बीफ और सेब के साथ सलाद

उत्पादों
2 सर्विंग्स के लिए
बीफ - 150 ग्राम
सेब - 1 टुकड़ा
खीरा - 1 टुकड़ा
शैंपेन - 5 बड़े
चिकन अंडा - 1 टुकड़ा
मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच
अजमोद - कुछ टहनी
वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच

बीफ और सेब का सलाद कैसे बनाएं
1. गोमांस पकाएं, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
2. मशरूम को धो लें, प्लेटों में काट लें और वनस्पति तेल में भूनें।
3. खीरे को धोकर बारीक काट लें।
4. चिकन के अंडे को उबालें और बड़े क्यूब्स में काट लें।
5. सेब को बीज बॉक्स से छीलकर बारीक काट लें।
6. एक कटोरी, काली मिर्च और सीजन में मेयोनेज़ के साथ उत्पादों को मिलाएं।
7. अजवायन को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें, सलाद को इससे सजाएं.

अनानास के साथ उबला हुआ बीफ सलाद

उत्पादों
2 सर्विंग्स के लिए
बीफ - 100 ग्राम
अचार- 1 छोटा
डिब्बाबंद अनानास के छल्ले - 3 टुकड़े
मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच
नमक और पिसी हुई काली मिर्च - 1 चुटकी प्रत्येक

अनानास के साथ
1. गोमांस को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और पतले चिप्स में काट लें।
2. अचार वाले खीरे को पतले चिप्स में काट लीजिये.
3. अनानस क्यूब्स में काटा।
4. सभी उत्पादों को सलाद कटोरे में डालें, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें, मेयोनेज़ के साथ मौसम।

गोभी के साथ उबला हुआ बीफ सलाद

उत्पादों
2 सर्विंग्स के लिए
बीफ - 100 ग्राम
बीफ शोरबा - 3 बड़े चम्मच
टमाटर का रस - 50 ग्राम
सफेद पत्ता गोभी - 100 ग्राम
प्याज - आधा छोटा सिर
वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच

गोभी के साथ उबला हुआ बीफ़ सलाद कैसे बनाएं
1. बीफ उबालें, ठंडा करें और काट लें।
2. पत्ता गोभी को मोटे पत्तों से छीलकर बारीक काट लें।
3. प्याज को छीलकर बारीक काट लें।
4. एक कटोरे में बीफ, प्याज और पत्तागोभी डालें, नमकीन बीफ शोरबा और मक्खन के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।

उबले हुए बीफ और मूली के साथ सलाद

उत्पादों
2 सर्विंग्स के लिए
उबला हुआ बीफ - 150 ग्राम
मूली - 100 ग्राम
खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच
चिकन अंडा - 1 टुकड़ा
डिल और अजमोद - कुछ टहनी
वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच
नमक - 2 चुटकी
काली मिर्च - 1 चुटकी

मूली के साथ बीफ सलाद कैसे पकाएं
1. बीफ उबालें, ठंडा करें और पतले चिप्स में काट लें।
2. प्याज को भूसी से छील लें, पतले आधे छल्ले में काट लें और अपने हाथों से थोड़ा सा मैश करें।
3. मूली को धोकर छील लें और पतले स्ट्रिप्स में काट लें।
4. चिकन अंडे उबालें।
5. कटी हुई मूली को आधे घंटे के लिए ठंडे पानी में डाल दें।
6. एक बाउल में बीफ़, प्याज़ और मूली डालकर मिलाएँ।
7. सलाद को नमक, काली मिर्च और खट्टा क्रीम से सीज करें।
8. चिकन अंडे को हलकों में काटें और उनके साथ सलाद को सजाएं।
9. तैयार उबले हुए बीफ सलाद को मूली के साग के साथ छिड़कें।

उबले हुए बीफ और अंगूर का सलाद

उत्पादों
2 सर्विंग्स के लिए
उबला हुआ बीफ - 200 ग्राम
ग्रेपफ्रूट - 1 टुकड़ा
जमी हुई हरी बीन्स - 200 ग्राम
प्याज - 1 सिर
सिरका फल या बेरी - 2 बड़े चम्मच
हरा सलाद - कुछ बड़े पत्ते
वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच
नमक - आधा छोटा चम्मच
काली मिर्च - 1 चुटकी

बीफ सलाद कैसे बनाते हैं 1. उबले हुए बीफ को 2 सेंटीमीटर के साइड से क्यूब्स में काट लें।
2. हरी बीन्स को उबालकर प्याले में निकाल लीजिए.
3. अंगूर से छिलका छीलें और स्लाइस में विभाजित करें, प्रत्येक स्लाइस को आधा में काट लें।
4. प्याज को छीलकर पतले छल्ले में काट लें।
5. एक बाउल में बीन्स, प्याज़, ग्रेपफ्रूट और मीट को मिला लें।
6. वनस्पति तेल, नमक, चीनी और पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं।
7. सलाद को भरें, ढककर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
8. सलाद पत्ता पर सलाद परोसें।

मसालेदार बीफ सलाद

उत्पादों
2 सर्विंग्स के लिए
बीफ - 200 ग्राम
मूली - 3 पीस
हरे मटर - 3 बड़े चम्मच
प्याज - 1 छोटा प्याज
उबले चिकन अंडे - 2 पीस
टेबल सिरका 9% - 1 बड़ा चम्मच
सूरजमुखी या मक्के का तेल - 2 बड़े चम्मच

खाना कैसे बनाएं मसालेदार सलादउबले हुए बीफ से
1. बीफ उबालें, ठंडा करें और पतले स्लाइस में काट लें।
2. मूली को धोकर पतला काट लें।
3. चिकन अंडे उबालें, छीलें और बारीक काट लें।
4. प्याज को छीलकर बारीक काट लें।
5. एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें तेल डालें और एक मिनट के लिए गरम करें।
6. तेल को ठंडा करें और सलाद के ऊपर डालें।
7. सलाद को सिरके के साथ डालें।
8. सलाद को चलाएं और हरे मटर के साथ छिड़के।

अंडे और पनीर के साथ उबला हुआ बीफ सलाद

उत्पादों
2 सर्विंग्स के लिए
बीफ - 150 ग्राम
हार्ड चीज़ - 150 ग्राम
चिकन अंडे - 2 टुकड़े
प्याज - 1 छोटा सिर
मक्खन - 3 सेमी क्यूब
मेयोनेज़ - 150 ग्राम
सोआ और अजमोद - 20 ग्राम
नमक - 1 छोटा चम्मच
पिसी हुई काली मिर्च - 1-2 चुटकी स्वादानुसार

अंडे और पनीर के साथ बीफ सलाद कैसे बनाएं
1. गोमांस उबालें, ठंडा करें और 1 सेंटीमीटर के क्यूब्स में काट लें।
2. प्याज को भूसी से छीलकर बारीक काट लें।
3. पैन गरम करें, उस पर वनस्पति तेल डालें और इसे पैन की पूरी सतह पर रोल करें।
4. सलाद को मेयोनेज़ से सजाएं।
5. साग को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें.
6. उबले हुए बीफ़ सलाद को जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।

उबले हुए बीफ के साथ टमाटर का सलाद

उत्पादों
2 सर्विंग्स के लिए
उबला हुआ बीफ - 150 ग्राम
लेट्यूस के पत्ते - 150 ग्राम
लहसुन - 1 शूल
प्याज का साग - 20 ग्राम
जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच
टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
सिरका 9% - 1 बड़ा चम्मच
चीनी - 1 छोटा चम्मच
नमक - 1 छोटा चम्मच

बीफ सलाद कैसे बनाते हैं
1. लेट्यूस के पत्तों को धोएं, सुखाएं, बारीक काट लें, सॉस पैन में डालें, उबलता पानी डालें और आग लगा दें, 3 मिनट तक पकाएं।
2. लेट्यूस के पत्तों को ठंडे पानी में डालें और 1 घंटे के लिए ठंडे पानी में छोड़ दें।
3. बीफ उबालें, ठंडा करें और पतले चिप्स में काट लें।
4. हरे प्याज को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें.
5. लहसुन को छीलें, लहसुन के प्रेस से काट लें या चाकू से कुचल दें।
6. एक कटोरी में प्याज, लहसुन और उबला हुआ बीफ डालें; वनस्पति तेल मिलाएं और डालें; आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
7. सलाद पत्ते को एक बाउल में डालें, सिरका, नमक, चीनी और टमाटर का पेस्ट.

मशरूम के साथ उबला हुआ बीफ सलाद

उत्पादों
2 सर्विंग्स के लिए
उबला हुआ बीफ - 150 ग्राम
मसालेदार मशरूम (शहद मशरूम या दूध मशरूम) - 150 ग्राम
हार्ड चीज - 50 ग्राम
मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच
डिल - कुछ टहनी
नमक और काली मिर्च - एक चुटकी

मशरूम के साथ बीफ सलाद कैसे पकाएं
1. गोमांस उबालें, ठंडा करें और 1 सेंटीमीटर के क्यूब्स में काट लें।
2. मसालेदार मशरूम को बारीक काट लें।
3. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
4. एक बाउल में बीफ़, मशरूम और चीज़ रखें।
5. सलाद को मेयोनीज, नमक, काली मिर्च से सजाएं और कटे हुए सोआ से सजाएं।

आलू के साथ उबला हुआ बीफ सलाद

उत्पादों
2 सर्विंग्स के लिए
बीफ - 150 ग्राम
आलू - 4 मध्यम आकार के
खीरा - 1 टुकड़ा
अजवाइन - 2 फली
प्याज - 2 टुकड़े
ताजा सहिजन - घन भुजा 1 सेंटीमीटर
मेयोनेज़ - 100 ग्राम
नमक - आधा छोटा चम्मच

सलाद कैसे बनाते हैं उबला हुआ मांसआलू के साथ
1. बीफ उबालें, ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. खीरे को लंबाई में आधा लंबाई में काट लें और फिर काट लें।
3. प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें।
4. आलू को उनके छिलकों में उबालें, छीलें और 1 सेंटीमीटर के क्यूब्स में काट लें।
5. सहिजन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
6. एक कटोरी में बीफ, खीरा, प्याज, आलू और सहिजन को मिलाएं।
7. सलाद नमक, मेयोनेज़ के साथ मौसम।

मीठी मिर्च के साथ उबला हुआ बीफ सलाद

उत्पादों
2 सर्विंग्स के लिए
बीफ - 100 ग्राम
बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा
शैंपेन - 5 बड़े
लहसुन - 1 शूल
सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच
चीनी - 1 छोटा चम्मच
हरा प्याज - 1 छोटा चम्मच
पिसी हुई काली मिर्च - आधा छोटा चम्मच

काली मिर्च के साथ उबले हुए बीफ का सलाद कैसे बनाएं
1. बीफ को पकाएं, ठंडा करें और पतले चिप्स में काट लें।
2. बीफ़ को एक कटोरे में रखें, सोया सॉस के ऊपर डालें, ढककर 20 मिनट के लिए ठंडा करें।
3. मशरूम को धोकर सुखा लें, बारीक काट लें और वनस्पति तेल में चीनी के साथ 3 मिनट तक भूनें।
4. बल्गेरियाई काली मिर्च को बीज और डंठल से छीलकर बारीक काट लें।
5. लहसुन को छीलकर काट लें, हरे प्याज को बारीक काट लें।
6. उबले हुए बीफ में काली मिर्च, तले हुए मशरूम, लहसुन डालें।
7. सलाद को तेल और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, परोसते समय सलाद को कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।

उबले हुए बीफ और टमाटर के साथ सलाद

उत्पादों
2 सर्विंग्स के लिए
बीफ - 150 ग्राम
टमाटर - 2 टुकड़े
बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पोड
प्याज - 1 छोटा सिर
लहसुन - 1 शूल
वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच
सिरका 9% - 1 चम्मच
काली मिर्च - 1 चुटकी
अजमोद - कुछ टहनी
सूखा अजवायन - 1 चुटकी

उबले हुए बीफ और टमाटर के साथ सलाद कैसे पकाएं
1. गोमांस पकाएं, इसे ठंडा करें और 1 सेंटीमीटर के क्यूब्स में काट लें।
2. टमाटर के ऊपर उबलता पानी डालें, छिलका हटा दें, बड़े क्यूब्स में काट लें।
3. शिमला मिर्च को धोइये, बीज और डंठल हटाइये, बारीक काट लीजिये.
4. प्याज और लहसुन को छीलकर बारीक काट लें।
5. एक बाउल में बीफ़, टमाटर, मिर्च, प्याज़ और लहसुन डालें।
6. सलाद को सिरके और तेल से सजाएं, नमक, काली मिर्च और अजवायन छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ।
7. तैयार सलाद को कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के।

चावल और संतरे के साथ उबला हुआ बीफ़ सलाद

उत्पादों
2 सर्विंग्स के लिए
बीफ - 150 ग्राम
चावल - 50 ग्राम
संतरे का रस - 1 संतरे से
वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच
मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच
सिरका - 1 छोटा चम्मच
जर्दी मुर्गी का अंडा- एक टुकड़ा
सरसों - 1 छोटा चम्मच
नमक - 1 चुटकी
चीनी - आधा छोटा चम्मच

चावल और संतरे के साथ उबले हुए बीफ का सलाद कैसे पकाएं
1. गोमांस पकाएं, ठंडा करें और 1 सेंटीमीटर के क्यूब्स में काट लें।
2. चावल उबालें और धो लें, बीफ के साथ मिलाएं और ढक दें।
3. अंडे की जर्दी को अलग करें, एक कटोरे में डालें, 1 चम्मच सरसों, 1 चम्मच सिरका, आधा चम्मच चीनी, 1 चुटकी नमक डालें और धीरे-धीरे 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल में डालें।
4. 1 संतरे से रस निचोड़ें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
5. अंडे के मिश्रण के साथ सलाद भरें और मेयोनेज़ मिश्रण के साथ मिलाएं।