რისი მოხარშვა შეიძლება ყვავილოვანი კომბოსტოსგან. გამოაცხვეთ ყვავილოვანი კომბოსტო ღუმელში ლორით და ყველით. მჭლე პოლენტას რულეტი ბოსტნეულით.

ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურე ცოტა ცხარეა, მას ნიორი ემატება. როგორც გვერდითი კერძი კარგად უხდება ნებისმიერ ცხელ კერძს, ხორცსაც და თევზსაც.

ყვავილოვანი კომბოსტო პურის მარცვლებში იხარშება ღუმელში. გარედან ხრაშუნა გამოდის და შიგნიდან რბილი. ასეთი კომბოსტო (ჩემთვის - აუცილებლად!) მთლიანად ცვლის ტკბილ მაფინებს, გარდა ამისა, ბევრად უფრო სასარგებლოა.

ზამთარში მიყვარს ხრაშუნა მწნილი ყვავილოვანი კომბოსტოს ქილის გახსნა. ეს არა მხოლოდ შესანიშნავი გვერდითი კერძია ხორცის კერძებიარამედ შესანიშნავი მადის აღმძვრელი. ასეთი კომბოსტო ლამაზად გამოიყურება სადღესასწაულო მაგიდაზე.

მარტივი შესრულება და გემრიელი საჭმელიმიღებული ყვავილოვანი კომბოსტოდან კვერცხთან ერთად. მზადდება სწრაფად, იდეალურია "ტრანსპორტისთვის" (ჩანთაში - სამუშაოდ), შესანიშნავად ინახება რამდენიმე დღის განმავლობაში.

გვერდითი კერძის გარდა (ან მის ნაცვლად), მოხარშეთ ჩაშუშული ყვავილოვანი კომბოსტო. ეს კომბოსტო ადვილად და სწრაფად მოსამზადებელია. გარდა ამისა, ყვავილოვანი კომბოსტო ძალიან სასარგებლოა; ის მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით.

ბოსტნეულით ჩაშუშული ყვავილოვანი კომბოსტო შესანიშნავი მჭლე კერძია. უაღრესად გირჩევთ ამ კერძს ლანჩზე და კიდევ უკეთესი - სადილისთვის. განსაკუთრებით ბოსტნეულის სეზონზე! ვიტამინის ბომბიგარანტირებული! მომზადება 20 წუთი.

რეცეპტების წიგნში მაქვს მარტივი პიკელებული ყვავილოვანი კომბოსტოს რეცეპტი. სწრაფი კვება. თუ კომბოსტოს საღამოს დაწურავთ, მეორე დღეს უკვე შეგიძლიათ მისი ჭამა. სცადე!

ორმაგ ქვაბში ყვავილოვანი კომბოსტო ხარშეთ ნახევარი საათი-40 წუთი. ეს არის დიეტური და ვიტამინებით მდიდარი კერძი, რომელიც საერთოდ არ შეიცავს ცხიმს. ყვავილოვანი კომბოსტო შეიძლება მიირთვათ გარნირად.

ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხით და ყველით გამომცხვარი ღუმელში. კერძი ჯანსაღი და დამაკმაყოფილებელია. სხვათა შორის, ის შესაფერისია ბავშვებისთვის და მომავალი დედებისთვის. ამ მჭლე კერძს შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი დაჭრილი თხილი.

ყვავილოვანი კომბოსტო კრემში - გემრიელი კერძი მდიდარი კრემისებური გემოთი ნაზი კომბოსტოდა ნაღები, ასევე წითელი ყველის ქერქი. კერძი გამომცხვარია ღუმელში, მის მომზადებას ნახევარი საათი დასჭირდება.

ეს ფერადი ბროკოლისა და ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი სავსეა სიახლისა და სიკაშკაშით! შესანიშნავი ვარიანტი სადღესასწაულო დღესასწაულები, რომელიც ასევე შეიძლება იყოს მსუბუქი გვერდითი კერძი.

ყვავილოვანი კომბოსტო ღუმელში არის ძალიან მარტივი ვეგეტარიანული კერძი ან გვერდითი კერძი, რომელიც იზიდავს თავისი სასიამოვნო გარეგნობით და არაჩვეულებრივი გემო. ამ ბოსტნეულის გემრიელად მომზადების ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი გზა.

ნაღების ყვავილოვანი კომბოსტოს ფრანგული წვნიანი მშვენივრად გამოიყურება თქვენს სადილის მაგიდაზე და შესანიშნავია სადღესასწაულო ღონისძიებებისთვის. ეს არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან ჯანსაღი წვნიანი- სცადე!

კლასიკური რეცეპტიყვავილოვანი კომბოსტოს მომზადება ნელ გაზქურაში. შესანიშნავი გამოსავალი მათთვის, ვინც ნახშირწყლების დაბალ დიეტაზეა. გემრიელი, ჯანსაღი და დიდ ძალისხმევას არ საჭიროებს.

თუ მტერს ვახშმის მიცემას გირჩევნია, მომზადებას ვთავაზობ მსუბუქი სალათისადილისთვის - ვეგეტარიანული დიეტური სალათი, რომელიც მოგიხსნით საღამოს შიმშილს და სარგებელს მოუტანს საჭმლის მონელებას.

ნაღების წვნიანიყვავილოვანი კომბოსტოთი, კარტოფილით და კრევეტებით - ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი ზამთრის სუპი. სქელი, მდიდარი და ნაზი, ის შესანიშნავად ათბობს ზამთრის სიცივეში.

ყვავილოვანი კომბოსტო შესანიშნავი ბოსტნეულია, რომელიც ეკუთვნის ჯვარცმისებრთა ოჯახს. მას აქვს ბოჭკოვანი ფესვთა სისტემა, ცილინდრული ღერო, მწვანე ფერის სხვადასხვა ჩრდილის ფოთლები და სქელი ყლორტებისაგან შემდგარი თავი. სწორედ ამ ხორციანი ყვავილის ყუნწების გამო ყვავილოვან კომბოსტოს ზოგჯერ ხვეულს უწოდებენ.

ბოსტნეულის სასარგებლო თვისებები

ყვავილოვანი კომბოსტო ძალიან ფასდება არა მხოლოდ მისი შესანიშნავი, რბილი და ნაზი გემოთი, არამედ სასარგებლო ვიტამინების, მაკრო და მიკროელემენტების მთელი რიგით. იგი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ასკორბინის მჟავას, თიამინს, რიბოფლავინს და პირიდოქსინს. ის ასევე მდიდარია A და PP ვიტამინებით, ნატრიუმით, კალიუმით, მაგნიუმით, ფოსფორით და რკინით. გარდა ამისა, ყვავილოვანი კომბოსტო შეიცავს მნიშვნელოვანი რაოდენობით ძვირფას მჟავებს - ლიმონის, ვაშლის და ტარტრონიკის. ეს უკანასკნელი უაღრესად სასარგებლო ნივთიერებაა წონის დასაკლებად – ხელს უწყობს ლიპოგენეზის, ანუ ნახშირწყლების ცხიმებად გადაქცევას. ამიტომ, ტარტრონის მჟავა ემსახურება როგორც პროფილაქტიკას სიმსუქნის წინააღმდეგ. ასე წონიანი ქიმიური შემადგენლობაყვავილოვანი კომბოსტო მას შეუცვლელ საკვებ პროდუქტად აქცევს. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ მოვამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო და რა გემრიელი კერძების მომზადება შეგიძლიათ მისგან. ვიმედოვნებთ, რომ მოგეწონებათ ჩვენი რეცეპტები და ეს ბოსტნეული თქვენს დიეტაში ამაყად დაიკავებს ადგილს.

ყვავილოვანი კომბოსტოს გამოყენება

ამ მშვენიერის დაბადების ადგილი და ჯანსაღი ბოსტნეულიითვლება ხმელთაშუა. ცნობილია, რომ ეს არაბები იყვნენ XII საუკუნეში. ამ მოსავლის თესლი ევროპაში ჩამოიტანა. მე-14 საუკუნიდან მათ ისწავლეს ყვავილოვანი კომბოსტოს მოყვანა არა მხოლოდ კვიპროსში, არამედ საფრანგეთში, ესპანეთში, იტალიაში, ჰოლანდიასა და ინგლისში. დიდ ბრიტანეთში ყვავილოვანმა განსაკუთრებული პოპულარობა მოიპოვა და სხვა ბოსტნეულს შორის ლიდერი გახდა. ამ კულტურის პირველი თესლი რუსეთში მხოლოდ მე -17 საუკუნეში მოვიდა. თავიდან ყვავილოვანი კომბოსტო იზრდებოდა ექსკლუზიურად თავადაზნაურებისა და სამეფო ოჯახის სუფრისთვის, რადგან ის კარგად არ იზრდებოდა შუა ზოლში და განსაკუთრებულ მოვლას საჭიროებდა. დღეს რუსეთის ბევრ რეგიონში ყვავილოვანი კომბოსტოს 50-ზე მეტი სახეობა იზრდება. მოხარშულ ყვავილებს იყენებენ საკვებად, ხოლო სქელი აყვავებული ყლორტები ხდება საფუძველი ბოსტნეულის სუპებიან სოუსები. დამზადებულია ყვავილოვანი კომბოსტოსგან სხვადასხვა სალათებიდამოუკიდებელ ძირითად კერძებს, მას მიირთმევენ როგორც ხორცის ან თევზის გვერდით კერძს. სუპებსაც ამზადებენ და ზამთრისთვის სხვადასხვა სამზადისს ამზადებენ. ყვავილოვანი კომბოსტოს კერძები გემრიელი, ჯანსაღი და მადისაღმძვრელია. შემდეგი, წარმოგიდგენთ რამდენიმე საინტერესო რეცეპტებისალათები, სუპები და გვერდითი კერძები. ვიმედოვნებთ, რომ მათ გემზე მიიყვანთ.

სალათი ყვავილოვანი კომბოსტოთი, ზეთისხილით და ბულგარული წიწაკით

თუ გსურთ გემრიელი, ჯანსაღი და დაბალკალორიული საჭმლის მომზადება - თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ ორიგინალის რეცეპტს. ბოსტნეულის სალათიცხარე გემოთი. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: ყვავილოვანი კომბოსტო (400 გრ), მწვანილი (ოხრახუში, ხახვი, კამა, კილანტრო), წითელი ბულგარული წიწაკა (1 ც.), სალათის ფოთლები (4 ც.), ზეთისხილი (10 ც.). ასევე დაგჭირდებათ ფიჭვის თხილი (30 - 40 გ), ზეითუნის ზეთი და ცოტა მარილი. მაღაზიაში კომბოსტოს არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ მის თავებსა და ყვავილოვანებს. ეს უკანასკნელი უნდა იყოს სუფთა, მთლიანი, გარეგნულად ლამაზი და ჰქონდეს თეთრი ფერი. როგორ მოვამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო? შეძენის შემდეგ ბოსტნეული უნდა გათავისუფლდეს ფოთლებისგან და 20 წუთის განმავლობაში მოაყაროთ მარილიან წყალში. ასე რომ თქვენ აშორებთ მავნებლებს, ასეთის არსებობის შემთხვევაში. შემდეგ თქვენ უნდა მოაჭრათ ღეროს სქელი ნაწილი. ამის შემდეგ თავი უნდა დაშალოთ ყვავილედებად და გააჩეროთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგი, თქვენ უნდა გადაიტანოთ inflorescences შევიდა colander.

ვაგრძელებთ ახალი სალათის მომზადებას ფიჭვის თხილით და ბოსტნეულით

ტაფა დავდგათ ცეცხლზე და ვასხამთ მცენარეულ ზეთს. კომბოსტო მოათავსეთ თასში და შეწვით 4-5 წუთის განმავლობაში. მომზადებული ყვავილები მოთავსებულია ღრმა სალათის თასში. ვრეცხავთ და ვასუფთავებთ წიწაკათესლიდან და ყუნწებიდან. დავჭრათ და დავამატოთ კომბოსტო. მწვანილს ვჭრით, ზეთისხილს რგოლებად ვჭრით და სალათის ფოთლებს ვჭრით. დაამატეთ ინგრედიენტები სალათის თასში. მოასხით ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ მარილი. დაამატეთ ფიჭვის კაკალი და აურიეთ. ესე იგი, ახლა თქვენ იცით, როგორ მოამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო და როგორ გააკეთოთ მისგან სხვები ბოსტნეულის მსუბუქი ჯანსაღი სალათი. Გემრიელად მიირთვით!

გემრიელი და ძალიან მადისაღმძვრელი მადა

თუ გირჩევნიათ უფრო გულიანი მადა, სცადეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათის მომზადება და მოხარშული საქონლის ხორცი. კერძი არის ნოყიერი და ჯანსაღი. თქვენ დაგჭირდებათ ეს პროდუქტები:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 400 გ;
• მწყერის კვერცხები - 4 ცალი;
• ხახვი - 2 ც.;
• ყველი - 100 გ;
• მწვანე ლობიო - 200 გ;
• მაიონეზი;
• საქონლის ხორცი (რბილობი) - 300 გ;
• ფქვილი;
• არაჟანი;
• მარილი;
• წიწაკა.

ასე მზადდება სალათი. პირველ რიგში, მოხარშეთ ყვავილები მარილიან წყალში. შემდეგ გადაწურეთ სითხე, გააბრტყელეთ ფქვილში და შეწვით ყვავილოვანი კომბოსტო ტაფაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ვადუღებთ მწვანე ლობიოს და ასევე ცოტას ვწვავთ ზეთში. ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ჩვენ ვწვავთ ხორცს, არ დავივიწყოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები, მარილი და პილპილი. მწყერის კვერცხებიმოვხარშოთ. ხახვი დავჭრათ კუბიკებად, გავაგზავნეთ ტაფაზე. ყველს გავხეხავთ სახეხზე. ახლა დავიწყოთ ინგრედიენტების ფენებად დალაგება. მოათავსეთ მრგვალი ჭურჭლის ფსკერზე. მწვანე ლობიო. შემდეგ დაამატეთ კომბოსტოს ყვავილები. ბოსტნეულს მოვაყაროთ შემწვარი ხორცი ხახვთან ერთად. კვერცხები გაჭერით შუაზე და მათთან ერთად გააფორმეთ სალათი. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი. ცალკე მოამზადეთ სოუსი მაიონეზისგან, არაჟანისგან, მარილისგან, პილპილისგან. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ სოუსი სალათს. Გემრიელად მიირთვით!

"ხვეული" კომბოსტოს და ნიგვზის ცხარე სალათი

ამ ჯანსაღი საჭმლის მოსამზადებლად საჭიროა მოამზადოთ ნახევარი თავი კომბოსტო (500 გრ), მწვანილი (კამა, კილანტრო, ოხრახუში), ახალი კიტრი(4 - 5 ცალი), ნიგოზი (80 გრ), ლიმონი, ნატურალური იოგურტი დანამატების გარეშე (130 მლ), მცენარეული ზეთი (2 ს.კ.). ასევე დაგჭირდებათ მარილი და შავი პილპილი.

როგორ მოვამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ამ სალათისთვის? ჯერ დანით დაყავით ყვავილედებად. ტაფაში დაასხით წყალი, როცა ადუღდება, დაუმატეთ რამდენიმე ნაჭერი ლიმონი. მოხარშეთ ყვავილოვანი კომბოსტო ლიმონით (6-7 წუთი). გამოიღეთ ბოსტნეული, მოათავსეთ ქილაში. გარეცხეთ კიტრი და დაჭერით თხელ ზოლებად. ნიგოზი გაფცქვენით და ცოტაოდენი ტაფაზე (ზეთის დამატების გარეშე) შეწვით. წვრილად დაჭერით სურნელოვანი მწვანილი. ღრმა თასში მოათავსეთ კომბოსტოს ყვავილები და კიტრი. გააკეთეთ ნაზი გასახდელი. იოგურტს დაუმატეთ ნახევარი ლიმონის წვენი, მწვანილი, მცენარეული ზეთი, შავი პილპილი. ჩაასხით სალათი და მოაყარეთ მზა კერძი დაჭრილი ნიგოზი. სუფრაზე მიტანის წინ ინგრედიენტები აურიეთ.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სუპის რეცეპტები

ყვავილოვანი კომბოსტოს პირველ კერძებს აქვს ნაზი გემო, ადვილად მოსამზადებელია და რაც მთავარია ძალიან ჯანსაღი და კარგად შეიწოვება. თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ ყვავილოვანი კომბოსტოს დაფქული სუპის შესანიშნავ რეცეპტს. მას აქვს სასიამოვნო კრემისებრი ტექსტურა, რბილი კრემისებური გემო და მიმზიდველი არომატი. ასეთი კერძი მოეწონება არა მხოლოდ უფროსებს, არამედ ბავშვებსაც და ასევე შესანიშნავია მათთვის, ვისაც სურს შეინარჩუნოს ფიგურა ფორმაში. კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ინგრედიენტების ნაკრები:

ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი მზადდება ასე. ჯერ გარეცხეთ და გაასუფთავეთ სტაფილო და კარტოფილი. ბოსტნეული დავჭრათ კუბიკებად. შემდეგ კომბოსტო გარეცხილია, ფოთლები და ყუნწი ამოიღეს, იშლება ყვავილედებად.

გემრიელი სუპის მომზადება

ყველა მომზადებული ბოსტნეული მოათავსეთ ქვაბში დამარილებული წყლით და იგზავნება ღუმელში, რათა მოხარშოთ დარბილებამდე. ამ დროს აკეთებენ კრემის სოუსი. ზეითუნის ზეთით ცხიმწასმულ ტაფაზე მოვაყაროთ ფქვილი და შევწვათ დაბალ ცეცხლზე. იქ დაუმატეთ კრემი და დაელოდეთ სანამ სოუსი შესქელდება. ნარევი მუდმივად ურევენ, რომ არ დაიწვას. მზა ბოსტნეული ამოიღეთ ბულიონიდან და დაჭერით ბლენდერით. მდუღარე ბოსტნეულის ბულიონს ემატება კრემისებური სოუსი. იქვე იგზავნება დაფქული კარტოფილი, სტაფილო და კომბოსტო. წვნიანი ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში. და შემდეგ დაამატეთ დამუშავებული ყველიწინასწარ დავჭრათ პატარა კუბებად. მას შემდეგ, რაც წვნიანი ადუღდება კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში, გადმოდგით ცეცხლიდან. შემდეგ კი, სანამ ჯერ კიდევ ცხელა, თეფშებში ასხამენ. მირთმევისას მას ემატება ხრაშუნა კრუტონები, წვრილად დაჭრილი მწვანილი და წიწაკის ნარევი. ახლა თქვენ იცით, როგორ მოამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო და გააკეთოთ მშვენიერი პიურე წვნიანი. როგორც ხედავთ, ამაში არაფერია რთული!

ქათმის ბულიონის წვნიანი ყვავილოვანი კომბოსტოთი და ბარდა

ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული სუპი მადისაღმძვრელი გამოდის, მდიდარი გემოთი და არომატით, გარდა ამისა, არც თუ ისე კალორიულია, ამიტომ ამ კერძის მირთმევა შესაძლებელია ფიგურის გაფუჭების შიშის გარეშე. ასე რომ, მის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა შეიძინოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ქათმის მკერდი - 450 გ;
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 250 გ;
• კარტოფილი - 3 ცალი;
• ხახვი - 1 ც.;
• მარილი;
• მცენარეული ზეთი;
• მწვანე ბარდა(დაკონსერვებული) - 200 გ;
• დაფნის ფოთოლი - 1-2 ცალი;
• დაფქული შავი პილპილი;
• კამა მწვანილი.

თუ გსურთ მსუბუქი წვნიანი, არ გამოიყენოთ კარტოფილი.

როგორ მოვამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო? რეცეპტი ასეთია: ჯერ მოვხარშოთ ქათმის გულ - მკერდიბულიონს დაუმატეთ მარილი, პილპილი, დაფნის ფოთოლი. სანამ ჩიტი ხარშავს, გააცალეთ კარტოფილი, სტაფილო, ხახვი. კომბოსტოს ვყოფთ საშუალო ზომის ყვავილედებად. გახსენით ბარდას ქილა. კარტოფილი და ხახვი დავჭრათ კუბიკებად, სამი სტაფილო გახეხილზე. ტაფა შეზეთეთ მცენარეული ზეთით სილიკონის ფუნჯის გამოყენებით. შეწვით ხახვი და სტაფილო 4-5 წუთის განმავლობაში. მდუღარე ბულიონიდან ქათმის მკერდს ამოვიღებთ, ოდნავ გაგრილებას ვტოვებთ. ქვაბში მოვაყაროთ კარტოფილი, ხახვი და სტაფილო. ქათმის მკერდი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. 7-8 წუთის შემდეგ დაამატეთ კომბოსტო, ხოლო 5 წუთის შემდეგ - მწვანე ბარდა და ფრინველის ხორცი. საკმაოდ ცოტას ვხარშავთ. დაამატეთ ცოტა მწვანილი და მიირთვით!

ყვავილოვანი კომბოსტოს მომზადება ცომში და პურის ნამსხვრევებში

ამ შესანიშნავი ბოსტნეულისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ არა მხოლოდ სალათები და სუპები, არამედ შესანიშნავი გვერდითი კერძები. გთავაზობთ პურის მარცვლებში შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტოს რეცეპტს. გამოდის წვნიანი, სურნელოვანი, გემრიელი ხრაშუნა ქერქით. ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ კილოგრამი ყვავილოვანი კომბოსტო, ქათმის კვერცხები(3 ცალი), ნახევარი ჭიქა პურის ნატეხი. შეწვისთვის დაგჭირდებათ მცენარეული ზეთი, მარილი და სანელებლები.

როგორ მოვამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო? ჯერ თავი დაიბანეთ, გაწმინდეთ ფოთლებიდან და მოაცილეთ არასაჭირო ყუნწი. ჩვენ ვყოფთ მას inflorescences. ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში მარილიან წყალში, სანამ არ დარბილდება. თუ სასურველია, შეგიძლიათ წყალში რამდენიმე ლიმონის ნაჭერი დაამატოთ. კომბოსტო გადავიტანოთ ქილაში, გავაციოთ და გადავწუროთ ზედმეტი წყალი. კვერცხი კარგად ათქვიფეთ, მარილი, დაუმატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები. ტაფა დავდგათ ცეცხლზე და დავასხათ მცენარეული ზეთი. კომბოსტოს ყვავილებს კვერცხებში ჩავყრით, შემდეგ პურის ნამსხვრევებში ვაბრტყელებთ და ვაგზავნით შესაწვავად, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. მზა გარნირს კერძზე გადავიტანთ და სუფრასთან მივირთმევთ! ყვავილოვანი კომბოსტო პურის მარცვლებში კარგად უხდება ღორის, საქონლის ხორცს ან თევზს.

კიდევ ერთი რეცეპტი შესანიშნავი ბოსტნეულის გვერდითი კერძისთვის

არანაკლებ გემრიელია ცომში შემწვარი კომბოსტო. ასე რომ, ყვავილოვანი კომბოსტო ტაფაში ვამზადებთ. სამზარეულოსთვის თხევადი ცომიაიღეთ ფქვილი, კვერცხი (2-3 ცალი), მაიონეზი (2 სუფრის კოვზი). ინგრედიენტები კარგად აურიეთ, სანამ სქელი მასა არ მიიღება. წინასწარ მოხარშულ ყვავილედებს ასველებენ ცომში და ადუღებენ ყველა მხრიდან საშუალო ცეცხლზე. წვრილად გახეხილ ყველს შეუძლია კერძს უფრო მდიდარი გემო მისცეს. შემწვარი კომბოსტოს მირთმევამდე შეგიძლიათ დაამშვენოთ დაჭრილი მწვანილით - კამა ან ოხრახუში.

ღუმელში გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო ლორით და ყველით

ეს რეცეპტი აუცილებლად მოეწონება დიასახლისებს, რომლებსაც ურჩევნიათ დიდი დრო არ დახარჯონ საჭმლის მომზადებაში და ამავდროულად სურთ თავიანთი ოჯახის გაოცება რაიმე გემრიელით. ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 700 გ;
• ლორი - 500 გ;
• მყარი ყველი - 50 გ;
• კრემი 22% - 200 გ;
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
• მცენარეული ზეთი.

ყვავილოვანი კომბოსტო ღუმელში მზადდება შემდეგნაირად. ჯერ ბოსტნეულს რეცხავენ, ჭრიან ინდივიდუალურ ყვავილედებად, რომლებსაც ადუღებენ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

შემდეგ საცხობი კერძი ზეთდება მცენარეული ზეთით. ყვავილოვანი კომბოსტოს ნახევარი მოათავსეთ თასში. ლორი დავჭრათ წვრილად და მოვათავსოთ ყვავილოვანებზე. შემდეგ დარჩენილ კომბოსტოს ემატება ფორმაში. ნაღები შეურიეთ ათქვეფილ კვერცხს. მიღებული მასა დაასხით კერძს. ყველი გახეხეთ სახეხზე. ავსებენ მათ კომბოსტოთი და ლორით. საცხობი ფორმა შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 30 წუთით ან ცოტა მეტით. ნახევარი საათის შემდეგ ამოიღებენ კერძს და მიართმევენ სუფრას. ყვავილოვანი კომბოსტო ლორით და ყველით მზადაა! ისიამოვნეთ ნაზი, რბილი გემოთი და გემრიელი არომატით.

ყვავილოვანი კომბოსტოს კასეროლი ნელ გაზქურაში

თუ თქვენს არსენალში გაქვთ ნელი გაზქურა, მასთან ერთად შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ გემრიელი და ურთულესი კერძი. აიღეთ 500 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო, ხახვი თავი, 2-3 კვერცხი, ნახევარი ჭიქა რძე, 500 გრ ქათმის ფილე. მოხარშეთ კომბოსტოს ყვავილედები, ტაფაში შეწვით ხახვის თავი. ნაჭრებად დაჭრილი კომბოსტო ჩავყაროთ მულტიქუკერის თასში ქათმის ფილე, ხახვი. წიწაკა და მარილი.

კერძს მოაყარეთ ათქვეფილი კვერცხი და ნაღები. ჩართეთ მულტიქუკერი "საცხობის" რეჟიმში და დააყენეთ დრო. ნახევარი საათის შემდეგ სუფრასთან შეგიძლიათ მიირთვათ უგემრიელესი, პირში გამდნარი კერძი. ყვავილოვანი კომბოსტო ნელ გაზქურაში გამოდის რბილი, წვნიანი და ძალიან გემრიელი! Გემრიელად მიირთვით.

ვეცდებით ვისწავლოთ და გავიხსენოთ ყვავილოვანი კომბოსტოს მომზადება, გემრიელად და მარტივად მოვხარშოთ. მრავალ პროდუქტს შორის არის ისეთებიც, რომლებიც დაუმსახურებლად მოკლებულია ყურადღებას შიდა სამზარეულოში. ამ პროდუქტებს შორის არის ყვავილოვანი კომბოსტო.

და ამაოდ, რადგან ეს არის ყვავილოვანი კომბოსტო ერთი მხრივ, რომელიც არ ჩამოუვარდება გემრიელობასხვა სახის კომბოსტო, როდესაც მეორეს მხრივ კვების ღირებულებაის ბევრად უფრო მაღალია.

გარდა ამისა, ყვავილოვანი კომბოსტო ძალიან კარგად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და ამიტომ სასარგებლოა როგორც ბავშვებისთვის, ასევე მათთვის, ვისაც კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები აქვს.

ასევე წაიკითხეთ:

წვნიანი წონის დაკლებისთვის - საუკეთესო რეცეპტები

ყვავილოვანი კომბოსტო ზამთრისთვის

ყვავილოვანი კომბოსტოს სასარგებლო თვისებები, რეცეპტები, სარგებელი

დღეს ჩვენ გაჩვენებთ, როგორ მოვამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო გემრიელად. ასეთი რეცეპტების დიდი რაოდენობაა. ყვავილოვანი კომბოსტო შეიძლება გამოვიყენოთ კასეროლებში და სუპებში, ღუმელში და სალათებში. შეგიძლიათ მოხარშოთ ყვავილოვანი კომბოსტო პურის მარცვლებში, სოუსებში, მოხარშოთ ღუმელში, ნელ ცეცხლზე და მიირთვათ უმი. პირველი, მოდით ვცადოთ გაერკვნენ, თუ როგორ მოვამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ცომში.

ყვავილოვანი კომბოსტო ცომში

ადამიანების უმეტესობამ იცის რა არის ცომი და რა არის მისი კომპონენტები. როგორც წესი, ცომისთვის გამოიყენება ფქვილი ან პურის ნამსხვრევები, კვერცხი და მარილი. თავად ცომში ყვავილოვანი კომბოსტოს მომზადების პროცესი იგივე ძირითადი საფეხურებისგან შედგება. ეს არის, ჯერ ერთი, ცომის მომზადება, მეორეც, კომბოსტოს ყვავილის მოხარშვა და მესამე, კომბოსტოს ცომში შეფუთვა და შეწვა.

ყვავილოვანი კომბოსტოს მოსამზადებლად ჯერ კომბოსტო უნდა გამოაცალკევოთ და ლაქებისგან გაასუფთავოთ. შემდეგ - ჩამოიბანეთ თბილ წყალში, საჭიროების შემთხვევაში, დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად და მოხარშეთ მარილიან წყალში. რეკომენდებულია კომბოსტოს მოხარშვა არაუმეტეს 10-15 წუთისა მცირე რაოდენობით წყალში, ხოლო მზადყოფნის მდგომარეობა შეგიძლიათ ტრადიციულად, ჩანგლის გამოყენებით შეამოწმოთ.

ყვავილოვანი კომბოსტო ცომში არის მარტივი და ძალიან გემრიელი კერძი. კლასიკური ვარიანტიყვავილოვანი კომბოსტოს მომზადება გულისხმობს ასეთი პროდუქტების არსებობას:

• კილოგრამი ყვავილოვანი კომბოსტო,
• 4 კვერცხი,
• წვრილი ფქვილი (სამი სუფრის კოვზი),
• მცენარეული ზეთი,
• წიწაკა,
• მარილი,
• გამწვანება,
• კარგი ყველი.

კომბოსტოს ვყოფთ, ვრეცხავთ ყვავილებს. ვყოფთ ისე, რომ კომბოსტოს ნაჭრები არ იყოს ძალიან დიდი. ყვავილები ჩაყარეთ მდუღარე წყალში, მანამდე დადებულ წყალში. მოხარშეთ სანამ ყვავილები არ დარბილდება, მაგრამ არ დაიშლება. ამას დაახლოებით 12 წუთი დასჭირდება.

სანამ კომბოსტო იხარშება, მოამზადეთ ცომი. ათქვიფეთ კვერცხი, მწვანილი და მარილი, დაუმატეთ ფქვილი და აურიეთ. ცომი სქელი უნდა იყოს.

როცა კომბოსტო მოიხარშება, გადაწურეთ წყალი და გააგრილეთ. თითოეული ნაჭერი გააბრტყელეთ ცომში და შეწვით ცხელ ტაფაში გახეხვამდე. მიტანის წინ მომზადებულ კომბოსტოს მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

როგორ მოვამზადოთ ლუდის ყვავილოვანი კომბოსტო ცომში

ცომის მრავალ ვარიანტს შორის არის ორიგინალური ლუდ-ყველის ცომი. კერძი წვნიანი და გემრიელი გამოვა, ქერქი კი ცხარე და ხრაშუნა. მომზადებისთვის მიიღეთ უალკოჰოლო ლუდი.

• 600 გრამი კომბოსტო
• ორი კვერცხი,
• ფქვილი ( 4-5 სასადილოკოვზები),
• მყარი ყველი (60 გრამი),
• ლუდი (100 მლ),
• მცენარეული ზეთი (ორი სუფრის კოვზი),
• სანელებლები და მარილი.

კომბოსტოს ვყოფთ, ვხარშავთ. ყველს ვწურავთ.

კვერცხები შეურიეთ კარაქს, ათქვიფეთ და შემდეგ ნარევში დაასხით ლუდი. დაამატეთ სანელებლები და მარილი გემოვნებით. შემდეგ დაუმატეთ ფქვილი, ურიეთ სანამ საკმაოდ სქელი მასა არ ჩამოყალიბდება. ბოლოს დაუმატეთ ყველი და აურიეთ.

ცომში დასველებული კომბოსტო შეწვით ღრმა, ძალიან ცხელ ტაფაში დიდი რაოდენობით ზეთში.

ღუმელის ყვავილოვანი კომბოსტოს რეცეპტები

რეცეპტების დიდი რაოდენობა დაგვითმობს, თუ როგორ მოვამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ღუმელში, სხვათა შორის, ღუმელში მოხარშული კერძები არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ შენახულიც. დიდი რაოდენობითსასარგებლო ნივთიერებები.

ყვავილოვანი კომბოსტოს ღუმელში მოსამზადებლად გვჭირდება:

• თითო კილოგრამი ყვავილოვანი კომბოსტო,
• სუფრის კოვზი ფქვილი
• არაჟანი (20 გრამი),
• ყველი (30 გრამი),
• კარაქი (20 გრამი),
• მარილი,
• რძე,
• პურის ნამსხვრევები.

კომბოსტო დაშალეთ ყვავილედებად, მოხარშეთ მარილიან წყალში. საცხობ ფირფიტას წაუსვით ცხიმი კარაქი, მოაყარეთ კომბოსტო. შეწვით ფქვილი, დაუმატეთ რძე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაუმატეთ არაჟანი, ყველი, მარილი. ამრიგად, მივიღეთ კრემისებრი სოუსი. დაასხით კომბოსტოზე, მოაყარეთ პურის ნამსხვრევები და ყველი. ადუღეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.

ყვავილოვანი კომბოსტოს კასეროლი

ყვავილოვანი კომბოსტოს კასეროლი ღუმელშიც შეგიძლიათ მოხარშოთ.

კერძისთვის მიიღეთ:

• ქათმის ფილე (300 გრამი),
• სამი კვერცხი,
• ნახევარი ჭიქა კრემი
• ყველი (100 გრამი),
• გამწვანება,
• ნიორი.

გაყავით კომბოსტო, მოხარშეთ, გახეხეთ სათქვეფით ან ჩანგლით.

მოხარშეთ ფილე, დაჭერით ნაჭრებად და შეურიეთ კომბოსტოს. მოამზადეთ სოუსი. ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი და ნაღები. მარილი გემოვნებით.

კომბოსტო და ქათამი მოათავსეთ ღუმელისთვის სპეციალურ ჭურჭელში, დაასხით სოუსი და მოაყარეთ გახეხილი ყველი და მწვანილი. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში.

ყვავილოვანი კომბოსტო ნელ გაზქურაში

თუ თქვენ ხართ მრავალფეროვანი საყოფაცხოვრებო ელექტრონული ტექნიკის ბედნიერი მფლობელი, შეგიძლიათ მარტივად და გემრიელად მოამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ნელ გაზქურაში.

ორისთვის ასეთი კერძისთვის ჩვენ გვჭირდება:

• 300 გრამი კომბოსტო
• ერთი კვერცხი,
• სამი სუფრის კოვზი სემოლინა,
• მარილი და ზეთი.

სამზარეულოს ნოტები 15 წუთი.

კვერცხი შეურიეთ მარილით და დაასხით კომბოსტოში, ადრე გაფცქვნილი და ყვავილედებად დაყოფილი. კომბოსტო გავაბრტყელოთ ბურღულში და ჩავდოთ ნელ გაზქურაში. მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში Bake or Butter Fry-ზე, თავდახურული, დროდადრო ურიეთ.

ყვავილოვანი კომბოსტოს რეცეპტები ბავშვებისთვის, როგორ მოვამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტოს რეცეპტები ბავშვებისთვის

ყვავილოვანი კომბოსტოს რეცეპტებს შორის არის მრავალი რეცეპტი, რომელიც შეიძლება მიეცეს ბავშვებს, თუნდაც ყველაზე პატარა. ყვავილოვანი კომბოსტო კარგია საჭმლის მონელებისთვის. მოხარშეთ ახალი კომბოსტო, რადგან ის ინარჩუნებს მეტ საკვებ ნივთიერებებს. მაგრამ თუ ახალი არ არის ხელთ, შეგიძლიათ მოხარშოთ გაყინული.

ასე რომ, როგორ მოვამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ბავშვისთვის. ძალიან პატარა ბავშვს აძლევენ დამატებით საკვებს, კარტოფილის პიურეს სახით. თითქმის ყველა ზემოაღნიშნული რეცეპტი შესაფერისია უფროსი ასაკის ბავშვისთვის, მთავარია კომბოსტო არ მოაყაროთ მარილი ან პილპილი. მაგრამ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ცალკე კერძი, რომელიც აუცილებლად მოერგება თქვენს შვილს - ყვავილოვანი კომბოსტო ხორცით.

კერძისთვის დაგჭირდებათ:

• 300 გრამი ყვავილოვანი კომბოსტო,
• მოხარშული ღორის ენა,
• ზეითუნის ზეთი(1-2 სუფრის კოვზი),
• მარილი,
• წყალი,
• გამწვანება.

გაყავით და გაასუფთავეთ კომბოსტო. აადუღეთ წყალი, მარილი და მოაყარეთ კომბოსტო ქვაბში. ადუღეთ დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში (აღარ, რომ არ ადუღდეს).

მოხარშული ენა დავჭრათ და მოვაყაროთ კომბოსტო. მოაყარეთ მწვანილი და მოასხით ზეითუნის ზეთი.

კერძი მზადაა!

ყვავილოვანი კომბოსტოს სუპის რეცეპტი

ძალიან მნიშვნელოვანი და სასარგებლოა ყვავილოვანი კომბოსტოს სუპის მომზადების ცოდნა.

პიურე სუპის მოსამზადებლად მიიღეთ:

• ნახევარი კილოგრამი ყვავილოვანი კომბოსტო,
• ორი კარტოფილი,
• ორი სტაფილო,
• წყალი (700 მლ),
• მდნარი ყველი,
• გამწვანება.

მოხარშეთ კომბოსტო, კარტოფილი და სტაფილო. ბოსტნეული დავჭრათ. გახეხეთ ყველი. თუ ყველი წინასწარ მაცივარში დევს, გახეხვა უფრო ადვილი იქნება. ყველაფერი აურიეთ ბლენდერში და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე. დაუმატეთ კრემი. როცა წვნიანი ადუღდება, მოაყარეთ მარილი და გადმოდგით ცეცხლიდან. მიირთვით მწვანილით.

ყველის სუპის კიდევ ერთი ვერსია, რომელიც შესანიშნავად მოერგება ბავშვის დიეტას არის ყველის წვნიანიყვავილოვანი კომბოსტოთი.

ყველის წვნიანი ყვავილოვანი კომბოსტოთი

კერძისთვის მიიღეთ:

• სტაფილო,
• ორი კარტოფილი,
• ყვავილოვანი კომბოსტოს თავი,
• წიწაკა,
• ორი შეკვრა დამუშავებული ყველი,
• 200 გრამი დაფქული ქათამი.

დაჭერით ხახვი და სტაფილო, შეწვით ზეითუნის ზეთში დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. დავჭრათ კარტოფილი, გავანაწილოთ კომბოსტო. დაფქული ხორცისგან მოამზადეთ ხორცის ბურთულები, ჩაყარეთ მდუღარე წყალში (ორი ლიტრი), მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მოხარშეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ კარტოფილი, კომბოსტო და შემწვარი. ხარშვის დასრულებამდე დაახლოებით რამდენიმე წუთით ადრე გახეხეთ ყველი წვნიანში. დაამშვენებს სიმწვანეს. მზადაა!

ნელ გაზქურაში ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტოს კერძის უფრო რთული რეცეპტი. მათ შორის არის კასეროლი თევზითა და ბოსტნეულით. აიღეთ პანგასიუსი მოსამზადებლად - ეს თევზი ძალიან კარგად ერწყმის ბოსტნეულს.

კასეროლი თევზით და ყვავილოვანი კომბოსტოთი ნელ გაზქურაში

კერძის მოსამზადებლად აიღეთ:

• 700 გრამი პანგასიუსი,
• 400 გრამი ყვავილოვანი კომბოსტო,
• სამი ნათურა,
• ორი სტაფილო,
• პომიდორი,
• რძე 150 მლ
• ერთი კვერცხი,
• 100 გრამი ყველი
• 30 მლ მცენარეული ზეთი,
• ლიტრი წყალი,
• სუნელი,

ბოსტნეულის კანი - სტაფილო და ხახვი. გაყინეთ და დაჭერით ნაჭრებად.

ჩაასხით ლიტრი წყალი მულტიქუკერში, ზემოდან მოათავსეთ ორთქლის კონტეინერი. მოაყარეთ კომბოსტო (გაყინული), მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.

სტაფილო გახეხეთ, ხახვი დაჭერით. მულტიქუკერის თასი შეზეთეთ ზეთით და ჩაყარეთ მასში ბოსტნეული. გამოაცხვეთ ისინი სამი წუთის განმავლობაში.

შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ თევზი, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და სეზონი. მოხარშეთ თევზი 10 წუთის განმავლობაში.

ზემოდან მოათავსეთ ყვავილოვანი კომბოსტო.

შემდეგი ფენა არის პომიდორი. და დაასხით შიგთავსი - კვერცხი ათქვეფილი რძით, მარილით და სანელებლებით.

ყველი გახეხეთ და მოაყარეთ. მოხარშეთ თევზი 15 წუთის განმავლობაში.

მზადაა! Გემრიელად მიირთვით!

ისიამოვნეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს მომზადებით. ეს პროდუქტი გემრიელი და ჯანსაღია როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის.

მე არ ვფიქრობ, რომ ახლა გავხსნი ამერიკას ყვავილოვანი კომბოსტოს ყველა სასარგებლო ასპექტის მოხსენებით. მაგრამ არ შემიძლია არ ვთქვა, რომ ყველაზე მეტად ბევრ გურმანს იზიდავს ეს ბოსტნეული. დიახ, დიახ, ის ფაქტი, რომ ის პირველ ადგილზეა დიეტურ პროდუქტებს შორის. და რას ამბობს? რომ ის თქვენთან ერთად ჩვენი მენიუს ლიდერი უნდა გახდეს!

გარდა ამისა, არსებობს კერძების უზარმაზარი სია, რომლებიც მზადდება ყვავილოვანი კომბოსტოთი. ანუ, ეს არის სუპები, ძირითადი კერძები, სალათები და საჭმელები, კასეროლები და დესერტებიც კი! ყოველმხრივ უპრეტენზიო, სასარგებლო და გემრიელი გამოდის, რომ ზოგჯერ (თუმცა იშვიათად) შეიძლება არ დაექვემდებაროს თერმული დამუშავებას.

ჩვენს გმირს არანაკლებ მოკლე ჩანაწერი აქვს მისი მომზადების მეთოდების თვალსაზრისით. დიახ, მოხარშული, ორთქლზე მოხარშული, ჩაშუშული, შემწვარი, გამომცხვარი. აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქოთნები, ტაფები და ქოთნები, მულტიქუკერები, ორმაგი ქვაბები, მიკროტალღური ღუმელები, გაზის და ელექტრო ღუმელები და სხვა ტექნიკა.

მე გთავაზობთ რეცეპტების ამ არჩევანს კერძებისთვის, რომელთა მომზადებაც შეგიძლიათ კვირის განმავლობაში. და პირველი რასაც შემოგთავაზებთ არის ყვავილოვანი კომბოსტოს ომლეტი. რბილი, გემრიელი, ჯანსაღი, ნაზ კვერცხი-რძე-ყველის შიგთავსით... ერთი სიტყვით, მიზეზი!

მსუბუქი და ნაზი ომლეტი ყვავილოვანი კომბოსტოსა და ბოსტნეულისგან - ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოთი

მე ძალიან მომწონს ეს კერძი. ის ხომ ისე სწრაფად და მარტივად მზადდება, რომ სუფრაზე ხშირად დადება. უფრო მეტიც, თქვენს ოჯახსაც მოეწონება. რაც შემიძლია დავამატო არის ის, რომ ინგრედიენტების მანიპულირება შესაძლებელია თქვენი საყვარელი პროდუქტების მიმართ. მთავარია იპოვოთ ბოსტნეულის პროპორცია და შევსება. მაშინ მიიღებთ იმას, რაზეც ოცნებობთ!

ინგრედიენტები

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 150 გ
• ბულგარული წიწაკა - 70 გ
• სტაფილო - 50 გ
• კამა - 1 ყლორტი
• ოხრახუში - 1 ყლორტი
• კვერცხი - 2 ც
• რძე - 100 მლ
• ყველი - 70 გ
• სანელებლები - გემოვნებით
• მარილი - გემოვნებით
• პურის ნამსხვრევები
• მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
• კარაქი - შესაწვავად

როგორ მოვამზადოთ ომლეტი ყვავილოვანი კომბოსტოთი - ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოთი

დაუყონებლივ დაალაგეთ ყველა ინგრედიენტი, ჩამოიბანეთ, ერთი სიტყვით მოამზადეთ ისე, რომ პროცესში ყურადღება არ გაგიფანტოთ. ყოველივე ამის შემდეგ, საჭირო იქნება ყველაფრის გაკეთება თავის მხრივ და დროულად. მაშ ასე, დავიწყოთ ყვავილოვანი კომბოსტოთი. გავრეცხოთ. ჩვენ ვყოფთ ქოლგებს. მართალია, უფრო შორს წავედი და დავყავი პატარა ნაწილებად. შემდეგ ომლეტი უფრო ნაზი გახდება.

ნაბიჯი 1 ყვავილოვანი კომბოსტო

სასწრაფოდ ჩაასხით ცოტა წყალი ქვაბში, დადგით ცეცხლზე. და დაჭერით სტაფილო. მომეწონა ეს ფორმატი.

ნაბიჯი 2. დავჭრათ სტაფილო

ველოდებით ოდნავ დამარილებულ წყალს ადუღებას, რომ კომბოსტო და სტაფილო სულ რამდენიმე წუთით მოვხარშოთ. და გადავიდეთ ჭრაზე. მე მქონდა ყველა ფერის ბულგარული წიწაკა. ეს ისეთი ლამაზია! მორგება ნებისმიერ ფორმატში.

ნაბიჯი 3. წიწაკის ნაჭრები

კომბოსტო და სტაფილო, თუ ისინი დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში ხარშეს, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ამოიღოთ ჩაჭრილი კოვზით. ახლა ჩვენ უნდა მოვამზადოთ ყველაზე დელიკატური შევსება. ამისათვის ჩვენ ორ კვერცხს ჩავყრით თასში. და კარგად ავთქვიფოთ და ვასხამთ რძეს.

ნაბიჯი 4. კვერცხი-რძის ნარევი

ყველი... მესმის, რომ უფრო გახეხილი შეიძლება. ის კარგად აერთიანებს ყველა ამ ინგრედიენტს! Natrem ნებისმიერ ფორმატში. და ჩაასხით მიქსერის თასში.

ნაბიჯი 5. დაამატეთ გახეხილი ყველი

ძალიან კარგად აურიეთ სამივე ინგრედიენტი! კიდევ უფრო გემრიელი და არომატული რომ გახადოთ, ამ ნარევს მოაყარეთ ის, რაც ძალიან გიყვართ. მარილისა და ჩემი საყვარელი იტალიური მწვანილის ნაზავი მქონდა.

ნაბიჯი 7. დაჭერით მწვანილი

ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი. ტაფა ზეთის დამატებით გაცხელეთ. ჩაყარეთ მასში ბოსტნეული.

ნაბიჯი 8. ბოსტნეული frying პან

და აქ მოდის მნიშვნელოვანი წერტილი. ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენ არ გვაქვს მხოლოდ თხევადი მასა - მასში ბევრი რამ არის! იმისათვის, რომ სწორად გამოვთვალოთ, ანუ ისე, რომ მოიცავდეს ბოსტნეულის მთელ მოცულობას, მოაყარეთ შევსება დიდი კოვზით. ვცდილობთ რაც შეიძლება თანაბრად გადავანაწილოთ!

ნაბიჯი 9. თანაბრად გადაანაწილეთ შიგთავსი ბოსტნეულზე

შიგთავსის გაფართოების შემდეგ, შეგიძლიათ კიდევ ერთხელ დააგემოვნოთ ჩვენი მომავალი ომლეტი რაღაცით. მაშინ დარწმუნდებით, რომ ეს სწორი ნაბიჯია. კერძი თითქმის არ დავამარილეთ!

ნაბიჯი 10. კვლავ მოაყარეთ სანელებლები

Სულ ეს არის. რჩება ფირფიტის მორგება. ყოველივე ამის შემდეგ, ძლიერი ცეცხლი აზიანებს ომლეტს, სუსტი კი უბრალოდ გააფუჭებს მას. დავახუროთ თავსახური და ... დრო არ გვაქვს, მაგრამ წამითაც არ ვტოვებთ!

ნაბიჯი 11 დაფარული ომლეტი

რატომ არ არის საჭირო დროის აღნიშვნა, რატომ არ არის საჭირო უკან დახევა, როცა ყველაფერს ამზადებენ პატარა ცეცხლზე? მაგრამ იმიტომ, რომ ომლეტი მომზადდება ფაქტიურად თქვენს თვალწინ და თითქმის რამდენიმე წუთში! ხედავ როგორ ადგა? გაჭრა სანამ ცხელა!

ნაბიჯი 12 ომლეტი მზად არის. Გემრიელად მიირთვით!

საოცარი ყვავილოვანი კომბოსტოს და კარტოფილის წვნიანი

დელიკატური, სურნელოვანი და გემრიელი, ყველას მოეწონება ეს წვნიანი! განსაკუთრებით სასარგებლოა ბავშვებისთვის და მათთვის, ვინც ყოველთვის იკლებს წონაში...

ინგრედიენტები:

• ბულიონი - 1-1,5 ლ
• კარტოფილი - 3-4 ც.
• პრასი - 60 გ
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 400 გ
• ნიორი - 1 კბილი
• წყალი - 0,6ლ
• კარაქი - შესაწვავად
• მყარი ყველი - 60 გ
• მწვანილი - 2 ტოტი

როგორ მოვამზადოთ გულიანი ყვავილოვანი კომბოსტოს და კარტოფილის წვნიანი

ბულიონი წინასწარ მოხარშეთ, სასურველია ბოსტნეული. მაგრამ, თუ არ მარხულობთ და არ იკლებთ, ხორცის ბულიონი გააკეთეთ. ჩაასხით დაჭრილი კარტოფილი თასში. ვადუღოთ და ცეცხლი შევამციროთ. პრასი დავჭრათ როგორც გინდათ.

ყვავილოვანი კომბოსტო გავყოთ ყვავილედებად. გაადნეთ კარაქი ცხელ ტაფაში. დააქუცმაცეთ ნივრის კბილი და გაგზავნეთ იქ. შემდეგ მოაყარეთ პრასი კარტოფილთან და კომბოსტოსთან ერთად. დაასხით წყალში 5 წუთის შემდეგ. ათი წუთის განმავლობაში ადუღეთ. შემდეგ კი ცეცხლის დაკლებით ვადუღოთ კიდევ 20 წუთი, ყველა ბოსტნეულის გაგრილების შემდეგ გავწუროთ და მივიღოთ ერთგვაროვანი მასა (კონსისტენციას დააკვირდით - თუ სქელია, დაამატეთ ბულიონი). ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

ყვავილოვანი კომბოსტო ჟელე - დროში გამოცდილი რეცეპტი

არ გჯერა? დამიჯერეთ ეს რეცეპტი! შეგიძლიათ ინგრედიენტებით მანიპულირება თქვენი გემოვნებით.

ინგრედიენტები:

• ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 80 გ
• ბროკოლი - 80 გ
• სიმინდი - 50 გ
• მწვანე ლობიო - 50 გ
• მწვანე ბარდა - 50 გ
• ბულიონი - 400 მლ
• სანელებლები ჟელესთვის - 20 გ
• არაჟანი - რამდენიმე სუფრის კოვზი
• სანელებლები - გემოვნებით
• მარილი - გემოვნებით

როგორ მოვამზადოთ ასპიკი ყვავილოვანი კომბოსტოსგან

მე გთავაზობთ ასპიკის მომზადებას ბოსტნეულისგან (როგორც ახალი, ასევე გაყინული). ბოსტნეულის თანაფარდობა, თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე, შეიძლება განსხვავდებოდეს ამა თუ იმ მიმართულებით. მაგრამ ამ ასპიკს შეუძლია ხორცს და თევზს ფორმა მისცეს!
გარეცხეთ ყველა ბოსტნეული. წიწაკადავჭრათ პატარა კუბებად. ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი დაყავით კომფორტულ ქოლგებში. გავაგზავნეთ ისინი ოდნავ დამარილებულ წყალში. 5 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ ამოიღოთ და გააგრილოთ, მაგრამ ბულიონი დატოვეთ!

მეორე ქვაბში მოხარშეთ სიმინდი, მწვანე ლობიო და მწვანე ბარდა დაახლოებით რვა წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ და გაცივდით. ცალკე თასში გავხსნათ 400 მლ ბულიონში 20 გრამი ჟელატინის ხორცის სუნელი. მიიყვანეთ ადუღებამდე პატარა ცეცხლზე. გადმოდგით ცეცხლიდან და მოაყარეთ არაჟანი, ყველაფერი კარგად აურიეთ და დაამატეთ სანელებლები და მარილი გემოვნებით. კარგად, რჩება მოხარშული ინგრედიენტების ლამაზად დაშლა ფორმებში და დაასხით მიღებული მასით. გააცივეთ მაცივარში!

გემრიელი ხრაშუნა ყვავილოვანი კომბოსტოს რეცეპტი ცომში - გამოავლინეთ სამზარეულოს საიდუმლოებები

Ყველამ იცის. ბევრისთვის საყვარელი... და ასევე ადვილად მოსამზადებელი კერძი. და ასეთი მადა გაამრავალფეროვნებს დიეტას და საჭირო დროს მოგაწოდებთ ვიტამინებს!

ინგრედიენტები:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 500 გ
• კვერცხი - 4 ც
• წყალი - 100 მლ
• მცენარეული ზეთი - 1 ჩ.კ
• ფქვილი - 200 გ
• რძე - 100 მლ
• სანელებლები - გემოვნებით

გემრიელი ყვავილოვანი კომბოსტოს მომზადება ცომში

მოვამზადოთ კომბოსტო. ანუ, ჩვენ კარგად გავრეცხავთ და დავახარისხებთ ისეთი ქოლგებით, როგორიც გსურთ (თუ დიდი - ეს არის ერთი ვარიანტი, თუ პატარა - მეორე). მოდით გავაკეთოთ ცომი. ამ რეცეპტის მიხედვით, ის აღმოჩნდება სქელი, მაგრამ ამავე დროს ნაზი, მსუბუქი და, შესაბამისად, არ შთანთქავს ბევრ ზეთს. ცილები გამოაცალკევეთ გულებისგან - უნდა შეინახოთ მაცივარში, გულები კი წყალთან, მცენარეულ ზეთთან და სანელებლებთან ერთად. მოხერხებულად ათქვიფეთ და ჩაყარეთ ფქვილის პორციებით. მასა ჰაეროვანი იქნება. შედგით მაცივარში ნახევარი საათით. მოხარშეთ კომბოსტოს ქოლგები (2 წუთი) რძესთან და სანელებლებთან შერეულ ლიტრ წყალში გემოვნებით.

კომბოსტო ამოიღეთ მდუღარე წყლიდან და დაუყოვნებლივ მოათავსეთ ცივი წყალიმომზადების პროცესის შესაჩერებლად. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ და ნაზად მოაყარეთ ცომში. კომბოსტო ამოვიღოთ. Დაწყნარდი. ჩაყარეთ ცომში, შეწვით ცხელში მცენარეული ზეთი. არ დაგავიწყდეთ მათი ქაღალდის პირსახოცზე დადება – ამ გზით კომბოსტო მეტ ცხიმს გამოყოფს.

ორიგინალური ყვავილოვანი კომბოსტოს დესერტი - როგორ გააოცოთ თქვენი საყვარელი ადამიანები

ძნელი დასაჯერებელია? ყველაფერი მოულოდნელად გემრიელი გამოვა... მირთმევისას არ დააკონკრეტოთ რისგან მზადდება ეს დახვეწილი დახვეწილი შოკოლადის მუსი!

ინგრედიენტები:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ​​კგ
• ჟელატინი - 25 გ
• კაკაო (ფხვნილი) - გემოვნებით
• თაფლი - გემოვნებით
• დარიჩინი - დანის წვერზე
• ვანილი - გემოვნებით
• შოკოლადი - სურვილისამებრ
• ქოქოსის ფანტელები - სურვილისამებრ

მარტივი მოსამზადებელი დესერტი ყვავილოვანი კომბოსტოსგან - პირადად დამოწმებული

ყვავილოვანი კომბოსტოს მომზადების შემდეგ დაშალეთ, მოხარშეთ და დაჭერით. ჟელატინი ინსტრუქციის მიხედვით განზავდეს (25გრ) და კომბოსტოს დაუმატეთ ჟელატინი, კაკაო და სურნელოვანი თაფლი. კარგად ვიმარჯვეთ. მასაში ჩავყაროთ სანელებლები (დარიჩინი, ვანილი და ა.შ.). ეს სილამაზე კრემებში ჩავასხათ. და ეს ასეა, მოთმინება მოითმინეთ, სანამ ყველაფერი მაცივარში არ ჩამოყალიბდება (დაახლოებით საათნახევრის შემდეგ). თუ ზემოდან შოკოლადს გახეხეთ, მოაყარეთ ქოქოსის ფანტელები, მოაყარეთ კაშკაშა კენკრა, არავინ დაიჯერებს, რომ თქვენი ყვავილოვანი კომბოსტოს მუსი თქვენია!

როგორ მოვამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო: ჯანსაღი რეცეპტები

ამ სტატიის წაკითხვის შემდეგ გამოავლენთ თქვენს კულინარიულ ნიჭს და გააოცებთ თქვენს ახლობლებსა და სტუმრებს გემრიელი და ჯანსაღი კვებაყვავილოვანი კომბოსტოსგან. დელიკატური გემოდა მომზადების სიმარტივე ამ ბოსტნეულს პროდუქტებს შორის ფავორიტად აქცევს. სანამ ყვავილოვანი კომბოსტოს მომზადებას ვისწავლით, გავეცნოთ მის წარმოშობას.

ყვავილოვანი კომბოსტოს პოპულარობა

ეს უჩვეულო ბოსტნეული რუსეთში ხმელთაშუა ზღვიდან მოვიდა და ახლა ის წარმატებით იზრდება ჩვენს თითქმის ყველა რეგიონში. ცილისა და რკინისა და C ვიტამინის მხრივ ყვავილოვანი კომბოსტო ჩვეულებრივ კომბოსტოს სჯობს და უფრო ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. დაბალკალორიული შემცველობა (21 კკალ 100 გ-ზე) ყვავილოვან კომბოსტოს შეუცვლელ პროდუქტად აქცევს ჭარბწონიანთათვის. და ტარტანის მჟავა, რომელიც გვხვდება ყვავილებში, ხელს უშლის სიმსუქნეს.

როგორ ავირჩიოთ ყვავილოვანი კომბოსტო

საკვებად იყენებენ ყვავილებს - გაუხსნელ ყვავილებს (კვირტებს), რომლებიც ქმნიან ყვავილოვან კომბოსტოს. ისინი უნდა იყოს ძლიერი და მთლიანად თეთრი. კომბოსტოს თავში ჩამწკრივებული ფოთლები გამოირჩევა ნათელი, მწვანე ფერით. ყვავილები მჭიდროდ არის დაჭერილი ერთმანეთზე, ანუ ბოსტნეული არ არის ფხვიერი. თუ კომბოსტო ნაცრისფერი ან მოყვითალო ფერისაა, ფხვიერი ფოთლებით, მაშინ ის შემორჩენილია. ასეთი ბოსტნეული არ არის შესაფერისი გემრიელი კერძებისთვის. ყვავილოვანი კომბოსტო შეგიძლიათ შეინახოთ 0 გრადუს ცელსიუსზე დაახლოებით 10 დღის განმავლობაში. გაყინული კომბოსტო წარმატებით გამოიყენება კულინარიაში, რადგან მასში ყველა საკვები ნივთიერებაა დაცული.

რა შეიძლება გაკეთდეს ყვავილოვანი კომბოსტოსგან

პირველი, მეორე კერძები, სალათები, საჭმელები - ეს ყველაფერი შეიძლება გაკეთდეს ყვავილოვანი კომბოსტოსგან. თუ მისგან წვნიანს მოამზადებთ, მაშინ ის ქათამს ჰგავს. ყველა სახის გვერდითი კერძი - ჩაშუშული, ბოსტნეულით შემწვარი, ასევე ყვავილოვანი კომბოსტოს კომბინაცია კარაქით და კვერცხის სოუსით, ყველით, არაჟანით, ყვავილოვანი კომბოსტოს კერძებს უაღრესად გემრიელად ამზადებთ.

დამარილებული და მწნილი ყვავილოვანი კომბოსტო შესანიშნავი მადაა. ან შეგიძლიათ უბრალოდ გაყინოთ inflorescences და გამოიყენოთ ისინი მთელი ზამთარი სამზარეულოსთვის. ხოლო კომბოსტოს ახალგაზრდა თავებს მიირთმევენ ნედლად, შერწყმული ხორცთან, მაკარონთან და უმატებენ სალათებს.

• თუ ყვავილოვან კომბოსტოს წყალში მოხარშავთ და დაუმატებთ გამდნარ კარაქს ან ბერძნულ იოგურტს, მიიღებთ ნაზ, მარტივ და გემრიელი კერძი. ჩამოიბანეთ კომბოსტო და დაყავით ყვავილედებად. ადუღეთ 10-12 წუთის განმავლობაში ოდნავ მარილიან წყალში. თუ კომბოსტო ბაღია, მაშინ ჯერ ცივ, მარილიან წყალში უნდა გააჩეროთ. ასე რომ, ყველა ქიაყელი დატოვებს კომბოსტოს თავს. ყველაფერი, ახლა შეგიძლიათ გააგრძელოთ შემდგომი მომზადება.
• თუ ყვავილოვანი კომბოსტო ორთქლზე მოხარშეთ, ის ვიტამინებს შეინარჩუნებს.

როგორ მოვამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო პურის მარცვლებში

განვიხილოთ ყვავილოვანი კომბოსტოს უმარტივესი და რთული რეცეპტები პურის ნამსხვრევებში.

• პურის მარცვლებში შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტოს უმარტივესი რეცეპტი. მოხარშეთ კომბოსტო (1 კგ) 20 წუთის განმავლობაში. დაიშალა inflorescences. შეწვით კარაქში. კომბოსტო შეურიეთ ზეთში შემწვარი პურის ნამსხვრევებს.
• ყვავილოვანი კომბოსტო სოუსში და პურის ნამსხვრევებში. სოუსისთვის შეურიეთ 3 გული, 3 ს.კ. ლ. მაიონეზი, 150 გრამი ყველი, 1,5 ს.კ. ლ. მდოგვი. მოხარშეთ 600 გრამი კომბოსტოს ყვავილნარი, ჩაყარეთ სოუსში, გააბრტყელეთ პურის ნამსხვრევებში. გამოაცხვეთ 20 წუთი.
• ყვავილოვანი კომბოსტოს კასეროლი ლორით (ძეხვი). ადუღეთ საშუალო თავი კომბოსტოს ყვავილი 10 წუთის განმავლობაში. 200 გრ ლორი დავჭრათ კუბიკებად, გავხეხოთ 150 გრ ყველი. ფენებად მოვაყაროთ კომბოსტო, ლორი და ყველი. მოაყარეთ ზემოდან პურის ნამსხვრევები. გამოაცხვეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსზე. გამოიღეთ, დაასხით 1 ჭიქა რძე და 4 კვერცხი. გამოაცხვეთ 10 წუთი.

როგორ მოვამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ღუმელში

ღუმელში ყვავილოვანი კომბოსტოს მოხარშვის უპირატესობა არის ნაკლები ზეთი და ის მშვენიერი გემოა სხვა საკვებთან შერწყმისას.

• კომბოსტო ყველით ღუმელში. კომბოსტოს ყვავილებს ნახევრად მოასხით უცხიმო კრემი. წაუსვით ცოტაოდენი კარაქი და შედგით ღუმელში 8 წუთით. როცა ადუღდება, იგივე რაოდენობა შეინახეთ ღუმელში. გამოიღეთ, დაუმატეთ გახეხილი ყველი, ნიორი და მწვანილი. მოხარშეთ კიდევ 7 წუთი. მზა კვებამიირთვით პომიდორთან და მწვანილთან ერთად.
• გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო სანელებლებით. შეუთავსეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილებს მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთი, 1,5 ჩ.კ. მდოგვი, 2 ჩ.კ. კუმინი, სამი კბილი ნიორი ნივრის დაწნეხიდან, მარილი და პილპილი. გამოაცხვეთ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ ამოიღეთ კომბოსტო და აურიეთ. მზა კერძს მოაყარეთ ყველი, სასურველია პარმეზანი და მოაყარეთ ლიმონის წვენი

როგორ მოვამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო არაჟნით

შეგიძლიათ მოხარშოთ ყვავილოვანი კომბოსტო არაჟნით. ეს არის ძალიან დამაკმაყოფილებელი და მადისაღმძვრელი გვერდითი კერძი.

• ყვავილოვანი კომბოსტო არაჟანში ყველით. მოხარშეთ კომბოსტოს ყვავილები 5 წუთის განმავლობაში. შეწვით 3 წუთი. მარილი და დაასხით 400-500 გრამი არაჟანი. ადუღეთ 5 წუთი, დაუმატეთ გახეხილი ყველი (300 გრამი). თუ ყველი გადნება და დაიბრაწება, თქვენ მზად ხართ. ამ კერძის მომზადება ღუმელშიც შეგიძლიათ.
• შემწვარი კომბოსტო არაჟნით. ზეითუნის ზეთში შეწვით 2 კბილი ნიორი, დაუმატეთ რამდენიმე ყლორტი ოხრახუში, სწრაფად აურიეთ. დაუმატეთ 1 გახეხილი სტაფილო. ადუღეთ 5 წუთი და მოაყარეთ მსხვილი, დაჭრილი პომიდორი. 5 წუთის შემდეგ დაამატეთ კომბოსტოს ყვავილები. დაასხით 1 ჭიქა არაჟანი, დაუმატეთ 100 გრამი წყალი წვენისთვის. ხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში.
• ცხარე კერძი არაჟანში პომიდორთან და ყველთან ერთად. მოხარშეთ კომბოსტოს ყვავილები (500 გრამი) 7 წუთის განმავლობაში. მოამზადეთ სოუსი: დაჭერით პომიდორი კანის გარეშე, გახეხეთ ყველი (100 გრამი), შეურიეთ ყველაფერი არაჟანთან (250 გრამი) და 2 ც. უმი კვერცხი. სოუსით გაჟღენთილი ყვავილოვანი კომბოსტო შედგით ღუმელში 160 გრადუსზე 30 წუთის განმავლობაში. მიირთვით კამა და ნიგოზი. მშვენივრად უხდებათ ყვავილოვან კომბოსტოს.

როგორ მოვამზადოთ კომბოსტოს წვნიანი ახალი კომბოსტოსგან: გთავაზობთ რამდენიმე განსხვავებულ რეცეპტს როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ბორშირა არის საჭირო ამისათვის? შეიტყვეთ ჩვენი სტატიიდან.

როგორ მოვამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ნელ გაზქურაში

სამზარეულოში დიდი დამხმარე არის მულტიქუკერი. მასში შეგიძლიათ ყვავილოვანი კომბოსტოს კერძების მომზადება მინიმალური დროით. გემრიელი და ჯანსაღი.

• მოათავსეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილები ორთქლზე მოხარშულ კალათაში. მარილი, მოაყარეთ მწვანილი (პროვანსული). ჩაასხით თასში 2 ჭიქა წყალი. ჩადეთ კალათა, დახურეთ სახურავი. 12-15 წუთი შეინახეთ "ორთქლის" რეჟიმში. შეაზავეთ კარაქით ან არაჟანით გემოვნებით.
• შესაძლებელია მოხარშვა "ჩაქრობის" რეჟიმში ბოსტნეულის ჩაშუშულიყვავილოვანი კომბოსტოთი. იქ ყველა ბოსტნეული არის სტაფილო, თეთრი კომბოსტო, მწვანე ლობიო, პომიდორი, ხახვი, მწვანილი - ჩაყარეთ თასში, დაასხით ცოტა წყალი, ხარშეთ 30 წუთი. შეგიძლიათ დაამატოთ კარაქი, არაჟანი.

სხვა პოპულარული ყვავილოვანი კომბოსტოს კერძები

• სუპის პიურე. დაშალეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს თავი ყვავილედებად. მდუღარე წყალში (1 ლ) დაამატეთ ერთი გახეხილი სტაფილო და ზეითუნის ზეთში შემწვარი ერთი დაჭრილი ხახვი. დაუმატეთ 1 დაჭრილი ოხრახუშის ფესვი, დაფნის ფოთოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო. ადუღეთ 10 წუთი. მდუღარე სუპიდან ყვავილოვანი კომბოსტო გამოაცალეთ და ბლენდერით დაასხით პიურე. ზეითუნის ზეთში, კალცინით 2 ს.კ. ლ. ფქვილი, დაასხით ბოსტნეულის ბულიონი სქელ არაჟანამდე. შეურიეთ ყველაფერი კომბოსტოს პიურეს. აურიეთ და დარჩენილი ბოსტნეულის ბულიონი გაწურეთ პიურედ. დაუმატეთ უმი კომბოსტოს პატარა ყვავილები, მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. მიღებულ სუპს დაუმატეთ 2 დაფქული უმი გული, 100 გრამი ნაღები და ზეითუნის ზეთი. მოხარშეთ 3 წუთი.
• კომბოსტო ცომში. გააცხელეთ ყვავილები 5 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში. მოაყარეთ სანელებლებით და მწვანილებით. თითო ყვავილი ჩაყარეთ 1 კვერცხის ცომში, 2 ს.კ. ლ. ფქვილი და ცოტა რძე. შეწვით სანამ მზად იქნება.
• ყვავილოვანი კომბოსტოში ცხარე მარინადი. გააჩერეთ კომბოსტოს ყვავილები 3 წუთის განმავლობაში მდუღარე, გამჟავებულ წყალში (ლიმონმჟავა). ყვავილები გადაიტანეთ ქილაში და დაასხით ცივი წყალი. ჩაყარეთ ქილებში, აყვავებულები მინაზე ესთეტიკისთვის. მოამზადეთ მარინადი: 1 ს.კ. ლ. წყალი - 0,5 ს.კ. შაქარი, 0,5 ჩ.კ. მარილი, 1 დაფნის ფოთოლი, 2-3 ცალი დარიჩინი, 8 მარცვალი კბილი, 1 წიწაკა წითელი ცხარე წიწაკა. ადუღეთ 8-10 წუთი. დაასხით კომბოსტო, გააბრტყელეთ და გადააფარეთ საბანი.

ყვავილოვანი კომბოსტოს კერძები ბევრია. ექსპერიმენტი, ნუ შეგეშინდებათ პროდუქტების შერწყმა. მთავარია ხარისხი, ახალი საკვებიდა კარგმა განწყობამ დიდი შედეგი მოგიტანა სამზარეულოში.