دجاج مع ملفوف صيني. سلطة الملفوف الصيني والأناناس - مزيج غير عادي سلطة الدجاج المدخن والأناناس والزيتون والملفوف الصيني

يتناسب لحم الدجاج جيدًا مع الأناناس ، لذلك تم إنشاء الكثير بناءً على هذين المنتجين. اختلافات مثيرة للاهتمامأطباق. يمكن تقديم السلطة مع الأناناس وصدر الدجاج باردًا ودافئًا. يمكنك استكمال مزيج المذاق الحلو والحامض بالخضروات والأعشاب الأخرى وإعداد صلصة جديدة في كل مرة. يتم تقديم الطبق مختلطًا وطبقات.

المبادئ العامة

الدجاج والأناناس من المكونات الثابتة في الوصفة. لا يمكنك الاستغناء عن التتبيلة وإلا سيكون الطبق جافًا جدًا. إذا تم تناول اللحوم المجمدة ، فيجب أولاً إذابتها في درجة حرارة الغرفة. تستخدم معظم الوصفات الدجاج المسلوق ، لذلك يتم غسله تحت الماء وطهيه على نار خفيفة ، وإزالة الرغوة وتقليل الحرارة بعد الغليان. لكن يمكنك تناول الدجاج المخبوز أو المدخن. على أي حال ، يتم استخدام شرائح بيضاء فقط للسلطة - تتم إزالة الجلد.

يستخدم الأناناس طازجًا ومعلبًا. يجب التعامل مع اختيار الفاكهة الطازجة بمسؤولية. تنبعث رائحة لطيفة وحلوة من منتج عالي الجودة ؛ عند الضغط على الأسطوانة ، يُسمع صوت باهت. شراب مصبوب من الأناناس المعلب. لا تقم بتخزين جرة مفتوحة لفترة طويلة - تبدأ عملية الأكسدة بسرعة.

غالبًا ما تتضمن وصفات السلطة مع الأناناس وصدر الدجاج استخدام المايونيز كصلصة. ولكن يمكنك تناول القشدة الحامضة والزبادي الطبيعي وزيت الزيتون.

غالبًا ما يتم تجربة المكونات الأخرى. الزيتون مناسب تمامًا لتزيين الوجبة الخفيفة النهائية.

البديل الكلاسيكي

يستغرق تحضير هذه السلطة مع الثدي والأناناس والجبن أربعين دقيقة في المتوسط. من المكونات التي تحتاجها للتحضير:

• فيليه - حوالي 250 جم ؛
• نفس كمية الأناناس في شراب ؛
• قطعة جبنة قاسية;
• بيضتان؛
• ذرة معلبة؛
• مايونيز ، كاري ، فلفل ، ملح.

يُسلق الدجاج ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يُصفى الشراب من الفاكهة ويقطع إلى قطع ويخلط في وعاء سلطة مع اللحم. يُسلق البيض مقدمًا ويقطع إلى قطع صغيرة ، و جبنة طازجةمبشور أو مقطّع إلى مكعبات صغيرة. كل شيء يضاف إلى الدجاج في وعاء سلطة ، ثم الذرة. يبقى أن تملأ سلطة الأناناسمع مايونيز صدر الدجاج وتبل بالبهارات حسب الرغبة. قبل التقديم ، يوصى بنقعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

مع ملفوف صيني

نسخة شائعة جدا من السلطة مع الملفوف الصينيوصدر دجاج. يتم تحضير مقبلات الخضار في ساعة. اتضح أنه ليس عالي السعرات الحرارية ، وإذا استبدلت المايونيز بالزيت أو صلصة أخرى ، فيمكن أن يعزى ذلك عمومًا إلى وجبات الحمية. مُعد من مجموعة المنتجات التالية:

• صدر دجاج؛
• بعض الأناناس
• الملفوف الصيني؛
• جرة من الذرة الحلوة
• مايونيز ، فلفل أحمر ، كاري ، خليط فلفل.

يُسلق فيليه ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يمكن تناول الفاكهة طازجة أو معلبة - إنها مسألة ذوق. اخلطيهم مع الدجاج على الفور في وعاء السلطة. يتم غسل البابريكا وتنظيفها من البذور وتقطيعها إلى مربعات. يُصفى الشراب من الذرة ويُسكب في وعاء مع باقي المكونات. متبل بالمايونيز الممزوج بالبهارات. من الأفضل إقران الكاري بالدجاج ، وهذا هو سبب وجود هذه التوابل في العديد من الوصفات.

هناك شيء آخر خيار مثير للاهتمامسلطة صدر الدجاج وملفوف بكين ، الذي يتم إعداده في نصف ساعة فقط ، ميزانية أكثر من فئة “on بعجلة». محضرة من مكونات:

• صدر؛
• حلقات الأناناس
• جبنة قاسية؛
• الملفوف الصيني؛
• مايونيز، خبز ابيض، زيت الزيتون.

أفضل لحم الدجاج المقلية زيت الزيتونحتى ذهبية اللون. يُقطع الخبز إلى مكعبات ويُخبز في الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً. مبشور الجبن ، وقطع الأناناس إلى مكعبات.

كل شيء مخلوط مع المايونيز وموزع على أوراق الخس. ضع فوقها قطع الخبز المحمص قبل التقديم مباشرة.

سلطة نفخة "فان"

لا يمكنك تسمية هذه الوجبة الغذائية الخفيفة ، فقد اتضح أنها عالية السعرات الحرارية ، لكنها مرضية للغاية. يستغرق الطهي وقتًا أطول قليلاً حيث يتعين عليك وضع طبقات. لكن مثل هذه السلطة ستصبح بالتأكيد زخرفة لأي شخص طاولة العطلة. محضر من المكونات التالية:

• نصف كيلو من الثدي
• جرة من حلقات الأناناس.
• أربع بطاطس
• ثلاث بيضات؛
• مصباحان
• بعض الفطر المخلل والجبن الصلب والرمان.
• بضع فصوص من الثوم
• مايونيز ، 9٪ خل ، لافروشكا ، سكر ، خليط فلفل ، ملح.

يغلي الثدي مع lavrushka ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يتم نقع حلقات البصل في خليط من الماء والخل والسكر والملح. نصف ساعة كافية لهذا. تُسلق البطاطا وتُقشر وتُفرك. يُسلق البيض أيضًا ويفرك أو يقطع ناعماً بسكين حاد. يتم تصريف السوائل الزائدة من الفطر ، إذا كانت كبيرة جدًا ، يتم تقطيعها إلى شرائح رقيقة. تقطع الفواكه المعلبة إلى مكعبات. يخلط المايونيز مع خليط من الفلفل.

ثم يبقى وضع كل شيء على طبق عريض على شكل مروحة. التسلسل كالتالي: طبقة من المايونيز ، مخلل بصل ، دجاج ، بطاطس ، فطر ، بيض ، جبن ، فاكهة. يتم تلطيخ كل طبقة بطبقة رقيقة من المايونيز. لا يجب أن تفرط في كميتها ، وإلا فقد تتسرب السلطة. الجزء العلوي من المروحة مزين ببذور الرمان. يجب نقع سلطة البف في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

خيار الدجاج الدافئ

هذا سلطة منخفضة السعرات الحراريةغالبًا ما يشار إليها باسم "الرقة". والاسم مبرر تمامًا - التركيبة لطيفة جدًا ومناسبة حتى لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن. محضرة من المنتجات:

• نصف كيلو دجاج
• نصف كوب من الأرز
• أناناس طازج غير محلى - حوالي 300 جم ؛
• البازلاء الخضراء الطازجة المجمدة.
• فلفل احمر ، فول سوداني مملح ، زيت زيتون ، فلفل اسود ، ملح.
• الصلصة: نصف ليمونة.
• زيت الزيتون ، زبدة الفول السوداني ، ملح البحر ، الفلفل.

يتم إذابة البازلاء الخضراء في درجة حرارة الغرفة ، ثم تُغلى في الماء المغلي لبضع دقائق ثم تُبرد على الفور. يُغسل الأرز ويُسلق. من الأفضل تناول أصناف طويلة الحبة حتى تتفتت. فيليه مقلي بزيت الزيتون الساخن ومقطع إلى مكعبات. تقطع حلقات الأناناس إلى مربعات. يتم تنظيف وغسل الفلفل الحلو. قطع إلى قطع صغيرة.

من عدد عشوائي من مكونات الصلصة ، يتم خلط الصلصة. خفقت برفق. كتلة السلطة النهائية متبلة بالصلصة ومزينة بالفول السوداني المحمص في الأعلى.

أسرار الطهي

لجعل سلطة الدجاج والأناناس ناجحة ، عليك أن تعرف بعض الحيل. تستخدم ربات البيوت عند الطهي التوصيات العامة التالية:

1. من الأفضل عدم تناول الدجاج المجمد ، ولكن تناوله طازجًا. طعم الوجبة الخفيفة الناتجة يعتمد على النصف. عند الطهي ، لا تحتاج إلى قلبها. يجب ألا يزيد وقت الطهي عن خمس وعشرين دقيقة ، ثم يصبح اللحم كثير العصير. إذا رغبت في ذلك ، يضاف البصل المقشر والتوابل إلى المرق.
2. لحم مسلوق ، على الرغم من أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل ، لكنه اتضح أنه جاف تمامًا. لكن النسخة المقلية أو المخبوزة تكون أكثر ثراءً ، لكن يجب أن تلجأ إليها فقط إذا كانت السعرات الحرارية الزائدة ليست رهيبة.
3. الملح موجود بالفعل في المايونيز والجبن ، لذا فهو موجود كميات كبيرةليست هناك حاجة لها.
4. لمزيد من الشبع يمكنك استخدام البطاطس والفاصوليا الفطر المقليوجريش الأرز.
5. وفرة الفاكهة والخضروات والأعشاب تجعل الوجبة الخفيفة أكثر حمية.
6. لتجنب الماء في الطبق ، تحتاج الأناناس المعلباعصر جيدا من القطر الحلو.
7. ينصح الطهاة المتمرسون بالطهي كصلصة مايونيز صناعة منزلية- اتضح أنه ألذ وأكثر صحة من الخيارات من المتجر.

الدجاج والأناناس مزيج رائع يمكنك تجربته في السلطة! باستخدام أي وصفة ، يمكنك الطهي وجبة خفيفة لذيذة، وهو بالإضافة إلى ذلك يتواءم بشكل جيد مع الشعور بالجوع. هذه السلطة ستكون مناسبة على طاولة الأعياد.

انتبهوا اليوم فقط!

السلطة هي طبق يمكن أن يكون فطورًا رائعًا ، غداء دسمأو عشاء خفيف.
إن تاريخ ظهور الخس غني جدًا وله جذوره في سنوات بعيدة (قبل ولادة المسيح). ابتكر الرومان القدماء خليطًا من الخضار والأعشاب (الطازجة) المتبل بالخل والعسل والملح. لفترة طويلة ، كان للسلطة هذا المظهر بالضبط. تغيرت فقط الخضروات المدرجة في تركيبته. لكن في القرن التاسع عشر ، مختلفة الخضروات المغلية، وكذلك منتجات الألبان واللحوم. هذا جعل السلطة تتألق بألوان جديدة. اليوم ، يمكن أن يصبح هذا الطبق الزخرفة الرئيسية للطاولة ويلبي شهيتك تمامًا. تتوافق هذه المعايير تمامًا مع سلطة الدجاج والملفوف الصيني والأناناس.

مكونات

• فيليه دجاج (150 جرام) ؛
• أي جبن صلب (100 جرام) ؛
• أناناس معلب (150 جرام) ؛
• ملفوف بكين (250-300 جرام) ؛
• مايونيز (150 جرام).

طبخ

1. أولا وقبل كل شيء ، تحتاج إلى قطع ملفوف بكين إلى مكعبات ، والتي تشكل أساس السلطة.


2. ثم تحتاج إلى تناول مائة جرام من الجبن الصلب (على سبيل المثال ، الجبن الروسي) وتقطيعه إلى مربعات متوسطة الحجم.


3. بعد ذلك ، يجب تقطيع حلقات الأناناس أولاً إلى نصفين متطابقين ، ثم تقطع أنصاف الأناناس إلى قطع مثلثة صغيرة.


4. فيليه دجاجتحتاج إلى غليها في ماء مملح قليلاً ، ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة أو تمزيقها بيديك.

5. بعد ذلك ، يجب طي جميع مكونات السلطة في وعاء سلطة كبير ومزجها جيدًا.


6. ثم السلطة يجب أن تكون مملحة قليلاً ومتبلة بالمايونيز. يمكن تناول المايونيز محلي الصنع ، لأنه سيؤكد على طعم جميع المكونات.


يمكنك تقديم سلطة من الأناناس والملفوف الصيني والدجاج مباشرة بعد الطهي ، أي لا داعي للإصرار عليها. يمكن تزيين الجزء النهائي من السلطة بالبقدونس أو الشبت.

تاريخ النشر: 20.05.2016
منشور من طرف: فجر الجنية
السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: غير محدد

هناك لحظات تحتاج فيها في غضون دقائق إلى إعداد مقبلات للمائدة ، لأن الضيوف ليسوا "في الطريق" فحسب ، بل هم بالفعل "عند الباب" بالفعل. بالطبع ، يمكنك استقبال الضيوف "كما أرسل الله" ، لكنني لا أعرف كيف (ولا أريد ذلك) ودائمًا ، بغض النظر عن الموقف الذي يبدو أنه ميؤوس منه ، أجد دائمًا طريقة للخروج. لماذا أكتب كل هذا ، مملة عليك بأفكاري؟ والفكرة هي أن هذه هي الطريقة التي أكون بها جديدة وجميلة وصفات أصليةأطباق متنوعة.
وهذه السلطة الرائعة مع ملفوف بكين والأناناس والدجاج المدخن تم صنعها للتو في دقيقتين مما كان لدي في الثلاجة في ذلك الوقت. يجب أن أقول أنني حاولت بعد ذلك تحسينه بإضافة مكونات مختلفة - الخضروات الطازجة، مختلف اللحوم الشهية والجبن والتوابل. لكن في النهاية ، عدت إلى الوصفة الأصلية المرتجلة وأدركت أنني لن أضيف أي شيء إليها ، لأنها جيدة تمامًا كما هي.
حسنًا ، احكم بنفسك ، ما الذي يمكن إضافته إلى صدور الدجاج المدخن والأناناس الحلو والخس الطري؟ الصلصة فقط ، وهنا ، من حيث المبدأ ، لدي العديد من الخيارات - المايونيز الجاهز ، أو المايونيز محلي الصنع ، أو القشدة الحامضة الممزوجة بالزبادي.
يعد تقديم الطبق أمرًا بسيطًا ، على الرغم من وجود فرصة دائمًا لإظهار خيالك وإبداعك في الطهي.
الوصفة هي 4 حصص.

مكونات:
- سلطة الملفوف (بكين) - 1 قطعة ،
- لحم دجاج مدخن (بريسكيت) - 250 جم ،
- شراب أناناس طبيعي - 250 جم ،
- ملح بحري أو صخري متوسط ​​الطحن - 1 ملعقة صغيرة ،
- فلفل ، بهارات - رشة ،
- صلصة (مايونيز) - 2 ملعقة كبيرة.

وصفة خطوة بخطوةمع الصور:

يتم تحضير السلطة بسرعة ، لأن جميع المكونات جاهزة بشكل أساسي ، لذلك سنقوم ببساطة بتقطيعها وخلطها.
نغسل ونجفف الخس بمنشفة ، ثم نقطعه جيدًا عبر رأس الملفوف. تخلص من الأجزاء الأكثر ضغطًا من الأوراق لأنها قد تكون قاسية.




من لحم الصدر دجاج مدخنقم بإزالة الجلد إن وجد. ثم نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة أو مجرد شرائح.




نفتح برطمانًا من الأناناس ونصفي العصير منه ، ويمكن بعد ذلك استخدامه للحلويات.
إذا كانت الأناناس مقطعة إلى مكعبات ، نرسلها مباشرة إلى وعاء السلطة مع الكرنب والدجاج ، وإذا كانت في حلقات ، فإننا نقطعها بطريقة مناسبة (مكعبات أو قش).




نخلط المنتجات ونضيف الملح ثم البهارات كما يحلو لك.

الخطوة الأولى: تحضير الملفوف.

افصل الملفوف الصيني إلى أوراق منفصلة مع إزالة الأوراق الذابلة والفاسدة. اشطف المكونات تحت الماء الدافئ الجاري لإزالة الأوساخ وحبيبات الرمل الدقيقة. تجف برفق عن طريق الاهتزاز. بعد الاستلقاء أوراق الملفوفعلى لوح تقطيعنقطع الجزء السفلي ويقطع المكون إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة.

الخطوة الثانية: تحضير الأناناس.

إذا اخترت أناناسًا طازجًا ، فأنت بحاجة إلى تقشيره ببساطة عن طريق قطع القشرة بسكين ، ثم تقطيع المكون بنفس السكين. من الأفضل تقطيع الثمرة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
تحتاج الأناناس المعلب فقط إلى الفتح وتصريف الشراب. عادة ، يتم حفظ هذا المكون بالفعل مقطوعًا إلى قطع أو حلقات. لست بحاجة إلى عمل قطع أصغر ، لكن تأكد من تقطيع الحلقات.

الخطوة الثالثة: تحضير التفاح.

اغسل التفاح جيدًا تحت الماء الجاري. يمكنك إزالة الجلد أو تركه إذا أردت. بعد الغسيل ، قم بتقطيع الفاكهة إلى شرائح وإزالة اللب بالبذور ، فقط لا تنسى الذيل. ثم قطع التفاح بأي طريقة تناسبك. يمكنك حتى طحن الفاكهة على مبشرة ، على سبيل المثال.

الخطوة 4: تحضير البرتقال.

نقوم بإزالة القشرة من البرتقال بنفس الطريقة التي قشرت بها الأناناس ، أي ببساطة نقطعها بسكين. ثم نطحن لب الثمرة ، ولا ننسى التخلص من البذور حتى لا تدخل في السلطة.

الخطوة 5: اخلطي سلطة الملفوف الصينية مع الأناناس.

اخلطي جميع المكونات المحضرة معًا ، وتبليها عصير ليمونويرش بالسكر. اخلط جيدًا ، يجب أن يبرز الكثير من العصير. قلّب حتى لا تتكسر قطع الفاكهة. للقيام بذلك ، من الأفضل استخدام شوكتين أو شوكة وملعقة كبيرة. حالما تخرج الفاكهة من العصير وتتبل السلطة زيت نباتي. تخلط جيدا مرة أخرى وتبدأ في التقديم. وجبة جاهزةعلى الطاولة.

الخطوة السادسة: قدمي سلطة الملفوف الصيني مع الأناناس.

قدمي سلطة الملفوف الصيني مع الأناناس مباشرة بعد التحضير ، ولكن يمكنك أيضًا تخزينها في الثلاجة إذا لزم الأمر. أوصي بتناول هذا الطبق على الإفطار ، حيث أنه سيمنحك طاقة منعشة دون ترك أي ثقل.
بالعافية!

غالبًا ما أصادف وصفات لمثل هذه السلطة ، حيث يوصى بإضافة الجزر أيضًا ، ولكن أولاً يجب تقطيع المكون بمبشرة.

أيضًا ، من أجل جعل السلطة أكثر إرضاءً ، يمكنك إضافة البندق أو الجوز إليها.

لجعل السلطة أكثر حلاوة ، يمكنك استخدام اليوسفي بدلاً من البرتقال ، لأنك لا تحتاج حتى إلى تقطيعها ، فقط قسّمها إلى شرائح.

هناك العديد من السلطات المعدة لكل ذوق. غالبًا ما يتم العثور على مزيج من الفواكه والخضروات مع منتجات اللحوم. هذا ترادف غير عادي إلى حد ما سوف يروق للكثيرين ، على الرغم من أن البعض يعتقد أنهم لن يعجبهم على الإطلاق. ومع ذلك ، عندما تجتاز سلطة الملفوف الصينية والدجاج والأناناس والجبن الاختبار ، غالبًا ما يكون الجميع راضين جدًا. يتيح لك هذا المزيج إعداد طبق سيكون منعشًا. الأناناس ، قليل المذاق الحلو والحامض ، سوف يعطيه عصارة ، ومكونات اللحم ستشبع الجسم الجائع. ، يعد الأناناس خيارًا رائعًا لطاولة الأعياد ، لأنه ليس لذيذًا فحسب ، بل يبدو أيضًا كريماً للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مثل هذه المقبلات مفيدة للغاية ، حيث يتدحرج محتوى المواد الأساسية والفيتامينات. يمكنك أيضًا علاج الأطفال الصغار بهذه السلطة ، وسوف يحبون هذا المزيج بالتأكيد.

الوصفة الأكثر شيوعًا تحتوي بالضرورة على لحم الدجاج. في الواقع ، تعتبر السلطة مع الملفوف الصيني والدجاج والأناناس فكرة رائعة ، لأن صدور الدجاج رائعة مع الأطعمة الطازجة والطازجة. الخضار العصيروكذلك مع العديد من الفواكه الحلوة. يتناسب مذاقه المتنوع مع العديد من السلطات ، مما ينتج عنه مقبلات ستسعد الكثيرين.

للسلطة مع ملفوف بكين تحتاج:

• بيض الدجاج - 5 قطع
• ملفوف صيني - 320 جم ؛
• أناناس - 180 جم ؛
• مايونيز - 90 مل ؛
• لحم دجاج - 360 جم

سلطة بالملفوف الصيني والأناناس والدجاج:

1. يجب غسل لحم الدجاج قبل الطهي. افصل القشر حيث أنه ليس مناسبًا على الإطلاق للطهي والاستعمال مرة أخرى. من الأفضل أن تأخذ صدر دجاج، هناك الكثير من اللحوم فيه ، وهذا سيسهل العمل بشكل كبير. ومع ذلك ، يجدر معرفة كيفية طهي لحم الدجاج بشكل صحيح حتى لا يبدو جافًا في السلطة. للقيام بذلك ، قم بغلي الماء والملح وإضافة ورقة الغار. يمكنك استخدام توابل أخرى للحصول على الطعم والرائحة المرغوبة. بعد أن يغلي الماء ، ضعي اللحم فيه ، واغليه لمدة 45 دقيقة ، ثم برد دون إزالته من المرق. لا تطبخ أكثر من الوقت المحدد لأن اللحم سيصبح قاسيًا. قطع الدجاج المبرد إلى شرائح.
2. اشطف بيض الدجاج تحت الماء الجاري ثم اغمره في الماء واشعل النار فيه. بعد أن يغلي الماء في المقلاة ، من المفيد معرفة متى يصل البيض إلى الحالة المرغوبة. 9 دقائق كافية. ثم اغمر البيض في الماء المثلج ، وانتظر حتى يبرد ، ثم يقشر ويقطع بسكين إلى مكعبات صغيرة.
3. يُقشر الملفوف الصيني من أعلى الأوراق ، ثم يُقطع إلى شرائح رفيعة ، ويقطع الأماكن السميكة.
4. يمكن تناول الأناناس معلبًا أو حلقات أو قطعًا جاهزة ، ويُسمح أيضًا بتناوله طازجًا ، والشيء الرئيسي هو أن يكون ناضجًا. يجب تقشير الأناناس الناضج وإزالة اللب الذي لا يؤكل إلى قطع صغيرة. المعلبة تحتاج أيضا إلى أن يتم سحقها.
5. تُمزج جميع المكونات المحضرة في وعاء سلطة عميق ، ويُضاف المايونيز ويُمزج. ضعي القليل من حلقات الأناناس فوقها.

نصيحة: حتى لا يتكسر البيض عند اللحام ، تحتاج إلى وضع ملعقة من ملح الطعام في الماء ، وسوف يمنع ظهور التشققات على القشرة.

سلطة مع ملفوف صيني و اناناس

هذا الطبق مفضل لدى العديد من ربات البيوت ، لأنه سهل الطهي ، والطعم ممتاز بكل بساطة. - خيار رائع عندما يكون الضيوف على عتبة الباب ، لكنك تريد أن تعاملهم مع شيء ما. علاوة على ذلك ، هناك عدد قليل من المنتجات المطلوبة أيضًا ، لذلك لا يُتوقع حدوث نفقات كبيرة. لا تتطلب جميع المكونات معالجة حرارية ، فقط القطع ، مما يسرع العملية برمتها بشكل كبير ، والتي يمكن حتى للأطفال المشاركة فيها.

لسلطة الملفوف الصيني مع الأناناس تحتاج إلى:

• منتج لحم الخنزير - 370 جم ؛
• ذرة في جرة - 100 جم ؛
• أناناس (معلب) - 230 جم ؛
• ملفوف صيني - 270 جم ؛
• منتج الجبن الصلب - 120 جم ؛
• زيت خفيف - 80 مل ؛
• فلفل عطري - 4 جم ؛
• عصير نصف ليمونة
• ملح - 7 جم.

سلطة الملفوف الصينية الفورية:

1. حرر لحم الخنزير من العبوة ثم قطعه إلى شرائح رفيعة دون محاولة تقطيعه جيدًا. في السلطة ، يجب أن تكون مرئية بوضوح.
2. قطع الأناناس المعلب إذا لزم الأمر ، إذا لم يتم شراؤها مهروسًا بالفعل.
3. اشطف الكرنب ، انزع الأوراق العلوية التي لا ينبغي أكلها ، ثم قطّعها.
4. مرر الجبن عبر مبشرة ذات ثقوب كبيرة.
5. للتزود بالوقود في زيت نباتييضاف عصير الليمون المعصور مع قليل من الملح والفلفل المطحون المعطر ويخلط جيدا. تُمزج جميع المكونات المحضرة في وعاء سلطة وتخلط جيدًا. بالعافية!

نصيحة: سيكون ملفوف بكين أكثر عصيرًا عندما يكون الرأس صغير الحجم وصغير الحجم. لذلك ، عند شراء واختيار الملفوف الصيني ، يجب الانتباه إلى الحجم.

الوصفة - سلطة الملفوف الصيني

تنتمي هذه المقبلات أيضًا إلى أطباق "سريعة ولذيذة". يتم دمج المنتجات تمامًا مع بعضها البعض ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أخذ كليهما عيدان من السرطانولحم السلطعون. سيجعل العمل مع المنتج الأخير عملية القطع أسهل - لن تكون هناك حاجة لتحرير كل عصا من العبوة الفردية. طهي بسهولة وبساطة!

لسلطة الأناناس والملفوف الصيني تحتاج إلى:

• عصي السلطعون - 380 جم ؛
• ملفوف صيني - 290 جم ؛
• أناناس معلب - 140 جم ؛
• ذرة معلبة - 180 جم ؛
• ملح للتذوق؛
• مايونيز - 110 مل.

وصفة سلطة ملفوف بكين:

1. قشر أعواد السلطعون من العبوات البلاستيكية ، ثم قطعها إلى مكعبات ، ليست صغيرة الحجم.
2. اشطف الكرنب الصيني تحت الماء الجاري ، ثم قشر الأوراق العلوية ، ثم خذ سكينًا ، واقطعها جيدًا. نظرًا لأنها طرية جدًا وناعمة ، سيكون من السهل قطعها.
3. افتح برطمانًا من الأناناس ، وصفي التتبيلة ، ثم قطعي حلقات الأناناس. إذا اشتريت قطعًا مقطوعة بالفعل ، فسيقلل ذلك بشكل كبير من وقت الطهي.
4. افتح الذرة ، واسكب المحلول الملحي بعناية ، وأضف الحبوب نفسها إلى وعاء السلطة للتقديم ، حيث يجب أن تكون جميع المكونات المفرومة مسبقًا.
5. نملح محتويات الطبق ، نمزج المقبلات جيداً ، نضيف المايونيز.

نصيحة: يمكن حفظ ماء مالح الأناناس المصفى واستخدامه للخبز في المستقبل. كما أنها تقدم صلصة رائعة لـ أطباق اللحومأو أناناس كراميل.

سلطة مع ملفوف بكين والأناناس والروبيان

يحب الجميع تقريبًا مزيج الجبن والأناناس مع الجمبري ، لذلك هذا الطبق سيفي بالغرض الفوزفي اجازة. تلتف حلاوة الأناناس الخفيفة حول لحم الجمبري المتماسك ، مما يجعلها عطرة للغاية. تتميز هذه السلطة بخفة وزنها ، لذا يمكن استخدامها في وجبات العشاء المتأخرة.

المكونات (4 حصص):

• روبيان مجمد - 320 جم ؛
• قطع الأناناس المعلبة - 170 جم ؛
• بيض الدجاج - 5 قطع
• منتج الجبن درجة صعبة- 110 جم ؛
• ملفوف صيني - 210 جم ؛
• طماطم صغيرة - 160 جم ​​؛
• مايونيز - 80 مل.

خطوات عمل المقبلات:

1. بادئ ذي بدء ، اغلي الجمبري. يجب إنزالها مباشرة في القشرة إلى الماء المغلي ، حيث توجد بالفعل كمية كبيرة إلى حد ما من الملح ، وكذلك بهاراتوالتوابل للنكهة. بعد غلي المأكولات البحرية لمدة خمس دقائق تقريبًا ، يجب إخراجها بملعقة مثقوبة وعدم طهيها مرة أخرى ، حيث يوجد خطر إفساد اللحم ، مما يجعله قاسيًا. عندما يبرد الجمبري ، قشره من القشرة ، لا تقطع ، اتركه كاملاً.
2. أخرجي الأناناس من العلبة ، قطعي الحلقات إلى قطع صغيرة.
3. اسلقي البيض لمدة 9 دقائق. ثم استنزاف الماء المغلي ، صب جدا ماء باردللحفاظ على البيض باردًا. بعد مرور بعض الوقت ، قشر القشرة وقطع البيض إلى مكعبات.
4. طحن الجبن بمبشرة.
5. شطف ملفوف بكين من الشوائب ، وقطع إلى شرائح رقيقة. إذا لزم الأمر ، قم بإزالة الأوراق العلوية البطيئة.
6. اشطف الطماطم الكرزية في الماء البارد ، اقطعها إلى نصفين.
7. في وعاء ، اخلطي جميع المنتجات مع المايونيز ، ماعدا الجمبري وأنصاف الطماطم ، فهي مناسبة للزينة. ضعي المقبلات في شريحة على طبق مسطح ، وضعي الطماطم والروبيان بشكل جميل في الأعلى.

سلطة بالملفوف الصيني والأناناس والسلمون

سلطة السلمون هي عطلة حقيقية تبدأ فور تحضير هذا الطبق الرائع. وتجدر الإشارة إلى أن تحضير مثل هذه المقبلات في أجزاء صغيرة لن ينجح ، فهو لذيذ جدًا في النهاية. لذلك ، من الأفضل الحرص على الفور على وجود ما يكفي للجميع ، حتى مع وجود مادة مضافة. الفائدة أيضا من المستحيل عدم ذكرها. الخس مليء بالعناصر الغذائية وخفيف كفاية للجسم.

المكونات المطلوبة (4 حصص):

• ملفوف صيني - 240 جم ؛
• سمك السلمون المملح قليلاً - 330 جم ؛
• طماطم - 170 جم ؛
• قطع من الأناناس المخلل - 190 جم ؛
• خيار أخضر - 170 جم ؛
• جبن - 130 جم ؛
• شبت - 35 جم ؛
• مايونيز - 120 مل.

طبخ:

1. يقطع الملفوف المغسول إلى شرائح رفيعة.
2. يُرفع السلمون عن القشرة ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة.
3. صفي التتبيلة من الأناناس المفروم.
4. يقطع الخيار إلى قطع صغيرة.
5. نقطع الطماطم إلى شرائح.
6. اطحن الجبن على مبشرة.
7. نقطع الشبت ناعما.
8. تخلط جميع المنتجات مع المايونيز.

يمكن أن تكون كل من منتجات اللحوم والأسماك بمثابة المنتج الرئيسي ، ويمكنك اختيارها من تفضيلاتك الخاصة. من الممكن أيضًا صنع سلطة حارة من سلطة طرية وعصرية ، وإضافة كمية صغيرة من الثوم إليها. سارت الامور بشكل جيد مع الملفوف الصيني الطري والطازج ، وكذلك قطع الأناناس الحلوة ، مثل هذا التحول سوف يسعد عشاق الذوق الحار.